চিনি বীট একটি প্রযুক্তিগত ফসল। এটা চিনি উৎপাদন জন্য প্রধান কাঁচামাল। এর ফলন জলবায়ু সূচক এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে।
বিশ্বের কৃষি, চিনি বীট একটি উল্লেখযোগ্য এলাকা দখল করে। ২003 সালে এর ফসল 5.86 মিলিয়ন হেক্টর ছিল। চিনির বীজ দ্বারা দখলকৃত বৃহত্তম অঞ্চল ইউক্রেন, রাশিয়া, চীন, পোল্যান্ড, ফ্রান্স, গ্রেট ব্রিটেন, জার্মানি, ইতালিতে; এটা বেলজিয়াম, বেলারুশ, জাপান, হাঙ্গেরি, তুরস্ক, জর্জিয়া মধ্যে চাষ করা হয়।
ইউরোপীয় দেশগুলিতে, বীট চিনি বিশ্বের মোট ফসলের 80% পর্যন্ত উৎপাদিত হয়। চিনির বীজগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সূর্য, তাপ এবং মাঝারি আর্দ্রতা প্রয়োজন। বীট উৎপাদনে নেতারা কোন দেশ? সংস্কৃতি রাশিয়া উত্থিত হয়? ঘটনা এবং সঠিক তথ্য।
কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়, জলবায়ু কি এবং মাটি "ভালবাসে"?
সংস্কৃতি সামঞ্জস্যপূর্ণ রোদে ভাল বৃদ্ধি পায়। রুট ফসল ভারী বৃষ্টি ও খরা সহ্য করে না। বৃষ্টিপাতের প্রাচুর্য বিপরীতভাবে কন্দের বিকাশকে প্রভাবিত করে, চিনির সংশ্লেষণ লঙ্ঘন করে।
ক্রমবর্ধমান ফসল জন্য মাটি 3 গ্রুপে বিভক্ত করা হয়।
- উপযুক্ত। এই কালো মাটি, sod-podzolic, sod বা বেলে। এছাড়াও উপযুক্ত sandands এবং peatlands।
- সামান্য কাজেই আসে। কাদামাটি এবং ভারী loamy মাটি, অটোমোফিক।
- সম্পূর্ণরূপে অনুপযুক্ত। আলগা, গ্ললি এবং গলি (drained এবং অবনমিত), waterlogged।
অম্লতা একটি উপযুক্ত সূচক 6.0 থেকে 6.5 পরিবর্তিত হয়। এটা 5.5-7.0 পরিসীমা বৃদ্ধি করার অনুমতি দেওয়া হয়।
উৎপাদন ও রপ্তানি দেশ
নীচে 5 টি দেশের একটি র্যাংকিং-চিনি বীট উৎপাদন ক্ষেত্রে নেতারা।
- 5 ম স্থান তুরস্ক। এটি একটি উপযুক্ত জলবায়ু সহ একটি গরম দেশ। 16.8 মিলিয়ন টন এখানে বছরে পাওয়া যায়। এই দেশ ইউক্রেনকে র্যাঙ্কিংয়ে স্থান দিয়েছে (উৎপাদন পরিমাণ 16 মিলিয়ন টন)।
- 4 অবস্থান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। বার্ষিক ফলন ২9 মিলিয়ন টন। দেশটিতে অবিরাম শস্য চাষ এবং গম ক্ষেত্রের পাশাপাশি চিনি বীট সক্রিয়ভাবে উত্থাপিত হয়। উভয় পাবলিক কর্পোরেশন এবং অপেশাদার কৃষক এই জড়িত হয়।
- শীর্ষ তিন জার্মানি খোলা (30 মিলিয়ন টন)। দেশের দীর্ঘদিন ধরে চিনির বীজ উৎপাদনকারী ও রপ্তানিকারকের অবস্থা ছিল। চিনি এবং পরিমার্জিত চিনি এছাড়াও রপ্তানি করা হয়।
- দ্বিতীয় স্থান - ফ্রান্স। বার্ষিক উত্পাদন - 38 মিলিয়ন টন। সম্প্রতি পর্যন্ত, beets সংগ্রহের নেতা ছিল। উর্বর মাটি এবং একটি উষ্ণ জলবায়ু সহ অবিরাম ক্ষেত্র নিয়মিত সমৃদ্ধ ফসল কাটার সম্ভব হয়। প্রধান উত্পাদন সুবিধা শ্যাম্পেন প্রদেশে ঘনীভূত হয়। এটি খুব দক্ষিণ অবস্থিত, beets ছাড়াও, বিখ্যাত ওয়াইন উত্পাদন জন্য এখানে উষ্ণ প্রেমময় আঙ্গুর চাষ করা হয়।
- শীর্ষ রেট - রাশিয়া। 2017 সালের তথ্য অনুযায়ী, দেশে 50 মিলিয়ন টন চিনির বীজ উৎপাদিত হয়। উৎপাদনের পরিমাণে রপ্তানি হয়, ফসলের এক তৃতীয়াংশ থেকে চিনি উৎপাদিত হয়।
এই নিবন্ধে, বাড়িতে সহ চিনি বীট থেকে চিনি উত্পাদন প্রযুক্তির সম্পর্কে আরও পড়ুন।
রাশিয়া কোন অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি উত্থিত হয়?
সম্প্রতি পর্যন্ত, খাদ্যশস্য ফসল ক্রমবর্ধমান সুবিধা ছিল।
২016 সাল থেকে, চিনির বীজ চাষ একটি নতুন স্তরে পৌঁছেছে, যা বিশ্ব র্যাংকিংয়ের শীর্ষস্থানীয় অবস্থান গ্রহণ করে। পূর্বে, সংস্কৃতির ক্ষুদ্র পরিমাণে উত্থাপিত হয়েছিল, এবং অধিকাংশ ফসল গবাদি পশু ভোজন করতে গিয়েছিল।
রাশিয়াতে, ফসলগুলি 3 টি প্রধান অঞ্চলে উত্থিত হয়, যেখানে এটির পক্ষে অনুকূল পরিবেশে বৃদ্ধি পায়:
- দক্ষিণ, কেন্দ্রীয় কালো আর্থ এলাকা। এই হল Krasnodar টেরিটরি, ভলগা অঞ্চল, কালো মাটি অঞ্চল। দেশের মোট ফসলের 51% এখানে পাবেন।
- উত্তর ককেশাস্পর্ব (স্ট্যাভ্রপল, ভ্লাদিকাভাকাজ, মাখচাকলা)। ফসল উৎপাদন 30%।
- Privolzhe। ক্রমবর্ধমান চিনির বীজের জন্য প্লটগুলি প্রধানত সামার শহরগুলি, সারাতোভ অঞ্চলে অবস্থিত (চিনি বীট চাষের আধুনিক প্রযুক্তি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে আমরা এখানে বলেছি)। মোট 19%। এই অঞ্চলে 44 টি উদ্যোগ রয়েছে যা প্রতি দিন 40 হাজার টন রুট শাকসবজি বিক্রি করে।
তাই, চিনি বীট একটি কারখানার ফসল যা চিনি উৎপাদিত হয় (আপনি কীভাবে চিনি বীট ব্যবহার করেন এবং এখানে প্রক্রিয়াকরণের সময় কী লাভ হয় তা শিখতে পারেন)। বিট কন্দ 17-20% চিনি ধারণ করে। রুটি সবজি চাষে বিশ্ব নেতারা - রাশিয়া, ফ্রান্স এবং জার্মানি। রাশিয়াতে, চিনি বীট প্রধানত দক্ষিণ অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়।
