বিটরুট প্রাচীনকাল থেকে মানবজাতির জন্য পরিচিত একটি খুব সাধারণ উদ্ভিদ। এটি ভিটামিন, খনিজ, ম্যাক্রো এবং মাইক্রোট্রুটেন্টস সমৃদ্ধ, যা হাই গ্লাসমিক সূচক সহ খাবার বোঝায়।
যাইহোক, কিছু লোক জানে যে একটি লাল শস্য ফসল সম্পূর্ণরূপে নিরীহ পণ্য নয়, এটি প্রথম নজরে মনে হয়।
এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করে যে প্রতিদিন প্রতিদিন একটি সবজি খেতে পারে কিনা, আদর্শ কি এবং এটি অতিক্রম করার হুমকি কি। এছাড়াও, উপাদান শিশুদের দ্বারা রুটি সবজি ব্যবহারের উপর সুপারিশ প্রদান করে।
কেন সবজি ব্যবহার সীমিত করা প্রয়োজন?
বিট মধ্যে অনেক:
দস্তা;- ক্যালসিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- লোহা;
- আয়োডিন;
- ফসফরাস;
- ক্যারটিনয়েড;
- ফলিক এবং pantothenic অ্যাসিড;
- ম্যাঙ্গানিজ;
- তামা;
- কোবল্ট।
দস্তা;যাইহোক, এর কারণগুলি সীমিত করার প্রয়োজনীয় কারণ রয়েছে, এবং তাদের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল চিনির পরিমাণ। এভাবে, 100 গ্রাম বীজের মূল সবজিতে 8.7 গ্রাম মোনো ও ডিসাকচারাইড থাকে। তুলনায়, আলু জন্য, একই সূচক 1.5 গ্রাম বেশী নয়।
এই কারণে, পুষ্টিবিদরা হাই গ্লাইসম্মিক সূচক (এটি 64 ইউনিট) সহ খাদ্যের জন্য বীটটি উল্লেখ করে, যা হ'ল খুব দ্রুত পচে যাওয়া খাবার যা উচ্চ রক্তচাপের চিনির মাত্রা বাড়ায়। অতএব ডায়াবেটিস সঙ্গে মানুষের মহান যত্ন সঙ্গে একটি লাল রুটি উদ্ভিজ্জ খাওয়া প্রয়োজন.
কিছু মানুষ beets এলার্জি হতে পারে ভুলবেন না।
বীটের রাসায়নিক গঠন সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জানা যায়, কিভাবে এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং ক্ষতিকারক, আমরা এখানে বললাম, এবং এই সবজিটির নিরাময় সম্পত্তির একটি পৃথক উপাদান সম্পর্কে পড়ি।
আমি দৈনিক কাঁচা এবং রান্না রুট ফসল খেতে পারি এবং প্রতিদিন কতটুকু অনুমতি দেওয়া যায়?
Dietitians এই প্রশ্নের একটি অস্পষ্ট উত্তর দিতে না। যাইহোক, এটি বিশ্বাস করা হয় যে একজন প্রাপ্তবয়স্ক প্রতিদিন ২50 গ্রামের বেশি উঁচু বোতল ব্যবহার করবেন না। কাঁচা সবজি জন্য, খরচ হার 200 গ্রাম পর্যন্ত, শরীরের কাঁচামাল উদ্ভিজ্জ শোষণ কঠিন।
শিশুরা এক বছরের শুরু থেকে 50 গ্রামের বেশি এবং 7 বছর পর্যন্ত সীমিত পরিমাণে 100 গ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে। Beetroot ভারী সবজি এক, তাই শিশুদের আহারে ছয় থেকে আট মাস আগে উঁচু রুটি উদ্ভিদ চালু করা সম্ভব.
যদি আপনি প্রতি 24 ঘন্টা খাওয়া কি হবে?
লাল রুটি সবজি ভিটামিন এবং microelements একটি সমৃদ্ধ উৎস। তার দৈনন্দিন খরচ (যুক্তিসংগত সীমা মধ্যে!) সাহায্য করবে:
অন্ত্রে কাজ সমন্বয় করা;- চাপ হ্রাস করুন (কীভাবে গোড়ালির চাপ প্রভাবিত হয় তা শিখুন);
- রক্তে কলেস্টেরল হ্রাস করুন (মানুষের রক্তে বীট ব্যবহার করে কিভাবে প্রভাবিত করে, এখানে পড়ুন); / li>
- শরীর থেকে ভারী ধাতু অপসারণ (কিভাবে beets সাহায্যে শরীরের পরিষ্কার করা, এই নিবন্ধটি পড়তে)।
অন্ত্রে কাজ সমন্বয় করা;যাইহোক, কাঁচা বা উড়াইয়া beets নিয়মিত খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে রক্ত শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারেনযা ডায়াবেটিস মানুষের জন্য খুব বিপজ্জনক। এছাড়াও, একটি কাঁচা রুট ফসলটি কিডনিগুলিকে খারাপভাবে প্রভাবিত করতে পারে (এটিতে থাকা অক্সালিক অ্যাসিড পাথর গঠনে অবদান রাখে), এবং পেটের প্রদাহজনক রোগগুলি - জাস্ট্রাইটিস এবং আলসার (মানুষ পেটে আলসার এবং ডিউডেনালাল আলসারের সাথে বিট খেতে পারে কিনা তা দেখুন) এই নিবন্ধটি, আপনি গলস্টোন রোগের সাথে একটি root উদ্ভিজ্জ খাওয়া সম্ভব কিনা তা শিখবেন)।
আদর্শ অতিক্রম করার ফলাফল
সম্ভবত বীটগুলির বর্ধিত খরচের সবচেয়ে ভয়ানক পরিণতি রক্তচাপের সম্ভাব্য তীব্র পতন, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক, কারণ এটি ভ্রূণের মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
এছাড়াও, যে ব্যক্তি প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে বীট খেতে পারে সেটি পেশী-কক্ষীয় সিস্টেমে রোগের বিকাশ ঘটতে পারে (বিশেষত, অস্টিওপোরোসিস, কারণ উদ্ভিজ্জ সক্রিয়ভাবে শরীর থেকে ক্যালসিয়াম ফুরিয়ে যায়), পেটায় অম্লতা বৃদ্ধির কারণে গ্যাস্ট্রাইটিস বিকশিত হতে পারে আমরা এই প্রবন্ধে বলেন)।
টাটকা বীট রস ভাসোস্পাজম হতে পারে! ব্যবহারের আগে, তাকে কমপক্ষে 2 থেকে 3 ঘন্টা দাঁড়ানো অনুমতি দেওয়া উচিত।
সাধারণত, beets একটি খুব দরকারী উদ্ভিজ্জ, যার ব্যবহার যুক্তিসংগত সীমা মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে অনেক শরীরের সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারেন। প্রধান জিনিস - এটি অপব্যবহার করবেন না, এবং সাবধানে আপনার স্বাস্থ্য শুনতে।
