ডিকোটাইল্ডোনস শ্রেণীর এবং গুজবেরি পরিবারের সাথে সম্পর্কিত গাছের বংশের সাধারণ নাম কার্যান্ট। প্রায় 200 প্রজাতি এর সাথে সম্পর্কিত। এটি ইউরেশিয়া এবং উত্তর আমেরিকা মহাদেশে বিস্তৃত। তিনি আর্দ্রতা পছন্দ করেন, তাই জলাশয়ের তীরে ভিভোতে বাড়তে পছন্দ করেন।
আমাদের অক্ষাংশে বেড়ে ওঠা জাতগুলি নজিরবিহীন এবং শক্ত হয় তবে ফসলের আনন্দ আনতে তাদের নিয়মিত যত্নেরও প্রয়োজন। গার্ডেন কারেন্ট, যা রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশে জন্মে, খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
উদ্ভিদ বিবরণ
কার্যান্ট এমন একটি ঝোপঝাড়, যার উচ্চতা এক থেকে পাঁচ মিটার পর্যন্ত হয়। বাগানের জাতগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, 1.5-2 এর বেশি হবে না। উদ্ভিদের দীর্ঘ সোজা অঙ্কুর, বাদামী, লালচে বা ধূসর। মূল সিস্টেমটি ব্রাঞ্চযুক্ত এবং শক্তিশালী, প্রায় 1.5 মিটার জমিতে গভীর হয়।
কারান্ট পাতাগুলিতে তিন বা পাঁচটি লব থাকে, সেরেটেড, গোলাকার বা দীর্ঘায়িত হয়। বর্ণের রঙ প্রজাতির উপর নির্ভর করে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি সবুজ থাকে, উপরের দিকে ছায়াটি নীচের চেয়ে উজ্জ্বল থাকে।
আলংকারিক কারেন্টস পাতা বিভিন্ন শেডের হতে পারে: লাল, বাদামী, লাল রঙের cri
ফুলগুলি আলাদা: সাদা থেকে গা dark় লাল পর্যন্ত। ব্রাশের আকারে ফুলগুলি, যার প্রতিটিটিতে পাঁচ থেকে কয়েক ডজন ফুল সংগ্রহ করা হয়। এপ্রিল বা মে মাসে কার্যান্ট ফুল ফোটে; কিছু জাত জুন পর্যন্ত ফোটে।
কারান্ট ফল - বেরি, গোলাকার বা কিছুটা প্রসারিত। প্রজাতির উপর নির্ভর করে রঙগুলি পরিবর্তিত হয়, লাল, কালো, সাদা, সবুজ, হলুদ হতে পারে। তারা স্বাদেও আলাদা হয়।
কিছু জাতের উচ্চারিত টক স্বাদের স্বাদ থাকে, কারও কারও মিষ্টি ও টক স্বাদ থাকে এবং মিষ্টি জাতও রয়েছে।
ধরনের
আমাদের দেশে, কারান্টগুলি স্বেচ্ছায় জন্মে, চাষ করা, প্রজনন করা, নতুন জাত এবং সংকর প্রজনন করা হয়।
রাশিয়ার মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ নিম্নলিখিত ধরণের রয়েছে:
- কালো;
- লাল (সাধারণ উদ্যান);
- সাদা;
- সুবর্ণ;
- বরফ;
- রক্ত লাল
অবতরণ: একটি জায়গা এবং সময় বেছে নেওয়া
কারেন্টস রোপণের প্রথমদিকে শরত্কালে সেরা করা হয়। বসন্ত অবধি, গুল্মের শিকড় নেওয়ার সময় থাকবে time যদি বছরের এই সময়টি গরম হয়ে যায়, আপনি সেপ্টেম্বরে এবং এমনকি অক্টোবরের প্রথম দিকেও ঝোপঝাড় রোপণ করতে পারেন। প্রারম্ভিক ফ্রস্টগুলির সাথে, বসন্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল।
রোপণের জন্য এমন একটি জায়গা অবশ্যই চয়ন করতে হবে যেখানে উদ্ভিদ প্রচুর পরিমাণে সূর্যালোক এবং আর্দ্রতা অর্জন করবে। যদি এটি সঠিকভাবে করা হয়, তবে ভাল যত্নের সাথে উদ্ভিদটি প্রায় 15 বছর ধরে প্রচুর ফসল আনবে।
কারান্ট ছায়া পছন্দ করে না এবং এমন অঞ্চলে পছন্দ করে যেখানে যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্রতা রয়েছে। কালো বিশেষত খরা সহ্য করে না, অন্যান্য প্রজাতি কিছু সময়ের জন্য আর্দ্রতার অভাব থেকে বেঁচে থাকতে সক্ষম হয়।
ঝোপগুলির যদি একটি ছোট মুকুট থাকে, তবে আপনি একে অপরের কাছাকাছি লাগাতে পারেন। চারা ছড়িয়ে দেওয়ার মাঝে আরও বেশি দূরত্ব তৈরি করা ভাল। গড়ে, 1.5-2 মিটার রেখে দেওয়া উচিত।
কারেন্টগুলি রোপণের জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী:
- ছোট পিটগুলি প্রস্তুত করুন, প্রায় 40 সেমি গভীরতা;
- যদি সময় অনুমতি দেয় তবে কিছুক্ষণের জন্য ছেড়ে দিন (এক সপ্তাহ বা দুই) যাতে মাটি সঙ্কুচিত হয়;
- সার, সার বা কম্পোস্ট নীচে স্থাপন করা হয়;
- গর্ত জল দিয়ে জল দেওয়া হয়;
- চারা একটি গর্তে স্থাপন করা হয়, 45 ডিগ্রি কাত করে, রুট সিস্টেমটি সোজা করে, তারপর কবর দেওয়া;
- মাটি গর্ত করা, ধীরে ধীরে পৃথিবী পূরণ;
- কাঁচা খোলা মাঠটি coverেকে দিন।
তির্যক অবতরণ রুট সিস্টেমের উন্নত উন্নতি এবং অতিরিক্ত অঙ্কুরকে অবদান রাখে। গুল্ম শক্তিশালী এবং বিস্তৃত হবে।
আপনি যদি সরাসরি একটি চারা রোপণ করেন তবে ঝোপটি একটি কাণ্ডে পরিণত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
কারান্ট কেয়ার
যাদের দেশে কারান্ট গুল্ম রয়েছে তাদের উচিত এই গাছগুলি আর্দ্রতা পছন্দ করে তা বিবেচনা করা উচিত। যদি দীর্ঘকাল ধরে বৃষ্টি না হয় তবে আপনার নিয়মিত জল সরবরাহ করা উচিত।
আর্দ্রতার অভাবে বেরিগুলি ঝরে পড়বে এবং বাকিগুলি ছোট এবং স্বাদযুক্ত হবে।
আপনার অন্তত প্রতি তিন সপ্তাহে একবারে পৃথিবী আলগা করা উচিত। গভীরভাবে প্রয়োজন হয় না, 5-8 সেন্টিমিটার পর্যাপ্ত .িলা করার সময়, গাছের শিকড়ের ক্ষতি না করার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত।
কারান্ট গুল্মগুলির যত্নের মধ্যে রয়েছে:
- উদ্ভিদের চারপাশের মাটি নিয়মিত আগাছা হতে হবে, আগাছা থেকে মুক্ত হওয়া উচিত;
- গুল্মের চারপাশে মাটির পৃষ্ঠের উপর তর্পণ প্রয়োগ করা নিশ্চিত করুন - একটি স্তর যা আর্দ্রতা ধরে রাখে, আগাছা বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, তাপমাত্রা পরিবর্তনের বিরুদ্ধে রক্ষা করে;
- তুষারপাতের আগে, গুল্ম গাছের নিচে কাপড় বা কাগজ দিয়ে জড়িয়ে রাখতে হবে, জল দিয়ে পাত্রে রাখুন।
কারেন্টের গুল্মের নীচের শাখাগুলি মাটি ধরে ছড়িয়ে পড়তে পারে। এটি এড়াতে চারপাশে একটি সমর্থন তৈরি করা উচিত।
উদ্ভিদটির ভাল বিকাশ এবং ফল ধরার জন্য, এটি শীর্ষ ড্রেসিং সরবরাহ করা উচিত। প্রায় দুই বছর ধরে লাগানোর সময় সার প্রয়োগ করা হয়। এর পরে নিয়মিত সার সরবরাহ করতে হবে। এটি পটাসিয়াম সালফেট এবং সুপারফসফেটের প্রায় 5 কেজি এবং 20 গ্রাম পরিমাণে কম্পোস্ট হয়।
বসন্তের মাসগুলিতে, যখন উদ্ভিদ হাইবারনেশন থেকে জেগে ওঠে এবং সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, আপনাকে শিকড়ের জন্য এটি সার দেওয়ার প্রয়োজন provide এই উদ্দেশ্যে, সার বা মুরগির ফোঁটাগুলি জল দিয়ে মিশ্রিত করা, পাশাপাশি স্টোর পণ্যগুলি উপযুক্ত।
গুল্ম ভালভাবে বেড়ে উঠতে এবং বিকাশের জন্য, নিয়মিতভাবে এর শাখা ছাঁটাই করা প্রয়োজন। বাধ্যতামূলক ছাঁটাই বসন্তে বাহিত হয়। এটি শাখাগুলি সরিয়ে দেয়:
- রোগ দ্বারা আক্রান্ত;
- পোকামাকড় দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত;
- পাক;
- ভাঙ্গা;
- পুরানো।
পুরানো, দুর্বল ক্ষতিগ্রস্ত শাখাগুলির সুন্নত করা গাছটিকে নতুন শক্তিশালী কান্ড দিতে দেয়।
গ্রীষ্মে, কারান্টগুলি নিয়মিতভাবে জল সরবরাহ করা উচিত, মাটি আলগা করা উচিত, কীটনাশক এবং ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। ফুল এবং ফলের সময় গাছটিকে সঠিকভাবে জল দেওয়া বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।
এছাড়াও, কারেন্টগুলি ফসল কাটার পরে আগস্টে ছাঁটাই করা দরকার। এই ক্ষেত্রে, দুটি বা তিনটি প্রধান শাখা নিজেও শিং ছাড়াই, মূলের নীচে কাটা হয়। গ্রীষ্মে এটি করে, বেরি বাছাইয়ের পরে, আপনি তরুণ রুট কান্ডের জন্য জায়গা তৈরি করতে পারেন।
প্রতিলিপি
তিনটি উপায়ে কারেন্টগুলির প্রজনন করা যায়:
- সংবাদপত্রের কাটা টুকরা;
- গুল্ম ভাগ করা;
- layering।
প্রথম পদ্ধতিটি সবচেয়ে কার্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়, বিশেষত যদি খুব বেশি উপাদান না থাকে তবে আপনি বিভিন্নতা রাখতে চান। এইভাবে, কারেন্টগুলি গ্রীষ্মে এবং বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই প্রচার করা যায়।
এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত সাবস্ট্রেটে করা উচিত, কম্পোস্ট এবং সার সংযোজন সহ পৃথিবীর সমন্বয়ে। শরত্কালে এবং বসন্তে কাটাগুলি হিসাবে, লিগনিফাইড বার্ষিক অঙ্কুরগুলি নেওয়া হয়, যা বার্ষিক ছাঁটাইয়ের সময় সর্বাধিক সুবিধামত সংরক্ষণ করা হয়।
যার ডায়াগুলি কমপক্ষে 6 মিমি আকারের ডানাগুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন। হ্যান্ডেলের দৈর্ঘ্য প্রায় 20 সেন্টিমিটার, এটিতে কিডনি থাকতে হবে (3-4 টুকরা)।
নীচে, ডাঁটা সরাসরি কিডনির নীচে কাটা হয়, উপরের অংশে এটির ঠিক উপরে একটি চিরা তৈরি করা হয়। তিনি প্রস্তুত মাটিতে তির্যকভাবে বসেন, জলাবদ্ধ হন, গাঁদা উপরে স্থাপন করা হয়।
গুল্ম ভাগ করে প্রজনন সর্বাধিক সাধারণ পদ্ধতি নয়। এটি ব্যবহার করা হয় যদি উদ্ভিদের কোনও নতুন জায়গায় ট্রান্সপ্ল্যান্টের প্রয়োজন হয়, পাশাপাশি পর্যাপ্ত রোপণের উপাদান নেই এমন ক্ষেত্রেও। এই পদ্ধতি প্রয়োগ করার সময়, ঝোপগুলি অতিরিক্ত প্রচেষ্টা ছাড়াই মোটামুটি দ্রুত রুট হয়। তারা শরত্কালে বা বসন্তে বিভক্ত করা উচিত। এটি করা সহজ: উদ্ভিদটি জমি থেকে অপসারণ করা হয়, যখন এটি নিশ্চিত করে যে শিকড়গুলি খননের সময় ক্ষতিগ্রস্থ হয় না, তখন সমস্ত পুরানো এবং রোগাক্রান্ত শাখা কেটে ফেলা হয়, এবং এটি একটি ধারালো কুড়াল (সাধারণত তিন বা চার) দিয়ে কয়েকটি অংশে বিভক্ত হয়। এটি অবশ্যই করা উচিত যাতে প্রতিটি অংশের ভাল শাখাগুলি থাকে এবং শাখায় কুঁড়ি থাকে।
কারেন্টগুলি প্রচারের অন্যতম সহজ উপায় হ'ল লেয়ারিং পদ্ধতি। বসন্তের শুরুতে প্রক্রিয়াটি করা প্রয়োজন, যতক্ষণ না উদ্ভিদ ফুল ফোটে। গুল্মের চারপাশে, যা মা হিসাবে নির্বাচিত হয়, কয়েকটি অগভীর খাঁজ (6-7 সেমি) খনন করুন। তারপরে, নীচের শাখাগুলি (শক্তিশালী এবং তরুণ অঙ্কুরগুলি বেছে নেওয়া উচিত) কেটে ফেলা হয় (প্রায় এক তৃতীয়াংশ) এবং মাটিতে বাঁকানো হয়, একটি খনক খাঁজে রাখা হয় এবং স্থির করা হয় (সাধারণত একটি উদ্দেশ্যে এই উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়)।
মা বুশ থেকে 5-7 অঙ্কুর নেওয়া যেতে পারে।
আপনার শাখা ছিটিয়ে দেওয়ার দরকার নেই, তারা কেবল তখনই এটি করেন যখন সবুজ শাখা তাদের উপর প্রদর্শিত হয় এবং যখন তারা 10-15 সেমি পৌঁছে যায় তারপরে খাঁজগুলি যেখানে অঙ্কুরগুলি অবস্থিত সেখানে মাটি ছিটিয়ে দেওয়া হয়। গ্রীষ্মে তাদের দু'বার বা তিনবার ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। পড়ার পরে, তারা ইতিমধ্যে ভাল বিকাশ শিকড় আছে, এবং তারা একটি নির্বাচিত জায়গায় প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
আমাদের অক্ষাংশের অন্যান্য উদ্ভিদের মতো, কারেন্টগুলি রোগের জন্য সংবেদনশীল এবং কীটপতঙ্গ থেকে ভুগতে পারে। সর্বাধিক সাধারণ রোগগুলির মধ্যে রয়েছে:
- অ্যানথ্রাকনোজ একটি ছত্রাকজনিত রোগ যাতে পাতা শুকানো এবং কুঁকতে শুরু করে, বাদামী হয়ে যায়। রোগীদের ঝোপ থেকে কেটে ফেলতে হবে এবং ঝুঁকিতে ফেলে দিতে হবে এবং উদ্ভিদটি নিজেই ছত্রাকনাশক দিয়ে স্প্রে করা উচিত।
- পাউডরি মিলডিউ (অ্যাশট্রে) - একটি সংক্রামিত অণুবীক্ষণিক পরজীবী ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট, উদ্ভিদটি সাদা ফলক ছিটিয়ে দেয়। তামার সালফেট (10 লিটার পানিতে 30 গ্রাম পাতলা করে গুল্ম স্প্রে করুন) এর সাহায্যে এই চাবুকের বিরুদ্ধে লড়াই করা প্রয়োজন।
- স্ট্রিপড মোজাইক - একটি ভাইরাল সংক্রমণ, যা হলুদ শিরা দ্বারা গঠিত একটি উজ্জ্বল প্যাটার্নের পাতায় উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সংক্রামক গুল্মটি ধ্বংস করতে হবে, এটির চিকিত্সা করা অকেজো, সুতরাং উদ্ভিদটিকে সংক্রমণ ভেক্টরগুলি থেকে রক্ষা করার জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন - এফিডস এবং টিক্স।
- টেরি (বিপর্যয়) - একটি বিপজ্জনক ভাইরাল রোগ, যা ব্ল্যাককারেন্টের পক্ষে সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল, তারা উদ্ভিদ এফিড এবং টিকগুলি সংক্রামিত করে, এটি ফল ধরে না। ভেক্টরদের বিরুদ্ধে রক্ষার জন্য কীটনাশক চিকিত্সা করা দরকার এবং বিবর্তন থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য বোর্দো তরল দিয়ে স্প্রে করা প্রয়োজন।
- সেপ্টোরিয়া হ'ল একটি ছত্রাকজনিত রোগ যাতে পাতাগুলি প্রথমে বাদামী দাগ দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয় এবং পরে সাদা হয়। সাদা দাগ থেকে মুক্তি পেতে, আপনার ছত্রাককে ছত্রাকেরোধক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।
কারান্টগুলির মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক কীটপত্রে রয়েছে এফিডস, শুঁয়োপোকা কাচ, পাতার পাতাগুলি। এফিডস এবং গল মিডজেডগুলি সরাতে, একটি ক্যালফোফস দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। ছাই, শুকনো সরিষা এবং গোলমরিচ, তামাকের মিশ্রণ কাঁচ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। উপাদানগুলি সমান অনুপাতে মিশ্রিত হয় এবং গাছের নীচে প্রয়োগ করা হয়।
কারেন্টস এর দরকারী বৈশিষ্ট্য
কার্যান্টের একটি খুব সমৃদ্ধ রচনা রয়েছে: এতে প্রচুর ভিটামিন, বিশেষত ভিটামিন সি, পাশাপাশি গ্রুপ বি, ই, কে, এফ, স্বাস্থ্যকর শর্করা (ফাইবার) এবং অনেক মূল্যবান জৈব অ্যাসিড রয়েছে।
ব্ল্যাককারেন্টে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে যে প্রায় 50 গ্রাম বেরি একজন প্রাপ্তবয়স্কের নিত্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজন সরবরাহ করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে, সংক্রামক রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে কারেন্টগুলি ব্যবহার করা খুব দরকারী। সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠনটি প্যাথোজেনিক অণুজীবগুলিকে মেরে ফেলতে সহায়তা করে, তাই currant ফলের পানীয় পান করা এবং তাজা বেরি খাওয়া অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সার সময় নির্দেশিত হয় indicated এগুলির Decoctions শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ এবং ভারী ধাতু অপসারণ করতে সহায়তা করে।
কারান্ট ফলগুলি শুকনো, হিমায়িত, স্টিউড ফল, সংরক্ষণ, জ্যাম থেকে তৈরি করা যেতে পারে। ভিটামিন সংরক্ষণের জন্য, অনেক গৃহিণী চিনি দিয়ে বেরি পিষতে পছন্দ করেন, এই ফর্মটিতে তারা পুরোপুরি সঞ্চিত থাকে এবং শীতকালে প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থন করতে সহায়তা করে। এগুলি ত্বক এবং সত্যই পুরো শরীরকে চাঙ্গা করতে অবদান রাখে। এই উদ্দেশ্যে, এগুলি ভিতরে ব্যবহার করা কার্যকর তবে আপনি মুখোশ তৈরি করতে পারেন। ফলের অ্যাসিডগুলির সামগ্রীর কারণে, এই জাতীয় পদ্ধতিগুলিতে হালকা রাসায়নিক খোসার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
কেবল গুল্মের ফলই নয়, এর পাতাও কার্যকর। এগুলি বাড়ির তৈরি সংরক্ষণে স্বাদ এবং গন্ধ যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয় এবং তাদের কাছ থেকে ডিকোশন বা চা একটি চমৎকার মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে। কিডনি, মূত্রাশয়ের রোগে এটি ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।
কারেন্টগুলি ব্যবহারের ক্ষেত্রে বিপরীতমুখী
কালো, সাদা বা লাল কারেন্ট খাওয়া স্বাস্থ্যের সুবিধা এবং ক্ষতি উভয়ই আনতে পারে। অ্যালার্জির উপস্থিতিতে আপনি কোনও আকারে এই বেরি খেতে পারবেন না। এটি একটি বরং বিরল প্রজাতি, তবে, একটি ছোট বাচ্চাকে কারেন্ট প্রদান করা, তার শরীরের প্রতিক্রিয়া কীভাবে তা পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। যদি কিছু সময়ের পরে বা তাত্ক্ষণিকভাবে শিশুটি ফুসকুড়ি দিয়ে coveredাকা থাকে তবে তিনি একটি নাক দিয়ে নাক চালাতে শুরু করেন, সুতরাং আপনার তাকে এই বেরি খাওয়ানো বন্ধ করা উচিত, কোনও অ্যালার্জিস্টকে দেখাতে হবে এবং অ্যালার্জিকাল পরীক্ষা করা উচিত।
কারেন্টগুলি ব্যবহারের ক্ষেত্রে contraindication হ'ল যকৃতের প্রদাহ। থ্রোম্বফ্লেবিটিসের জন্য বেরির রস বাঞ্ছনীয় নয়।
হার্ট অ্যাটাকের শিকার, কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকিতে বেড়ে যাওয়া রক্তের জমাট বাঁধা লোকদের জন্য কারেন্টগুলি খাবেন না।
লাল কার্টনে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড থাকে, তাই এটি পাকস্থলীর বর্ধিত অম্লতা সহ রোগগুলির জন্য সাবধানে ব্যবহার করা উচিত।
তদতিরিক্ত, সেবন দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস বা গ্যাস্ট্রিক আলসারকে বাড়িয়ে তোলে।
তবে এনজাইমের ঘাটতি, হজমে সমস্যা, লাল কারেন্টস উপকারী হতে পারে। অপব্যবহারের সাথে, আপনি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়, ডায়রিয়া উপার্জন করতে পারেন।
