
আদা একটি বহিরাগত উদ্ভিদ যে আমাদের জীবনের অংশ হয়ে গেছে। এটি ইতিমধ্যে এই মসলা ছাড়া একটি প্যাস্ট্রি delicacy বা মাংস রন্ধন শ্রেষ্ঠত্ব কল্পনা করা কঠিন।
এটি প্রমাণ করে যে এই রুটটি আপনার নিজের হাত, এমনকি দেশের বা বাগানে এমনকি যে কোনও উপায়ে বাড়তে সহজ, যার সাথে এটি ইতিমধ্যে প্রক্রিয়া শুরু হয়ে গেছে।
বিভিন্ন উপায়ে রোপণ যখন উদ্ভিদ কি হবে পড়ুন। আর্টিকেল আপনাকে কীভাবে আদা বীজ, শিকড় এবং স্প্রাউটগুলি সংরক্ষণের শিকড়গুলি অঙ্কুর করতে হবে তা জানাবে।
এটা কি খোলা মাটিতে বেড়ে উঠতে পারে?
হোমল্যান্ড আদা ভারত, একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশিক জলবায়ু সঙ্গে একটি দেশ। স্বাভাবিকভাবেই যে রুট উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা এ বৃদ্ধি করতে পারেন। খোলা মাটিতে চক্রান্তের অনুরূপ শর্ত শুধুমাত্র রাশিয়ার দক্ষিণ অঞ্চলে সরবরাহ করা যেতে পারে।
উত্তরাঞ্চলীয় অক্ষাংশে, চাষও সম্ভব, কিন্তু গ্রীনহাউস বা উইন্ডশীল্ডে, যা উদ্ভিদের ক্রমবর্ধমান ঋতুকে দীর্ঘায়িত করবে।
বহিরঙ্গন প্রকার
বর্তমানে, প্রায় হাজার হাজার মশলা রয়েছে। তারা ফুলের রঙে ফুলের ধরনে ভিন্ন, কিন্তু স্বাদ একটু ভিন্ন। কিন্তু ঐতিহ্যগতভাবে নিম্নলিখিত ধরনের আদা পার্থক্য:
নাম | বিবরণ | গুডিজ | কনস |
জ্যামাইকান | প্রচুর খাবার এবং পানীয় প্রধান উপাদান হচ্ছে রান্না, ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত। | সবচেয়ে সূক্ষ্ম এবং তাজা সুবাস posseses। | তন্তু গঠন |
অস্ট্রেলিয়ান | ব্যাপকভাবে মিষ্টান্ন শিল্পে ব্যবহৃত। | এটি একটি উচ্চারিত লেবু নোট এবং একটি মিষ্টি স্বাদ আছে। | তন্তু গঠন |
আফ্রিকান | অপরিহার্য তেল এবং পারফিউম প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত | শক্তিশালী মসলাযুক্ত স্বাদ | তীব্র এবং স্থায়ী সুবাস |
ভারতীয় | মেডিসিন রান্না, মিষ্টান্ন, ব্যবহৃত হয় | লেবু নোট সঙ্গে সুখী স্বাদ | তন্তু গঠন |
চীনা | ওষুধ এবং রান্না ব্যবহৃত, একটি নরম এবং নমনীয় গঠন আছে | মজার মসলাযুক্ত স্বাদ | নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইড বৃদ্ধি শতাংশ রয়েছে |
দেশে দেশে কখন?
আদা রুটি রাইজিং এর সময় 8 - 10 মাস। তাই, সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে খোলা মাটিতে রোপণ করা মূল শস্য ফসলের জন্য, জানুয়ারীর শেষদিকে জানুয়ারীর শেষদিকে আদা লাগাতে হবে।
একটি আরো সুনির্দিষ্ট রোপণ সময় নির্ধারণ করা উচিত যে ভৌগোলিক অক্ষাংশটি বিবেচনা করে: দেশের দক্ষিণে, ফসলটি অক্টোবর-নভেম্বর মাসে চাষ করা যেতে পারে, সুতরাং, উদ্ভিদটি মার্চ মাসে এবং কেন্দ্রীয় অংশে - জানুয়ারিতে ফেব্রুয়ারি মাসে লাগানো উচিত, কারণ প্রথম ফ্রস্টগুলি অনুমতি দেবে না "অক্টোবর পর্যন্ত খোলা মাটিতে উদ্ভিদ।
এই অঞ্চলের বাসিন্দারা অন্যথায় করতে পারেন: ঠান্ডা শুরু হওয়ার সাথে সঙ্গে মাটির পাদদেশের সাথে রুটটি খনন করুন এবং এটি একটি বারেল বা অন্যান্য বাল্ক ধারকতে লাগান, এটি একটি উষ্ণ ঘরে স্থানান্তর করুন এবং পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত মসলা ক্রমবর্ধমান ঋতু চালিয়ে যান।
কিভাবে এটা ঠিক করবেন?
- জায় প্রস্তুত করুন। খোলা মাটিতে আদা লাগানোর জন্য আপনাকে একটি ফোলা, পানি সরবরাহ করতে এবং বীজ বপনের জন্য এবং মূল ফসলের জমিতে লাগানোর প্রয়োজন হবে, আপনাকে 8-10 সেমি লম্বা ধারক এবং গভীর নয়, তবে একটি প্রশস্ত পাত্রের প্রয়োজন হবে। সমস্ত পাত্রে অ্যালকোহল সঙ্গে moistened একটি স্পঞ্জ সঙ্গে তাদের wiping দ্বারা নির্বীজিত করা আবশ্যক।
- একটি জায়গা চয়ন করুন। আদা জন্য, একটি জায়গা বায়ু থেকে সুরক্ষিত এবং একটি ভাল আলো জ্বালানো উপযুক্ত, কিন্তু সরাসরি সূর্যালোক ছাড়া (যদি সম্ভব হয় না, এটি মধ্যম তাপ মধ্যে ছায়া প্রদান প্রয়োজন)। আচ্ছা, তিনি নিজেকে কলমবর্ণে অনুভব করবেন, যেখানে মাটি ক্রমাগত সামান্য ময়শ্চারিত অবস্থায় থাকে, তবে পৃষ্ঠভূমিতে ভূগর্ভস্থ পানি প্রসারণ করা উচিত।
- ল্যান্ডিং জন্য জমি প্রস্তুতি। রুট আলগা, পুষ্টিকর, breathable এবং drained মাটি প্রয়োজন হবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই গার্ডেনরা পাতা উপসর্গের 2 অংশ, বালি 1 অংশ, পিট 1 অংশ এবং সোড জমির এক অংশ মিশ্রিত করে। খনিজ সার এবং রোপিত সার তৈরির জন্য শীতকালে আবহাওয়া খনন করার সময় এটি সম্ভব।
- রোপণ উপাদান। আদা প্রজনন প্রধান পদ্ধতি Rhizome বিভাগ। আপনি বাগান কেন্দ্রে আদা রুটি ফসল বা শুধুমাত্র প্রত্যয়িত পণ্য বিক্রি একটি অনলাইন দোকান কিনতে পারেন। একটি দোকান একটি রুট কেনার সময়, এটি একটি বড় ঝুঁকি যে এটি অঙ্কুর হবে না। একটি মূল ফসল ক্রয় করার সময়, তার চেহারা (তাজা, মসৃণ, ইলাস্টিক, চকচকে, সুবর্ণ বাদামী), "চোখ" (কান্ডের অঙ্কুর), কোন ত্রুটি অনুপস্থিতির উপস্থিতি মনোযোগ দিতে হবে।
মস্কোতে আদা রান্নার মূল দামের দাম প্রতি রুট প্রতি ২00 রুবেল, সেন্ট পিটার্সবার্গে - প্রতি কিলোগ্রাম 240 রুবেল থেকে।
বীজ বিস্তার একটি দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া। গুণ বীজ খুঁজে পাওয়া প্রায় অসম্ভব, কিন্তু কখনও কখনও তারা বিশেষ বা অনলাইন দোকানে পাওয়া যাবে। মূল্যের নীতি: মস্কো - 150 রুবেল থেকে 10 বীজ, সেন্ট পিটার্সবার্গে 140 রুবেল থেকে। 10 বীজ জন্য।
অবতরণ
বীজ বিস্তার
বীজ বীজ জন্য প্রয়োজন: অগভীর প্রশস্ত ট্যাংক (8 - 10 সেমি), মাটি, নিষ্কাশন, ফিল্ম (কাচ), বীজ, স্প্রে।
- মৃত্তিকা ও বীজ নির্বীজিত হওয়া উচিত: মাটিটি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রক্রিয়া করুন (ওভেনে 30 মিনিট + 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস + +২ ° ডিগ্রি সেলসিয়াস), ফিতোস্পোরান এর সমাধানতে 30 মিনিটের জন্য বীজকে দ্রবীভূত করুন।
- ট্যাঙ্কের নীচে স্তরটি (1 সেমি) ড্রেনেজটি পূরণ করুন, তারপরে - স্থল।
- মাটি একটি পরমাণু সঙ্গে ভাল moistened হয়।
- সাবস্ট্রট পৃষ্ঠের উপর 3 থেকে 5 সেমি দূরত্বে আদা বীজ বিতরণ করা উচিত, হালকাভাবে মাটি বা বালি (0.5 সেমি বেশি নয়) দিয়ে ছিটিয়ে নিন।
রুট কন্দ দ্বারা প্রজনন
- এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন: মূল শস্য, পাত্র (অগভীর, কিন্তু প্রশস্ত), মাটি, ছুরি, পটাসিয়াম পারমাঙ্গনেট, সক্রিয় কার্বন (ছাই), নিষ্কাশন, বালি।
- কোর্নেক্লুবেনকে পটাসিয়াম পারমাঙ্গানেট (100 গ্রাম পানি প্রতি 1 গ্রাম) দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে অথবা 30 মিনিট ধরে ফিটোসপরিন এর দুর্বল সমাধানতে ভিজিয়ে ফেলতে হবে, পাত্রের মাটি গরম করতে হবে বা ছত্রাকের সাহায্যে চালানো হবে।
- রাতের জন্য রুট অংশটি উষ্ণ জলের মধ্যে কিডনিগুলি "জেগে উঠতে" নিমজ্জিত হওয়া উচিত।
- অঙ্কুর জন্য, মূল একটি প্লাস্টিক ব্যাগ মধ্যে রাখা এবং একটি উজ্জ্বল জায়গায় রাখা যেতে পারে।
- অঙ্কিত "চোখ" দিয়ে ইতিমধ্যে root ফসল সেগমেন্ট (5-8 সেমি) কাটা উচিত, যার প্রতিটি অন্তত 2 কাদামাটি (eyelets) থাকতে হবে।
- কাটা এলাকায় কাঠ ছাই সঙ্গে চিকিত্সা বা চূর্ণ সক্রিয় সক্রিয় কার্বন সঙ্গে ছিদ্র করা আবশ্যক।
- পাত্র নিষ্কাশন (1/3 ভলিউম) এবং মাটি (2/3 ভলিউম) ভরাট করা আবশ্যক।
- রুট (অঙ্কুর আপ) অর্ধেক দ্বারা সঙ্কুচিত হয়, তারপর সম্পূর্ণরূপে পৃথিবী (2 -3 সেমি) সঙ্গে আচ্ছাদিত, উপরের স্তর যা হাত দ্বারা rammed হয়। স্বাধীনভাবে ঢালাও।
আমরা আপনাকে রুটি এবং কন্দ দ্বারা আদা প্রজনন সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব:
Rooting দোকান উদ্ভিদ sprouted
এটি ইতিমধ্যে অঙ্কুর, এবং কিভাবে সঠিকভাবে এটি করতে হবে যদি root রোপণ সম্ভব কিনা তা বিবেচনা করুন।
- এটি একটি উদ্ভিদ, একটি ফয়েল, একটি জলন্ত করতে পারেন, নিষ্কাশন, বালি প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
- বসন্তে, অঙ্কুরযুক্ত উদ্ভিদ খোলা মাটিতে স্থানান্তর করা হয়। দুই সেন্টিমিটার ড্রেনেজ স্তর (প্রসারিত মাটি, কাঁকড়া, ইত্যাদি) এবং বর্বর বালি দুই সেন্টিমিটারের স্তর খননকৃত ল্যান্ডিং গর্ত (২0 সেমি) ঢেলে দেওয়া উচিত এবং তারপরে স্তর স্তরটি ভরাট করা যেতে পারে।
- গর্ত মাটি ভাল শেড করা আবশ্যক। জল পানিতে গোসল করা যাক।
- উদ্ভিদ একটি মাটির বল বরাবর প্রতিস্থাপিত হয়।
- ফলে ভয়েডগুলি মৃত্তিকার সাথে আচ্ছাদিত, স্থিরভাবে ফিক্সেশনের জন্য ব্যারেলের বিরুদ্ধে এটি চাপিয়ে দেয়।
প্রাথমিক যত্ন
অঙ্কুর জন্য
বপনের পরে, পাত্রে একটি ফিল্ম (কাচ দিয়ে বন্ধ) দিয়ে শক্ত করা উচিত এবং একটি উজ্জ্বল এবং উষ্ণ স্থানে স্থাপন করা উচিত (+ 23 ণ - + 25 বৎসর)।
- পলিথিলিন প্রতিদিন একটি বায়ুচলাচল স্প্রেয়ার থেকে বায়ুচলাচল এবং সেচের জন্য খোলা প্রয়োজন।
- রোপণের (২-4 সপ্তাহ পর) উদ্ভিদের উত্থানের পর, চলচ্চিত্রটি সরিয়ে ফেলা হয়, রোপণগুলি নিয়মিত জলের (একবার 1-2 দিন একবার) এবং উজ্জ্বল রোদের ক্ষেত্রে ছায়াপথ হয়।
- প্রথম সত্যিকারের পাতাটির আবির্ভাবের সাথে, পৃথক পাত্রগুলিতে চারা রোপণ করা দরকার।
একটি পাত্র মধ্যে
- পাত্র লাগানোর পরে উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা উচিত (নীচে + ২0 সে।)। জায়গা উজ্জ্বল হতে হবে, কিন্তু সরাসরি সূর্যালোক ছাড়া, তাই দক্ষিণ উইন্ডো কাজ করবে না।
- জলপাই নিয়মিত সঞ্চালিত হয়, মাটি উপরের স্তর সবসময় একটি আর্দ্র অবস্থায় থাকা উচিত, কিন্তু স্থায়ী পানি অনুমতি দেওয়া উচিত নয়।
- খোলা মাটিতে পরিকল্পিত রোপণের এক সপ্তাহ আগে, রোপণ করা উচিত "শক্ত করা": প্রথমে তাজা বাতাসে 1.5 ঘন্টার জন্য বের করুন - তারপর 5-6 ঘন্টা।
খোলা মাটিতে
- খোলা স্থল জলের পানিতে আদা লাগানোর পরে প্রথমবার ঘন ঘন চালানো উচিত, কিন্তু একই সময়ে মাটিতে "জলস্রোত" এড়ানো উচিত। যত তাড়াতাড়ি উদ্ভিদ প্রয়োগ করা হয়, পানির ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করা যেতে পারে, কিন্তু মাটি শুকানো উচিত নয়।
- এটি ভাল, যদি একটি রুট প্রতিটি moistening পরে, loosening করা হবে (1 সেমি গভীরতা)।
- যখন উদ্ভিদটির উচ্চতা ২0 সেন্টিমিটার পৌঁছে যায়, তখন এটি মুছতে হবে; এই পদ্ধতি প্রতি 10 থেকে 12 দিন পুনরাবৃত্তি করা আবশ্যক।
- আদা একটি বায়ু আর্দ্রতা বৃদ্ধি স্তর লেগেছে, তাই উদ্ভিদ অবশ্যই সকালে বা সন্ধ্যায় প্রতিলিপি করা উচিত।
- সম্পূর্ণ বর্ধিত ঋতু সময়, মূল ফসল খাওয়ানোর প্রয়োজন। প্রতি 10 দিনে রোপণের পরপরই এটি মুলুলিন (1:10) সঙ্গে যুক্ত করা যেতে পারে এবং গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে সক্রিয়ভাবে কন্দ তৈরির জন্য পটাসিয়াম এবং ফসফরাস (পটাসিয়াম ম্যাগনেসিয়া, সুপারফোসফেট, কাঠের অ্যাশ) সমৃদ্ধ সার প্রয়োগ করতে পরামর্শ দেওয়া হয়।
- শীতের জন্য মাটিতে অবশিষ্ট রুট অংশটি (শুধুমাত্র দেশের দক্ষিণের অধিবাসীদের জন্য) মৃত্তিকা এবং আবদ্ধ করা উচিত, যা অ্যাগ্রোফিব্রে আচ্ছাদিত।
প্রক্রিয়া ত্রুটি
আদা বেশ ভীতিকর: যেখানে রুট বাড়বে, মাটির গঠন, সেচ প্রকল্প এবং কোন নির্বীজন ব্যবস্থা নেই এমন শর্তের জন্য প্রয়োজনীয়তাগুলি মেনে চলার ক্ষেত্রে এটির সমস্যা হতে পারে। এই কারণের ফলে উদ্ভিদ শোষণ, সংক্রামক রোগ দ্বারা শুষ্ক বা প্রভাবিত হতে পারে। এটিকে ঘটতে বাধা দেওয়ার জন্য, উপরে দেওয়া নিবন্ধটিতে দেওয়া সমস্ত সুপারিশগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা উচিত।
আপনার সাইটের উপর আদা রোপণ করার জন্য এটি একবার প্রয়োজন এবং আপনি এই মশলাটি শব্দটির একটি ভাল অর্থে "অসুস্থ" হতে পারেন। পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না!