আজ, বিশ্বের কোন রান্নাঘর টেন্ডার মুরগি মাংস ছাড়া করতে পারেন।
চিকেন খাবার বিভিন্ন, কিন্তু তাদের স্বাদ পাখির জাত উপর নির্ভর করে।
এই নিবন্ধ মাংস উচ্চ স্বাদ সঙ্গে মুরগির জনপ্রিয় প্রজাতির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
চিকেন মাংস সুবিধা
চিকেন আমাদের টেবিল একটি জনপ্রিয় পণ্য, যা অনেক খাবারের ভিত্তিতে। 
একই সময়ে, হাঁস মাংস শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু স্বাস্থ্যকর নয়:
- প্রোটিনের একটি সম্পূর্ণ উৎস (পশু প্রোটিন), যার মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা মানুষের জন্য উপকারী;
- পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, ফসফরাস এবং গ্রুপ বি ভিটামিন সমৃদ্ধ যা শরীরের স্বাভাবিক বিপাক নিশ্চিত করে;
- অন্তত কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট থাকে, এবং তাই অন্যান্য ধরনের মাংসের চেয়ে কম ক্যালোরি থাকে;
- একটি সূক্ষ্ম স্বাদ আছে এবং পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সিস্টেম কাজ overload না, সহজে পজিশন, এটি খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়, প্যানক্রিটাইটিস এবং cholecystitis জন্য ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।
চিকেন মাংস জন্য ভাল কি শিখুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পেশী বৃদ্ধি এবং মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য মানব শরীরের প্রয়োজনীয় প্রোটিন পরিমাণের জন্য চিকেন মাংস রেকর্ড।
মুরগি কি প্রজনন সবচেয়ে সুস্বাদু মাংস?
বিশ্বের মুরগির শত শত বিভিন্ন প্রজাতির আছে। 
কৃষি উদ্দেশ্যে, তারা সব ধরনের বিভক্ত করা হয়:
- মাংস ও ডিমের;
- মাংস;
- বহিরাগত।
আপনি কি জানেন? চিকেন স্কালপ্স হিউলুরোনিক এসিডের একটি সমৃদ্ধ উত্স, যুবকের প্রাকৃতিক এলিক্সার। Scallops একটি decoction একটি rejuvenating মুখ মাস্ক হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
মাংস বিভিন্ন প্রজাতির স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। চলুন মুরগীর সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রজাতির দিকে তাকান এবং সবচেয়ে সুস্বাদু মাংসের সাথে এটি নির্বাচন করুন।
মাংস এবং ডিম হেনস
পোল্ট্রি শিল্পের সবচেয়ে সাধারণ এই প্রজাতির মুরগি। তারা খাদ্যশস্য মাংস এবং ডিম প্রাপ্ত করার জন্য উত্থিত হয়।
মাংস ডিম এছাড়াও মুরগির যেমন জাতের ধূসর, ভেলজুমার, কির্গিজ ধূসর, galan হিসাবে অন্তর্ভুক্ত।
Faverolles চিকেন
মুরগির এই জাতটি ফরাসি বংশবৃদ্ধি দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। মুরগির ওজন কম, 3-4 কেজি। এই জাতের প্রধান বৈশিষ্ট্যটি একটি নমনীয় স্থায়িত্বের মাংস যা বিশুদ্ধ সুস্বাদু স্বাদ দ্বারা সারা বিশ্বে গুরমেট জয় করেছে, এটি ব্রোথ এবং বিভিন্ন খাবারের রান্না করার জন্য সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। 
Zagorskaya সালমন
সলিড, বড় মুরগি, মাংস এবং উচ্চ ডিম উত্পাদন চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত। 5-6 মাস বয়সে একটি অল্প বয়স্ক মুরগির ডিম ইতিমধ্যে ডিম রাখতে সক্ষম হয় এবং 1২ মাসে আপনি এক ব্যক্তির কাছ থেকে 200 টির বেশি ডিম পেতে পারেন। 
রোড দ্বীপ
আমেরিকা থেকে আমাদের কাছে বর্ণিত প্রজনন খুবই সাধারণ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! চিকেন ত্বক চর্বি এবং কোলেস্টেরল অনেক রয়েছে। আপনি যদি একটি খাদ্যতালিকাগত খাদ্যের প্রতিপালন করেন, তবে আপনার খাদ্যের এই ক্ষতিকারক অংশটি ভাল নয়।
মুরগি মাংসের পণ্যগুলির জন্য চমৎকার মানের জন্য নয়, বরং তাদের দৃঢ়তা ও বিনীত যত্নের জন্যও বিখ্যাত। একটি মুরগি বছরে প্রায় 170 ডিম রাখতে পারে। 
মাংস মুরগি
মুরগি মাংস এলাকাগুলি তার বৃহত আকার, ঘন চর্বি এবং দ্রুত ওজন বৃদ্ধির কারণে জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। হাঁস-মুরগি চাষীরা তাদের উত্সাহী সুস্থ মাংস পেতে, কিন্তু ডিমগুলির জন্য নয়, কারণ এই পাখিগুলি অল্প পরিমাণে ডিম বহন করে।
মুরগি একটি শান্ত চরিত্র আছে, immobility এবং ভাল hens হয়।
আপনি কি জানেন? "Tobacco Chicken" থালাটির নাম জর্জিয়ার ফ্রাইং প্যানের নামে এসেছে "tapaka".
পমফ্রেট
4-6 কেজি পর্যন্ত ওজন সহ সুন্দর বড় পাখি। মুরগির উচ্চ মাংসের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এই প্রজাতির অন্যান্য জাতের তুলনায় সবচেয়ে সুস্বাদু এবং নেশাযুক্ত মাংস। রাশ খুব সক্রিয় নয়। এক পালক প্রতি বছর 100-120 ডিম বহন করতে পারে। 
ফক্সি কুক্কুট
উজ্জ্বল লাল পালক beauties unpretentious কন্টেন্ট দ্বারা পৃথক করা হয়। পাখি দ্রুত ওজন অর্জন করতে সক্ষম হয়। তারা একটি সরস, নমনীয়, কম চর্বি খাদ্য পণ্য জন্য বংশবৃদ্ধি করা হয়। ফক্সি কুক্কুট মুরগির মাংসের মধ্যে সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়, তাদের ডিম উত্পাদন প্রতি বছর 300 ডিম পর্যন্ত। 
কোচিনে চীন
সাম্রাজ্য আদালতের সাজসজ্জা করার জন্য এই প্রজাতিটি চীনে জন্মগ্রহণ করেছিল। এই মূল্যবান জাতের পাখিগুলির একটি আসল চেহারা, সুগন্ধি পাম্প রয়েছে, তাই তারা প্রায়শই কৃষি প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করে এবং মর্যাদাপূর্ণ ডিপ্লোমা গ্রহণ করে।
লাশের স্বাদ - উচ্চ স্তরে, প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে। ডিম উত্পাদন প্রতি বছর 100-120 টুকরা হয়। 
গিলন
এই প্রজনন প্রাচীনতম এক বিবেচনা করা হয়। পাখি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি, 2 বছর বয়সে ধাক্কা শুরু।
আপনি কি জানেন? গিলিয়ান Roosters উচ্চতা 95 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি এবং প্রায় 10 কেজি ওজন।
এই জাতের দৈত্য ও মাংসিক প্রতিনিধিদের কাছ থেকে প্রচুর পরিমাণে মাংস এবং বড় ডিম পাওয়া যায়। 
জার্সি দৈত্য
হাঁস-মুরগির কৃষকরা তাদের বিশাল বিল্ড এবং ঘন বৃদ্ধির জন্য এই জাতিকে প্রশংসা করে। গরুর মাংস 7-9 কেজি, মহিলা - 4-6 কেজি পৌঁছাতে পারে। 12 মাস ধরে, এক মুরগি প্রায় 180 ডিম বহন করতে পারে।
মুরগীর উপরের জাতের অবস্থা সম্পর্কে আরও জানুন: ব্রহ্ম, কোখিনহিন, গিলিয়ান, জার্সি দৈত্য।
জার্সি দৈত্য শুধুমাত্র তার ওজন সঙ্গে, কিন্তু একটি ক্ষুধার্ত খাদ্য পণ্য সঙ্গে চিত্তাকর্ষক নয়। 
বহিরাগত মুরগি
এই প্রজননের প্রতিনিধিদের একটি অস্বাভাবিক মূল চেহারা আছে এবং বিশেষ করে আঙ্গিনা এবং চিড়িয়াখানা সাজাইয়া প্রজনন করা হয়। তাদের মধ্যে কয়েকটি সুস্থ খাদ্যশস্যের মাংস রয়েছে যা খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।
মুরগির বহিরাগত প্রজাতি যেমন গুদন, পাদুয়ান, শাবো, আগাছা মুরগি।
চীনা রেশম
সিল্ক মুরগি - প্রাচীনতম প্রজনন, সপ্তম শতাব্দীতে চীন বংশোদ্ভূত। এই সুন্দর আলংকারিক পাখি তার নরম এবং নরম কভার, একটি ছিদ্র মত অনন্য শ্যাগী tuft সঙ্গে আকর্ষণ করে।
চীনা প্রাপ্তবয়স্ক মুরগীর ভর মাত্র 1-1.5 কেজি। স্তরগুলি 35-40 গ্রামের এক বছরে 80 টি ডিম নিয়ে আসে। ফুরুর মুরগীর মাংসটি একটি সূক্ষ্ম গন্ধ এবং এর প্রচুর পুষ্টির মূল্য রয়েছে। মৃতদেহের কালো রঙ সত্ত্বেও, এই মুরগির খাবারগুলি সমগ্র বিশ্বের এলিট রেস্তোরাঁয় পরিবেশিত হয়। 
Uheyilyuy
এই প্রজাতির একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য তার ঘন কালো প্লেমার এবং কালো ত্বক। বহিরাগত মুরগি প্রতি বছর 180 টুকরা পর্যন্ত একটি সবুজ শেল রঙ দিয়ে ডিম বহন করে। হাঁস মাপ তুলনামূলকভাবে ছোট: গড় মোরগ 1.8 কেজি, ত্বক 1.4 কেজি ওজন।
আপনি কি জানেন? এই জাতের মুরগি সবুজ ডিম সবচেয়ে দরকারী। তাদের মধ্যে, অ্যামিনো অ্যাসিডের উপাদান স্বাভাবিক ডিমের তুলনায় 9 গুণ বেশি এবং সাধারণ মুরগীর ডিমগুলির জালের আকারের তুলনায় জলের আকার 9% বড়।
মাংসের স্বতন্ত্র স্বাদের কারণে, uheilyuy সবচেয়ে সুস্বাদু মুরগীর উপরে প্রবেশ করে। 
আইয়াম চেমনি
এই বিরল আলংকারিক জাত ইন্দোনেশিয়া থেকে আসে। চরিত্রগত পার্থক্য আয়ম চমণী - প্লেমেজ, চামড়া, মাংস, হাড়ের একেবারে কালো রঙ। ডিম উত্পাদন দুর্বল এবং প্রতি বছর প্রায় 100 ডিম। পাখির আকার ও ওজন ছোট: নেতা 1.8-2.0 কেজি, স্তর - 1.2-1.5 কেজি।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সবচেয়ে দরকারী মুরগি সাদাসিধা হয়। কেনাকাটা থেকে ভাল আর বেশি ক্ষতি হতে পারে, কারণ অনেক কোম্পানি দ্রুত বৃদ্ধি এবং ওজন বৃদ্ধি করার জন্য অ্যান্টিবায়োটিক এবং হরমোনযুক্ত পাখিগুলিকে খাওয়ায়।
ধীরে ধীরে বৃদ্ধি এবং বিলম্বিত বিকাশের কারণে, এই পাখির কালো মাংসের চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 
আটক শর্তাবলী
চিকেন এর গন্ধ বৈশিষ্ট্য শুধুমাত্র বংশের দিক উপর নির্ভর করে। আপনি যত্ন এবং খাওয়ানোর নিয়ম অনুসরণ করে, সব মুরগি পণ্য উচ্চ মানের এবং দরকারী হতে পারে।
সাধারণ নিয়ম বিবেচনা করুন:
- বাড়িতে সঠিক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা রক্ষণাবেক্ষণ করা উচিত।
- গজ এলাকার বেড়া এবং ল্যান্ডস্কেপ করা উচিত।
- পাখি সক্রিয়ভাবে সরানো আবশ্যক। কার্যকলাপের সময়, পেশী তন্তু বৃদ্ধি এবং চিকেন মাংসের পুষ্টিকর মান বৃদ্ধি পায়।
- এটি একটি স্থিতিশীল সুষম খাদ্য এবং খাওয়ানো নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করা প্রয়োজন। হাঁস মুরগির মাংস প্রোটিন শস্য, সবুজ শাকসব্জি এবং লাইভ খাবারের প্রয়োজন।
- পানীয় মোড মুরগির নিশ্চিত করতে ভুলবেন না। তাদের পানিতে সবসময় পরিষ্কার তাজা পানি থাকা উচিত।
- পাখির স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং চিকিত্সার জন্য সময়মত কঠোরভাবে নজর রাখা জরুরি।
এখন আপনি জানেন যে মুরগির কোন জাতের সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুস্থ মাংস রয়েছে। আপনি একটি নমনীয় খাদ্যতালিকাগত চিকেন পণ্য ভোগ করতে তাদের নিজেকে প্রজনন করতে পারেন।নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া
