একটি অনন্য উদ্ভিদ - লেবু বেসিল। বিবরণ এবং ছবি, চাষ এবং যত্ন নিয়ম

লেবু বেসিল একটি অনন্য উদ্ভিদ যা বেসিল সংস্কৃতির সব গুণাবলী এবং সাইট্রাস ফলগুলির সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এটি মাংস এবং মাছের খাবার, মিষ্টান্ন এবং প্যাস্ট্রিগুলির উজ্জ্বল প্রসাধন করে।

অনেক দেশে, লেবু বেসিল শুধুমাত্র একটি মশাল হিসাবে ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু এছাড়াও dishes এবং পার্শ্ব ডিশ প্রধান উপাদান হিসাবে।

এই উদ্ভিদ শুকানোর বা জমা দেওয়ার পরে তার মূল্যবান বৈশিষ্ট্য হারান না। খাদ্যের মধ্যে লেবু বেসিলের ব্যবহার উপকারী পুষ্টি এবং ভিটামিনের সাথে মানব খাদ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে সমৃদ্ধ করতে পারে। আপনি একটি সুস্বাদু লেবু সুগন্ধি সঙ্গে বার্ষিক বা বার্ষিক বেসিল চিনতে হবে।

বোটানিক্যাল বিবরণ এবং গাছপালা সময়কাল

উত্পাদনশীলতা এক গুল্ম থেকে 300 গ্রাম পৌঁছায়। উদ্ভিদ তাজা, শুকনো এবং টিনজাত ফর্ম ব্যবহার করা হয়। বীজ 4-5 বছর ধরে কার্যকর থাকতে সক্ষম। বৃদ্ধি সময় 45-60 দিন। এই বিভিন্ন তুষার প্রতিরোধী হয় না।

গল্প

লেবু বেসিলের হোমল্যান্ড দক্ষিণ এশিয়া, আফ্রিকা, চীন। আঠারো শতকের মাঝামাঝি এই গাছটি ইউরোপে পৌঁছেছিল, যেখানে উনিশ শতকের শুরুতে এটি ইতিমধ্যে রাশিয়ার কাছে ছড়িয়ে পড়েছিল। প্রাথমিকভাবে, লেবু বেসিলটি একটি ব্যাকটেরিয়া এবং বিরোধী-প্রদাহী এজেন্ট হিসাবে চাষ করা হয়, দৃঢ়ভাবে একটি ঔষধি উদ্ভিদের অবস্থা সুরক্ষিত করে।

ঊনবিংশ শতাব্দীর শেষভাগে, লেবুর বেসিলটি ক্যানিংয়ের সবজি এবং ফল মিষ্টি সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

চেহারা

লেবু বেসিল 40 সেমি উচ্চ পর্যন্ত একটি ব্র্যান্ড সরাসরি ডাল আছে। রুট সিস্টেমটি মাঝারিভাবে, কম্প্যাক্টভাবে, একাধিক ramifications সঙ্গে একক সাদা পাতলা রুট দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। পাতাগুলি লেবু-সবুজ, হালকা সবুজ, গোলাকৃতির, সরু প্রান্ত এবং তীক্ষ্ণ টিপসের সাথে, ছোট ছোট চুলের সাথে আচ্ছাদিত, একটি উচ্চারিত সাইট্রাস গন্ধ থাকে।

সাদা বা হালকা হলুদ রঙের দুই-লিপিযুক্ত ফুলগুলি খাঁটি পাতাগুলির অক্ষর থেকে বেড়ে যায়। ফ্লাওয়ারিং দীর্ঘ, ২ সপ্তাহ থেকে দেড় মাস পর্যন্ত। একটি ফল ফুলের ফলস্বরূপ গঠিত হয়, চারটি বাদাম, যার মধ্যে বাদামী বাদামী ছোট বীজ রয়েছে।

ছবি

ছবিটিতে আপনি দেখতে পাবেন যে এই গাছটি কেমন দেখাচ্ছে:

অন্যান্য প্রজাতি এবং বিভিন্ন ধরণের থেকে পার্থক্য

1. উদ্ভিদের ভূমি অংশটির উজ্জ্বল চিত্তাকর্ষক সুগন্ধ শুধুমাত্র এই বৈচিত্র্যেই অন্তর্গত।
2. গন্ধ এবং স্বাদ ডেজার্ট, বেরি এবং ফল খাবারের প্রস্তুতিতে শুধুমাত্র লেবু বেসিল ব্যবহার করে।
3. বৃহত এবং চমত্কার গোলাকার বুশের আকারে উদ্ভূত বুশি বেসিলের তুলনায় লেবুর বেসিল উচ্চতা 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বিস্তৃত কম বুশের আকারে বৃদ্ধি পায়।
4. তুর্কি বেসিলের মত, যা একটি মিষ্টি সুগন্ধি এবং ছোট পাতা, এবং দারুচিনি সুবাস এবং বড় লাল পাতা দিয়ে মেক্সিকান বেসিল, এই জাতের সংকীর্ণ ovals আকারে একটি সাইট্রাস সুবাস এবং পাতা আছে।
5. থাই বেসিলের বিপরীতে, যার স্বাদ মরিচের মতো, এবং উদ্ভিদের রঙ লাল, এই বেসিল হালকা সবুজ এবং একটি লেবু স্বাদ আছে।
6. রক্তবর্ণ ফুলের সাথে বন্য এবং রক্তবর্ণ জাতের বিপরীতে, লেবুর জাতের সাদা বা সাদা-হলুদ ফুল রয়েছে।
7. কিউবান বেসিল ফোলেজ দেখেছে, এবং লেবু বেসিল পাতা একটি কঠিন সবুজ রঙ আছে।

   অন্যান্য সমস্ত জাতিকে বিপরীত লেবু বেসিল, তার তৈলাক্ত অপরিহার্য তেল, সাইট্রাস অপরিহার্য তেল অনুরূপ রয়েছে।

নিরাময় এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য

• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম স্বাভাবিকীকরণ।
• অন্ত্রের রস এবং এনজাইম উত্পাদন বৃদ্ধি করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্টিমুলেশন।
• উল্লিখিত টনিক প্রভাব, উন্নত মেজাজ, উন্নত মনোযোগ।
• রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস।
• ক্যান্সার বিকাশ প্রতিরোধ।
• অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ।
• পেশী spasm অপসারণ, বিষাক্ত নির্মূল।
• কার্তুজ টিস্যু শক্তিশালীকরণ।
• কোলাজেন উত্পাদন উদ্দীপিত দ্বারা ত্বক plasticity বৃদ্ধি।
• লিওনেলের কারণে ওজন হ্রাস - অপরিহার্য তেলগুলির একটি উপাদান যা বিপাকের একটি ত্বরণ সৃষ্টি করে।

100 গ্রাম প্রতি রাসায়নিক গঠন

• ক্যালোরি কন্টেন্ট - 27 Kcal।
• পানি - 91 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট - 4 বছর
• প্রোটিন - 3.7 গ্রাম
• ফ্যাট - 0.3 গ্রাম
• অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড - 0.04 গ্রাম

ট্রেস উপাদান:

1. খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 0.6 গ্রাম;
2. সোডিয়াম, 4 মিলিগ্রাম;
3. পটাসিয়াম - 278 মিগ্রা;
4. ক্যালসিয়াম 16 মিগ্রা;
5. ফসফরাস - 54 মিগ্রা;
6. ম্যাঙ্গানিজ - 0.89 মিগ্রা;
7. লোহা - 3.4 মিগ্রা;
8. সেলেনিয়াম - 0.3 মিগ্রা;
9. তামা - 237 এমসিজি।

ভিটামিন:

1. থিয়ামিয়াম - 0.03 মিগ্রা;
2. বি 2 - 0.076 মিগ্রা;
3. বি 9 - 76 μg;
4. অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 17 মিলিগ্রাম;
5. টকফেরোল - 0.7 মিগ্রা;
6. phylloquinone - 414 এমসিজি;
7. নিয়াচিন - 0.9 মিগ্রা;
8. কোলাইন - 4 মিলিগ্রাম;
9. Retinol - 265 এমসিজি;
10. B5 - 0.3 মিগ্র।

contraindications

• ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।
• জ্বর।
• গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান।
• উচ্চ রক্তচাপ চিনি।

কোথায় এবং কিভাবে আবেদন করতে হবে?

লেবু বেসিল তাজা, শুকনো এবং টিনজাত ফর্ম ব্যবহার করা হয়। এর সিট্রাস স্বাদ এবং সুবাসের কারণে, ব্যবহারের পরিসীমা ফল এবং বেরি খাবার, ডেজার্ট এবং বেকড পণ্যগুলির সাথে প্রসারিত করা হয় যা অন্যান্য জাতের ব্যবহারের জন্য আদর্শ নয়।

এর কাঁচামালের মধ্যে এটি সালাদ এবং স্যান্ডউইচ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, মরিচায় একটি উপাদান হিসাবে মরিচিত এবং মাংস এবং মাছের পাত্র, পাশের খাবার এবং সসিস যোগ করার জন্য এতে শুকিয়ে যায়। এছাড়াও, লেবু বেসিলের পাতা প্রস্তুত-তৈরি খাবারের একটি সুন্দর প্রসাধন হিসাবে পরিবেশন করে।

লেবু বেসিল ভাল সঙ্গে harmonizes:

1. মাছ সাদা ধরনের;
2. শুয়োরের মাংস;
3. আলু;
4. গাজর;
5. ভিনেগার;
6. প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়;
7. টাকশাল।

কিভাবে খোলা মাঠে উত্থাপিত যখন যত্ন?

• তাপমাত্রা। লেবু বেসিল একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ। ক্রমবর্ধমান জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা দিন সময় 25-28 ডিগ্রী, এবং রাতে 20-22 ডিগ্রী। বীজ উষ্ণ মাটি রোপণ করা হয়।
• জলসেচন। মৃত্তিকা উপরের মাটির শুকনো মাটিকে শুকনো করে রাখে, বেডগুলি ময়লা রাখে কিন্তু ভিজা নয়। উষ্ণ নিষ্পত্তি জল (28-30 ডিগ্রী) সঙ্গে watered।
• হাল্কা। দিনের ন্যূনতম সময়কাল 7 ঘন্টা। অঙ্কুর আগে বীজ বপন একটি অন্ধকার প্রতিরক্ষামূলক উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে। আলো অভাব সঙ্গে, এই বিভিন্ন ধীরে ধীরে বৃদ্ধি এবং তার চরিত্রগত গন্ধ হারান হবে।
• খাওয়ানো। এই জাতের ক্রমবর্ধমান জন্য মাটি বৃদ্ধির সময় অন্তত দুবার খনিজ সার দিয়ে সমৃদ্ধ করা উচিত - রোপণের উত্থান এবং ফুলের শুরুতে। ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সার (সুপারফোসফেট, 10 লিটার পানি প্রতি 20 গ্রাম), কাঠের অ্যাশ বা কম্পোস্ট (প্রতি বিছানা 1 বালতি) পছন্দ করা হয়।
• স্খলন। প্রতিটি সিচির পরে এটি সঞ্চালিত হয়, কারণ লোশন অভাবে মাটির অম্লীকরণ হতে পারে।
• নিড়ানি। দশ দিনের মধ্যে কমপক্ষে ২ বার চালানোর সুপারিশ করা হয়, বিশেষ করে সাবধানে একটি অত্যন্ত উন্নত রুটি সিস্টেমের সাহায্যে আগাছা অপসারণ করুন।
• তরলীকরণ। যখন চারা 10-15 সেমি উচ্চতায় পৌঁছায়, তখন গাছের মধ্যে ২0 সেন্টিমিটার এবং বিছানার সারির মধ্যে অন্তত 40 সেমি দূরত্বে ডুবিয়ে দেওয়া হয়।
• চিমটি। যখন বীজতলা 6 টিরও বেশি সত্য পাতা পায় তখন এটি সঞ্চালিত হয়। ঝোপ ঝাপসা ধন্যবাদ প্রস্থ বৃদ্ধি হবে এবং শুধুমাত্র পৌঁছাতে হবে না।

হোম যত্ন Peculiarities

• বাড়িতে, একটি ভাল তাপমাত্রা পালন করা হয়, যা প্রায়ই বেসিল একটি অত্যধিক বৃদ্ধি বাড়ে। এই ক্ষেত্রে, অবাঞ্ছিত ফুল এড়ানোর জন্য ক্রমাগত pinching এবং emerging কুঁড়ি অপসারণ।
• এটি খনিজ সারের সাথে মাটি অতিরিক্ত সমৃদ্ধি বহন করতে প্রয়োজন, কারণ বিভিন্ন মাটি উর্বরতা সম্পর্কে picky হয়। রোপণ করার জন্য প্রস্তুত তৈরি মাটি ব্যবহার করা ভাল।
• বাড়িতে বাড়লে বাচ্চাদের তুলনায় উইন্ডো সিলগুলি নির্বাচন করা ভাল, এবং বাতাসের মাধ্যমে প্রবাহিত করা যায় না। উদ্ভিদ বাতাস সহ্য করে না।
• বাড়ীতে উত্থাপিত হলে, পানি জমে, মাটি পাতলা এবং লোশন করা একই নিয়ম অনুযায়ী খোলা মাটিতে উত্থিত হয়।

রোপণ এবং প্রজনন

বীজ

1. বীজ বপনের বীজ বপনের বাক্সে 1 সেন্টিমিটার গভীরতার বীজ বপন করা।
2. সারির মধ্যে দূরত্ব 5-6 সেন্টিমিটার।
3. বীজ বপন করার পরে, মাটি হালকাভাবে বাঁধ এবং একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।
4. দিনের গরমতম সময়ে কয়েক ঘণ্টার জন্য এই চলচ্চিত্রটি প্রতিদিন সরিয়ে ফেলা হয়।

চারা

যখন রোপণ 5 সেন্টিমিটার উচ্চতা পৌঁছায়, এটি একটি গ্রীন হাউস বা খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হয়। রাতের বেলায় রোপণ করা হয় মে মাসের শেষের দিকে, যখন রাতের তাপমাত্রা 12 ডিগ্রী থেকে নিচে না পড়ে। ল্যান্ডিং সাইট বায়ু থেকে সুরক্ষিত, দিনটি বেশিরভাগ দিনই আলোকিত।

graftage

লেবু বেসিল ভাল কাটিয়া দ্বারা প্রচারিত হয়এর জন্য, স্টেমের কাটা অংশগুলি 1 সপ্তাহের জন্য পানিতে রাখা হয় এবং শিকড়ের উপস্থিতি পরে, তারা মাটিতে লাগানো হয় যা ফলন বৃদ্ধিতে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেয়।

ফসল কাটার নিয়ম

যখন ডালপালা অন্তত 15 সেন্টিমিটার (জুলাইয়ের শেষ থেকে) পর্যন্ত পৌঁছায় তখন সবুজ ফসল কাটানো হয়। ডালপালাগুলি 5-6 লিফলেট স্টেমে বামে না হওয়া পর্যন্ত পাতাগুলি সাবধানে একে অপরকে পৃথক করে দেওয়া হয়, যার মাধ্যমে এটি পার্শ্বটিকে শুকানোর অনুমতি দেয়। ঋতু সময় 4 টি প্রস্তুত করা যাবে।

বেসিলের ফুলের অনুমতি দেওয়া হয় না (কুঁড়িগুলি অবশ্যই পদ্ধতিগতভাবে সরানো উচিত), এই ক্ষেত্রে পাতাগুলি কঠিন এবং খাদ্যের জন্য অযোগ্য হয়ে পড়ে।

সংগৃহীত পাতাটি ছায়া এবং খোলা বায়ুতে শুকিয়ে যায়, বা বেসিলের পুরো বান্ডিলগুলি বাঁধা থাকে এবং ছাদ থেকে ঝুলানো হয়। শুকনো লেবু বেসিল সাড়ে ছয় বছর ধরে সংরক্ষণ করা হয়।

কোথায় বীজ কিনতে?

অনলাইন স্টোরগুলিতে বা মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে বাগানের দোকানগুলিতে ২ গ্রামের কাগজের ব্যাগগুলিতে বীজ কেনা যাবে।

দাম 13 থেকে 28 রুবেল এবং গড় 20.5 রুবেল হয়। বীজতলা প্রধানত প্রাইভেট গার্ডেনার থেকে ক্রয় করা হয়, 15 টি থেকে 45 রুবেল (গড় দাম 30 রুবেল) এর জন্য 1 টি রুপের মূল্য।

ক্রয় করার সময়, বীজের চেহারা মনোযোগ দিতে হবে (তারা শুকনো হবে না, কোন ক্ষতি হবে না, ধনী বাদামী-বাদামী রঙের)। রোপণ ক্রয় যখন রুট সিস্টেম এবং উদ্ভিদের শীর্ষের অখণ্ডতা চেক।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

লেবু বেসিল প্রভাবিত হয়:

• Fusarium;
• ধূসর রশ্মি;
• কালো লেগ।

এটি ক্ষয় এবং উদ্ভিদ শিকড় এবং ক্রম ক্রমবর্ধমান শুকনো দ্বারা উদ্ভাসিত হয়।

নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা নিম্নলিখিত নিয়ম অন্তর্ভুক্ত:

1. ফসল ঘূর্ণন;
2. নিয়মিত আগাছা;
3. thinning এবং loosening;
4. সংক্রমণ প্রথম লক্ষণ পেঁয়াজ ছিদ্র বা fungicides ঢালা সঙ্গে চিকিত্সা।

যত্ন এবং এই ফসল চাষের সহজ নিয়মগুলি মেনে চলার মাধ্যমে আপনি বাগান, গ্রীনহাউস এবং বাড়ীতে দীর্ঘ এবং উচ্চ ফলন অর্জন করতে পারবেন, কোনও থালা সাজাইয়া রাখা এবং অনেক সংক্রামক ও দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করা উপকারী।

ভিডিও দেখুন: What I Ate in Taiwan (মার্চ 2025).