নিশ্চিতভাবেই শৈশব থেকে সবাই জানে যে, বিশেষত শীতকালে, রসুন অপরিহার্য ডাক্তার। সব পরে, এই সময়ে একজন ব্যক্তির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা খুবই দুর্বল। অতএব, প্রত্যেকের প্রতিরোধের জন্য রসুন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু কেউ মনে করেন যে রসুনের ক্ষতিও গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। অন্তত রসুনের মূল অভাব তার গন্ধকে দায়ী করা যায়। কিন্তু, গন্ধ ছাড়াও, রসুন অ্যালার্জির কারণ হতে পারে, ক্ষতিকর প্রভাব, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং এমনকি বোটুলিজমকেও প্রভাবিত করে।
আপনি কি জানেন? রসুন নির্দিষ্ট গন্ধ এটি sulphurous পদার্থ দিতে।
কিভাবে রসুন অপ্রীতিকর গন্ধ পরিত্রাণ পেতে?
রসুনের গন্ধ নষ্ট করার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে, যদি আপনি এটি খাবারে ব্যবহার করেন। স্বাদ হত্যা করতে সাহায্য করে যে প্রধান পণ্য দারুচিনি বা parsley হয়। যারা হাতে ছিল না, তাহলে দুধ, কফি, বে পাতা এবং এমনকি সহজ চুইং গামও করতে হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অল্প কিছু লোক জানে, কিন্তু এই ধরনের তীব্র গন্ধ রসুনের মূল অংশে ঘনীভূত। অতএব, যদি আপনি প্রথম দাঁত কাটা এবং এটি অপসারণ, তাহলে সুবাস প্লেম অনেক দুর্বল হয়ে যাবে।আরেকটি কার্যকর পদ্ধতি আছে। কিন্তু এটা প্রত্যেকের জন্য নয়। আপনি লেবু টুকরা একটি দম্পতি খেতে পারেন। যদি কোনও পদ্ধতি আপনার জন্য উপযুক্ত না হয়, তবে রসুনটি কেবল অপরিহার্য, তবে আপনি কেবল চিবানো ছাড়া এটি গেলা করতে পারেন।
রসুন এলার্জি প্রতিক্রিয়া
পচন জন্য রসুন ক্ষতি কম মূল্যায়ন করবেন না। এটি খাওয়া হয় কিছু মানুষ লাল ফুসকুড়ি পেতে। এই তারা রসুন এলার্জি হয় মানে। একই সময়ে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, ডায়রিয়া, এছাড়াও একটি ব্যক্তির ব্যাধি আছে পেট অস্বস্তি সম্মুখীন। কত লক্ষণ আপনি খাওয়া উপর নির্ভর করে, এই ধরনের লক্ষণ কয়েক ঘন্টা থেকে বেশ কয়েক দিন স্থায়ী হতে পারে।
আপনি কি জানেন? রসুন বিশ্বের সবচেয়ে দরকারী এবং প্রাচীন সংস্কৃতির এক। এটি একটি অ্যান্টিসেপিক এবং ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী।আপনি যদি রসুনের অ্যালার্জিক হন, তবে অসুস্থতার বিরুদ্ধে প্রতিরোধক পরিমাপ হিসাবে এটি ব্যবহার করবেন না।
মস্তিষ্কে রসুনের ক্ষতি
গবেষকরা অনেকগুলি পরীক্ষা পরিচালনা করেছিলেন, যার ফলে তারা মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে 2-3 বার রসুনটি খুঁজে বের করতে সক্ষম হয়েছিল এবং এমনকি একজন ব্যক্তির মধ্যে আগ্রাসন শুরু করতে সক্ষম হয়েছিল।
অনেকে যুক্তি দেন যে রসুন একটি মস্তিষ্কের বিষ। এটি একটি বিষাক্ত পদার্থ - সালফানিল-হাইড্রক্সিল আয়ন। এটি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে এবং শরীরের কার্যকলাপকে নির্বাকভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, কোনো থালা মধ্যে রসুন ব্যবহার করার আগে, সাবধানে চিন্তা করুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সালফ্যানিয়েল-হাইড্রক্সিল আয়ন রসুনের মধ্যে থাকে, এটি মস্তিষ্কের তরঙ্গগুলির অস্তিত্বকে ঘটাতে পারে। অতএব, যারা রসুন ব্যবহারে ব্যবস্থাগুলি জানেন না, তারা অনুপস্থিত মনের, অনুপস্থিতি, নমনীয়তা, মানসিক কাজে খাওয়ার পরে মনোযোগ দিতে অক্ষমতার সম্মুখীন হতে পারে।
গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় রসুনের ক্ষতি
এটি মানুষের মস্তিষ্কের ক্ষতিকারক প্রভাবের কারণে গর্ভাবস্থায় রসুনের ক্ষতি অপরিহার্য। গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় ডাক্তার এই পণ্যটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছেন না। সব পরে, ভ্রূণ উন্নয়ন একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া। এবং যদি আপনি সত্যিই কিছু রসুন চান - একটি শত বার মনে করুন, কারণ ফলাফল অপরিবর্তনীয় হতে পারে।
মৃগয়া মধ্যে রসুন ক্ষতি
এছাড়াও, মশাল মধ্যে রসুন contraindicated হয়। বিজ্ঞানীরা সনাক্ত করেছেন যে তিনি আক্রমণের কারণমূলক এজেন্ট। যদি একজন ব্যক্তির এই রোগ থেকে ভুগতে থাকে তবে খাদ্য থেকে রসুন সম্পূর্ণভাবে মুছে ফেলার জন্য এটি ভাল।
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য রসুনের ক্ষতি
রসুনের একটি বড় পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থগুলি হজমের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। এটি পেটের দেয়ালকে সংকীর্ণ করে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ব্যাহত করে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের গ্যাস্ট্রাইটিস এবং অন্যান্য রোগকে উত্তেজিত করে।
আপনি কি জানেন? এছাড়াও, রসুন কিডনি এবং লিভার একটি জ্বালাময়।
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য রসুন ক্ষতি
বিজ্ঞানীদের দীর্ঘ প্রমাণ করেছে যে রসুন স্বাস্থ্যকে অপ্রয়োজনীয় ক্ষতি করতে পারে। এটি বিশেষত মায়োকার্ডিয়ামের দেয়ালের অবস্থা থেকে ক্ষতিকারক। এই স্ব-চিকিত্সার বড় ভুল হল যে কেউ রসুনের ক্ষেত্রে মনোযোগ দেয় না। এটি শুষ্ক রসুন যা প্রচুর ক্ষতি করে। যদি আপনি রসুন ছাড়াই না করতে পারেন এবং আপনার হৃদরোগের সমস্যা হয়, তবে তা ব্যবহার করে তাজাভাবে কাটা এবং খুব কম পরিমাণে ব্যবহার করুন।
আপনি কি জানেন? বিজ্ঞানীরা ইঁদুরের উপর পরীক্ষা পরিচালনা করেছেন: কিছু নতুন রসুন খাওয়ানো হয়েছে, অন্যরা শুকিয়ে গেছে। তাজা রসুন খাওয়া যে ইঁদুর মধ্যে সেরা কার্ডিয়াক কার্যকলাপ পালন করা হয়।
রসুন ক্ষতিকর চামড়া
অত্যন্ত সংবেদনশীল ত্বক সঙ্গে মানুষ খুব সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। সবশেষে, অন্তত অল্প পরিমাণে রসুনের রস বা গ্লীল ত্বকে পেলে ছোট ছোট বার্ন দেখা দিতে পারে।
রসুন botulism হতে পারে
এবং রসুনের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক একটি হলো বোটুলিজমের মত রোগ সৃষ্টি করার ক্ষমতা। এই কাঁচা মাথা অনুপযুক্ত স্টোরেজ কারণে। অতএব, রসুন উষ্ণ জায়গায় রাখা যায় না, কারণ অনাকাঙ্ক্ষিত জীবাণুর বিকাশের জন্য এটি সবচেয়ে অনুকূল পরিবেশ।
নিঃসন্দেহে, রসুনের প্রচুর সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিন্তু খাদ্যের এমনকি একটি ফালি খেয়ে ফেলার আগে, আপনার শরীরের অবস্থাটি মূল্যায়ন করা এবং প্রতিকূল প্রভাবগুলি ঘটতে পারে তা জানাতে হবে।
