সবজি সজ্জা চেহারা- কেলি বাঁধাকপি। বর্ধিত জন্য বিস্তারিত বৈশিষ্ট্য এবং সুপারিশ

গ্রীষ্মকালীন কুটির বা বাগান চক্রান্তের ক্ষেত্রে আপনি কদাচিৎ কেল কোবাকে পূরণ করতে পারেন। কিছু জানেন যে সজ্জিত চেহারা এবং আসল স্বাদ ছাড়াও এটিতে প্রচুর সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উপরন্তু, unpretentious এই ধরনের, ঠান্ডা tolerates এবং সংক্ষিপ্ত রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন।

আমাদের নিবন্ধে আপনি এই সবজিটির অন্যান্য নামগুলি সম্পর্কে পড়বেন, যেমন কালে বাঁধাকপি সম্পর্কে শিখতে, আমরা আপনাকে এটি বলব এবং কী বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে, তা ছাড়া আমরা আপনাকে বিভিন্ন ধরণের পাতা গাছপালা এবং তাদের বিবরণ সহ একটি ছবি সহ উপস্থাপন করব, সেইসাথে আপনি পড়বেন কিভাবে একটি উদ্ভিদ উদ্ভিদ উদ্ভিদ উদ্ভিদ উদ্ভিদ এবং কেন এই বাঁধাকপি রাশিয়ান বলা হয়।

বিস্তারিত বিবরণ

ক্রুশবিদ্ধ পরিবারের এই উদ্ভিদের অনেক নাম রয়েছে: ব্রঙ্কল, গ্রিনুকল, ব্রুনকোল, কেইল। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, পাতাগুলি একটি গোলাপ তৈরি করে, সমানভাবে ডালপালা বা মুকুট এ অবস্থিত হয়। Tuft উচ্চ, দৈর্ঘ্য 1 মিটার বেশি পৌঁছায়। সবুজ রঙ থেকে লাল এবং বেগুনি বিভিন্ন পাতা থেকে পাতা।

অতএব, এই ধরনের বাঁধাকপি প্রাথমিকভাবে একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে তার বিতরণ পেয়েছি। পাতা পৃষ্ঠ মসৃণ এবং বুদবুদ, পাতা নিজেই বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, প্রান্ত বরাবর crimped বা rugged হয়। কালে পাতা খেতে হয়, ফসল ঋতু প্রতি ঋতু harvested হয়।.

ইতিহাস

এই ধরনের বাঁধাকপি ইউরোপ এবং আমেরিকা উভয় ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। এটা উৎপত্তি সঠিক দেশের প্রতিষ্ঠিত না। বিজ্ঞানীদের মতে, কালে বন্য বাঁধার প্রাচীনতম প্রজাতি। রাশিয়াতে, গার্ডেনার জনপ্রিয়তা সম্প্রতি তুলনামূলকভাবে অর্জন করতে শুরু করে।

অন্যান্য প্রজাতি থেকে পার্থক্য কি?

স্বাভাবিক সাদা থেকে বাঁধাকপি Kale পার্থক্য পাতা উপর বেশ সহজে হতে পারে। তারা চেহারা পরে অবিলম্বে একটি সালাদ মত কোঁকড়া হয়ে। অতএব, এই প্রজাতির রোপণ বিভ্রান্ত করা কঠিন। উপরন্তু, কেল রঙ ভিন্ন, একটি মোম লেপ নেই। বাঁধাকপি প্রধান বৈশিষ্ট্য যেহেতু বিভিন্ন, নির্বিশেষে মাথা গঠন করে না।

উপযুক্ত চাষ কি উদ্দেশ্যে?

কেলি বাঁধাকপি বেশ ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহৃত হয়।। সালাদ, সূপ থেকে তৈরি করা হয়, এটি স্টিউড, উদ্ভিজ্জ ককটেল এবং এমনকি চিপ তৈরি করা হয়, এবং তাজাও খাওয়া হয়। এ ছাড়া, সাইটের সাজসজ্জা সজ্জা জন্য বাঁধাকপি কেল চাষ সম্ভব।

শক্তি এবং দুর্বলতা

ইতিবাচক গুণাবলী:

• সরলতা;
• তাপমাত্রা চরমতা, তাপ, ঠান্ডা, frosts প্রতিরোধের;
• পুষ্টি এবং ভিটামিন অনন্য কন্টেন্ট;
• উচ্চ ফলন;
• বিভিন্ন ধরণের;
• সব অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত;
• আলংকারিক চেহারা;
• রোগ প্রতিরোধের।

অসুবিধা অন্তর্ভুক্ত:

1. ঘন ঘন পানি প্রয়োজন;
2. দুর্বল সহ্য প্রতিস্থাপন;
3. ব্যবহারের মধ্যে contraindications আছে;
4. খাওয়ানোর প্রয়োজন;
5. photophilous।

বেনিফিট এবং ক্ষতি

প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট

বাঁধাকপি 100 গ্রাম কোলে রয়েছে 3.3 গ্রাম প্রোটিন, যা দেহের দৈনিক ডোজ অর্ধেক। চমৎকার মাংস বিকল্প, যা ভাল শোষিত হয়। কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট 8 গ্রাম, ফ্যাট শুধুমাত্র 0.7 গ্রাম পরিমাণে উপস্থিত। এছাড়াও, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার গঠন অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যা পাচক সিস্টেমের কাজের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।

ভিটামিন

Kale ভিটামিন একটি বড় পরিমাণ রয়েছে। A এবং বিটা ক্যারোটিন - চোখ এবং দৃষ্টি জন্য অপরিহার্য, গ্রুপ বি - অ্যানিমিয়া দিয়ে সহায়তা, রক্তের শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করে তুলুন, সি - ইমিউন সিস্টেম, পাশাপাশি কে এবং পিপি উদ্দীপিত করে, যা বিষাক্ত অপসারণ করে, পাত্রগুলি রক্ষা করে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়।

মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান

ক্যালাইসের ক্যালসিয়াম সামগ্রী দুধের তুলনায় বেশি, এবং এটি শরীরের দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়।। উপরন্তু, রচনা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে:

• ফসফরাস;
• সোডিয়াম;
• দস্তা;
• লোহা;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• সেলেনিয়াম।

কঙ্কাল সিস্টেমের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম দ্বারা পরিচালিত হয়, যা স্নায়ুতন্ত্র এবং হৃদরোগকে সমর্থন করে। কপারটি যথেষ্ট পরিমাণে উপস্থিত থাকে যা রক্তের পাত্র এবং হাড়ের শক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে। এই ধরনের বৈশিষ্ট্যটি ওমেগা 3-এর উপাদান যা শরীরের ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য মূল্যবান।

ক্যালরি কন্টেন্ট

বাঁধাকপি Kale ওজন স্থিতিশীল করার জন্য অনন্য হার্বাল পণ্য এক হিসাবে পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়।। 100 গরুর প্রতি তার ক্যালোরি মূল্য শুধুমাত্র 50 কিলোগ্রাম।

F1 সাবপোর্ট

Redbor

পাতা উদ্ভিদ গাছপালা সংকর বিভিন্ন, একটি লাল রক্তবর্ণ রঙ আছে। পাতা কোঁকড়া, openwork হয়। উচ্চতা 90 সেমি পৌঁছায়। লেটারাল পাতাগুলি ক্রমশ বৃদ্ধি পায়, যা ঋতুতে আরও ঘন ঘন ফসল কাটায়। ফ্রস্ট-প্রতিরোধী বৈচিত্রের সাথে -15 হ্রাস^{প্রায়} এস

আমরা Redberry বাঁধাকপি Kale বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে ভিডিও দেখতে সুপারিশ:

ইসলাম

পাতা Tuscany এছাড়াও Tuscan কেলি বলা হয়। পাতা দীর্ঘ, প্রশস্ত, গাঢ় সবুজ, বুদবুদ, ইলাস্টিক এবং ঘন হয়। Savoy বাঁধাকপি পাতা বহির্মুখী। ফ্রস্ট প্রতিরোধী বিভিন্ন -15 ড্রপ প্রতিরোধ করতে পারেন^{প্রায়} সি উচ্চ ফলন।

আমরা বাঁধাকপি Kale জাতের Tuscany বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে সুপারিশ:

Tintoretto

পাতা সবজি সাবপোর্ট - Tintoretto ঠান্ডা অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত। এটি তাপমাত্রা হ্রাস সহ্য করে, ফলন উত্পাদন +25 থেকে -16^{প্রায়} সি। এই সবুজ কেলের পাতা, দৃঢ়ভাবে কোঁকড়া, বুদবুদ অনুরূপ। রাইজিং সময় মাঝারি।

রোপণ এবং যত্ন জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

কোথায় এবং কত বীজ ক্রয় করা যেতে পারে?

পাতা সবজি বীজ ব্যাপকভাবে বিশেষ দোকানে, বিভাগ, খুচরা আউটলেট প্রতিনিধিত্ব করা হয়। অনলাইন দোকানে শুধুমাত্র রাশিয়ান নয়, বিদেশী নির্মাতাদের থেকে সরাসরি বৈদেশিক মুদ্রার ক্রয়ের সুযোগ প্রদান করে। খরচ 50 রুবেল থেকে 6-10 টুকরা জন্য প্যাকেজ এবং কোম্পানির বীজের উপর নির্ভর করে।

বপন সময়

কালে বাঁধাকপি 70-90 দিনের মধ্যে বৃদ্ধি পায়, প্রতিস্থাপন সহ্য করে না, তাই এটি মাটিতে সঠিকভাবে বপন করা ভাল। এপ্রিল-মে মাসে এটি করা হয়, অবতরণ সময় অঞ্চল এবং তাপমাত্রার জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে।

একটি জায়গা নির্বাচন

উপযুক্ত রৌদ্র এলাকায় বা সামান্য ছায়া গো সঙ্গে। রোপণের জন্য জায়গা মসৃণ বা উঁচু হওয়া উচিত, নিম্নভূমিতে পানির সম্ভাব্য স্থবিরতা, এটি বিপরীতভাবে উদ্ভিদকে প্রভাবিত করবে। ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করা আবশ্যক এবং উদ্ভিদ নয় যেখানে মূলত, রুটবাগাস এবং ক্রুসিফারাস পূর্বে উত্থাপিত হয়েছিল। প্লট আলু, পেঁয়াজ, cucumbers পর মাপসই।

মাটি কি হবে?

মাটি খুব অম্লীয় হতে হবে না। ল্যান্ডিং জায়গা পতনের প্রস্তুতি ভাল।। এই উদ্দেশ্যে, স্লাকড চুন, চক, কাঠের অ্যাশ মাটিতে যোগ করা হয়, আর্দ্রতা যোগ করা হয়। জৈব পদার্থ সঙ্গে fertilized রোপণ আগে বসন্তে।

অবতরণ

ওয়েলস উত্পাদিত বীজ বপন। তাদের মধ্যে দূরত্ব 45 সেমি হতে হবে। প্রতিটি গর্তে চুলা, কাঠের ছাই যোগ করুন। 4 বীজ পর্যন্ত স্থাপন কুঁড়ি 1-2 সেমি গভীরতার। তারা হালকাভাবে পৃথিবী সঙ্গে ছিটিয়ে, ফিল্ম ঢালা এবং আবরণ প্রয়োজন।

5 দিন পর, যখন অঙ্কুর আবির্ভূত হয়, উপাদান ঢেকে ফেলা উচিত, এবং বাঁধাকপি thinned করা উচিত। প্রতিটি গর্ত মধ্যে শুধুমাত্র একটি শক্তিশালী বীজতলা আছে।

পরবর্তী তরুণ বাঁধাকপি নিম্নলিখিত যত্ন প্রয়োজন:

1. তাপমাত্রা। বায়ু বীজ বপন করা দরকার যখন বাতাস +5 সেঃ পর্যন্ত থাকে, তবে কিল উভয় তাপ ও ​​ঠান্ডা প্রতিরোধ করতে পারে। অতএব, প্রতিটি অঞ্চলের জন্য তার অবতরণ সময় ভিন্ন। সে +35 থেকে -15 পর্যন্ত স্থানান্তর করে^{প্রায়} C.10 থেকে +20 পর্যন্ত সবচেয়ে অনুকূল তাপমাত্রা শাসন।^{প্রায়} সি
2. জলসেচন। বাঁধার এই ধরনের ধ্রুব মাটি আর্দ্রতা প্রয়োজন। জলপাই প্রথম, তারপর grooves মধ্যে, পাতা অধীনে হতে হবে। গরম আবহাওয়াতে প্রতিদিন পানি জন্মাতে হয়, যখন পানি নিশ্চিত হয় না তা নিশ্চিত করার প্রয়োজন হয়। তাপ মধ্যে পাতা এছাড়াও moistened করা প্রয়োজন।
3. শীর্ষ পোষাক। ফসল হিসাবে, 6-8 সপ্তাহ পরে Calais খাওয়ানোর সুপারিশ। অতিরিক্ত সার পাতার ঘর্ষণ হতে পারে, তাই এটি প্রায়ই মূল্যবান নয়। সাধারণত, mullein, কাঠের অ্যাশ, superphosphate এবং অন্যদের ব্যবহার করা হয়।

অন্যান্য সবজি যত্ন ব্যবস্থা

প্রয়োজনীয় কার্যক্রম:

1. loosening - পানির পরে;
2. আগাছা;
3. হিলিং - একবার প্রতি 10 দিন;
4. কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ;
5. ক্ষতিগ্রস্ত পাতা সময়মত অপসারণ।

ফসল ফলানোর

বাঁধাকপি ২0 সেন্টিমিটারের বেশি উঁচু হওয়ার পর পাতাগুলি খাওয়া যায়। আপনি পৃথক পাতা কাটা বা সম্পূর্ণ টিপ অপসারণ করতে পারেন। এই ঋতু সময় বেশ কয়েকবার করা হয়। Overripe পাতা তিক্ত এবং কঠিন হয়ে।

স্টোরেজ

তাজা গোবর এই ধরনের একটি সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে হতে পারে। Freezing আর স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত। কেল ফ্রিজার ছয় মাস পর্যন্ত তার স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য হারাতে পারে না.

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

প্রজাতির রোগের সাপেক্ষে: কিলা, পাউডার ফলের, সাদা এবং ধূসর রশ্মি ইত্যাদি। নিয়ন্ত্রণ পরিমাপ Topsin-M, Hom ইত্যাদি অনুমোদিত ফুসফুসের সঙ্গে চিকিত্সা করা হবে। এছাড়াও স্লাগ, বীজ, বাঁধাকপি, আফিড এবং অন্যান্য পোকামাকড় ক্ষতি করতে পারে।

যুদ্ধ এবং প্রতিরোধের জন্য অ রাসায়নিক এবং লোক প্রতিকার ব্যবহার করা ভাল।:

• পেঁয়াজ ছিদ্র, wormwood infusions স্প্রে;
• কাঠের ছাই এবং তামাক ধুলো এবং অন্যদের ধুলো।

কাউন্সিল: একটি ভাল প্রতিরোধের উদ্ভিদ যে অনেক গাছপালা রোপণ যা কীটপতঙ্গের গন্ধকে হ্রাস করে: টুকরো টুকরা, মরিচ, কেঁদ, ইত্যাদি।

বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধ

এই ধরনের বাঁধাকপি বৃদ্ধি পাখির অবস্থার যত্ন নিরীক্ষণ করা উচিত। ময়লা এবং ঢালাই করা উচিত যাতে তারা কীটপতঙ্গ আকর্ষণ করে না। এটা দুর্ভিক্ষ এবং অত্যধিক আর্দ্রতা এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ। এই জন্য, মাটি প্রায় mulched করা যাবে।

কেল কোঁকড়া বাঁধাকপি বিশেষ জটিল যত্ন প্রয়োজন হয় না, কোনো জলবায়ু অবস্থার মধ্যে বাড়াতে পারে এবং খুব দরকারী। ঠান্ডা পর্যন্ত ঋতু প্রতি বিভিন্ন harvests দিতে সক্ষম। একই সময়ে, একটি সুন্দর চেহারা এটি সাইট একটি প্রসাধন করা হবে।

ভিডিও দেখুন: আম আমর কচ রস ফইবর সজজ উচছষট দয ক করত পর? (মে 2024).