গুঁড়া ডিমগুলি মুরগি ডিম থেকে তাদের চেহারা ভিন্ন নয়, বরং তাদের পুষ্টির মানের মধ্যেও আলাদা। পুষ্টিবিদদের মধ্যে মানব দেহের উপর তাদের প্রভাব সম্পর্কে কোনও সমঝোতা নেই: কেউ কেউ বিশ্বাস করে যে এটি অনেক রোগের জন্য একটি প্যানাসিয়া, অন্যরা - একটি বিপদ, যার ভিতরে গুরুতর হুমকি রয়েছে। এক জিনিস নিশ্চিত: এটি একটি উচ্চারিত স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস সঙ্গে একটি পণ্য। চলুন কিভাবে এটি দরকারী, এবং এটি কীভাবে ক্ষতি করতে পারে তা খুঁজে বের করুন।
এটা হংস ডিম খাওয়া সম্ভব
গুঁড়া ডিম প্রায়ই রান্না মধ্যে ব্যবহার খুঁজে। তারা ভাজা, ফুটন্ত, বেকড, মালকড়ি যোগ করা হয়। কিন্তু এ ধরনের খাবার খাওয়ার আগে, বুঝতে হবে যে আপনি এটিকে খাওয়াতে পারেন কিনা।
সামগ্রিক
আমাদের পূর্বপুরুষদের সর্বদা এই পণ্যের জন্য দুর্বলতা ছিল, কিন্তু ডায়েটে তিনি প্রায়শই অতিথি হিসাবে মুরগী ডিম হিসাবে ছিল না। সমস্ত কারণ যে হিউস অনেক কম মুরগি ধাবমান। সাধারণত, এটি একটি পুষ্টিকর এবং মূল্যবান পণ্য।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! তাজা হংস ডিম একটি সুবাস সুবাস আছে। কোন অপ্রীতিকর গন্ধ দুর্নীতির একটি চিহ্ন।
যখন ব্যবহার করা হয়, তখন তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যের জন্য হুমকির ঝুঁকি কমানোর জন্য সমস্ত নির্ধারিত সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক।
নার্সিং মায়ের
নার্সিং মা যেমন খাদ্য সঙ্গে বহন করা উচিত নয়। এই কারণে তার খাদ্য সরাসরি শিশুর স্বাস্থ্য প্রভাবিত করে। ডিম প্রকৃতির একটি শক্তিশালী এলার্জি হয়। Goose নিয়ম কোন ব্যতিক্রম হয়। একটি নার্সিং মহিলা তাদের ব্যবহার তার সন্তানের এলার্জি হতে পারে। 
ভাজা
ফ্রাইড হংস ডিমগুলি মুরগি থেকে স্বাদ পর্যন্ত পার্থক্য করা সহজ নয়, তবে তাদের বড় জারক সাধারণ ডিশে লক্ষ্য করা খুব কঠিন নয়। ভাজা যখন, তারা বেশ চর্বি, একটি শক্তিশালী গন্ধ আছে। যেকোনো ক্ষেত্রে, যে তাপমাত্রাটি হ'ল তাপ চিকিত্সা করা হয়েছে তা কোনও বিশেষ উদ্বেগ ছাড়াই গ্রাস করা যেতে পারে।
ভিডিও: হংস ডিম ডিমলেট
সিদ্ধ
উষ্ণ, তারা আপনার খাদ্য অংশ হতে পারে। প্রধান জিনিস সঠিকভাবে তাদের রান্না করা হয়। ঠান্ডা জল এবং একটি ঢাকনা দিয়ে কভার সঙ্গে একটি সসপ্যান মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পণ্য রাখুন। এটা মাঝারি তাপ উপর রান্না করা আবশ্যক। উষ্ণ প্রক্রিয়াটি 15-25 মিনিটের জন্য স্থায়ী হওয়া উচিত: 15 মিনিট ফুটন্ত - নরম উকুন, ২5 - শক্তভাবে উড়ানো। উপায় দ্বারা, পুষ্টির বৈশিষ্ট্য 1 যেমন নমুনা 4 মুরগির প্রতিস্থাপন।
এটা জানতে আকর্ষণীয় যে আপনি কাঁচা ডিম পান করতে পারেন বা খেতে পারেন এবং ডিমগুলির ওজন কত।
অসিদ্ধ
গাইস পরিষ্কার প্রাণীদের অন্তর্গত নয়, তাই তাদের ডিম প্রায়ই পরজীবী এবং বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া সংক্রামিত হয়। এটি শরীরের বিভিন্ন ধরণের কাঁচা রোগের ঝুঁকির কারণে, এটি তাদের খাওয়ার জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। 
ব্যবহার কি
হংস পণ্য 100 গ্রাম 200 কেজি রয়েছে। এতে রয়েছে:
1. গ্রুপ বি ভিটামিনস এবং ভিটামিন এ (র্যাটিনল), ডি (ক্যালিসফেরোলস), ই (টোকোফেরোল), কে (ফাইলোকুইনোন)। 2. খনিজ পদার্থ:
- ফসফরাস (পি);
- লোহা (Fe);
- সালফার (এস);
- তামা (CU);
- ক্যালসিয়াম (Ca);
- পটাসিয়াম (কে) এবং অন্যদের।
3. প্রোটিন - 14 গ্রাম 4. চর্বি - 13.2 গ্রাম 5. কার্বোহাইড্রেট - 1.4 গ্রাম।
হাঁস-মুরগির কৃষকরা কীভাবে হংসের ডিমগুলি নির্বাচন করবেন এবং দিন-দিন ডায়াবেটিস করবেন তা জানা উচিত।
হংস ডিমগুলির নিয়মিত ব্যবহারের শরীরের জন্য নিম্নলিখিত উপকারী প্রভাব রয়েছে:
- মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উন্নতি করে;
- হরমোন স্থিতিশীল হয়;
- রক্তবাহী জাহাজ সাফ করা হয়;
- বিষাক্ত নির্মূল করা হয়;
- দৃষ্টি উন্নতি করে;
- স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিকীকরণ;
- পেরেক প্লেট, চুল ইত্যাদি অবস্থা উন্নত।
ক্ষতি কি
হংস ডিম নিয়মিত খরচ ফলাফল শুধুমাত্র ইতিবাচক হতে পারে, কিন্তু শরীরের জন্য নেতিবাচক। যেহেতু এই পাখির ডিমগুলোতে খুব বড় ছিদ্র থাকে, তাই রোগের ব্যাকটেরিয়া ভিতরে প্রবেশ করতে পারে, যা পরবর্তীতে মানুষের ক্ষতির কারণ করে (উদাহরণস্বরূপ, সালোমেলোসিস)। উপরন্তু, এই পণ্য এলার্জি, বিশেষ করে অসুরক্ষিত শিশুদের শরীরের কারণ হতে পারে।
এটি একটি দীর্ঘ ডিম কন্টেন্ট সঙ্গে পরিচিত, তারা তাদের পুষ্টির মান হারান এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। বাড়িতে ডিমের তাজাতা নির্ধারণ করুন এবং বিশেষভাবে কীভাবে ডিমের তাজাতা জলে ডুবানো যায় তা নির্ধারণ করুন।
কিভাবে ব্যবহার করবেন
ব্যবহারের আগে, সাবধানে সাবধানতাগুলি পড়তে হবে:
- আপনি শুধুমাত্র বিশ্বস্ত বিক্রেতাদের থেকে ডিম কিনতে পারেন, নাহলে এ ধরনের একটি পরীক্ষা বিশৃঙ্খলার মধ্যে শেষ হতে পারে। শেল সম্পূর্ণ এবং পরিষ্কার করা আবশ্যক।
- হাড়ের নীচে থেকে সরাসরি ডিম সংগ্রহের মাধ্যমে, "জন্ম" হওয়ার প্রথম 3 ঘণ্টার মধ্যে তাদের প্রক্রিয়া করা উচিত। শেলের ছিদ্রগুলির আকারের কারণে তারা খুব সাবধানে ধুয়ে গেছে।
- তারা একটি তাপমাত্রা + 2-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 90% এর একটি আপেক্ষিক আর্দ্রতা সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
- পণ্য কাঁচা খাওয়া যাবে না। তিনি তাপ চিকিত্সা মাধ্যমে যেতে হবে।
গোশত ডিম - শরীরের জন্য অনেক পুষ্টি একটি উৎস। তাদের ব্যবহারের ফলাফল মস্তিষ্কের কার্যকলাপ বৃদ্ধি, রক্তবাহী জাহাজের পরিশোধন এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ স্থির করা। কিন্তু এই পণ্য সঙ্গে এটি খুব সতর্ক হচ্ছে মূল্য।ডিম ছাড়াও, eggshell এছাড়াও উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে। মানুষের জন্য ডিমহেল কি দরকারী, কীভাবে রান্না করা যায় এবং কীভাবে প্রথাগত ঔষধ ব্যবহার করতে হয় তা দেখুন।
এটি শরীরের বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে, যার মধ্যে অ্যালার্জি বা বিষাক্ততা রয়েছে। এটি বাচ্চাদের, গর্ভবতী এবং দুধ খাওয়ানো মহিলাদের জন্য, এবং সেইসাথে যারা এলার্জি প্রবণ হয় তাদের জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
