উদ্যানের জন্য গাইড: বসন্তের উত্থান না হওয়া পর্যন্ত আপেলের শীতকালীন প্রজন্ম কীভাবে সংরক্ষণ করা যায়?

সাদাসিধা আপেল সব শীতকালে দীর্ঘ তাজা খাওয়া যাবে যে সত্য, নিশ্চয় আপনি অনেক জানেন।

গোপনটি আপনাকে সত্যিকারের পছন্দগুলি বেছে নিতে হবে, সঞ্চয় করার পক্ষে উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করতে হবে এবং পাশাপাশি তাদের ক্ষতি না করেই গাছ থেকে ফলটি সরিয়ে ফেলতে হবে।

আমরা ঘরে ঘরে শীতকালীন আপেল সংরক্ষণ করার গোপন তথ্য প্রকাশ করব, শীতকালীন সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত জাতগুলির সম্পর্কে আরও জানতে হবে।

বৈশিষ্ট্য

আপনি জানেন যে, আপেল শুধুমাত্র তাদের স্বাদ বৈশিষ্ট্য মধ্যে পৃথক, কিন্তু এছাড়াও ripening এবং স্টোরেজ পদে। তাদের নামের দ্বারা বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয় যে আপেল শীতকালে বিভিন্ন ধরনের দেরী ফল ripening বোঝায়।

এমন ফল ফসলের পর 4-5 মাস ধরে ব্যবহারযোগ্য। আপেলের গ্রীষ্মের জাতের তুলনায় তাড়াতাড়ি খাওয়া যায়, যত তাড়াতাড়ি ফল গাছ থেকে ফেটে যায়, শীতকালীনগুলি অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।

তাদের জন্য একটি চারিত্রিক স্বাদ, রঙ এবং গন্ধ অর্জন করার জন্য, ফলটি কিছুক্ষণের জন্যই শুকিয়ে থাকা উচিত। শীতকালীন গাছ থেকে ফসল সাধারণত মধ্যম থেকে শরৎ শেষে শেষ হয়।

দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত

কিছু কারণে, এটি মনে করা হয় যে আমদানি করা আপেল শীতকালীন বুকমার্কগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। যাইহোক, শীতকালীন আপেলের অনেক ধরণের রয়েছে যা শীতকালে বেঁচে থাকতে পারে এবং আমাদের প্রজনীদের দ্বারা অপরিবর্তিত অপরিবর্তিত স্বাদ সংরক্ষণ করতে পারে।

শুধুমাত্র দেরী জাতের, যা শীতকালে কাছাকাছি পতিত হয়, সংগ্রহস্থলের জন্য উপযুক্ত। দেরী জাতের ফল শরৎ এবং গ্রীষ্মের আপেল গাছ থেকে আর বেশি সময় ধরে থাকে.

মার্চ বা মে পর্যন্ত স্থায়ী হবে যে ফল

আমরা আপেলের সবচেয়ে সাধারণ এবং জনপ্রিয় শীতকালীন জাতিকে তালিকাভুক্ত করি যা বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে:

1. ওয়েলসে এবং লোবো - ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত সংরক্ষিত।
2. স্পার্টান - এপ্রিল পর্যন্ত তাদের স্বাদ বজায় রাখা।
3. নাইট সবচেয়ে মারাত্মক আপেল, তাদের স্বাদ গুণাবলী মে পর্যন্ত সংরক্ষিত হয়।
4. স্নো ক্যালভিন - ফলগুলি সেপ্টেম্বরের শেষে ফসলের জন্য প্রস্তুত।
5. রেনেট শ্যাম্পেন - 6-8 বছর ধরে ফল বহন করতে শুরু করে। উচ্চ উত্পাদনশীলতা মধ্যে ডিফারেনশিয়াল।
6. শীতকালীন কলা - একটি কম দম প্রতিরোধের এবং দরিদ্র পরিবহনযোগ্যতা আছে। মে-জুন পর্যন্ত সংরক্ষিত।
7. Prikubansky আপেল - মে পর্যন্ত সংরক্ষিত, উপরন্তু, এটি রোগ প্রতিরোধী এবং একটি প্রচুর ফসল দেয়।
8. শীতকালীন Lungwort এবং রাশিয়ান মহিলার চমৎকার স্বাদ এবং তুষারপাত প্রতিরোধ আছে, কিন্তু এই আপেল গাছ ছোট ফল আছে।
9. মধ্যম ব্যান্ডের বিভিন্নতা - আন্তোনিভকা, উত্তর সিনাপস, অরলভস্কো শীতকালীন, ঝিগুলেভস্কো, বাতিঘর, মেলবা, কর্টল্যান্ড।
10. দক্ষিণ জাতের - ক্রিমিয়ান অররা, জনাথন, অলিম্পিক, রেনেট সিমিরেঙ্কো, গোল্ডেন, ইত্যাদি।

প্রশিক্ষণ

মালকড়ি জন্য আপেল প্রস্তুতি একটি সহজ কাজ নয়।

আপনি 3 - 6 মাস ধরে ফলকে তাজা এবং ক্ষুধার্ত রাখতে পারেন। কিছু নিয়ম অনুসরণ করা আবশ্যক:

1. উপযুক্ত গ্রেড চয়ন করুন।
2. যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা গাছ থেকে ফল ছিটিয়ে ফেলুন।
3. গুরুত্বপূর্ণ সাজানোর আপেল।

বিস্তারিত নির্দেশাবলী

পরিবেশ

প্রস্তুত ফলগুলির জন্য, একটি উপযুক্ত পরিবেশ সৃষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে:

• জায়গা। আগ্নেয়াস্ত্র বা অন্য কক্ষের মধ্যে স্যানিটাইজ করা ভাল, যা স্টোরেজ সঞ্চালিত হবে: চুন এবং তামার সালফেট (1.5 কেজি চুন + 150 গ্রাম প্রতি তামার সালফেট প্রতি 10 লিটার পানি) দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। লৌহঘটিত সালফেট (10 লিটার পানি প্রতি 450-500 গ্রাম) একটি সমাধান সঙ্গে তলদেশে মেঝে প্রক্রিয়া।
• সংগ্রহস্থল ধারক। যেমন আকার, আকৃতি, নকশা এবং উপাদান যা প্যারামিটার গঠিত গঠিত একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে না। পরিচ্ছন্নতা এবং শক্তি - প্যাকেজিং প্রধান প্রয়োজন।

  ফলের বা সবজি ইতিমধ্যে রাখা হলে পাত্রে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed এবং জীবাণু করা উচিত।

• তাপমাত্রা। সাধারণত, আপেল স্থাপন করার তাপমাত্রা শাসন -1 ° C থেকে + 1 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। কিন্তু + 2 ডিগ্রি সেন্টিমিটার ... + 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস ফলের জন্য উপযোগী হবে।
• শৈত্য। আপেল সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম স্তর 85-95%। নিম্ন আর্দ্রতা বিবর্ণ হুমকি।

শ্রেণী

ফসল নির্বাচন করা হবে যে সময় জন্য বৈচিত্র্য নির্বাচন একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে। প্রতিটি আপেল দীর্ঘ সময়ের জন্য খাদ্য এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে পারেন না।.

কিভাবে অঙ্কুর করবেন?

আপেল তাদের প্রাকৃতিক আকারে থাকার জন্য, ফল সংগ্রহের অধিকার থেকে নিয়ম অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এই বালুচর জীবন উপর নির্ভর করবে।

1. যখন পরিপক্ক ফল প্রতিদিন প্রতি 5-6 টুকরা দ্বারা ক্রমাগত শুরু, আপনি সংগ্রহ শুরু করতে পারেন;
2. আপনি শুধুমাত্র শুষ্ক আবহাওয়া ফসল কাটা যাবে;
3. স্টেম বন্ধ অশ্রু না;
4. আপেল মুছা না (এই মোম লেপ বিরতি হবে - প্রাকৃতিক সুরক্ষা);
5. আপনি আপেল নিক্ষেপ করতে পারবেন না, কেবল সাবধানে পাত্রে রাখুন;
6. উপরের শাখা থেকে, নিম্ন শাখা থেকে ভাল সংগ্রহ শুরু।

বাছাই

এই পদ্ধতির আগে, কয়েক সপ্তাহের জন্য একটি শীতল রুমে রাখা ফলটি ভাল। ঠাণ্ডা সময় ব্যয় সময়, ত্রুটি হতে পারেযদি থাকে। পরবর্তী আপনি নিম্নলিখিত কাজ করতে হবে:

1. বিশেষ করে peduncles সঙ্গে abrasions ছাড়া শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর ফল নির্বাচন করুন;
2. স্টোরেজ জন্য বিভক্ত বিভিন্ন গ্রেড;
3. আকার calibrated: আলাদাভাবে বড়, মাঝারি এবং ছোট;
4. বাষ্প না ধুয়ে বা না!

সাবধানে সাজানোর পরে, আপনি পরবর্তী পর্যায়ে যেতে পারেন।

ডিম্বপ্রসর

2 -3 স্তর মধ্যে আপ আপ আপ রাখুন। লম্বা stalks ছোট করা আবশ্যক, এই সম্ভাব্য ক্ষতি থেকে প্রতিবেশী ফল সংরক্ষণ করা হবে। আপেল কিছু দ্বারা স্থানান্তরিত করা হয় না।

সুতরাং, সঞ্চয়ের সময়, ভ্রূণ কমে গেলে এটি শনাক্ত করা সহজ হবে। পদ্ধতি আপনি প্যাক এবং আপেল অনেক বড় সংখ্যা করতে পারবেন।

কাগজ মোড়ানো

সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায়, সহজ পদক্ষেপ গঠিত:

1. প্রতিটি আপেল একটি কাগজ টাওয়ার, ন্যাপকিন ইত্যাদি মোড়ানো।
2. ডালপালা বাক্স সারিতে রাখুন।

তারা ক্ষতি থেকে মুক্ত হলে ফল ভাল সুরক্ষিত হবে।

oversleeping

ধুয়ে এবং শুকনো বালি এবং আশের মিশ্রণটি বাক্সের নীচে (প্রায় 3 সেন্টিমিটার স্তর) ঢেলে দেওয়া হয়। বালি ধুয়ে এবং শুকনো ছিল এটি গুরুত্বপূর্ণ, এবং তার আর্দ্রতা 5% অতিক্রম না হয়, অন্যথায় ফল হ্রাস শুরু হতে পারে।

পরবর্তী আপেল স্ট্যাক করা হয় যাতে তারা একে অপরের স্পর্শ না। শীর্ষ সম্পূর্ণ একই রচনা সঙ্গে আচ্ছাদিত। এটা বিভিন্ন স্তর বুকমার্ক করার অনুমতি দেওয়া হয়। ছাই সঙ্গে বালির অন্যান্য শুষ্ক এবং বাল্ক উপকরণ দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।:

• Husk buckwheat।
• চোখ লিনেন।
• পেঁয়াজ হুস
• ছুরি
• পিট।
• Moss সঙ্গে
• গাছ পাতা (শুষ্ক)।
• হার্ডউড shavings।
• কাঠের মিহি গুঁড়ো।

প্লাস্টিক ব্যাগ

প্যাকেজ বায়ুচলাচল জন্য 4-5 punctures করতে। এটি একক ব্রেস্টেড আপেল এবং টাই টাইপ 2-4 কেজি রাখুন। তাপমাত্রা -1 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করুন ... + 1 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এই পদ্ধতি ভাল প্রমাণিত হয়।

পৃথিবী

একটি বেসমেন্ট অনুপস্থিতিতে, আপনি স্থল মধ্যে আপেল সংরক্ষণ করতে পারেন। গর্ত খনন করা বা 40-50 সেমি গভীরে খনন করা প্রয়োজন। ঠান্ডা আবহাওয়ার সূত্রপাত (প্রায় -5 ডিগ্রি সেলসিয়াস -7 ডিগ্রি সেলসিয়াস) প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে 6-6 কেজি কেটে ফেলুন এবং গর্তে রাখুন।

চাদরগুলি প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য, ট্রেঞ্চের নীচে এবং প্যাকেজের শীর্ষে স্প্রুস বা জুনিপারের শাখাগুলি ঢোকানোর প্রস্তাব দেওয়া হয়। পৃথিবীতে সবকিছু আবরণ। শীতকালে, যদি আপনি একটি লাঠি বা একটি পতাকা আকারে একটি চিহ্ন ছেড়ে যদি আপনার "ধন" সন্ধান করা আরো সুবিধাজনক হবে।

আপেল বসন্ত পর্যন্ত সুন্দর ভূগর্ভস্থ সংরক্ষণ করা হয়।। বুকমার্কটি হিমায়িত থেকে রক্ষা করার জন্য, গর্তের পৃষ্ঠে পতিত পাতা রাখা সম্ভব।

কার্বন ডাই অক্সাইড চিকিত্সা

একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যাগ ফসল রাখা অন্য উপায় আছে। CO2 ধীরে ধীরে কার্বন জল জন্য একটি Siphon সঙ্গে ব্যাগ মধ্যে ইনজেকশন করা হয়। পদ্ধতি শেষে, গর্ত সিল করা হয়।

UV আলো

রিসোর্স মার্গারেটর একটি ব্যাকটেরিয়াডাইড অতিবেগুনী বাতি সঙ্গে আপেল প্রক্রিয়া (বিউএফ -60) ২0-30 মিনিটের জন্য 1.5 মিটার দূরত্বে। অভিন্ন বিকিরণ জন্য, এক স্তর মধ্যে আপেল করা হয় এবং শুধুমাত্র একবার পরিণত। এই পদ্ধতি ফল ফাটল চেহারা বাধা দেয়।

কিছু ভুল হলে

শীতকালীন আপেল সংগ্রহস্থল জন্য সব শর্ত পূরণ করা হয়, কিন্তু আপেল spoil। বিভিন্ন ভাল এবং ফল সময় সংগ্রহ করা হয়, কিন্তু সময়সীমা মিথ্যা না।

যদি সেলার বা বেসমেন্টটি একটি প্রতিষ্ঠিত বায়ুচলাচল ব্যবস্থার সাথে ভাল হয় তবে সেগুলি কেন ঘূর্ণায়মান হয়? শারীরবৃত্তীয় এবং পরজীবী রোগের সংক্রমণের কারণে আপেলগুলি নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

সংরক্ষণের সময় শীতকালীন আপেলের ক্ষতির ফলে কৃষি প্রযুক্তি পর্যবেক্ষণ করা, পানি দেওয়ার এবং সার প্রয়োগের সময়, দূরত্বের মান এবং ফল গাছের স্থান নির্ধারণ করা যায়। ইতিমধ্যে সংগ্রহ করা আপেল 4% ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড সমাধান সঙ্গে চিকিত্সা পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং তারপর স্টোরেজ করা।

এই ফল দ্বারা 30% দ্বারা বৃদ্ধি হবে। লোকজনের প্রতিকার থেকে সংগ্রহস্থল চলাকালীন ক্ষতি থেকে আপেল রক্ষা করতে, আপনি থিমকে পরামর্শ দিতে পারেন যা বাক্সগুলিতে আপেলগুলি সরিয়ে দেয়।

উপসংহার

পুরো শীতের জন্য তাজা আপেল রাখা সহজ নয়, তবে যদি আপনি দায়িত্বশীলভাবে উপরের নিয়মগুলি মেনে চলেন তবে এত কঠিন নয়। একটি ঋতু সংগৃহীত ফল শুধুমাত্র আপনার স্বাস্থ্য উপকার হবে। এবং আপনার শরীরের সুপারমার্কেটগুলিতে ঠান্ডা মৌসুমে বিক্রি হওয়া ফলের মধ্যে উপস্থিত রাসায়নিকের সম্মুখীন হবে না।

ভিডিও দেখুন: বসনত জনয উইনটর গরডন পরসতত (মে 2024).