স্পিনিচ কত সমৃদ্ধ: উদ্ভিদ এবং তার রাসায়নিক গঠন ক্যালোরি কন্টেন্ট কি, এটা অন্যান্য পণ্য সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ?

Spinach অনেক পরিবারের টেবিলের উপর ঘন ঘন পরিদর্শক হয় না। এটি একটি উদ্ভিজ্জ বার্ষিক ঔষধি। আফগানিস্তান, তুর্কমেনিস্তান এবং ককেশাসের বন্যপ্রাণী বৃদ্ধি পায়।

এটা গাজর বা আলু হিসাবে জনপ্রিয় নয়, কিন্তু বিশ্বের বিভিন্ন দেশে মহান খ্যাতি ভোগ করে, কারণ পুষ্টি একটি বড় সংখ্যা আছে। এটি ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অতিরিক্ত কিলো যুদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়।

এই সব তার রাসায়নিক রচনা কারণে। একটি তাজা উদ্ভিদ গঠন এবং কত ক্যালোরি কি? এই আপনি এই নিবন্ধ থেকে শিখতে হবে।

100 গ্রাম প্রতি রাসায়নিক গঠন এবং পুষ্টির মান (কেবিডি)

সমৃদ্ধ উদ্ভিদ কি?
তাজা पालक 100 গ্রাম রয়েছে:

ভিটামিন

উদ্ভিদ মধ্যে ভিটামিন বিষয়বস্তু কি?

• পিপি - 0.6 মিগ্রা: অক্সিডেশন প্রক্রিয়া অংশ নেয়, অনাক্রম্যতা গঠন করতে সাহায্য করে।
• বিটা ক্যারোটিন - 4.5 মিগ্রা: চাপ প্রতিরোধের বৃদ্ধি, বার্ধক্য বৃদ্ধির বিরুদ্ধে সুরক্ষা, ওকোলজি বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করবে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করবে, স্বাস্থ্যকর শ্বসন ঝিল্লিকে সমর্থন করবে এবং যৌন গ্রন্থিগুলির কার্যকারিতা উন্নত করবে।
• ভিটামিন এ - 750 এমসিজি: প্রোটিন উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করে, বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে রক্ষা করে, নিরাময়ের প্রভাব থাকে, ত্বকের দৃঢ়, মসৃণ এবং চামড়া রোগকে চিকিত্সা করে।
• থিয়ামিয়াম (বি 1) - 0.1 মিগ্রা: ফ্যাট, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের বিনিময়ে সক্রিয় অংশ নেয়, অক্সিডাইজিং পণ্যগুলির বিষাক্ত প্রভাবগুলি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করে, মস্তিষ্কের ফাংশন উন্নত করে, মেমরি, মনোযোগ, চিন্তাভাবনা, হাড় ও পেশী বৃদ্ধির উদ্দীপিত করে, বার্ধক্য বৃদ্ধি পায়, ক্ষুধা বাড়ায়, দাঁতকে হ্রাস পায়।
• রিবোফ্লেভিন (বি 2) - 0.25 মিগ্রা: চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে, অন্যান্য পদার্থের শোষণ বৃদ্ধি করে, ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে, মস্তিষ্কের কার্যকলাপ বাড়ায়, থাইরয়েড গ্রন্থি পুনরুদ্ধার করে, চাক্ষুষ তীব্রতা উন্নত করে, হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি করে।
• প্যানটোটেনিক অ্যাসিড (B5) - 0.3 মিগ্রা: এটি অ্যান্টিবডি গঠন করে, অন্যান্য পদার্থের শোষণের উন্নতি করে, অ্যাড্রেনাল হরমোন উত্পাদন করতে সাহায্য করে, তীব্রতা, প্রদাহ, ফ্যাট পোড়াতে সহায়তা করে।
• পাইরিডক্সিন (বি 6) - 0.1 মিগ্রা: রক্তে গ্লুকোজ স্বাভাবিক করে, কর্মক্ষমতা উন্নত করে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে নিরাময় করে, ইশ্চেমিয়া, হার্ট অ্যাটাক, এথেরোস্ক্লেরোসিস সংঘটিত হয়।
• ফোলিক অ্যাসিড (বি 9) - 80 μg: এটি লিভার এবং পাচকায় উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কোষগুলির মধ্যে আবেগ প্রেরণ করে, স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজনার ও নিরোধক নিয়ন্ত্রণ করে, এটি ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশ এবং স্বাভাবিক গর্ভাবস্থার জন্য প্রয়োজনীয়।
• ভিটামিন সি - 55 মিলিগ্রাম: সক্রিয়ভাবে রক্তের উপাদান গঠনে অংশগ্রহণ করে, প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে যুদ্ধে প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে সহায়তা করে, বিপাকের সাথে অংশগ্রহণ করে, কোষের দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়, কলেস্টেরল এবং ভারী ধাতুগুলি সরিয়ে নেয়।
• ই - 2.5 মিগ্রা: পক্বতা ঝুঁকি, প্যাথোলজিক পারক্সাইডেশন প্রক্রিয়া বাধা দেয়, অন্যান্য ভিটামিন অভাব ক্ষতিপূরণ।
• Phylloquinone (কে) - 482.9 এমসিজি: এটি একটি উচ্চ নিরাময় প্রভাব আছে, গ্যাস্ট্রিক মূত্রাশয় এবং লিভারের কাজ অংশগ্রহণ করে, বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, বিষাক্ততাকে নিরপেক্ষ করে তোলে যা লিভার কোষ ধ্বংস এবং টিউমার গঠনের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।
• বায়োটিন (এইচ) - 0.1 মিগ্রা: সকল বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে, বিপাক উন্নত করে, সঠিক কোষ বৃদ্ধি করে, চুল এবং চামড়া উন্নত করে, অস্থি মজ্জা টিস্যু নিরাময় করে, পেশী ব্যথা হ্রাস করে।
• Choline - 18 মিগ্রা: লিভার টিস্যু পুনরুদ্ধার, চর্বি বিপাক স্বাভাবিক করে তোলে, স্বল্পমেয়াদী মেমরি উন্নত, কোলেস্টেরল অপসারণ, কোষ শক্তিশালী, ইনসুলিন উত্পাদন করে।
• নিয়াচিন সমান 1.2 মি: বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, উত্পাদন, সংশ্লেষণ এবং শরীরের কোষে শক্তি ব্যবহার প্রক্রিয়ার অংশগ্রহণ।

macronutrients

1. পটাসিয়াম - 774 মিগ্রা: মস্তিষ্ক সক্রিয় করে, পেশীকে শক্তিশালী করে, হৃদয় ও রক্তের বাহক রক্ষা করে, চাপ স্বাভাবিক করে তোলে, হাড়কে শক্তিশালী করে, পেশী ফুসফুসকে নির্মূল করে।
2. ম্যাগনেসিয়াম - 82 মিগ্রাদাঁতের দাঁত শক্তিশালী করে, দাঁতের স্বাস্থ্য উন্নত করে, পেশী এবং যৌথ ব্যথা থেকে মুক্তি পায়, রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে, শ্বাসযন্ত্রের ফাংশনগুলিকে উন্নত করে, বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে, রক্তচাপ কমায়, ক্লান্তি এবং মাইগ্রেনকে হ্রাস করে, হৃদযন্ত্র নিয়ন্ত্রণ করে।
3. ক্যালসিয়াম - 106 মিগ্রা: স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং হাড়গুলিকে সমর্থন করে, রক্ত ​​জমাটকে স্বাভাবিক করে তোলে, রক্তের ক্লটকে বাধা দেয়, অন্তঃস্রোত সিস্টেমকে স্বাভাবিক করে তোলে, পেশী স্প্যামগুলি, কাঁটাচামচ এবং টুইচচেগুলি থেকে মুক্তি দেয়।
4. সোডিয়াম - 24 মিলিগ্রাম: শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং অবস্থা নিশ্চিত করে, রক্তের পরিবহন কার্যক্রমে অংশগ্রহণ করে, পেশী সংশ্লেষ করে, রক্তবাহী জাহাজগুলি ছড়িয়ে দেয় এবং তাপ বা সূর্যের স্ট্রোকের অনুমতি দেয় না।
5. ফসফরাস - 83 মিগ্রা: বিপাক সংশোধন করে, দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশে বাধা দেয়, হাড় গঠনে জড়িত থাকে, স্নায়ুতন্ত্রকে পুনরুদ্ধার করে।

ট্রেস উপাদান

কত লোহা, দস্তা, তামা এবং উদ্ভিদ অন্যান্য ট্রেস উপাদান?

• আয়রন সামগ্রী - 13.51 মিলিগ্রাম: এটি টিস্যু শ্বসন প্রদান করে, সেলুলার এবং পদ্ধতিগত বিপাকের স্তর নিয়ন্ত্রণ করে, অক্সিজেন বহন করে, অনাক্রম্যতা বজায় রাখে, নার্ভ impulses তৈরি করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের মাধ্যমে তাদের সঞ্চালিত করে, শরীরের বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
• দস্তা - 0.53 মিগ্রা: ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে, অনেক অঙ্গের কাজ পুনর্নবীকরণ করে, জীবাণুগুলি ধ্বংস করে, ফ্যাগোসাইট গঠন করে, কোষগুলি পুনর্নবীকরণ করে, সক্রিয়ভাবে প্রোটিন সংশ্লেষণকে প্রচার করে, ক্ষত নিরাময় করে, সিম্বাম উত্পাদন করে।
• তামা - 13 এমসিজি: এটি কোলাজেন তৈরি করে, এন্টি-ইনফ্ল্যামারেটিক ইফেক্ট থাকে, পাচক সিস্টেমকে tidies, ফ্যাক্টর থেকে হাড় রক্ষা করে, থাইরয়েড গ্রন্থি কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, অনাক্রম্যতা boosts।
• ম্যাঙ্গানিজ - 0.897 মিগ্রা: পেশী স্বর প্রদান করে, ডায়াবেটিসের বিকাশকে বাধা দেয়, দ্রুত টিস্যু নিরাময় করে, বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে, মস্তিষ্কের ফাংশন এবং নতুন কোষ গঠন করে।
• সেলেনিয়াম - 1 এমসিজি: ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি করে, বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলির সংখ্যা হ্রাস করে, প্রদাহ হ্রাস করে, শরীরের রোগের প্রতিরোধ বাড়ায়।

অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড

স্পিন মধ্যে কি আর থাকে?

• Valin 0.120 - 0.161 গ্রাম।
• হিস্টিডাইন 0.046 - 0.064 গ্রাম
• Isoleucine 0.084 - 0.147 গ্রাম।
• লুসিন 0.150 - 0.223 গ্রাম।
• লিসাইন 0.120 - 0.174 গ্রাম
• মেথিওনিন 0.026 - 0.053 গ্রাম।
• থ্রেইনাইন 0.092 - 0.1২২
• Tryptophan 0,039 - 0,042 গ্রাম
• ফেনাইলালানাইন 0.120 - 0.1২9 গ্রাম।

প্রতিস্থাপিত এমিনো অ্যাসিড

• অ্যালানিন 0.110 - 0.142 গ্রাম
• Arginine 0.140 - 0.162 গ্রাম
• Aspartic অ্যাসিড 0,230 - 0,240 গ্রাম
• গ্লিসাইন 0.110 - 0.134 গ্রাম
• গ্লুটামিক অ্যাসিড 0,290 - 0,343 গ্রাম
• Prolin 0.084 - 0.112 গ্রাম।
• সিরিাইন 0.100 - 0.104 গ্রাম
• টাইরোসাইন 0.063 - 0.108 গ্রাম
• সিস্টাইন 0.004 - 0.035 গ্রাম

ক্যালোরি তাজা উদ্ভিদ প্রতি 100 গ্রাম + BJU

কত প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট উদ্ভিদ হয়?

1. ফ্যাট - 0.39 গ্রাম।
2. প্রোটিন - 2.86 গ্রাম।
3. কার্বোহাইড্রেট - 3.63 গ্রাম।
4. 100 গ্রাম প্রতি শক্তি মূল্য - 20.5 কেজিএল।

রচনা পার্থক্য

1. রান্না করা এবং তাজা স্পিচ.

   দীর্ঘমেয়াদি প্রক্রিয়াজাতকরণ বি ভিটামিনকে ধ্বংস করে দেয়। অতএব, উচ্চারিত স্পিনে কম উপকারী ভিটামিন থাকবে। ভিটামিন সর্বাধিক সংরক্ষণের জন্য, 3 থেকে 7 মিনিট রান্না করুন।

2. ফ্রিজ এবং তাজা স্পিন.

   হিমায়িত पालक গঠন তাজা থেকে ভিন্ন। ফোটা पालक এমনকি একটি সুবিধা আছে। এটি নিরাপদ কারণ এটি সংগ্রহের পরে অবিলম্বে জমা হয়। তাজা, যা নাইট্রাইট সঞ্চয়ের সময় প্রদর্শিত।

3. বিভিন্ন ধরনের এবং पालक ধরনের.

   স্পিনের রাসায়নিক গঠন গাছপালা বা বিভিন্ন ধরনের উপর নির্ভর করে না। সব গাছপালা এটি একই।

উদ্ভিদ সামঞ্জস্যপূর্ণ খাবার এবং থালা

Avocado এবং spinach চোখ উন্নত। Spinach এবং কমলা শক্তি বৃদ্ধি হবে। পনির, বেকন, ক্রিম, জায়ফলের সাথে স্পিনিকের সমন্বয় শক্তি উৎপাদনকে উৎসাহিত করে এবং শরীরকে অক্সিজেন দিয়ে সংশ্লেষ করে।

এটা রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয়:

• প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স;
• Sauces;
• স্যালাডে;
• টুকরো করে কাটা;
• প্যানকেকস;
• পানীয়;
• টাটকা।

আপনি যদি আপনার পছন্দের খাবারগুলি রান্না করার জন্য স্পিনিচ ব্যবহার না করেন তবে সর্বদা এই ত্রুটিটি সঠিক করুন। অবিশ্বাস্য স্বাদ ছাড়াও, আপনি শরীরের জন্য অপরিহার্য সুবিধা পাবেন।

ভিডিও দেখুন: পষট ঘটন - বসত (জানুয়ারী 2025).