"মালবেকে" দেখাও! দ্রাক্ষা বৈচিত্র ফ্রান্স থেকে

Malbec প্রযুক্তিগত দ্রাক্ষালতা বিভিন্ন ধরণের উল্লেখ করে।

চাষের সঠিক পদ্ধতির সাথে তার দ্রাক্ষালতা ভেলভেটি, শক্ত কাঠামো, ট্যানিন সমৃদ্ধ ওয়াইন তৈরির জন্য চমৎকার উপাদান সরবরাহ করে যা আরো ব্যয়বহুল Cabernet বা Merlot এর সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে।

Malbec বিভিন্ন বর্ণনা

এই দ্রাক্ষালতার ঝোপ উন্নয়নের জন্য চরিত্রগত হয় গড় শক্তি এবং অঙ্কুর ভাল সুপরিণতি.

পাতার:

• গোলাকার আকৃতি, মাঝারি আকার (16x18 সেমি);
• একটি ফানেল আকারে;
• পাঁচ- এবং তিন-স্তরবিশিষ্ট;
• reticulate - wrinkled;
• এক্সিশনের বিভিন্ন ডিগ্রী।

পাতা প্লেট মসৃণ প্রান্ত নিচে সঙ্গে কিছুটা বুদবুদ মসৃণ ,. শীট উপরের খোলা প্রায়ই খোলা, কিন্তু একটি বৃত্তাকার নীচে চিহ্নিত এবং বন্ধ।

শীট নীচে গভীর গভীর cuts সবসময় খোলা থাকে। ডালপালা খনন করা হয় ভল্টেড বা একটি lyre আকারে, প্রশস্ত খোলা।

শীট ছোট ত্রিভুজাকার তীক্ষ্ন দাঁত সঙ্গে bordered হয়। পাতা ফলক নীচের দিকে একটি হালকা অনুভূত প্লেক আছে। পাতা ডাল পাতলা, ছোট, গোলাপী রং।

আত্ম-নিরোধক যথেষ্ট ভাল নয়, যদিও ফুলগুলি উভকামী।

মোল্দাভিয়া, মন্টি ক্রিশো কাউন্ট এবং গলবেন নু গণনা দ্বিগুণ রঙের দ্বারা আলাদা।

আঙ্গুর 8x12 সেমি একটি গড় আকার সঙ্গে শঙ্কু, আলগা বা sredneplotnye।

বেরি বৃত্তাকার, গাঢ় রক্তবর্ণ, প্রায় কালো রং, আকার থেকে 14 থেকে 18 মিমি পর্যন্ত। ছিদ্র একটি উজ্জ্বল মোমবাতি লেপ সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি গড় শক্তি এবং ঘনত্ব আছে। Berries এর সজ্জা মাংসল, সরস, গলিত হয়।

Malbec - প্রথম আঙ্গুর। বিমোচনযোগ্য পরিপক্কতা থেকে বিমোচনের মেয়াদ 140 থেকে 145 দিন। এপ্রিলের দ্বিতীয় দশকে কাদামাটি শুরু হতে শুরু করে।

প্রারম্ভিক পরিপক্কতা এছাড়াও রূপান্তর, গর্বিত এবং মার্জিত অন্তর্ভুক্ত।

ছবি

নীচের ছবিতে Malbec আঙ্গুর পরীক্ষা করে দেখুন:

প্রজনন ইতিহাস

মালবেকের জন্মস্থান - দক্ষিণ পশ্চিম ফ্রান্স, কহোর অঞ্চল। এই দ্রাক্ষারস বিভিন্ন নামে নাম অধীনে উপস্থাপন করা হয় Auxerrois, Noir ডি Presac, মেডোক নীর, কোয়ার্সি, বিড়াল, কহর। Malbec hybridization বিভিন্ন ধরণের ফলাফল Montpellier, এবং Gaillac.

অন্য সংস্করণ অনুসারে, দ্রাক্ষালতা ম্যালবেকের দ্বারা দ্রাক্ষালতাটি হাঙ্গেরি থেকে ফ্রান্সে আনা হয়েছিল।

প্রাথমিকভাবে শীর্ষ পাঁচটি বার্ডেক্সের দ্রাক্ষারসের প্রজাতি, মালবেকে ঢোকানো হয়, তবে কম ঠান্ডা প্রতিরোধ, জলবায়ু চাহিদা, ফুলের প্রবণতার কারণে অস্থির উৎপাদনের কারণে এবং রোগের উন্মুক্ততার কারণে তাদের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারেনি।

দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলির উষ্ণ জলবায়ু অবস্থার মধ্যে, যেখানে মালবেকে 19 শতকের পর থেকে চাষ করা হয়েছে, সেটি ভাল সূচক হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে:

• উৎপাদনশীলতা প্রতি হেক্টর 4-6 টন;
• ফ্রুটিং অনুপাত 1.5-1.6 (উচ্চ);
• চিনি অনুপাত অম্লতা 0,7% / 28%;

বর্তমানে মালবেক আর্জেন্টিনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চিলি, ফ্রান্স, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ডে বেড়েছে। রাশিয়ায় এই জাতিকে কৃষি প্রাতিষ্ঠানিক আইবি এবং আইআইএ ক্রিমিয়া (আলুশতা, সাকি, ইভ্পোটারিয়া জেলা) -এর স্ট্যান্ডার্ড ভাণ্ডারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

সবচেয়ে সংবেদনশীল দ্রাক্ষালতা রোগ anthracnose, ফেনা এবং ধূসর ছাঁচ.
কারণ এজেন্ট অ্যানথ্রাকনোজঅথবা দ্রাক্ষা গুটিবসন্তের, একটি অসিদ্ধ ছত্রাক, ক্লোরোফিল না, আলোক সংশ্লেষণের অক্ষম এবং আঙ্গুর দ্বারা সংশ্লেষিত জৈব যৌগগুলি খাওয়ানো।

সর্বাধিক সক্রিয় রোগ ক্রমবর্ধমান ঋতু সূত্রপাত সঙ্গে বিকাশ এবং দ্রাক্ষালতা সব সবুজ অংশ প্রভাবিত করে।

শিকড়ের ক্ষতিকারকতা কেবল এই নয় যে এটি ফসলের অংশটিকে ধ্বংস করতে পারে এবং দ্রাক্ষালতার বৃদ্ধির নিপীড়ন সৃষ্টি করে।

অ্যানথ্রাক্সোজ দ্বারা প্রভাবিত হচ্ছে আচারবহুল অঙ্কুর টিস্যু, পাতা থেকে পুষ্টি এবং জল গ্রহণ বন্ধ। এই দ্রাক্ষালতা প্রভাবিত টিস্যু মাধ্যমে জল বাষ্পীভবন বাড়ে।

এই সব তুষার এবং খরা প্রতিরোধের হ্রাস বাড়ে, যা পরবর্তীতে দ্রাক্ষালতা উত্পাদনশীলতা হ্রাস।

Anthracnose থেকে আঙ্গুর রক্ষা করতে বহন করা জটিল agrotechnical ব্যবস্থা.

1. পতন বা বসন্তে পাতার গাছের ছিটিয়ে ফেলার আগে, কুঁড়ি ভাঙার আগে, দ্রাক্ষারস প্রোফিল্যাক্টিক উদ্দেশ্যে প্রোফিল্যাক্সিসের সাথে স্প্রে করা হয়। DNOC অথবা nitrofen। ক্রমবর্ধমান ঋতু ব্যবহারের সময় fungicides:
2. 1% বারডক্স তরল;
3. 0.4% সমাধান হোমিন, পলিকারবোকিন, পোলিওকমি, মাইকেল.
4. রোগের সংক্রামক স্টক হ্রাস করার জন্য, ছত্রাকের বীজ ছিঁড়ে যাওয়া এবং পুড়িয়ে দেওয়া হয়।
5. রোপণের জন্য ভাইন প্রস্তুত করার সময়, প্রভাবিত কাটন সাবধানে বর্জন এবং পুড়িয়ে ফেলা হয়।
6. সংরক্ষণ করার আগে, কাটিয়া একটি সমাধান সঙ্গে নির্বীজিত হয় hinozolএবং.
7. উচ্চ দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি উঁচু অঞ্চলে রাখা উচিত, অগভীর ভূগর্ভস্থ পানির জায়গাগুলি এড়িয়ে যাওয়া: উচ্চ আর্দ্রতাতে, বাকী অংশ থেকে ছত্রাকের পর্যায়ে ভর স্প্রিংফিকেশন এবং বুশের সংক্রমণে পরিণত হয়।

সবচেয়ে বিপজ্জনক আঙ্গুর রোগ হয় চিতাঅথবা নিমজ্জিত মৃদু। এটি এমন একটি মাশরুমের কারণে ঘটে যা শুধুমাত্র একটি দ্রাক্ষালতাকে পরাজিত করে।

বছরে বৃষ্টিপাতের অতিরিক্ত পরিমাণে, প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা অনুপস্থিতিতে দ্রাক্ষালতা দ্বারা দ্রাক্ষালতা ধ্বংস থেকে ক্ষতি 50% এর বেশি হতে পারে।

Mildew সব সবুজ আঙ্গুর অঙ্গ প্রভাবিত করে। একটি উদ্ভিদ মধ্যে biosynthesis বিঘ্ন ঘটে

• অঙ্কুর দরিদ্র ripening;
• দ্রাক্ষালতা দুর্বল
• কম তাপমাত্রা হ্রাস প্রতিরোধের;
• চিনি কন্টেন্ট কমাতে এবং রস এর অম্লতা বৃদ্ধি।

মৃদুতা প্রতিরোধ করার জন্য সুরক্ষা ব্যবস্থা জটিল মধ্যে বাহিত করা উচিত:

• ভাল বায়ু বায়ুচলাচল সঙ্গে দক্ষিণ ঢালে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র ভাল আছে, বিদ্যমান বাতাসের দিক থেকে সারি হচ্ছে;
• দ্রাক্ষারস চাষের সাথে সম্পর্কিত সকল কার্যক্রম পরিচালনা করার জন্য - গারটার, ধ্বংসাবশেষ, প্যাসিনকোভানি, খনন, মাটি, সেচ, আগাছা নিক্ষেপ করা;
• 0.01 - 0.02% ঘনত্ব মাইক্রোএলমেন্টের সাথে ফুলের পুষ্টি প্রয়োগ করুন, সার প্রয়োগ করুন;
• গ্রীষ্মে বাধ্যতামূলক সাইক্লিক স্প্রেগুলি সহ 5 - 7 টি ফাংগিসাইডস (1% বারডক্স তরল, মাইকেল, আর্মেরাইড, পলিহোম, রাইডোমিল) দিয়ে চিকিত্সা করাতে হবে;
• 25-30 সেমি অঙ্কুর একটি দৈর্ঘ্য সঙ্গে;
• ফুলের আগে;
• ফুলের শেষে;
• পরে - আবহাওয়া অবস্থার উপর নির্ভর করে।

ফুলের সময়, দ্রাক্ষারসগুলি কীটনাশকের সাথে চিকিত্সা করা উচিত নয়, কারণ ওষুধগুলি পরাগকে বিষাক্ত করে এবং ঘর্ষণের সেটকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে।

কারণ ধূসর রোট একটি অসিদ্ধ ছত্রাক-পরজীবী। বৃষ্টিপাতের মান অতিক্রম করার শর্তে, রাইপেন এবং পাকা বেরিগুলি বিশেষভাবে উন্মোচিত হয়, পরে ক্লাস্টারগুলির ঘূর্ণায়মান হয়।

ফসল থেকে ফসল হ্রাস ঝুঁকি কমাতে, আপনি উচিত:

• সময়মত গারটার এবং পশ্চাদ্ধাবন পরিচালনা;
• নিষ্ক্রিয় অঙ্কুর অপসারণ করুন;
• ছত্রাক fungicides প্রয়োগ করুন।

রোগ oidiumমার্সুপিয়ালসের কারণে সৃষ্ট, মালবেক মোটামুটি স্থিতিশীল।

কিংবা আমাদের ব্যাকটেরোসিস, ক্লোরোসিস, ব্যাকটেরিয়াল ক্যান্সার, রুবেলার বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলি অবহেলা করা উচিত।

800 এরও বেশি প্রজাতির দ্রাক্ষালতা পরিচিত। পশু কীটপতঙ্গযা অধিকাংশ পোকামাকড় হয়।

phylloxera (সাব-অর্ডার আফিড থেকে একটি পোকা) - সবচেয়ে বিপজ্জনক কোয়ান্টামাইন কীটপতঙ্গ, রুটি, উইংড, জেনেটল এবং পাতা ফর্ম।

সব ধরণের এফিডগুলি রুটস্টক জাতের এবং কিছু দ্রাক্ষারস সংকর ধরনের বীজ সংকর পাওয়া যায়।

কোয়ান্টামিন Antifilox কর্ম লক্ষ্য দূষিত অঞ্চলে কীটপতঙ্গ অনুপ্রবেশ প্রতিরোধ:

• আঙ্গুর রোপণ উপাদান ভিজা প্রক্রিয়াজাত করা হয় (সঙ্গে নির্বীজন HCHs emulsion বা স্থগিতাদেশ)হয় পরিচালিত উপধূপন মিথাইল ব্রোমাইড ব্যবহার করে.
• বালু ময়লা এবং অন্যান্য ধরনের মাটির উপর জমিতে রুটি আঙ্গুর কৃষি কৌশল ভায়োলস ফ্যালোক্সার পরাজয়ের প্রতিহত করে।

যুদ্ধ পাতা কীটপতঙ্গ ফর্ম সঙ্গে কীটনাশক ব্যবহার করে রাণী স্টক শিকড় জন্য উপযুক্ত। একই সময়ে রাসায়নিক ছত্রাক দুটি পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়:

• কান্ড ভেঙ্গে সময় (ব্যক্তিদের নিষ্পত্তি করার বিরুদ্ধে);
• যখন 9-12 পাতা প্রদর্শিত হয় (প্রথম প্রজন্মের লার্ভা বিরুদ্ধে)।

একটি চিহ্নিত গড় Malbec প্রতিরোধের সঙ্গে Grapevine leafworm এখনো এটি sporadically এবং স্থানীয়ভাবে প্রয়োগ করা উচিত রক্ষা পরিমাপ এই কীটপতঙ্গ থেকে।

কীটনাশক সঙ্গে ভাইনয়ার্ড স্প্রে (decis, cymbush, sumicidin) এবং জীববিদ্যা ব্যবহার (লিপিডোসিস, ডেনড্রাব্যাটসিলিন, অ্যাক্টফিট) পরিকল্পিত চিকিত্সাগুলির সময় একটি ভাল প্রভাব দেয়:

• প্রথম প্রজন্মের লিপের্টিডির উত্থানের শুরুতে;
• প্রথম চিকিত্সার 10 দিন পরে;
• ক্যাটারপিলারের দ্বিতীয় প্রজন্মের শুরুতে।

এর যান্ত্রিক সুরক্ষা মথ থেকে আঙ্গুর সুপারিশ ক্ষতিগ্রস্থ ক্লাস্টার সংগ্রহ এবং ধ্বংস.

অন্য ধরনের পাতা পাতা, দ্রাক্ষারস এবং দ্বি-বীভৎসের সাথে আচরণের উপায়গুলি গ্রীসেসিডের তুলনায় একই।

Ripening berries Malbec তাদের পাতলা চামড়া আকৃষ্ট সঙ্গে অপারেটিং সিস্টেম.

ধোঁয়া বোমা, রাসায়নিক স্প্রে এবং সমাধান ঘোড়া এই কীট ধ্বংস করার জন্য কার্যকর। ভবিষ্যতে ফসল কাটা না করার জন্য, ব্যবহার যাত্রীর সঙ্গের নিজলটবহর, ভিতরে গর্ত এবং কামড় সঙ্গে ধারক।

শিল্প-বানানো ফাঁদগুলির সাথে (উদাহরণস্বরূপ, ওয়াট ২02, আর্গাস গার্ডেন ফাঁদ ব্যাগ), আপনি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সংস্করণ হিসাবে কাট অফ শীর্ষের সাথে একটি নিয়মিত প্লাস্টিকের বোতল হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

ফলে ফানেলটি শরীরের মধ্যে ঢোকানো হয়, পূর্বে নিচের অংশে একটি কামড় রেখেছেন - প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেটগুলি (মাংস বা মিষ্টি সিরাপের টুকরা) ধারণকারী পণ্য।

একটি বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন দ্রাক্ষাক্ষেত্র একটি ছোট এলাকা দিয়ে, আপনি তাদের আচ্ছাদন দ্বারা wasps বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারেন সূক্ষ্ম জাল টিস্যু "কভার" (টুল, একক স্তর গজ) শক্তভাবে স্থির নীচে।

একই "কভার" হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে পাখি spitting আঙ্গুর মোকাবেলা করার একটি উপায়। অভ্যাস দেখায় হিসাবে, পাখি দ্রুত সব ধরনের repellents অভ্যস্ত হয়ে - আয়না, স্টাফ প্রাণী, rattles - এবং তাদের সাড়া বন্ধ।

পাখি আক্রমণ থেকে আঙ্গুর সংরক্ষণের জন্য একটি ভাল ফলাফল দিতে পারেন:

• তারের মধ্যে 2-3 সারি প্রসারিত, যা আঙ্গুর বাঁধা হয়, মাছ ধরার লাইন বা হার্ড থ্রেড;
• জুতা ঝুলানো জাল মাছ ধরা জাল বা জাল কাপড় দিয়ে।

এই বীজজাতীয় জাতের চাষের সুপারিশের সাপেক্ষে, মালেককে কিছু জলবায়ু মৃত্তিকা তীব্রতা সত্ত্বেও এটি ব্যবহার করা যেতে পারে ফল শেড এবং উজ্জ্বল সুগন্ধি velvety গভীর স্বাদ সঙ্গে লাইভ ওয়াইন প্রাপ্ত।

ওয়াইনের জাতের মধ্যে রয়েছে রকাসিটেলি, ক্রসনি, মন্টেপুলসিওনো এবং রেড ডিলাইট।

ভিডিও দেখুন: IT CHAPTER TWO - Official Teaser Trailer HD (নভেম্বর 2024).