একটি দুগ্ধ গরুর কেনা একটি সহজ কাজ নয়।
এই ক্ষেত্রে, বিশেষ করে গরুর সেরা জাতের সম্পর্কে যতটা সম্ভব তথ্য খুঁজে বের করা ভাল, যা তাদের থেকে দুধ পেতে বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল।
আপনি নির্বাচিত প্রজাতির প্রত্যেকটির দুধালতা মূল্যায়ন করা উচিত।
স্থানীয় কৃষি উদ্যোগগুলিতে কোন জাতের বংশবৃদ্ধি হয় এবং এটি সেখানে বংশবৃদ্ধি করা ঠিক এমন প্রজাতির গরু কিনতে সেরা।
বহু বছর ধরে, সকল দুগ্ধ গবাদি পশু প্রজাতির তালিকা থেকে, দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে হোস্টের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য বেশ কয়েকটি জাতের নির্বাচন করা হয়েছিল।
Holstein breeds গরু
হলস্টাইন জাতের গবাদি পশু আমেরিকা ও কানাডার জন্ম হয়। এই প্রজনন সৃষ্টির প্রধান উদ্দেশ্য ছিল একটি কালো ও সাদা প্রাণী, যা দুধের উচ্চ মাত্রা এবং শক্তিশালী শরীরের সাথে প্রাপ্ত।
1861 সালে, কালো ও সাদা গরুর একটি নতুন জাত (হলস্টাইন ফ্রিজ) আবির্ভূত হয়। 1983 সাল থেকে, এই গবাদি পশু তার বর্তমান নাম অর্জন করেছে এবং গবাদি পশু breeders বৃত্তে দীর্ঘ সময়ের জন্য rooted।
Holstein গরু অধিকাংশ সংখ্যাগরিষ্ঠ কালো এবং motley ছায়া গো আঁকা। উপরন্তু, এখনও একটি লাল motley ত্বক স্বন সঙ্গে প্রাণী আছে।
একটি তরুণ গরুর ওজন প্রায় 650 কেজি, এবং একটি প্রাপ্তবয়স্ক পশু প্রায় 750 কেজি। যদি আপনি 800-850 কেজি ওজনে একটি হলস্টাইন গরু "ফ্যাটিন" করতে পারেন তবে বিবেচনা করুন যে আপনি গবাদি পশু উত্থাপন সফল করেছেন। এক বাছুরের ওজন 1200 কেজি পৌঁছাতে পারে।
Holsteins আছে ভাল উন্নত udder, দুগ্ধ শিরা ভাল দৃশ্যমান, এবং পেশী এই প্রবণতা অন্যান্য প্রতিনিধি হিসাবে উজ্জ্বলভাবে প্রকাশ করা হয় না।
উড্ডার নিজেই বেশ বিস্তৃত, প্রশস্ত, খুব দৃঢ়ভাবে পেট প্রাচীর সংযুক্ত। 95% গরুর মধ্যে, উঁচুটি একটি বাটি আকৃতিতে আকৃতির।
একটি গরুর দুধের মাত্রা নির্ভর করে এই মুহূর্তে প্রাণীটি কোথায় বসবাস করে সেই অঞ্চলের জলবায়ু কতটা ভিন্ন।
যারা হোলস্টাইন উষ্ণ, সামুদ্রিক জলবায়ুতে খামারগুলিতে বাস করে, 10,000 কেজি বেশি দিতে পারে এবং যেসব প্রাণীগুলি একটি সামিটিক জলবায়ু অঞ্চলে উত্থিত হয়, তাদের থেকে 7,500 কেজি বেশি দুধ পাওয়া সম্ভব হবে না।
কিন্তু প্লাসটি হ'ল যে ফ্যাট সামগ্রীটি বিপরীত অনুপাতিকভাবে বিতরণ করা হয়, অর্থাৎ, প্রথম ক্ষেত্রে দুধটি কম চর্বিযুক্ত উপাদান এবং দ্বিতীয় পর্যায়ে যথেষ্ট পরিমাণে সরবরাহ করবে।
গরু এই প্রজনন হত্যা, মাংস উত্পাদন প্রায় 50 - 55% হবে।
Ayrshire গরু
আয়ারশায়ার গরু স্কটল্যান্ডের 18 তম শতাব্দীতে ডাচ, এলডেরে, তিসোভার্তা এবং ফ্লেমিশ গবাদি পশু অতিক্রম করে জন্মগ্রহণ করেন। বাহ্যত, এই গরু একটি আনুপাতিক শারীরিক সঙ্গে, বেশ শক্তিশালী গঠিত হয়।
তাদের পাঁজর শক্তিশালী, কিন্তু পাতলা, স্টারমাম প্রশস্ত এবং গভীর। মাথা একটু সামান্য, মুখ সামান্য। শিঙা হালকা ছায়া গো যথেষ্ট বড়। ঘাড় ছোট এবং পাতলা, চামড়া ছোট folds সঙ্গে আচ্ছাদিত।
কাঁধ এবং মাথা মধ্যে স্থানান্তর মসৃণ। লেগ সংক্ষিপ্ত, কিন্তু সঠিকভাবে stamped। পেশী মাঝারিভাবে উন্নত হয়। এই গরুর চামড়া সর্বব্যাপী চুলের সাথে পাতলা।
Udder বাটি আকৃতির, উন্নত উন্নত, স্তনের মাঝারি, অনুকূল অন্তরালে স্থান। এই গরুগুলির আসল রঙ লাল-সাদা রঙের ছায়া ছিল, এবং পরে গরুগুলি লাল রঙের ছোট্ট দাগ দিয়ে সাদাতে প্রদর্শিত হতে শুরু করেছিল, বা পুরো শরীরটি ছোট সাদা শূণ্যস্থান দিয়ে গাঢ় লাল রঙে আঁকা হয়েছিল।
এই প্রাণীদের মেজাজ খুব কঠিন, তারা সহজে ভীত হতে পারে, তারা আগ্রাসন প্রদর্শন করতে সক্ষম। ঠান্ডা, এই গরু খুব ভাল সহ্য করে, কিন্তু গরম অবস্থায় তারা ধীরে ধীরে চলন্ত হয়ে।
বয়ঃসন্ধিকালে গরুর ওজন 420-500 কেজি, এবং একটি ষাঁড় - 700-800 কেজি হতে পারে।
বাছুর ছোট, 25-30 কেজি প্রতিটি জন্ম হয়।
অরশায়ার গরু দুধ অনেক দিতে। যৌতুকের পুরো সময়কালে, 4-4.3% চর্বিযুক্ত 4000-5000 কেজি দুধ এক বাছুর থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।
এই গরু দুধে এই চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, ছোট ফ্যাট গ্লবুলগুলি সনাক্ত করা যেতে পারে।
আয়ারশায়ার প্রজাতির মাংস আউটপুট সন্তোষজনক হিসাবে মূল্যায়ন করা হয়। এক গরু থেকে প্রায় 50-55% ওজন মাংসে যাবে।
এটি একটি গাভী milking বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পড়তে আকর্ষণীয়।
গরু ডাচ প্রজাতি
ডাচ দুগ্ধ গরু সাধারণত এই প্রজাতির সবচেয়ে বিখ্যাত প্রতিনিধি হিসাবে গণ্য করা হয়। এই প্রজনন বিদেশী প্রজাতির ব্যবহার ছাড়া প্রজনন ছিল, তাই প্রাথমিকভাবে বিশুদ্ধ হয়.
আজ, গরুর এই জাতের 33 টি দেশে উত্থিত হয়। ডাচ দুগ্ধ গরু তিন ধরণের: কালো এবং মোটিলি, লাল এবং মোটিলি এবং গ্রনজিন। তাদের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত কালো ও সাদা প্রাণী, যার দ্বিতীয় নাম ফরাসী গরু।
গরু এই প্রজনন প্রজননের 150 বছর ধরে, পশু প্রযুক্তিবিদগণ এই মানের প্রাণীদের স্তরে উন্নীত করতে পেরেছে যখন তারা সব মানের মান পূরণ করে। পূর্বে, এই গরুগুলি কেবলমাত্র মাংসের উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করেছিল, পেশী ভরের ক্ষেত্রে যথেষ্ট পরিমাণে উন্নত ছিল না।
আজ, এই গরু শুধুমাত্র প্রচুর দুধ দেয় না, কিন্তু একটি ভাল শারীরিক আছে.
তাদের হাড়গুলি শক্তিশালী, তাদের পেছনেও রয়েছে, গরুর দেহের তৃতীয় অংশটি প্রশস্ত এবং সরাসরি, যা ফ্রেইসিয়ান গরুগুলির বৈশিষ্ট্য।
এই মেয়ে শরীরের ভাল উন্নত এবং মাঝারি অংশ। Udder বড়, লবস সমানভাবে বিভক্ত করা হয়, স্তনের সঠিকভাবে ব্যবস্থা করা হয়। এমনকি পশুপালনের এই প্রজনন এবং ত্রুটিগুলি ছিল, এমনকি অপারেশন দীর্ঘ দীর্ঘ সময়ের জন্য তারা নির্মূল করতে সক্ষম হয়েছিল।
যতদূর উৎপাদনশীলতা উদ্বিগ্ন, এক গরু থেকে 4500 কেজি বেশি দুধ পাওয়া যায় চর্বি কন্টেন্ট সূচক 4% হবে.
এই ধরনের পশুপালন খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, জীবনের প্রথম বছরে বাছুরটি প্রায় 300 কেজি লাইভ ওজন অর্জন করতে পারে।
একটি প্রাপ্তবয়স্ক গরু 500-550 কেজি, এবং একটি ষাঁড় - 800-900 কেজি ওজন করতে পারে।
বাছুর বড়, 38-40 কেজি জন্ম হয়।
পশুটি যদি ভালভাবে ফ্যাটযুক্ত হয়, তবে মৎস্যজীবনের মোট ওজন থেকে মাংসের শতকরা 55 ভাগ 60 ভাগ করা হবে।
গরু লাল রেখাচিত্রমালা বংশবৃদ্ধি
রেড স্টেপ গরু বেশিরভাগ দুগ্ধ গরু, তবে কিছু ব্যক্তি মাংস ও দুগ্ধ গবাদি পশুকে দায়ী করতে পারে।
এই প্রজাতির প্রাণীটির বৈশিষ্ট্যগত রঙের কারণে এটির নাম পাওয়া যায় - রঙটি লাল, এবং রঙ হালকা বাদামী থেকে গাঢ় লালের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
চামড়া, বিশেষত পেট বা পায়ে সাদা শ্বাস হতে পারে। Bulls জন্য, sternum এবং ফিরে অন্ধকার রঙ চরিত্রগত হয়।
উঁচুতে গরু 1২6-1২২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত বড় হতে পারে, যদি শুকনো থেকে পরিমাপ করা হয়।
রেড স্টেপ গরু সব বাহ্যিক লক্ষণ দ্বারা দুগ্ধ গবাদি পশু। তাদের হালকা হাড়, একটি দীর্ঘ, কৌণিক শরীর, একটি মাঝারি আকারের মাথা আছে। ঘাড় দীর্ঘ, পাতলা, চামড়া folds একটি বড় সংখ্যা সঙ্গে আচ্ছাদিত।
স্টারুম গভীর, সংকীর্ণ, decompression খারাপভাবে উন্নত হয়। লাইন প্রশস্ত, দৈর্ঘ্য মাঝারি, sacrum সামান্য উত্থাপিত হতে পারে। পেট ভলিউম বড়, কিন্তু পেট প্রাচীর sag না। পা শক্তিশালী এবং সোজা।
কাঠটি ভালভাবে উন্নত, আকারে গোলাকার, মাঝারি আকারের, কাঠামোর মধ্যে লৌহঘটিত।
কখনও কখনও গরুর সাথে দেখা করা সম্ভব, যার গরুর মাংস সঠিকভাবে বিকশিত হয় না, অর্থাৎ, এটি একটি অনিয়মিত আকৃতির এবং লোবগুলি অসম্মানিতভাবে বিকশিত হয়।
রেড স্টেপ গরু সহজে নতুন জলবায়ু ব্যবহার করা, তাপ প্রতিরোধী, আর্দ্রতা অভাব এবং হাঁটা জন্য মাঠে সব ঘাস খাওয়া।
বাহ্যিক ফল্ট ভুলভাবে স্থাপন অঙ্গ, সংকীর্ণ sternum, পাশাপাশি একটি সংকীর্ণ ঝুলন্ত sacrum হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
এই প্রজাতির গবাদি পশুদের মস্তিষ্ক দুর্বলভাবে বিকশিত হয়, ওজন ছোট। যে গরু 3 বা ততোধিক বার হয়েছে তার গড় 450-510 কেজি। বুল-নির্মাতারা 800-900 কেজি শরীরের ওজন অর্জন করতে পারে।
বাছুর জন্মের ভিত্তিতে 30-40 কেজি জন্ম হয়।
মাংস ফলন 50-55%।
গড়ে, গরু প্রতি দুধ ফলন 3.7-3.9% চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে 3500-4000 কেজি দুধ তৈরী করে।
খোলমগরী গরু প্রজাতির
খোলমোগরি গরু দুগ্ধজাত প্রজাতির সবচেয়ে সাধারণ প্রতিনিধির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রায়শই তারা কালো এবং বিভিন্ন রঙের রঙে আঁকা থাকে তবে কখনও কখনও আপনি লাল-এবং-বৈচিত্র্যময়, লাল এবং কালো রঙের গরু খুঁজে পেতে পারেন।
এই প্রাণীগুলির দেহটি লম্বা, পায়ের লম্বা, পিছন এবং লাইন এমনকি শুকরের চেয়ে 5-6 সেমি বেশি, যা প্রায় অসম্পূর্ণ।
লাইন বরং বিস্তৃত, flattened হয়। পিছনে, ভাল উন্নত। পা সঠিকভাবে অবস্থান করা হয়।, তারা ভাল সংজ্ঞা সংমিশ্রণ এবং tendons হয়। পেট ভরাট, বৃত্তাকার। Sternum ভাল উন্নত, কিন্তু গভীর নয়।
পেশীবহুল উন্নয়ন একটি শালীন পর্যায়ে হয়। ত্বক ইলাস্টিক, বেধ মাঝারি। Udder গড়, লবস একইভাবে বিকশিত হয়, স্তনের নলাকার হয়, একটি দৈর্ঘ্য 6.5 থেকে 9 সেমি হতে পারে।
মাথার মধ্যে ছোট ছোট, মুখ বড়। Horns সংক্ষিপ্ত হয়।
খুব দ্রুত এই গরু রাখা নতুন শর্তাবলী ব্যবহার করুন।
বাচ্চাদের গড় দৈর্ঘ্য 480-590 কেজি, 850-950 কেজি।
বৃহত্তম গরু 800 কেজি, এবং bulls - 1.2 টন অর্জন।
এই গরু মাংস ভাল মানের।
55-60% গোষ্ঠীর পুরো ভর থেকে ভাল ফ্যাটিন দিয়ে পরিষ্কার গরুর মাংস দেওয়া হবে।
দুধের উৎপাদনশীলতা বেশি, আপনি যে গরু থেকে 3600-5000 কেজি দুধ পান করতে পারেন তার সর্বাধিক চর্বিযুক্ত সামগ্রীর পরিমাণ 5%।
যৌতুকের সময়, একটি গরু 10,000 কেজি বেশি দুধ উৎপাদন করতে পারে।
ইয়ারোস্লাভ গরু প্রজাতির
গরুর ইয়ারোস্লাভাল প্রজনন প্রজননের ফলে 19 শতকের মধ্যে ইয়ারোস্লাভ অঞ্চলে জন্মগ্রহণ করেছিল। এটা সিআইএস দেশগুলির অঞ্চলের সেরা প্রজাতির এক হিসাবে বিবেচিত হয়।
এই গাভীর রঙ প্রধানত কালো, কিন্তু কালো এবং মোটিলি এবং লাল এবং মোটিলি ছায়া গো ব্যক্তি রয়েছে। মাথা প্রায় সবসময় সাদা, সাদা চেনাশোনা চোখের চারপাশে গঠিত হয়, এবং নাক অন্ধকার হয়। এছাড়াও, পেট, লেজ ব্রাশ এবং নিম্ন পা সাদা করা হয়।
প্রাপ্তবয়স্ক গরুর উচ্চতা 125-127 সেন্টিমিটার এবং এতে তার লাইভ ওজন 460-500 কেজি। বাছুর 700-800 কেজি ওজন করতে পারে।
ইয়ারোস্লাভ শিলার শরীরের ধরন সাধারণত মিল্কি, আকারগুলি কিছুটা কোঁকড়া। শরীর সামান্য প্রশস্ত, পা নিম্ন এবং পাতলা।
বুকে গভীর কিন্তু সংকীর্ণ, dewlap অব্যবহৃতউচ্চ withers। ঘাড় দীর্ঘ, চামড়া ছোট folds সঙ্গে আচ্ছাদিত, যা তার গঠন খুব পাতলা এবং ইলাস্টিক।
এই গরু মধ্যে subcutaneous চর্বি অপেক্ষাকৃত সামান্য উত্পাদিত হয়। পেশী খারাপভাবে বিকশিত হয়।, এবং শরীরের পরিধি প্রায়।
এই গরুগুলির মাথা শুকনো এবং সংকীর্ণ, সামনের অংশের সামান্য প্রশস্ত, শিংগুলি হালকা, কিন্তু শেষ অন্ধকার।
পেছনের মাঝের প্রস্থের মাঝামাঝি, স্যাক্রাম প্রায়শই ছাদের আকৃতির, প্রায়শই এই ধরনের ঘটনাটি ইশচুয়াল টিউবারিকল এবং ডুপারিংয়ের শরীরের সংকীর্ণতা সাধারণ। পেট বড়, পাঁজর প্রশস্ত হয়। Udder বৃত্তাকার, ভাল উন্নত।
সম্মুখ স্তনের তুলনায় সামনের স্তনের তুলনায় সামান্য বিস্তৃত, যা ইয়ারোস্লাভল গরুগুলির একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য।
এক বছরে, একটি গরুর গড় 4-4.5% স্থিতিশীল চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে 3500-6000 কেজি দুধ উত্পাদন করতে পারে। প্রথম যৌতুকের সময়, একটি গরু থেকে ২২50 কেজি মাতাল হতে পারে।
সুন্দর মানের ইয়ারোস্লাভ বৈচিত্র্যের গরুর মাংস, 40-45% হত্যাকারীর উৎপাদন হতে পারে।
গরু প্রজাতির ট্যাগিল
ট্যাগিল গরু একচেটিয়াভাবে দুগ্ধ গবাদি পশু। তারা কম, শুকানোর উচ্চতা প্রায় 125-128 সেমি হতে পারে, ভর 450-480 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।
বহিঃস্থ, গরুগুলি বোঁচকা হয়, কারণ শরীরটি বেশ বিস্তৃত (153-156 সেমি)। বুকে গভীর সেট হয়, ঘাড় সোজা এবং দীর্ঘ, ছোট ত্বক folds সঙ্গে।
ত্বক নিজেই ইলাস্টিক এবং ঘন হয়। মাথা গড়, শুষ্ক। এই গরু পেছনে বিস্তৃত এবং সংকীর্ণ। ব্যাকবোন ভাল, শক্তিশালী। Udder ভাল উন্নত হয়, স্তনের সঠিকভাবে সেট করা হয় এবং একটি আরামদায়ক দৈর্ঘ্য আছে।
Tagil গরু ত্বক প্রধানত কালো এবং variegated রং, কিন্তু বাদামী, লাল, লাল এবং variegated, পাশাপাশি সাদা এবং কালো এবং লাল প্রাণী আছে।
খোঁচা, নাক এবং শিং এর টিপস কালো।
এই প্রজননের অসুবিধা শুধুমাত্র বহিঃস্থের মধ্যে পাওয়া যায়, যা একটি গাভী হতে পারে খুব সংকীর্ণ পেলভি, ভুলভাবে পা বা খারাপভাবে উন্নত পেশী সেট।
এই গরু আত্মার কাছে নতুন বাতাসে হাঁটবে, এমনকি তারা সবচেয়ে খারাপ জলবায়ুর অবস্থারও অভ্যস্ত। গরুর প্রজনন ফাংশনটি 15-20 বছর বয়সের বয়স অতিক্রম করার জন্য খুব দীর্ঘ সময় ধরে সঞ্চালিত হয়।
Tagil গরু ভাল মাংস গুণাবলী আছে। প্রতি দিন, গোবীদের ওজন 770 - 850 গ্রাম বৃদ্ধি পায় এবং তাদের ওজন বছরে মাত্র 400 - 480 কেজি। পশুপাখি পশু, আরো মাংস এটি প্রাপ্ত করা যাবে। গড় 52-57% এ রাখা হয়।
এই গরুগুলি খুব ভালভাবে দুধযুক্ত করা হয় - এক গরু থেকে আপনি 3.8 - 4.2% চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে 5000 কেজি বেশি দুধ পান করতে পারেন।
এখন আপনার দুগ্ধ গরুগুলির সবচেয়ে যোগ্য প্রতিনিধিদের একটি তালিকা রয়েছে এবং আপনি নিরাপদে একটি প্রাপ্তবয়স্ক গরু বা ছোট বাছুর কিনতে পারেন এবং প্রতি সকালে তাজা দুধ উপভোগ করতে পারেন।
