আনিস সারা বিশ্বে প্রচুর জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং আজকে এটি রান্না, ঔষধ এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বাড়িতে, এই মসলা শুধুমাত্র থালা জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু সুস্বাদু ও ঔষধি চা প্রস্তুতির জন্য। এই নিবন্ধটি প্রধান উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং অ্যানি এর অসংগতি তালিকাবদ্ধ করে এবং এই উদ্ভিদের বীজ থেকে চা তৈরির জন্য জনপ্রিয় রেসিপি এবং সুপারিশগুলিও উপস্থাপন করে।
আউন্স দরকারী বৈশিষ্ট্য
প্রাচীন রোমে আনিসের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচিত ছিল, যেখানে এই উদ্ভিদের বীজ থেকে ভিটামিন চা ও নিরাময় পাত্র তৈরি করা হয়েছিল। এই পণ্যের বেনিফিট বুঝতে, আপনি তার রাসায়নিক রচনা মনোযোগ দিতে হবে। বীজ বীজ মধ্যে অপরিহার্য তেল (6% পর্যন্ত) একটি উচ্চ ঘনত্ব, যা এই মসলা প্রধান সক্রিয় উপাদান।
আপনি কি জানেন? প্রাচীন গ্রীসে অজ্ঞান গাছের শাখাগুলি বিছানার মাথায় দুঃস্বপ্ন চালানোর জন্য বাঁধা ছিল।
নীচের দরকারী বৈশিষ্ট্য তালিকা নীচে উপস্থাপন করা হয়:
- শ্বাসযন্ত্রের নির্গত ক্রিয়াকলাপের উন্নতি - ঠান্ডা সময়, কাশি, ব্রোঞ্চি থেকে ফুসফুসের স্রাব সহজতর করে;
- শরীরের উপর এন্টিস্পাসডোমিক প্রভাব - একটি রেসিপি এবং diaphoretic হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
- পাচক সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নতি, bloating নির্মূল, লিভার উদ্দীপক;
- বিরোধী প্রদাহ প্রভাব - gastritis জন্য ব্যবহৃত;
- চোখ উন্নত এবং চোখের প্রদাহ হ্রাস;
- গর্ভের মোটর ফাংশন জন্য সমর্থন;
- ত্বক উপর প্রভাব rejuvenating - মলিন এবং মুখ মাস্ক উত্পাদন জন্য ব্যবহার করা হয়;
- স্নায়বিক সিস্টেমে calming প্রভাব - ক্লান্তি মুক্তি, অনিদ্রা যুদ্ধ;
- দাঁত ও মস্তিষ্কের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব - টুথপেষ্ট উত্পাদন, মাথাব্যাশের জন্য ব্যবহৃত।
কিভাবে ব্রু এবং আনুমানিক চা নিতে
বীজ বীজ থেকে একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু চা পাওয়া যায়। এটা শুধুমাত্র তার চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য শুধুমাত্র ব্যবহার করা হয়, কিন্তু ইমিউন সিস্টেমের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব হিসাবে। যেমন একটি রিফ্রেশ পানীয় আপনি বীজ বীজ এবং ফুটন্ত পানি প্রয়োজন হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অনুভূত চা বড় পরিমাণে মাতাল হতে পারে না - এটি শরীরের জন্য নেতিবাচক ফলাফল হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন সর্বোচ্চ পরিমাণ 2 কাপের বেশি নয়।
আপনার স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে, আপনি আনিস পানীয় এবং অন্যান্য উপাদানের যোগ করতে পারেন, তবে আপনার শরীরের উপরে পণ্যটির প্রভাব কী তা প্রভাব ফেলতে হবে। নিচের নিবন্ধটি অ্যানি বীজের সাথে বেশ কিছু জনপ্রিয় চা রেসিপি তালিকাবদ্ধ করে।
ক্লাসিক আনিস চা রেসিপি
আমরা আপনার মনোযোগ উপস্থাপন aniseed চা জন্য একটি দীর্ঘ প্রমাণিত রেসিপি উপস্থাপন।
উপাদানগুলো:
- পানি: 200 মিলিগ্রাম;
- আনিস বীজ: 1 চা চামচ;
- চিনি: 1 চা চামচ।
আমরা আপনাকে anise এবং একটি anise মধ্যে পার্থক্য কি খুঁজে বের করতে পরামর্শ।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
- চুলা উপর পানি বাষ্প এবং উত্তাপ জল দিয়ে এটি rinsing দ্বারা টিপট প্রস্তুত।
- মশলা বীজ একটি মর্টার একটি pestle সঙ্গে ঘষা এবং একটি কেটল মধ্যে ঘুমিয়ে পড়া।
- উষ্ণ পানি দিয়ে শুকনো মাংস ঢাকুন এবং ঢাকনা দিয়ে কেটলটি ঢেকে দিন।
- 10 মিনিটের জন্য চা ভেজাল। আপনি একটি পুরু টোয়েল সঙ্গে শীর্ষে কেতলি মোড়ানো করতে পারেন।
- পানীয় চাপা এবং কাপ মধ্যে এটি ঢালা। চিনি যোগ করুন।
সকালে ও সন্ধ্যায় প্রতিদিন 1 কাপ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ক্লাসিক এনিয়েড চা স্তন দুধের উত্পাদনকে উৎসাহিত করে, তাই দুধ খাওয়ানোর সময় মহিলাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়।
আখরোট সঙ্গে অ্যানি চা
একটি বাদাম দিয়ে, চা আরো piquat স্বাদ আছে এবং gourmets আপীল করতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পানি: 1 ল;
- আনিস বীজ: 1 চা চামচ;
- আখরোট কার্নেল: 40 গ্রাম।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
- চুলা উপর জল বাষ্প। উষ্ণ পানি দিয়ে টিপট ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- একটি কেটল মধ্যে বীজ রাখা এবং ফুটন্ত পানি ঢালা। একটি ঢাকনা দিয়ে ধারক আবরণ।
- 10 মিনিটের জন্য পানীয় infuse। আপনি একটি পুরু টোয়েল সঙ্গে শীর্ষে কেতলি মোড়ানো করতে পারেন।
- চা বাটি থেকে কাটা আখরোট যোগ করুন। এটি অন্য 5 মিনিটের জন্য প্রবাহিত করা যাক।
- ব্যবহার আগে চা স্ট্রেন।
এই সরঞ্জামটি একটি স্বতন্ত্র পানীয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে এটি নিয়মিত চা তে যোগ করতে পারে। এই চা ভাল ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী হয়।
আপনি কি জানেন? মধ্য ইউরোপে, চতুর্দশ শতাব্দীর মাঝামাঝি অ্যানি বিস্তৃত ছিল। এই সময়ের মধ্যে, এটি নগদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
টোনিক আনিস চা
এই পানীয় শরীরের টোন, একটি সুখ সুবাস আছে।
উপাদানগুলো:
- পানি: 0.5 লি;
- বীজ বীজ: 0.5 চা চামচ;
- দারুচিনি স্টিক: 1 পিসি। (8 গ্রাম);
- লেবুর ছিদ্র: 1 চা চামচ;
- আদা রুটি: 3 গ্রাম।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
- চুলা উপর জল বাষ্প। আদা রুটি কুঁচকে এবং এটি ছিদ্র।
- একটি mortar মধ্যে চূর্ণ বীজ। একটি ছুরি দিয়ে চুন চিত্তাকর্ষক। পাতলা টুকরা মধ্যে আদা কাটা।
- কেটল সব শুষ্ক উপাদান রাখুন এবং ফুটন্ত পানি ঢালা।
- একটি ঢাকনা দিয়ে ধারক আবরণ এবং 30 মিনিটের জন্য infuse।
- চা পান করার আগে, একটি চালাকি মাধ্যমে এটি টান।
এই টুলটি শরীরকে ভাল করে তোলে, এটি শক্তি এবং জোরালো দেয়। এটি 1 কাপ পর্যন্ত 2 বার দিনে একটি উষ্ণ ফর্ম এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যেহেতু, ঘুমের আগে অর্থের ব্যবহারকে অস্বীকার করা ভাল এটা অনিদ্রা হতে পারে।
ঐতিহ্যগত ওষুধ ব্যবহার করুন
তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং শরীরের উপর থেরাপিউটিক প্রভাব কারণে, আউন্স বীজ প্রায়ই ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয়। ফল এবং infusions থেকে তৈরি পানীয় একটি শক্তিশালী ঔষধি প্রভাব আছে, তাই তারা সতর্কতা সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত। রোগের উপস্থিতিতে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং শুধুমাত্র তখনই বীজ বীজ থেকে লোকের প্রতিকারের মাধ্যমে চিকিত্সা শুরু করুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! চা বানানোর জন্য বীজ বীজ বাছাই করার সময়, এটি শুধুমাত্র ধনী সুবাস এবং হালকা বাদামী রঙের ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এই লক্ষণগুলি এই পণ্যের নতুনত্বকে নির্দেশ করে।
আনুগত্য কাশি ব্রোথ
এই পণ্য থেকে ব্রথ শ্বাসযন্ত্রের রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- পানি: 200 মিলিগ্রাম;
- আনিস বীজ: 1 টেবিল। ঠ।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
- একটি mortar মধ্যে বীজ ভাজা। একটি সসপ্যান মধ্যে তাদের ঢালা এবং জল যোগ করুন।
- চুলা উপর সসপ্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে। কম তাপমাত্রা প্রায় 10 মিনিটের জন্য মিশিয়ে নিন।
- তারপর চুলা থেকে মশাল দিয়ে সসপ্যানটি সরিয়ে দিন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। 1 ঘন্টা জন্য infuse ছেড়ে দিন।
- ব্যবহার করার আগে, একটি strainer মাধ্যমে পণ্য স্ট্রেন।
কাশি কার্যকর কার্যকর করার জন্য, ফলস্বরূপ decoction 100 মিলিমিটার দিনে 4 বার গ্রহণ করা হয়।
ড্রাগ প্রত্যাশক সংগ্রহ
উপাদানগুলো:
- পানি: 250 মিলিগ্রাম;
- বীজ বীজ: 6 গ্রাম;
- Licorice রুট: 6 গ্রাম;
- coltsfoot পাতা: 6 গ্রাম।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
- চুলা উপর জল বাষ্প। গরম পানিতে টিপুন কুচি।
- ধারক নির্দিষ্ট পরিমাণে শুষ্ক উপাদান রাখুন। তাদের উপর ফুটন্ত পানি ঢালাও এবং ঢাকনা দিয়ে কেটল ঢেকে রাখুন।
- এক ঘন্টা জন্য পানীয় infuse। ব্যবহার আগে স্ট্রেন।
কাশি সময় sputum প্রত্যাশা সহজতর করার জন্য, এই প্রতিকার খাবার পর 3 বার একটি কাচের 1-3 অংশ গ্রহণ করা হয়।
আপনি কি জানেন? ইউরোপে, ইংল্যান্ডের শেফগুলি প্রথমবার রান্না করার জন্য আনিস ব্যবহার করেছিলেন, এই মসলাটি জিঞ্জার ব্রেড এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রি যুক্ত করে।
আনিস ফলের ঢেউ
উপাদানগুলো:
- পানি: 250 মিটার +1 ওয়াটার স্নানের জন্য;
- আনিস ফল: 5 গ্রাম।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
- একটি জল স্নান প্রস্তুত। এটি করার জন্য, প্যান মধ্যে পানি ঢালা এবং চুলা উপর একটি ফুটন্ত এ আনতে।
- একটি দারুচিনি ধারক মধ্যে aniseed ফল রাখুন এবং এটি উপর গরম জল ঢালাও।
- একটি জল স্নান মধ্যে মিশ্রণ রাখুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে কভার। 15 মিনিটের জন্য পানীয় গরম করুন।
- বাষ্প স্নান থেকে গরম ভাস্কর্য সরান। 45 মিনিটের জন্য রুম তাপমাত্রায় ঠান্ডা ছেড়ে।
- পানীয় আগে strainer মাধ্যমে চাপা।
অ্যানি ব্যবহারের ব্যবহার এবং অ্যানি সম্ভব ক্ষতি
উপরের উপকারী বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, কিছু ক্ষেত্রে, আনিস মানব শরীরের ক্ষতি করতে পারে।
অ্যানি ব্যবহারের জন্য Contraindications হয়:
- এই মসলা থেকে পৃথক অসহিষ্ণুতা;
- মহিলাদের গর্ভাবস্থা;
- পাচক সিস্টেমের রোগ (গ্যাস্ট্রিক বা অন্ত্রের ulcers, তীব্র gastritis);
- 3 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের বয়স;
- বর্ধিত রক্ত ঘর্ষণ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অপরিহার্য তেল, যা বীজের অংশ, প্রচুর পরিমাণে পণ্য ব্যবহার করার সময় অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তাই আপনি পানির প্রস্তাবিত ডোজকে অতিক্রম করতে পারবেন না।
বীজ বীজ থেকে পানীয় মানুষের শরীরের জন্য প্রচুর উপকার হতে পারে এবং নির্দিষ্ট রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। এই প্রবন্ধে তালিকাভুক্ত সুস্বাদু চাষের রেসিপিগুলি ব্যবহার এবং এর ব্যবহারের জন্য সুপারিশগুলি ব্যবহার করে, আপনি কেবল নিজেকে স্বাদযুক্ত পানীয়ের সাথে ব্যবহার করতে পারবেন না, বরং আপনার শরীরকে দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ করতে পারবেন।
