ফুলকপি একটি অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী সবজি ঘন ঘন ব্যবহারের জন্য সারা বিশ্বের ডাক্তার দ্বারা সুপারিশ করা হয়। যাইহোক, এমন অনেক লোক রয়েছে যারা স্পষ্টভাবে এই উদ্ভিদটিকে "বিশুদ্ধ" আকারে না নেয়।
ফুলকপিটি সুস্বাদু এবং বিরক্তিকর নয় এবং তার অনুগত ভক্তদের জন্য আমরা মনে করি, এই বিস্ময়কর সবজি থেকে ফটো সহ মাংসের জন্য আমরা বিভিন্ন রেসিপি অফার করি। এই থালা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয় মত। আপনি শুধু একটি পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে আসা এবং টেবিলের উপর থালা পরিবেশন করা আছে! পরিবারের সদস্যদের স্পষ্টভাবে সম্পূরক জন্য জিজ্ঞাসা করবে!
বেনিফিট এবং ক্ষতি
এ ছাড়া, ফুলকপি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলির মধ্যে সমৃদ্ধ। এতে সি, বি, এ, পিপি, এইচ, ভিটামিন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, পটাসিয়াম রয়েছে। এতে পেটিক পদার্থ, সাইট্রিক, মালিক, প্যানটোটিনিক এবং ফোলিক অ্যাসিড রয়েছে।
ছবির সঙ্গে রেসিপি
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- ফুলকপি 1 কেজি;
- ডিল একটি ছোট গুচ্ছ;
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল 2-3 টেবিল চামচ;
- আধা টেবিল চামচ অর্ধেক;
- 2-3 ডিম;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- কোবাকে ফুসফুসে বিভক্ত করুন, ঠান্ডা পানির প্রবাহের নীচে স্নান করুন এবং 6 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে উষ্ণ করুন (উত্সাহিত সবজি পদ্ধতির আরও তথ্যের জন্য এখানে দেখুন)।
মনে রাখবেন - বাঁধাকপি semi-ready অবস্থায় আনা উচিত।
- একটি colander মধ্যে বাঁধাকপি নিক্ষেপ, ধুয়ে, তারপর ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- একটি গভীর বাটি মধ্যে কাটা বাঁধাকপি রাখুন, ডিম এবং আটা যোগ করুন। পুরোপুরি মিশ্রিত করুন।
- ডিল এবং পার্সলি, কাটা, উপাদান বাকি যোগ করুন।
- একটি ভাজা প্যান মধ্যে তেল তাপ। তারপর কোঁকড়া ভর এবং সুগন্ধি বাদাম পর্যন্ত ভাজা মাখন Fry থেকে সুস্বাদু cutlets গঠন।
- পরিবেশন করার আগে, finely chopped সবুজ শাকসবজি সঙ্গে patties ছিটিয়ে।
আমরা ফুলকপি patties রান্না করার প্রস্তাব:
Oatmeal সঙ্গে
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- পেঁয়াজ অর্ধেক কাপ;
- ফুলকপি 500 গ্রাম;
- ২ কাপ গমের আটা;
- লবণ, মরিচ;
- সূর্যমুখী তেল।
প্রস্তুতি:
- যেমন cutlets প্রস্তুত করতে, 10-15 মিনিট জন্য ফুটন্ত মধ্যে আধা কাপ এবং ভয়াবহ পানি বাষ্প নিতে।
- তারপর finely পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটা এবং বাঁধাকপি minced মাংস সঙ্গে একত্রিত।
- ভিজা হাত ব্যবহার করে, patties গঠন এবং উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ফ্রাই।
আমরা oatmeal সঙ্গে ফুলকপি patties রান্না করার প্রস্তাব:
Minced মাংস সঙ্গে
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- 450 গ্রাম মরিচ শুয়োরের মাংস;
- 200 গ্রাম তাজা ফুলকপি;
- 200 গ্রাম চর্বি;
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ;
- মাটি মরিচ;
- লবণ, মাখন।
প্রস্তুতি:
- শুয়োরের মাংস mince সূক্ষ্মভাবে কাটা ফুলকপি, পেঁয়াজ এবং parsley সঙ্গে একত্রিত।
- আপনার স্বাদ থেকে মরিচ, মরিচ লবণ।
- ছোট patties করুন এবং গরম সূর্যমুখী তেল তাদের ফ্রাই।
কিভাবে আপনি minced মাংস সঙ্গে একটি সবজি রান্না করতে পারেন এখানে পাওয়া যাবে।
আমরা মরিচ মাংস সঙ্গে ফুলকপি প্যাটিজ রান্না করার প্রস্তাব:
সুগন্ধি সঙ্গে
উপকরণ প্রয়োজনীয়:
- 1 মাঝারি ফুলকপি মাথা;
- 150-170 গ্রাম চিনা;
- আধা চা চামচ মাংস কালো মরিচ;
- চিমটি চিনি কাটা ডিল;
- উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলিয়ন;
- 1-2 ডিম;
- লবণ একটি চিম্টি;
- আটা একটি গ্লাস।
প্রস্তুতি:
- ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে, তারপর একটি ব্লেন্ডারে একজোড়া ভর একটি রাষ্ট্র।
- কোলাজ ভর মধ্যে semolina, ডিম, আটা এবং মশলা রাখুন, মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চাবুক।
- Crispy পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে patties করুন।পরিবেশন করার আগে, finely chopped সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে।
আমরা ভুট্টা সঙ্গে ফুলকপি Cutlets রান্না করার প্রস্তাব:
হার্ড পনির যোগ সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- জলপাই তেল (ভাজা জন্য);
- 2-3 মুরগি ডিম;
- অর্ধেক গ্লাস ব্রেডক্রামবস;
- কোন হার্ড পনির 250 গ্রাম;
- মিশ্রিত কাটা সবুজ শাক 1 কাপ;
- 1-1200 কেজি। ফুলকপি;
- 1-2 কাপ গমের আটা;
- লবণ, কালো মরিচ।
প্রস্তুতি:
- কাটা বাঁধাকপি, সবুজ শাকসবজি, ডিম, ময়দার সাথে ভাজা পনির এবং ভাজা পনির।
- স্টাফিং মধ্যে কোন lumps আছে যাতে ভাল মিশ্রিত করা।
- সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেল ফ্রাই।
পনির সঙ্গে বাঁধাকপি রান্নার জন্য অন্যান্য বিকল্প সম্পর্কে আরও তথ্য এখানে পাওয়া যাবে।
আমরা ফুলকপি পনির patties রান্না করার প্রস্তাব:
মুরগি ফিললেট সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 600 গ্রাম চিকেন মাংস;
- ফুলকপি 300 গ্রাম;
- 1 বড় লাল ঘণ্টা মরিচ;
- পনির 80 গ্রাম;
- 2 মুরগি ডিম;
- 2-3 টেবিল চামচ পুরু ক্রিম;
- সবুজ পেঁয়াজ পালক একটি গুচ্ছ;
- parsley twigs একটি দম্পতি;
- লবণ, মরিচ একটি চিম্টি;
- ফ্রাইং জন্য রান্না করার তেল।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- মুরগি মাংস, ছিদ্র, বীজ এবং শিরা ছিটিয়ে না হওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে নোনা পানি পান করুন।
- তারপর মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে চিপ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে mince।
- ফলে মিশ্রণ, ডিম, herbs, কাটা বুলগেরিয়ান মরিচ, পনির এবং মশলা যোগ করুন।
- খামির ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা।
মুরগির সাথে ফুলকপি জন্য রেসিপি সম্পর্কে আরো বিস্তারিত এখানে পাওয়া যাবে।
Breadcrumbs সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 1 ছোট বিছানা;
- ধূসর রুটি 2 টুকরা (পছন্দসই যদি সাদা ব্যবহার করা যেতে পারে);
- 1-2 তাজা মুরগি ডিম;
- কোন সবুজ শাক একটি গুচ্ছ;
- breadcrumbs একটি প্যাক।
প্রস্তুতি:
- ফুলকপি খুব সূক্ষ্মভাবে একটি সমৃদ্ধ ভর পেতে চিপ।
- তারপর একই saucepan মধ্যে soaked রুটি crumbs রাখুন।
- সমস্ত পূর্বে তালিকাভুক্ত উপাদান একত্রিত, সুষ্ঠু বিট গঠন এবং রুটিন রুমে তাদের রোল।
Breadcrumbs মধ্যে বাঁধাকপি করতে কিভাবে আরো বিস্তারিত এখানে পাওয়া যাবে।
আমরা ভিডিও রেসিপি অনুযায়ী ফুলকপি কাটা এবং রুটি crumbs রান্না করার প্রস্তাব:
বাচ্চাদের জন্য ব্রোকলি patties
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- ফুলকপি 250-300 গ্রাম;
- 300 গ্রাম ব্রোকোলি;
- 1 পেঁয়াজ;
- 1-2 testicles;
- গোলমরিচের 2 টেবিল চামচ;
- গমের আটা 1-2 টেবিল চামচ;
- লবণ অর্ধেক একটি চামচ।
প্রস্তুতি:
- একটি ব্লাডার উভয় ধরনের বাঁধাকপি গ্রিন।
- Finely chopped পেঁয়াজ, ডিম, ভুট্টা, আটা এবং লবণ যোগ করুন।
- ঐচ্ছিকভাবে, আপনি একটু মরিচ এবং আলু স্টার্ক যোগ করতে পারেন - যাতে মাংসবলগুলি আরও ঘন এবং স্বাদে সমৃদ্ধ হতে থাকে।
আমরা ফুলকপি এবং ব্রোকলি patties রান্না করার প্রস্তাব:
কিভাবে একটি থালা পরিবেশন করা?
এই থালা ভজনা জন্য বিভিন্ন অপশন আছে।: আপনি মেইননিজ, সরি ক্রিম, কেচাপ এবং সবজি, সবজি দিয়ে মিলিত, অথবা মাংস, buckwheat বা চাল porridge, ছিনিযুক্ত আলু আকারে একটি পাশের থালা সঙ্গে গেস্ট সিস্টেম এবং পরিবারের সদস্যদের এটি দিতে পারেন। ভজনা আগে, আপনি sprigs বা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে থালাও সাজাইয়া করতে পারেন। শুধুমাত্র একটি শর্ত বাধ্যতামূলক - ইতিমধ্যে শীতল cutlets টেবিলের ভজনা।
আপনি দেখতে পারেন, ফুলকপি patties তৈরীর তাই কঠিন নয়। শুধু আমাদের রেসিপি ব্যবহার করুন, এবং আমরা গ্যারান্টি - আপনার পছন্দ বেশী চিকিত্সা প্রশংসা করবে!
