প্রাথমিকভাবে ঠান্ডা সূপ গরম দেশগুলির বিশেষাধিকার, কারন শীতলতা অনুভব করতে চায় এমন একটি।
সালমোরজো আন্দালুসিয়া থেকে স্প্যানিশ স্যুপের একটি বিশেষ সুস্বাদু.
টমেটোগুলি এখানে প্রভাব বিস্তার করে এবং এটি একটি দুর্দান্ত সুবিধা, কারণ আপনি গ্রীষ্মে তাজা বা এমনকি নিজের গ্রীষ্মকালীন টমেটোগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো
- টমেটো কিলোগ্রাম;
- পেঁয়াজ;
- উঁচু ডিম এক জোড়া;
- রোল বা baguette, শুকনো আপ;
- কিছু জলপাই তেল এবং ধূমপান sausages;
- রসুন তিনটি লবঙ্গ;
- লেবুর রস;
- লবণ।
প্রণালী
- একটি শুকনো রুটি স্লাইস করুন (আপনি একটি তাজা ভুট্টা এবং আধা-মাখনের মতো কিছু করতে প্রাক-রান্না করতে পারেন) পেঁয়াজ, টমেটো বড় টুকরো করে এবং একটি ব্লেন্ডারে কাটাতে পারেন।
- লেবুর রস, মাখন, রসুন, লবণ, আবার ঝাড়া।
- ফ্রিজে শীতল করুন অথবা ঠান্ডা (বরফযুক্ত) পানির সাথে অন্য পাত্রে স্যুপ পাত্র রাখুন।
- স্লাইস এবং sausages সঙ্গে ডিম যোগ করুন।
এই স্যুপ সাদা croutons এবং ডিম সঙ্গে পরিবেশিত হয়। উপরন্তু, একটি বরফ ঘন এবং অর্ধেক ডিম প্রায়ই প্লেট যোগ করা হয়। মাটির পাত্রগুলি ব্যবহার করা ভাল যা তাপমাত্রাকে আরও ভাল রাখে এবং থালাটি ঠান্ডা রাখে।
