বিটরুট আমাদের দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি এক: এটি ভালভাবে সংরক্ষিত, বাড়ির প্লটগুলিতে ভাল বৃদ্ধি পায়, এটি সস্তা, সুস্বাদু স্বাদ এবং মিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে কার্যকর পদার্থ। বিট্রুট বিভিন্ন রকমের খাবারের প্রধান উপাদান হিসাবে উপস্থিত রয়েছে - সূপ, পার্শ্বযুক্ত খাবার, সালাদ, এপেটাইজার। কিন্তু বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য এই রুটি ফসল সম্পর্কে অবশেষে অনেক সন্দেহ আছে - এটি কি উদ্ভিদকে পরিপূরক করার জন্য উপযুক্ত, এক বছর বয়সের বাচ্চা কখন এবং কাঁচা এবং উঁচু হয়ে যাওয়া বীট, পানির রস পান করতে পারে?
কেন পণ্য ব্যবহারের উপর নিষেধাজ্ঞা আছে?
তার সব দরকারী গুণাবলী সঙ্গে Prikorm মধ্যে beets খুব তাড়াতাড়ি পরিচয় করিয়ে না.
অর্থাৎ, এটি এমন প্রথম উদ্ভিদ নয় যার সাথে শিশুটিকে পরিচয় করিয়ে দেয়। বিট বিভিন্ন minuses আছে।
- মূল শস্য একটি বড় পরিমাণে নাইট্র্রেট জমা করতে সক্ষম, যার সাথে শিশুর শরীরের সামলাতে পারে না।
- Beets - সর্বাধিক সম্ভাব্য অ্যালার্জেনিক সবজি (শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অ্যালার্জি থেকে কীভাবে উদ্ভিদ প্রকাশ করা হয় এবং এই সমস্যাটি কীভাবে সমাধান করা যায় সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে এখানে পড়ুন)।
- অল্প বয়সে যখন ব্যবহার করা হয়, beets ডায়রিয়া হতে পারে।
কি বয়স থেকে আপনি পরিপূরক দিতে পারেন?
শিশু বাচ্চাদের খাওয়ার জন্য কত মাস বা বছর থেকে শুরু করে, 8 বা 10-মাস-বয়সী শিশু একটি সবজি খেতে পারে এবং কত পরিমাণে?
কিছু দেশে, উদাহরণস্বরূপ, ভারতে বা যুক্তরাজ্যে ছয় মাস বয়সে বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় শিশুদেরকে বীটরুট দেওয়া হয় (আপনি এইচটিবিতে বিটের অনুমতি দেওয়া হয় কিনা এবং কোনও নার্সিং মা এর ডায়েটে সঠিকভাবে এই সবজি প্রবেশ করতে পারেন কিনা তা জানতে পারেন)। আমাদের শিশু বিশেষজ্ঞরা ধাক্কা এবং আট মাস অপেক্ষা করতে না পরামর্শ। শুধুমাত্র এই বয়সে বাচ্চাদের খাদ্যের মধ্যে বিট্রুট পুয়ের পরিচয় দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা অন্য সবজি বা সিরিয়ালের সাথে অপরিহার্যভাবে মেশানো হয়।
যদি শিশুর ভালভাবে রুট সহ্য করে তবে ধীরে ধীরে আপনি তিনটি টেবিল চামচ করতে পারেন। সপ্তাহে দ্বিগুণ বেশি, beets সুপারিশ করা হয় না। এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিজ্জ পুষ্টিতে রুট সবজি মোট ভলিউম সর্বোচ্চ 30% হওয়া উচিত।
10 মাস বয়সে, শিশুরা স্যুপ এবং সালাদে বীট যোগ করতে পারে, সেগুলি সবজি কাসেরোল এবং ফ্রিটারে যুক্ত করুন।
বছরের আগে খাওয়া ভাল কি: কাঁচা বা উড়ানো সবজি?
কোন সন্দেহ ছাড়াই, কাঁচা রুট সবজিতে অনেক বেশি ভিটামিন এবং মাইক্রোলেটমেন্ট থাকে তবে শিশুদের বীট দিতে এক বছর পর্যন্ত শুধুমাত্র তাপ চিকিত্সা করা যেতে পারে, যে, এটি রান্না করা হয়, বেকড বা steamed।
কাঁচা সবজি শিশুর অন্ত্রের উপর একটি খুব শক্তিশালী জ্বালাময় প্রভাব এবং প্রায়ই এলার্জি কারণ। একটি উঁচু রুটি ফসলের মধ্যে কিছু ভিটামিন ধ্বংস হয়ে যায়, কিন্তু একই সময়ে ফলের অ্যাসিডের পরিমাণ যা শিশুদের পাচক সিস্টেমকে বিপরীতভাবে প্রভাবিত করে। প্লাসের বেশিরভাগ নাট্রেট রান্না করার পদ্ধতিতে গোসল করা হয়, যা খাওয়া হয় না। কিন্তু সবচেয়ে দরকারী উপাদানের: ফাইবার, প্যাক্টিন, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, এবং আরো অনেক কিছু - উষ্ণ সবজি মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
অন্ত্রের কোলাকুলি থেকে আক্রান্ত শিশুরা বা খাদ্য এলার্জি, বিট, এমনকি 12 মাস থেকে সম্পূরক মধ্যে ইঙ্গিত এমনকি একটি উদ্ভিদ আছে। আপনি যদি খুব দ্রুত আপনার শিশুর খাদ্যের মধ্যে beets যোগ করুন, অন্ত্র সমস্যা শুরু হতে পারে - ডায়রিয়া, আতঙ্ক। একটি উদ্ভিদ মধ্যে নাইট্র্রেট আছে, বাচ্চাদের শরীর, তাদের সঙ্গে সামলাতে অক্ষম, বিষাক্ত লক্ষণ দেখাতে পারে।
দরকারী রুটি সবজি কি, কোন contraindications আছে?
- বিটরুট একটি খুব দরকারী রুটিযুক্ত উদ্ভিদ, এতে লোহা, আইডিন এবং ফোলিক অ্যাসিড সহ শিশুদের, জৈব অ্যাসিড, পেঁটিন, গ্লুকোজ এবং ফ্রুকোজ, খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলির জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। উদ্ভিজ্জ ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস রয়েছে।
- Beets - শিশুদের মধ্যে লোহা ঘাটতি অ্যানিমিয়া চিকিত্সার একটি অপরিহার্য হাতিয়ার, এটি লোহা রয়েছে, সহজে সন্তানের শরীর দ্বারা শোষিত।
- কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য, শিশু বিশেষজ্ঞরা বাচ্চাদের পোকা বা শিশুদের জন্য জীবাণু নির্ধারণ করেন - বীটগুলিতে থাকা ফল প্যাক্টিনের কারণে তারা সবচেয়ে বেশি ঔষধের চেয়ে অন্ত্র সমস্যাগুলির সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম।
- বীটগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি থাকে যা শিশুদের মধ্যে ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে।
- একটি দরকারী রুটি ফসল ছোটদের ক্ষুধা বাড়ায়, এছাড়াও ট্রেস উপাদানগুলির বৃহত সংখ্যক এবং লাল রক্তের কোষ গঠনের উদ্দীপনা ইতিবাচকভাবে মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ এবং বিকাশকে প্রভাবিত করে।
- দৃষ্টিশক্তি শক্তিশালী করে, শিশুদের স্নায়ুতন্ত্রের গঠনতে থাকা বিটিয়েনের জন্য ধন্যবাদ উন্নতি করে।
- অধিকাংশ শাকসব্জীর মতো, ফাইবার উপস্থিতি কারণে বীটগুলি পাচক অঞ্চলে উন্নতি করে। রুট ফসল ভিটামিন দিয়ে শিশুদের শরীরকে পুষ্ট করে, ভিটামিন অভাবের সাথে সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, যেমন রিক্স, রাতের অন্ধত্ব, গ্লসাইটিস এবং স্টোমাইটিস।
মাঝারি খরচ এবং সঠিক সময়ে ডায়েট প্রবর্তনের সাথে সাথে, বীটটি আসলে ব্যবহারে কোন বিরূপতা নেই। উষ্ণ beets জন্য অত্যধিক উত্সাহ সঙ্গে, এটি একটি শিশুর অন্ত্র একটি loosening হতে পারে, বীট রস কখনও কখনও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট মধ্যে কোলাকুলি এবং অস্বস্তিকর কারণ। এটা বিশ্বাস করা হয় যে শস্য ফসলের অত্যধিক খরচ শিশুদের শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণকে বাধা দেয়, তাই তাদের অপব্যবহার করা উচিত নয়।
লোভ প্রবেশ কিভাবে: ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
কিভাবে একটি পণ্য নির্বাচন করুন?
পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সঠিক পণ্যটি নির্বাচন করা। খামার দোকানে beets কিনতে বা বাগান ব্যবহার আদর্শ।
মনোযোগ দাও! একটি দোকান ক্রয় করার সময়, মাঝারি আকারের, ঘন, উজ্জ্বল ফল সাদা সঙ্কুচিত ছাড়া পছন্দ করা উচিত। এই রুটি সবজি শুধুমাত্র tastier নয়, কিন্তু ন্যূনতম নাইট্র্রেট রয়েছে।
শিশুদের জন্য রান্না করা
মসলা আলু
প্রথমত, সন্তানের ডায়েটের মধ্যে বিট্রুট পুয়ের পরিচয় দেওয়া হয়।
- তার প্রস্তুতির জন্য, একটি ছোট বীট একটি স্পঞ্জ ব্যবহার করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, উপরে কাটা (এটি সর্বাধিক পরিমাণে নাইট্র্রেট সংগ্রহ করে) এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত উড়াতে হবে।
- চামড়া অপসারণের জন্য সুপারিশ করা হয় না - এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে, প্লাসে চিটে পোড়ানো সরিষার আরো স্বাদ থাকে। চামড়া অপসারণ করতে ইতিমধ্যে ফুটন্ত পরে।
- পলিযুক্ত রুটি সবজি একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্থল এবং ইতিমধ্যে শিশুর পরিচিত zucchini, গাজর, আলু - মিশ্রিত করা আবশ্যক।
এটা অর্ধেক চা চামচ দিয়ে শুরু করার যোগ্য, ভবিষ্যতে পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে। সমাপ্ত মাশরুম বিট একটি তৃতীয় চেয়ে বেশি হতে হবে। যখন শিশুর প্রিকর্মে ব্যবহৃত হয় - রুটি উদ্ভিজ্জ আলাদাভাবে দেওয়া যেতে পারে, এটি সূপের শ্যাবি ফর্মের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার সুপারিশ করা হয়।
বীট রস
মটরশুটি রস তৈরির জন্য, মূল ফসলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, উপরে কাটা এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। একটি juicer রস উপস্থিতিতে এটি একটি আপেল হিসাবে প্রস্তুত করা হয়। যদি এই ডিভাইসটি না হয় - beets একটি জরিমানা grater উপর grated এবং গজ ব্যবহার করে রস ভেজানো যাবে।
সমাপ্ত পানীয় ফেনা সময়মত, ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা জন্য infused করা আবশ্যক। তারপরে, পানি বা আপেল জুস কমপক্ষে 1/2 অনুপাত কমিয়ে আনুন।
Grits সঙ্গে উঁচু রুটি সবজি
বীজতলা, বার্লি, বার্লি, গম। শিশু বয়সের উপর নির্ভর করে, তিনটি চা চামচ বীট পুষ্ট পর্যন্ত পানিতে রান্না করা পোরিজে যোগ করা যেতে পারে।
সকালে সকালে যেকোনো নতুন পণ্য পছন্দমত পরিপূরক পরিপূরক খাদ্য পরিবেশন করুন।
ডায়েটের বীট প্রবর্তন শুরু হওয়ার পরে, আপনার সন্তানের প্রতিক্রিয়াটি যত্নসহকারে পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং সম্ভাব্য অ্যালার্জিগুলি দূর করতে হবে। শিশুর ত্বকের প্রথম ললনে বা ফুসকুড়ি হ'ল সতর্ক হতে হবে।
আমি কিভাবে 1 বছর এবং 2 বছরের মধ্যে শিশুর দিতে পারি?
12 মাস বয়সে, বাচ্চাটি কেবলমাত্র বিট্রুট পুরি নয়, ছোট পরিমাণে বীট ক্যাসেরোলগুলি, অন্যান্য সবজি, বেকড বা বীটস দিয়ে উষ্ণ উদ্ভিজ্জ কাটার মিশ্রণে খাওয়া শুরু করতে পারে।
দুই বছর বয়সে, একটি শিশু প্রায় প্রাপ্তবয়স্কদের মতো প্রায় একই খাবার খেতে পারে - অর্থাৎ, আপনি তাকে ভিনিগ্র্রেট, বিট সালাদ, বীট বা রস দিয়ে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু করতে পারেন - সর্বদা পানির সাথে বা কোনও স্বাভাবিক পানীয়ে পাতলা।
একটি এলার্জি আছে?
শিশুদের মধ্যে beets অ্যালার্জি এটি মধ্যে অ্যামোনিয়াম সালফেট কন্টেন্ট ঘটতে পারে - শস্য ফসল জন্য জনপ্রিয় সার। সালফেট অসহিষ্ণুতা শিশুদের মধ্যে বেশ সাধারণ। শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এই উদ্ভিদের একটি এলার্জি আছে কিনা এবং এটি কীভাবে এটি প্রকাশ করে সে সম্পর্কে আরো পড়ুন এখানে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি, beets খাদ্যের জন্য পরিচালিত, একটি সন্তানের আছে: এলার্জি rhinitis, লল্যতা এবং চোখের ফুটো, ত্বক ফুসকুড়ি, ব্যথা এবং bloating; উল্টানো বা ডায়রিয়া - অবিলম্বে রুট সবজি খাওয়া বন্ধ এবং একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
সুতরাং, বীট স্বাস্থ্যকর শিশুদের খাদ্যের মধ্যে অবশ্যই চালু করা উচিত - তার সুবিধাগুলি খুব বেশী, এবং সঠিকভাবে ব্যবহৃত হলে, নেতিবাচক প্রভাবগুলি কমিয়ে আনা হয়।
