বেলারুশ সর্বদা তার অত্যন্ত উন্নত কৃষি জন্য বিখ্যাত হয়েছে, যার গুরুত্ব দেশের জাতীয় চরিত্রের দিকে বাড়ানো হয়, যখন হাঁস-মুরগি চাষ নেতৃস্থানীয় ভূমিকা পালন করে। দেশে মুরগির অনেক জাতের প্রজাতি নেই এমন সত্ত্বেও, স্থানীয় হাঁস-মুরগি চাষীরা সারা পৃথিবীতে পরিচিত ও ভালবাসিত পাখি প্রজাতির প্রজাতিগুলিকে স্নেহ ও উন্নত করে। এটি উচ্চ মানের পণ্য উৎপাদনের জন্য সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত পাথরের একটি সম্পূর্ণ গোষ্ঠীর উত্থানের ক্ষেত্রে অবদান রাখে। পরবর্তীতে, আমরা বেলারুশিয়ান রেখার প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে নজর রাখি, সেইসাথে সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রজাতির সাথে পরিচিত হতে পারি।
ডিম হেনস
ডিম প্রজনন মুরগির মানুষের খুব গুরুত্বপূর্ণ। তাদের পণ্য অনেক ব্যবসা এলাকায় ব্যবহার করা হয় এবং রান্নার জন্য অমূল্য। এজন্য ডিম উৎপাদনের নির্বাচনটি আধুনিক কৃষি অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি চাওয়া-নেওয়া এলাকায় পরিণত হয়েছে এবং পাশাপাশি বিশ্বব্যাপী পোল্ট্রি শিল্পের উন্নয়নের মূল হাতিয়ার হিসাবে পরিণত হয়েছে। এই বিশ্বব্যাপী ধারণাটি বেলারুশিয়ান পোল্ট্রি শিল্পেও প্রতিফলিত হয়, যা বহু বছর ধরে সক্রিয়ভাবে ডিম উৎপাদন করছে।
স্তর সেরা প্রজাতির পরীক্ষা করে দেখুন।
বেলারুশ-9
বার্ড প্রজনন বেলারুশ -9 সঠিকভাবে মুরগির সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতের এক বিবেচনা করা যেতে পারে। এই পাখিটি আধুনিক বেলারুশিয়ান প্রজনন স্কুলটির আসল সম্পদ, যা বহু সংখ্যক বড় পোল্ট্রি খামার এবং ছোট্ট পরিবারের মধ্যে উভয়ই জন্মায়।
এই প্রজাতির একটি ক্যালিফোর্নিয়া সালফার এবং লেগর্ন ক্রস উপর ভিত্তি করে প্রজনন ছিল। ফলে সংকর প্রায় পুরোপুরি ঐতিহ্যগত লেগর্ন এর গুণাবলী অর্জন করেছে, কিন্তু আরো অনুকূল কর্মক্ষমতা এবং উত্পাদনশীলতা পেয়েছি। অতএব, উৎপাদনের জটিলতা নির্বিশেষে, এই মুরগির কোনও আবহাওয়া অঞ্চলে সফলভাবে চাষ করা যেতে পারে।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: ছোট, বৃত্তাকার আকৃতি;
- ঝুঁটি: পাতা আকৃতির, লাল রঙ, সোজা বা তার পাশে মিথ্যা;
- কানের দুল: বৃত্তাকার, উজ্জ্বল লাল hues;
- ঘাড়: আনুপাতিক, দীর্ঘ এবং সূক্ষ্ম;
- চোখ: ছোট, হলুদ বা ফ্যাকাশে হলুদ ছায়া গো;
- শরীর: আনুপাতিক, ছোট, সামান্য উঁচু এবং বেড়া আকৃতির, যখন প্রজনন একটি প্রশস্ত এবং গভীর বুক, পাশাপাশি একটি গভীর পেট আছে;
- লেঙ্গুড়: মাঝারি আকারের, বুকে প্রশস্ত এবং প্রান্তে পাতলা, প্রায় 40 ডিগ্রী কোণে ফিরে সেট;
- ফুট: দীর্ঘ, সামান্য হলুদ না;
- পালকের: ঘন, তুষার-সাদা ছায়া গো;
- গড় ওজন: প্রায় 2 কেজি;
- অক্ষর: স্নেহপূর্ণ, শান্ত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: উচ্চ, মুরগি জন্মের 160 দিন পরে পরিপক্ক!
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: 1 বছরের বেশি নয়;
- ডিম উত্পাদন: উচ্চ, প্রায় প্রতি বছর 260 ডিম;
- ডিম fertilization: 90-95;
- ডিম শেল রঙ: তুষার সাদা;
- গড় ডিম ওজন: প্রায় 65 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: অনুপস্থিত
আপনি কি জানেন? 6 ই আট-সহস্র সহস্রাব্দে গৃহপালিত মুরগি। ঙ। দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া এবং আধুনিক চীন অঞ্চলে।
dominants
ডোমিনিকান মুরগির কয়েক দশক আগে চেক ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল, তারপরে সারা বিশ্বে তাদের সক্রিয় সম্প্রসারণ শুরু হয়েছিল। প্রজনন প্রজননের সময় সেট করা মূল কাজটি হ'ল একটি শক্ত ও উত্পাদনশীল পাখি পেতে যা তাপমাত্রায় তীব্র হ্রাসের প্রতিরোধী।
কর্ণিশ, লেগর্ন, প্লেমাউথ্রক, রোড আইল্যান্ড এবং সাসেক্স হেনসের পুনরাবৃত্তি থেকে প্রাপ্ত প্রধানতম। পাখিটি দীর্ঘদিন ধরে উন্নত হয়েছে তা সত্ত্বেও, আজকের দিনের এটিতে ক্রমাগত লক্ষণ রয়েছে, তাই এটি বেলারুলে সহ বিশ্বের 30 টিরও বেশি দেশে সক্রিয়ভাবে জন্মায়।
সবচেয়ে unpretentious মুরগি খুঁজে বের করুন।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: মাঝারি আকার, গোলাকার আকৃতি;
- ঝুঁটি: পাতলা এবং খাড়া, লাল রং বা সংলগ্ন ছায়া;
- কানের দুল: বৃত্তাকার, উজ্জ্বল লাল রঙিন;
- ঘাড়: মাঝারি দৈর্ঘ্য, বৃহদায়তন;
- চোখ: ছোট, বেশিরভাগ কমলা রঙিন;
- শরীর: ব্যাপক বুকে এবং পিছনে, পাশাপাশি fleshy উরু এবং গোড়ালি সঙ্গে বৃহদায়তন, squat;
- লেঙ্গুড়: মাঝারি, বুকে এবং প্রান্তে পাতলা, প্রায় 30-40 ডিগ্রী কোণে ফিরে দিকের দিকে সেট;
- ফুট: একটি চরিত্রগত প্লেমুজের সঙ্গে সংক্ষিপ্ত, হালকা হলুদ রঙ;
- পালকের: ঘন, কিন্তু মহৎ, একটি সোনা, ধূসর এবং এমনকি একটি নীল রঙের, কিন্তু saturated কালো রঙের hens রেফারেন্স বিবেচনা করা হয়;
- গড় ওজন: 2.5-3.2 কেজি;
- অক্ষর: শান্ত, আগ্রাসন অনুপস্থিত।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: উচ্চ, মুরগির পরিপক্বতা প্রায় 150-160 দিন পরে জন্ম নেয়;
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: 1.5 বছরের বেশি নয়;
- ডিম উত্পাদন: উচ্চ, প্রায় 310 ডিম প্রতি বছর;
ভাল ডিম উত্পাদন জন্য ভিটামিন প্রয়োজন কি খুঁজে বের করুন।
- ডিম fertilization: 97%;
- ডিম শেল রঙ: বেশিরভাগ অন্ধকার ছায়া গো, বাদামী থেকে গাঢ় বাদামী;
- গড় ডিম ওজন: প্রায় 70 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: কার্যত অব্যবহৃত।
একজাতীয় মুরগি
প্রজনন সবচেয়ে সাধারণ এক, তার আনুষ্ঠানিক স্বদেশভূমি ভূমধ্যসাগরীয়, আধুনিক ইতালি উপকূলে। 19th শতাব্দীতে প্রাণবন্ত hybrids উপর ভিত্তি করে পশু Livorno বন্দরে জন্ম ছিল।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! লেঘর্ন প্রজাতির মুরগিগুলি ব্যাপক পরিমাণে বিনামূল্যে স্থান দিয়ে প্রশস্ত খাঁচাগুলিতে রাখতে হবে, অন্যথায় তাদের উত্পাদনশীলতা তীব্র হ্রাস পেতে পারে।
শতাব্দীর শেষ নাগাদ, প্রজননটি সরকারী লক্ষণ পায়, প্রায় সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে এবং XX শতাব্দীর মধ্যভাগে ইউএসএসআর অঞ্চলে উপস্থিত হয়। একই সময়ে, পাখিটি তার নিজের বৈশিষ্ট্যগুলি গ্রহণ করার সময় বেলারুশ অঞ্চলে সফলভাবে চাষ করে। সর্বোপরি, তারা ঠান্ডা আবহাওয়া প্রতিরোধের পাশাপাশি ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি করে।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: মাঝারি আকার, গোলাকার আকৃতি;
- ঝুঁটি: পাতা আকৃতির, সোজা বা তার পাশে ঝুলন্ত, একটি উচ্চারিত লাল রঙ;
- কানের দুল: বৃত্তাকার, লাল রঙিন;
- ঘাড়: পাতলা এবং elongated;
- চোখ: ছোট, কমলা বা ফ্যাকাশে হলুদ ছায়া গো;
- শরীর: বেড়া আকৃতির, উচ্চতর, হালকা, একটি নিয়মিত ত্রিভুজ গঠন করে, যখন প্রজনন একটি বিস্তৃত বুকে এবং গভীর পেট দ্বারা বিশিষ্ট হয়;
- লেঙ্গুড়: ছোট, প্রশস্ত এবং প্রান্তে পাতলা, 35-40 ডিগ্রী কোণে ফিরে দিকের দিকে সেট;
- ফুট: ছোট, হলুদ বা ফ্যাকাশে হলুদ রঙিন;
- পালকের: ঘন, বিভিন্ন ছায়া গো hybrids আছে, কিন্তু প্রধানত সাদা, কালো, বাদামী, নীল, সুবর্ণ এবং অন্যদের। রেফারেন্স লেগর্ন বিশেষভাবে তুষার-সাদা রঙ বলে মনে করা হয়;
- গড় ওজন: 1.6-2.4 কেজি;
- অক্ষর: শান্ত, সুষম, বন্ধুত্বপূর্ণ।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: মুরগিতে উচ্চ ডিম উৎপাদন প্রায় 140-150 দিন পরে জন্ম নেয়;
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: 12 মাস বেশী না;
- ডিম উত্পাদন: খুব উচ্চ, প্রতি বছর 300-320 ডিম;
মুরগি cages মধ্যে রাখা যাবে খুঁজে বের করুন।
- ডিম fertilization: প্রায় 95%;
- ডিম শেল রঙ: সাদা বা তুষার সাদা;
- গড় ডিম ওজন: 55 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: কার্যত অনুপস্থিত।
লোহম্যান ব্রাউন
মুরগি লোহমান ব্রাউন বিংশ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে জন্মগ্রহণ করেন, লোহমান টিয়ারজচ্ট জিএমবিএইচ থেকে জার্মান বংশোদ্ভূতদের দ্বারা লক্ষ্যযুক্ত, বহু বছরের উৎপাদন নির্বাচনের জন্য ধন্যবাদ। তাদের লক্ষ্য উন্নত ডিম উত্পাদন এবং কঠোর জলবায়ু প্রতিরোধের সঙ্গে একটি সম্পূর্ণ নতুন প্রাথমিক প্রজনন প্রজনন ছিল। তাই, উৎপাদনশীল পাখির নতুন জাতের জন্য, সেই সময় ইউরোপে বিদ্যমান সেরা পিতামাতা নির্বাচিত হয়েছিল।
মুরগীর রাশিয়ান প্রজাতির পরীক্ষা করে দেখুন।
পাখির ভিত্তি পলমথ্রোক এবং রোড আইল্যান্ড প্রজাতির প্রথম প্রজন্মের হাইব্রিড হয়ে ওঠে। প্রাথমিক ক্রসিংয়ের জন্য, প্রথম প্রজন্মের ব্যক্তিদের একচেটিয়াভাবে নির্বাচিত করা হয়েছিল, তারপরে প্রাপ্ত পাখির ভিতরে নতুন পাখির প্রজনন করা হয়েছিল। আজ লোহম্যান ব্রাউন মুরগি আধুনিক পোল্ট্রি শিল্পের পাঁচটি সর্বাধিক উত্পাদনশীল ও নিরপেক্ষ পাখির মধ্যে রয়েছে, তাই তারা প্রায়শই বড় খামার হিসাবে চাষ করা হয় এবং ছোট ছোট খামার রয়েছে।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: মধ্যম বা মাঝারি আকার, বৃত্তাকার আকৃতির চেয়ে কম;
- ঝুঁটি: পাতলা, সোজা, সংশ্লেষিত, লাল টোন;
- কানের দুল: গোলাকার, ছোট, উজ্জ্বল saturated ছায়া গো;
- ঘাড়: পাতলা এবং সংক্ষিপ্ত;
- চোখ: কমলা বা লাল কমলা;
- শরীর: ঘন, মাংসিক এবং উন্নত উইংস, একটি বিস্তৃত বিস্তৃত বুকে এবং একটি ঘন পেট সঙ্গে;
- লেঙ্গুড়: ছোট, প্রায় 35 ° কোণ একটি কোণ দিক সেট;
- ফুট: মাঝারি দৈর্ঘ্য, ফ্যাকাশে হলুদ বা ধূসর-হলুদ;
- পালকের: পুরু, রোস্টাররা প্রায়ই সাদা বা সামান্য ক্রিম-রঙ্গিন, এবং মুরগির সাদা প্লেমেজ বা লাল-বাদামী টোনগুলির রঙ থাকে;
- গড় ওজন: মুরগির মধ্যে 2 কেজি বেশি, রোস্টারে 3 কেজি পর্যন্ত;
- অক্ষর: শান্ত এবং নিন্দা, আচরণ আগ্রাসন পালন করা হয় না।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: মুরগিতে উচ্চ ডিম উৎপাদন প্রায় 145 দিন পরে জন্ম নেয়;
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: প্রায় 12-18 মাস;
- ডিম উত্পাদন: উচ্চ, প্রায় 320 ডিম প্রতি বছর;
আপনি কি জানেন? রাশিয়াতে, দেশীয় মুরগি প্রায় দুই হাজার বছর আগে কালো সমুদ্র উপকূলে হাজির হয়েছিল।
- ডিম fertilization: 80%;
- ডিম শেল রঙ: হালকা বাদামী;
- গড় ডিম ওজন: 60-70 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: কার্যত অনুপস্থিত।
Kuchinsky বার্ষিকী
কুচিন্স্কায় জুবিলি বংশের পাখি সোভিয়েত বংশোদ্ভূতদের দীর্ঘমেয়াদী প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ জানায়। 80 দশকের শেষের দিকে - XX শতাব্দীর 90 এর দশকের শেষের দিকে সোভিয়েত মহাসাগর "কুচিনস্কি পোল্ট্রি ফার্ম" -র মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত দেওয়ালে প্রজাতির দেওয়ালে জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল। স্থানীয় এবং বিদেশী প্রজনন উভয় প্রজাতি কুচিনস্কি (Livensky Chickens, নিউ হ্যাম্পশায়ার, রাশিয়ান হোয়াইট, রোড আইল্যান্ড, হোয়াইট Plymouthrocks, Australorps) মুরগির মা বাবা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
শেষ পরিণতিতে, বিজ্ঞানীরা উত্পাদনশীল, নিরপেক্ষ ডিম শিলা অর্জন করতে সক্ষম হন যা দ্রুত তাপমাত্রা পরিবর্তন এবং অন্যান্য জলবায়ু প্রকাশের প্রতিরোধী।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: ছোট, মাঝারি বা ছোট, বৃত্তাকার;
- ঝুঁটি: ছোট, পাতলা, খাড়া, উজ্জ্বল লাল;
- কানের দুল: মাঝারি আকারের, বৃত্তাকার, saturated লাল hues;
- ঘাড়: পাতলা, elongated, সামান্য arched;
- চোখ: বড় এবং বহুদূর, একটি লাল রঙের;
- শরীর: শক্তিশালী এবং ঘন, পিছনে ঘন, দীর্ঘ এবং প্রশস্ত, লেজ দিকে সামান্য প্রবণতা, বুকেও প্রশস্ত, দৃঢ়ভাবে গোলাকার এবং গভীর;
- লেঙ্গুড়: ছোট, ছোট সুইং, পিছনে দিকে সামান্য কোণ সেট;
- ফুট: সংক্ষিপ্ত, ঘন, হলুদ রঙিন;
- পালকের: ঘন, সুবর্ণ বাদামী বা হালকা বাদামি শেড, লেজ এলাকায় একাকী একাকী প্লেমার অনুমতি দেওয়া হয়;
- গড় ওজন: 2.5-3.5 কেজি;
- অক্ষর: সহিংস, বংশবৃদ্ধি প্রায়ই খোলা আগ্রাসন দেখায়।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: মুরগিতে উচ্চ ডিম উৎপাদন 120-150 দিনের মধ্যে ঘটে;
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: প্রায় 1-2 বছর, কিন্তু 12 মাস পর ডিম উৎপাদন ধীরে ধীরে হ্রাস পায়;
- ডিম উত্পাদন: গড়, প্রায় 180 ডিম প্রতি বছর;
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মুরগি Kuchinsky জব্লিটি স্থূলতা প্রবণতা, তাই তাদের খাদ্য স্থায়ী করা উচিত, অন্যথায় স্থূলতা পাখি উত্পাদনশীলতা একটি সম্পূর্ণ ক্ষতি হতে পারে।
- ডিম fertilization: 90% এর বেশি;
- ডিম শেল রঙ: ক্রিম বা বাদামী;
- গড় ডিম ওজন: প্রায় 60 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: ভাল উন্নত, মুরগি সেরা hens মধ্যে হয়।
Hajseks
বংশবৃদ্ধি হেসেক্স মাত্র কয়েক দশক ধরে বিদ্যমান, কিন্তু এই সময়ে তিনি সারা বিশ্ব জুড়ে ছোট ও বড় হাঁস-মুরগি চাষ করতে সক্ষম হন। এই হাইব্রিডের ভিত্তি লেগর্ন এবং নিউ হ্যাম্পশায়ারের পিতা-মাতার বংশধর হয়ে উঠেছে, যার মধ্যে হেইক্সের মুরগি শুধুমাত্র সর্বোত্তম উত্পাদনের গুণাবলি পায়নি, বরং তরুণদের উচ্চ কার্যকারিতাও পেয়েছে।
মুরগি নীল ডিম কি খুঁজে বের করুন।
ফলস্বরূপ, প্রজনন একটি দীর্ঘ লাভের সময় সক্রিয় ডিম উত্পাদন সক্ষম একটি অত্যন্ত লাভজনক উত্পাদন পাখি পেতে পরিচালিত। বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকের 70 দশকের গোড়ার দিকে ডাচ প্রজননকারীরা এই মুরগির প্রজননের কাজ চালাচ্ছিলেন এবং আজ বংশের সরকারী অধিকারগুলি হেন্ডরিক্স পোল্ট্রি প্রজননকারীদের বি.বি. 20 শতকের মাঝামাঝি 70 এর দশকের মাঝামাঝি এই জাতটি ইউএসএসআর প্রবেশ করেছিল, একই সাথে এটি সফলভাবে বেলারুশ অঞ্চলে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি সক্রিয়ভাবে এই দিন থেকে তালাকপ্রাপ্ত হয়।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: ছোট, বৃত্তাকার আকৃতি;
- ঝুঁটি: বড়, পাতাযুক্ত, সংশ্লেষিত লাল ছায়া, তার পাশে বা সরাসরি;
- কানের দুল: গোলাকার, সমৃদ্ধ লাল;
- ঘাড়: মাঝারি আকার, পাতলা;
- চোখ: ছোট, কমলা বা লাল কমলা;
- শরীর: মার্জিত, কিন্তু শক্তিশালী এবং পেশীবহুল, একটি বিস্তৃত ফিরে এবং বৃত্তাকার বুকে সঙ্গে;
- লেঙ্গুড়: ছোট, 35% কোণ একটি কোণ ফিরে সেট;
- ফুট: মাঝারি দৈর্ঘ্য, হলুদ বা ধূসর-হলুদ;
- পালকের: ঘন, পালক রঙ তুষার-সাদা বা হালকা বাদামী, অভিন্ন ছায়া;
- গড় ওজন: 2-2.5 কেজি বেশি নয়;
- অক্ষর: শান্ত এবং নরম, প্রায় সব ব্যক্তি চাপ চাপ hypersensitive হয়।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: মুরগিতে উচ্চ ডিম উৎপাদন 130-140 দিন হয়;
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: 2-3 বছর, কিন্তু প্রথম 12 মাস পরে ধীরে ধীরে হ্রাস পায়;
- ডিম উত্পাদন: উচ্চ, প্রায় 320 ডিম প্রতি বছর;
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মুরগি হেসেক্স উন্মুক্ত স্থান পছন্দ করে, তাই 1 বর্গ মিটার প্রতি 4 টিরও বেশি ব্যক্তির ছোট গ্রুপগুলিতে তাদের রাখা উচিত।
- ডিম fertilization: প্রায় 95%;
- ডিম শেল রঙ: সাদা বা বাদামী (প্লেমেজ রঙ সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত);
- গড় ডিম ওজন: 60-65 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: সম্পূর্ণ অনুপস্থিত।
হেক্স মুরগির ভিডিও পর্যালোচনা
মাংস মুরগি
মাংস প্রজনন মুরগি আধুনিক কৃষিতে সবচেয়ে দ্রুত উন্নয়নশীল এবং প্রধান এলাকাগুলির মধ্যে একটি। চিকেন মাংস পুষ্টি সম্পূর্ণ পরিসীমা আছে, সেইসাথে প্রাচীনকাল তার সূক্ষ্ম স্বাদ এবং খাদ্য জন্য পরিচিত। অতএব, গত কয়েক দশকে এই পণ্যটি অনেক দেশে দ্রুত জনপ্রিয় হয়েছে। আজকে মাংসপেশীর মাংস প্রজনন সারা বিশ্বজুড়ে পশু চাষের বৃহত্তম অংশ, সিআইএস সহ।
পমফ্রেট
ব্রামা সর্বাধিক অসংখ্য এবং ব্যাপকভাবে পোল্ট্রি মাংস প্রজাতির মধ্যে একটি। 1874 সালে উত্তর আমেরিকার ভূখণ্ডে কোখিনস্কি এবং মালয় মুরগির সরাসরি অন্তর্বর্তী ক্রসিং দ্বারা এই জাতের জন্ম হয়েছিল। Breeders একটি বৃহদায়তন এবং ঘন পাখি, উচ্চ মানের পণ্য দ্বারা পৃথক, পাশাপাশি সব ধরনের রোগ প্রতিরোধের আনয়ন করার কাজ সম্মুখীন ছিল।
প্রজাতির প্রজাতি সম্পর্কে জানুন: ব্রহ্ম ব্রাইট এবং ব্রামা কুওোপচাত্তয়া।হেনস ব্রামা এত সফল হয়ে ওঠে যে কয়েক দশক পরে ইউক্রেন, বেলারুশ এবং রাশিয়ার অঞ্চল জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। আজ এই পাখি বৃহত্তর খামার এবং ব্যক্তিগত খামার উভয় এই রাজ্যের অঞ্চল উপর মাংস প্রজননের একটি ঐতিহ্যগত প্রতিনিধি।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: মাঝারি আকার, গোলাকার আকৃতি;
- ঝুঁটি: ছোট, পড-মত, উচ্চারিত দাঁত কার্যত অনুপস্থিত। কম্বল রঙ প্রধানত লাল বা ফ্যাকাশে লাল হয়;
- কানের দুল: ছোট, বৃত্তাকার, লাল বা ফ্যাকাশে লাল রঙিন;
- ঘাড়: মাঝারি দৈর্ঘ্য, প্রশস্ত, ঘন এবং মাংসল, একটি সামান্য বাঁক সঙ্গে;
- চোখ: মাঝারি আকারের, কমলা-লাল বা সংলগ্ন ছায়া;
- শরীর: ঘন, মাংসপেশী, উচ্চ, পিছনে প্রশস্ত, বুকে এবং পেট সমতল কিন্তু ঘন;
- লেঙ্গুড়: দীর্ঘ, প্রচুর পাম্প আছে, সামনের দিকে সামান্য বাঁকা;
- ফুট: লম্বা, বৃহদায়তন, হলুদ বা ফ্যাকাশে হলুদ রঙ, প্রচুর পাম্প সঙ্গে;
- পালকের: নরম, রঙ বিভিন্ন অপশন আছে (কালো, অংশ, বাদামী, ধূসর, ধূসর সাদা ছায়াছবি);
- গড় ওজন: 3-5,5 কেজি (ব্যক্তিদের লিঙ্গ উপর নির্ভর করে);
- অক্ষর: শান্ত এবং মৃদু, পাখির আক্রমনাত্মক সাধারণত নয়।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: তরুণ প্রাণীদের কম ডিম উত্পাদন 250-270 দিনের মধ্যে ঘটে;
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: 2 বছর পর্যন্ত, যার পরে এটি তীব্র ঝরে যায়;
- ডিম উত্পাদন: কম, প্রতি বছর 120 টি ডিম বেশি নয়;
এটা মুরগির ঠোঁট প্রজনন সঙ্গে পরিচিত পেতে আকর্ষণীয়।
- ডিম fertilization: প্রায় 90%;
- ডিম শেল রঙ: ক্রিম বা হালকা বাদামী;
- গড় ডিম ওজন: 55-60 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: অত্যন্ত উন্নত।
কর্ণিশ
আজ, কর্ণিশ প্রজাতির শুধুমাত্র আধুনিক উচ্চ ফলনকারী broilers এর পূর্বপুরুষ হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। কিন্তু, এই পাখি XIX শতাব্দীর শেষে প্রজনন করা সত্ত্বেও, তাদের জনপ্রিয়তা আজ এই দিনে পড়ে না। কর্নিশ যুদ্ধের মুরগি প্রজননের ক্ষেত্রে ইংরেজ উইলিয়াম আর গিলবার্ট প্রজনন পরীক্ষার কারণে এলোমেলোভাবে জন্মগ্রহণ করেছিলেন।
মুরগি যুদ্ধ প্রজাতির প্রতিনিধি সম্পর্কে আরও জানুন।
অসংখ্য ক্রসিংয়ের ফলে, গিলবার্ট সাহসী "যোদ্ধাদের" পেতে পরিচালিত হননি, তবে ফলস্বরূপ হাইব্রিডগুলি ঘন এবং পেশী শরীরের দ্বারা আলাদা ছিল। শতাব্দীর শেষ নাগাদ, এর উন্নতি অব্যাহত ছিল এবং শীঘ্রই অনেকগুলি ইংরেজি খামারগুলিতে কর্ণিশের সক্রিয় প্রজনন শুরু হয়, যেখানে এটি দ্রুত ইউরেশিয়া ও আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। 1959 থেকে 1973 সাল পর্যন্ত অত্যন্ত উত্পাদনশীল পশু প্রজাতির ব্যাপক সম্প্রসারণের সময় এই জাতটি সিআইএস দেশ ও বেলারুশে এসেছিল।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: প্রশস্ত এবং বড়, গোলাকার আকৃতি;
- ঝুঁটি: পড মত, সমৃদ্ধ লাল রঙ;
- কানের দুল: ছোট, বৃত্তাকার, উজ্জ্বল লাল;
- ঘাড়: মাঝারি দৈর্ঘ্য, শক্তিশালী এবং পেশীবহুল;
- চোখ: গভীর সেট, লাল বা কমলা শেড;
- শরীর: পিথ আকৃতি, শক্তিশালী, ঘন এবং পেশী, কিন্তু ছোট উচ্চতা। বুকে প্রশস্ত এবং গভীর; পিছনটি এমনকি প্রশস্ত;
- লেঙ্গুড়: সংক্ষিপ্ত, সামান্য ঝুলন্ত;
- ফুট: শক্তিশালী, ব্যাপকভাবে সেট, হলুদ বা ফ্যাকাশে হলুদ ছায়া গো;
- পালকের: মসৃণ এবং ঘন, রঙ বিভিন্ন হতে পারে, কিন্তু রেফারেন্স ব্যক্তিদের একচেটিয়াভাবে সাদা বা কালো প্লেমেজ আছে;
- গড় ওজন: 3-5 কেজি (লিঙ্গ উপর নির্ভর করে);
- অক্ষর: যুদ্ধ, মাঝারি আক্রমণাত্মক, পাখি খোলা বন্ধুত্ব প্রদর্শন না।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: তরুণ প্রাণীদের কম ডিম উৎপাদন 270 দিন আগের চেয়ে কম নয়;
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: 1.5-3 বছর পরে, মুরগীর উৎপাদনশীলতা তীব্রভাবে কমে যায়;
- ডিম উত্পাদন: কম, প্রতি বছর 120-150 ডিম;
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কর্ণিশ প্রজাতির প্রতিনিধিরা অতিরিক্ত মাত্রাতিরিক্ত বিপাক দ্বারা পৃথক হয়, তাই, তাদের পচন উন্নত করার জন্য, অল্প পরিমাণে শুদ্ধ এবং নির্বীজিত বালি ফিডে যোগ করা উচিত (মোট খাদ্য ভরের 1-5%)।
- ডিম fertilization: 90% এর বেশি;
- ডিম শেল রঙ: বিভিন্ন থেকে সাদা থেকে বাদামী (প্লেমের রঙের সাথে সম্পর্কযুক্ত);
- গড় ডিম ওজন: 55-60 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: একটি উচ্চ স্তরের উন্নত।
Orpington
উইলিয়াম কুকের অর্পিংটন (ইংল্যান্ড) শহরে XIX এবং XX শতাব্দীর পালনের প্রজনন প্রজনন ছিল। প্রজনন নিজেই পোল্ট্রি একটি সার্বজনীন বংশবৃদ্ধি তৈরি করার কাজ স্থাপন করে যা শুধুমাত্র উচ্চ উত্পাদন চাহিদা পূরণ করে না, বরং নান্দনিক প্রয়োজনীয়তাও পূরণ করে। অনেক পরীক্ষার ফলস্বরূপ, এটি একটি চমৎকার মাংস এবং ডিম প্রজাতি গ্রহণ করা সম্ভব ছিল, যে সময়ে পরিচিত সমস্ত হাঁস-মুরগি প্রজাতির পাশাপাশি বিশেষ করে নিরপেক্ষ ছিল, তারপরে ইউরোপ ও আমেরিকার মধ্য দিয়ে পাখির সক্রিয় স্থানান্তর শুরু হয়।
মুরগীর মাংস উত্পাদনশীলতা পরীক্ষা করে দেখুন।
আজ, প্রজনন প্রজনন বন্ধ করে না, তাই, সক্রিয় বন্টন প্রতিটি অঞ্চলে, Orpingtons তাদের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: ছোট, বৃত্তাকার আকৃতি;
- ঝুঁটি: সোজা, leafy, সোজা, saturated লাল;
- কানের দুল: মাঝারি আকারের, বৃত্তাকার, প্রধানত লাল;
- ঘাড়: সামান্য সংক্ষিপ্ত, কিন্তু পুরু, শক্তিশালী এবং পেশীবহুল, একটি চরিত্রগত মেন সঙ্গে;
- চোখ: মাঝারি আকার, তাদের রঙ বৈচিত্র্যময় হতে পারে (প্লেমার রঙের সাথে সম্পর্কযুক্ত);
- শরীর: ঘন, বৃহদায়তন এবং শক্তিশালী, মুরগির একটি ভাল সেট অঙ্গবিন্যাস আছে;
- লেঙ্গুড়: সম্প্রসারিত, ফিরে দিকে সামান্য বাঁকা;
- ফুট: হালকা পলিমার সাথে শক্তিশালী, তাদের রঙ বৈচিত্র্যময় হতে পারে (প্লেমারের রঙের সাথে সম্পর্কযুক্ত);
- পালকের: আলগা এবং শক্ত, তার রঙ বিভিন্ন (কালো, সাদা, হলুদ, চীনামাটির বাসন, কালো ও সাদা, নীল, ডোরাকাটা, লাল, অংশ, বার্চ, কালো সীমানা সহ হলুদ, ইত্যাদি);
- গড় ওজন: 4.5-6.5 কেজি;
- অক্ষর: শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ, মুরগির আগ্রাসন নিজেকে প্রকাশ করে না।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: তরুণ প্রাণীদের কম ডিম উত্পাদন 210-240 দিন আগে হয় না;
- সক্রিয় ডিম উৎপাদনের সময়কাল: 1-2.5 বছর, কিন্তু 12 মাস পর ডিম সংখ্যা হ্রাস পায়;
- ডিম উত্পাদন: কম, প্রতি বছর 160 ডিম বেশি নয়;
আপনি কি জানেন? Orpington মুরগি কুকুর কয়েক প্রজাতির এক যা প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে স্বাধীনভাবে খাদ্য গ্রহণ করতে সক্ষম।
- ডিম fertilization: প্রায় 93%;
- ডিম শেল রঙ: হলুদ বাদামী;
- গড় ডিম ওজন: 65-70 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: অত্যন্ত উন্নত।
ভিডিও: Orpington হেনস
রোড দ্বীপ
রোড আইল্যান্ড প্রজাতির প্রথম নমুনাগুলি লেগর্ন, কর্ণিশ এবং ভিয়ানোট প্রজাতির সর্বোত্তম বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ছোট মিশ্রণের সাথে ম্যালেইন হেনস এবং কোচিনচিনগুলি সরাসরি অতিক্রম করে 19 শতকের মাঝামাঝি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রাপ্ত হয়েছিল।
মুরগি অ্যাপার্টমেন্টে রাখা যেতে পারে তা জানতে আকর্ষণীয়
পরীক্ষার বছরগুলির ফলস্বরূপ, প্রজননকারীরা মাংস এবং ডিম টাইপের সর্বজনীন মুরগি, খাদ্য ও বাস্তবসম্মত অবস্থার প্রতি বিনীত। 20 শতকের শুরুতে মুরগি রাশিয়ান সাম্রাজ্যের পাশাপাশি বেলারুশের অঞ্চলটিতে এসেছিল, এর পরে তারা পোল্ট্রিগুলির সাধারণ প্রতিনিধির মধ্যে একজন হয়ে ওঠে।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: ছোট, বৃত্তাকার আকৃতি;
- ঝুঁটি: পাতা আকৃতির, খাড়া, মাঝারি আকার, saturated লাল রঙ;
- কানের দুল: ছোট, বৃত্তাকার, saturated লাল রঙিন;
- ঘাড়: শক্তিশালী, পেশীবহুল, দীর্ঘ, একটি চারিত্রিক বক্রতা সঙ্গে;
- চোখ: ছোট, উজ্জ্বল কমলা রঙিন;
- শরীর: একটি প্রশস্ত বুকে এবং একটি অনুভূমিক ক্যাম্প সঙ্গে বৃহদায়তন, প্রশস্ত, আয়তক্ষেত্রাকার। পেছনে লম্বা, বুকে খাঁটি হয়;
- লেঙ্গুড়: ছোট, 35 ° একটি কোণে ফিরে দিকে নির্দেশক;
- ফুট: সংক্ষিপ্ত এবং শক্তিশালী, হলুদ বা ফ্যাকাশে হলুদ;
- পালকের: ঘন, ঘন এবং উজ্জ্বল, একটি চারিত্রিক লাল বাদামী ছায়া সঙ্গে;
- গড় ওজন: 2.8-3.7 কেজি;
- অক্ষর: শান্ত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ, মুরগির ব্যক্তির জন্য একটি বর্ধিত স্নেহ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: তরুণ প্রাণীদের কম ডিম উৎপাদন 210 দিনেরও বেশি আগে ঘটেনি;
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: 1-2 বছরের বেশী নয়;
- ডিম উত্পাদন: কম, প্রায় 180 ডিম প্রতি বছর;
মুরগির জন্য নির্বাচন মানদণ্ড পড়ুন।
- ডিম fertilization: 90-95%;
- ডিম শেল রঙ: হালকা বাদামী বা বাদামী;
- গড় ডিম ওজন: 55-65 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: দুর্বলভাবে উন্নত।
রোড আইল্যান্ড হেনস: ভিডিও
Faverolles চিকেন
ফায়ারোল প্রজাতির মুরগি 18 শতকের ফ্রেঞ্চ শহরে ফায়ারোলের কাছে ফ্রান্সে জন্মগ্রহণ করেছিল। কোচিন্চিনের সাথে সর্বাধিক উত্পাদনশীল ব্যক্তিদের অন্তর্বর্তী ক্রসিং দ্বারা স্থানীয় জাতের ভিত্তিতে পাখি তৈরি করা হয়। বছর ধরে, breeders মুরগি Dorking, ব্রামা, Goudan এবং অন্যদের থেকে প্রজনন এবং অতিরিক্ত জিন মধ্যে instilled আছে। প্রজননের ফলে, একটি অত্যন্ত উত্পাদনশীল হাঁস মাংস গ্রহণ করা সম্ভব ছিল, যা খাওয়ানো এবং জীবন্ত অবস্থার প্রতি তার নিরপেক্ষতার দ্বারা আলাদা।
মুরগির সেরা প্রজাতির তালিকা অধ্যয়ন।
রাশিয়া, বেলারুশ এবং ইউক্রেন অঞ্চলে পাখি XIX শতাব্দীর শেষে এসেছিল, যা পরে এটি অঞ্চলের প্রিয় প্রজাতির এক পরিণত হয়। আজ ফায়ারলো সক্রিয়ভাবে পশু চাষে ব্যবহার করা হয় এবং এটির অস্বচ্ছতার কারণে এটি সাজসজ্জার উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়।
পাখি প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রধান: বড়, সামান্য flattened, কখনও কখনও একটি ছোট tuft সঙ্গে;
- ঝুঁটি: পাতা আকৃতির, সোজা, কম সেট, লাল;
- কানের দুল: ছোট, গোলাকার লাল রঙের;
- ঘাড়: মাঝারি দৈর্ঘ্য, ঘন, পিছনে যায় যে একটি ছোট mane সঙ্গে;
- চোখ: ছোট, কমলা-লাল ছায়াছবি;
- শরীর: ট্র্যাপজোডাইল আকৃতি, সামান্য বর্ধিত, বৃহত বুকে এবং পিছনে, পাশাপাশি উন্নত পেশী;
- লেঙ্গুড়: সংক্ষিপ্ত, উত্থাপিত এবং সামনের দিকে সামান্য বাঁকা;
- ফুট: মাঝারি দৈর্ঘ্য, হলুদ, কখনও কখনও feathering পায়ে ঘটতে পারে;
- পালকের: নরম কিন্তু ঘন। মুরগির মাথায় পাখিগুলি লাল-গোলাপী বা পেট রঙে থাকে, পেটে হালকা প্যাচ দিয়ে রঙে থাকে, বেশিরভাগ কালো বা গাঢ় বাদামী রঙে থাকে, এটি হলুদ বা সাদা দাগের ছোট প্যাচগুলির সাথে;
- গড় ওজন: 3-4 কেজি;
- অক্ষর: শান্ত, পাখি শান্তিপূর্ণ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ।
প্রধান উত্পাদন গুণাবলী:
- ডেঁপোমি: তরুণ প্রাণীদের কম ডিম উৎপাদন 220 দিনের চেয়েও কম নয়;
- সক্রিয় ডিম উত্পাদন সময়কাল: 1-2 বছর পরে, ডিম সংখ্যা ক্রমশ হ্রাস পায়;
- ডিম উত্পাদন: কম, প্রতি 150-160 ডিম প্রতি বছর;
বৃহত্তম মুরগি বহন, যা সবচেয়ে বড় মুরগির খুঁজে বের করুন।
- ডিম fertilization: 90%;
- ডিম শেল রঙ: গোলাপী, হলুদ বা বাদামী রঙের;
- গড় ডিম ওজন: 50-55 গ্রাম;
- হিটিং প্রবৃত্তি: কার্যত অনুপস্থিত।
বিশ্বব্যাপী পোল্ট্রি চাষ, বেলারুশের অঞ্চল সহ, আধুনিক কৃষি ক্ষেত্রে নেতৃস্থানীয় নির্দেশগুলির মধ্যে একটি। এই শিল্প প্রতিদিন বাজারে বিভিন্ন উচ্চমানের পণ্য হাজার হাজার টন সরবরাহ করে। আজ পাখি সক্রিয় প্রজনন জন্য পশুপালন মধ্যে উত্পাদনশীল প্রজাতির অনেক ব্যবহার। তাদের মধ্যে কয়েক দশক ধরে ব্যবহৃত পাখির সময়-পরীক্ষিত জাতের পাশাপাশি পুরোপুরি নতুন স্থানীয় জাতের উন্নত উৎপাদন বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
