বিশ্বের বিভিন্ন দেশে চাষকৃত আঙ্গুর রয়েছে।
তাদের সবগুলি তাদের সূচকগুলিতে আলাদা: উৎপাদনশীলতা, বৃদ্ধির স্থান থেকে অভিযোজন, তাদের চাষের প্রযুক্তি ইত্যাদি।
এই বৈচিত্র্যের মধ্যে, বিয়ানকা দ্রাক্ষারস বৈচিত্র্য, যা তার নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য আছে, তার দালাল দখল করে।
Bianka বিভিন্ন বর্ণনা
Bianca ঐতিহ্যগতভাবে সাদা টেবিল এবং fortified ওয়াইন করতে ব্যবহৃত প্রযুক্তিগত (ওয়াইন) বিভিন্ন ধরনের। লেভোকুমস্কি, আগস্টা এবং ক্রিশল এই ধরনের একই রকম।
যাইহোক, তার বৈশিষ্ট্য cognac উত্পাদন জন্য একটি কাঁচামাল বেস হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বিয়ানকা বৈচিত্র্যের এ ধরনের ব্যবহার তার এলকোহলের কারণে আরও ভাল, যা তার উজ্জ্বল অর্গানোলিক বৈশিষ্ট, নরম সুস্বাদু স্বাদ এবং স্বাদে ভ্যানিলা-বাদাম টোনগুলির দ্বারা আলাদা।
মার্কে একটি সূক্ষ্ম, মসলা সুগন্ধযুক্ত একটি মহান দ্রাক্ষারস ভদকা (grappa) উত্পাদন করে।
আঙ্গুর চেহারা
বাহ্যিকভাবে, বিয়ানকা একটি হরিণ রঙের ছোট্ট সাদা বেরি প্রচুর পরিমাণে ক্লাস্টারের মাঝারি আকারের গাঢ়, দুর্বলভাবে বিচ্ছিন্ন পাতা সহ একটি স্টিন্ট দ্রাক্ষালতা।
মিষ্টি রস একটি উচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে berries একটি ঘন পাতলা চামড়া, সরস সজ্জা আছে। বেরির চিনির পরিমাণ প্রায় ২0-28% এবং অম্লতা অতিক্রম করে। অ্যাঞ্জেলিকা, ক্রাস নিকোপোল এবং লিডিয়া উচ্চ চিনির সামগ্রী প্রদর্শন করে।
অঙ্কুর এবং rooting cuttings ভাল সুপরিণতি দ্বারা চিহ্নিত চিনা। ফল কুঁড়ি প্রতি বছর পাড়া হয়।
প্রজনন ইতিহাস
Bianca একটি হাইব্রিড আঙ্গুরের বিভিন্ন, 1963 সালে হাঙ্গেরিয়ান বংশোদ্ভূতদের দ্বারা দুটি প্রজাতি অতিক্রম করে - ভিলার্ড ব্লাঙ্ক এবং চাসলা বউভিয়ার জন্মগ্রহণ করেন। হাইব্রিডগুলির মধ্যে ডিলাইট ব্ল্যাক, মরক্ক এবং বন্যুশা নামেও পরিচিত।
এটা রাশিয়ার দক্ষিণ সহ অনেক ওয়াইন-ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে বিস্তৃত। (রোস্টভ অঞ্চলের, Krasnodar টেরিটরি), ইউক্রেন, বেলারুশ এবং অন্যান্য দেশ (পোল্যান্ড, জার্মানি, ইত্যাদি)।
বৈশিষ্ট্য
বিভিন্ন অঙ্কুরের অঙ্কুর (ফলস্বরূপ 100%) এবং উৎপাদনের প্রাথমিক ফলন (রাশিয়ার কিছু অঞ্চলে আগস্টে ফসল কাটতে পারে) এর ফলপ্রসূতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
Bianka একটি খুব ঠান্ডা-প্রতিরোধী বিভিন্ন, -27 ডিগ্রী তাপমাত্রা সহ্য করতে পারেযা শরৎ-শীতের ঋতুতে আঙ্গুরের যত্নের পক্ষে সহজ করে তোলে।
তিনি শীতকালে আশ্রয় প্রয়োজন হয় না, তিনি ঠান্ডা পরে ভাল recovers। রুতা, জারিয়া নিসেভায় এবং ডেনিসভস্কি একই লক্ষণ প্রদর্শন করেছেন।
এটি পরিবহনের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটি ঝোপের উপর দীর্ঘ হতে পারে, চিনির সংশ্লেষ এবং অ্যাসিড হ্রাস করতে পারে।
রেফারেন্সের জন্য, ডন ও কিউবান গবেষণার ফলশ্রুতিতে, রাশিয়ান প্রযুক্তিবিদরা দেখেছেন যে বিভিন্ন ধরণের চাষের মাধ্যমে ফসলের গুণমান এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতার ক্ষেত্রে উচ্চ কাকতালীয়তা অর্জন করা সম্ভব।
একই সময়ে, ঝোপ ব্যবহার করে 3-4.5 এক্স 0.5-0.7 মিটার স্কিমের ভিত্তিতে ঝোপের (ছোট কাটা ফর্ম) রোপণ করা হয়, অথবা সরলীকৃত ট্রেলিস ব্যবহার না করে।
যখন শাসন করা হয়, দ্রাক্ষালতাটি 2-3 টি পিপলসকে ছাঁটাই করা হয়, তখন এক হেক্টরের লোড 90 থেকে 140 হাজার অঙ্কুরের উপর চাপিয়ে দেওয়া হয়।
ছবি
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
Bianka দ্রাক্ষারস বৈচিত্র্যের একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা ছত্রাক প্যারাসাইটের প্রতিরোধের যা বীজতলা, ধূসর ছাঁচ, oidium, যেমন দ্রাক্ষালতা ধ্বংস।
এন্ট্রাকনিস, ক্লোরোসিস, ব্যাকটেরোসিস, রুবেলা এবং ব্যাকটেরিয়া ক্যান্সারের মতো আঙ্গুরের এই সাধারণ রোগগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। আপনি সাইটের বিভিন্ন নিবন্ধে তাদের লক্ষণ এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা সঙ্গে পরিচিত হতে পারেন।
বিভিন্ন ধরনের পোকামাকড় যেমন ফায়লক্সার (দ্রাক্ষারস আফিড) প্রতিরোধী।
একই সময়ে, অন্য কোন দ্রাক্ষারসের মতো, বিয়ানকাতে পাখি এবং পাত্র থেকে সুরক্ষা দরকার, যা রোপণকারী ফসলের ক্ষতিকারক ক্ষতির কারণ হয়ে থাকে, যখন পাখিরা পাকা বেকিকে বাচ্চাদের রস পান করতে থাকে এবং পাখি পাখিগুলি সম্পূর্ণ করে।
কিভাবে তাদের মোকাবেলা করতে? প্রতিটি উত্পাদক ফসল সুরক্ষা নিজস্ব উপায় আছে।
ঝড় ও ফাটলগুলি, বায়ুতে ভয়াবহ ঘ্রাণ, ভয়ংকর এমনকি পাখি শুটিংয়ের পাঁজরগুলি ব্যবহার করা হয়, তবে এটি সব অস্থায়ী অকার্যকর ব্যবস্থা।
অনেক ওয়াইনগ্রোওয়ারের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে একটি উত্পাদনশীল পদ্ধতি, দ্রাক্ষালতা মালিকের বিবেচনার ভিত্তিতে একটি সুরক্ষামূলক নেট - মশা-বিরোধী মশা, একটি ক্ষুদ্র কোষের সাথে মাছ ধরার, আঙ্গুলের ছাপ দিয়ে আঙ্গুরের আবরণ হতে পারে।
ভেস্পসের জন্য, দ্রাক্ষারসগুলি নিম্নলিখিত উপায়ে তাদের থেকে সুরক্ষিত করা যেতে পারে:
- ধ্বংসাবশেষ বাসাবাড়ি ধ্বংস (জ্বলন্ত);
- ফাঁপা ইনস্টলেশনের: 0.5 লি এর ক্যান বা বোতল, সিরাপ দিয়ে নীচে ঢেলে দেওয়া হয়, যা কোন কীটনাশক যোগ করা হয়।
একই সময়ে, এটি ইনস্টল করা ফাঁদগুলি গৃহপালিত পাখি এবং ছোট প্রাণীদের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য নয়।
এটি লক্ষ্য করা উচিত যে, "শাস্ত্রীয়" রোগের প্রতিরোধের সত্ত্বেও, আল্টারিয়ারিয়ায় বিভিন্ন রকমের সংবেদনশীল হতে পারে, তাই এখনও ফাঙ্গালিসাইড প্রতিরোধক চিকিত্সাগুলির প্রয়োজন রয়েছে।
সংক্ষেপে বলা যায়, আমরা বলতে পারি যে বিয়ানকা আঙ্গুরগুলি সবচেয়ে বেশি প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত, নিরপেক্ষ, ফলপ্রসূ, সমস্যা-মুক্ত জাতগুলির মধ্যে একটি, এটি নিরাপদভাবে শিল্পের ভিটিকালের কর্মশালার নামে পরিচিত। Aleshenkin দার, Giovanni এবং Delight আদর্শ এছাড়াও unpretentiousness দ্বারা বিশিষ্ট হয়।
