সবুজ আমাদের প্রতিটি পরিচিত শুলফা, তার সুবাস সঙ্গে কমনীয়। এটি সাজসজ্জা খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি এবং তাদের স্বাদ প্রদান করা হয়। যাইহোক, কিছু মানুষ জানেন যে এই অসম্পূর্ণ উদ্ভিদ এছাড়াও আশ্চর্যজনক নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। এই প্রবন্ধে আমরা কীভাবে মানব শরীরের জন্য ডিল উপকারী এবং এটির ব্যবহারের জন্য কী ধরণের বিরোধিতা তা দেখব।
রচনা এবং ক্যালোরি ডিল
শুলফা - প্রতিটি বাগান চক্রান্ত পাওয়া যাবে যে বার্ষিক উদ্ভিদ। নিরপেক্ষ যত্ন, একটি ভাল ফসল দেয়। ডিল এর গঠন মানুষের সুবিধার জন্য তার সুবিধা এবং ক্ষতি নির্ধারণ করে। ডিল দরকারী উপাদান এবং ভিটামিন একটি খুব মূল্যবান উৎস।
সবুজ গাছপালা যেমন দরকারী উপাদান রয়েছে:
- উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ;
- থায়ামাইন;
- রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব;
- ক্যালসিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- ফসফরাস;
- লোহা;
- ফ্ল্যাভোনয়েড;
- শর্করা
- ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ।
উপরন্তু, ডিল মূল্যবান জৈব অ্যাসিড রয়েছে:
- ফলিক;
- অলিক;
- পামিটিক;
- linoleic;
- petroselic।
উদ্ভিদের ভিটামিন গঠন নিম্নলিখিত গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত:
- একজন;
- বিটা ক্যারোটিন;
- বি;
- সি;
- ই;
- পিপি।
ডিলের সমস্ত অংশ অপরিহার্য তেলের সমৃদ্ধ, যা এটি একটি সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ দেয়। ডিলের সমস্ত উপাদান মানব দেহের স্বাভাবিক কার্যকারিতাগুলির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। যেমন একটি সমৃদ্ধ রচনা সত্ত্বেও, ডিল একটি কম ক্যালোরি খাদ্য পণ্য। পণ্যের 100 গ্রাম 40 কিলোগ্রাম রয়েছে। ডিল এর পুষ্টির মান হল:
- জল - 85.5 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 6.3 গ্রাম;
- ছাই - 2.3 গ্রাম;
- প্রোটিন - 2.5 গ্রাম;
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 2.8 গ্রাম;
- চর্বি - 0.5 গ্রাম
আপনি কি জানেন? কার্বোহাইড্রেট, যা ডিল মধ্যে রয়েছে, সহজে digestible হয়। অতএব, তারা বিলম্বিত এবং দ্রুত জীবনের প্রক্রিয়ার মধ্যে পুড়িয়ে ফেলা হয় না। 100 গ্রাম প্রতি পণ্য মাত্র 0.1 গ্রাম saturated ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
মানুষের শরীরের জন্য ডিল দরকারী বৈশিষ্ট্য
কোনও সন্দেহ ছাড়াই ডিলটি দরকারী কিনা তা নিয়ে প্রশ্নে, আপনি উত্তর দিতে পারেন - এটি কার্যকর এবং এমনকি অনেক। উদ্ভিদ ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ জটিল রয়েছে। এই কারণে, এটি যেমন দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে:
- ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে;
- ক্ষত নিরাময় প্রচার করে;
- প্রত্যাশার সম্পত্তি আছে;
- হজম উন্নত করতে সাহায্য করে;
- চাপ কমানো;
- হৃদয়ের পেশী শক্তিশালী করা;
- একটি মূত্রবর্ধক;
- choleretic;
- শীতল;
- মাথাব্যাথা থেকে মুক্তি
- অনিদ্রা সঙ্গে সাহায্য করে;
- ক্ষুধা উন্নত;
- দুধ খাওয়ানোর সময় দুধ মুক্তি পায়;
- পাচক secretions এর স্রোত উদ্দীপিত;
- অন্ত্র এবং পেট cramps soothes;
- বিটা ক্যারোটিন ধন্যবাদ দৃষ্টি উন্নত।
নিম্ন-ক্যালোরি সামগ্রী এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি বৃহত সংখ্যক উপাদানগুলির সমতুল্য সামগ্রীর কারণে, ডায়েটগুলি অনুসরণকারী ব্যক্তিদের খাদ্যের মধ্যে উপস্থিত থাকা আবশ্যক। উপরন্তু, উদ্ভিদ একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মানুষের শরীর থেকে বিষাক্ত নিষ্কাশন করতে সাহায্য করে। এই লিভার ফাংশন একটি উপকারী প্রভাব আছে।
পেটের জন্য ডিল সুবিধা উপভোগ করা যাবে না। এটা হজম উন্নত করতে সাহায্য করে, পাচক স্রোতবৃষ্টি, এর পেট পেট উপর একটি শান্ত প্রভাব আছে। ছোট্ট বাচ্চা এবং গর্ভবতী মহিলাকে কোলাকুলি এবং ফুসকুড়ি দিয়ে ডিল চা খাওয়ার জন্য এটি দীর্ঘদিন ধরে সুপারিশ করা হয়েছে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ডিল একটি শক্তিশালী diuretic এবং choleretic বৈশিষ্ট্য আছে। অতএব, যদি আপনার কিডনি, গল বা প্রস্রাবের বড় বড় পাথর থাকে তবে ডিলের পরামর্শ দেওয়া হয় না। উদ্ভিদ পাথর এবং choleretic এবং diuretic ducts, যা জীবন হুমকি এর বাধা বাধা আন্দোলন করতে পারেন।
কিভাবে dill মহিলাদের জন্য দরকারী?
ডিল এবং তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং মহিলাদের জন্য contraindications প্রভাব বিবেচনা করুন। ডিল ফ্লাভোনিয়েডস, পাশাপাশি গ্রুপ বি ভিটামিন রয়েছে, যা মাসিক চক্রের স্বাভাবিকীকরণে অবদান রাখে, মাসিক সিন্ড্রোমের সময় বেদনাদায়ক সংবেদনগুলি সহজতর করে। ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস বিষয়বস্তুর কারণে, চুলটি চুল এবং নখকে শক্তিশালী করে।
উদ্ভিদ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব দরকারী। এতে ফোলিক এসিড এবং লোহা রয়েছে, যা ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। তার ক্যালসিয়াম সামগ্রী কারণে, ডিল পেশী ক্র্যাশগুলি উপশম করতে সহায়তা করে, যা প্রায়ই এই উপাদানটির অভাবের কারণে ভবিষ্যতের মায়েদের জন্য চিন্তা করে।
উদ্ভিদ নার্সিং মহিলাদের জন্য দরকারী, কারণ এটি স্তন্যপায়ী গ্রন্থি থেকে দুধ স্রোত উন্নত করতে সাহায্য করে। ডিল পাচন উন্নত এবং পেটিক, অন্ত্রের কোলাকুলি soothes। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং bloating সঙ্গে সাহায্য করে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই সময়ের মধ্যে শরীরের পুনর্গঠন করা হয় এবং পাচক প্রক্রিয়াগুলি প্রায়ই বিরক্ত হয়। এবং, অবশ্যই, ভিটামিন সি-র ধন্যবাদ, পণ্যটি মহিলা প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, যা গর্ভাবস্থায় এবং যৌক্তিকতার সময় সহজেই প্রয়োজনীয়।
উচ্চ রক্তচাপে ব্যবহারের জন্য ডিিলকে সংকোচ করা হয়, পাশাপাশি ঋতুস্রাবকালে ভারী রক্তপাত, যেমন রক্তচাপ বাড়তে পারে। পুষ্টির ধনী সামগ্রী সত্ত্বেও, গর্ভাবস্থায় প্রচুর পরিমাণে পণ্য খাওয়া উচিত নয়, যাতে গর্ভাশয় সংকোচনের কারণ হয় না।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কিছু গর্ভবতী মহিলারা বিটা-ক্যারোটিন অ্যালার্জিক হতে পারে, যা ডিলের মধ্যে রয়েছে। এলার্জি লক্ষণ সনাক্ত করা হলে, পণ্য ব্যবহার বন্ধ করুন।
পুরুষদের জন্য dill দরকারী বৈশিষ্ট্য
আলাদা মনোযোগ প্রভাব dill এবং পুরুষদের জন্য তার সুবিধা এবং ক্ষতি দ্বারা প্রাপ্য। প্রাচীনকাল থেকেই, ডিলটি শক্তি পুনরুদ্ধার করতে, যৌন বাসনা বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, উদ্ভিদ prostatitis পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। Dill শীতল বৈশিষ্ট্য আছে। যে দৈনন্দিন মানুষের সমস্যা থেকে চাপ উপশম করতে একটি মানুষের সাহায্য করবে।
একই সময়ে, পণ্যটির অত্যধিক ব্যবহার শরীরের জন্য ক্ষতিকর, যার ফলে তন্দ্রা, চাক্ষুষ দুর্বলতা এবং অন্ত্রের কাজ হয়। Dill hypotonics contraindicated হয়।
কিভাবে আধুনিক আধুনিক ঔষধ ব্যবহার করা হয়
আধুনিক ঔষধে, ডিল বিভিন্ন রূপে ব্যবহৃত হয়:
- খাদ্য একটি যুত হিসাবে তাজা;
- শুকনো ঘাস;
- শুকনো বীজ;
- infusions;
- broths;
- ডিল জল।
প্রতিটি ফার্মেসী মধ্যে আপনি শুষ্ক ঘাস বা শিম বীজ খুঁজে পেতে পারেন। ডিকোকেশন, ডিল জল, যা কোলাক্সাকে শান্ত করে, পিতলের প্রবাহে অবদান রাখে, সেগুলি কার্যকর কার্যকর কাশি ঔষধের জন্য ব্যবহার করা হয়।
এছাড়াও বিক্রয় ইতিমধ্যে ডিল পানি প্রস্তুত করা হয়, যা শিশুকে দুই সপ্তাহের মধ্যে কোলকাকে শান্ত করতে দেওয়া যেতে পারে। এই ভাল পরিচালিত এবং প্যাকেজ ডিল চা। ডিলটি হ'ল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, কিডনি রোগ, ইউরিয়া, গলস্টোন রোগ, ঘুমের ব্যাধি, নিউরাইটিস, বিষণ্নতা সম্পর্কিত ব্যাধিগুলির জন্য ব্যবহৃত অনেকগুলি ড্রাগের অংশ। ডিল উপর ভিত্তি করে সবচেয়ে জনপ্রিয় ড্রাগ অন্তর্ভুক্ত:
- "শিশুর শান্ত";
- "Torasemide";
- "Piretanide।"
আপনি কি জানেন? সমস্ত জনপ্রিয় ড্রাগ সম্পর্কে শোনা, যা কোলিক, ফুসকুড়ি এবং অন্ত্রের জন্য সুপারিশ করা হয় - "এস্পুমিজানে"। সুতরাং, এই অসুস্থতাগুলির সাথে পানি সরবরাহকারীরা কম কার্যকরভাবে কার্যকর হয় না, তবে এটি অনেক সস্তা এবং কার্যত কোনও অসংগতি নয় (পৃথক অসহিষ্ণুতা এবং উচ্চ রক্তচাপ ব্যতীত)।
ডিল ব্যবহার: ঐতিহ্যগত ঔষধ সেরা রেসিপি
পুষ্টির ও ভিটামিন মানের কারণে, ডিলটি ঐতিহ্যগত ঔষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এ থেকে ব্রথ, রস, তাজা সবুজ শাক এবং বীজ ব্যবহার করুন, রস ভিজিয়ে নিন। ডিল ডিকোশন মানুষের মধ্যে খুব জনপ্রিয়, এবং এর উপযোগিতাটি কাশি রোগে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, ইউরিনিজনিটাল সিস্টেমের অনেক রোগের চিকিত্সামূলক প্রভাব নিয়ে গঠিত।
ডিল ঔষধি নির্গমন অনেক সুবিধা নিয়ে আসে, এবং এর ব্যবহার থেকে ক্ষতি শুধুমাত্র উদ্ভিদ ব্যবহারের জন্য contraindications হলেই হবে।
বৃদ্ধি গ্যাস গঠন সঙ্গে, কোলাকুলি যেমন একটি decoction জনপ্রিয়: 1 টেবিল। শুকনো সবজি একটি spoonful ফুটন্ত অর্ধেক লিটার ঢালা এবং এক ঘন্টা জোর, তারপর ফিল্টার। 1/3 কাপ দিনে তিনবার পান করুন। পেট রোগের জন্য, ক্ষতিকারক রোগগুলি, শুকনো শিয়ালের যেমন একটি decoction খুব দরকারী।
গলস্টোন রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে চিকিত্সার জন্য, ডিকোশন এর এই রেসিপিটি ব্যবহার করুন: 2 সিটি। শুকনো জলের চামচগুলি বাষ্পের গোসলে 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি এবং ফুটন্ত গ্লাস ঢালাও দরকার। তারপর স্ট্রেন এবং শান্ত। 1/3 কাপ দিন তিনবার নিন।
রাতের অন্ধত্বে ডিলের রসটি প্রচুর উপকারে থাকে এবং অতিরিক্ত মাত্রায় ভোগে শুধুমাত্র শরীরের ক্ষতি করে। রাতের অন্ধত্বের চিকিত্সার জন্য আপনাকে 130 মিলিগ্রাম গাজর রস দিয়ে 30 মিলি ডিল জুস মেশাতে হবে। সকালে একটি খালি পেট উপর পান।
লোক ঔষধে, ডিলের বীজ ব্যবহার করার অনেক উপায় রয়েছে। অনেকের জন্য এটি শরীরের জন্য ডিলের উপযোগী বীজের তুলনায় গোপন থাকে। এবং তারা colic, bloating এবং অস্থিরতা উপর একটি অলৌকিক calming প্রভাব আছে। উপরন্তু, তারা চাপ কমায়, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করে, মাথাব্যাথাগুলির উপর একটি শান্ত প্রভাব ফেলে, অনিদ্রা সাহায্য করে।
ডিল বীজ থেকে তৈলাক্তকরণ করতে আপনাকে 50 গ্রাম বীজ নিতে হবে, উষ্ণ পানির এক গ্লাস দিয়ে ঢালাও, 20 মিনিটের জন্য ত্যাগ করুন। 30 মিলিমিটার দিনে তিনবার পান করুন। এই টুল চমৎকার diuretic প্রভাব আছে।
আপনি কি জানেন? এমনকি প্রাচীন মিশরেও, ডিল ব্যবহার শক্তি বৃদ্ধি করতে ব্যবহৃত হয়। এই শেষ পর্যন্ত, মানুষ নিয়মিত মধু দিয়ে মিশ্রিত উদ্ভিদের বীজ ব্যবহার করে। এই প্রতিকার পুরুষদের এবং মহিলাদের সম্পর্ক উভয় একটি শক্তিশালী উত্তেজনাপূর্ণ সম্পত্তি ছিল।
অঙ্গরাগ মধ্যে ডিল ব্যবহার
মধ্যেফসল, ঔষধ ছাড়াও, প্রসাধনী উত্পাদন, পাশাপাশি অঙ্গরাগ পদ্ধতির জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এই অঞ্চলে উদ্ভিদের অনেকগুলি উপযোগিতা রয়েছে:
- নখ শক্তিশালী করা;
- Enamel whitening প্রচার করে;
- চোখের নিচে ফুসকুড়ি মুছে ফেলা;
- চুল ক্ষতি প্রতিরোধ, তাদের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব আছে;
- চামড়া softens, শুষ্কতা এবং flaking বাধা দেয়;
- ভাল পুষ্টিকর এবং রিফ্রেশ এজেন্ট;
- ব্রণ বিরুদ্ধে যুদ্ধ সাহায্য করে।
ডিিল এবং রান্নার পদ্ধতি: কিভাবে রান্না করা dill ব্যবহার করতে
শুলফা - অনেক দেশে জাতীয় খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় সিজনের মধ্যে একটি। এটি থালা একটি ক্ষুধার্ত চেহারা, একটি অত্যাশ্চর্য গন্ধ দেয়। একটি মৌসুমী ডিল হিসাবে তাজা এবং শুকনো ফর্ম ব্যবহার করা যেতে পারে। উদ্ভিদের তরুণ বা শুকনো পাতা মাংস, মাছ, গরম খাবার, সালাদ, ঠান্ডা appetizers একটি additive হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
শোভাকর স্যান্ডউইচ, পার্শ্ব ডিশ, omelets কদাচিৎ এই উপাদান ছাড়া না। এটি রান্না পদ্ধতিতেও ব্যবহৃত হয়:
- সূপ, স্যুপ;
- মাশরুম ডিশ;
- পুলি;
- dumplings;
- কেবব marinades;
- পরিমাণে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Cucumbers salting যখন ডিল ব্যবহার করা আবশ্যক। এটি তাদের দৃঢ় এবং crispy রাখা সাহায্য করে।
ডিল ব্যবহার করার জন্য Contraindications
তাদের মধ্যে ডিল ব্যবহার করার জন্য খুব কম contraindications আছে:
- কম চাপ;
- ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা;
- ডায়াবেটিস;
- তীব্র আকারে অন্ত্র বা গ্যাস্ট্রিক আলসার;
- কমনীয় মাসিক প্রবাহ;
- রক্তপাত।
পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং উপকারী উপাদান রয়েছে, তবুও ডিলের অত্যধিক খরচ উপকৃত হবে না এবং শরীরের ক্ষতি হতে পারে। ধীরে ধীরে, ক্লান্তি, মাথা ঘোরা, অন্ত্র এবং পচন ব্যাহত হতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! গর্ভধারণের গর্ভধারণের সাথে গর্ভবতী মহিলারা ডিল এবং এটির উপর ভিত্তি করে কোনও ড্রাগ (এমনকি অঙ্গরাগ) খেতে সুপারিশ করেন না। Dill রক্ত thins এবং রক্তপাত হতে পারে।
তাই ডিল শুধুমাত্র রান্না করা প্রসাধন এবং গন্ধ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়, শরীরের পদার্থ, ভিটামিন জন্য মূল্যবান একটি উৎস হিসেবে বিবেচনা করা উচিত। উদ্ভিদ অনেক ঔষধি বৈশিষ্ট্য আছে। যাইহোক, যদি contraindications আছে, এটি ব্যবহার থেকে বিরত থাকা ভাল।
