সুস্বাদু এবং সুস্থ - ওভেন মধ্যে আলু এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে ফুলকপি রান্নার জন্য রেসিপি

সকলেই সবজি উপকারের বিষয়ে জানেন এবং বিভিন্ন রকমের রেসিপি আপনাকে খুব সুস্বাদু ও সুস্থ খাবার তৈরি করতে দেয়। ফুলকপি টেবিলের উপর ঘন ঘন অতিথি হয়ে ওঠে এবং প্রশংসাপত্র ক্রমবর্ধমান সংখ্যা খুঁজে পায়।

একটি সবজি এবং স্যুইস সঙ্গে একটি ভেষজ আস্তিন ব্যবহার করে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ফুলকপি বীজ। এই ক্ষেত্রে, থালা রসুন, প্রাকৃতিক রস সংরক্ষণ করা হবে।

প্রস্তাবিত রেসিপি থেকে সবজি সমন্বয় আপনাকে স্বাদের সমৃদ্ধি অনুভব করতে সহায়তা করবে, এবং বিভিন্ন সস এবং প্রিয় মশলাগুলি বিবিধ বৈচিত্র্যকে সহায়তা করবে।

উপকারিতা এবং ক্যালোরি

সবজি থেকে ডিশ, চুলা মধ্যে রান্না, তাদের বৈশিষ্ট্য, পুষ্টি এবং স্বাদ অধিকাংশ বজায় রাখা। এদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পেটিক পদার্থ, খনিজ সল্ট, মাইক্রোলেটমেন্ট, এবং খাদ্যশস্য এবং কম ক্যালোরি খাবারের অন্তর্গত রয়েছে। ফুল এবং ফুলের আকৃতির জন্য যারা ফুলকপির সাথে ভাতিজার খাবার অপরিহার্য।.

উদ্ভিজ্জ ডিশের ক্যালরি উপাদানটি 100 গ্রাম প্রতি 30-60 ক্যালকুলেটর। এই নির্দেশক উপাদানগুলি, পাশাপাশি স্যুস এবং প্রস্তুতি পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। বেকড সবজিতে 15 -20 গ্রাম প্রোটিন, 2-4 গ্রাম চর্বি, 18-24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।

ছবির সঙ্গে রেসিপি বৈকল্পিক

সবুজ মটরশুটি সঙ্গে Baked থালা

উপাদানগুলো:

• সবুজ মটরশুটি 100 গ্রাম .;
• ফুলকপি 300 গ্রাম;
• ব্রাসেলস স্প্রাউট 200 গ্রাম;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• গোলাপী মরিচ 1 চা চামচ;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• লবণ এবং মশলা স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. সবজি ভালভাবে ধুয়ে যায়, ব্রাসেলস এবং ফুলকপি ফুটন্ত পানিতে 3-5 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকে।
2. সবুজ মটরশুটি 3-5 সেমি দীর্ঘ ছোট টুকরা মধ্যে চপ।
3. ফুলকপি inflorescences মধ্যে disassembled করা আবশ্যক।
4. বেকিং প্যান মধ্যে ফুলকপি রাখুন এবং সস যোগ করুন।
5. কাটা রসুন এছাড়াও যোগ করা হয়।
6. বীজ pods এবং ব্রাসেলস sprouts র্যান্ডম ক্রম আউট পেশ করা হয়।
7. উপরে থেকে সব গোলাপী মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং চুলা পাঠানো হয়।
8. ডিশটি 30-40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি তন্দুর মধ্যে বেকড করা হয়।
9. প্রস্তুতির প্রায় 15 মিনিট আগে প্রস্তুত, কাসেরোলটি বের করে আনা হয় এবং প্রাক ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

সস জন্য উপকরণ:

• ব্রোকলি 300g;
• মাখন 50 গ্রাম;
• দুধ 100 মিলি।
• আটা 3 টেবিল। ঠ।

রন্ধন সস:

1. ব্রোকলি 10 মিনিটের জন্য ফুট।
2. মাখন, আটা এবং দুধ যোগ করুন।
3. সবকিছু মিশ্রিত এবং অন্য 2-3 মিনিটের জন্য উষ্ণ হয়।
4. তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
5. একটি মিশ্রণ ব্যবহার করে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুরো মিশ্রণটি ভাজাও।

আমরা ফুলকপি এবং সবুজ মটরশুটি casserole কিভাবে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব:

সবুজ মটরশুটি এবং রসুন সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• সবুজ মটরশুটি 200 গ্রাম .;
• ফুলকপি 300-500 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• রসুন 1-2 লবঙ্গ;
• প্রোভেনাল গুল্ম, মরিচ, লবণ - স্বাদে;
• আকাঙ্ক্ষায়, আপনি স্বাদ, তিল, সরিষা বীজ এবং একটু লেবু রস স্বাদ এবং স্বাদ যোগ করতে পারেন।

প্রস্তুতি:

1. সবজি প্রস্তুত করুন: সবকিছু ধুয়ে নিন, বাঁধিকে ফ্লোরেটে বিভক্ত করুন, সবুজ মটরশুটি ডিফ্রোস্ট করুন, এবং প্রয়োজনে কেটে নিন।
2. একটি বাটি মধ্যে সবজি, রসুন এবং seasonings মিশ্রিত করা।
3. তেল দিয়ে বেকিং প্যান গরম করুন এবং এতে সবজি মিশ্রিত করুন।
4. 200-220 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সঙ্গে ওভেন মধ্যে থালা রাখুন।
5. মাঝে মাঝে stirring, 30-40 মিনিট জন্য বেক।
6. ভজনা যখন, আপনি grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

আলু সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• আলু 400 গ্রাম।
• ফুলকপি 300 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• পনির 150 গ্রাম।
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• স্বাদ মশলা।

প্রস্তুতি:

1. সবজি প্রস্তুত করুন: সবকিছু ধুয়ে ফেলুন, আলু ছিটিয়ে, কোবাকে ফ্লোরেটে বিভক্ত করুন।
2. আধা রিং, diced আলু মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
3. অর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে আলু ফ্রাই।
4. Inflorescences 3-5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি ফুটন্ত এবং আলু যোগ করুন।
5. আলু এবং বাঁধাকপি মিশ্রণে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য আগুনে ছেড়ে দিন।
6. একটি বেকিং শীট উপর সবজি রাখুন, মশলা এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে।
7. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন এবং ২5-30 মিনিটের জন্য বেক করে নিন।

আলু Casserole

উপাদানগুলো:

• উঁচু আলু 200 গ্রাম।
• ফুলকপি 300 গ্রাম;
• গাজর 1 পিসি।
• পেঁয়াজ 1 পিসি।
• মুরগি ডিম 2 পিসি .;
• সরিষা ক্রিম 2 টেবিল চামচ;
• লবন, স্বাদ মশলা;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল।

প্রস্তুতি:

1. সবজি ওয়াশ এবং ছিদ্র।
2. Salted জল 3-5 মিনিটের জন্য inflorescences ফুট।
3. কিউব মধ্যে আলু কাটা, অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না।
4. একটি মোটা খামারে গাজর ভর্তি।
5. অর্ধেক রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
6. একটি প্যান মধ্যে গাজর সঙ্গে ফ্রাই পেঁয়াজ।
7. বেকিং ডিশ তৈলাক্ত, আলু এবং ফুলকপি ছড়িয়ে।
8. সবজি উপরে সমানভাবে carrots সঙ্গে পেঁয়াজ ছড়িয়ে।
9. খামির ক্রিম, মশলা এবং লবণ স্বাদ সঙ্গে ডিম বীট এবং এই মিশ্রণ দিয়ে সবজি ঢালাও।
10. সোনালী বাদামী ঢালা না হওয়া পর্যন্ত ২0-30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন করুন।
11. বেকিং পরে, থালা 3 মিনিটের জন্য ওভেন মধ্যে বেক করা যাক।

সঙ্গে zucchini

উপাদানগুলো:

• চিনি 1 কেজি।
• ফুলকপি 1 কেজি।
• 1-2 পেঁয়াজ;
• 1-2 গাজর;
• দুধ 100 মিলি।
• লবন, স্বাদ মশলা;
• হার্ড পনির 200g।

প্রস্তুতি:

1. সমস্ত সবজি ধুয়ে এবং খোসা, ফুলকপি inflorescences মধ্যে disassembled এবং 3-5 মিনিট জন্য রান্না করা যাবে।
2. চপ পেঁয়াজ এবং ভাজা carrots কম তাপ উপর একটু।
3. Zucchini একটি তৈলাক্ত থালা মধ্যে, cubes এবং জায়গায় কাটা প্রাক-তৈলাক্ত।
4. সরিষা যোগ করুন, মসলা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা।
5. ইনফ্লোসিচেন্সগুলি জুকচিনি এবং জাজহারকয়ায় মেশানো হয়, দুধ দিয়ে সবজি ঢালাও।
6. ভাজা পনিরটি ডিশের সমগ্র পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিন এবং এটি একটি তন্দুর মধ্যে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন।
7. 40-50 মিনিট জন্য বেক।

থালা ঠান্ডা পরিবেশিত হয়।

Zucchini সঙ্গে স্ট্যু

উপাদানগুলো:

• চিনি ২ পিসি।
• ফুলকপি 1 মাথা;
• গাজর 1 পিসি।
• 1 পেঁয়াজ;
• 3 মুরগি ডিম;
• সরিষা ক্রিম / মেয়োনজ 150 গ্রাম।
• লবন, স্বাদ মশলা;
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি:

1. সমস্ত সবজি ছাঁটা ধোয়া হয়, এবং বাঁধাকপি inflorescences বিভক্ত করা হয়।
2. ভাজা গাজর থেকে এবং finely chopped পেঁয়াজ zazharka করা হয়।
3. Zucchini ছোট কিউব মধ্যে কাটা হয়।
4. বেকিং থালা inflorescences স্থাপন, zucchini, রোস্টিং।
5. লবণ মেশান এবং মসলা যোগ করুন।
6. খামখেয়াল ক্রিম বা মেয়োনিজের সাথে ডিম মিশিয়ে সবজি দিয়ে মেশান।
7. মাঝে মাঝে stirring, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20-25 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেকিং।
8. গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশিত।

ব্রোকলি সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• ব্রোকলি 300g;
• ফুলকপি 300 গ্রাম;
• রসুন 2 লবঙ্গ;
• ধনে বীজ 1 চা চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল। এল .;
• লবণ, মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. ব্রোকোলি এবং ফুলকপি inflorescences চলমান জল ধুয়ে।
2. রসুন এবং ধরি বীজ ভাজা।
3. মশলা লবণ এবং তেল যোগ করুন, সবজি সঙ্গে একত্রিত।
4. সবজি সঙ্গে ফলে মিশ্রণ মিশ্রিত করা এবং একটি ছোট বীজ দিতে - 5-10 মিনিট।
5. একটি বেকিং শীট উপর সবজি রাখুন এবং 30 ° সি এ 30-35 মিনিট জন্য বেক।

ব্রোকলি এবং ফুলকপি কাসেরোল তৈরির জন্য আমরা আপনাকে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব দিই:

পনির সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• ব্রোকলি 400g;
• ফুলকপি 400 গ্রাম;
• ক্রিম 10-15% 500 মিলি।
• হার্ড পনির 150 গ্রাম .;
• আটা 20 গ্রাম।
• মাখন 30 গ্রাম .;
• লবণ, মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. 5 মিনিটের জন্য ফুলকপি এবং ব্রোকলি ফুলের উঁচু করে নিন।
2. ময়দা দিয়ে একটি প্যান মধ্যে আটা ফ্রাই, ক্রিম যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনতে।
3. আটা এবং ক্রিম দিয়ে প্যানে ভাজা পনির যোগ করুন এবং এর আগে রান্না করুন। এটা melts পর্যন্ত।
4. ক্রিম এবং পনির লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ।
5. সবজি একটি বেকিং থালা মধ্যে রাখা এবং রান্না করা সস ঢালা।
6. সোনালি বাদাম পর্যন্ত 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 30 মিনিটের জন্য ওভেনের ডিশটি ভাজাও।

পনির সঙ্গে ফুলকপি কিভাবে বেকিং সম্পর্কে আরও জানুন, এখানে দেখুন।

আমরা পনির সস সঙ্গে বেকড ফুলকপি রান্না কিভাবে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব:

ফয়েল মধ্যে মিষ্টি মরিচ সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• মিষ্টি মরিচ 2 পিসি।
• ফুলকপি 1 মাথা;
• সবুজ শাক 30 গ্রাম।
• উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল।
• স্বাদ মশলা।

প্রস্তুতি:

1. ফুলকপি, শুকনো এবং inflorescences মধ্যে বিভক্ত।
2. বীজ এবং পুচ্ছ থেকে মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ ছিদ্র, পাতলা খড় মধ্যে কাটা।
3. ধোয়া, চর্বি কাটা (আরও এই উপাদান, স্বাদ থালা পরিণত হবে)।
4. একটি সুবিধাজনক ধারক মধ্যে থালা উপাদান রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষত জলপাই তেল) সঙ্গে ছিটিয়ে।
5. লবণ সবজি এবং ফয়েল একটি শীট করা, মশলা যোগ করুন।
6. 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তাপিত ওভেনের মধ্যে একটি খামে এবং স্থানে ফয়েলটি ঢেকে রাখুন।
7. 20-30 মিনিটের জন্য বেক।

আমরা ফয়েল মধ্যে ফুলকপি এবং মিষ্টি মরিচ Casserole কিভাবে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব:

Capers সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• ফুলকপি 400 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ 4 পিসি।
• জলপাই তেল 3 টেবিল।
• লেবুর রস 2 চা চামচ;
• ক্যাপচার 100g;
• লবণ এবং মশলা।

প্রস্তুতি:

1. সবজি ধুয়ে ফেলুন, কোমরকে ফ্লোরেট, ছিদ্রে ডুবিয়ে দিন এবং মরিচকে বাদামে কাটা করুন।
2. একটি বাটি মধ্যে, সবজি, মসলা এবং মাখন মেশান এবং একটি বেকিং শীট সবকিছু রাখুন।
3. প্রায় 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী সে।
4. লেবুর রস, কেপার এবং জলপাই তেল মেশানো হয় এবং মসলা যোগ করা হয়, এবং তারপর সমাপ্ত থালা এই সস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ভজনা যখন অবশিষ্ট ক্যাপরা বেকড সবজি সাজাইয়া করতে পারেন।

টমেটো সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• ফুলকপি 500g;
• টমেটো 300 গ্রাম।
• খামির ক্রিম 200 গ্রাম।
• হার্ড পনির 100 গ্রাম .;
• 3-4 রসুন লবঙ্গ;
• মশলা, লবণ মরিচ এবং স্বাদ থেকে জায়ফল।

প্রস্তুতি:

1. ফুলকপি মাথা 5 মিনিটের জন্য blanched হয়, এর পরে এটি florets মধ্যে disassembled হয়।
2. মাখনযুক্ত রসুন, মসলা, জায়ফল, লবণ দিয়ে মেশানো হয়।
3. ছোট কিউব মধ্যে টমেটো কাটা।
4. ফুলের নীচে ফুলকপি, উপরের কাটা টমেটো ছড়িয়ে।
5. সবজি সরি ক্রিম ক্রিম সস ঢালা এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
6. ডিশটি 30-40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রান্না করা হয়।

আমরা একটি ফুলকপি এবং টমেটো casserole রান্না কিভাবে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব:

টমেটো এবং সাদা ওয়াইন সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• ফুলকপি 1 পিসি।
• লাল মিষ্টি মরিচ 1 পিসি।
• লেক 1 পিসি।
• টমেটো 2 পিসি .;
• ডিল 3 শাখা;
• রসুন 2 লবঙ্গ;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম .;
• মাখন 2 টেবিল;
• সাদা ওয়াইন 3 টেবিল।
• লবণ এবং মশলা স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. বাঁধাকপি inflorescences মধ্যে disassembled এবং জল এবং ওয়াইন মিশ্রণ 3 মিনিটের জন্য উষ্ণ করা আবশ্যক।
2. লিক, মিষ্টি মরিচ সাদা রস এবং রস ময়দার কাটা।
3. একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ ভিজে, মরিচ এবং রসুন যোগ করুন এবং ঢাকনা অধীনে কম তাপ 10 মিনিট জন্য simmer।
4. তেল ফর্ম, এটা রেখে বাঁধাকপি এবং টমেটো, লবণ এবং মরিচ টুকরা করা।
5. ভাজা প্যান মিশ্রণ সঙ্গে শীর্ষ, dill এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
6. ডিশ 200-3020 সেন্টিমিটারে 20-30 মিনিটের জন্য বেকড হয়।

কয়েক দ্রুত রেসিপি

একটি সবজি এবং স্যুইস সঙ্গে একটি ভেষজ আস্তিন ব্যবহার করে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ফুলকপি বীজ। এই ক্ষেত্রে, থালা রসুন, প্রাকৃতিক রস সংরক্ষণ করা হবে।

বেকিং জন্য সিরামিক পাত্র এছাড়াও বেকড puddings ব্যাচ রান্না জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং সবজি সঙ্গে অন্যান্য ফুলকপি রেসিপি।

ফাইলিং অপশন

• ব্যাচ রান্না করার ডিশ পাত্র মধ্যে পরিবেশিত হয় যখন।
• ডিম এবং পনির কাসেরোলগুলি সরাসরি একটি বেকিং ডিশে পরিবেশন করা যেতে পারে, ডিস্কটিকে কেকের মত অংশে কাটাতে হবে।
• পরিবেশন করার আগে, একটি স্লেভ বা ফয়েল থেকে ডিশ একটি বড় প্লেট বা অংশ অংশ সজ্জিত করা হয়।
• সবজি সঙ্গে বেকড ফুলকপি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশিত হয়, স্বাদ হারানো হয় না।
• মানুষের শরীরের দ্বারা ভাল শোষণের জন্য, মাংস ডিশে ভাল সবজি পরিবেশন করা।

উদ্ভিজ্জ খাবার সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় হতে পারে। এই সঠিক পুষ্টি, যা স্বাস্থ্য বেনিফিট এবং ভাল শারীরিক অবস্থা গ্যারান্টি সঙ্গে অপরিহার্য সাহায্যকারী। প্রস্তাবিত রেসিপি থেকে সবজি সমন্বয় সব স্বাদ এর সমৃদ্ধি বোধ করতে সাহায্য করবে।, এবং বিচিত্র বৈচিত্র্য sauces এবং প্রিয় মশলা সব ধরণের সাহায্য করবে।

ভিডিও দেখুন: ময & # 39 মক; র রসপ: আল ফলকপ এইউ Gratin (মে 2024).