ডন এবং কিউবান নদীগুলির মধ্যে অঞ্চলটিকে সাধারণত "ককেশাসের গেট" বলা হয়। কোকাসাসের মতো ডোনের নিচের অংশে, দ্রাক্ষাক্ষেত্র বহু বছর ধরে বেড়ে উঠেছিল।
রাশিয়ার স্থানীয় জনগণের ঐতিহ্যগত পেশাটি পিটার আইয়ের দ্বারা আশীর্বাদপ্রাপ্ত ছিল, কিন্তু এই অঞ্চলটি বিংশ শতাব্দীর 30 তম বছরে কেবল বীজতলার কেন্দ্র হয়ে ওঠে, যখন শিল্পটি শিল্পপথের উপর স্থাপিত হয় এবং এর বিকাশ বিজ্ঞানে স্থানান্তরিত হয়।
রাজবংশ ধারাবাহিক
গবেষণা প্রতিষ্ঠানটি আমাদের দেশের জন্য আদর্শ নয় এমন উদ্ভিদের ঝুঁকিপূর্ণ প্রজননের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য ধারণা করা হয়েছিল।
ক্রোশখিনা সভাতলা ইভানভনা
বিজ্ঞানের উত্সাহী লক্ষ্যটি তৈরি করা হয়েছিল - উত্তরটি এই সংস্কৃতির প্রচার এবং ওয়াইন তৈরির জন্য একটি শিল্প কাঁচামাল তৈরির।
ইউরোপীয় বিজ্ঞান ও ওয়াইন শিল্পের সাথে ব্যবসায়িক সম্পর্কগুলি অন্যান্য চুক্তিগুলিতে পরীক্ষামূলক ক্ষেত্র এবং নার্সারিগুলি হাজির হয়েছিল। 200 গবেষণা প্রতিষ্ঠান "সৌর বerry" জাতের সংকরকরণ এবং অভিযোজন প্রক্রিয়ার সাথে যোগদান করেছে।
সৃজনশীল, বেশিরভাগ পুরুষ গোষ্ঠীর মধ্যে, একটি সুন্দর, এখনও যুবতীের নির্বাচন কাজ - মদ্যপানের সমগ্র রাজবংশের প্রতিনিধি স্বেতালানা ইয়ানভোভনা ক্রসোকিনা, স্বীকৃতি লাভ করেন। এখন দ্রাক্ষারস ক্রোশখিনা এসআই জনপ্রিয়তা একটি নেতৃস্থানীয় জায়গা দখল করে।
স্বেতালানা ইভানভনা রেকর্ডে:
- উদ্যানবিদ্যা এবং viticulture মধ্যে ডিগ্রী;
- 85 মুদ্রণ কাজ;
- সীসা গবেষক অবস্থান;
- আঙ্গুর grafting সংক্রান্ত উদ্ভাবনের জন্য 3 পেটেন্ট;
- রেজিস্ট্রিতে প্রবেশের জন্য 4 টি কপিরাইট শংসাপত্র;
- 6 নতুন জাতের (ডাইনিং এবং কারিগরি) তৈরির সহ-লেখক;
- 150 দ্রাক্ষারস জাতের অনুমোদন;
- সাইটে উপদেষ্টা সহায়তা।
বীজ, একটি সম্পূর্ণ গোষ্ঠী, যা সাধারণত "ক্রসোকিনা দ্রাক্ষারস" হিসাবে পরিচিত হয়, এর মতো বহিরাগত সংস্কৃতির গার্হস্থ্য বৈচিত্র্য বৈচিত্র্যের বীজহীন এবং জায়ফল জাতের মধ্যে তার আগ্রহ।
"বৈচিত্র্য ক্রোশখিনা"
"ক্রোশখিনা গ্রেড" সম্পর্কে কথা বলার সময় দ্রাক্ষারসের কী মানে? এগুলি হ্রাসপ্রাপ্ত বীজ এবং জায়ফল সহ বেশিরভাগ শীতকালীন-কঠিন উচ্চ ফলনশীল টেবিল জাতের সাথে সাথে নরম পানীয়, হালকা ওয়াইন এবং শুকানোর উৎপাদনের জন্য সাদা সাদা জাতের উদ্ভিদ।
প্রথম গ্রুপটি অন্তর্ভুক্ত: তালিসম্যান, অ্যালেক্স, জোলোটিনকা (গালবেনা জানেন) এবং বলকানভস্কি।
দ্বিতীয় যাও - Platovsky এবং Muscat ক্রিস্টাল (কাজ শিরোনাম)।
উন্নয়নে - গ্রেড "গোলাপী মেঘ", "রেফ্রিজারেটর", "দৈত্য"।
ভিটিকালচারের বৃদ্ধির উদ্দীপক ব্যবহার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, ক্রসোকিনা সর্বদা উত্তর দিয়েছেন: "প্রধান উদ্দীপক সঠিক চাষ পদ্ধতি এবং প্রজননের ধৈর্য।"
বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
দ্রাক্ষারস Talisman
"তালিশম্যান" ("কেশা 1") স্পষ্ট স্বাদযুক্ত গুণাবলী (8 পয়েন্ট) দিয়ে সাদা আঙ্গুরের জনপ্রিয় টেবিল দ্রাক্ষারস।
দ্বারা চিহ্নিত:
- বেরি এবং হাত আকার (2 কেজি পর্যন্ত);
- মাটিতে অবতরণ করার পর দ্বিতীয় বছরে ফ্রুট করার জন্য প্রস্তুত;
- বৃদ্ধির তারিখ - দেরী;
- ব্রাশের প্রাচুর্য ঝোপ ঝালাই করতে পারে - rationed প্রয়োজন;
- বিভিন্ন প্রধান প্লাস রোগ প্রতিরোধের এবং ঠান্ডা প্রতিরোধের (নিচে -25 ডিগ্রী সে।)।
হোয়াইট টেবিল জাতগুলির মধ্যে হোয়াইট ডিলাইট, নোভোকারহ্যাস্ক অ্যামিস্টিস্ট এবং দ্য গ্রেট এন্থনি অন্তর্ভুক্ত।
বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের উন্নতির জন্য, লেখক উদ্ভিদ প্রয়োগযোগ্য সিচ, ভারসাম্যপূর্ণ খাবার, অতিরিক্ত পরাগ এবং ডিম্বাশয় rationing সঙ্গে একটি উচ্চ agrofon প্রয়োগ করার সুপারিশ।
দ্রাক্ষারস বৈচিত্র্য "তালিসম্যান" এর সাথে আরও পরিষ্কারভাবে ছবিতে পাওয়া যেতে পারে:
অ্যালেক্স গ্রেপ
আঙ্গুরের জাতের "অ্যালেক্স" (ছয় -3-3-8) গোড়ার দিকের সাদা মুরগির আঙ্গুরের একটি টেবিল বৈচিত্র (115 দিন)। চাষের অঞ্চল - রাশিয়ার কেন্দ্র ও দক্ষিণ, সুদূর পূর্ব। মাতাপিতা: মোল্ডোভান দ্রাক্ষারস Biruintsa এবং Delight।
দ্বারা চিহ্নিত:
- গড় পরিপক্বতা সঙ্গে একটি জোরালো উদ্ভিদ হিসাবে;
- বুশ ফর্ম;
- পাতাগুলি দুই দিকের রঙের পার্থক্য সহ গাঢ় সবুজ, সামান্য ফুসফুসে, একটি জাগ্রত প্রান্তের সাথে;
- fruiting তরুণ shoots 70% অনুরূপ;
- ফল ক্লাস্টারগুলি (35 সেমি পর্যন্ত) বিস্তৃত, ভারী (1 কেজি পর্যন্ত);
- বীচিগুলি রৌদ্রের পাশে সোনালী রঙের বিশাল, মিল্কি রঙ;
- ত্বক ঘন কিন্তু ইলাস্টিক;
- স্বাদ স্কোর - 8.2;
- সংকর ডিম্বাশয় স্ব-নামকরণ করতে সক্ষম হয়;
- ফসল কাটার পর, চিনির সংমিশ্রণ প্রক্রিয়া চলতে থাকে;
- কম তাপমাত্রা সহনশীলতা - -25 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত;
- প্রধান দ্রাক্ষালতা রোগ প্রতিরোধী (3.5 পয়েন্ট পর্যন্ত) সহ phylloxera সহ;
- পরিবহন এবং রপ্তানি চালানের জন্য উপযুক্ত।
রোগ প্রতিরোধের আগস্টাইন, লিয়াং এবং লেভোকুমস্কিও গর্বিত হতে পারে।
বিভিন্ন জাতের দক্ষিণ এবং পশ্চিম ঢাল পছন্দ করে, কিন্তু নিম্নভূমিতে রোপণ সহ্য করে।
নীচের দ্রাক্ষালতা বৈচিত্র্য "অ্যালেক্স" ছবি দেখুন:
Zolotinka আঙ্গুর
"জোলোটিনকা" ("গালবেনা জান", "হলুদ নিউ") অত্যন্ত শক্তিশালী রোপণকালীন সময়ের (105 দিন) সহ একটি শক্তিশালী ক্রমবর্ধমান টেবিল জায়ফল সাদা দ্রাক্ষারস।
মাতাপিতা: মোল্দাভিয়ান হোয়াইট সৌন্দর্য আঙ্গুর এবং বীজহীন জাতের কোরিংক রাশিয়ান, উচ্চ শীতকালীন দৃঢ়তা তৈরির সাথে।
দ্বারা চিহ্নিত:
- 85% পর্যন্ত তরুণ shoots প্রচুর পরিমাণে fruiting;
- মাটিতে রোপণের পরে ফ্রুটিয়ে প্রাথমিক প্রবেশিকা (2-3 বছর);
- বড়, ব্র্যাঞ্চেড, 700 গ্রাম পর্যন্ত সামান্য আলগা ব্রাশ। ওজন;
- সাদা অ্যাম্বার রঙ, berries বড় (8gr) এবং বৃত্তাকার;
- রস চিনি কন্টেন্ট 24%;
- জায়ফল সুগন্ধি স্বাদযুক্ত স্কোর বৃদ্ধি পায় 8;
- একটি সার্বজনীন স্টক মূল্যবান মানের আছে;
- rooting cuttings চমৎকার;
- প্রতিরোধযোগ্য ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী এবং কম (-27 ডিগ্রি সেলসিয়াস নিচে) তাপমাত্রা।
উচ্চ চিনি কন্টেন্ট Aladdin, Delight হোয়াইট এবং কিং রুবি আলাদা।
শাখাগুলির দৃঢ় সংকোচনের প্রবণতা গুল্ম গুলির গঠনের প্রথম বছরে এমবসিং (অঙ্কুর উপরের অংশে 40 সেমি ছাঁটাই) করতে হয়।
ছবিতে আঙ্গুরের "জোলোটিনকা" চেহারা:
দ্রাক্ষারস Baklanovsky
"বাকলানভস্কি" ("ডিলাইট আসল", "ডেলাইট ওভাল", "ওভাল") - টেবিল দ্রাক্ষারস সাদা আঙ্গুর। পরিপক্বতার মাত্রা শুধুমাত্র 115 দিন।
মূল দম্পতি: সূক্ষ্ম আঙ্গুর এবং অত্যন্ত আলংকারিক ইউক্রেনীয় বিভিন্ন মূল।
দ্বারা চিহ্নিত:
- তীব্র বৃদ্ধি শক্তি;
- জীবনের প্রথম বছরের শুকনো ফলন 85% পর্যন্ত;
- ফলন - 120z / হে;
- আঙ্গুর চকচকে বা আকৃতির, খুব ঘন, কঠিন ওজন (2 কেজি পর্যন্ত) হয় না;
- berries একটি tan এবং মাংসল crispy মাংস সঙ্গে, elongated হয়;
- চিনি এবং অ্যাসিড সুষম স্বাদ, সুস্বাদু;
- সর্বোত্তম কাটা - 2-4 কুঁড়ি অবশিষ্ট সঙ্গে;
- পরিপক্বতার পরে, ভোক্তাদের গুণাবলি ছাড়াই বুশে 1.5 মাস পর্যন্ত থাকতে পারে;
- একটি স্টক হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
- পরিবহন জন্য উপযুক্ত;
- সংস্কৃতির প্রধান রোগ প্রতিরোধী (দুর্বল phylloxera);
খিলান চাষের জন্য আর্চড, গুরুজুফ পিঙ্ক এবং রেড ডিলাইট।
আঙ্গুরের ছবি "বাকলানভস্কি" আরও দেখুন:
আঙ্গুর Platovsky
"প্লাটভস্কিয়" ("আর্লি ডন") দ্রাক্ষারসের বৈচিত্র্য একটি প্রযুক্তিগত (সর্বজনীন) দ্রাক্ষারস যা অত্যন্ত সংক্ষিপ্ত শস্যের সময় (শুধুমাত্র 110 দিন) দ্বারা চিহ্নিত।
প্রযুক্তিগত বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে বিয়ানকা, লেভোকুমস্কি এবং ক্রাস বিম।
বিতরণের অঞ্চল: রাশিয়ার কেন্দ্র ও দক্ষিণ, সাইবেরিয়া, সুদূর পূর্ব। মাতাপিতা: ক্রিমিয়ান হাইব্রিড বর্তমান ম্যাগারচ এবং "জেলেন্ডেদ" ("হল ডেন্ডা")।
দ্বারা চিহ্নিত:
- ব্যতিক্রমী ঠান্ডা প্রতিরোধের (পর্যন্ত - 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস);
- মাঝারি বৃদ্ধি শক্তি;
- পাতা ঢেকে পুরু;
- ফল উপস্থাপনার নমুনা: বেরি ছোট (২ গ্রাম পর্যন্ত), ঘন ব্রাশগুলি ছোট (200 গ্রাম পর্যন্ত);
- হালকা rozovinkoy এবং পাতলা চামড়া সঙ্গে berries;
- স্বাদ স্কোর - 8.4;
- পূর্ণ বীজ, ফুল উভকামী;
- একটি চিনি কন্টেন্ট আছে 20%, যা জায়ফল উপস্থিত সঙ্গে সুস্বাদু হিসাবে berries স্বাদ নির্ধারণ করে;
- নতুন বৃদ্ধির ফলপ্রসূতা 85%;
- দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী বিভিন্ন;
- বেরি মধ্যে, চিনির সংশ্লেষ প্রক্রিয়া ripening সময়ের শেষে চলতে থাকে;
- যত্নের জন্য সহজ, প্রজনন উপলব্ধ, বৃদ্ধি তীব্র;
- নিষ্ক্রিয় ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী।
বিভিন্ন ধরণের ফ্রুটিং এবং ফলন উন্নত করার জন্য, সময়মত পদ্ধতিতে সেলাই করা এবং অবনমিত অঙ্কুরগুলি অপসারণ করা আবশ্যক।
তারপর আপনি ছবির দ্রাক্ষালতা বিভিন্ন "প্লাটভস্কি" দেখতে পারেন:
Muscat Pridonsky আঙ্গুর
"মস্কেট প্রিডোস্কি" দেরী রাইপিংয়ের একটি প্রযুক্তিগত সাদা আঙ্গুরের জাত।
মূল জোড়া: ইউরোপিয়ান ওয়াইনের বৈচিত্র্য "অরিয়ন" (বন্টন অঞ্চল - জার্মানি এবং যুক্তরাজ্য) এবং সর্বজনীন সংকর বন্ধুত্ব (রাশিয়া)।
দ্বারা চিহ্নিত:
- শক্তিশালী উদ্ভিদ বৃদ্ধি;
- প্রথম ফলশ্রুতিতে উচ্চ ফলপ্রসূতা (95% পর্যন্ত);
- ফুল উভকামী;
- ছোট আকার নলাকার বুরুশ আকৃতি (250g);
- ওয়াইনমেকিংয়ের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে চিনির সামগ্রীর সাথে সুগন্ধযুক্ত পাতলা-চামড়াযুক্ত বেরির স্মরণীয় স্বাদ;
- এই সংস্কৃতির প্রধান রোগ প্রতিরোধ এবং ফায়লক্সের সহনশীলতা;
- কম তাপমাত্রা 27 ডিগ্রি সেলসিয়াস (অতিরিক্ত আশ্রয় ছাড়া) সহনশীলতা;
- একটি মিষ্টান্ন ওয়াইন হিসাবে একটি স্বাদযুক্ত স্কোর আছে - 8.6; চমকপ্রদ হিসাবে - 9 .4।
হোমল্যান্ড ওয়াইন - ইউরোপ, যদিও সব মহাদেশে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ওয়াইন উত্পাদন। সর্বাধিক আঙ্গুর সাদা হয়। অতএব, সাদা wines উত্পাদন জন্য কাঁচামাল immeasurably আরো।
নীচের ছবিতে আঙ্গুরের উপস্থিতি "মস্কাট প্রিডনস্কি" দেখুন:
ক্রিস্টাল মস্কাট আঙ্গুর
ক্রিস্টাল মস্কাট (9 -২-পিকে) একটি নতুন প্রতিশ্রুতিশীল সর্বজনীন সাদা আঙ্গুরের জাত। তাজা খরচ এবং winemaking একটি কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অভিভাবক দম্পতিঃ তালিশম্যান ও মস্কাট ডিলাইট। এটি সান্নির গ্রীষ্মে সমস্ত অঞ্চলে ভাল এবং শীতকালে খুব কঠোর না।
দ্বারা চিহ্নিত:
- অভূতপূর্ব ripening (আগস্ট আগস্ট);
- ফুল উভকামী হয়;
- ফল মাঝারি ঘনত্ব (1000g পর্যন্ত) একটি বুরুশ সংগ্রহ করা হয়;
- অ্যাম্বার-রঙের berries, বেশ বড় (6gr);
- সজ্জা একটি উষ্ণ জায়ফল সুবাস সঙ্গে সরস, crunchy হয়;
- স্বাদ স্কোর - 8.6 পয়েন্ট;
- চিনির পরিমাণ ২0% পর্যন্ত, যা ওয়াইনমেকিংয়ে ফল ব্যবহার করার অনুমতি দেয়;
- ফলন খুব বেশী, ডিম্বাশয় rationing প্রয়োজন হয়;
- একটি আশ্রয় ছাড়া, তাপমাত্রা -25 ডিগ্রি সেলসিয়াস স্থানান্তর;
- ধূসর ছাঁচ দ্বারা প্রভাবিত না, কিন্তু অন্যান্য রোগ প্রতিরোধের এখনও পরীক্ষা করা হচ্ছে;
- ডেজার্ট এবং sparkling ওয়াইন উত্পাদন ব্যবহৃত।
একটি দ্রাক্ষারস বিভিন্ন হিসাবে Muscat রোম চেয়ে পুরানো। তিনি আজ প্রজনন প্রধান উপাদান। ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়: জায়ফল সাদা, গোলাপী, হাঙ্গেরিয়ান, হামবুর্গ, কালো।
আঙ্গুরের ছবি "মস্কেট ক্রিস্টাল" দেখুন:
সম্ভাবনা
বর্তমানে, এসআই ক্রশোকিনা দ্বারা পরিচালিত প্রজনন কাজটি লক্ষ্য করা যায়:
- বড় আকারের বীজহীন নমুনা টেবিল তৈরি;
- আঙ্গুর এবং ঠান্ডা প্রতিরোধের টেবিল গুণাবলী সমন্বয়;
- একটি ছোট ক্রমবর্ধমান ঋতু সঙ্গে টেবিল জাতের সৃষ্টি;
- আন্ডারগ্রাফ্ট জোড়া এর প্রজেক্ট ফলনের জন্য অনুসন্ধান করুন;
- রাশিয়ার দক্ষিণ অবস্থার জনপ্রিয় সংগ্রহ স্টকগুলির অভিযোজন প্রক্রিয়ার গবেষণা;
- যান্ত্রিক সংগ্রহের সময় অক্সিডাইজড হয় না এমন প্রযুক্তিগত বৈচিত্র্যের সৃষ্টি;
- প্রিডোনিতে চাষের জন্য আদর্শ নয় এমন লাল প্রযুক্তিগত জাতিকে জোন করা;
- দ্রাক্ষালতা এর scourge প্রতিরোধের সঙ্গে নতুন জাতের (ইতিমধ্যে স্বীকৃত অভিযোজন) অভিযোজন - phylloxera।
এটি বিজ্ঞানী breeder থেকে নতুন দ্রাক্ষারস masterpieces জন্য অপেক্ষা অবশেষ।
