সুপারমার্কেট আমাদের বিভিন্ন herbs এবং মশলা একটি বিভিন্ন নির্বাচন প্রস্তাব, কিন্তু অনেক গৃহকর্ত্রী তাদের নিজেদের বৃদ্ধি পছন্দ। যদি আপনার কোন প্লট থাকে, কেন চেষ্টা করবেন না? কম খরচে, আপনি কেবল তাজা সবুজ ফসলের ফসলই পাবেন না, বরং প্রচুর আনন্দ পাবেন, ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের যত্ন নেবেন এবং ফলাফলের জন্য অপেক্ষা করবেন। এই নিবন্ধে আমরা আগ্রুগুলা সম্পর্কে কথা বলব এবং দেশের বা ঘরের কাছাকাছি এটি কীভাবে বাড়তে হবে।
Arugula: বিবরণ এবং জৈব বৈশিষ্ট্য
সবুজ শাক বা বীজ ক্রয় করার সময়, আমরা কখনও কখনও লক্ষ্য করতে পারি যে অরুগুলা যেমন একটি উদ্ভিদ চেহারা এবং স্বাদ মধ্যে ভিন্ন হতে পারে। একই নাম দিয়ে বীজ থেকে উত্থিত উদ্ভিদ এছাড়াও ভিন্ন হতে পারে এবং প্যাকেজ থেকে ইমেজ বিপরীত। এই সত্য ব্যাখ্যা করতে সহজ: বাণিজ্য ক্ষেত্রে "arugula" নামের অধীনে দুটি গাছ, বাঁধাকপি পরিবারের "আত্মীয়" মানে।
প্রথম উদ্ভিদ - ইন্দো বপন প্রচারাভিযান (নাম, জৈবিক সাহিত্যে গৃহীত), ইরাকা বপন অভিযান (ল্যাটিনে নাম) অথবা আসলে, আগ্রুগুলা। এই বার্ষিক উদ্ভিদটি 20-60 সেন্টিমিটার উঁচু থাকে। অরুগুয়ের ডালপালা, কখনও কখনও ফুসফুস, পাতাগুলি গাঢ় সবুজ, বিস্তৃত এবং দাঁতযুক্ত। হলুদ ফুল বেগুনি শিরা সঙ্গে প্রায় সাদা হয়ে। 
দ্বিতীয় উদ্ভিদটি দুইটি সারিযুক্ত দুটি সারির পাতা, যা প্রায়শই "বন্য ইতালীয় arugula" হিসাবে পরিচিত। তার পাতা সংকীর্ণ এবং দৃঢ়ভাবে বিচ্ছিন্ন, এবং ফুল হলুদ। দুই মুখোমুখি পাতাগুলির স্বাদ ইন্দো এর তুলনায় আরও তীব্র। Dvoryadnik কাটা এবং পুনরায় ফসল দেওয়ার পরে বৃদ্ধি করতে পারেন যে পৃথক। শীতকালে বেঁচে থাকার পরে, তিনি আবার বসন্তের মধ্যে সবুজ শাক দেয়। এই দুটি উদ্ভিদ একই বৈশিষ্ট্য আছে, এবং তাদের চাষের agrotechnology একই। 
আপনি কি জানেন? লাতিনের নাম "ইরাকা" মানে "ক্যাটারপিলার"। নাম "দুই সারি" - ল্যাটিন নাম ডিপ্লোট্যাক্সিসের একটি আক্ষরিক অনুবাদ, যা উদ্ভিদ আবিষ্কারকারী অগাস্টিন পিরাম দেকান্দলকে দেয়, এটি উদ্ভিদের একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে - 2 সারিতে বীজের ব্যবস্থা।
খোলা মাঠে ক্রমবর্ধমান arugula
খোলা মাটিতে arugula রোপণ করা হয় seedling বা seedless সঞ্চালিত হয়।
বপন তারিখ এবং মাটি প্রয়োজনীয়তা
খোলা মাটিতে অরুগুলা চাষের জন্য এপ্রিলের মধ্য থেকে আগস্ট পর্যন্ত তারিখগুলি রোপণ করা হয়। Arugula উষ্ণতা ভালবাসে, কিন্তু ঠান্ডা tolerates: এটি স্বল্পমেয়াদী frosts প্রতিরোধ করতে পারেন -7 ° С। সব গ্রীষ্মে তাজা সবুজ শাকসবজি পেতে, বীজের প্রতি ঋতুতে কয়েক বার বীজ বপন করা হয়, 2 সপ্তাহ বিরতি নেয়। আজগুলা সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুস্থ পাতা, যা 25-50 দিন। ক্রমবর্ধমান রোপণের জন্য, মার্চের শেষের দিকে বীজ বপন করা হয় - এপ্রিলের শুরুতে। মাঝারি আলো এবং নিরপেক্ষ, সামান্য অম্লীয় বা ক্ষারীয় মাটির একটি সাইট arugula জন্য উপযুক্ত। সূর্যের মধ্যে, তার পাতাগুলি কঠিন এবং তিক্ত হয়ে যায়, ছায়ায় তাদের রঙ এবং গন্ধ হারায়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! উদ্ভিদ প্রজাতির বীজ চেহারা দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে: dvuryadnika তারা খুব ছোট, পপ্পি (1.1-1.3 মিমি) অনুরূপ। বীজ ইন্দো বপন - বড়, 2-3 মিমি দৈর্ঘ্য পর্যন্ত।
ভাল এবং খারাপ পূর্বসুরী
টমেটো, আলু, গাজর, লেবু এবং কুমড়া সংস্কৃতিগুলি অরুগুলা জন্য ভাল পূর্বসূরী হিসাবে বিবেচিত হয়।
কোভেজ, মুরিশ, রুটবাগ, মুদি, শালার, horseradish - যেখানে অন্য বাঁধাকপি প্রতিনিধিত্ব বৃদ্ধি যেখানে এটি গাছপালা সবুজ শাক জন্য অযৌক্তিক হয়।
অবতরণ আগে প্রস্তুতিমূলক কাজ
যখন খোলা মাটিতে অরুগুলা লাগানোর সময় হয়, তখন মাটিটি লসানো এবং স্তরে নেওয়া উচিত। যদি মাটি খুব অম্লীয় হয় তবে এটি ঠান্ডা হয়: স্থল চক, চুনাপাথর বা ডোলোমাইট আটা মাটিতে যোগ করা হয়। তাদের ঘনত্ব মাটির অম্লতা উপর নির্ভর করে এবং শত প্রতি 25-60 কেজি।
আপনি কি জানেন? ইন্দো বীজের 1 গ্রামে প্রায় 350 পিপস রয়েছে।
বীজ পরিকল্পনা
প্রস্তুত মৃত্তিকায়, আপনাকে 1-1.5 সেন্টিমিটার গভীরতা দিয়ে গরু তৈরি করতে হবে, যার মধ্যে 30 সেমি দূরত্ব দূর করে, বীজ বপন করুন এবং বীজ বপন করুন। বীজ একে অপরের থেকে 5 সেমি দূরত্বে স্থাপন করা হয়। পরবর্তী, মাটি একটি পাতলা স্তর সঙ্গে বিছানা ছিটিয়ে। প্রাথমিক ফসলগুলি ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, যা আমরা ঠান্ডা হওয়ার হুমকি দিলে দিনে পরিষ্কার করি। অঙ্কুর বীজ পরে একটি সপ্তাহ প্রদর্শিত। Arugula রোপণের কয়েক ঘন্টা আগে, অঙ্কুর উন্নত বীজ পটাসিয়াম পারমাঙ্গনেট একটি দুর্বল সমাধান মধ্যে soaked করা যেতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বীজ কেনার সময়, প্যাকেজের উপর পাঠ্য মনোযোগ দিতে। অরুগুলা-ইন্ডাউসের জনপ্রিয় জাতের মধ্যে পোকার, কর্সিকা, রোকোক, সিসিলি অন্তর্ভুক্ত। সলিটায়ার, রকেট, Taganskaya Semko, ইউফোরিয়া একটি দুই সারি বা তথাকথিত "বন্য রকেট"। প্যাকেজের ছবিটি সবসময় নির্দিষ্ট বর্ণের সাথে মেলে না, তবে এটি যদি প্রশস্ত পাতা দেখায় - আপনার সামনে একটি তল রয়েছে, সংকীর্ণ বেশী - একটি দুই সারি রুট।
ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তি: arugula উদ্ভিদ যত্ন
অরুগুলা একটি নিরপেক্ষ উদ্ভিদ, সঠিকভাবে লাগানো রোপণের পরে, আরও যত্ন হ্রাস করা, আগাছা ও পানি সরবরাহ করা হবে। উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য এবং বিকাশের জন্য বীজ অঙ্কুর জন্য অনুকূল মাটি তাপমাত্রা 5-12 ° С। - 18-24 ° С।
কিভাবে জল সঞ্চালন করা
জলপান - উদ্ভিদ যত্ন একটি বাধ্যতামূলক পরিমাপ। মাটি শুকিয়ে গেলে, অরুগুলা এর পাতাগুলি মোটা হয়ে যায় এবং তিক্ত স্বাদ পেতে থাকে, সালাদের জন্য তারা সামান্য ব্যবহার করবে। সকালে বা সন্ধ্যায় পানির স্প্রেঙ্কলারের সাহায্যে বা মাটিতে স্থাপন করা একটি পায়ের পাতার সাহায্যে জল সঞ্চালন করা হয়।
আগাছা এবং মাটি loosening
যদি স্প্রাউটগুলি পুরু হয়, যখন দুইটি পাতা প্রদর্শিত হয়, তখন তাদের থিন করা উচিত। আর্দ্রতা এবং বায়ুকে আরও ভালভাবে ঘিরে রাখার জন্য, নিয়মিত শুকিয়ে যাওয়া দরকার, এটি পানি দেওয়ার পরে এটি করা সহজ। দরুন বিবেচনার ভিত্তিতে বিবেচনা করা উচিত। বীজতলার উত্থান হওয়ার পর, ঘাস বা ঘাসের সাথে এলাকাটি চাঙ্গা করা সম্ভব;
আপনি কি জানেন? চতুর্থাংশে একটি বপন প্রচারাভিযান একটি অন্দর এর সবুজ শাকসবজি উত্পাদনশীলতা মি - 0.85-1.15 কেজি, পাতলা লেইড দুই সারি - 0.35-0.69 কেজি।
কিভাবে ড্রেসিং পরিচালনা
খাওয়ানোর জন্য, কোন ঐক্য নেই। কেউ কেউ যুক্তি দেন যে অরুগুলা সারের প্রয়োজন নেই, কারণ এটি নাইট্রেট এবং ক্ষতিকারক পদার্থ সংগ্রহ করে, কেউ এটি mullein বা মুরগির সারির সমাধান দিয়ে খেতে পরামর্শ দেয়। যেকোন ক্ষেত্রে, যদি পড়ে বা ঋতুতে অল্প বয়স্ক পিট বা আর্দ্রতা মাটিতে ঢেলে দেওয়া হয় তবে তাতে কোন ক্ষতি হবে না। সাধারণ arugula পোষাক ছাড়াও ফসল আনন্দিত হবে।
Arugula রোগ এবং কীটপতঙ্গ
পাতাগুলিতে বাদামী দাগগুলির উপস্থিতি পেরোনোসোরাসোসিস দ্বারা ক্ষতি নির্দেশ করে এবং পাতাগুলির হলুদ রঙ ফুসরিয়ার সঙ্গে একটি রোগ নির্দেশ করতে পারে। রোগ প্রতিরোধ - ফসল ঘূর্ণন এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য সম্মান।
অরুগুলা এর সম্ভাব্য কীটপতঙ্গ ক্রুসিফারাস ফ flea এবং বাঁধাকপি মথ, যা পাতা উপর গর্ত আকারে ট্রেস ছেড়ে। কীটপতঙ্গ ক্ষতির প্রতিরোধের জন্য, সাইট তৈরির জন্য মাটি খুঁড়তে, অ বোনা উপাদান সহ চারাগুলি ঢেকে রাখার জন্য, ছাইগুলি ধুয়ে, তামাক ধুলো বা মাটির লাল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া, এবং কীটপতঙ্গ infusions, আলু বা টমেটো শীর্ষ সঙ্গে আচরণ করা বাঞ্ছনীয়।
ফসল কাটা: সবুজ কাটা
যখন অরুগুলা এর পাতা 10 সেমি দৈর্ঘ্য পৌঁছেছেন, আপনি সবুজ শাক কাটা শুরু করতে পারেন। অঙ্কুর থেকে এবং কাটা আগে 25 দিন লাগে। সবুজ শাক সবুজ কাটা প্রয়োজন, তারপর তার স্বাদ খারাপ হয়। পৃথক পাতা বা পুরো উদ্ভিদ কাটা। বিভিন্ন গাছ বীজ বামে হয়। তাড়াতাড়ি দ্রুত fades হিসাবে সবুজ শাক, অবিলম্বে থাকা উচিত। কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে arugula সংরক্ষণ করুন।
আপনি কি জানেন? অরুগুলা বীজ গরম সরিষা, বীজ তেল প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে - ক্যানিং সবজি।জানালেন কিভাবে বাগানে আগুগুলা বাড়াতে হবে এবং এই জ্ঞানটি অনুশীলনে প্রয়োগ করা হবে, আপনি সমস্ত ঋতুতে তাজা সবুজ শাকসবজি সরবরাহ করবেন। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সালাদ, পিজা, arugula সঙ্গে পাস্তা - আমাদের জন্য এই সব সুস্বাদু এবং এখনও অস্বাভাবিক খাবার সহজেই আপনার টেবিলের উপর হতে পারে।
