আঙ্গুর একটি খুব প্রাচীন সংস্কৃতি, যা, যদিও, সব শতাব্দী জুড়ে দ্রুত এবং উন্নয়নশীল উন্নয়নশীল হয়েছে।
বিশেষ করে একটি বড় সাফল্য কৃত্রিম নির্বাচন দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যার ফলাফল ইতিমধ্যে বিভিন্ন ধরণের হাজার হাজার।
এই কারণে, এই প্রাচুর্য সঙ্গে সাক্ষাত্কার যখন এমনকি একটি খুব অভিজ্ঞ winegrower তার মাথা হারাতে পারেন।
"টিমুর" নামটি অন্তত এক প্রকারের যতটা সম্ভব সম্ভব পরিচয় করানোর চেষ্টা করার চেষ্টা করব।
আমাদের লক্ষ্য শুধুমাত্র দ্রাক্ষারস এবং এর ফলগুলির একটি বর্ণনা নয়, এটিও এই সুন্দর দ্রাক্ষারসের গুল্ম রোপণের এবং যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়াটির ভূমিকা।
দ্রাক্ষারস বিভিন্ন বর্ণনা "টিমুর"
এই বৈচিত্র্য রাশিয়ান বিজ্ঞানীদের প্রচেষ্টার ফল, যা প্রজনন দ্বারা এটি বংশবৃদ্ধি। "Frumoasa Albe" এবং "Delight" হিসাবে এই ধরনের ফর্ম প্রাপ্ত আঙ্গুরের অভিজাত ফর্ম হয়ে ওঠে।
আঙ্গুরের "টিমুর" তাদের কাছ থেকে শুধুমাত্র সেরা গুণাবলি পেয়েছে, এবং আজ তাদের চাষে টেবিল আঙ্গুরের চাষ করতে চাওয়ার জন্য অনেক চাষীদের প্রিয়।
একই সাথে, বর্ণিত দ্রাক্ষারসের বৈচিত্র্যের স্থিতিশীলতা এবং স্থিতিশীলতা এটি খুব বেশি জলবায়ু অঞ্চলে উত্থিত হতে পারে, বিশেষ করে যদি এটি সংস্কৃতি আচ্ছাদন।
স্বাভাবিকভাবেই, দ্রাক্ষারস জাতের প্রধান চরিত্রটি বিশেষ ঝোপ নয়, তবে এটি তার ক্লাস্টার। এই দ্রাক্ষারস জাতের মধ্যে, তাদের 0.4-0.6 কিলোগ্রাম অঞ্চলে মোটামুটি বড় আকার এবং ওজন থাকে। একই সময়ে, তারা একটি নলাকার বা শঙ্কু আকৃতি, পাশাপাশি একটি মাঝারি friable বেরি বন্টন কাঠামো আছে।
বিভিন্ন একটি বিশেষ গর্ব তার বড় এবং খুব সুন্দর berries হয়। একটি একক বেেরি গড় আকার 2.9 x2.1 সেন্টিমিটার, যখন তাদের গড় ওজন 6-8 গ্রাম। বেরির আকারটি দুটি প্রকারের: একটি খুব আকর্ষণীয় তীক্ষ্ণ টিপ দিয়ে বেগুনি বা স্তনবৃন্ত।
আঙ্গুরের বাইরের রংটি "তিমুর" রঙের দুটি রঙও রয়েছে - সাদা, রৌদ্রের উপর একটি সূক্ষ্ম অ্যাম্বার বা হালকা বাদামী তান এবং গোলাপী। যাইহোক, প্রথমটি অনেক বেশি সাধারণ, তাই আমরা এটি সম্পর্কে কথা বলছি (অবশ্যই, আমরা গোলাপী সম্পর্কেও মনে রাখি, কিন্তু একটু কম এবং এত বিস্তারিত নয়)।
স্বাদ দ্রাক্ষারস "টিমুর" বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য। খাওয়ার সময়, তার ঘন গঠন ধন্যবাদ, এটি একটি ক্রাচ প্রভাব সৃষ্টি করে। এবং উচ্চ চিনির সংশ্লেষ হার (17 থেকে ২২% এই বেতের অম্লতা মাত্র 6-9 গ্রাম / লি) এবং কসরত সুস্বাদু সুবাসের কারণে বর্ণিত বিভিন্ন আঙ্গুরের স্বাদ অনন্য হয়ে ওঠে।
ফল খেতে খুব পাতলা, তাই খেতে গেলে এটি সহজেই ভাঙ্গা এবং কার্যত অনুভূত হয় না।
সর্বোপরি, এটি উল্লেখযোগ্য যে এই ধরণের চরিত্রগত গড় গুল্ম বৃদ্ধি। অতএব, এটি জোরালো bushes পরবর্তী রোপণ করা হয় যদি এটা খারাপভাবে বিকাশ করতে পারেন।
এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে, অনেক উদ্ভিদ দ্রাক্ষারস "তিমুর" আরো জোরালো ঝোপ। এর ফলে, কেবলমাত্র গুল্মের আকার বাড়িয়ে দেয় না, বরং এর ফ্রুটিও উন্নত করে।
নিজস্ব শিকড়ের এই জাতের চাষ থেকে শুধুমাত্র পার্থক্য শুধুমাত্র ফসলের পরবর্তী প্রজননকালের মধ্যে থাকবে, যা সাধারণত দ্রাক্ষারস গুল্মের ক্রমবর্ধমান ঋতুর 105-115 দিনের মধ্যে সংঘটিত হয়। কিন্তু যেকোন ক্ষেত্রে, বিভিন্নটি নিজেই তাড়াতাড়ি প্রকাশ করবে।
সাধারণভাবে, উৎপাদনশীলতা আঙ্গুর "টিমুর" উচ্চ.
এর মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা অঙ্কুরের চমত্কার পরিপক্বতা দ্বারা পরিচালিত হয়, যার মধ্যে 75-95% ফলপ্রসূ, এবং বুশের উচ্চ ফলপ্রসূতা ফ্যাক্টর যা 1.5-2 হয় (অর্থাৎ 1 থেকে 3 ক্লাস্টার পরিপক্ক হতে পারে)। তাছাড়া, বহুবর্ষজীবী কাঠের অঙ্কুরও ফ্রুটিংয়ের জন্য উপযুক্ত উপযুক্ততা রয়েছে।
এই ধরনের বড় সুবিধা তার cuttings চমৎকার rootingযা ব্যাপকভাবে আঙ্গুর প্রজনন প্রক্রিয়া সহজতর। এটিও মূল্যবান যে দ্রাক্ষারসের তিমুর জাতটি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, বৃদ্ধির স্থায়ী স্থানে রোপণ করার পরে ২-3 বছর পর।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সম্পর্কে একটু যথার্থতা আঙ্গুর "টিমুর"
- দ্রাক্ষারস জাতের একটি উভকামী ফুল রয়েছে, যা মটর ব্যাগ ছাড়া স্থিতিশীল এবং প্রচুর ফলন নিশ্চিত করে।
- উচ্চ ফলন এবং আঙ্গুরের bunches ভাল উপস্থাপনা।
- 20-25 চোখ গুল্ম বা যখন এটি একটি শক্তিশালী-ক্রমবর্ধমান রুটস্টকের জন্য আঁকা হয় তখন রাশেদকে রশ্মি করার সময় বড় বড় আকারের ক্লাস্টার এবং বেরিতে প্রাপ্ত করার ক্ষমতা।
- প্রায় সব লম্বা দ্রাক্ষা ঝোপ স্টক সঙ্গে ভাল সামঞ্জস্য।
- প্রাচীর বা কাছাকাছি-পৃষ্ঠের ফলের কাছাকাছি আঙ্গুরের এই জাতের ক্রমবর্ধমান যখন, একটি চিনি আহরণ সূচক 25% অর্জন করা সম্ভব।
- মৃন্ময় পাত্র এবং ধূসর রশ্মির মতো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের এই সাধারণ রোগগুলির উচ্চ প্রতিরোধ।
- "টিমুর" সর্বাধিক প্রতিরোধী দ্রাক্ষারস জাতগুলির মধ্যে একটি উল্লেখ করে, কারণ থার্মোমিটারটি -25 º থেকে কমিয়ে গেলেও, তার কাঠ খুব বিরল ক্ষেত্রেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
আসলে, এই দ্রাক্ষারস বৈচিত্র্যের একমাত্র অসুবিধা হয় তার গুল্ম দুর্বল বৃদ্ধি। কারণ বুশটি ছোট - এবং এতে অঙ্কুর সংখ্যা সাধারণত ছোট, এমনকি প্রচুর পরিমাণে ফসলের সাথেও তৈরি হয়, বুশ স্বাভাবিকীকরণ ছাড়াই এটি উচ্চ স্তরের দিকে টানতে সক্ষম হয় না।
উপরন্তু, এই বিভিন্ন বৃদ্ধি অবস্থা, মাটি টাইপ এবং শীর্ষ ড্রেসিং উপর বেশ দাবি করা হয়। সুতরাং, সঠিক যত্ন ছাড়া, এটি ফল বহন করবে না এবং একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ভাল বিকাশ হবে, এমনকি এটি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হতে পারে।
বুশ বিশেষ করে ভারী মাটিতে তার চাষের প্রতি জোরালোভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়। এই ক্ষেত্রে, ভাল ফসল সত্ত্বেও, তাদের মান উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। বিশেষ করে, বেরির ত্বক কোয়ার্স হয়ে যায় এবং একটি অস্বাভাবিক খাদ এবং ঘাসের স্বাদ অর্জন করে। সৌভাগ্যক্রমে, ফসলের সম্পূর্ণ রোপণ এবং ভোক্তা পরিপক্বতা অধিগ্রহণের সময় এই স্বাদ সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়।
এটি আঙ্গুরের জন্য শরত্কাল যত্ন নিয়ম সম্পর্কে পড়তে আকর্ষণীয়।
আঙ্গুরের "তিমুর" গোলাপী: আরও জনপ্রিয় সাদা সঙ্গে পার্থক্য এবং মিল
প্রথম সময় পদার্থ এবং fruiting বৈশিষ্ট্য আঙ্গুর এই ধরনের দ্বারা বিশিষ্ট।
এটি সাদা, পাশাপাশি সাদা হিসাবে fructify শুরু, তবে তার ফল আগস্টের মাঝামাঝি, একটু পরে ripen। সব পরে, গুল্ম ক্রমবর্ধমান ঋতু অন্তত 110 এবং কখনও কখনও 130 দিন স্থায়ী হয়। একই সময়ে, গোলাপী আঙ্গুরের ফলন উপরে বর্ণিত বর্ণনা অনুসারে প্রচুর পরিমাণে নয়, যদিও এতে বড় ফল রয়েছে: ক্লাস্টারদের গড় কিলোগ্রাম 0.8 কেজি, বড় গোলাপী বেরি রয়েছে। ক্লাস্টার গঠন আলগা হয়।
তার সাদা আপেক্ষিক তুলনায়, গোলাপী "Timur" possesses মিষ্টি গন্ধ বেরি। এই কারণে, এবং এর ক্যালোরি সামগ্রীটি বেশি বেশি, 100 গ্রামের ব্যাগ প্রতি 70 ক্যালরি।
এছাড়াও, গোলাপী আঙ্গুর সাধারণত একটি বিস্তৃত আকৃতি এবং ঘন ত্বক আছে। কিন্তু চামড়া এছাড়াও খাওয়া হয় এবং স্বাদ উপর কোন ভাবে প্রদর্শিত হয়। যাইহোক, স্বাদে এই দুই ধরনের আঙ্গুর "টিমুর" অনেক বেশি ভিন্ন।
এই বৈচিত্র্যের একটি খুব শক্তিশালী অসুবিধা হ'ল তার গুল্মটি প্রায়শই দ্রাক্ষারস দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াই করা খুব কঠিন, তাই অনেকেই তাদের নিজস্ব চক্রান্তের জন্য সাদা টিমুর বেছে নিতে পছন্দ করেন।
আমরা "টিমুর" আঙ্গুর রোপণের বিশেষ নিয়মগুলি ভাগ করে নিয়েছি এবং "কিভাবে?", "কখন?", "কোথায়?" এবং "কিভাবে?"
আপনার সাইটের উপর নিছক ইচ্ছা সর্বদা ছোট। সব পরে, এটি শুধুমাত্র গাছপালা না, কিন্তু এটি সঠিক করতে প্রয়োজন। প্রথমত, আপনি একটি দ্রাক্ষারস বুশ কেনার একটি পছন্দ করতে হবে, কারণ আসলে বিভিন্ন উপায় আছে:
- গজিত seedlings সাহায্য সঙ্গে আঙ্গুর প্রজনন।
- অন্যান্য জাতের স্টক থেকে দ্রাক্ষারস কাটার প্রস্তুতি।
- বীজ বপন বীজ।
- প্রত্যাহার একটি নতুন গুল্ম পদ্ধতি বৃদ্ধি।
কিন্তু, একটি দ্রাক্ষারস বৈচিত্র্যের জন্য, দৃঢ়-বর্ধমান rootstocks, যা বহুবর্ষজীবী কাঠ একটি বড় স্টক আছে গ্রাফটিং এই পদ্ধতি নির্বাচন করা ভাল। এই কারণে, ভাল বৃদ্ধি শক্তি সঙ্গে একটি ভাল গুল্ম বৃদ্ধি সম্ভব। এছাড়াও, এই ক্ষেত্রে, আপনি কম তেজী আঙ্গুর অর্জন করতে পারেন, যা বিভিন্ন "Timur" আছে।
কম কার্যকর তাদের নিজস্ব শিকড় উপর রোপণ এবং রোপণ করা যাবে না। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, ফসল পরিমাণ এবং মানের কিছুটা কম হবে।
আপনি বসন্তে না বা শরৎ মধ্যে আঙ্গুর রোপণ হবে কিনা কোন উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নেই। প্রতিটি ঋতু তার অসুবিধা হিসেবে তার সুবিধার আছে।
শুধুমাত্র গাছপালা এবং কাটিংগুলি বসন্তে রোপণ করা ভাল, এটি হ্রাসের জন্য প্রয়োজনীয় কারণ হ্রাসে তারা তুষার দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। যাইহোক, পতনের মধ্যে নিজেদের চারাগুলির চেয়ে আরও বেশি পছন্দ রয়েছে, এবং এই সময়ে তাদের রোপণ করা আর্দ্রতার সাথে মাটির উচ্চ সম্পৃক্ততার কারণে আরও কার্যকরভাবে পরিচালিত হয়।
আপনি বসন্তে আঙ্গুর রোপণ করতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনি প্রথম প্রথম উষ্ণ মার্চ দিন থেকে এটি করতে পারেন। এই সময়ে, আপনি শরৎ থেকে সংরক্ষিত রোপণ বা পুরাতন স্টক উপর টিকা করতে পারেন।
পরবর্তী বসন্তকালে, বীজ কাটা গাছ থেকে শীতকালে উত্থিত রোপণ জুলাইয়ের শুরু পর্যন্ত রোপণ করা হয়। তারা সবুজ অঙ্কুর আছে, অতএব, পরে আপনি তাদের disembark, বসন্ত frosts থেকে তাদের সংরক্ষণের সম্ভাবনা বেশী।
আঙ্গুর শরৎ রোপণ কম প্রসারিত পদে বাহিত হয়। এটি সাধারণত সময় যখন দ্রাক্ষালতা seedlings ইতিমধ্যে বিশ্রাম হয়। এটি প্রয়োজন যে শুধুমাত্র রোপণকৃত দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ক্রমবর্ধমান শুরু করার সময় নেই, যা শীতকালীন frosts পদ্ধতির কারণে অত্যন্ত অযৌক্তিক।
এছাড়াও, একই frosts সঙ্গে সংযোগ অবতরণ সঙ্গে বিলম্বিত করা যাবে না। অক্টোবরের দ্বিতীয়ার্ধে এটি আরও উত্তম এবং শীতল অঞ্চলে সঞ্চালন করা ভাল। দেরী সেপ্টেম্বর বা অক্টোবর প্রথম দিকে.
আঙ্গুরের তাপ খুব প্রিয়, এবং টিমুর জাতের জন্য ভাল বৃদ্ধির জন্য উর্বর এবং হালকা মাটির প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, কেবল আপনার গ্রীষ্ম কুটির বিনামূল্যে স্থান একটি গুল্ম উদ্ভিদ কাজ করবে না।
বুশ কোনওভাবে বাড়ী বা অন্যান্য গাছপালা দ্বারা আচ্ছন্ন না হওয়া এবং এটি পর্যাপ্ত পুষ্টির জন্য নিশ্চিত হওয়া উচিত।
অভিজ্ঞ ওয়াইনগ্রাউরা তাদের বাড়ির কাছে দক্ষিণে (ভাল, বা দক্ষিণ-পশ্চিম থেকে) বাড়ির কাছাকাছি "টিমুর" আঙ্গুরের কথা সুপারিশ করে। এই কারণে, গুল্মটি কেবলমাত্র প্রচুর পরিমাণে সূর্যালোক পাবে না, তবে বাতাস থেকেও এটি সুরক্ষিত থাকবে।
আধুনিক ফুলের সময় আঙ্গুরের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক, কারণ তারা সমস্ত inflorescences বন্ধ আলাদা করতে পারেন। উপরন্তু, দ্রাক্ষারসগুলি ছোট পাহাড় বা পাহাড়গুলিতে ভালভাবে উত্থিত হয়, কারণ উপত্যকায়ও ঠান্ডা বাতাসের বড় প্রবাহগুলি স্থগিত করতে পারে, যা ফাংগাল রোগ সৃষ্টি করে।
বর্ণিত দ্রাক্ষালতা রোপণের জন্য একটি উর্বর মাটি নির্বাচন করা ভাল। যদি আপনার সাইটে এমন কোনও ঘটনা না থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে জৈবপদার্থের সাথে এটি সারফিট করতে হবে। কিন্তু এখনও, "টিমুর" সেরা ফল এবং এটি হালকা এবং উষ্ণ মৃত্তিকাতে বৃদ্ধি পায় বলে বিবেচনাযোগ্য।
এই দ্রাক্ষারস রোপণ প্রকল্পের বিবেচনায় তার গুল্ম বৃদ্ধি করা উচিত। এই কারণে, একই সারির বুশের মধ্যবর্তী দূরত্বটি শুধুমাত্র 1 মিটারে করা যেতে পারে তবে সারির মধ্যে 1.5 থেকে 2.5 পর্যন্ত।
সঠিক grafting ভবিষ্যতে দ্রাক্ষালতা রোপণ চাবি। এই কারণে, এটির উপর আগমন করার আগে, আপনাকে এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে অবগত হওয়া উচিত, যা আমরা আপনাকে সুপারিশ করি।
প্রথম আপনি কাটিয়া প্রস্তুতি করতে হবে। তারা সাধারণত পতনের মধ্যে কাটা হয়, তাই একই সময়ে টিকা বহন করা আরও বেশি যৌক্তিক।
যাইহোক, বসন্ত পর্যন্ত এমনকি কাটিয়া রাখা সম্ভব, যদি আপনি তাদের বালি দিয়ে ঢেকে রাখেন এবং তাদের এমন একটি ঘরে রাখেন যেখানে তাপমাত্রা 12 ডিগ্রি নিচে না পড়ে। একই সময়ে, সেরা কাটিয়া কম, 2-3-এরও বেশি চোখ থাকা উচিত নয়।
আচ্ছাদনের জন্য, কাটিয়া নিচের অংশটি অবশ্যই উভয় দিক থেকে কাটা হয়, যা বেড়া তৈরি করে। এই তাকে তার rooting ত্বরান্বিত, স্টক আরো ঘনিষ্ঠভাবে প্রেস করার অনুমতি দেবে।
এছাড়াও, নিম্ন অংশ হতে হবে জল কিছু সময় ধরে রাখাযাতে কাটিয়া প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা এবং আরো প্রাণবন্ত সঙ্গে খাওয়ানো উচিত। একই উদ্দেশ্যে, কাটিয়া উপরের অংশ, অর্থাৎ, তার চোখ, এটি মোম করার সুপারিশ করা হয়।
তারপরে, আপনি প্রথম স্থানে স্টক প্রস্তুত করা উচিত, পুরানো গুল্ম অপসারণ। বাম স্ট্যাম্পের পৃষ্ঠটি প্রায় 10 সেন্টিমিটার উচ্চতা মসৃণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সম্পন্ন হয়।
এছাড়াও, এটি সমস্ত ময়লা রোগের কারণ হতে পারে যে এটি অপসারণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। তারপর আপনি স্টক বিভক্ত করতে পারেন। এটা সাবধানে এবং গভীরভাবে না করা উচিত, তাই ক্ষতি না।
একটি প্রস্তুত ডাল split মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং ছাঁটাই অংশ শুধুমাত্র গভীর। যদি স্টক প্রশস্ত যথেষ্ট - আপনি করতে পারেন একবারে কলাই বিভিন্ন কাটিয়া.
গ্রাফটিং এর কার্যকারিতা জন্য, স্টকটি যতটা সম্ভব টাইট হিসাবে টানা এবং টেকসই ফ্যাব্রিক দিয়ে সুরক্ষিত করা আবশ্যক। এর পর, স্টকটি ভেজা মাটির সাথে মিশে যায় এবং পানি দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ঢেলে দেওয়া হয়। ভবিষ্যতে বুশের পাশাপাশি মৃত্তিকাটিকে ঘিরে রাখার জন্য এটির কাছে তার আশেপাশে বা হ্যামার করা গুরুত্বপূর্ণ।
আঙ্গুরের যত্ন "টিমুর": সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক
- নিয়মিতভাবে এই দ্রাক্ষারস জাতের জলের পানি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফুলের আগে এবং ভবিষ্যতের ফসল গঠনের আগে এটি বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ। খরার সময়, অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছাড়া গুল্ম ছেড়ে যাওয়া অসম্ভব।
- প্রতিটি জলাধার মাটি mulching সঙ্গে বরাবর করা উচিত: ট্রাঙ্ক কাছাকাছি একটি 3 সেমি স্তর বা শসা স্তর স্তর।
- ভাল fruiting গুল্ম জন্য নিয়মিত pruning প্রয়োজন। বুশের স্বাভাবিক লোড প্রায় 30 টি চোখ, যদিও ক্লাস্টারের আকার বাড়ানোর জন্য, তাদের স্বাভাবিককরণ ২0-25 হয়। প্রতিটি অঙ্কুর 10-12 চোখ দ্বারা সংক্ষিপ্ত করা হয়।
- স্থায়িত্ব সত্ত্বেও, এই জাত, বয়স এবং আকার নির্বিশেষে, শীতকালীন জন্য আপনি আবরণ প্রয়োজন।
- দ্রাক্ষারস গুল্ম উপরের পোষাক এছাড়াও নিয়মিত এবং মোটামুটি প্রচুর হওয়া উচিত। ফিড স্ট্যান্ডার্ড, জৈব এবং খনিজ হতে পারে, তবে এটি নাইট্রোজেন সারের সাথে অতিরিক্ত না করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
- ঝুড়ি প্রতিরোধী ছত্রাক ফুলের আগে এবং তার সমাপ্তির পর প্রতি বছর সঞ্চালিত হয়।
