প্রায় প্রতিদিন, মানুষ একটি ভাজা, ফুটন্ত, stewed ফর্ম আলু খায়। এবং এই সবজি হতে পারে কিভাবে দরকারী এমনকি চিন্তা করবেন না।
কিন্তু তার সমস্ত কার্যকর বৈশিষ্ট্যগুলি কেবলমাত্র তার কাঁচা আকারে সংরক্ষিত, তাই কাঁচা আলুগুলির ব্যবহার সম্পর্কে বিতর্কগুলি পুষ্টিকর ও বিজ্ঞানীদের মধ্যে এক মিনিট না হ'ল।
একটি কাঁচা সবজি খেতে পারে কিনা তা বোঝার জন্য, এটির বৈশিষ্ট্য এবং গুণাবলী সম্পর্কে জানতে উপযুক্ত, আপনি এই নিবন্ধে এটি সম্পর্কে পড়বেন।
গঠন
- ভিটামিন।
এটা অদ্ভুত নয়, তবে 100 গ্রাম আলুতে ভিটামিন সি ২0 মিলিগ্রাম পর্যন্ত থাকে, যা কমলার চেয়ে মাত্র দুই গুণ কম। শরীরের ভিটামিন সি দৈনিক ভোজনের আবরণ, আপনি শুধুমাত্র 400 গ্রাম সবজি প্রয়োজন।
এতে ভিটামিন এ, ই এবং গ্রুপ বি রয়েছে, প্রসাধনী সৌন্দর্য সৌন্দর্য ভিটামিন।
- রাসায়নিক রচনা
ভিটামিন ছাড়াও, আলু উপকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে। পটাসিয়াম, যা জল ভারসাম্য স্বাভাবিক করতে এবং একটি নিরপেক্ষ স্তরে অ্যাসিড এবং ক্ষার সূচী রাখতে সক্ষম। ফসফরাস - চমৎকার দারুচিনি এবং হাড়ের বিকাশের উপর একটি উপকারী প্রভাব সংরক্ষণ করে। ম্যাগনেসিয়াম একটি ট্রেস উপাদান যা শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করে। - ক্যালোরি।
আপনি অন্যান্য সবজি সঙ্গে আলু তুলনা, তারপর তার ক্যালোরি কন্টেন্ট অনেক বেশী। এটি বড় পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের উপস্থিতির কারণে, প্রধানত স্টার্ক। আলু প্রোটিন খুব ছোট, প্রায় 2%। কাঁচা রূপে উদ্ভিজ্জের ক্যালোরি সামগ্রী 100 গ্রাম প্রতি 74-76 কেজিএল। নতুন আলুতে, এটি 60 কিলোগ্রাম অতিক্রম করে না।
ভিটামিন ছাড়াও, আলু উপকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে। পটাসিয়াম, যা জল ভারসাম্য স্বাভাবিক করতে এবং একটি নিরপেক্ষ স্তরে অ্যাসিড এবং ক্ষার সূচী রাখতে সক্ষম। ফসফরাস - চমৎকার দারুচিনি এবং হাড়ের বিকাশের উপর একটি উপকারী প্রভাব সংরক্ষণ করে। ম্যাগনেসিয়াম একটি ট্রেস উপাদান যা শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করে।রুট দরকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য
মানুষের আলু কাঁচা জন্য কি দরকারী? কাঁচা আলুতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া স্টার্ক, এন্টি-ইনফ্ল্যামারেটিক এবং রক্ষাকারী প্রভাব রয়েছে। কাঁচা কন্দ রস জ্বর সঙ্গে সাহায্য করে। এছাড়াও পেটে রোগ বা অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধে রস ব্যবহার করা হয়। আপনি নিয়মিত আলু রস ব্যবহার করেন, আপনি গোপন অ্যাসিড স্তর কমাতে পারেন। এটি শক্তি দিয়ে, এটি একটি পেট আলসার পরিত্রাণ পেতে এমনকি সম্ভব।
প্যানক্রিচ এর অসুবিধার ক্ষেত্রে পানীয় ব্যবহার করা হয়। আলুতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম, বিপাককে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, প্যানক্রিটাইটিসের প্রাথমিক লক্ষণগুলি বাদ দেয় এবং পেটের কাজ স্বাভাবিক করে। একটি সবজি জাহাজ এবং হৃদয় উপর ভাল প্রভাব আছে, এবং এই সব এটি ট্রেস উপাদান কারণ। আলুর রস থেকে লোশনগুলির সাহায্যে আপনি সহজেই ত্বকের ক্ষত এবং ফাটলগুলি পরিত্রাণ পেতে পারেন।
ক্ষতি কি? হিসাবে এটি পরিণত, যেমন একটি সাধারণ সবজি অনেক সুবিধা। তবে, shortcomings সম্পর্কে ভুলবেন না।
সবুজ দাগ সঙ্গে আলু কঠোরভাবে খাওয়া নিষিদ্ধ করা হয়। সাধারণত সবুজ দাগযুক্ত কন্দগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বিষ থাকে, যা শরীরের বিষাক্ততাকে উত্তেজিত করতে পারে।
তার কাঁচা রূপে, এটি সুপারিশ করা হয় না, এটি ভেরিয়াল রোগ, ডায়াবেটিস এবং শরীরের সাধারণ slagging জন্য উপলব্ধ। চিল, খুব কম, তার কাঁচা আকারে ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এটি পৃথিবী থেকে রাসায়নিক এবং যৌগ শোষণ করে।
এখানে আলু বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও পড়ুন।
কিভাবে ব্যবহার করবেন?
উপরে থেকে, আমরা যে উপসংহার করতে পারেন দৃশ্যমান সবুজ দাগ বা ক্ষতি অনুপস্থিতিতে আলু খেয়ে ফেলতে অনুমতি দেওয়া হয়যদি আপনার ডায়াবেটিস বা যৌন সংক্রামিত রোগ না থাকে। প্রায়শই আলু জুস ব্যবহৃত।
নিম্নরূপ এটি করা হয়:
- ফল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়।
- Peeled।
- টিউবার grated হয়।
- ফলে gruel, আপনি cheesecloth মধ্যে রাখা এবং রস ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন।
- শরীরের ক্ষতি না করার জন্য সবুজ দাগযুক্ত সবজি গ্রহণ করা উচিত নয়, এটি তরুণ শিকড়গুলি নির্বাচন করা দরকার।
- প্রস্তুতির পর, রস 10-15 মিনিটের মধ্যে মাতাল হওয়া উচিত।
এছাড়াও, আলু একটি slurry হিসাবে খাওয়া হয়। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ, শরীর থেকে বিষাক্ত অপসারণে অবদান। এই অবস্থায়, উদ্ভিজ্জ ভিটামিন এবং পুষ্টিকে রসের চেয়ে বেশি সময় ধরে ধরে রাখে। উদাহরণস্বরূপ, গ্রীল সূত্র তৈরি করতে এবং কাজ করতে আপনার সাথে নিতে পারেন। আপনি একটি ব্লেন্ডার বা grater সঙ্গে এটি করতে পারেন।
একটি ছিদ্র খাওয়া মূল্য কি?
যদিও ত্বক আমাদের জন্য আকর্ষণীয় না এবং অবশ্যই ক্ষুধার্ত মনে হয় না তবে তবুও এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা মানুষের জন্য উপকারী। Polysaccharides ছিদ্র এর সেল দেয়াল মধ্যে সংরক্ষিত হয়। তারা মোট ভর প্রায় 50% আপ।
আলু ছিদ্র একটি downside আছে। এটা solanine রয়েছে। এটি একটি রাসায়নিক বিষাক্ত যৌগ যা নিউরোলজিকাল এবং অন্ত্রের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। সোলানাইন একটি বড় পরিমাণ ছিদ্র সবুজ এলাকায় এবং ইতিমধ্যে sprouted "চোখ" হয়। অতএব আপনি কাবাব ক্ষতিগ্রস্ত সবুজ ছিদ্র ব্যবহার করা উচিত নয়।
কিভাবে ব্রোথ ফোঁড়া?
ব্রথ প্রায়ই ছিদ্র থেকে উকুন হয়। এবং কিভাবে এটি করতে হবে:
কয়েক আলু নিন, ভাল জল দিয়ে ধুয়ে নিন।- চোখ এবং সবুজ এলাকায় কাটা।
- তারপর আমরা ছিদ্র বন্ধ ছিটিয়ে, তার বেধ 12 মিমি অতিক্রম করা উচিত নয়।
- প্যান মধ্যে ছিদ্র রাখুন এবং কাটা সবজি, পেঁয়াজ, সেলেরি ডাল, রসুন কয়েক লৌহ যোগ করুন।
- এই মরিচ 40 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত।
- শেষে লবণ সঙ্গে মরিচ যোগ করা হয়।
কয়েক আলু নিন, ভাল জল দিয়ে ধুয়ে নিন।মুখ এবং চোখের মাস্ক
আলু মাস্ক চোখের চারপাশে চামড়া জন্য একটি ভাল হাতিয়ার। এই মাস্ক দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে এটি জন্য সব উপাদান সবসময় বাড়িতে থাকবে। এর প্রভাব কখনো কখনো প্রসাধনী দোকানে কেনা তহবিল অতিক্রম করে। এই মাস্কটিতে ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনগুলির একটি বড় সংখ্যা রয়েছে যা ইতিবাচকভাবে আপনার ত্বকে প্রভাবিত হবে। ভিটামিন কে - চামড়ার উপর রঙ্গক দাগ যত্ন নেয়, বি - চামড়া স্থূলতা বাধা দেয়, সি - পুরোপুরি সুপরিণতি বিরুদ্ধে রক্ষা করে।
প্রধান খুঁটি - সব এবং কোনো ত্বকের ধরনের জন্য উপযুক্ত। দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ। নিম্নরূপ ঔষধি বৈশিষ্ট্য: ভাল চোখের মধ্যে ব্যাগ এবং bruises অপসারণ, চামড়া মসৃণ, সুপরিণতি বাধা দেয়। Contraindications যেমন আলু একটি মাস্ক নেই। যে ব্যক্তি মানুষের প্রতিক্রিয়া হয়। এবং যদি তারা উপলব্ধ না হয়, তবে আপনি নিরাপদে মাস্ক ব্যবহার করতে পারেন এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির জন্য ভয় পান না।
প্রস্তুতি
মুখোশ তৈরি করার সবচেয়ে সহজ উপায়:
- এই সবুজ দাগ উপস্থিতি পরীক্ষা করার পরে, একটি তাজা কন্দ নিতে হয়।
- এটা ধোয়া।
- ছিদ্র এবং 1 সেন্টিমিটার পুরু চক্র মধ্যে কাটা।
- তারপর আমরা এই আলু চেনাশোনা গ্রহণ, চোখ তাদের রাখা এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে। এর আগে, ছুরিটি ছুরি দিয়ে সামান্য খিটখিটে হতে পারে, যাতে এটি রস শুরু হয়।
এই পদ্ধতি প্রতিদিন অনুমোদিত হয়। তিনি চোখের নিচে ক্লান্তি এবং ক্লান্তি লক্ষণ মুছে ফেলা হবে।
এডমা রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, নিম্নলিখিত মাস্কটি ফিট করে: জরিমানা খামারে ভাজা একটি আলু অবশ্যই আটা এবং গরম দুধের সাথে মেশানো উচিত। মুখোশ চোখের চারপাশে প্রয়োগ করা হয় এবং 20 মিনিটের পরে এটি ধুয়ে ফেলা উচিত।
এছাড়াও একটি rejuvenating এবং বিরোধী প্রদাহজনক মাস্ক আছে। তার প্রস্তুতি জন্য তাজা আলু এবং কুমির প্রয়োজন হবে।
- সবজি থেকে রস নিমজ্জন;
- তুলো একটি টুকরা আর্দ্র এবং বন্ধ চোখ এটি করা;
- 15-25 মিনিট পরে, মাস্ক মুছে ফেলা হয়।
উপসংহার
এই নিবন্ধটি দেখায় যে এমনকি সর্বাধিক এবং সর্বাধিক বিখ্যাত সবজি, যা প্রায় প্রতিদিন খাওয়া হয়, তা মানুষের শরীরের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। যদিও কাঁচা আলু এবং একটি প্যানেসিয়া নয়, তবে এটি এখনও ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছেযে বিভিন্ন রোগের সঙ্গে সাহায্য করতে পারেন।
