শুকনো ফল - শৈশব থেকে, আমাদের প্রতিটি পরিচিত, দরকারী delicacies। শুকনো ফল এছাড়াও জন্য মহান সাহায্য শীতকালীন জন্য হোমওয়ার্ক। তারা তাজা ফল, পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। তাদের ধন্যবাদ, তারা সুস্বাদু সাদাসিধা, সুগন্ধি করা uzvara এবং compotes.
আপনি শুকনো ফল থেকে জ্যাম তৈরি করতে পারেন, এবং শুকনো আঙ্গুর এবং খেজুর সর্বাধিক জনপ্রিয় শুকনো ফল বিভিন্ন, এবং রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের সব ধরণের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
কিন্তু, তা সত্ত্বেও, তাদের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের বৃহৎ পরিমাণে উপস্থিতি, তাদের কিছুটা সমস্যাযুক্ত বাড়িতে শুকনো।
"সাদাসিধা" শুকনো ফলগুলি প্রায়শই আপেল এবং পশুর তৈরি করা হয়, যা সাদাসিধা, অভিজ্ঞ এবং নবীন উভয় প্রফেসরদের পক্ষে কঠিন নয়। শুকনো শুকনো সম্পর্কে চুলা মধ্যে এবং এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।
সাধারণ তথ্য
আমি কি চুলা মধ্যে শুকনো শুকিয়ে যাবে? আপনি যেতে আগে মৌলিক নিয়ম চুলা মধ্যে শুকনো শুকনো, আপনি নিম্নলিখিত খুঁজে বের করতে হবে: সাধারণত একটি গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক চুলা শুকানোর সাপেক্ষে pears হয়?
অবশ্যই, গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক চুলা উভয় মধ্যে, পশুর চুলা শুকানো যাবে। এই ভাবে শুকনো ফল রান্না করার পদ্ধতি সূর্যের বাইরে উন্মুক্ত পশুর শুকানোর চেয়ে অনেক কম সময় নেয়। বিবেচনা শুধুমাত্র জিনিস কিছু বৈশিষ্ট্য ওভেন মধ্যে শুকনো শুকনো, যা নীচে আলোচনা করা হবে।
অবশ্যই, আমাদের সময়, যখন আধুনিক বিশ্বের প্রতিদিন নতুন এবং নতুন প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের সাথে পুনঃপ্রতিষ্ঠিত হয়, তখন বাড়ির যন্ত্রপাতিগুলির বিবর্তন এখনও দাঁড়িয়ে থাকে না।
বিগত বিশ বছরে রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলি যেমন উপভোগের সাথে পুনঃপ্রতিষ্ঠিত হয়েছে: এরেগ্রিল, স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারক, ভ্যাফেল-লোহা, দই প্রস্তুতকারক, মাল্টি-কুকার, ডাবল বয়লার, চাপ কুকার, টোস্টার, ফল এবং সবজি জন্য বৈদ্যুতিক ড্রায়ার এবং আরও অনেক কিছু। আমাদের সাইটে আপনি শিখতে পারেন কিভাবে একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে পুশ শুকানো।
স্বাভাবিকভাবেই, ওভেনের মধ্যে শুকানোর মতো ফলের শুকানোর মতো ঐতিহ্যগত উপায় কিছুটা পুরনো। প্রতিটি আধুনিক গৃহিনী তার রান্নাঘর মধ্যে আরো এবং আরো আছে নতুন রান্নাঘর যন্ত্রপাতিযা উল্লেখযোগ্যভাবে এটি সহজ করে তোলে এবং রান্না করার সময় সংরক্ষণ করে।
অতএব, আরো বেশী গৃহকর্ত্রী একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার বা পরিচলন চুলা মধ্যে শুকনো পশুর মত, আরো আধুনিক উপায় চালু হয়। কিন্তু যেহেতু সবাই এই সব অর্জন করতে পারে না মোটামুটি ব্যয়বহুল আইটেম ছোট গৃহস্থালি রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি, তারপরে আপনাকে কয়েকটি পদ্ধতিতে এমন পদ্ধতির সাথে সম্পৃক্ত থাকতে হবে যা স্টোভের চুলার মধ্যে শুকনো শুকনো।
মৌলিক নিয়ম
কিভাবে ওভেন শুকনো শুকনো? সর্বোপরি, আপনি ভবিষ্যতে শুকানোর পরিকল্পনা করেছেন, আপনি নাশপাতি মনোযোগ দিতে হবে।
শুকানোর পদ্ধতির জন্য, পীড়ের জাতগুলির নির্বাচন করা সেরা: "বন সৌন্দর্য", "ক্লাপের প্রেমিকা", "লেবু", "জাপোরাজস্কিকা" এবং "ভিক্টোরিয়া".
পরবর্তী আপনি প্রয়োজন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন চলমান জল অধীন পশুপাখি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কম তাদের শুকনো। আপনি ওভেন তাদের পাঠাতে আগে সবুজ শুকিয়ে আবশ্যক!
একটি বেকিং শীট ছিপি শুধুমাত্র উপর স্থাপন করা উচিত চর্ম কাগজ। ওভেন মধ্যে steaming নাশপাতি থেকে প্রবাহিত রস প্রবাহ না এবং এটি বেকিং ট্রে উপাদান যোগাযোগ না, যাতে এটা প্রয়োজনীয়।
পশুপাখি পাশাপাশি বামে "জামাকাপড়" করা যেতে পারে। এটা শুধুমাত্র উপর নির্ভর করে বিশুদ্ধরূপে ব্যক্তিগত স্বাদ গুণাবলী। যদি আপনি দৃঢ় জাতের পীড়ায় আসেন, প্রথমে আপনাকে উষ্ণ পানি এবং 5 মিনিটের জন্য উড়ে ফেলতে হবে। শুকনো সামগ্রিক ফলাফল নষ্ট না করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
পদক্ষেপ নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপে
এখন আমরা শীতের জন্য চুলা শুকানোর জন্য পদ্ধতি আরও বিস্তারিত বর্ণনা করার চেষ্টা করব।
কীভাবে পিয়ার কাটতে হয়, কী তাপমাত্রা শুকিয়ে যাওয়া উচিত, শুকনো পশুর প্রস্তুতির কীভাবে নির্ধারণ করা যায় এবং আরো অনেক কিছু আপনি নীচের তথ্য পড়তে শিখবেন।
কতক্ষণ (ঘন্টা) চুলা শুকনো? শুকনো সময় নাশপাতি ওভেন মধ্যে ফলের শুকনো আকারে উপর নির্ভর করে। আপনার বেকিং শীট উপর সম্পূর্ণ pears আছে, এটা 18-24 ঘন্টা সম্পূর্ণরূপে "শুষ্ক" নিতে হবে।
যদি আপনি শুকিয়ে পাঠানোর আগে পাতার মধ্যে পাতার কাটা পছন্দ করেন তবে ফলাফলটি প্রত্যাশিত হতে পারে 12-16 ঘন্টা পর। উভয় ক্ষেত্রেই, শুকনো শুকানোর পদ্ধতি খুব সময় নষ্ট এবং সময় গ্রহণের প্রক্রিয়া নয়। এবং প্রায়শই একটি দিনের চেয়ে কম লাগে।
কি তাপমাত্রা ওভেন মধ্যে পশুর শুকনো? শুকনো পশুর প্রক্রিয়া সময় তাপ তাপমাত্রা তিনবার পরিবর্তন। অতএব, আমরা শুকানোর প্রক্রিয়া নির্দেশ করে তিন ধাপ:
- প্রথম পর্যায়ে। প্রথমবারের মতো, যখন চুলা পিয়ানো পাঠানো, তাপমাত্রা সেট করা উচিত 55 ডিগ্রি সেলসিয়াস ... 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং কম ওভেন তাদের রাখা 2 ঘন্টা.
- দ্বিতীয় পর্যায়। সেট সময় বিলুপ্ত হওয়ার পরে, নাশপাতি উত্তেজিত করা উচিত এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি। 80 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত.
- তৃতীয় পর্যায়। বাদাম আকার আকার হ্রাস করার পর, তারা আবার এবং মিশ্রিত করা উচিত তাপমাত্রা 55 ° C ... 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস কমাতে। এই চূড়ান্ত নির্দেশক যা শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পন্ন করা হবে।
কিভাবে প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে? যখন শুকনো শুকানোর জন্য নির্দিষ্ট সময়সীমা শেষ হয়ে যায়, তখন আপনাকে একটি প্রচলিত ফর্কের সাহায্যে নিজেকে বাহির করতে হবে, যা আমাদের সাহায্য করবে প্রস্তুতি নির্ধারণ করুন আমাদের ফল।
তারতম্য
বড় বড় পশুর শুকনো কিভাবে? বড় বড় পশম টুকরা মধ্যে কাটা করা উচিত। 1 সেন্টিমিটার পুরু। মধ্যম আকারের ফল অর্ধেক বা চতুর্থাংশ কাটা হয়। পরিবেশের সাথে যোগাযোগের পরে পশুর অক্সিডেশন এবং অন্ধকার এড়ানোর জন্য, পশুর একটি সমাধান দিয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত সাইট্রিক অ্যাসিড.
যদি আপনি কঠিন ফল পান, আপনি ওভেনে তাদের পাঠানোর আগে, তারা অবশ্যই ফুটন্ত পানি মধ্যে dipped এবং 4-5 মিনিট জন্য ফুটন্ত।
কিভাবে চুলা সম্পূর্ণরূপে শুকনো শুকনো? পুরো শুকানো যাবে পিয়ার ডিক। শুকানোর ডিকি পদ্ধতি থেকে কিছুটা ভিন্ন রকমের নাশপাতি।
পাকা ফলের মাটিতে পড়তে শুরু করলে বন্য পশুর শস্য সংগ্রহ করা হয়। তার পর, এটি একটি বাক্সে রাখা হয় এবং সংরক্ষণ করা বাকি। একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় ফলের অন্ধকার পর্যন্ত অন্ধকার।
ফলের ত্বকের অন্ধকার দেখায় যে ফলগুলি মিষ্টি, রসুন এবং সুগন্ধি হয়ে উঠেছে। বড় বড় পশুর মত, মরুভূমি শুকানো হয় পুরো ফলএটা কাটা ছাড়া। এটি খাঁটি এবং মূল কাটা সুপারিশ করা হয় না। এটা বন্য পশুর ফল আরো প্রাণবন্ত এবং উচ্চারিত স্বাদ আছে বলে মনে করা হয়।
কিভাবে ওভেন শুকনো শুকনো? আপনি সমস্ত নিয়ম অনুযায়ী, চুলা ব্যবহার করে নাশপাতি থেকে pears রান্না করতে শিখতে হবে:
//youtu.be/90apJRYFYNc
বৈদ্যুতিক চুলা
কিভাবে চুলা বৈদ্যুতিক চুলা মধ্যে শুকনো শুকনো? একটি বৈদ্যুতিক চুলা মধ্যে শুকনো শুকনো কার্যত কোন ভিন্ন একটি গ্যাস চুলা চুলা মধ্যে শুকনো শুকনো পদ্ধতি থেকে। সমস্ত মৌলিক নিয়ম এবং কর্ম অপরিবর্তিত থাকা।
গ্যাস চুলা মধ্যে, চুলা শুধুমাত্র গরম এক ধরনের আছে - নীচে। অতএব, এই বিবেচনা উপর ভিত্তি করে, শুকানোর প্রক্রিয়া হবে আরো আরামদায়কআপনি একটি বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করেন।
সংযোজন মোড
কিভাবে পরিবেশন সঙ্গে চুলা মধ্যে পশুর শুকনো? ইলেকট্রিক ওভেনের ক্ষেত্রে, প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং কনভেনশন সঙ্গে একটি চুলা মধ্যে শুকনো পশুর পদ্ধতি একটি প্রচলিত গ্যাস চুলা চুলা চুলা শুকানোর পদ্ধতি থেকে ভিন্ন হবে না। সহজ, সংযোজন মোড সহজতর এবং শুকানোর প্রক্রিয়া করতে হবে। হালকা এবং কম স্নায়বিক.
সব পরে, আপনি আর পিকার করতে পারেন যে চিন্তা করতে হবে বার্ন বা লাঠি প্যান যাও।
চুলা মোড সংযোজন উপস্থিতি (ফ্যান) উপলব্ধ অভিন্ন বিতরণ ভবিষ্যতের খাবার সব অংশে তাপমাত্রা।
অতএব, বেকিং ক্ষেত্রে, যা পরিবাহনের মোড সময় সমানভাবে রান্না করা, এবং পশুপাখি uniformly শুকনো হবে, এই মোড ধন্যবাদ।
রেসিপি
চিনি সিরাপ মধ্যে ওভেন শুকনো পশুর এবং আপেল
উপাদানগুলো:
- বাদাম - 1 কেজি;
- আপেল - 1 কেজি;
- চিনি - 150-250 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড 2-4 গ্রাম;
- পানি 1 লিটার।
রান্না পদ্ধতি: শুরুতে, স্বাদ ও কাঠামোর সাথে সম্পর্কিত ফলগুলি শুকিয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়াতে আনার জন্য প্রয়োজনীয় ফলগুলি নির্বাচন করা জরুরি। পীড়া এবং আপেলগুলি ধারাবাহিকতা এবং পরিপক্বতা দ্বারা হওয়া উচিত তা সম্পর্কিত তথ্য শীর্ষ তীরটি উত্থাপন করে পাওয়া যেতে পারে।
উপরে, শুকানোর জন্য কী ফল নির্বাচন করা উচিত তা আমরা ইতিমধ্যে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করেছি। পরবর্তীতে, সাবধানে ফল ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজ টয়লেটগুলিতে রাখুন, যতক্ষণ সম্ভব এই অবস্থানে রেখে যাওয়া।
আমাদের ফলের শীতল হয়ে যাওয়ার পরে তাদের কাটা উচিত আয়তন। বড় এবং বড় ফলগুলি টুকরো করে কাটা হয়, ছোট এবং মাঝারি আকারের ফলগুলি অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কাটা হয়।
তারপর আপনি এটি যোগ করার পরে, ঠান্ডা জল কয়েক মিনিটের জন্য কাটা ফল রাখা উচিত সাইট্রিক অ্যাসিড। আমাদের আপেল এবং পশুর কিছু সাইট্রিক অ্যাসিড শোষণ করার পরে, আপনি কয়েক মিনিটের জন্য তাদের উড়াতে হবে চিনি সমাধান। বেকিং ট্রেকে প্যাকমমেন্টের সাথে বেকিংয়ের জন্য ঢেকে রাখুন এবং চর্মযুক্ত পাতায় একটি পাতলা লেয়ারে কাটা ফলটি রাখুন।
যেমন মোটামুটি সহজ জালিয়াতি পরে, আমরা আগে সেট করা, চুল আমাদের চুল পাঠাতে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা ... 85 ডিগ্রি সেলসিয়াসএবং পরে তাপমাত্রা wilting অনুসরণ 50 ডিগ্রী সেন্টিমিটার ... 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস কমিয়ে দিন এবং এই তাপমাত্রা, শেষ পর্যন্ত আমাদের পশুর শুকনো ছেড়ে।
আমাদের পশুপাখি এবং আপেলগুলি ওভেনে শুকিয়ে যাওয়ার আগে, আমরা চিনির সমাধানতে কয়েক মিনিটের জন্য উঁচু করে ফেলি, নাশপাতি পাওয়া যায় খুব সুস্বাদু এবং মিষ্টি! বাড়িতে শুকনো পশুর রান্না করতে কিভাবে, আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে শিখতে পারেন।
চুলা শুকিয়ে প্রক্রিয়া চুলা তাই না শক্তি খাওয়া এবং শ্রম নিবিড় এটি প্রথম নজরে মনে হতে পারে হিসাবে প্রক্রিয়া।
ওভেনে ঘরে শুকানোর পশুর শরীরে আপনার কাছ থেকে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে না, বরং দেয় উত্সাহ এবং আনন্দ। এটি আপনার প্রিয়জনকে পছন্দ করে এবং তাদের প্রিয়জনকে সুস্বাদু আবেগ এবং স্বাস্থ্য দেওয়ার জন্য খুব সুন্দর।
প্রধান জিনিস অলস হতে হয় না, এবং যদি আপনি আপনার জীবনে কখনও কখনও চুলা শুকিয়ে চেষ্টা করার চেষ্টা করেন, তাহলে তা করতে ভুলবেন না! ওভেনে শুকনো বাদাম পাওয়া হয় খুব সুস্বাদু এবং মিষ্টি। চিকিত্সার ক্ষতি এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট ছাড়া মিষ্টি নিজেকে চিকিত্সা!
