দেশ ঘর বা কুটির আপনার ছোট স্মোকহাউজ সাজানোর জন্য সর্বোত্তম উপযুক্ত, যে কোনও সময়ে সুস্বাদু ধূমপানকৃত মাংস, বেকন, পোল্ট্রি বা মাছ উপভোগ করার অনুমতি দেয়।
স্মোকহাউজের নির্মাণের জন্য টাইটানিক আর্থিক খরচ বা নির্মাণের গভীর জ্ঞান প্রয়োজন হবে না এবং ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা অতিক্রম করবে, কারণ সবচেয়ে পরিশীলিত স্টোরের কোনও খাবারের সাথে আপনার নিজের হাতে রান্না করা গৃহনির্মিত খাবারের সাথে তুলনা করা যায় না।
আমরা দেশে তাদের নিজস্ব হাত দিয়ে সজ্জিত বেড়া তৈরি।
আরোহণ গাছপালা জন্য trellis সম্পর্কে এখানে পড়ুন।
গ্রিনহাউসের ছবি দেখুন: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti- vyrashhivaniya-v-nem.html
আমরা দেশে তাদের নিজস্ব হাত দিয়ে সজ্জিত বেড়া তৈরি।নির্মাণের আনুমানিক মূল্য
সবচেয়ে সহজ দচা স্মোকহাউজ নির্মাণের খরচ হবে 1000-19 00 পি। এটি তৈরি করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত আইটেমগুলির প্রয়োজন হবে:
- বারবিকিউ গ্রিল (180-245 আর);
- ধাতু ডাম্পলিং (500-750 আর), এবং অনেকের জন্য এই বিশাল জিনিস, বৃহদায়তন মধুচক্রের মতো, সোভিয়েত বার থেকে পিছিয়ে থাকতে পারে;
- দুটি সাধারণ লাল ইট (টুকরা প্রতি 13-17 পি);
- ধাতু গ্রিল (200 পি);
- ধাতু ট্রে (150 আর);
- একটি 5 লিটার পাত্র বা ধাতু বালতি (180-500 র), অবশ্যই, নতুন কিনতে কোন প্রয়োজন নেই, আপনি পুরাতন বেশী যতক্ষণ না তারা পরিষ্কার এবং সম্পূর্ণ, যতটা জং ছাড়া নিতে পারেন।
একটি smokehouse করতে:
- একটি brazier দুটি ইট রাখা হয়;
- একটি সসপ্যান তাদের উপরে স্থাপন করা হয়;
- গর্ত একটি সমর্থন হিসাবে এটি করা হয়;
- একটি ট্রে বা ট্রে গ্রিল অধীনে স্থাপন করা হয়, যেখানে চর্বি এবং রস প্রবাহিত হবে;
- জাল উপর একটি বৃহদায়তন ধাতু dumpling করা।
একটি সহজ smokehouse প্রস্তুত। এখন আপনি কয়লা বা কাঠ, পাশাপাশি কাঠ চিপ প্রয়োজন। কাঠের চিপগুলি গ্রহণ করা প্রয়োজন যাতে এটি একটি পাতলা স্তরের সাথে স্ব-তৈরি স্মোকহাউজের নীচে ঢেকে। একটি ছোট মুঠোফোন যথেষ্ট।
স্মরণ করা উচিত যে ধোঁয়া থেকে মুক্তিপ্রাপ্ত বিপজ্জনক পদার্থের পরিমাণ হ্রাস করার জন্য চিপগুলি প্রথমে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভেজানো উচিত।
ফল গাছের কাঠ থেকে চিংড়ি কাঠ চিপের জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত হয় - প্লেমস, পশুর, আপেল। অ্যালডার কাঠ চিপস ধূমপানকৃত মাংস, এবং ওক - কে একটি সুখী ও স্থায়ী সুবাসের চর্বি দেবে। পাইন্স, স্প্রুস এবং ফির মতো কনফারাসার কাঠগুলি ধূমপানের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ তারা ধূমপানকৃত গন্ধকে একটি তিক্ত স্বাদ দেবে।
বার্চ কাঠ চিপ ব্যবহার করা হয়, তাহলে এটা ছিদ্র ছাড়া হতে হবে। ধূমপানকৃত মাংসের স্বাদ, জুনিয়র, পুদিনা, চেরি বা চর্মর পাতা চিপে যোগ করা যায়।
একটি ইট থেকে একটি নিশ্চল smokehouse নির্মাণ ইতিমধ্যে একটি আরো আর্থিকভাবে ব্যয়বহুল অঙ্গীকার, যা $ 100-200 খরচ হবে।
ক্রমবর্ধমান এবং lilies জন্য যত্ন সম্পর্কে, আমাদের ওয়েবসাইট তাকান।
হাইড্রেনজেস লাগানোর বৈশিষ্ট্য: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html
ক্রমবর্ধমান এবং lilies জন্য যত্ন সম্পর্কে, আমাদের ওয়েবসাইট তাকান।নিজের হাত দিয়ে স্মোকহাউস
আপনার নিজের হাত দিয়ে একটি স্টেশন ইট স্মোকহাউজ তৈরি করার সময় প্রথম জিনিস এটির জন্য উপযুক্ত জায়গা চয়ন করা হয়।
স্মোকহাউস সাইটের অধীনে নিবেদিত কমপক্ষে 4 এক্স 4 বর্গ মিটার হওয়া উচিত। উপরন্তু, এটি নির্মাণ করা উচিত যাতে এটি আশেপাশের আড়াআড়িতে ফিট হয়। একটি সামান্য ঢাল সঙ্গে একটি পাহাড় একটি জায়গা নির্বাচন করা ভাল।
কি উপকরণ প্রয়োজন হয়
স্মোকহাউজ নির্মাণের জন্য নিম্নলিখিত প্রয়োজন হবে:
- ইটের 150-200 পিসি, কিন্তু সিলিকেট নয়, কারণ গরম সিলিকেট ক্ষতিকারক পদার্থ মুক্ত করতে পারে;
- চাদর, মাটি মর্টার জন্য শুষ্ক মিশ্রণ;
- নন- galvanized ধাতু পাইপ বা নীচে লোহা পিপা;
- চুল্লি ফুটো দরজা বা ধাতু কভার।
নির্মাণ বর্ণনা
পূর্বে তারা মাটিতে একটি চিমনির জন্য 25 মিটার গভীরতা, 35 সেন্টিমিটার প্রস্থ এবং 3 মিটার দৈর্ঘ্যের গভীরতা দিয়ে একটি খাঁচা ভেঙ্গে দেয়।
খনন খনন করা হয়ে গেলে, আপনি চিমনি খালের দেওয়ালগুলি স্থাপন করতে শুরু করতে পারেন, যা শুধুমাত্র মৃত্তিকা মোটার ব্যবহার করে প্রান্তে সঞ্চালিত হয়।
শীর্ষ বরাবর, চ্যানেল তাপ-প্রতিরোধী উপাদান দ্বারা আবৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি ধাতব শীট 4 মিমি পুরু।
চিমনির শেষে, 1 বর্গ মিটার এবং 1.5 মিটার পর্যন্ত উচ্চতা একটি ধোঁয়া চেম্বার ইনস্টল করা হয়। এই ক্ষমতাতে, নীচে বা নল ছাড়া ধাতু ধাতু ব্যারেল ব্যবহার করা হয়।
এটি একই ইট থেকে ধোঁয়া চেম্বারটি বের করতে বেশ গ্রহণযোগ্য। প্রধান বিষয় হল চিমনি খাল চেম্বারের ভিতরের অংশে 25 সেন্টিমিটার কম নয়। ইটেকটি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে গেলে এটি পৃথিবীর একটি স্তরকে কমপক্ষে 10 সেমি পুরু করে আচ্ছাদিত করে।
ধূমপান চেম্বারের উপরের অংশে, ধূমপানের জন্য প্রস্তুত পণ্যগুলিতে ধাতু রড ইনস্টল করা হয়। ক্যামেরা একটি চুলা দরজা বা উপযুক্ত আকার একটি ধাতু ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।
অ্যাপার্টমেন্ট জন্য homemade smokehouse
একটি ছোট স্মোকহাউসে, একটি সাধারণ চাপ কুকার পুনর্নির্মাণ করা সহজ, এবং আপনি শুধুমাত্র এমন একটি ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন না, কেবলমাত্র একটি শহরে অ্যাপার্টমেন্টেও।
প্রথম, চাপ কুকার ঢাকনা থেকে ভালভ অপসারণ করা হয়, তারপর গ্রিল কাটা হয়। প্রস্থে, এটা চাপ কুকার অভ্যন্তরীণ ব্যাস, এবং উচ্চতা সঙ্গে মিলিত হওয়া উচিত - তার মধ্যম পৌঁছাতে।
পরবর্তী জিনিসটি হ'ল সেমিনিকার্কটিকে 2-3 সেন্টিমিটার প্রশস্ত একটি মেটাল স্ট্রিপ বক্র করা। এটি চাপ কুকারের নীচে স্থাপন করা উচিত এবং চেরি বা আপেল কাঠের চিপস দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত।
তারপর চাপের কুকার এবং তার প্রান্তের দেয়ালের মধ্যে ছোট ফাটলগুলি এমন ব্যাসের স্বাভাবিক চীনামাটির প্লেট প্লেট তুলুন। প্লেট রস এবং চর্বি জন্য একটি প্যালেট ভূমিকা পালন করবে। এটি একটি নিচু মেটাল স্ট্রিপে রাখা হয়, উপরে একটি গর্ত থাকে এবং সসেজ বা চিকেন হ্যামের মতো ধূমপায়ীদের জন্য প্রস্তুত পণ্যগুলি শিটের উপর রাখা হয়।
তারপর তারা চাপের কুকারটি কোনও ভালভ ছাড়াই ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে এবং যেখানে ভালভ অবস্থিত, ফিটিংয়ে একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ঢোকান যা কোন নিষ্কাশন ছাতা বা শুধু বাতাসের বায়ুতে আসে।
চাপ কুকার উচ্চ তাপ এবং ধোঁয়া খাবার 30-35 মিনিট রাখা।
একটি গ্রীষ্মমণ্ডল ছাড়া গ্রীষ্মের ঘর কল্পনা করা কঠিন। টেবিল আঙ্গুরের জাতের সম্পর্কে আমাদের ওয়েবসাইটে জানুন।
সেরা দ্রাক্ষারসগুলি পড়ুন: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html
একটি গ্রীষ্মমণ্ডল ছাড়া গ্রীষ্মের ঘর কল্পনা করা কঠিন। টেবিল আঙ্গুরের জাতের সম্পর্কে আমাদের ওয়েবসাইটে জানুন।পুরানো ফ্রিজ থেকে সহজ smokehouse
একটি পুরানো ফ্রিজ দূরে নিক্ষেপ করা প্রয়োজন হয় না। এটি একটি ছোট এবং সুবিধাজনক ঠান্ডা-স্মোকড চেম্বারে পরিণত করা ভাল।
এটি খুব সহজভাবে করা হয়:
- নিরোধক, প্লাস্টিকের আবরণ, হিমায়ন ইউনিট ফ্রিজ থেকে সরিয়ে ফেলা হয়; প্রয়োজনে জয়েন্টগুলোতে সিল্যান্ট কেটে ফেলা হয়;
ফ্রিজের পিছনের প্রাচীরটি শীট স্টিলের এক টুকরা দিয়ে বন্ধ থাকে;- তারপর ফ্রিজের উপরের প্রাচীরে একটি গর্ত ড্রিল করা হয়, যেখানে ধোঁয়া যেতে হবে;
- ফ্রিজের নিচের অংশে তারা যথাযথ মাপের একটি প্যালেট রাখে বা যদি এটি পাওয়া না যায় তবে ইস্পাতের শীট থেকে প্রায় 0.5 মিমি পুরু হয়ে যায়।
- ফ্রিজ অধীনে বৈদ্যুতিক চুলা করা।
ফ্রিজের পিছনের প্রাচীরটি শীট স্টিলের এক টুকরা দিয়ে বন্ধ থাকে;চিপস একটি প্যালেট একটি পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত এবং টাইল দিয়ে নীচের থেকে উত্তপ্ত করা হয়। ধূমপানের পণ্যগুলি ফ্রিজের লোহা জ্যাকেট-তাকের উপর রাখা হয়।
ক্ষতিকারক সামান্য গন্ধ, কিন্তু পুড়ে না, তারা সর্বোচ্চ অক্সিজেন অ্যাক্সেস বন্ধ করা উচিত। এর জন্য, রেফ্রিজারেটর দরজা কুঠার উপর শক্তভাবে বন্ধ করে।
স্মোকহাউজ ইট তৈরি করা বা সবচেয়ে মৌলিকভাবে সংস্কারিত উপায়ে তৈরি করা খুব গুরুত্বপূর্ণ নয় - গৃহীত ধূমপানকৃত মাংসের স্বাদ আসল পরিতোষ হবে।
