আমাদের অনেকের জন্য, পাখি চেরি একটি সুন্দর গাছ বা ঝরনা যা প্রতিটি বসন্তকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদুভাবে ফুসকুড়ি দিয়ে খুশি করে। কিন্তু এই উদ্ভিদটি ঐতিহ্যগত ওষুধের ক্ষেত্রে খুব সাধারণ, যদিও তাদের জন্য চিকিত্সা গ্রহণের আগে, এটি জানার যোগ্য যে পাখির চেরি উভয়ই দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং অসংগতি।
বার্ড চেরি পুষ্টির মান
বার্ড চেরি আইপলজ আনতে পারে এবং মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, যা এই উদ্ভিদের মাল্টি-কম্পোনেন্ট গঠনকে প্রভাবিত করে। অপরিহার্য তেলের পাশাপাশি, এটির রচনাটিতে প্রচুর পরিমাণে পলিস্যাকারাইডস (সেলুলোজ, স্টার্ক), ট্যানিনস (তারা ডায়রিয়া দিয়ে ভাল কাজ করে), ফ্ল্যাভোনিয়েডস (এন্টিবায়বারিয়াল অ্যাকশন, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস) এবং ভিটামিন সি।
পাখি চেরি অংশ হিসাবে এছাড়াও বিভিন্ন জৈব অ্যাসিড একটি বিস্তৃত, যা উৎপাদন সঙ্গে একসঙ্গে মানুষের শরীরের অ্যাসিড বেস পরিবেশ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। এটা যে লক্ষনীয় মূল্য তার নিয়মিত ব্যবহার diuretic এবং choleretic প্রভাব অবদান।
এটা ক্যালোরি চেরি মনোযোগ দিতে মূল্যবান, যা 100 গিগাবাইট পণ্যের 100.8 কেজি সমান। সুতরাং, ঔষধি প্রভাব সত্ত্বেও, পাখি চেরি এর berries ওজন প্রভাবিত করতে সক্ষম হয় না। তাদের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট পরিমাণ ছোট - শুধুমাত্র 16.8 গ্রাম, এবং প্রোটিন - 8.4 গ্রাম।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শুকনো আকারে ব্যবহৃত হলে পাখির চেরি ফলের ক্যালরি উপাদান শুধুমাত্র উত্থিত হয়। তাজা berries প্রায় শূন্য ক্যালোরি আছে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে অন্যান্য সব ফল থেকে তাদের পার্থক্য।
ঔষধ মধ্যে পাখি চেরি ব্যবহার
পাখি চেরিকে কী সহায়তা করে তা প্রশ্নের উত্তর দেওয়া খুব সহজ নয়, কারণ এই উদ্ভিদটি প্রচলিত ও ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একই সময়ে, শুধুমাত্র তার ফল নয়, তবে পাতা, ফুল এবং এমনকি সঠিকভাবে সংগৃহীত ছাল উপকারী হতে পারে।
চেরি ফল দরকারী বৈশিষ্ট্য
চেরি ফল ঔষধি বৈশিষ্ট্য একটি মোটামুটি বড় পরিসীমা আবরণ। তাদের নিয়মিত ব্যবহার পেট দেয়ালের অবস্থার উন্নতি করে, যার ফলে গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসারের সম্ভাবনা রোধ হয়। কিন্তু berries decoctions ঠান্ডা, এমনকি ম্যালেরিয়া জন্য ব্যবহার করা হয়। যেমন একটি decoction কার্যকারিতা এমনকি ধূমপান সঙ্গে সুপরিচিত হয়।
সরাসরি বেরিদের রস দ্বারা, প্রায়শই প্রবাল ক্ষত চিকিত্সা করা হয়, যা প্রচলিত ওষুধগুলি মোকাবেলা করতে পারে না। হিলিং ইফেক্টের পাশাপাশি, প্রদাহ প্রক্রিয়ার সাথে সামঞ্জস্য করার জন্য রস চিকিত্সার প্রথম পর্যায়ে সহায়তা করে এবং এটি বন্ধ করে দেয়।
আপনি কি জানেন?পাখি চেরি এর নার্সারি অনুযায়ী, তারা মিষ্টি কালো গোলাকার ড্রুপস বলা হয়। সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহগুলিতে, গ্রীষ্মের শেষের তুলনায় তাদের সংগ্রহ শুরু করার আগেই এটি কার্যকর।বার্ড চেরি বেরির শরীরের উপর একটি খারাপ পেট সময় একটি ভাল প্রভাব আছে, তারা অন্ত্র স্বাভাবিক। এগুলি উপকারী ভিটামিনগুলির সাথে শরীরকেও সম্পৃক্ত করে, যার ফলে এটির অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি পায়। তারা চোখের শ্বসন ঝিল্লির প্রদাহ এমনকি সাহায্য করে।
পাখি চেরি এর পাতা এবং ফুল দরকারী বৈশিষ্ট্য
চেরি পাতার ব্যবহার তার ফল প্রয়োগের চেয়ে আরও বেশি বিস্তৃত। বিশেষ করে, তারা ডায়রিয়া সঙ্গে সাহায্য। ভিটামিনগুলির উচ্চ স্যাচুরেশন (ভিটামিন সি সহ) এটি ব্যবহারের জন্য এটি খুবই উপকারী, যা বেরেবেরির গুরুতর পর্যায়েও লড়াই করতে সহায়তা করে।
চেরি পাতার ইনফিউশনগুলি কাশি, ব্রঙ্কাইটিস এবং এমনকি ত্বকের চিকিৎসার জন্যও উপকারী। পাতা এবং বহিরাগত ব্যবহার পাওয়া যায় - পাতলা জায়গায় ক্ষতিকারক ক্ষত বা ফোলা গঠনে এটি কেবল পাতাগুলি প্রয়োগ করতে বা তাদের থেকে রস ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। পাতাগুলি ঢেলে ক্ষত এবং স্টোমাইটিস দিয়ে সাহায্য করে, যার জন্য এটি মুখের বারান্দায় প্রতিদিন ব্যবহার করা উচিত।
চেরি ফুলের ঔষধি বৈশিষ্ট্য বিশেষত ঔষধের মধ্যে মূল্যবান, কারণ তাদের প্রদাহ হ্রাস এবং শরীরের তাপমাত্রা কমাতে সক্ষম। Antimicrobial এজেন্ট ফুল থেকে তৈরি করা হয়, সেইসাথে প্রদাহযুক্ত শ্বসন চোখ জন্য লোশন। ফুলের ফুসফুসের শরীরটি একটি অ্যালেনেজিক হিসাবেও প্রভাবিত হতে পারে, তাই এগুলি রিমুটিজম এবং গাউটের জন্য ব্যবহার করা হয়।
আপনি কি জানেন? পূর্বে, পাখি চেরি ফুলগুলি গর্ভনিরোধক হিসাবে ব্যবহার করা হত; তবে, contraindications একটি বড় তালিকা উপস্থিতির কারণে, ডাক্তার গর্ভাবস্থা প্রতিরোধ করার জন্য এই ধরনের উপায় বিরুদ্ধে পরামর্শ।
পাখি চেরি বাকল দরকারী বৈশিষ্ট্য
পাখির চেরি বার্কের চিকিত্সাগত বৈশিষ্ট্যগুলি সবচেয়ে বিতর্কিত, কারণ কিছু শর্তের অধীনে এটি হাইড্রোজেনিক অ্যাসিড উত্পাদন করতে পারে, যা মানব শরীরের জন্য বিষাক্ত এমন একটি বিপজ্জনক পদার্থ। কিন্তু এই সত্ত্বেও, পাখি চেরি এর ছিদ্র থেকে টুকরাগুলি ঠান্ডার জন্য একটি চমৎকার ডায়াফোর্টিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা আপনাকে শরীরের তাপমাত্রাকে স্বাভাবিক করার জন্যও আপনাকে অনুমতি দেয়।
বার্ড চেরি একটি diuretic সম্পত্তি আছে, এবং ধমনী চিকিত্সা (এই উদ্ভিদ অন্যান্য অংশ মত) ব্যবহার করা হয়। ছিদ্র ঢাকনা সঙ্গে ক্ষার মার্জন যেমন জাই হিসাবে যুদ্ধ পরজীবী সাহায্য করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রফিল্যাক্টিক হিসাবে পাখি চেরি জটিল ব্যবহার, স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি শান্ত প্রভাব, পাশাপাশি কৈশিক অবস্থার উন্নতি, যা দেয়াল শক্তিশালী করা হয়।
অঙ্গরাগ মধ্যে পাখি চেরি ব্যবহার
প্রসাধনশিল্পে, পাখি চেরি ঔষধের চেয়ে কম তীব্রভাবে ব্যবহৃত হয় না। পাখি চেরি ফল বিশেষ করে সফল রাসায়নিক রচনা ব্রণ সঙ্গে সামলাতে সাহায্য করে। এই উদ্দেশ্যে, এটা শুধু বেরির থেকে রস নিঃসরণ করা এবং সময়ের সাথে তাদের মুখ নিশ্চিহ্ন করা বাঞ্ছনীয়।
কিন্তু বিভিন্ন ডার্মাটাইটিস যেমন আরও জটিল ত্বক রোগ সহ পাখি চেরি সাহায্য করে। এটি করার জন্য, দিনে তিনবার, খাবারের 30 মিনিট আগে, পাখির চেরি ছক থেকে এক গ্লাস ঢাকনা নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। নিম্নরূপ এটি প্রস্তুত করা হয়: গাছের ছালের 10 গ্রাম উষ্ণ পানির এক গ্লাস দিয়ে ঢালা হয় এবং অর্ধ ঘন্টা ধরে জল বাষ্পে রাখা হয়। তারপরে, ফলে উদ্ভিদ তরল মূল ভলিউম ফিল্টার এবং diluted হয়। স্নোবার্নের বিরুদ্ধে 100 দিনের ভদকাতে চেরি ফুলের চার দিনের মধুচক্র সাহায্য করবে। উদ্দীপনা কেবল সমস্যা এলাকায় নিশ্চিহ্ন।
সম্প্রতি, পাখি চেরি ফুল শুকনো ত্বক এবং জ্বলন্ত চেহারার মুখোমুখি হওয়ার জন্য একটি চমৎকার প্যানেসিয়া হয়ে উঠেছে। এই ধরনের অবস্থা প্রতিরোধ করার জন্য, উদ্ভিদের ফুল থেকে উদ্ভিদ ধুয়ে ফেলার সুপারিশ করা হয়, যা প্রথমে অর্ধেক ঘন্টার জন্য উষ্ণ পানি দিয়ে উষ্ণ করা উচিত (1 কাপ চামচ 1 ফুট ফুটন্ত পানির প্রয়োজন)।
রান্না মধ্যে পাখি চেরি ব্যবহার
পাখির চেরি সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠন এই উদ্ভিদ ব্যবহার করে ডিশের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে পারবেন। বিশেষত, রান্নায়, তার ফলগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, যার থেকে মিশ্রণ, মদ্যপের তরল, পীসের জন্য পরিপূরক, জ্যাম, চুম্বক এবং এমনকি কভাস প্রস্তুত হয়। একই সময়ে, তাজা এবং শুকনো বেরি উভয় রান্না করার জন্য চমৎকার। শুকনো পাখি চেরি প্রায়শই একটি গুঁড়ো রাষ্ট্রের স্থল হয়, যা পরবর্তীতে আপনি এটি গমের আটাতে এবং স্বাদযুক্ত কেকগুলিতে বেক করতে পারবেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পাখি চেরি ফল থেকে খাবার রান্না করার সময়, তারা একটি চিকন মাধ্যমে blanch এবং পাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সহজ অপারেশন পীট পরিত্রাণ পেতে হবে যে থালা স্বাদ নষ্ট করতে পারেন।পাখি চেরি এর প্রয়োজনীয় এবং সুগন্ধযুক্ত তাজা পাতা অভ্যাসগতভাবে সালাদগুলির একটি উপাদান হিসাবে পাওয়া যায়, যার জন্য পাতাগুলি তাজা এবং হিমায়িত উভয়ই জোড়া যেতে পারে। পাখি চেরি পাতা থেকে রান্নার কেক জন্য রেসিপি আছে।
চেরি ফল ফসল কাটার এবং সংগ্রহস্থল
চেরি ফলের প্রচুর সংখ্যক ঔষধি বৈশিষ্ট্য, এর পাশাপাশি এর পাতা এবং ছালের উপস্থিতির কারণে, এই গাছটি সময়মত সংগৃহীত এবং শীতকালীন সময়ের জন্য সংগ্রহ করা বাঞ্ছনীয়। ফুলের সময় শুরুতে চেরি ফুলগুলি ঠিক বাছাই করা হয়, যখন ফুলের সমস্ত ফুল পুরোপুরি খোলা থাকে। একই সাথে ফুলের সাথে সব ব্রাশগুলি ছিন্ন করা গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে গাছ বা ঝুড়ি থেকে তাদের পাতলা করা, যাতে পরে আপনি ফলগুলির জন্য অপেক্ষা করতে পারেন। একটি জায়গায় শুষ্ক ফুল সরাসরি সূর্যালোক থেকে সুরক্ষিত।
পাখি চেরি এর বেড়া হিসাবে, তারা পর্যাপ্ত পর্যায়ে যখন পর্যায়ে শুরু করা উচিত, অর্থাৎ, তারা তাদের মূল tartness হারান এবং মিষ্টি হয়ে। স্টেমের সাথে ফলগুলি একত্রিত করা এবং একই অবস্থায়, উষ্ণ ওভেনে শুকিয়ে যাওয়া, ধীরে ধীরে তাপমাত্রা 40 থেকে 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। সম্পূর্ণ শুকানোর পর, বেরিগুলি ডালপালা থেকে সরানো যায় এবং একটি গ্লাস ধারক রাখা যেতে পারে, যা শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত (কিন্তু রোল আপ করবেন না!)।
এই অবস্থায়, পাখি চেরি ফল তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারানো ছাড়া 2 বছর সংরক্ষণ করা যেতে পারে। শুকনো বেরি মিশ্রণ, জেলি, ফল পানীয় এমনকি এমনকি জেলি জন্য ব্যবহার করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! চেরি পাতার সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা প্রথম গ্রীষ্মে সুপারিশ করা হয়। শুকিয়ে যাওয়ার জন্য, পাতাগুলি একটি ভাল ছায়াছবির জায়গায় এক স্তরতে পরিবেশন করা হয় এবং মাঝে মাঝে পরিণত হয়। শুকনো পণ্য প্রায় 1 বছরের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, কিন্তু এই জন্য তারা ক্যানভাস ব্যাগ স্থাপন করা প্রয়োজন। আপনি যদি ছাল প্রস্তুত করতে চান, তাহলে গাছটি সোপ শুরু হওয়ার আগে, এই পদ্ধতিটি বসন্তের প্রথম দিকে বসানো উচিত। শুকনো ছাল 5 বছর পর্যন্ত সংরক্ষিত।
পাখির চেরি ব্যবহারের জন্য contraindications
বার্ড চেরি কেবল সুফল আনতে পারে না, স্বাস্থ্যের ক্ষতিও করতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি ড্রাগ প্রস্তুতির অনুপাত বিবেচনা না করেন, এবং অসংখ্য সংবিধানের দিকে মনোযোগ দেন না। সবশেষে, পাখি চেরিটিকে একটি শর্তযুক্ত বিষাক্ত উদ্ভিদ বলে মনে করা হয়, যা তার ফল, ঘেউ এবং পাতাগুলি গঠনে অ্যামগডালিনের উপস্থিতি সঙ্গে যুক্ত হয়, যা যখন বিচ্ছিন্ন হয়, হাইড্রোজেনিক এসিড রূপে রূপান্তরিত হয়। এই ক্ষেত্রে, পাখি চেরি ফল ঔষধি চায়ের প্রস্তুতিতে, এটি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার, গ্রিন না গুরুত্বপূর্ণ।
খুব বেশী চেরি berries ভোগ কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। এই কারণে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য শুধুমাত্র পাখি চেরি ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয় না। আমরা ইতিমধ্যে উপরে উল্লিখিত যে পাখির চেরি মহিলা অঙ্গটি একটি গর্ভনিরোধক হিসাবে প্রভাবিত করতে পারে।
আপনি কি জানেন? পাখি চেরি বাড়ার জায়গাটি খুব পরিষ্কার বলে মনে করা হয়, কারণ ফুল গাছ থেকে ধোঁয়াগুলি জীবাণু থেকে বায়ু পরিষ্কার করতে সক্ষম হয়। সত্যই, বাড়ীতে এই ফুলের বড় গুল্ম রাখার জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ মাথাগুলি অপরিহার্য তেলের প্রভাব থেকে স্পিন হতে পারে।সুতরাং, প্রথমতম বসন্ত থেকে শুরু করে, পাখি চেরি গাছ সংগ্রহ ও ওষুধ হিসাবে ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুতি নেওয়া উপযুক্ত। তবে, ওষুধ এবং খাবারের প্রস্তুতির সময়, বিশেষ করে সতর্ক থাকুন, কারণ পাখি চেরি শরীরকে বিষাক্ত করতে পারে।
