বাড়ছে পেঁয়াজের বৈশিষ্ট্য

সাধারণভাবে, বাল্বগুলির জন্য পেঁয়াজ বাড়ানো অসুবিধা সৃষ্টি করে না, তবে সত্যই বড় ফসল অর্জন করতে - 300-400 গ্রাম পর্যন্ত - কাজ ইতিমধ্যে আরও কঠিন more কৃষি প্রযুক্তির কিছু নিয়ম মেনে চলা দরকার। নিবন্ধ থেকে আপনি শিখবেন কোন উদ্ভিদ উপাদান ব্যবহার করা ভাল এবং কীভাবে চারাগুলির যত্ন নেওয়া যায়।

বিভিন্ন জাতের

পেঁয়াজ পরিবারের বিভিন্ন ধরণের স্বাদ, চেহারা, ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি, যত্ন এবং শেল্ফ লাইফের মধ্যে পৃথক রয়েছে:

লাল - আপনি কাঁচা খেতে পারেন, কারণ তিক্ততা এবং গন্ধ এতটা উচ্চারণ করা হয় না;
মিষ্টি পেঁয়াজ - মূলত ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়;
সাদা - একটি তীক্ষ্ণ স্বাদ, খাস্তা;
হলুদ পেঁয়াজ বেশিরভাগ খাবারের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ যোগ।

স্বাদ বৈশিষ্ট্য অনুসারে, সমস্ত পেঁয়াজের জাতগুলি সাধারণত তিনটি বিভাগে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়:

তীক্ষ্ণ - স্বল্প ফলনশীল এবং প্রাথমিক পাকা জাতগুলি;
উপদ্বীপ - উচ্চ ফলনশীল, বালুচর জীবন - মাঝারি;
মিষ্টি - চমৎকার স্বাদ, উচ্চ ফলন দিয়ে পৃথক করা হয়।

তীব্র স্বাদের সাথে সর্বাধিক প্রচলিত জাতগুলি, যেহেতু তারা ভাল এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চিত রয়েছে। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হলুদ ফ্লেকের কয়েকটি স্তর। তাদের মধ্যে সেরা হলেন চালেসনি, বেসনোভস্কি, বামবার্গার, সেঞ্চুরিয়ান, স্টুটগারটারিজেন।

মিষ্টি এবং আধা-তীক্ষ্ণ জাতের পেঁয়াজের হালকা মিষ্টি সাথে একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ থাকে, সুগন্ধটি কম উচ্চারণ হয়, তাই এটি সালাদে কাঁচা যুক্ত করা হয়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য বেগুনি পেঁয়াজের জাতগুলি সুপারিশ করা হয়, কারণ এটি দেহে চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করে তোলে।

সেরা: অ্যাগোস্টানা, অ্যালবিয়ন, বেলিয়্যাঙ্কা, রেড ব্যারন, কারম্যান, ভেসেলকা, ইয়ালতা।

বাল্ব আকার বনাম বিভিন্ন

পেঁয়াজগুলি দীর্ঘ দিনের আলোর ঘন্টাগুলির উদ্ভিদের অন্তর্গত, তাই যদি পর্যাপ্ত আলো না থাকে তবে বাল্বগুলি ছোট হবে। অপ্রতুল আলোকসজ্জার চেয়ে জলবায়ু অবস্থার পরিবর্তন সহ্য করার দক্ষতায় পেঁয়াজের বৈশিষ্ট্য।

বিভিন্ন অঞ্চলে পেঁয়াজের বিভিন্ন প্রকারের কমপক্ষে 15 ঘন্টার একটি দিবালোক প্রয়োজন। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে বাল্ব বরাদ্দ সময়ে সর্বোচ্চ ওজন অর্জন করে। উত্তরাঞ্চলে এই জাতীয় জাতগুলির যথাক্রমে পাকা করার সময় নেই, বাল্বগুলি ছোট থাকে remain

বিপরীতে, দক্ষিণে লাগানো উত্তর অঞ্চলগুলির জন্য উপযুক্ত জাতগুলি পালকের ভর বৃদ্ধি করে তবে একটি বাল্ব গঠন করে না।

পেঁয়াজ বৃদ্ধির নিয়ম

পেঁয়াজ তুলনামূলকভাবে উদ্ভিদযুক্ত এবং বেশ সহজেই জন্মেছে তা সত্ত্বেও, কিছু নির্দিষ্ট কৃষি প্রয়োজনীয়তা বিবেচনায় নেওয়া উচিত। প্রথমত, পেঁয়াজের একটি মূল সিস্টেম নেই, তাই তাদের অতিরিক্ত পুষ্টি দরকার।

গার্ডেন সামঞ্জস্য

পর্যাপ্ত পরিমাণে জৈব সার প্রাপ্ত গাছগুলির পরে কোনও জাতের পেঁয়াজ বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়:

শসা;
আলু;
ফুলকপি;
শিম জাতীয়;
সবুজ সার।

নিরপেক্ষ ব্যক্তিগুলির মধ্যে রয়েছে:

দেরী বাঁধাকপি;
Beets:
টমেটো।

গাজর এবং শাকসব্জির পরে এলাকায় পেঁয়াজ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আশেপাশের অঞ্চলে, সবচেয়ে সফল হলেন: মূলা, মরিচ, গাজর, টমেটো। এই ক্ষেত্রে, পেঁয়াজ রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সুরক্ষিত।

মাটির প্রয়োজনীয়তা

পেঁয়াজ ফসলের মাটি অম্লতা জন্য সংবেদনশীল, এটি 6.5 ইউনিট অতিক্রম করা উচিত নয়। যদি অম্লতা অনুমতিযোগ্যের চেয়ে বেশি হয়, তবে এটি স্টকেড চুন এবং কাঠের ছাই 300 মিলি প্রতি 1 এম 2 বা ডলোমাইট ময়দা 200 প্রতি 1 এম 2 এর মিশ্রণ দ্বারা নিরপেক্ষ হতে পারে। কাঙ্ক্ষিত স্তরে অম্লতা হ্রাস করার পরে, কয়েক বছর পরেই সাইটে পেঁয়াজ রোপণ করা যায়।

এটি তাজা সার ব্যবহার করা নিষিদ্ধ (এটি তরুণ গাছগুলির জন্য ক্ষতিকারক), প্রতি 1 এম 2 প্রতি 2 কেজি পাকা হামাসের হারে শরত্কালে সাইটটি নিষ্ক্রিয় করা ভাল। দরকারী পদার্থের সাথে মাটি পরিপূর্ণ করার জন্য, ফসফরাস, নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়াম মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়। যদি পিট মাটি এলাকায় বিরাজ করে, নাইট্রোজেন খাওয়ানোর প্রয়োজন নেই।

পরিবেশ

আপনি বসন্তের শুরুতে পেঁয়াজ রোপণ বা বপন করতে পারেন, যখন বায়ুটি +5 ডিগ্রি সেলসিয়াস অবধি উষ্ণ হয়, যখন 10 সেন্টিমিটার পুরু মাটির একটি স্তর +10 ° সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত উষ্ণ হয় should -৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, পেঁয়াজ বাড়তে থাকে, এবং বাল্বগুলি পাকা হয়, যখন তাপমাত্রা -5 ° সেন্টিগ্রেডে নেমে আসে তখন তরুণ গাছের মৃত্যু ঘটে

পেঁয়াজের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা +20 ° সে। যদি আপনি জল ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ করেন এবং তাপমাত্রা সম্পর্কিত সুপারিশগুলি অনুসরণ করেন, 10-10 দিনের মধ্যে চারাগুলি দেখা যায়।

সেভকা থেকে পেঁয়াজ বাড়ছে

সেভকা থেকে পেঁয়াজ বাড়ানোর কৃষিক্ষেত্রটি বিভিন্ন শর্ত পূরণ করে।

স্থল

সাইটটি আগে থেকেই প্রস্তুত করা হয়, শরত্কালে। বিছানাগুলি খনন করা হয়েছে (এটি পৃথিবীর উপর ঘুরিয়ে দেওয়া প্রয়োজন), উপরোক্ত স্কিম অনুসারে হামাস তৈরি করুন। যদি পৃথিবী সমৃদ্ধ করা প্রয়োজন হয় তবে সুপারফসফেট, ইউরিয়া বা পটাসিয়াম সালফেট যুক্ত করা হয়।

বসন্তে, প্লটটি নাইট্রোমামোফোস দিয়ে নিষিক্ত হয় এবং বিছানাগুলি নিয়মিত আলগা হয়। টানা তিন বছরের বেশি সময় ধরে বাগানে পেঁয়াজ রোপণ করা হয় না।

রোপণ উপাদান

শরত্কালে, রোপণের উদ্দেশ্যে করা পেঁয়াজ দুটি সপ্তাহের জন্য শুকানো হয়, তারপরে বাছাই করা হয়। পেঁয়াজ, রোপণের জন্য সর্বোত্তম, 2 সেন্টিমিটার ব্যাস। ছোটটি 1.5 সেমি (ওটমিল) শীতকালীন রোপণের জন্য ব্যবহৃত হয়। দক্ষিণাঞ্চলে, এগুলি শরতের শেষের দিকে বাগানে এবং উত্তরাঞ্চলে - রোপণ করা হয় গ্রীনহাউসে। একটি বাল্বস পালক পেতে, বৃহত্তর ব্যাসের মাথা ব্যবহার করা হয়।

রোপণের আগে, রোপণের উপাদানগুলি পুনরায় পরীক্ষা করা প্রয়োজন, শুকনো এবং সংক্রামিত বাল্বগুলি সরিয়ে এটি সাজান।

রোপণের আগে অবিলম্বে, পেঁয়াজকে জীবাণুমুক্ত করা জরুরি, ছত্রাকনাশক বা ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। রোপণ স্টকটি 1.5 ঘন্টার জন্য একটি তাজা সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং তারপরে তিন সপ্তাহের জন্য শুকানো হয়।

অবতরণ

ল্যান্ডিং বিভিন্ন উপায়ে সম্পন্ন করা হয়:

সাধারণ;
দুই লাইন টেপ।

সর্বাধিক সহজ পদ্ধতিটি সারিগুলিতে।

এক সারিটির দৈর্ঘ্য 45 সেমি, সংলগ্ন বাল্বগুলির মধ্যে দূরত্ব 8 সেমি। অন্য কৌশল - টেপ - আরও জটিল, তবে উত্পাদনশীল। স্কিমটি 20/50 সেমি, বাল্বগুলির মধ্যে আপনার 8 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখতে হবে need

মাটিতে সেটটির গভীরতা বাল্বগুলির আকারের উপর নির্ভর করে। মাত্র 3 সেন্টিমিটার গভীর করতে যথেষ্ট ছোট - 5 সেমি। বিছানার উপর জমি শুকনো থাকলে, রোপণের সময় জমিটি জল সরবরাহ করা হয়।

কান্ড দশ দিন পরে উপস্থিত হয়, আগাছা নিয়মিত সরানো উচিত, এবং একটি পৃথিবী ক্রাস্ট পৃষ্ঠের উপর প্রদর্শিত হতে দেওয়া উচিত নয়। বুলিং আপ বাল্ব প্রয়োজন হয় না।

জল সরবরাহ, শীর্ষ ড্রেসিং, চাষাবাদ

রোপণ করা পেঁয়াজের যত্নে কৃষিক্ষেত্রের সাথে সম্মতিও প্রয়োজন।

জল মোড

বড় বাল্বগুলি বাড়ানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন, প্রথমত, এটি প্রথম মাসে প্রযোজ্য। মাটি শুকিয়ে না যায় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। Ditionতিহ্যগতভাবে, বিছানাগুলি সাপ্তাহিকভাবে জল সরবরাহ করা হয়, তবে তীব্র খরার সাথে, জলের পরিমাণ দ্বিগুণ হয়।

মাটি কমপক্ষে 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় আর্দ্রতার সাথে পরিপূর্ণ হতে হবে এবং বাল্বগুলি 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে প্রতিটি জল দেওয়ার পরে আলগাভাবে লাগানো বিছানা। ফসল তোলার 30 দিন আগে, পেঁয়াজগুলি আর জল দেওয়া হয় না, তবে, বাল্বের উপরের অংশটি মুক্ত করার জন্য চাষের সংখ্যা বৃদ্ধি করা হয়।

শীর্ষ ড্রেসিং

একটি নির্দিষ্ট স্কিম অনুযায়ী সার প্রয়োগ করা হয়:

রোপণের দুই সপ্তাহ পরে, ইউরিয়ার একটি দ্রবণ, নাইট্রোফস্কি ব্যবহার করা হয়, তারপরে অবশিষ্ট সারটি অবশ্যই পেঁয়াজের পালক দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে;
কয়েক সপ্তাহ পরে, ফসফরাস-পটাসিয়াম শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োগ করা (পরিষ্কার জলের বালতিতে 15 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ, 30 গ্রাম সুপারফসফেট যোগ করুন) প্রয়োগ করা উপযুক্ত;
পরবর্তী শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজনীয় হিসাবে বাহিত হয়, উপাদানগুলি সমান।

স্খলন

পেঁয়াজ একটি অভূতপূর্ব উদ্ভিদ, তবে এটি মাটির অবস্থা সম্পর্কে সংবেদনশীল। তদনুসারে, বিছানাগুলি সাবধানে এবং নিয়মিত আলগা হয়, সর্বদা ম্যানুয়ালি, অন্যথায় রুট সিস্টেমটি ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে, এটি 10 থেকে 30 সেমি গভীরতায় অবস্থিত।

নিড়ানি

আগাছা পেঁয়াজকে পুরোপুরি বিকাশ করতে দেয় না, তাই সময় মতো অতিরিক্ত গাছপালা অপসারণ করা জরুরী।

রোগ এবং পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে সুরক্ষা

প্রায়শই, পেঁয়াজ ছত্রাকজনিত রোগগুলি, যেমন পচা, গুঁড়ো জীবাণুতে সংক্রামক। পোকামাকড় হিসাবে, বাল্বগুলি থ্রিপস দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয়, পেঁয়াজ উড়ে যায়।

অসুস্থতার সামান্যতম চিহ্নে, অবিলম্বে ব্যবস্থা নেওয়া হয়। লক্ষণগুলি - পালকগুলি রঙ পরিবর্তন করে, শুকিয়ে যায় এবং কার্ল হয়। রাসায়নিকগুলি ব্যবহার করে না, কীটনাশক এবং ছত্রাকনাশক কেনা ভাল, তারা গাছপালা এবং মানুষের জন্য নিরাপদ।

সম্ভাব্য সমস্যা:

বাল্বগুলির মরণ - ঘন রোপণ, অপর্যাপ্ত জলপান বা শীর্ষ ড্রেসিংয়ের কারণে ঘটে;
হলুদ পালক - কারণগুলি একই রকম, এছাড়াও পেঁয়াজের মাছি বা বাল্বগুলির প্রাথমিক পাকা পানের ক্ষতিগুলি;
অসম্পূর্ণ বাল্ব পাকা - অতিরিক্ত নাইট্রোজেনের কারণে ঘটে, মাটিতে পটাসিয়ামের প্রবর্তন দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে;
তীরগুলির উপস্থিতি - এটি নিম্নমানের রোপণ উপাদানকে নির্দেশ করে।

ফসল কাটা

রোদ, পরিষ্কার আবহাওয়ায় গ্রীষ্মের শেষে ফসল কাটা হয়। আপনি যদি বৃষ্টিতে পেঁয়াজ সংগ্রহ করেন তবে এটি পচতে শুরু করবে।

আপনি পালককে ঝুঁকিয়ে বাল্ব পাকা করার ডিগ্রি নির্ধারণ করতে পারেন। যত তাড়াতাড়ি পালক বিছানায় শুকিয়ে যায়, আপনাকে অবিলম্বে ফসল তোলা দরকার, অন্যথায় গাছগুলি আবার বাড়বে।

বাল্বগুলি টানতে, একটি বেলচ ব্যবহার করুন, যা তারা ফসলটি খনন করে এবং এটি টান। ভাল আবহাওয়ায়, বাল্বগুলি সরাসরি বিছানায় শুকানো হয় সংক্রমণটি হ্রাস করতে। শুকানো এক সপ্তাহের জন্য + 25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ... +30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাহিত হয় 12 ঘন্টা পচা প্রতিরোধের জন্য, পেঁয়াজগুলি +45 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় শুকানো হয়

শুকানোর শেষে, প্রতিটি বাল্বের উপর পাতা কেটে দেওয়া হয়, এবং লেজগুলি সংক্ষিপ্ত করে 3-4 সেন্টিমিটার করা হয় কেবল পুরো মাথাগুলি যান্ত্রিক ক্ষতি ছাড়াই সংরক্ষণ করা যায় এবং পচনের কোনও চিহ্ন নেই। স্টোরেজ ট্যাঙ্কস - ঝুড়ি, নেট বা পিচবোর্ড (কাঠের) বাক্স।

মিঃ ডাচনিক পরামর্শ দিয়েছেন: পেঁয়াজ রোপণের চীনা পদ্ধতি

চীনা পদ্ধতিটি উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি লক্ষ্য। প্রধান শর্ত - বীজতলা বিছানাগুলির মধ্যে রাস্তায় লাগানো হয়। সুতরাং, বৈশিষ্ট্যযুক্ত সমতল আকারের বড় বাল্বগুলি বৃদ্ধি সম্ভব possible গাছের উপরের অংশটি সূর্যের দ্বারা পুরোপুরি আলোকিত হয় এবং উষ্ণ হয়, ফসলের পচা থেকে রক্ষা করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত। তদতিরিক্ত, বিছানা রোপণের এই পদ্ধতির সাহায্যে আগাছা সরানো, আলগা করা, জল সহজ।

তুষার গলে যাওয়ার পরে অবিলম্বে ছোট পেঁয়াজ রোপণ করা হয় এবং তাপমাত্রা +5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড করা হয়, এবং বৃহত্তর মে মাস পর্যন্ত ছেড়ে যায়। রোপণের এ জাতীয় স্কিম আপনাকে একই সময়ে দুই ধরণের রোপণ উপকরণ থেকে ফসল পেতে দেয়।

রোপণের কয়েক সপ্তাহ আগে, পেঁয়াজের একটি বাক্স একটি তাপ উত্সের নিকটে স্থাপন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি ব্যাটারির কাছে, যাতে সেভিসি ভালভাবে উষ্ণ হয়। রোপণের আগে, বাল্বটিতে লেজটি কেটে দেওয়া হয়েছিল, তবে বৃদ্ধির ঘাড় অক্ষত থাকতে হবে, অন্যথায় বীজটি কেবল ফেলে দেওয়া যেতে পারে, কারণ এই রোপণ উপাদানটি চাষের জন্য উপযুক্ত নয়। রোপণের আগের দিন, পেঁয়াজগুলি অগত্যা উষ্ণ পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়, এটি রুট সিস্টেমের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করবে।

অবতরণ সাইটটি আগাম প্রস্তুতি নেওয়া হয়, শরত্কালে, বসন্তে এটি পুনরায় খনন করা হয়। প্রতিটি পর্বতের উচ্চতা 15 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, সারিগুলির মধ্যবর্তী দূরত্ব 30 সেমি। রোপণের প্যাটার্নটি হ'ল মাথাগুলির মধ্যে দূরত্ব 10 সেমি, বপন 3 সেন্টিমিটার দ্বারা গভীর করা হয়। শুষ্ক আবহাওয়ার ক্ষেত্রে, মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে বাগানটি জল দেওয়া হয়।

শীর্ষ ড্রেসিং তিনবার প্রয়োগ করা হয়: