পেঁয়াজ ছাড়া রান্না করা কল্পনা সহজভাবে অসম্ভব। এই দরকারী উপাদান প্রায় সব খাবারে ব্যবহার করা হয়: প্রথম, দ্বিতীয়, বেকিং, ক্যানিংয়ে এমনকি লাল পেঁয়াজ marmalade প্রস্তুত করা হয়।
কীটপতঙ্গ কারণে পেঁয়াজ পেঁয়াজ
মনে হচ্ছে ক্রমবর্ধমান পেঁয়াজ তুলনায় কিছু সহজ নেই - এটি দুষ্টু টমেটো বা টেন্ডার বিদেশী বেগুন নয়। তাহলে কেন পেঁয়াজটি বাগানে হলুদ হয়ে যায়, আর এর জন্য কী করতে হয়? আসুন এটা চিন্তা করা যাক।
পেঁয়াজ উড়ে
পেঁয়াজ ফ্লাই লার্ভা সব ধরণের পেঁয়াজ (শিট, অগ্নিকুণ্ড, লেক) জন্য বিপজ্জনক। মে মাসে, ফ্লাই তার ডিম সরবরাহ করে, এবং একটি সপ্তাহ পরে, ভুয়া caterpillars বাল্ব খাওয়া শুরু। গাছটি প্রথমে হলুদ হয়ে যায় এবং যদি আপনি ব্যবস্থা না নেয় তবে পেঁয়াজ মারা যাবে.
প্রতিষেধক পরিমাপ হিসাবে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পেঁয়াজ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে লার্ভা আক্রমণের আগে এটি শক্তিশালী হয়। প্রতিবেশীদের মধ্যে পেঁয়াজ জন্য carrots চয়ন করুন: মাছি তার গন্ধ পছন্দ করেন না।
একটি পেঁয়াজ ফ্লাই থেকে একটি নম সংরক্ষণ কিভাবে, এটি ইতিমধ্যে বাগান বিছানা হাজির হয়েছে। মে মাসে, যখন ফ্লাই ডিম স্থাপন শুরু হয়, মিশ্রণের সাথে গাছপালা গুঁড়ো: কাঠের অ্যাশ 200 গ্রাম, তামাক ধুলো এবং মাটির মরিচ 1 চা চামচ। (প্রতি বর্গ মিটার)। Maggots সঙ্গে ডিল করার জন্য উপযুক্ত ড্রাগ "Kreotsid প্রো", সমাধান উদ্ভিদ স্প্রে করা আবশ্যক।
মানুষের দ্বারা ব্যবহৃত কীট পরিত্রাণ পেতে আরেকটি উপায়: 200 গ্রাম লবণ, 10 লিটার পানি, কয়েক মিলিমিটার অ্যামোনিয়া। সালার সমাধান পালকের বিকাশের সময় (8 মিটারের পালক দৈর্ঘ্য) জলে ডুবে থাকে। এটা পালক উপর পড়া না পেঁয়াজ অধীনে ঢালা পরামর্শ দেওয়া হয়।
পেঁয়াজ কিপার
বিপজ্জনক কি skrytnohobotnik: তিনি পাতা খায়, এবং তার লার্ভা পাতা মধ্যে পুরো খড় খিঁচুনি। পেঁয়াজ তার উপস্থাপনা হারান, হলুদ সক্রিয় এবং মরে।
প্রতিরোধের জন্য, বিছানায় মাটি সাবধানে সাবধানে ফসল কাটার পরে শীতকালীন জন্য বাল্বগুলি ছাড়বেন না - এটি বিটলের জন্য একটি সুবিধাজনক শীতকালীন জায়গা।
যখন একটি beetle প্রদর্শিত, loosening এবং বিছানা আগাছা করছেন, কাঠ ছাই বা মরিচ, শুষ্ক সরিষা সঙ্গে মাটি গুঁড়া। অনেকগুলি কীটপতঙ্গ থাকলে কার্বোফোস গাছগুলি (10 লিটার পানি প্রতি 60 গ্রাম) চিকিত্সা করুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অবিলম্বে পরজীবী সঙ্গে চিকিত্সার পর রাসায়নিক প্রস্তুতি কোনো ক্ষেত্রে পালক, খাবেন না। এটা কিছু সময় নিতে হবে।
পেঁয়াজ thrips
এটা মাইক্রোস্কোপিক (1 মিমি) পোকা পাতার টিস্যুতে ডিমগুলির উপনিবেশ স্থাপন করে, তার বংশবৃদ্ধি সহ উদ্ভিদ থেকে সমস্ত শাপকে চুষা করে।
তাদের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য, আপনাকে প্রতিরোধের প্রয়োজন ফসল ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করুন, বপন করার পরে মাটি পরিষ্কার করুন এবং রোপণের আগে পেঁয়াজ প্রক্রিয়া করুন (বীজকে + 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত রাখুন)। যখন একটি কীটপতঙ্গ আবির্ভূত হয়, কনফিডর (10 লিটার পানি প্রতি 1 মিলিটার) এবং স্পার্ক (10 লিটার পানি প্রতি 1 ট্যাবলেট) দিয়ে স্প্রে করুন।
পেঁয়াজ মাইট
পেঁয়াজ মাইট তার জীবন সম্পূর্ণরূপে বাল্ব ধ্বংস। বাল্বের উপর overwinter বাছাই বিছানা মধ্যে বা harvesting সময় ছড়িয়ে না। সর্বাধিক, এই পরজীবী 13 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং উচ্চ আর্দ্রতা তাপমাত্রায় প্রজনন 60%।
প্রাপ্তবয়স্ক পোকামাকড় এবং তাদের লার্ভা নীচে থেকে পেঁয়াজ খেতে শুরু করে, তাদের লক্ষ্য করা অসম্ভব।
অতএব, পরজীবী কার্যকর প্রতিরোধ: ফসলের পরে অবশিষ্টাংশ সম্পূর্ণ ধ্বংস, 4 বছরেরও বেশি সময় ধরে এক এলাকায় চারা রোপণ করবেন না, বীজ বপনের উপাদানকে উষ্ণ করা, ফসলের সমস্ত স্টোরেজ শর্তাবলী পর্যবেক্ষণ করা, মাটির প্রয়োজনীয় বাধ্যতামূলক গভীর খনন। রোপণ উপাদান পোকামাকড় বিরুদ্ধে রক্ষা করতে চক সঙ্গে ঢালা করা যাবে।
নিমাতোড স্টেম
নিমাটোড বিপদজনক কারণ এটি লক্ষ্য করা অসম্ভব, এটি বহু বছর ধরে স্থলে স্থায়ী হয়। আপনি তার ঘটনার প্রতিরোধ দ্বারা এটি যুদ্ধ করতে পারেন।
প্রফিল্যাক্সিস হিসাবে ফসল ঘূর্ণন নিয়ম অনুসরণ, রোপণ উপাদান (গরম জল বা লবণাক্ত) নির্বীজন। পেঁয়াজ সারি মধ্যে ক্যালেন্ডার বা মরিচা বপন। Marigolds এর উদ্ভিদ পরজীবী ভীতি bulbs watered করা যেতে পারে।
কেন পেঁয়াজ হলুদ, রোগ চিকিত্সা চালু
পোকামাকড় দ্বারা বাল্ব পরাজয়ের পাশাপাশি - পরজীবী, উদ্ভিদটি ধ্বংস করতে পারে। কেন yellows এবং dries বা rotting পেঁয়াজ, কি রোগ এটি ক্ষতি, এবং তাদের মোকাবেলা কিভাবে, আমরা আরও দেখতে হবে।
Downy Mildew
সংক্রমণের কারণ এজেন্ট অন্যান্য বাল্বের মধ্যে শীতকালে পেঁয়াজ হয়। সংক্রামিত পেঁয়াজ স্বাস্থ্যকর থেকে বাহ্যিকভাবে পৃথক হয় না, তাই এটি অবিলম্বে রোগ সনাক্ত করা কঠিন।
রোপণ করার পরে, অসুস্থ উদ্ভিদগুলি কোনও সমস্যা ছাড়াই প্রায় এক মাস ধরে বিকাশ এবং বৃদ্ধি পায়, তবে পাতাগুলি হলুদ এবং শুকিয়ে যায়। শীট প্লেট পৃষ্ঠের উপর ময়লা প্রদর্শিত, scurry দেখা যাবে।
সংক্রমণ বাতাসের মাধ্যমে এবং বৃষ্টিপাতের সময় সুস্থ নমুনা প্রেরণ করা হয়। যেহেতু আর্দ্রতা ও তাপ একটি ছত্রাকের বিকাশের পক্ষে অনুকূল অবস্থা, পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার সময়, তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করে এবং ঘরের বাতাস বায়ুচলাচল করে।
প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা: ফসলের ঘূর্ণন বজায় রাখা, প্রথম বপন, সারের সময় সারের সারমর্ম, নাইট্রোজেন এবং সুপারফোসফেটের সাথে ড্রেসিং ব্যবহার; রোপণের আগে, চারা রোপণের আগে 8 ঘন্টার তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা।
আপনি "ফিটোসপরিন" বা "ফাইটো প্লাস" স্প্রে করে ছত্রাকের সাথে লড়াই করতে পারেন। এটি সর্বোত্তম বিকল্প: প্রক্রিয়াকরণের পর 2 দিনের মধ্যে পেঁয়াজ খাওয়া যায়।
পেঁয়াজ Anthracnose
পাতা উপর Anthracnose এটা গাঢ় সবুজ দাগ এবং বৃত্ত দ্বারা দেখানো হয়। পাতা রঙ, বিকৃতি এবং শুষ্ক পরিবর্তন। কিভাবে পেঁয়াজ প্রক্রিয়া করা যাতে তারা হলুদ বা লুণ্ঠন না? উদ্ভিদ নিম্নলিখিত যৌগ দিয়ে স্প্রেড করা যেতে পারে: তামার সালফেট, বর্ডার মিশ্রণ বা তামার ক্লোরিন।
ছত্রাক ছায়াছবি এলাকায় এবং thickened উদ্ভিদ মধ্যে settles। খোলা রৌদ্রোজ্জ্বল পাত্রে উদ্ভিদ, চারা আউট এবং ফসল কাটার পরে তাদের মুছে ফেলুন। সংক্রমণ উদ্ভিদ অবশিষ্টাংশ বা তাদের বীজ থেকে ছড়িয়ে।
সতর্কবাণী! তামা-ধারণকারী সমাধান প্রক্রিয়াকরণের পরে 3 সপ্তাহের জন্য পেঁয়াজ খাওয়া যায় না।
cercosporosis
বাদামী পাতাগুলি হলুদ প্রান্তের সাথে পাতাগুলিতে হাজির হলে - এটি cercospora ব্লাইট। এই সংক্রমণ অস্পষ্ট উদ্ভিদ এবং তাদের বীজ মধ্যে overwinters। বসন্তে, নতুন রোপণের সাথে, ছত্রাক বীজ বায়ু দ্বারা বা raindrops দ্বারা প্রেরিত হয়। ফসল কাটার পরে ভাল মাটি পরিষ্কার করতে ভুলবেন না। ছত্রাক যুদ্ধ করার জন্য ওষুধগুলি সাহায্য করবে: "ফিটোসপরিন" বা "ফিটো-প্লাস।"
ঘাড় ঘর্ষণ
পেঁয়াজ সহ সাধারণ রোগ - ঘাড় ঘষা। এটা যুদ্ধ করা অসম্ভব, কারণ এটি খোলা পেঁয়াজ গলায় পড়ে গেলে, পেঁয়াজ rots। এই রোগ ফসল সংগ্রহের সময় প্রকাশ করা হয়। একটি বর্ষাকালে গ্রীষ্মকালে, সংগ্রহস্থলের স্থানে ফসল কাটার আগে পেঁয়াজের শুকনো হওয়া উচিত।
আপনি কি জানেন? পেঁয়াজ প্রথম লিখিত উল্লেখ বাইবেল পাওয়া যায়। দাসত্বের মধ্যে ইস্রায়েলের সমস্ত জীবন বর্ণনা করে, তারা উল্লেখ করেছে যে তারা পেঁয়াজ খেয়েছে। প্রাচীন গ্রীকগুলি নিরাময় সম্পদের জন্য পেঁয়াজ মূল্যবান, কিন্তু দরিদ্রদের খাদ্য হিসাবে বিবেচিত।
ডোনাট রাস্তা
প্রায়শই, পেঁয়াজ টিপস হলুদ হয়ে যায়, কেন এটি ঘটে - আমরা আরও বিবেচনা করি।
সব ধরণের পেঁয়াজ জন্য সাধারণ রোগ - ডোনাট রাস্তা. এটি বিকাশের সময় বাল্বকে সংক্রামিত করে, যখন পেঁয়াজ পেঁয়াজ পালক ভোগ করে, হলুদ এবং শুকনো। খারাপ জিনিস এই রোগ শুধুমাত্র প্রতিরোধ করা যাবে।
অবতরণের জন্য একটি জায়গা যত্নসহকারে: কোন স্থায়ী আর্দ্রতা থাকা উচিত। যদি আপনি কোন সংক্রমণ খুঁজে পান, এই সাইটে উদ্ভিদ পেঁয়াজ 5 বছর পরে না।
রোপণের আগে, চারা রোপণ, এবং পেঁয়াজ জন্য সেরা অগ্রদূত সিরিয়াল হয়। সঠিকভাবে ফসল সংরক্ষণ করুন, তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং বায়ুচলাচল পালন অবহেলা করবেন না।
পেঁয়াজ জন্য অজুহাত যত্ন - এক কারণ
উদ্ভিদের ফসল সংগ্রহের জন্য প্রজনন নিষ্ক্রিয় করার পদ্ধতিগুলির অবহেলা এবং তাদের যত্ন নেওয়ার নিয়ম অমান্য করার ফলে উদ্ভিদের মধ্যে অনেক রোগ দেখা দেয়।
অপর্যাপ্ত বা অনুপযুক্ত পানি
সর্বোপরি, আপনাকে জানতে হবে কতগুলি ও কত ঘন ঘন পানি পান করে যাতে এটি হলুদ না হয়। যখন এটি রুটি লাগে তখন পেঁয়াজটি পান, আপনার তাপমাত্রা +18 - +25 ডিগ্রীর তাপমাত্রায় প্রতি 3 দিন, প্রচুর পরিমাণে উষ্ণ পানি প্রয়োজন।
সকালে পানি পান করা ভাল। আপনি গলিত ব্যবহার, একটু কম জল। হার্ড জল নরম করা উচিত। জুলাই মাসে - সপ্তাহে একবার একবার সেচ কমিয়ে আনা হয় - একবারে দেড় সপ্তাহে। প্রধান শর্ত ওভারফ্লো এবং শুকিয়ে না হয়, একটি মধ্যম স্থল হতে হবে।
খাওয়ানোর অভাব
কম গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন নেই: কিভাবে পেঁয়াজ খাওয়ানো যাতে হলুদ চালু না। ফিড পানি দিয়ে মিলিত করা আবশ্যক।
সেচ জন্য পানি দ্রবীভূত করা হয়: 10 গ্রাম পানি 50 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, সুপারফোসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ 20 গ্রাম।
পালক 3 সেন্টিমিটার দেখানো হয়েছে যখন প্রথম খাওয়ানো হয়। পরবর্তী - একটি সপ্তাহে। ফসল কাটার আগে কয়েক দিন, খাওয়া বন্ধ করা হয়।
আকর্ষণীয়! 2000 বছর ধরে বিসি। ঙ। গ্রেট সিল্ক রোড বরাবর, পেঁয়াজ সহ বিভিন্ন পণ্য সঙ্গে caravans, ইতিমধ্যে গিয়েছিলাম। "গিলমেটস অফ দ্য সিল্ক রোড" বইটির লেখক লরা কেলি "মেসোপটেমিয়ান গেম পাই" রান্নার ঝুঁকি নিয়েছিলেন, যা উপাদানের পেছনে ছিল। মিসেস কেলি এর পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, Babylonian থালা তার স্বাদ আসেন।
এই সুপারিশ বাস্তবায়ন: কিভাবে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন; আঘাত না হিসাবে তাই ভোজন কি; পেঁয়াজ, জল এবং অন্যান্য মূল্যবান টিপস তুলনায় হলুদ চালু, প্রকৃতি override করতে পারেন। খুব শুষ্ক ঋতু বা ভারী বৃষ্টিপাত সঙ্গে খুব ভিজা, আপনি যা যাই হোক না কেন, হলুদ, ফ্যাকাশে হতে হবে। একটি সুস্থ ফসল কাটার জন্য পেঁয়াজ বিছানা জন্য, তারা একটি গ্রীনহাউস সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, তাহলে এটা ভাল।
