আঙ্গুর, কলা, আম এবং কমলা সহ অ্যাপল বিশ্বের পাঁচটি জনপ্রিয় এবং সাধারণ ফলগুলির মধ্যে রয়েছে। আমাদের অক্ষাংশের জন্য, আপেল সংখ্যা এক ফল। আমরা শৈশব শৈশবে তাদের স্বাদ সঙ্গে পরিচিত এবং জানেন যে আপেল এর সুবিধা প্রচুর। মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে একটি আপেল গাছ চাষ। একই সময়ে, যেমন একটি পরিচিত ফল একটি অপরিচিত হতে চলেছে, এবং সুবিধার পরিবর্তে, এটি ক্ষতির কারণ হতে পারে।
আপনি কি জানেন? বিজ্ঞানীরা আজ আপেল গাছের উত্সের স্থান সম্পর্কে বিতর্ক চালিয়ে যাচ্ছেন (তারা এটি এশিয়া মাইনর, গ্রীস এবং মিশর নামে পরিচিত)। সম্ভবত, তার স্বদেশ মধ্য এশিয়া (কাজাখস্তান ও কিরগিজস্তানের দক্ষিণ অঞ্চল) অবস্থিত। ব্রোঞ্জ যুগে, আপেল গাছগুলি ইরানী উচ্চভূমি (প্রথম আপেল বাগানগুলি ফার্সিতে প্রদর্শিত হয়), এশিয়া মাইনর এবং মিশরে অবস্থিত। আপেলের বিস্তার গ্রিক ও রোমানদের বিজয়গুলিতে অবদান রেখেছিল। IY-III শতাব্দীতে Teofrast। খ্রিস্টপূর্ব। ঙ। আপেল বিভিন্ন প্রকারের বর্ণনা, এবং প্লিনি উচ্চ Elder - বিশ। অ্যাপল গাছ সক্রিয়ভাবে সারা ইউরোপে ছড়িয়ে পড়েছে - 1051 সালে কিয়েভ-পচেশক মঠের ভিক্ষুদের দ্বারা কিয়েভের আপেলের বাগানটি স্থাপন করা হয়েছিল। অ্যাপল গাছগুলি ইউরোপে প্রথম ইউরোপীয় অভিবাসীদের সাথে গিয়েছিল যারা তাদের সাথে রোপণ করেছিল।
ক্যালোরি কন্টেন্ট এবং আপেল এর পুষ্টির মান
বিভিন্ন উপর নির্ভর করে আপেল, পরিপক্কতা এবং স্টোরেজ সময়কাল ডিগ্রী, বিভিন্ন ক্যালোরি কন্টেন্ট, অসম রাসায়নিক গঠন থাকতে পারে। আপেলের 100 গ্রামের ক্যালোরি মান 35 কেজি (সবুজ এবং হলুদ জাতের) থেকে 5২ কিলোগ্রাম লাল রঙে পরিবর্তিত হয়। কম ক্যালোরি ওজন কমানোর জন্য বিভিন্ন খাদ্যের মধ্যে আপেল জনপ্রিয়তার কারণ। তাপ চিকিত্সা সঙ্গে ক্যালরিফিক মান বৃদ্ধি (বেকড আপেলের মধ্যে এটি 66 কেজি, শুকনো আপেলের মধ্যে - 243)।
একটি আপেল - সহজে digestible macronutrients (পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ক্লোরিন, সালফার এবং ফসফরাস) এর সবচেয়ে অনুকূল উৎস এবং ট্রেস উপাদানগুলি (লোহা, দস্তা, বোরন, ম্যাঙ্গানিজ, আইডিন, ফ্লোরিন, মলিবডামাম, সেলেনিয়াম, ভ্যানেডিয়াম, নিকেল, রুবিডিয়াম, ক্রোমিয়াম) । অ্যাপল সজ্জা 85 থেকে 87% জল (পুরোপুরি রিফ্রেশ এবং তৃষ্ণা নিভে যায়), মনোস্যাকারাইডস, ডিস্যাকচারাইড, জৈব অ্যাসিড (আপেল এবং লেবু সহ)। এটি চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ নয় (যথাক্রমে 0.4 এবং 11%)। গড় আকারের আপেলের মধ্যে ফাইবারের 3.5 গ্রাম (ফাইবারের দৈনিক চাহিদার প্রায় 10%), পেটিনসের 1% এবং 0.8% আশার রয়েছে।
আপেলের ভিটামিনগুলি সবচেয়ে আকর্ষণীয় - তাদের বৈচিত্র্য, পরিমাণ এবং সঞ্চয়ের সময়কাল (এমনকি কয়েক মাসের সঞ্চয়স্থান পরেও, তারা তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না)। এটি ভিটামিন বি (1-থিয়ামিয়াম, ২-রিবোফ্লেভিন, 5-প্যানটোটেনিক অ্যাসিড, 6-পাইরিডক্সিন, 9-ফোলিক এসিড), বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ, সি, ই, এইচ, পিপি, কে, ইত্যাদি। যারা সারা বছর ধরে বিভিন্ন জাতের আপেল ব্যবহার করে (বিশ্বের 10,000 এরও বেশি তাদের রয়েছে) শব্দগুলি নিশ্চিত করবে: "লাঞ্চের জন্য একটি আপেলের রোগ নেই"।
আপনি কি জানেন? রাশিয়ান নাম "আপেল গাছ" (ইউক্রেনীয় "Yablunya") ওল্ড চার্চ থেকে আসে। "Ablon" (ধীরে ধীরে "একটি" রূপান্তর "আমি")। চেক আপেল গাছ "Jablko" কল, পোলস কল "Jabłko"। সম্ভবত, স্লাভসগুলি সেল্টস ("আবলা") বা জার্মান ("apl") থেকে শব্দটি ধার করেছে। ইউরোপের আপেলের জনপ্রিয়তা এত বড় ছিল যে ইউরোপীয়রা অন্যান্য ফলগুলির সাথে পরিচিত হয়ে ওঠে, তাদের নামগুলি আপেল ("চীনা আপেল" - কমলা, "দারুণ") - আলু, "সুবর্ণ আপেল" - টমেটো, ইত্যাদি থেকে প্রাপ্ত। )।
কোনটি বেছে নিতে হবে: লাল, হলুদ বা সবুজ আপেল
আপেলের রং ছত্রাকের রঙ, ক্লোরোফিল, অ্যানথোকানিনস, ক্যারোটিনোড ইত্যাদি উপস্থিতি দ্বারা প্রভাবিত হয়। লাল, হলুদ এবং সবুজ আপেল স্বাদ মধ্যে পরিবর্তিত। জনপ্রিয় জ্ঞান বিবেচনা করে "স্বাদ এবং রঙের কোন বন্ধু নেই," প্রত্যেকেই পছন্দ করে সেটি পছন্দ করে। একই সময়ে, এক অবস্থানে সবুজ আপেলগুলি প্রচুর উপকারে আসবে - লাল বা হলুদ বেশী, তাই এটি "বহুমুখী" আপেলগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি জানতে উপকারী হবে। 
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপেল নির্বাচন করলে, আপনাকে প্রথমে আপনার এলাকায় উত্থিত ফলগুলি বিবেচনা করতে হবে এবং দূরে থেকে আনা হবে না - এতে বেশি ভিটামিন, কম প্রিজারভেট এবং অন্যান্য রাসায়নিক রয়েছে। দ্বিতীয়ত, ফলটির ঘনত্ব এবং ছিদ্রের সততা (যাতে আপেলটি দৃঢ় এবং ইলাস্টিক) মূল্যায়ন করা জরুরি। তৃতীয়, গন্ধ (ভাল আপেল সবসময় একটি গন্ধ আছে)। চতুর্থ, আকার (সেরা, একটি নিয়ম হিসাবে, মাঝারি আকারের ফল)।
সবুজ আপেল (Granny স্মিথ, Simirenko এবং অন্যদের) প্রায়ই সবচেয়ে দরকারী বলা হয়। এই কারণ সবুজ আপেল:
- hypoallergenic (তাদের এলার্জি প্রতিক্রিয়া অত্যন্ত বিরল);
- অন্যান্য আপেল, অ্যাসকরবিক এবং মলিক অ্যাসিডের চেয়ে বেশি থাকে (হজম উন্নত করে);
- একটি কম glycemic সূচক আছে (ডায়াবেটিস এবং কোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ);
- ফাইবার একটি বড় সংখ্যা রয়েছে। সবুজ আপেল ফাইবার আর শরীর দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয় (ক্ষুধা অনুভূতি হ্রাস);
- Pectin সমৃদ্ধ (যুবক দীর্ঘ);
- আপেল (35 কিলোগ্রাম) মধ্যে সর্বনিম্ন ক্যালোরি।
লাল আপেল (গ্লুকাস্টার, লাল সুস্বাদু, ইত্যাদি) খুব সুন্দর সৌন্দর্য। সরস রঙে, ব্যারেলের গ্লস (বাজারে যা বিক্রেতা চিত্তাকর্ষকভাবে সুপারিশ করে) বলে, "শীঘ্রই আমাকে খাবে!"। লাল আপেল রাসায়নিক নির্দেশক সবুজ নিকৃষ্ট হয়:
- তারা হজম (কম অ্যাসিড) জন্য কঠিন;
- তারা sweeter (প্লাস মিষ্টি দাঁত জন্য, কিন্তু ডায়াবেটিকস এবং শিশুদের দাঁত জন্য বিয়োগ)।
হলুদ আপেল (গোল্ডেন সুস্বাদু, কলা, ইত্যাদি) একটি সুন্দর কারমেল গন্ধ আছে। হলুদ আপেল স্বাদ সবুজ এবং লাল থেকে খুব ভিন্ন।
হলুদ আপেল:
- বিশেষ করে pectin ধনী;
- অনেক শর্করা থাকে;
- লোহার যৌগ মধ্যে দরিদ্র;
- পিত্ত স্রোত (যকৃত উপর উপকারী প্রভাব) উন্নীত করা।
অ্যাপল স্বাস্থ্য বেনিফিট
অ্যাপল "স্বাস্থ্যের ফল" নামে কিছুই না। আপেল এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য পুনরাবৃত্তি মানুষের দীর্ঘ পরিচিত হয়েছে। প্রাচীন সেলস বিশ্বাস করেন যে আপেল অমরত্ব এবং স্ল্যাভগুলি - "যুবতী আপেল" এনেছে।
আপনি কি জানেন? আপেল অনেক পুরাণ এবং কিংবদন্তি উপস্থিত রয়েছে, বিভিন্ন কাস্টমস এবং ঐতিহ্য এটি সঙ্গে যুক্ত করা হয়। প্রাচীন গ্রীক পৌরাণিক কাহিনীতে, আপেলটি অনেক বার পাওয়া যায় (দেবী এরিসের বিদ্বেষের সোনালী আপেল, প্রেমের প্রতীক (আটলান্টা কাহিনী), হেসপারাইডস এবং হারকুলিসের আপেল)। জার্মানিতে, যখন শিশু জন্মগ্রহণ করেছিল - তারা আপেলের চারা রোপণ করেছিল, এটিও বিশ্বাস করা হয়েছিল যে দেবতারা আপেল গাছকে পৃষ্ঠপোষকতা দিচ্ছে - বিদ্যুৎ তাদের মধ্যে পড়ে না (তারা গ্রামগুলিতে আপেল বাগানগুলি সংগঠিত করে)।
গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের জন্য আপেল এর সুবিধা
গর্ভাবস্থায় আপেল অপরিহার্য, কারণ:
- তারা হজম উন্নত (কোষ্ঠকাঠিন্য ক্ষেত্রে সাহায্য) এবং বিপাক উন্নত করা;
- ভিটামিন এ-র ধন্যবাদ, ইমিউন সিস্টেম রক্ষণাবেক্ষণ করা হবে, ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁত থেকে বেরিয়ে যাবে না;
- ভিটামিন বি 1 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র সমর্থন করে;
- ভিটামিন পিপি এবং বি 3 মাইগ্রাইন্স (রক্তবাহী জাহাজ প্রসারিত) উপশম করবে;
- লোহা সমৃদ্ধ (রক্তে হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি পাবে) এবং ভিটামিন সি, প্রত্যাশিত মা এবং সন্তানের জন্য অপরিহার্য;
- আপেল রক্ত চিনি স্বাভাবিক।
মহিলাদের বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য, লাল এবং হলুদ আপেলের ব্যবহার সীমিত করা ভাল, কারণ এটি একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া, শিশুকে কোলাক্সলের চেহারা উদ্দীপিত করতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, মায়ের এবং শিশুর জন্য সবুজ আপেল বেশি উপকারী হবে - ভিটামিনগুলির উচ্চ উপাদান, হিপোএলার্গেননিক, আয়রন সমৃদ্ধ, কম ক্যালোরি।
শিশুদের জন্য সবুজ আপেল সুবিধা:
- এলার্জি কারণ না;
- Teething প্রক্রিয়া (একটি খোসা আপেল টুকরা দিতে) মধ্যে মস্তিষ্ক প্রশিক্ষণের সাহায্য করে;
- ভাল প্লেক থেকে দাঁত পরিষ্কার করে;
- লাল ক্ষতিগ্রস্ত দাঁত দারুচিনি কম কম;
- প্রয়োজনীয় খনিজ খনিজ এবং ভিটামিন দিয়ে সন্তানের দেহ সরবরাহ করে;
- অনাক্রম্যতা boosts এবং ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া বিরুদ্ধে রক্ষা করে।
পাচন জন্য আপেল এর সুবিধা
মানুষের জন্য একটি আপেল এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি তালিকাভুক্ত করা উচিত, এটি স্মরণ করা উচিত যে আপেলগুলি ঐতিহ্যগতভাবে গ্যাস্ট্রিক ব্যাধিগুলির প্রতিকারের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে (প্যাক্টিনের উপকারী প্রভাবগুলির কারণে)। মলিক এবং টারটারিক অ্যাসিড হজম এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা উন্নত। কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে, আপনার মেনুতে বেকড আপেল যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনি কি জানেন? বিশ্বের আপেল প্রায় 10 হাজার বিভিন্ন ধরনের আছে। তারা আকার এবং ওজন (30 থেকে 500 গ্রাম থেকে), আকৃতি, রঙ, সুবাস, স্বাদ মধ্যে পৃথক। বিজ্ঞানী-পুষ্টিবিদরা অনুমান করেছেন যে সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য প্রতি বছর কমপক্ষে 48 কেজি আপেল খেতে হবে (প্রায় অর্ধেক - রস হিসাবে ব্যবহার করুন)।
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য আপেল এর সুবিধা
আপেলের মধ্যে পটাসিয়াম এবং ক্যাচচিন (অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ) হৃদরোগের পেশায় উপকারী প্রভাব ফেলে, রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করে। দ্রবণীয় ফাইবার (প্যাক্টিন) রক্তে খারাপ কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে। সবুজ আপেল নিয়মিত খরচ কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস 20% দ্বারা।
কার্ডিয়াক ডাইস্টোনিয়া রোগী, লাল আপেলের মিষ্টি জাতগুলি সংকুচিত হয়।
Gallbladder জন্য আপেল দরকারী বৈশিষ্ট্য
মিষ্টি এবং খামখেয়াল সবুজ আপেল একটি choleretic হিসাবে কাজ, dyskinesia সঙ্গে সাহায্য। দীর্ঘস্থায়ী cholecystitis ক্ষেত্রে, সকালে সকালে এক মাসের জন্য সবুজ আপেল খাওয়া উচিত। পরের খাবার বা পানীয় 4-5 ঘন্টা আগে না হওয়া উচিত। গ্লাস ব্লডার রোগের জন্য, এটি 20 মিনিটের জন্য আধা কেজি আপেলের রস পান করতে পরামর্শ দেওয়া হয়। খাবার আগে।
আপেল slimming সুবিধা
আপেলগুলিতে থাকা ফাইবার, তাদের কম ক্যালোরি সামগ্রী, সুস্বাদু স্বাদ এবং এই ফলের সহজ প্রাপ্যতা বিভিন্ন ওজন হ্রাসের খাদ্যগুলির সর্বাধিক সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে আপেল (সবুজ, সবুজ) তৈরি করে। প্রতিদিন 2-3 টি আপেল বা আপেলের রসের কয়েকটি চশমা আপনাকে ওজন হারাতে এবং শরীরের বিপাককে স্বাভাবিক করতে দেবে।
এটা মনে রাখা উচিত যে:
- পেপটিক আলসার সঙ্গে, সবুজ আপেল contraindicated হয় (মিষ্টি ধরনের খাওয়া উচিত);
- আপেল চামড়া সঙ্গে, peeled করা উচিত নয়;
- আপেল একটি diuretic প্রভাব দিতে;
- সেরা প্রভাবের জন্য, তারা তাজা হওয়া উচিত এবং তাপ চিকিত্সা (যদি প্রয়োজন হয়) - সর্বনিম্ন।
সুস্থ দাঁতের জন্য আপেল এর সুবিধা
আপেল থেকে সুস্থ দাঁত উপকার মহান - খনিজ এবং ভিটামিন, গাম ম্যাসেজ সঙ্গে সম্পৃক্তি। রাস্তায় একবার, আপনি আপেলের সাথে দাঁত ব্রাশ করতে পারেন (একটি দাঁত ব্রাশের মতো সজ্জা ব্যবহার করুন অথবা কেবল একটি আপেল খান এবং আপনার দাঁত পরিষ্কার করুন)। কিন্তু আপেল খাওয়া যখন, মনে রাখবেন যে তারা অনেক অ্যাসিড রয়েছে। আপেল (বিশেষত খাম বা খামির মিষ্টি) খাওয়ার পদ্ধতিতে দাঁতের দাঁত এসিডের প্রভাব "জেলি দিয়ে পূরণ করুন" বলে পরিচিত। অ্যাপল প্রেমীদের আরো প্রায়ই লবনাক্ত ক্ষতি আছে। দাঁতের পরামর্শ দিবেন, আপেল খাওয়ার পরে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন (আপনি দাঁতের দাঁত ব্রাশের জন্য 30 মিনিটেরও বেশি আগে ব্যবহার করতে পারবেন না। এসিড দিয়ে দাঁত নরম হয়ে যায়। পনিরটি রক্ষা করতে সহায়তা করে - আপনাকে একটি ছোট টুকরা চিবানো উচিত)।
লিভার সহায়ক
আপেল এবং আপেল রস নিয়মিত খরচ লিভার উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড অক্সালিক অ্যাসিড অপসারণ করতে সাহায্য করে, যকৃতের স্বাভাবিক কার্যকারিতা অবদান রাখে। দ্রবণীয় pectins খারাপ কলেস্টেরল অপসারণ। আপেলগুলি শরীরের বিচ্ছিন্ন করার জন্য লিভারের আসল সাহায্যকারী - তারা কার্সিনোজেন, ভারী ধাতুগুলি সরিয়ে দেয়।
উপকারিতা এবং আপেল এর বীজ এবং বীজের ক্ষতি
অ্যাপল ছিদ্রটিতে ভিটামিন, খনিজ ও অক্সিডেন্টগুলির সিংহের ভাগ রয়েছে - এর ব্যবহারের সুবিধাগুলি এমনকি সজ্জা ব্যবহারের সুবিধাগুলি অতিক্রম করে: কোয়ার্টিসিন ফুসফুসে মারধর করে, ursolic অ্যাসিড ফ্যাট আমানত হ্রাস করে, ইত্যাদি। অতএব, আপনি প্রায়শই আপেল এবং বীজ সহ পুরো আপেল খেতে সুপারিশগুলি পেতে পারেন । যদি পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার অঞ্চলে আপেলগুলি চাষ করা হয় তবে এর থেকে অনেক ক্ষতি হবে না (যদি আপেলগুলি মোম এবং ডিফেনাইলের বাইরে বাইরে না লেগে থাকে তবে এই ক্ষেত্রে ছুরি দিয়ে পুরো ত্বকে ছিটিয়ে রাখা দরকার)।
আপেল বীজ এর সুবিধা উপস্থিতির কারণে হয়:
- আইডিন (দৈনিক প্রয়োজন 10 টি আপেল বীজের সাথে সন্তুষ্ট হতে পারে) - মেমরি উন্নত করে, স্বন উন্নত করে;
- ভিটামিন বি 17 (এমিজডালিন গ্লুকোসিড বা লেট্রিলে) - একটি অ্যান্টিকার্কিনোজেনিক প্রভাব আছে, ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে, কার্যকারিতা বাড়ায়;
- পটাসিয়াম (200 এমসিজি পর্যন্ত) - সহজে পজিশন, হৃদয় এবং হাড়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পুষ্টিবিদ প্রতিদিন দৈনিক 5-6 আপেল গ্রহণ সুপারিশ।আপেলের শস্য শরীরকেও ক্ষতি করতে পারে: ল্যাট্রিয়ালের উপকার যা হাইড্রোজেনিক অ্যাসিডে বিভক্ত হয়, সে ক্ষেত্রে আপেলের বীজের অত্যধিক ব্যবহার ক্ষেত্রে ক্ষতি হতে পারে - হাইড্রোকেনিয়িক অ্যাসিডের সাথে বিষাক্ত হতে পারে। গর্ভাবস্থায় আপেল বীজের ব্যবহার এবং বুকের দুধ খাওয়ানো বিরল।
ঐতিহ্যগত ঔষধ মধ্যে আপেল ব্যবহার
ঐতিহ্যগত ওষুধটি দীর্ঘদিন ধরে তার অভ্যাসে আপেল গাছগুলির নিরাময় এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করেছে। উভয় ফল নিজেই এবং গাছের পাতা, বাঁশ এবং ফুল ব্যবহার করা হয়।
আপেল চা সুবিধা
অ্যাপল চা ঠান্ডা, ইউরোলিথিয়াসিস, ক্রনিক রিউম্যাটিজম, স্ক্লেরোসিসের জন্য প্রথাগত ঔষধের সর্বাধিক সাধারণ প্রতিকারগুলির মধ্যে একটি। এই চা ফাইবার এবং ভিটামিন সি ছাড়াও পুষ্টির সম্পূর্ণ পরিসর, সেইসাথে একটি পাকা আপেল রয়েছে (তাপ চিকিত্সা সহ্য করে না)। আপনি আপেল এর টুকরা, চা মধ্যে sliced, এবং লেবু রস দ্বারা এই জন্য ক্ষতিপূরণ করতে পারেন। যেমন চা নিয়মিত খরচ সাহায্য করবে:
- সাধারণকরণ হজম;
- চাপ নিয়ন্ত্রণ;
- শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করুন;
- ভিটামিন এবং খনিজ পরিপূরক;
- অতিরিক্ত ওজন কমাতে।
তাজা এবং শুকনো আপেল, আপেল কুঁড়ি এবং ফুল ব্যবহার করে আপেল চা প্রস্তুতি। স্বাদ করতে এটি কালো বা সবুজ চা, পুদিনা, মধু, দারুচিনি যোগ করা হয়। বিশেষ করে দরকারী খাবারের সময় এবং যারা পোস্ট মেনে চলার জন্য একটি চা হতে হবে।
একটি ঠান্ডা সঙ্গে আপেল পাতা বাদাম
শরীরের জন্য আপেল পাতা এর সুবিধা স্পষ্ট: আপেল ফল তুলনায় তাদের মধ্যে ভিটামিন সি বেশি আছে। আপেল পাতাগুলি ইনফিউশনগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং ঠান্ডার ব্যাধিগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।
রেসিপি নম্বর 1:
- 20 গ্রাম শুকনো আপেল পাতা ফুটন্ত পানি (200 মিলিমিটার) ঢালাও;
- আপেল ভিনেগার যোগ করুন (1 চা চামচ);
- 60 মিনিট জোর দেওয়া;
- দিনে অর্ধ কাপ গরম করার জন্য দুবার পান করুন।
রেসিপি নম্বর 2:
- শুকনো আপেলের পাতা (২ টেবিল চামচ) ফুটন্ত পানি ঢালাও (২ কাপ);
- 15 মিনিট একটি জল স্নান উপর জোর দেওয়া;
- 45 মিনিটের জন্য ঠান্ডা এবং স্ট্রেন;
- খাবারের আগে অর্ধ কাপের জন্য 3-4 বার পান করুন।
ল্যারিঞ্জাইটিস এবং গলা গলা দিয়ে এ ধরনের উদ্দীপনাকে কার্যকরভাবে কার্যকর করার জন্য, আপনি আপনার নাকের ফ্লাশ করতে পারেন।
আপনি কি জানেন? আপেল পাতা fermented এবং নিয়মিত চা হিসাবে brewed করা যাবে। তাজা পাতাগুলি পাঁচ ঘন্টার জন্য একটি ট্রেতে ছড়িয়ে পড়ে (যাতে তারা একটু শুকিয়ে যায়), তারপর একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে তাদের পাস করে, একটি গ্লাস ধারক এবং গেজের বিভিন্ন স্তর দিয়ে ঢেকে রাখুন। একটি উষ্ণ এবং আর্দ্র জায়গায় সময় (20 ঘন্টা পর্যন্ত) ছেড়ে দিন। এর পর, ভর বাদামী পরিণত হবে এবং একটি আপেল মধু গন্ধ প্রদর্শিত হবে। শেষ অপারেশন - একটি বেকিং শীট এবং সূর্য (ওভেন) শুষ্ক উপর ঢালা। প্রস্তুতির স্বাক্ষর - যখন হালকাভাবে চাপ দেওয়া হয়, তখন "চা পাতাগুলি" ছড়িয়ে পড়ে।
ফাটল, ক্ষত এবং abrasions নিরাময় জন্য মই
মিষ্টি এবং খামির আপেলের অ্যাপল পুয়ের দীর্ঘস্থায়ী ক্ষত নিরাময়, ত্বক প্রদাহকে উপশম করা এবং পোড়াতে ব্যবহৃত হয়েছে। বাড়িতে, ক্ষত নিরাময়, ঠোঁটের কোণে ফাঁদ এবং স্তনবৃন্ত, abrasions জন্য একটি আপেল থেকে একটি মরিচ করা কঠিন নয়:
- গুঁড়া (grated বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে) আপেল;
- ভর (হংস বা শুয়োরের মাংস) ভর (1x1) যোগ করুন;
- ক্ষত নিরাময় করার সময় দিনে তিন থেকে চারবার ক্ষত প্রয়োগ করুন - সাবান দিয়ে চামড়া ধুয়ে নিন এবং রাতারাতি মৃত্তিকা প্রয়োগ করুন।
হোম প্রসাধনী মধ্যে আপেল ব্যবহার করুন
আপেলগুলি বিশেষত মহিলাদের জন্য যাদের উপসর্গ মেনোপজ অনুভব করে (বোরন, ফ্লোরিজিন কারণে অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস পায়)। প্রশ্ন "মহিলাদের জন্য কি দরকারী আপেল কি?" উত্তর হবে - আপেল এমনকি আরও সুন্দর হয়ে উঠতে সাহায্য, পুনরুজ্জীবিত, পুষ্টি এবং ত্বকে রিফ্রেশ।
হোম প্রসাধন ফল, আপেল এর রস, পাতা এবং ফুল infusions ব্যবহার করে। ব্যবহারের পদ্ধতি:
- ধোয়া Avicenna ব্রণ পরিত্রাণ পেতে আপেল গাছের পাতা একটি decoction সঙ্গে ধৌত করার সুপারিশ। এটা সবুজ আপেল এবং কমলা peels এর ছিদ্র থেকে, একটি সাধারণ স্নান ওয়াশিং ব্রথ, একটি জল স্নান মধ্যে রান্না, জন্য দরকারী হবে। কোন ত্বকের জন্য, আপেল সাইডার ভিনেগার (1 টা স্পর্শ প্রতি অর্ধ লিটার) দিয়ে বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধোওয়া উপযুক্ত;
- ম্যাসেজ। মুখ এবং ঘাড় ত্বক একটি কাটা আপেল ফলের দ্বারা massaged হয়। তৈলাক্ত ত্বকের জন্য আরো সুস্বাদ জন্য, sour আপেল গ্রহণ করা উচিত - মিষ্টি। Эффективно действует замороженный отвар листьев - массировать кубиком льда.
Особая тема - использование яблочных масок. Такие маски легко приготовить дома для любого типа кожи.
Универсальные маски:
- একটি সবুজ আপেল বেক করুন, এটি থেকে একটি পুদিনা তৈরি করুন, এটি একটি ডিম মিশুক (আপেলসওস আরো হওয়া উচিত) দিয়ে মেশান, ত্বকে প্রয়োগ করুন এবং 10 মিনিটের পরে রুমের পানি দিয়ে ধুয়ে নিন;
- সবুজ আপেল একটি ভাজাভুজি (1 টেবিল। লি।), ক্রিম 40 মিলিমিটার উঁচু করে, ক্রিমে মাশরির আলু রাখুন, দুই মিনিটের জন্য উঁচু করে এবং অর্ধেক ঘন্টা ছাড়ুন। মুখের উপর, 30 মিনিট ধরে ধরে রাখুন, ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন;
- একটি আপেল ছিদ্র, ভাজা এবং রস নিমজ্জন। ত্বকে একটি Greasy ক্রিম প্রয়োগ করুন এবং উপরে ভর ভর প্রয়োগ করুন। ২0 মিনিটের পর ভিজা এবং শুষ্ক wipes সঙ্গে আপনার মুখ মুছে ফেলুন; তৈলাক্ত ত্বকের জন্য মাস্ক:
- একটি ভাজা আপেল এবং একটি কফি গ্রাইন্ডার মধ্যে মাটি oatmeal বা oatmeal একটি চামচ সঙ্গে মধু একটি চামচ মিশ্রিত করা। ২0 মিনিটের জন্য একটি মাস্ক পরিধান করুন, উষ্ণ পানি দিয়ে ধুয়ে নিন;
- 2 টেবিল। ঠ। স্টার্ক (1 চা চামচ) দিয়ে ভাজা আপেল মিশ্রিত করুন, মুখের উপর প্রয়োগ করুন এবং 20 মিনিটের পর বন্ধ করুন। আপেল জুস (1 চা চামচ), কুটির পনির (২ টা।), অর্ধেক জাল এবং কাপফার তেল (1 চা চামচ) এর মুখোশ কার্যকরভাবে শুষ্ক ত্বকে কাজ করে। মাস্ক 20 মিনিটের জন্য পরতে হবে, তারপর গরম, তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে প্রথম ধুয়ে।
চুল মাস্ক:
- মাংসের দুই টেবিল চামচ দিয়ে এক টেবিল-চামচ মধু মেশান, অর্ধ ঘন্টা ধরে আর্দ্র চুল প্রয়োগ করুন। শ্যাম্পু সঙ্গে চুল ধোয়া;
- অর্ধ লিটার গরম দুধ দিয়ে পাঁচটা টেবিল চামচ ভেজানো আপেল দিন, দুই ঘন্টার জন্য ধরে রাখুন। অতিরিক্ত দুধ নিষ্কাশন এবং চুলের শিকড় এবং চুল মধ্যে আপেল ঘষা। অর্ধ ঘন্টা পরে, ধোয়া।
শীতকালে আপেল কিভাবে সংরক্ষণ করুন
শীতকালে আপেল সংরক্ষণ কিভাবে ফল প্রেমীদের জন্য একটি খুব টপিকাল সমস্যা। তাজা আপেল ভাল একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষিত হয়। অনেক বিভিন্ন পালন মানের উপর নির্ভর করে। গ্রীষ্ম 2-4 সপ্তাহ, শীতকালীন - 2-3 মাস বা তার বেশি সংরক্ষণ করা হয়। ভাল স্টোরেজ জন্য, আপনি ক্ষতিগ্রস্ত ফল না সমগ্র নির্বাচন করতে হবে। একটি পিচবোর্ড বা কাঠের পাত্রে স্টোরেজ স্থাপন করার আগে, ফল ধুয়ে ফেলা হয় না (আপনি গ্লিসারিন দিয়ে কাপড় দিয়ে নিশ্চিহ্ন করতে পারেন), তারা কাগজে মোড়ানো এবং শুকনো বাদাম বা পিট চিপস দিয়ে ছিটিয়ে রাখা হয়। 
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সময় নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ যে আপেল এবং ফসল কাটার সঠিক সময় ডিগ্রী। Unripe আপেল সঞ্চয় সময় (নাশপাতি বা persimmon মত) ripen না।এটি উপরিভাগ এলাকায় বিশেষ খোঁচা (50 সেমি গভীর পর্যন্ত) সংরক্ষণ করা যেতে পারে। গর্তের নীচে স্প্রুস বা পাইনের শাখা ছড়িয়ে পড়ে, সেগুলি সেলফোনের একটি প্যাকেজে রাখা হয়, শক্তভাবে বন্ধ এবং পৃথিবীর সাথে আবৃত।
শুকনো আপেল গ্লাস পাত্রে একটি এয়ারটাইট ঢাকনা দিয়ে সংরক্ষণ করা উচিত (আর্দ্রতা বৃদ্ধির অনুমতি দেয় না)।
ফ্রিজে আপেলগুলি ফ্রিজে এক বছরের জন্য তাদের গুণাবলী হারানো ছাড়া সংরক্ষণ করা হয়।
এটা gastritis সময় আপেল খাওয়া সম্ভব
উচ্চ অম্লতা ভোগ করে মানুষ, আপনি আপেল মিষ্টি জাতের খেতে পারেন। গ্যাস্ট্রাইটিস বৃদ্ধির সময় চিনি ছাড়া বেকড আপেল সুইচ ভাল।
সবুজ আপেল gastritis চিকিত্সার জন্য বিশেষ খাদ্য ব্যবহার করা হয়। তারা প্রতিদিন প্রথম মাসের মধ্যে ঘষা এবং খাওয়া হয় (আপনাকে সকালে তাড়াতাড়ি খেতে হবে যাতে ব্রেকফাস্ট আগে 4-5 ঘন্টা বাকি থাকে)। পরের মাসে - ভাজা আপেল সপ্তাহে তিনবার, তৃতীয় - সপ্তাহে একবার নেওয়া হয়। একই সময়ে এটি নির্ধারিত খাদ্য মেনে চলতে হবে। 
Contraindications এবং আপেল থেকে ক্ষতি
আপেল থেকে সম্ভাব্য ক্ষতি ছোট। অতিরিক্ত খাওয়ানো কোলাইটিস হতে পারে। আপেল monodiets জন্য প্যাশন এছাড়াও ব্যাধি হতে পারে, মল্লিক অ্যাসিড প্রাচুর্য - gallbladder প্রদাহ উদ্দীপিত। আপেলের জন্য অত্যধিক উত্সাহ এছাড়াও দাঁতের দাঁত (এটি পাতলা হয়ে যায়) প্রভাব প্রভাবিত করবে।
আপনি কি জানেন? স্টোরেজ সময়, আপেল ইথিলিন secrete করতে পারবেন। তার জন্য ধন্যবাদ, কাছাকাছি অন্যান্য ফল একটি ত্বরিত ripening আছে। এই সম্পত্তি ripening পশুর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এক জায়গায় আলু এবং আপেল সংরক্ষণ করলে আলুর বালুচর জীবন কমে যাবে এবং অপ্রত্যাশিত গন্ধ এবং আপেলের স্টার্কি স্বাদ হ্রাস পাবে।আপনি কি রোগের আপেল খেতে পারেন না তা জানতে হবে। এই, উপরে, duodenum এবং পেট ulcerative রোগ। দীর্ঘস্থায়ী কোলাইটিসের জন্য, গল ব্লাডার এবং ইউরোলিথিয়াসিসের মারাত্মক প্রদাহ, মাশাব্যাথাযুক্ত বেকড আপেলগুলি চিকিত্সা করা ভাল।
