শীতকালীন জন্য গাজর প্রস্তুতি, কিভাবে সংরক্ষণ করুন: ধুয়ে বা নোংরা?

গাজর সংগ্রহস্থল বিশেষ প্রশিক্ষণ প্রয়োজন যে একটি দায়িত্বশীল প্রক্রিয়া।

এটি বাস্তবায়ন এর সঠিকতা ফসল সংগ্রহস্থল সময়কাল উপর নির্ভর করে।

প্রশ্নটি অবশিষ্ট থাকে যে গাজরটি বসানোর আগে গাজরটি ধুয়ে ফেলা কি সম্ভব?

সুতরাং, গরুর শীতল কি ধরনের এবং স্টোরেজ জন্য এটি প্রস্তুত কিভাবে, পরবর্তী বিবেচনা।

উদ্ভিজ্জ গঠন Peculiarities

গাজর এক ধরনের ফসল যা ব্যবহারের শর্তাবলী বহুমুখী। এটা স্টোরেজ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য তাজা ব্যবহার করা হয়। দেরী varieties এবং সংকর উত্থিত carrots সংরক্ষণ করুনযে নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করুন:

• গাজর সঠিক ফর্ম;
• অপেক্ষাকৃত উচ্চ ফলন;
• স্টোরেজ ক্ষমতা।

তার দীর্ঘমেয়াদী সংগ্রহস্থল সময় টেবিল carrots মানের রাখা নিম্ন স্তরের কারণে, ফসল অংশ সম্পূর্ণরূপে হারিয়ে যেতে পারে।

ধোয়া বা না?

ফসল ধুয়ে না ধোয়া? এটা সব গাজর মোট সংখ্যা উপর নির্ভর করে। তার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, 10 বালতি, তারপর আপনি রুটি ফসল শুকিয়ে একটি জায়গা, বল, জল, জন্য একটি সময় আছে কিনা তা নির্ধারণ করতে হবে। যদি সবকিছু পাওয়া যায়, আপনি রুট ফসল প্রস্তুতি এগিয়ে যেতে পারেন।

বিশুদ্ধ গাজর unwashed চেয়ে অনেক বেশি সংরক্ষণ করা হবে। মাটিতে বিভিন্ন রোগ এবং ঘষা রোগী হতে পারে।

উপরন্তু, একটি পরিষ্কার ছিদ্র সব ক্ষতি লক্ষনীয়, এমনকি ক্ষুদ্রতম: wormholes, ছোট ফাটল, scratches। ইতিমধ্যে ধুয়ে এবং সাজানো গাজর একটি চাদর অধীনে burlap ছড়িয়ে আউট।

সতর্কবাণী! সূর্যকে শুকানো অসম্ভব, কারণ শিকড় আর্দ্রতা হারাবে।

সংগ্রহস্থলে রাখা এবং এটি সঠিকভাবে কীভাবে করা যায় তা আগে গাজর ধোয়া সম্ভব কিনা তা সম্পর্কে আরও পড়ুন, এখানে পড়ুন।

সংগ্রহস্থল সময়

যদি ধুলো ফসলটি 0 থেকে 3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঘরের ভেতর এবং 90% এরও বেশি নমনীয় আর্দ্রতা থাকে তবে এটি 6 মাস হবে।

গাজর বালুচর জীবন সম্পর্কে আরো বিস্তারিত এই উপাদান পাওয়া যাবে।

প্রকারের

গার্ডেনারগুলির মধ্যে, সংগ্রহস্থলের জন্য গরুর নিম্নলিখিত প্রকারের চাহিদা রয়েছে:

• শরৎ রানী। এটি একটি মিষ্টি বিভিন্ন। তার ফল ক্র্যাকিং বিষয় নয়। তাদের দৈর্ঘ্য ২5-30 সেমি। আপনি অন্তত এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।
• মিষ্টি শীতকালীন উচ্চ উত্পাদনশীলতা মধ্যে পার্থক্য সার্বজনীন গ্রেড। আপনি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ ফল, যা দৈর্ঘ্য 20 সেমি হত্তয়া করার অনুমতি দেয়।
• সম্রাট ড। এটা রোগ অত্যন্ত প্রতিরোধী। পুরোপুরি দীর্ঘ স্টোরেজ এবং পরিবহন স্থানান্তর। ফল দৈর্ঘ্য 25-30 সেমি হয়।
• Flakoro। গ্রেড একটি উচ্চ ফসল, বড় রুট ফসল দেয়। তারা মিষ্টি, এবং তাদের দৈর্ঘ্য 28 সেমি পর্যন্ত।
• ভিটামিন 6। ফল পুরোপুরি বহিরাগত এবং স্বাদ গুণাবলী হারানো ছাড়া, সংরক্ষিত হয়। ফল আকৃতির শঙ্কু চিত্তাকর্ষক হয়, তাদের দৈর্ঘ্য 15 সেমি।
• ভিটা লং এই বিভিন্ন স্টোরেজ জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় এক। তার ফল বিভিন্ন ধরণের রশ্মির জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী। সুন্দরভাবে সংরক্ষিত এবং পরিবহনের পরিবহন ফসল সংরক্ষণ করুন এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
• ফ্ল্যাকাস। এটি একটি আমদানি করা বৈচিত্র্য যা আপনাকে রাশিয়ান অঞ্চলে একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে দেয়। ফল বড় এবং দীর্ঘ, চমৎকার স্বাদ আছে। রোগ, ক্র্যাকিং এবং দীর্ঘ স্টোরেজ এর কারণ এজেন্ট প্রতিরোধী একটি গ্রেড বৈশিষ্ট্য।
• সম্ভাবনা। বিভিন্ন একটি উচ্চ ফলন, ঠান্ডা প্রতিরোধের, রোগ আছে। ফল সজ্জা ভাল juiciness এবং সুস্বাদু স্বাদ দ্বারা বিশিষ্ট হয়।
• ক্যাসকেড F1। ফল ছোট, মাংস সরস এবং উজ্জ্বল কমলা হয়। বিভিন্নতা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত রোগ প্রতিরোধ করে। এটি শিশুর খাদ্য চাপানো এবং রান্নার জন্য বিশুদ্ধ আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে।

শীতকালে গাজর সংরক্ষণের জন্য কোন ধরণের সর্বোত্তম উপযুক্ত তা সম্পর্কে আমাদের নিবন্ধটি পড়ুন।

শীতকালে শীতকালীন রুটি বজায় রাখতে কিভাবে?

পরিষ্কার

কিভাবে শীতকালে শীতকালে শীতকালে ধুয়ে ফসল সংরক্ষণ করবেন? যাতে শস্যচ্ছেদিত শিকড় যতটা সম্ভব তাদের স্বাদ এবং চেহারা রাখে, আপনি নিম্নলিখিত পরিকল্পনা অনুসরণ করতে হবে:

1. খুব নোংরা রুটি সবজি ধোয়া, একটি চাদর অধীনে এবং শুষ্ক করা। তারা অতিরিক্ত আর্দ্রতা দিয়ে বামে রাখা উচিত নয়, কারণ এটি ফসল সংরক্ষণের নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
2. বেসমেন্ট ইনস্টল বাক্সে। আপনি তাদের বালি বা sawdust দিয়ে পূরণ করতে পারেন। সেখানে গাজর রাখুন। বক্সগুলি মেঝে থেকে 1 মিটার উচ্চতায় অবস্থিত থাকা উচিত। পরিবর্তে একটি স্যান্ডবক্স আপনি প্লাস্টিক ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন। তারা কাঠের মেঝে উপর রাখা। শক্তভাবে ব্যাগ আবদ্ধ করবেন না, অন্যথায় আর্দ্রতা তাদের ভিতরে গঠন করা হবে।
3. গাজর জন্য সর্বোত্তম বায়ু তাপমাত্রা 0 ... 90% আর্দ্রতা এ + 5 °। বায়ু সঞ্চালন নগণ্য হতে হবে।
4. বেসমেন্টে গাজরটি সংরক্ষণ করুন শুধুমাত্র পানি দিয়ে বন্যা না থাকলেই সরবরাহ করা যেতে পারে।
5. যদি কোন সেলার না থাকে, আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে মাটিতে একটি গর্ত খুঁড়তে হবে, এটি আনুপাতিকভাবে এবং উপরে থেকে পূরণ করুন। এই পদ্ধতির সাথে, ফসল বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

শীতকালে ধুয়ে গাজর সংগ্রহস্থল:

মলিন

Unwashed carrots সংরক্ষণ প্রক্রিয়া এছাড়াও নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে:

1. ফসল কাটার জন্য একটি ছিদ্র অধীনে ছড়িয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকনো। গাজর উপর পড়া থেকে সূর্য রশ্মি রাখুন। উপরন্তু, স্টোরেজ সংরক্ষণের 2 দিন আগে, ফসল ঠান্ডা 0 ডিগ্রী তাপমাত্রা।
2. এখন ঘর প্রস্তুত করার সময়। এটি শুষ্ক হওয়া উচিত এবং তাপমাত্রা শাসন 10-12 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে হওয়া উচিত। আর্দ্রতা 90-95% এর চেয়ে কম নয়। অত্যধিক উষ্ণ কক্ষটি উপযুক্ত নয়, কারণ গাজর থেকে আর্দ্রতা বের হতে শুরু করে এবং মূল ফসলগুলি ফ্যাকাশে হয়ে যাবে। সাধারণত, 1 টি গাজর সংগ্রহস্থলের সময় আর্দ্রতা 16 গ্রাম ছেড়ে দেয়।
3. কপার সালফেট সমাধান সঙ্গে স্টোরেজ এবং ড্রয়ার নির্বীজন।
4. ত্রুটি আছে যে carrots নির্বাচন করুন, এটি স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত নয়।

নোট উপর। যখন সমস্ত প্রস্তুতিমূলক ব্যবস্থা সম্পন্ন হয়, তখন অনাকাঙ্ক্ষিত গাজর সংরক্ষণের পদ্ধতি নির্ধারণ করা প্রয়োজন।

তাদের মধ্যে কয়েকটি রয়েছে:

• ঘরের মধ্যে বাল্ক মধ্যে। এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে কার্যকর এক। এই ক্ষেত্রে, বেসমেন্ট শীতকালে এবং সিআর মাধ্যমে বরফ করা উচিত নয়। উপরন্তু, কাঠের মেঝে উপর carrots, 1 মিটার একটি দূরত্ব মেঝে উপরে।
• বালি মধ্যে। এই পদ্ধতি শ্রমসাধ্য, কিন্তু ফসল একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত হয়। একটি কাঠের বাক্স প্রস্তুত করুন, 3 মিটার পর্যন্ত একটি স্তর দিয়ে বালি দিয়ে ঢেকে দিন। উপরে থেকে রুটি সবজি ছড়িয়ে দিন যাতে তারা স্পর্শ না করে। উপরে আবার বালি একটি স্তর, 1.5 সেমি পুরু আসে।
• বক্স এবং ঝুড়ি মধ্যে। রুটি সবজি মাটি বা slaked চুন একটি পাতলা স্তর দিয়ে আবরণ। সমাধানটির সামঞ্জস্যটি খামির ক্রিমের মতো হওয়া উচিত (10 লিটার পানি চুন বা মৃত্তিকার 1 কেজি)। গাজর স্ট্যাকের সাথে অতিরিক্ত সমাধান করার জন্য, এটি একটি ভাল-বায়ুচলাচল এলাকায় 1-2 দিন ধরে ছড়িয়ে দিন। গঠিত ফিল্ম কারণে ঘূর্ণন এবং Wilt থেকে নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা সৃষ্টি করে। একটি গভীর বড় বাক্সে শুকনো শিকড় ভাঁজ।
• প্লাস্টিক ব্যাগ মধ্যে। তাদের ক্ষমতা 30-35 কেজি হতে হবে। ব্যাগ পূরণ করার পর, এটি টাই করবেন না। শুধু গরুর শ্বাস কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত যখন, রোগের বিকাশ বিরুদ্ধে একটি চমৎকার সুরক্ষা। সেলার মধ্যে শক্তভাবে ব্যাগ রাখুন। কিন্তু প্রায়শই এই বিকল্প শিল্প স্টোরেজ জন্য ব্যবহার করা হয়।

টিপস এবং সতর্কতা

যতদিন সম্ভব গাজর রাখা, আপনি নিম্নলিখিত শর্তাবলী মেনে চলতে হবে:

• রুম উচ্চ মানের বায়ুচলাচল দিয়ে সজ্জিত করা আবশ্যক।
• প্রথমত, ফসল কাটার পরে, গাজর তীব্র বাষ্পীভবনের প্রবণ হয়, যার ফলে কম বায়ু আর্দ্রতা হ'ল এটি আর্দ্রতা হ্রাস এবং দ্রুত ফ্যাকাশে হতে শুরু করে। তাই সর্বোত্তম আর্দ্রতা 90%।

উপরন্তু, ফসল সংরক্ষণ যখন, নিম্নলিখিত সুপারিশ নিম্নলিখিত নিম্নলিখিত শিকড় নিশ্চিত করা:

1. ফসল কাটার সময়, একটি ছোট টুকরা ছেড়ে শীর্ষস্থানীয় অপসারণ।
2. "গাধা" গাজর trimming পরে। এটি 1 থেকে 3 সেমি পর্যন্ত কাটা হয়। এখানে সবকিছু উপস্থিত ক্ষতির উপর নির্ভর করে।
3. গাজর মূলটি কেটে ফেলুন, যেখানে লেজের ব্যাস 5 সেমি হবে।
4. ছাঁটাই জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। তার ফলক মসৃণ এবং মসৃণ হওয়া উচিত।
5. কাটা পরে, টুকরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো উচিত।

শীতকালীন সংগ্রহস্থলের জন্য গাজরগুলি সঠিকভাবে কীভাবে আটকানো যায় সে সম্পর্কে আরও জানুন, আপনি এখানে সন্ধান করতে পারেন এবং এখানে আপনি এটি সংগ্রহ করতে পারেন এমন রুটের যথাযথ প্রস্তুতি সম্পর্কে আরও তথ্য পেতে পারেন।

ধুয়ে গাজর সংগ্রহস্থল কঠিন, কিন্তু খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়। এই ফর্ম, ফসল তার চেহারা এবং স্বাদ বজায় রাখা, দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে। এটি শুধুমাত্র রুট ফসল সংরক্ষণের জন্য যথাযথ পদ্ধতি নির্বাচন করা এবং কঠোরভাবে উপস্থাপিত সুপারিশগুলি অনুসরণ করে থাকে।

ভিডিও দেখুন: Calling All Cars: Hit and Run Driver Trial by Talkie Double Cross (মে 2024).