সবজি আমাদের বছরের খাদ্য সবচেয়ে ভিত্তি করে, তাই আজ আমি আপনাকে উদ্ভিজ্জ fritters জন্য আরেকটি অস্বাভাবিক রেসিপি অফার করবে। যেমন fritters জন্য মালকড়ি, আমরা রসুন, পনির এবং সবুজ শাক যোগ দিয়ে ফুলকপি প্রস্তুত করা হবে।
ফুলকপি fritters সরস, সুগন্ধি এবং খুব নমনীয়। রান্নার ফুলকপি বিভিন্ন উপায়ে হতে পারে, এবং তাদের মধ্যে একটি - হালকা প্যানকেক তৈরি করতে। রান্নাঘরে নবীনদের জন্য এই চিকিত্সাটি রান্না করা সম্ভব হবে এবং রেসিপিয়ের বিভিন্ন বৈচিত্রগুলি সবচেয়ে বেশি পছন্দসই গুরমেটগুলির জন্য কিছু খুঁজে পাওয়া সম্ভব হবে।
বেনিফিট এবং ক্ষতি
এই সবজিতে থাকা ভিটামিন সিটি প্রধান প্রতিরক্ষা সিস্টেম বর্ধিতকারী হিসাবে পরিচিত, এবং বি ভিটামিন শরীরের সামগ্রিক অবস্থার উন্নতিতে সহায়তা করে।
ফুলকপির বায়োকেমিক্যাল গঠনে পাওয়া যায় এমন ট্রেস উপাদানগুলির তালিকা দীর্ঘ সময়ের জন্য চলতে পারে:
- ক্যালসিয়াম পেশী, হাড় এবং দাঁত শক্তিশালী করা জড়িত।
- পটাসিয়াম শরীরের পানির ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদয়ের কাজকে স্বাভাবিক করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপে অংশ নেয়।
- সোডিয়াম মানুষের শরীরের মধ্যে জল-লবণ ভারসাম্য বজায় রাখে এবং কিডনি স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।
- লোহা প্রাথমিকভাবে সংবহনকারী সিস্টেমকে প্রভাবিত করে: এর অভাব অ্যানিমিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং এর পরে দ্রুত ক্লান্তি এবং শক্তির স্বাভাবিক ক্ষতি হয়।
- ভোরের তারা সক্রিয় মানসিক কার্যকলাপ এবং স্বাভাবিক পেশী ফাংশন জন্য প্রয়োজন।
সুতরাং, ফুলকপি প্যানকেকগুলি শরীরের সমস্ত অংশগুলির মসৃণ কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি সরবরাহকে পুনরায় পূরণ করার দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত উপায়। এ ছাড়া, 100 গ্রাম প্রতি এই থালাতে শুধুমাত্র 125 গ্রামের প্রোটিন সামগ্রী এবং 10 গ্রামেরও কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা কয়েক কিলো ভাগ করতে চায় বা চিকিৎসার জন্য কম ক্যালোরি ডায়েট অনুসরণ করতে পারে।
যাইহোক, এই থালাটিতে প্রচুর সংখ্যক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার কারণে নির্দিষ্ট রোগের জন্য এটির ব্যবহারকে সংকুচিত করা যেতে পারে।
ফুলকপি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না।:
- হাইপারসিডিটি বা পেপটিক আলসার ফুলকপি প্যানকেক রোগীদের ব্যাথা হতে পারে।
- গাউটের রোগীদের এই থালাটি এবং সম্পূর্ণরূপে ফুলকপি ব্যবহার করা উচিত, কারণ এই সবজি ইউরিক এসিড গঠনে অবদান রাখে, যার ফলে রোগের পুনরাবৃত্তি ট্রিগার হতে পারে।
- অ্যালার্জি রোগীদের এছাড়াও সতর্কতা সঙ্গে ফুলকপি প্যানকেক আচরণ করা উচিত।
এটি ব্যবহার করার সময় আমরা ফুলকপি এবং সতর্কতা ব্যবহার সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব করি:
ছবির সঙ্গে রেসিপি
নীচে ছবির সঙ্গে সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি।
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি: এক মাঝারি মাথা।
- ডিম: তিন টুকরা।
- Flour: তিন শিল্প। চামচ।
- সবজি তেল
- লবণ।
প্রস্তুতি:
- Florets মধ্যে হেড আউট, ধুয়ে ফেলা। লবণাক্ত পানিতে রাখুন, প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য উঁচু করুন (সবজি রান্না করার বিষয়ে এখানে পাওয়া যাবে)। পানিটি পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে নষ্ট করে নিন, নরম বোতলগুলি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে একটি পুয়ের ভরে বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে কাটুন।
- মিশ্রণ, ডিম ভাঙ্গা, বীট।
- আটা এবং লবণ যোগ করুন, আবার বীট।
- প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল preheat, ভাল roasting জন্য বড় বড় পাম্প একটি টেবিল চামচ মধ্যে ফলে ভর বিস্তার ((প্যান মধ্যে সবজি ভাজা কিভাবে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, আপনি এখানে খুঁজে পেতে পারেন)।
- সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাজা।
- গরম পরিবেশন করা।
ফুলকপি প্যানকেক তৈরি করার জন্য আমরা আপনাকে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব দিই:
বিভিন্ন অপশন
কোন আটা
এই থালা একটি আরো খাদ্যতালিকাগত সংস্করণ।
আপনি রেসিপি থেকে আটা বাদ দিতে পারেন এবং মৌলিক পদ্ধতি থেকে অন্যান্য সমস্ত পদক্ষেপ অনুসরণ করতে পারেন।
আরেকটি বিকল্প: কয়েক মিনিটের জন্য বাঁধাকপি মাইক্রোওয়েভে উষ্ণ হয়ে যায় যাতে এটি শুকিয়ে যায়। সুতরাং, মালকড়ি পুরু হবে এবং প্যান উপর ছড়িয়ে হবে না।
পনির সঙ্গে
থালা এই ধরনের জন্য, পনির একটি জরিমানা grater উপর grated এবং ভুট্টা সঙ্গে বাঁধাকপি ভর যোগ করা আবশ্যক, তারপর সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করা। রেসিপি প্রধান সংস্করণ হিসাবে একটি প্যান মধ্যে ফলে আদা ফ্রাই.
আমরা পনির দিয়ে ফুলকপি প্যানকেক রান্না কিভাবে একটি ভিডিও দেখার জন্য আপনাকে অফার:
কেফির উপর
এই রেসিপি উপযুক্ত kefir কোনো চর্বি জন্য। চর্বিযুক্ত ফুলকপিতে ডিম এবং আটা দিয়ে একসাথে যুক্ত করা উচিত, তারপর সমস্ত রেসিপিগুলিকে এক ধাপে মেশানো এবং ফ্রাই রেসিপি থেকে নির্দেশ অনুযায়ী ময়দা মেশানো উচিত।
কিভাবে আমরা কেফির সঙ্গে ফুলকপি প্যানকেক রান্না করতে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব:
ব্রোকলি সঙ্গে
ফুলকপি দিয়ে সমান্তরালভাবে, ফুসফুস এবং ফোঁড়া ব্রোকলি মধ্যে ডুবে, একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে উভয় ধরনের বাঁধাকপি কাটা, এক ভর মধ্যে একত্রিত। তারপর সাধারণ ফুলকপি প্যানকেক মত রান্না।
Sour ক্রিম সঙ্গে
প্যানকেক প্রস্তুত হয় যখন Sour ক্রিম যোগ করা হয়।। এটি উদ্ভিজ্জ ডিশ নতুন স্বাদ এবং অতিরিক্ত নরমতা দিতে হবে। গরম প্যানকেকগুলিতে ঠান্ডা সরি ক্রিম যোগ করা, বিশেষত তাপ থেকে নেওয়া - এছাড়াও, এটি সম্পূর্ণরূপে তাজা খেতে এবং নিজেকে পুড়িয়ে ফেলা সম্ভব নয়।
গাজর সঙ্গে
ফুলকপি উড়া হয়, যখন, গাজর ভাজা। ডিম এবং আটা দিয়ে একসঙ্গে সবজি ভরতে এটি যোগ করুন, সবকিছুকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এক সমষ্টিগত আকারে মেশান। একটি আদর্শ রেসিপি অনুযায়ী একটি প্যানকেক এবং ফ্রাই মধ্যে মালকড়ি ফর্ম।
ফাইলিং অপশন
Fritters সেরা "গরম থেকে গরম" পরিবেশিত হয় - গরম এবং তাজা রান্না করা। কাগজ টয়লেট ব্যবহার করে, আপনি ফ্রাইং পর অতিরিক্ত তেল ড্রেন করতে পারেন, একটি প্রশস্ত থালা উপর এটি রাখুন।
চকোলেট ক্রিম চিকিত্সা একটি ভাল যোগ করা হবে, এবং আপনি প্যানকেকের উপরে তাজা herbs সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
ফুলকপি Fritters - একটি দ্রুত হাত জন্য একটি সহজ থালা, সাজসজ্জা এবং তার সুস্বাদু হালকা গন্ধ সঙ্গে আনন্দদায়ক সবজি উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার সময়। এই স্বাদ আপনি রেসিপি সঙ্গে পরীক্ষা করার অনুমতি দেবে, উপাদান যোগ বা অপসারণ যাতে সবাই তাদের নিজস্ব বিশেষ প্যানকেক করতে পারেন।
