গরু মাংস ও দুগ্ধজাত অঞ্চলের জাতগুলি তাদের বহুমুখীতা দ্বারা আলাদা। সাধারণত তারা দুই ধরনের বিভক্ত হয়: মাংস এবং দুগ্ধ, দুধ এবং মাংস, যা গুণগত মানের উপর নির্ভরশীল। কোন বিশেষ প্রজাতির বাছাই করার সময়, পশুটির ব্যবহার, উদ্দেশ্যমূলক নির্দেশক এবং খাদ্যের আটক রাখার শর্তাদি বিবেচনা করা প্রয়োজন। চারিত্রিক পার্থক্যগুলির সাথে বেশ কয়েকটি মৌলিক মাংস এবং দুগ্ধ নির্বাচন রয়েছে, যা আপনি নীচের আরও বিস্তারিতভাবে জানতে পারবেন।
যৌথ গবাদি পশু প্রজাতির প্রধান পার্থক্য
এখানে এই বৈশিষ্ট্যগুলির মূল বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে:
- সার্বজনীনতা যেমন প্রাণীদের প্রধান বৈশিষ্ট্য। মাংস এবং দুগ্ধ উভয় গুণাবলী তাদের মধ্যে উন্নত হয়। অর্থাৎ, দুধ প্রাপ্তির উদ্দেশ্যে এবং মরার জন্য এবং মাংস গ্রহণের জন্য তারা উভয়ই রক্ষণাবেক্ষণ করতে পারে;
- মিলিত প্রজাতির গরু রক্ষণাবেক্ষণে সহজ, কারণ তারা খাওয়ানো কম picky হয়। একক গবাদি পশুদের খাদ্যের একটি বিশেষ নির্বাচন প্রয়োজন;
- তারা তুলনামূলকভাবে দ্রুত ওজন এবং ভর লাভ;
- ব্যক্তি দ্রুত নতুন অবস্থার সাথে মানিয়ে নিতে এবং একটি শীতল জলবায়ু প্রজননের জন্য উপযুক্ত;
- মিলন একই মিলিত প্রজাতির, এবং একক সঙ্গে বাহিত করা যেতে পারে।
সেরা মাংস এবং দুগ্ধ প্রজাতির
যেমন মিলিত নির্বাচন আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। তারা বজায় রাখা সহজ, আরো সহজে অভিযোজিত এবং সমস্ত সামগ্রী উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। এই দিক এবং তাদের উত্পাদনশীল সূচক সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রজাতি আরও আলোচনা করা হবে।
আপনি কি জানেন? পৃথিবীতে গ্রীন হাউস প্রভাব সৃষ্টির সাথে গরুও রয়েছে। তারা পরিবেশকে ক্ষতিগ্রস্ত করে সব গাড়ির তুলনায় আরও বেশি ক্ষতি করে - তাদের সার এবং গ্যাসগুলি গ্রিনহাউস প্রভাবের মোট অবদানের 18% এর বেশি করে তোলে।
Alatau
সোভিয়েত বিজ্ঞানীগণ গত শতাব্দীর 50 দশকে এই জাতের প্রজনন লাভ করেছিলেন। হোমল্যান্ড পাখি কাজাখস্তান হয়ে উঠেছে, এবং যেহেতু জলবায়ু আরো কঠোর, তাই গরু তাদের নিরপেক্ষ যত্ন এবং ভাল অভিযোজনযোগ্যতা দ্বারা বিশিষ্ট হয়। 
পশুদের ছোট পা আছে, কিন্তু তারা খুব শক্তিশালী এবং শক্তিশালী, একই ছোট ঘাড় এবং বুকে অংশ। ব্যক্তি 130-150 সেন্টিমিটার লম্বা বৃদ্ধি পায়। বৃদ্ধি খুব দ্রুত, ওজন বৃদ্ধি মত, এবং এটি পৃথক ফিড কত ব্যাপার না। প্রজাতির একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য - sagging গাধা। গরু একটি ঘন এবং শক্তিশালী সংবিধান এবং উচ্চারিত মাংস ফর্ম দ্বারা আলাদা করা হয়।
উত্পাদনশীল প্রজনন সূচক:
- ওজন বৃদ্ধি খুব শীঘ্রই পাস করে: বুলগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, ইতিমধ্যে 6 মাসে তারা 500 কিলোগ্রাম পর্যন্ত, এবং তারপরে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে 1 টন পর্যন্ত (1 বছরের পরে)। এক বছরে ছাগল 600 কেজি পর্যন্ত বেড়ে যায়;
- মাংস ফলন প্রজনন - 60%। মাংস কন্টেন্ট বেশ উচ্চ হয়;
- দুধ - সুস্বাদু এবং খুব চর্বি না। পণ্যের চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সূচক প্রায় 3.9-4.0%। এক গরু প্রতি বছর 4-5 হাজার লিটার দুধ দেয়;
পড়ার সুপারিশ: শুধুমাত্র গরু সম্পর্কে সবচেয়ে আকর্ষণীয়।
Bestuzhev
এটি আধুনিক উলেবনভস্ক অঞ্চলের অঞ্চলগুলিতে XVIII-XIX শতাব্দীর পরিবর্তে রাশিয়াতে প্রাপ্ত হয়েছিল। নির্বাচনটি সম্পূর্ণরূপে রাশিয়ান নয়, তার সৃষ্টিতে ইউরোপীয় প্রজাতির (ডাচ, শর্থোর্ন) জিন ব্যবহার করা হয়েছিল, যা কয়েকটি স্থানীয় যুক্ত করা হয়েছিল, যেমনটি ইতিবাচক ফলাফল পেয়েছিল। ভূমি মালিক বেস্টুজেভ থেকে প্রাপ্ত নাম, যিনি প্রজনন প্রজননের কাজে নিযুক্ত ছিলেন। 
ব্যক্তির উচ্চতা মাঝারি, withers এ 120-130 সেন্টিমিটার। সংবিধান মাধ্যম, প্রাণবন্ত দৃঢ় চেহারা, উন্নত বোন সিস্টেমের সাথে। তারা লাল গর্বাটোভের মতো লাল রঙের দ্বারা আলাদা, কিন্তু উল লাইটার ছায়া দিয়ে, মাঝে মাঝে একটি গাঢ় ধরনের রঙের ব্যক্তি রয়েছে। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ইমিউন সিস্টেম - এটি লিকিমিয়া এবং ত্বক রোগ সহ অনেক রোগ প্রতিরোধী। মোটামুটি একটি লাভজনক প্রজনন, এটি শান্তভাবে খাদ্যাভ্যাস ধরনের খাওয়া। 
Bestuzhevki যেমন সূচক দয়া করে:
- ওজন অর্জন দ্রুত, ওজন সূচকগুলি খুব বেশি: বুলগুলি 1 টন ওজন বেশি, গরু 400 থেকে 700 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজন করতে পারে;
- মাংস ফলন - গড়, কমপক্ষে 55%;
- দুধ সূচক খুব লম্বা। এক বছরে এক গরু 5 হাজার লিটার দুধ (এবং কমপক্ষে 3 হাজার লিটার) উত্পাদন করে, কারণ তারা বিশুদ্ধ দুগ্ধ প্রজাতির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। এটি একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে, চর্বিযুক্ত সামগ্রী গড়ের উপরে - 3.8-4.0%, এবং তাজা সরস সবুজ ঘাস দিয়ে খাওয়ানোর ক্ষেত্রে এটি 5.5% পৌঁছতে পারে।
বেস্টুজেভস্কায় প্রজাতির গরু সম্পর্কে আরও জানুন।
ব্রাউন Carpathian
এটি XX শতাব্দীর মাঝামাঝি Carpathians মধ্যে প্রজনন ছিল। এটি স্থানীয় প্রজাতির উৎপত্তি, তথাকথিত ম্যাকোনেক বা রেজেক, যা শুইয়েজ, আলগাউজ এবং সুইস ব্যক্তিদের সাথে পার হয়ে গেছে।
সংবিধান দৃঢ়, কঙ্কালটি ঘন এবং হালকা, খোদাই করা শিং শক্তিশালী, যেমন গবাদি পশু পাহাড়ের অবস্থার সাথে ভালভাবে অভ্যস্ত। শরীর ছোট, কিন্তু বুকে বেশ প্রশস্ত। প্রাণীদের বৃদ্ধি 120-130 সেন্টিমিটারের উচ্চতাতে পরিবর্তিত হয়, সুট সাধারণত বাদামী এবং আদা একটি মিশ্রিত সঙ্গে হালকা। 
প্রধান উত্পাদনশীল বৈশিষ্ট্য:
- ওজন বৃদ্ধি দ্রুত পাস করে - এক বছর বয়সের দ্বারা বাছুর প্রায় 350 কিলোগ্রাম লাভ করে। একটি ব্যক্তির গড় ওজন 450-500 কিলোগ্রাম হয়। প্রাপ্তবয়স্ক bulls 700 কিলোগ্রাম ওজন করতে পারে;
- মাংস ফলন - ভাল, সামান্য উপরে। সাধারণত একজন ব্যক্তির কাছ থেকে আপনি 55-58% বিশুদ্ধ মাংস পেতে পারেন;
- দুধ উত্পাদন বছরে 3-4 হাজার লিটার দুধ তৈরি করে। গড় চর্বি কন্টেন্ট 3.5-4.5%, পণ্য একটি সূক্ষ্ম সুস্বাদু এবং সুবাস আছে।
একটি ভাল দুধ গরু নির্বাচন করার জন্য টিপস দেখুন।
ইয়র্কশায়ার
ইয়র্কশায়ারটি ইয়র্কশায়ার কাউন্টি অঞ্চলে XVIII শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে জন্মগ্রহণ করেন, যার থেকে তারা তাদের নাম পেয়েছিল। XIX শতাব্দীতে, তার উত্পাদনশীল কর্মক্ষমতা কারণে ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে। 
গাভী একটি লাল-মোটি রঙের মধ্যে আলাদা, ছায়া তীব্রতায় ভিন্ন হতে পারে। সংবিধান শক্তিশালী, শরীরের সব অংশ অনুপাতিকভাবে উন্নত হয়। শুকনো এ ব্যক্তিটির উচ্চতা প্রায় 130 সেন্টিমিটার। বাহ্যত, গবাদি পশু বেশ শক্তিশালী দেখায়, কিন্তু আসলে প্রাণীরা বন্ধুত্বপূর্ণ এবং শান্ত।
এই গরু
- ওজন বৃদ্ধি খুব দ্রুত, গবাদি পশু মিলিত প্রজাতির তুলনায় অনেক বেশি তীব্র। একটি গরুর লাইভ ওজন প্রায় 500 কিলোগ্রামের পরিবর্তে, প্রাপ্তবয়স্ক বাছুরের ওজন প্রায় 800 কিলোগ্রাম।
- মাংস ফলন গড়, প্রায় 45-50%;
- দুধ সূচক - খুব বেশি, দুধের ফল প্রতি বছর 4.5-5 হাজার লিটার দুধ হতে পারে। ফ্যাট কন্টেন্ট 4.4% থেকে 4.6% হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ইয়র্কশায়ার প্রজাতির একটি বিশেষত্ব একটি দ্রুত বয়ঃসন্ধিকাল। বাছুরগুলি এ হারে বিকাশ লাভ করে যে 14 মাসের জন্য হেফিরদের গর্ভপাত করা যায় এবং সন্তান জন্ম নেয়। প্রজনন শুধুমাত্র প্রজনন জন্য উপযুক্ত নয় উদ্দেশ্য সঙ্গে মাংস বা দুধ পান, কিন্তু গোড়ালির সংখ্যা বৃদ্ধি।
ককেশীয় বাদামী
গত শতাব্দীর 50 তম বছরে সোভিয়েত বিজ্ঞানী এটি প্রত্যাহার করেছিলেন। সমগ্র ককেশাস্পর্বত অঞ্চলে এটি দেখা দেয়, প্রজনন কেন্দ্রগুলি বিচ্ছিন্ন হয়ে গিয়েছিল, কারণ প্রজাতির বংশধরদের এখনও বিরোধ রয়েছে, কেউ কেউ এটি আর্মেনিয়া, অন্যরা - আজারবাইজান বা ডাগস্তানকে বিবেচনা করে। এটি স্কুইজ, কোস্ট্রোমা এবং লেবেডিন গরুগুলির সাথে মিশ্রিত ককেশীয় প্রজাতির বংশধর। 
এই গরুগুলির দেহ ঘন, পা শক্তিশালী, কিন্তু সংক্ষিপ্ত, সংবিধান লম্বা এবং শক্তিশালী। প্রাণী শক্তিশালী এবং টেকসই দেখায়, একটি পুরু ত্বক এবং পুরু চুল আছে, এবং তাই জলবায়ু পরিবর্তন এবং তাপমাত্রা ড্রপ সহ্য করে। রং বিভিন্ন ছায়া গো বাদামী বন্ধ। উচ্চতা - কম, প্রায় 120 সেন্টিমিটার শুকানোর সময়ে, কদাচিৎ যখন এটি 130 সেন্টিমিটার অতিক্রম করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কক্সবাজার গরু যুগল জন্মের নেতারা। প্রজনন বৈশিষ্ট্য - বাছুর জন্ম হয় ছোট (শুধুমাত্র ২5-30 কেজি), কিন্তু গরু অন্যান্য নির্বাচনের তুলনায় অনেক বেশি জন্ম দেয়। উপরন্তু, এই প্রজননের মানদণ্ডে, জোড়াটি প্রায়ই জন্ম হয় এবং এমনকি তিনগুণ, এটি স্বাভাবিক বলে মনে করা হয়।
ককেশাসিয়ানদের উত্পাদনশীল বৈশিষ্ট্য:
- ওজন বৃদ্ধি অপেক্ষাকৃত দ্রুত পাস। গরু 600 কিলোগ্রাম, বাছুর - 850-900 কিলোগ্রাম;
- মাংস ফলন 50-55%, বেশি নয়;
- দুধ সূচক - অনন্য এবং দ্বিধান্বিত। সাধারণভাবে, বড় দুধ উৎপাদনের সম্ভব হবে না - একটি গরু 3.5% এর বেশি পরিমাণে চর্বিযুক্ত 3.5 হাজার লিটার দুধ দেয় না যা বেশ কিছুটা। কিন্তু তার পারফরম্যান্সের পরিপ্রেক্ষিতে, এটি অনন্য থেকে অনেক বেশি - তার স্বাদ এত বেশি যে এটি প্রায়ই খাবার, সুস্বাদু, ব্যয়বহুল চিজ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
Kostroma
প্রজাতির একটি আকর্ষণীয় প্রজনন ইতিহাস রয়েছে - এটি বিশেষত উচ্চমানের পণ্যগুলির দ্রুত উৎপাদনের জন্য যুদ্ধের শর্তে তৈরি হয়েছিল। এটি আনুষ্ঠানিকভাবে রাশিয়াতে 1945 সালে নিবন্ধিত হয়েছিল এবং এটি সেরা মাংস এবং দুগ্ধজাত প্রজাতির একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। 
এই প্রাণী দীর্ঘ, সুদৃঢ়, বিল্ড এবং মাঝারি আকারের সঙ্গে দীর্ঘস্থায়ী হয়। শরীর ভাল উন্নত, কিন্তু পা ছোট হয়। অনেক রোগ প্রতিরোধী, বিশেষ করে লিউকেমিয়া। রঙ ছায়া সব বৈচিত্র সঙ্গে, লাল বা ধূসর হতে পারে।
প্রজাতির প্রধান সূচক:
- ওজন বৃদ্ধি - অপেক্ষাকৃত দ্রুত, বাছুর 900 কেজি, বাছুর পাচ্ছেন - প্রায় 550-700 কিলোগ্রাম। বাছুর গড় গড়, প্রায় 40 কিলোগ্রাম ওজন হয়;
- মাংস ফলন - 65%, কারণ এই আইটেমটিতে বংশবৃদ্ধি প্রতিযোগিতা করতে পারে;
- দুধ সূচক স্বতন্ত্র উচ্চ - তারা প্রতি বছর 4-7 হাজার লিটার দুধ সমান (চর্বি কন্টেন্ট - 3.9%)। এতে ল্যাকটোজ উচ্চ পরিমাণে থাকে, প্রায় 5%, কারণ পণ্য বাকি থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে দাঁড়িয়ে থাকে।
আপনি কি জানেন? গরু সুন্দর বাদ্যযন্ত্র সৃষ্টি হয়। জীববিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে তারা বিভিন্ন শব্দের সাথে মজাদার করতে পারেন। এখন প্রায় 11 টি ভিন্ন টোন রয়েছে যা দিয়ে পশু যোগাযোগ করতে পারে।
Krasnaya Gorbatovskaya
এটি গত শতাব্দীর রাশিয়ার বংশধর ছিল। স্থানীয় এবং Tyrolean গরু ক্রস করে নির্বাচন পেয়েছিলাম।
প্রজনন নিজেই ছোট, সাধারণত একজন ব্যক্তির 120 সেন্টিমিটার বেশি নয়। দৃশ্যত, প্রাণীটি দীর্ঘস্থায়ী দেখায়, এই কারণে এটি পিছনে বিস্তৃত এবং বুকে মাত্র 35-40 সেন্টিমিটার আকার রয়েছে। পিছনে প্রায়ই sagging হয়, udder ছোট এবং ভাল উন্নত। রঙ, যেমন নামটি বোঝায়, বেশিরভাগই লাল, উজ্জ্বল এবং সংশ্লেষিত, কখনও কখনও সেখানে সাদা দাগ থাকে। প্রায়শই, গরু বাছুর তুলনায় রঙ লাইটার হয়। তাদের ভাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং সংক্রামক রোগ, বিশেষত লিউকেমিয়া, ব্রুসেলোসিস এবং টিবারকোলোসিস সহ অনেক বিপজ্জনক রোগের তাদের উচ্চ প্রতিরোধের জন্য মূল্যবান। 
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সূচক:
- ওজন বৃদ্ধি - মাঝারি, গবাদি পশু বৃদ্ধি ছোট। গরু 600 কিলোগ্রাম, বাছুর - 900. বাছুর ছোট হয়, শুধুমাত্র 25-28 কেজি ওজন হয়;
- মাংস ফলন - গড়, 55%;
- দুধ সূচক - ছোট, প্রায় 3,000 লিটার প্রতি বছর, কিন্তু এটি চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উচ্চ স্তরের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - 4.2% থেকে। কখনও কখনও দুধ এবং 6% চর্বি হয়।
গরু এর Krasnogorbatovskaya প্রজাতির সম্পর্কে আরও পড়ুন।
লাল ড্যানিশ
লাল ড্যানিশরা আলেক্সার বংশ থেকে XIX শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে আবির্ভূত হয়েছিল। প্রজননের ক্ষেত্রে, শূন্য-শিং গবাদি পশুদের পূর্বে উল্লিখিত প্রজাতির সাথে ক্রস করা হয়েছিল, প্রায়শই বুদ্ধিমান ডেনিশ বুলগুলি গর্ভাবস্থার প্রক্রিয়াতে অংশ নেয়, যার ফলে শক্তিশালী তৈরি ও শরীরের ওজন হিসাবে ড্যানিশ লালগুলি অনেকগুলি সুবিধা দেয়। 
শুকনো প্রাণীদের প্রাণীর উচ্চতা 130 সেন্টিমিটারের কাছাকাছি থাকে। ড্যানিশ গরু প্রতিনিধিদের সংবিধান দৃঢ়, শরীর দীর্ঘ এবং প্রশস্ত, পিছন অংশ বরং প্রশস্ত, স্টারুম বড়। পা দৈর্ঘ্যের মাঝের দৈর্ঘ্যের মতো, ঘাড়ের মতো, পুরো কঙ্কালটি শক্তিশালী, শৃঙ্গগুলি প্রশস্ত। ভাল উন্নত udder - বাটি আকৃতি। গরু প্রধান রঙ লাল, একটি গাঢ় ছায়া আছে। গরুতে, উডার বা নিচের পেট মাঝে মাঝে মাঝারি আকারের সাদা দাগগুলির একটি ছোট পরিমাণে ঢেকে। 
ড্যানিশ গরু আছে:
- ওজন বৃদ্ধি মাংস এবং দুগ্ধ প্রজাতির বাকি মত দ্রুত ঘটে। প্রজাতির মান অনুযায়ী গরুর ওজন ওজন প্রায়ই বৃদ্ধি পায়, এটি 550 থেকে 800 কিলোগ্রাম হতে পারে। Bulls 1 টন বেশী অর্জন করা হয়। বাচ্চাদের জন্মের প্রায় 35 কেজি ওজন!
- মাংস ফলন হত্যা - মাঝারি, ঠিক 50%;
- দুধ সূচক গড়, বছরে 9 হাজার লিটার দুধ সমান, যা খুব বেশি। ভাল রক্ষণাবেক্ষণ এবং সম্পূর্ণরূপে খাওয়ানো খাওয়ানো অবস্থায়, এমনকি আরও বড় সূচক অর্জন করা যেতে পারে - প্রতি বছর 11 থেকে 18 হাজার লিটার। দুধের চর্বি বেশি, 4.2 (প্রোটিন পরিমাণ 3.5%)।
এটা গাভী hornless প্রজাতির সম্পর্কে পড়তে আকর্ষণীয়।
Lebedinskaya
গত শতাব্দীতে ইউক্রেন অঞ্চলে উপস্থিত ছিলেন, সুমি অঞ্চল, লেবেডিন গ্রামটি জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয়। ইউক্রেনীয় ধূসর প্রজাতি এবং সুইস গরু প্রজনন অংশগ্রহণ।
প্রাণীদের রঙ সাধারণত হালকা, বাদামি এবং লাল রঙগুলি প্রধানত, কখনও কখনও তারা মিলিত হয়, কখনও কখনও ধূসর রঙের ব্যক্তি রয়েছে। শরীরের সামনে সাধারণত একটু গাঢ়, এবং নাক কাছাকাছি একটি ধূসর ব্যান্ড আছে। স্কিভাইট ব্যক্তিদের সাথে শ্বেতযন্ত্রের তুলনায় অনেক বেশি সাধারণ, কিন্তু আরো জোরালো এবং সামান্য বড়। শরীরটি দীর্ঘ, পিছনে প্রশস্ত, বুকে বড় এবং গভীর, পা আকারের মাঝারি এবং খুব শক্তিশালী। ত্বক, পুরু পুরু সঙ্গে, যদিও, ইলাস্টিক হয়। মাথাটি সংক্ষিপ্ত, উড্ডাটি বিশাল এবং উন্নততর। Withers এ উচ্চতা 130 থেকে 140 সেন্টিমিটার পরিসীমা। 
এই জাতের উত্পাদনশীল বৈশিষ্ট্য:
- ওজন বৃদ্ধি এটি দ্রুত গরুতে পাস করে, সাধারণত 500-550 কেজি। গুল্ম 850-950 কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে;
- মাংস ফলন - বেশ বড়, আপনি 55 থেকে 63% বিশুদ্ধ মাংস পেতে পারেন। স্বাদ এবং juiciness জন্য কৃতজ্ঞ;
- দুধ সূচক - উচ্চ, 3.2 থেকে 5 হাজার লিটার প্রতি বছর (3.6-3.9% চর্বি কন্টেন্ট)। ভাল পুষ্টি দিয়ে, আপনি 1২.5 হাজার লিটারের সূচকগুলি 4% এর বেশি পরিমাণে চর্বিযুক্ত করে তুলতে পারেন।
আপনি কি জানেন? আগে, গরু মুদ্রা ছিল। যেমন টাকা আগমনের আগে, এই প্রাণী দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করা হয়। গণনা গরু মধ্যে বাহিত হয়, এবং উপাদান মান মান তাদের দ্বারা পরিমাপ করা হয়।
Simmental
প্রজাতিটি সিমা নদীর উপত্যকার সুইজারল্যান্ডে গঠিত হয়েছিল। এটি জিক্স শতাব্দীর শুরুতে বিখ্যাত হয়ে উঠেছিল, যখন এটি সারা বিশ্বে এবং রাশিয়ার অঞ্চল জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল। এখন প্রজনন প্রক্রিয়ার প্রক্রিয়ায় বংশবৃদ্ধির বেশ কয়েকটি প্রধান ধরন রয়েছে: স্টেপেপ, ভোল্গা, ফার ইস্টার্ন, উত্তর এবং অন্যান্য। 
প্রাণীদের একটি শক্তিশালী এবং শক্তিশালী শারীরিক শক্তি আছে, স্টারুম বড় এবং প্রশস্ত, এমনকি ফিরে। পা আকারের মাঝারি, গলা ছোট, শৃঙ্গগুলি একেবারে পৃথক করা হয়। শুকিয়ে যাওয়া বৃদ্ধি 140 সেন্টিমিটার, বাছুরের মধ্যে, এই চিত্রটি বেশি হতে পারে। রঙ - ফ্যাকাশে-মোটি, প্রায়ই লাল বা লাল একটি ছায়া গো। প্রায়শই, নির্বাচনের প্রতিনিধিদের একটি সাদা মাথা থাকে, এবং পায়ে রঙ এবং শরীরের নীচে সাদা-মোটিলি হয়। 
কৃষকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ সূচক:
- ওজন বৃদ্ধি - দ্রুত, মেয়ে 600-700 কিলোগ্রাম পৌঁছায়। বুলগুলি সাধারণত 770 থেকে 1000 কেজি বেশি হয়। জন্মের সময়ে বাছুর সাধারণত 40-45 কেজি হয়। তাদের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য মূল্যবান, প্রথম বছরে বাছুরের পরিমাণ 400 কিলোগ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে;
- মাংস ফলন - বড়, প্রাপ্তবয়স্কদের থেকে, আপনি 68-70% বিশুদ্ধ মাংস পেতে পারেন, তরুণ প্রাণীদের মধ্যে এটি কম, প্রায় 55%। অসুবিধা মাংস একটি বড় সংখ্যা হাড় হয়;
- দুধ সূচক 4% চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে বছরে 3.5-4 হাজার লিটার সমান।
Simmental গরু সম্পর্কে আরও পড়ুন।
গরু প্রজাতির সুকসুন
XIX শতাব্দীর শুরুতে পারম প্রদেশে উপস্থিত ছিল, যেখানে এখন এটি সক্রিয়ভাবে তালাকপ্রাপ্ত। প্রথম প্রতিনিধি ড্যানিশ লাল bulls সঙ্গে স্থানীয় গরু অতিক্রম করে প্রাপ্ত হয়। 
প্রাণী সংবিধান দীর্ঘায়িত, কিন্তু বরং শক্তিশালী, কঙ্কাল ভাল নির্মিত, অনুপাতিক। সাধারণত মাথা এবং ঘাড় মাঝারি হয়, বুকে সংকীর্ণ কিন্তু গভীর। ফিরে বড়, সমতল, প্রশস্ত। Udder - মাঝারি, চামড়া - পাতলা। একটি গরুর বৃদ্ধি 128-130 সেন্টিমিটার। রঙ - বেশিরভাগ ছায়া সঙ্গে বেশিরভাগ লাল।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রজাতির বেশ কয়েকটি সুস্পষ্ট ত্রুটি রয়েছে: অঙ্গবিন্যাসের শ্বসন (হৃৎপিণ্ডের কোমরের কোণটি 140 ডিগ্রী থেকে কম, যা ধাপকে প্রায়শই কমিয়ে দেয় এবং প্রায়শই লোমেতা হয়), পাশাপাশি পেশী দুর্বলতা। যখন এই উপাদান প্রজনন অ্যাকাউন্ট গ্রহণ করা আবশ্যক, প্রাণী রক্ষণাবেক্ষণ জন্য শর্ত তৈরি। অঙ্গরাগ যত্ন এবং পরিমাপ পরিদর্শন, skeletal সিস্টেম শক্তিশালী যে অতিরিক্ত ভিটামিন খাদ্য অন্তর্ভুক্ত।
সুকসুন গরুগুলির প্লাস থাকে, বিশেষ করে তারা রোগের প্রতিরোধী, খুব কমই লিউকেমিয়া বা টিউবারক্লুসিস থেকে ভোগে। উপরন্তু, ভাল কোনো পরিবেশগত অবস্থার জন্য অভিযোজিত।
উত্পাদনশীল বৈশিষ্ট্য:
- সেট ওজন: গরু জন্য, গড় 500 কিলোগ্রাম, এবং bulls জন্য - 950 কেজি। বাছুরের জন্ম হয় ছোট, বাছুরের পরিমাণ প্রায় 28, এবং বাছুর - 30 কেজি;
- মাংস ফলন - গড়, 55%;
- দুধ সূচক 4% চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে প্রতি বছর 4 হাজার লিটার সমান।
shvitckogo
এই জাতের প্রতিনিধিরা প্রাচীনতম মধ্যে বিবেচনা করা হয়। তারা XIV শতাব্দীতে ফিরে সুইজারল্যান্ড অঞ্চলে হাজির হয়ে দ্রুত ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং তারপর প্রায়শই দেশের সকল অধিবাসীদের সাথে খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, বিশেষত তাদের নিরপেক্ষ খাদ্য এবং ভাল দুগ্ধ এবং মাংসের তথ্য। 
এই গরুগুলির বুকে বিস্তৃত, মান অনুযায়ী 70 সেন্টিমিটার আকার এবং একটি ব্যক্তির উচ্চতা 130 সেন্টিমিটার। গরু স্টকী চেহারা, ভাল দাঁড়ানো, তাদের পায়ের উপর দৃঢ়ভাবে দাঁড়ানো। উপায় দ্বারা, পা বরং ছোট হয়, কিন্তু এটি ভাল ভারসাম্য হস্তক্ষেপ না, তারা ব্যাপকভাবে সেট করা হয়। উল - সংক্ষিপ্ত, কিন্তু ঠান্ডা আবহাওয়া তোলে যে একটি ঘন undercoat সঙ্গে। রঙ হালকা, সাধারণত ধূসর বা নীল। 
এই জাতের প্রতিনিধিরা:
- ওজন অর্জন খুব দ্রুত। প্রতি বছর বাছুর বেড়ে 350 এবং এমনকি 400 কেজি। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গরু প্রায় 800 কেজি ওজনের, বাছুরটি সহজেই 1200 এর চিহ্নের উপরে চলে যায়;
- আছে выход мяса - выше среднего, равен 58-60%;
- обладают молочными показателями не менее 4 тысяч литров, нередко и 4,5 тысяч в год. Жирность - выше среднего, 3,8%.
Узнайте больше о коровах швицкой породы.
Якутская
Появилась на территории Якутии, Россия. বংশের ইতিহাসটিও প্রাচীনতম - এটি স্থানীয় গরু থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল, যারা 12 শতকের এই অঞ্চলে বসবাসকারী সাকহের বংশধর। যাইহোক, দীর্ঘসময় ধরে এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে, সেই জমির জলবায়ু যেমন একটি পশুকে গরু হিসাবে ধারণ করার অনুমতি দেয় না, কিন্তু বিপ্লবের আগেও, বিজ্ঞানীরা গবেষণায় প্রাপ্ত কৃত্রিম বস্তুগুলির উপর ভিত্তি করে একই ধরনের পৌরসভা দূর করে দিয়েছিলেন। 
প্রথম এবং উজ্জ্বলতম পার্থক্য বৈশিষ্ট্য হল স্পষ্ট রঙের পরামিতিগুলির অভাব, রঙ প্যালেটটি খুবই বৈচিত্রপূর্ণ। এছাড়াও, প্রজাতির ক্ষুদ্রতম এক হিসাবে বিবেচিত হয়, গড় গরুর সর্বোচ্চ বৃদ্ধি 110 সেন্টিমিটার অতিক্রম করে না। শরীর শক্তিশালী এবং শক্তিশালী, মাথা বড়, গলা মত, কিন্তু সংক্ষিপ্ত। লেগ - সংক্ষিপ্ত কিন্তু শক্তিশালী, প্রশস্ত পৃথক সেট। 
ইয়াকুট গরু নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য আছে:
- ওজন বৃদ্ধি - ছোট, গরু 360 কিলোগ্রাম ওজনের, বাছুর - প্রায় 530-550 কেজি;
- মাংস ফলন - গড়, 52%। মনে হচ্ছে এটি অনেক বেশি নয়, তবে যদি আমরা গরুর বংশধরদের চরম অবস্থার কথা বিবেচনা করি, তবে কর্মক্ষমতা উচ্চ থেকে বেশি।
- দুধ সূচক এছাড়াও কম, ফলন প্রতি বছর 1.3-1.4 হাজার লিটার দুধ, কিন্তু চর্বি কন্টেন্ট রেকর্ড উচ্চ, 6%।
ইয়াকুট মিনি-গও সম্পর্কেও পড়ুন।
গরুর মাংস এবং দুগ্ধজাত প্রজাতি - অনেক দেশগুলির অঞ্চলে সবচেয়ে জনপ্রিয়। তারা শুধু দুগ্ধ ফলন এবং মাংস উৎপাদনের বড় সূচক দ্বারা নয়, তবে আটক এবং যত্নের শর্তে নিরপেক্ষতা দ্বারাও আলাদা। এবং এখনও যেমন প্রাণী - ছোট খামার এবং ব্যক্তিগত খামার জন্য সেরা বিকল্প।
