ব্রোকলি রান্না করতে কতক্ষণ লাগবে এটি সুস্বাদু এবং সুস্থ? রন্ধন নিয়ম এবং রেসিপি

গবেষণা অনেক ব্রোকলি বাঁধাকপি উপর করা হয়েছে। সালফারোফেন গঠনের কারণে পরবর্তীতে মানুষের শরীরের উপর প্রদাহ-প্রদাহজনক, সাধারণ টনিক প্রভাব প্রমাণিত হয়েছে এবং ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাবও প্রমাণিত হয়েছে।

এই পণ্যটি সত্যিই ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি গুদাম, এটি শতাব্দী ধরে রান্না করা হয়েছে।

নার্সিং মায়েরা, পরিপূরক খাদ্য, বয়ঃসন্ধিকাল, প্রাপ্তবয়স্ক এবং বয়স্কদের দ্বারা শিশুদের ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। কিভাবে তা প্রস্তুতিতে আনতে হবে এবং তাজা এবং হিমায়িত কিভাবে আপনি এই নিবন্ধটি থেকে শিখতে হবে।

রান্না সময় উড়া পণ্য ব্যবহার করা প্রয়োজন?

ব্রোকোলি কাঁচা খাওয়া যাবে, এবং আপনি, ভাজা এবং স্ট্যু উড়াতে পারেন। একটি হাইপএলার্গেননিক পণ্য হিসাবে, এই উদ্ভিদ 8 মাস থেকে শিশুদের জন্য একটি পরিপূরক খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শিশুর পুষ্টির রান্না করার সময়, কাঁচামাল এবং হিমায়িত সবজি উভয় তাপ চিকিত্সা বাধ্যতামূলক।

পণ্য বেনিফিট এবং ক্ষতি

Broccoli জন্য একটি মহান খাদ্য:

• ডায়াবেটিস রোগীদের;
• গর্ভবতী এবং ল্যাক্টিং মহিলাদের;
• শিশু এবং বৃদ্ধ;
• মানুষ বিশেষত এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রবণ;
• যারা সম্প্রতি ভাইরাল রোগ ভোগ করেছে (একচেটিয়াভাবে প্রতিরক্ষা সিস্টেম দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য)।

এছাড়াও উত্সাহিত কোবিকে কম ক্যালোরি খাদ্যের সাথে একটি পণ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যা তাদের চিত্রে দেখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সবজি এবং ত্বকের অবস্থা দ্বারা পুরোপুরি প্রভাবিত। বাঁধাকপি গঠন বিষাক্ত নিষ্কাশন করতে সাহায্য করে। সালফারোফোন ব্লক এবং শরীরের ক্যান্সার কোষ উন্নয়নে বাধা দেয়।

এই উদ্ভিদ মানুষের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান একটি বড় সংখ্যা রয়েছে:

• পটাসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম;
• ফসফরাস;
• তামা;
• লোহা;
• আয়োডিন;
• উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ;
• দস্তা;
• ভিটামিন সি।

100 গ্রাম প্রতি রাসায়নিক রাসায়নিক নির্দেশক, উষ্ণ বা উষ্ণ অ্যাকাউন্ট (দৈনিক আদর্শের শতাংশ হিসাবে):

ব্রোকোলি খাওয়ার সময় আমরা আপনাকে বেনিফিট এবং সতর্কতার বিষয়ে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব দিই:

কত সময় উকিল হয়?

1. কিভাবে তার বয়সের উপর ভিত্তি করে বাঁধাকপি রান্না করা:
   • যদি বাঁধাকপি তরুণ হয়, তাহলে তা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ সালবণ পানিতে উঁকি দেওয়া হয়।
   • আরো পরিপক্ক বাঁধাকপি প্রায় 7-9 মিনিট জন্য রান্না করা প্রয়োজন।
2. হিমায়িত ব্রোকলি জন্য, রান্না সময় আবার ফুটন্ত পরে 10-12 মিনিট বৃদ্ধি পায়।
3. শিশুর পুদিনা রান্না করার সময়, রান্না করার সময় 11-14 মিনিট বৃদ্ধি করতে বাঞ্ছনীয়।

ব্রোকলি এবং ফুলকপি আপনি সমস্ত বেনিফিট সংরক্ষণ করতে হিমায়িত এবং তাজা আকারে উড়াতে হবে কিভাবে, এখানে পড়ুন।

আমরা সব উপকারী পদার্থ সংরক্ষণ করার জন্য কত ব্রোকলি উঁচু করা উচিত তার উপর একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব দিই:

ধাপে রান্নার নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপে

সঠিকভাবে ব্রোকলি রান্না করতে, আপনাকে কিছু বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করতে হবে:

1. প্রথমত আপনি সাবধানে inflorescences মধ্যে disassemble এবং ঠান্ডা চলমান জল অধীনে মরিচা প্রয়োজন।
2. ব্রোকলিটি হিমায়িত হলে, রান্না করার আগে আপনাকে এটি ডিফ্রস্ট করতে হবে না: এটি তাজা থেকে একটু বেশি রান্না করুন: 11-14 মিনিট। আপনি বাঁধাকপি তাজা খেতে পারেন, যথেষ্ট ভাল ধুয়ে নিন (কীভাবে হিমায়িত ব্রোকলি রান্না করতে হবে, এখানে পড়ুন, এবং এই নিবন্ধ থেকে আপনি হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রোকলি থেকে রেসিপি শিখবেন)।
3. এটি যদি তাজা গোবরের মাথা হয়, তাহলে এটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা পানিতে ভিজানোর জন্য যথেষ্ট, এবং তারপর এটি একটি পাত্রে উষ্ণ নুনিত পানির সাথে রাখুন।

প্যান মধ্যে

3-8 মিনিটের জন্য উষ্ণ সালবণ পানিতে ফুসফুসের ড্রপ করুন, তারপর ড্রেন: সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, বাঁধাকপি নরম হয়ে যাবে, কিন্তু এর রঙ পরিবর্তন হবে না।

Multicooker মধ্যে

• "স্টিমড" মোড ব্যবহার করার সময়, ব্রোকলি 20-25 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
• "মাল্টিপোভার" মোড ব্যবহার করার সময় রান্না করার সময় প্রায় 12-15 মিনিট সময় নেয়।

রেসিপি

ওভেন পনির এবং মুরগির fillet সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• ফ্রিজ ব্রোকলি: 0.5 কেজি।
• দুধ: 200 মিলি।
• চিকেন ডিম: 2 পিসি।
• হার্ড পনির: 100 গ্রাম।
• মাখন: 2 টেবিল।
• চিকেন ফিললেট: 400 গ্রাম।
• লবণ: স্বাদ।
• শুকনো মশলা: স্বাদ।

ক্যালরি কন্টেন্ট: সমাপ্ত ডিশ 100 গ্রাম প্রতি 120 কেজি।

1. আমরা একটি প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, তারপর ব্রোকলি যোগ করুন।
2. 3-5 মিনিটের জন্য তেল ফ্রাই।
3. চিকেন ফিললেট 1-2 সেন্টিমিটার টুকরা কাটা।
4. আমরা প্রথম মুরগি টুকরা, তারপর বেকিং থালা মধ্যে roasted inflorescences স্থানান্তর।
5. রান্নার সস: ডিম বীট, দুধ, হার্ড পনির (প্রাক-পাতলাভাবে ভাজা), লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
6. বাঁধাকপি এবং মুরগি সঙ্গে ফলে সস পূরণ করুন।
7. আমরা 200-220 ডিগ্রী চুলা গরম।
8. 20-25 মিনিট জন্য বেক।

ওভেনে কোঁকড়া এবং সুস্বাদু ব্রোকলি রান্না করতে শিখতে, এখানে পড়ুন, এবং এই প্রবন্ধ থেকে আপনি ওভেনের সুস্বাদু ব্রোকলি এবং ফুলকপি ক্যাসেরোলসের 9 টি রেসিপি শিখবেন।

টেবিল পরিবেশন করা হয় যা থালা, পরিবেশিত করা যাবে।

ব্রোকলি এবং মুরগি বুকের গুঁড়া কিভাবে রান্না করতে হয় সেটি আমরা দেখতে চাই:

চুলা মধ্যে breadcrumbs মধ্যে

উপাদানগুলো:

• তাজা ব্রোকোলি: 0.5 কেজি।
• মোজজারেলঃ 100 গ্রাম।
• চিকেন ডিম: 2 পিসি।
• হার্ড পনির: 100 গ্রাম।
• ব্রেডক্রামবস: 120 গ্রাম।
• লবণ: স্বাদ।
• গ্রাউন্ড কালো মরিচ: স্বাদ।

ক্যালরি কন্টেন্ট: সমাপ্ত ডিশ 100 গ্রাম প্রতি 150 কেজি।

1. ছোট টুকরা মধ্যে কাটা টাটকা বাঁধাকপি।
2. কাটা সবজি, grated cheeses এবং অন্যান্য সব উপাদান ডিম যোগ করুন।
3. ভাল আলোড়ন।
4. পোড়ানো কাগজ সঙ্গে বেকিং কাগজ আবরণ।
5. আমরা ফলে মিশ্রণ থেকে ছোট বিট গঠন।
6. আস্তে আস্তে একটি বেকিং থালা উপর রাখা।
7. 15 মিনিটের জন্য preheated oven (190-200 ডিগ্রী) মধ্যে বেকিং ট্রে রাখুন।
8. তারপর অন্য দিকে মাংসballs চালু করুন এবং শীর্ষে একটি সুবর্ণ পুষ্প গঠন করতে অন্য 10 মিনিট বেকিং।
9. বন্ধ, ভাজাভুজি মধ্যে ভাজা একটু শীতল দিতে।

উপসংহার

ব্রোকোলি বাঁধাকপি তার বৈশিষ্ট্যগুলি বিশ্বের সবচেয়ে বেশি বাঁধাকপিগুলির মধ্যে সবচেয়ে উপযোগী। এটি সালফারফান রয়েছে যে, তার অনন্যতা এবং ঔষধ সম্ভাব্য ব্যবহার কথা বলে। শরীর দ্বারা সবজি সঠিক, সহজ অ্যাসিডিলেশন, প্রতিরক্ষা এবং কোষ সাধারণ শারীরিক অবস্থা ইতিবাচক প্রভাব বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয় একাধিকবার।

যৌতুকের সময় বাঁধাকপি খাওয়ার সম্ভাবনা এবং সূত্রের এক বছরের পুরানো শিশুর ভূমিকা - নিরাপত্তা এবং হাইপোএলার্জিনিটি সম্পর্কে বলে। উপরের সমস্ত বৈশিষ্ট্য ছাড়া ব্রোকলি শুধুমাত্র দরকারী নয়, খুব স্বাদযুক্ত।

ভিডিও দেখুন: সবসথযকর রনধন: বরকল কভব রনন (মে 2024).