তাস ঘাস বা রক্তবর্ণ বেসিল: অনন্য বৈশিষ্ট্য, ছবি, চাষ এবং ব্যবহার সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের পর্যালোচনা

প্রাচীনকালে বেগুনি বেসিল রাজকীয় ঘাস বলা হয়। এবং এটি কোন দুর্ঘটনা নয়, কারণ এই দরকারী উদ্ভিদটি লোক নিরাময়ের দ্বারা বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়।

বেসিল এর উপকারী বৈশিষ্ট্য তার অনন্য ভিটামিন এবং খনিজ গঠন কারণে হয়। এবং মসলাযুক্ত সুবাস এবং স্বাদ ধন্যবাদ, এই উদ্ভিদ ব্যাপকভাবে রান্না করা হয়।

উপরন্তু আমরা একটি প্রাণীর জন্য দরকারী এবং ক্ষতিকারক তুলনায়, একটি বেসিল সম্পর্কে সব বলতে হবে। আমরা কীভাবে বৃদ্ধি পাব এবং কিভাবে সঠিকভাবে এটি ব্যবহার করব তাও জানব, কেন কখনও কখনও গাছের পাতা সবুজ হয়ে যায়।

এটা কি এবং কিভাবে সবুজ থেকে ভিন্ন?

সবুজ বৈচিত্র - মিষ্টি, নরম, নবজাতক। তার স্বাদ মধ্যে licorice এবং cloves নোট আছে। সবচেয়ে সাধারণ বিভিন্ন মিষ্টি বা Ligurian বেসিল হয়। এই মসলা অনেক ভূমধ্য রেসিপি ব্যবহার করা হয়।

বেগুনি বেসিল একটি তেজস্ক্রিয়তা, তিক্ততা একটি ইঙ্গিত সঙ্গে সমৃদ্ধ গন্ধ। এটা এশিয়ান দেশে এবং ককেশাস্পত্য রান্না করা হয়। ঘন সবজি ব্যবহার করা হয় ক্যানিং সবজি, এবং ফোলেজ এবং অঙ্কুর বিভিন্ন গরম, ঠান্ডা খাবার এবং পানীয় জন্য একটি মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

বিভিন্ন জাত ও ছায়াগুলির জন্য বেসিলের যত্নের চাষ এবং বিশেষত্বগুলি প্রায় একই রকম।

মানুষের শরীরের তাদের রাসায়নিক গঠন এবং সুবিধা দ্বারা, সবুজ এবং রক্তবর্ণ মসলা ভিন্ন। সুতরাং, রক্তবর্ণ জাতের প্রায়ই ওষুধের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। উভয় প্রজাতির একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে:

• পাচক সিস্টেম;
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম;
• ত্বক এবং চুলের অবস্থা;
• ইমিউন সিস্টেম।

ধরন এবং প্রকার: ছবির সঙ্গে বিবরণ

নীচে আপনি লাল সহ বিভিন্ন ধরনের বেসিলের ফটো এবং বর্ণনাগুলি খুঁজে পেতে পারেন। রক্তবর্ণ বেসিল বিভিন্ন মধ্যে নিম্নলিখিত হয়:

সাধারণ

কম ক্রমবর্ধমান বিভিন্ন। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ খুব কমই 50 সেন্টিমিটার উপরে বৃদ্ধি পায়। এটা বিছানা বা গৃহসজ্জার সামগ্রী মধ্যে গৃহীত হয়। পাতার লবঙ্গ একটি ইঙ্গিত সঙ্গে একটি সুবাস সুবাস আছে। এটা বিভিন্ন marinades, সালাদ dressings এবং গরম খাবারের অংশ হিসাবে কোনো ফর্ম ব্যবহার করা হয়।

ইয়েরেভান

উত্পাদিত বিভিন্ন দাবি। একই মৌসুমে, এই উদ্ভিদ থেকে কয়েকটি রোপণ করা হয়েছে। পাতাগুলি সব স্পাইসের ইঙ্গিত সঙ্গে একটি খাদ স্বাদ আছে। Soups, সালাদ, মাংস এবং sauces জন্য পারফেক্ট।

লাল

অর্ধ শতাব্দী আগে breeders দ্বারা বিভিন্ন বংশবৃদ্ধি। এটি একটি উচ্চারিত মশলা সুগন্ধি আছে। উইন্ডোজিল এবং খোলা মাঠে বাড়ীতে বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত। এটা dressings এবং marinades একটি সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

পবিত্র

ভারতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় বিস্তৃত যে একটি বিভিন্ন। এটি একটি হালকা মসলাযুক্ত স্বাদ আছে। ভারতে, পবিত্র অনুষ্ঠান জন্য ব্যবহৃত।

Osmin

দক্ষিণ বৈচিত্র্যের একটি পুদিনা গন্ধ রয়েছে, এটি মাংস, মাছের খাবার এবং পানীয়ের জন্য একটি মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের বেসিল উষ্ণতা ভালবাসে, অতএব এটি বাড়ির চেয়ে ভাল হয়।

দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং রচনা

এখন শরীরের বিভিন্ন উপকারের ক্ষতি, ক্ষতিপূরণের কথা, লাল সহ। গাছের উচ্চারিত সুগন্ধযুক্ত গন্ধ তার পাতা এবং অঙ্কুরের জটিল গঠনের একটি অপরিহার্য তেলের উপস্থিতির কারণে। বিভিন্ন জাতের তেলের ঘনত্ব 0.3 থেকে 1.5 শতাংশ। রাসায়নিক গঠন নিম্নোক্ত পদার্থ রয়েছে:

• Cineole।
• Eugenol।
• Tannins।
• Ocimene।
• Linalool।
• কর্পূর।
• Metilhavinol।
• Sour Soponin।
• উদ্বায়ী।
• Glycosides।
• চিনি।

নিম্নলিখিত ভিটামিন বেসিল পাতা উপস্থিত রয়েছে:

• অ্যাসকরবিক এসিড।
• উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ।
• Rutin।
• ভিটামিন কে।
• ফোলিক অ্যাসিড
• ভিটামিন ই।
• নিকোটিনিক এসিড।

তার সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠন কারণে, বেসিল একটি কার্যকর বিরোধী প্রদাহজনক, ব্যাকটেরিয়া এবং টনিক প্রতিকার। কার্যকর মশলা হিপোটোনিকস, এটি একটি ভাঙ্গন দ্বারা, কারণ এটি রক্তচাপ বাড়ায়।

ক্ষতি এবং contraindications

বেসিল ব্যবহার সংকোচনের একটি সংখ্যা সীমাবদ্ধ:

1. নিম্ন রক্ত ​​ঘর্ষণ।
2. Postinfarction অবস্থা।
3. রক্তবাহী জাহাজের thrombosis।
4. হাইপারটেনশন।
5. কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কোন রোগবিদ্যা।
6. বুনিয়াদ হিসাবে গর্ভাবস্থা চাপ এবং tachycardia বৃদ্ধি হতে পারে।

এমনকি এই contraindications অনুপস্থিতিতে, বেসিল যুক্তিসঙ্গত ডোজ গ্রহণ করা উচিত। অত্যধিক খরচ ক্ষেত্রে, শরীরের মাদক সম্ভব।

আবেদন

রান্নায়: তাজা পাতা কোথায়?

বেগুনি বেসিল ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহৃত হয়। তাজা পাতাগুলি, যা সূক্ষ্মভাবে কাটা বা হাত দ্বারা ফোটা এবং খাদ্য যোগ করা হয় তা ব্যবহার করা আরও ভাল। আপনি শুকনো বা হিমায়িত মসলা ব্যবহার করতে পারেন। Basil কি খাওয়া সঙ্গে? মসলা রান্না করার জন্য উপযুক্ত:

• মেষশাবক, গরুর মাংস।
• সীফুড।
• স্যালাড।
• পানীয়।
• চিনিযুক্ত সবজি।

অঙ্গরাগ মধ্যে

মাস্ক এবং চুলের যত্ন পণ্য, ত্বক, নখের প্রস্তুতির জন্য বেসিল প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়। এই উদ্ভিদ গঠিত যৌগ নিম্নলিখিত সুবিধা আছে:

• চামড়া উপর প্রদাহ ত্রাণ।
• Epidermis এবং স্কাল্প কোষ microcirculation উন্নত।
• অকাল সুপরিণতি প্রতিরোধ করুন।
• ব্যাকটেরিয়া বৈশিষ্ট্য আছে।
• বেদনা এবং বয়স দাগ অপসারণ করুন।
• নিয়মিত ব্যবহার, চামড়া, চুল এবং নখ সামগ্রিক অবস্থা উন্নত।

মুখোশ এবং যত্ন পণ্য, উদ্ভিদ নিজেই ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে প্রস্তুত তৈরি বেসিল অপরিহার্য তেল।

রোপণ এবং ক্রমবর্ধমান

খোলা মাটিতে বীজ

মধ্য মে মাসে কেবল খোলা মাটিতে বীজ বীজ বপন সম্ভব, রাতের ঠান্ডা কোন হুমকি আছে যখন। উদ্ভিদ সূর্যালোক, উর্বর এবং সারমর্ম মাটি পছন্দ করে।

অবতরণ জন্য মেঘলা বা উষ্ণ আবহাওয়া নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটা নিয়মিত পানি এবং ড্রেসিং নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। ক্রমবর্ধমান ঘাসের এই পদ্ধতিটি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং ফসল কাটার জন্য দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হবে।

কিভাবে seedlings সঙ্গে হত্তয়া?

বীজের জন্য বীজ বপন এপ্রিল শুরু।

1. প্রথম, পুষ্টি মাটি প্রস্তুত করা হয়, যা দোকানে কেনা যায়। পৃথিবী হালকা এবং আলগা, বাতাস এবং আর্দ্রতা মধ্যে করা গুরুত্বপূর্ণ।
2. বীজ গভীর খনন না - শুধু একটু পৃথিবীতে ছিটানো। অঙ্কুর দীর্ঘ সময় লাগবে না।
3. যত তাড়াতাড়ি প্রথম পাতা প্রদর্শিত হবে, আপনি নিচে বচসা করতে পারেন।
4. আবহাওয়া উষ্ণ হলে, বাগানে রোপণ করা হয়।

এই পদ্ধতি বীজ থেকে উত্থিত যখন তুলনায় অনেক দ্রুত ফলন হবে।

যত্ন

সহজে seedlings জন্য যত্ন। এটা সেচ পদ্ধতি মানা এবং সময়মত স্থল loosen যথেষ্ট। আপনি মাসিক বেসিল সার ভোজন করতে হবে। যখন inflorescences প্রদর্শিত, তারা সেরা অপসারণ করা হয়, ঝোপ বাড়বে কি পরিমাণ ব্যয় হবে।

রোগ এবং সমস্যা

বেসিল রোগজাতীয় মাইক্রোজিজ্ঞান প্রতিরোধী, কিন্তু কখনও কখনও এটি যেমন রোগ প্রভাবিত করতে পারে:

• Fusarium।
• গ্রে ঘর্ষণ।
• কালো লেগ।
• এফিড হারাবেন।

কেন সবুজ চালু?

অনেকেই প্রশ্ন করেন যে কেন বেগুনি বেসিল কখনও কখনও সবুজ হয়ে যায়। হঠাৎ বেগুনি বেসিল সবুজ ছায়া অর্জন করতে শুরু করে, অথবা নতুন সবুজ পাতা প্রদর্শিত হয়, আপনি আটক অবস্থার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। সম্ভবত, উদ্ভিদের পর্যাপ্ত সূর্যালোক নেই। এই ক্ষেত্রে, আপনি এটি একটি আরো আলোকিত এলাকায় প্রতিস্থাপন করতে হবে।

কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?

আপনি বেসিল সংরক্ষণ করতে পারেন যাতে এটি নিম্নোক্ত উপায়ে তার স্বাদ এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য হারাতে না পারে:

1. ফ্রিজে - সময়ের সংক্ষিপ্ত সময় (2 সপ্তাহ পর্যন্ত)।
2. প্রাকৃতিক অবস্থার মধ্যে শুকানোর: সরাসরি সূর্যালোক ছাড়া, শুষ্ক, উষ্ণ জায়গায় শুকিয়ে।
3. ঠাণ্ডা।

বেসিল একটি সুগন্ধযুক্ত মসলাযুক্ত উদ্ভিদ যা বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়ের স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই ঘাসের জন্য বেড়ে ওঠার ফলে অনেক কষ্ট হবেনা এবং খাদ্যের এটির ব্যবহার শরীরকে প্রচুর পরিমাণে কার্যকর পদার্থ সরবরাহ করবে।

ভিডিও দেখুন: 4 জনক ক কযসন বট (মে 2024).