সফলভাবে আঘাতপ্রাপ্ত পাখি বিক্রি করার জন্য, এটি একটি উপস্থাপনা দিতে হবে, যার অর্থ হল শরীরে মসৃণ এবং পালক থেকে মুক্ত হওয়া আবশ্যক। দ্রুত এবং সহজেই একটি broiler কিভাবে পোকা জন্য কয়েক বিকল্প তাকান।
একটি পাখি ছিনতাই করার বিভিন্ন উপায়
পাখির চাষ হওয়ার পরে, এটা সময় কাটানোর সময়। হাঁস-মুরগির কৃষকরা নিজেই নির্ধারণ করে যে এটি কোন পাখিকে হত্যা করার সময়, এবং যা আরো কয়েক সপ্তাহ ধরে খাওয়ানো দরকার। সাধারণত broilers জীবনের 8-9 সপ্তাহের শেষে প্রয়োজনীয় শরীরের ওজন লাভ। দুই মাসের পুরনো ব্রোলারের পরিমাণ প্রায় 2.5 কেজি। যেমন বয়সের ও শরীরের ওজন broiler মুরগীর সর্বোচ্চ লাভজনকতা আছে। 
পাখি হত্তয়া, সময়মত তাদের হত্যা করা, কিন্তু সঠিকভাবে তাদের ছিটিয়ে রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়। ব্রোলার বিক্রির জন্য সঠিক প্যাকিং প্রক্রিয়া চালানো বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। বিক্রয় করার সময় একটি বধ করা পাখি তার মূল্য প্রভাবিত করে।
ভিডিও: কিভাবে একটি broiler ছিনতাই করা
একটি ব্রোলার ছিনতাই করার বিভিন্ন উপায় আছে:
- পুড়া প্রাক;
- বাষ্প পদ্ধতি;
- প্লাকিং জন্য একটি বিশেষ অগ্রভাগ ব্যবহার করে।
আপনি কি জানেন? একটি মুরগির ডিমের ডিম সক্রিয়ভাবে পাঁচ বছর ধরে ডিম বহন করছে। যথাযথ যত্ন ও রক্ষণাবেক্ষণের সাথে (ভাল খাদ্য এবং উষ্ণ, মুরগির মুরগি কুয়াশা) এই সময় তিনি 1300 ডিম বহন করতে পরিচালনা করেন।
বুকফাটা সঙ্গে
প্রাচীনকাল থেকে, একটি পরিচিত পদ্ধতি রয়েছে, যা আমাদের মা এবং নানীদের দ্বারাও ব্যবহৃত হয়েছিল - পোল্ট্রি শরীরে খুব গরম পানিতে শ্বাস ফেলা। 
Scalding জন্য কি প্রয়োজন
- Scalding পাখি খুব অপ্রীতিকর odors সঙ্গে একটি প্রক্রিয়া। অতএব, যদি সম্ভব হয়, এই পদ্ধতি খোলা বাতাসে সঞ্চালিত হয়। যদি আপনি রুমে টুকরো টুকরা করা আছে, এটি vents খুলতে ইচ্ছুক।
- কাজের জন্য, আপনি একটি কাটিয়া টেবিল প্রয়োজন যেখানে আপনি একটি মুরগির করা এবং সুবিধামত এটি বাছাই করতে পারেন।
- ডেস্কটপে একটি গভীর ট্রে বা অন্যান্য প্রশস্ত এবং অগভীর খাবার, যা ভিজা এবং গরম মুরগি সেট করা হবে সেট। যদি এটি করা না হয় এবং মুরগিকে সরাসরি টেবিলের উপর রাখে, তবে মশাল থেকে প্রবাহিত পানি টেবিল পৃষ্ঠ এবং রান্নাঘরে মেঝে দাগ করবে।
- গরম পানি (প্রায় ফুটন্ত পানি) অগ্রিম প্রস্তুত করা হয়। তারা আগুনে গোসল করতে প্রচুর পানি রাখে। একটি ব্রোলার scalding অন্তত 10 লিটার খুব গরম জল প্রয়োজন হবে। জল তাপমাত্রা কমপক্ষে 85 হতে হবে ... +90 ডিগ্রি С।
- তারা অগ্রিম একটি বড় এবং উচ্চ রক্তচোষা বা অন্যান্য ধারক খুঁজছেন। নির্বাচনের জন্য প্রধান মানদণ্ড: একটি বৃহৎ মুরগি (প্রস্থ এবং উচ্চতায়) ধারকটিতে মাপসই করা উচিত এবং স্থানটি অন্তত 15-20 সেন্টিমিটার বেসিনের উপরে থাকা উচিত।
- ভিজা পালকগুলি সংগ্রহ করার জন্য (যখন বালিশের জন্য পাখি সংগ্রহ করা হয়), বা হোস্টেসের জন্য ভবিষ্যতে প্লাকিং পয়েন্টের পাশে পালক বর্জ্যের জন্য বড় আবর্জনা ব্যাগ ইনস্টল করতে হবে।
আপনি কি জানেন? Cockerel Harem মধ্যে সবসময় দুই বা তিন "প্রিয় স্ত্রী।" মোরগপালন মনোযোগ দেয় এবং সমগ্র মুরগির গোড়া যত্ন নেয়, তবে দিনের বেলায় প্রিয়রা তাদের মাস্টারের সাথে থাকে এবং ঘনিষ্ঠভাবে ঘুরে বেড়ায়।
একটি broiler scald কিভাবে
- পাখি scalding জন্য উষ্ণ পানি আগে অবিলম্বে হত্যা।
- হত্যার পরে অবিলম্বে মৃতদেহ উল্টে উল্টে যায় এবং 8-10 মিনিটের জন্য ড্রেন করার অনুমতি দেয়।
- উষ্ণ পানি ছাড়াই অল্প কিছুটা বন্ধ করে দেওয়া এবং বমি করার জন্য একটি প্রস্তুত বাটিতে ঢুকানো হয়।
- পা ধরে রাখা, ব্রোলারের শরীরে এক মিনিটের জন্য গরম পানিতে নিমজ্জিত করা হয় যাতে গরম তরলটি পাখিকে ভালভাবে ঢেকে রাখে।
- একটি ভেজা মুরগি টানা হয়, উল্টো দিকে পরিণত এবং খুব এক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল মধ্যে নিচু।
- মুরগির আবার গরম জলের বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়, এটি এক হাত দিয়ে পায়ে রাখা হয় এবং পাখিটি অন্যদিকে ছড়িয়ে পড়ে এবং উষ্ণ পানিতে ডুবিয়ে দেয় যাতে অক্ষরটি গরম পানিতে থাকে। 40 মিনিট বা এক মিনিটের জন্য উষ্ণ পানি পান করে।
- ঠিক একই অপারেশন দ্বিতীয় উইং সঙ্গে সম্পন্ন করা হয়।
- পাখিটির পিছনে (যেখানে লেইলের পালক অবস্থিত থাকে) তার জন্য "স্নান" লাগতে পারে, তাই বৃহত্তর এবং মোটা পেরেক পালকগুলি সহজে টানতে শুরু করার পরেই লেঙ্গুর অংশটি চেপে ধরতে পারে।
- পাখিটি ভালভাবে শঙ্কিত এবং কিনা তা ছিঁড়ে ফেলার জন্য প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন: হোস্টেসটি পাখির শরীরে বিভিন্ন জায়গায় পালকটি টেনে আনতে চেষ্টা করে, যদি এটি সহজে সম্পন্ন করা হয় - মুরগিকে বাদ দেওয়া যেতে পারে। যদি কোন জায়গায় পালকটি টেনে না নেওয়া হয়, তবে পাখিটিকে 30-40 সেকেন্ডের জন্য একটি অচেনা জায়গায় গরম পানিতে ডুবিয়ে দেওয়া উচিত।
- পাখি যদি পুরাতন এবং খারাপভাবে ক্ষতিকারক হয় তবে ফুটন্ত পানিতে স্নান করার পর এটি একটি বড় প্লাস্টিকের ব্যাগ বা কাপড়ের মধ্যে আবৃত করা উচিত এবং অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সার জন্য 5-7 মিনিট বাকি থাকতে হবে। এই পদ্ধতির শেষে, কলম অপসারণ করা সহজ হবে।
কিভাবে নিপুন
- পাখি, পছন্দসই অবস্থায় scalded, গরম জল থেকে টানা এবং একটি কাটিয়া টেবিল স্থাপন করা হয়।
- পাখিটিকে গরম অবস্থায় ঠাণ্ডা করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয় - ত্বকের ছিদ্র খোলা থাকে এবং পালকটি সহজে টেনে নেওয়া হয়।
- সর্বোপরি, বৃহত পালকটি লেজ এবং ডানাগুলি (প্রাথমিক এবং লেঙ্গুড় পালক) থেকে টানা হয় এবং তারপর অক্ষীয় অঞ্চল, পেট, পেছনে এবং গলায় চিকিত্সা করা হয়।
- প্রাথমিক চকচকে পরে, মুরগি সাবধানে পরীক্ষা করা হয় এবং পূর্বে নজর দেওয়া এবং পালক মুছে ফেলা হয়।
- তারপরে, দেহাবশেষ আগুনের সাথে প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত (ত্বকে ছোট চুল অপসারণ করতে)।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পাখিকে নির্ধারিত সময়ের চেয়ে বেশি সময় ধরে গরম পানিতে রাখতে অসম্ভব - এটি আসলে ত্বক ও চর্বিগুলির টুকরো বরাবর পালকগুলি যখন সরানো হবে তখন এটি হতে পারে। যেমন একটি মৃতদেহ তার উপস্থাপনা হারান হবে।
বাষ্প পদ্ধতি
এই ক্ষেত্রে, প্রায় উষ্ণ (90 ডিগ্রি সেলসিয়াস) উত্তপ্ত জল ব্যবহার করা হয়। দৃশ্যত, পছন্দসই তাপমাত্রা নির্ধারণ করা সহজ: ছোট বুদবুদ গরম পানির পৃষ্ঠায় প্রদর্শিত হতে শুরু করে, পরে পানি অবিলম্বে বন্ধ হয়ে যায়। 
কি প্রয়োজন
- একটি মসৃণ পৃষ্ঠ এবং একটি আরামদায়ক উচ্চতা সঙ্গে ডেস্কটপ।
- পাখি scalding জন্য গভীর ট্যাংক।
- গরম করার জন্য বালতি।
- এটি একটি broiler মোড়ানো যথেষ্ট ফ্যাব্রিক একটি টুকরা।
- একটি বড় চিকেন মাপসই একটি বড় প্লাস্টিক ব্যাগ।
- কিছু ক্ষেত্রে, আপনি একটি লোহা প্রয়োজন হতে পারে।
আপনি কি জানেন? মুরগীর গোড়া একে অপরের সাথে কথা বলছে, পাখির বিভিন্ন শব্দ সংকেত রয়েছে - খাবার, বিপদ, ঘোড়া বা ঘোড়ার জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা, এবং অন্যান্য শব্দ।
কিভাবে প্রক্রিয়া হয়
- একটি বড় বালতি (ভলিউম মধ্যে 12-15 লিটার) মধ্যে ঢালা, জল পছন্দসই তাপমাত্রা (ফুটন্ত ছাড়া একটু) উত্তপ্ত হয়।
- 7-10 সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ পানিতে একটি ব্রোলারের শরীরে ডুবান, গরম পানির চেষ্টা করলে সব হার্ড-টু-নাগালের জায়গাগুলি (ফেন্ডারগুলি, ইনজুনাল ফোল) আঘাত করুন।
- উষ্ণ পানির থেকে বের হওয়া লাশটিকে ঠান্ডা না করে এটি পুরু ফ্যাব্রিকের একটি অংশে আবৃত করা হয়।
- টিস্যু বান্ডিল একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং শক্তভাবে বন্ধ। চিকেন 15-20 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ প্যাকেজ রাখা। বান্ডিলের ভিতরে পলিথিলিনের সাহায্যে, গোসলের বায়ুমণ্ডল তৈরি করা হয়, যা মুরগীর চামড়াকে মৃদু করে তোলে এবং আরও চিকন করে তোলে।
- পদ্ধতির শেষে, গরম ও ভিজা ব্রোলারগুলি পেপার ব্যাগ থেকে বের করে নেওয়া হয়, কাটিয়া টেবিলে রাখা এবং দ্রুত (ঠান্ডা করার অনুমতি ছাড়া), তারা চূর্ণ করা হয়।
- কখনও কখনও গৃহকর্ত্রীরা প্লাস্টিকের ব্যাগের মুরগি বাষ্প করার পরিবর্তে তাড়াতাড়ি "গরম স্নান" দ্বারা সীমাবদ্ধ থাকে, তারপরে তারা একটি কাপড়ের মধ্যে লাশটি মোড়ানো করে এবং উপরের লোহার লোহা দিয়ে উপরের কাপড়ের বান্ডিলটি লোহা করে। Ironing পরে, মুরগি পালক দ্রুত এবং সহজে পরিষ্কার করা হয়।
- নির্বাচিত বাষ্প পদ্ধতি (পলিথিলিন বা লোহা) সত্ত্বেও, মাঝারি আকারের মুরগিকে চিকেন করলে প্রায় 15 মিনিট সময় লাগে, একটি বড় ব্রোলার একটু বেশি সময় (20-25 মিনিট) সময় নেয়।
আপনি কি জানেন? প্রাচীনকালে, বেশিরভাগ লোক সময়ে সময়ে পরিচালিত হয়, ঘড়ি ডিভাইসগুলি দ্বারা নয়, তবে মোরগের ক্রোনিং দ্বারা। এছাড়াও, লোকেরা বিশ্বাস করেছিল যে মোরগের তৃতীয় রাতের কান্না মন্দ আত্মার বহিষ্কার করে।
বিশেষ টিপস ব্যবহার
হাঁস-মুরগি চাষিদের জন্য পাখি ছিটিয়ে বিশেষ অগ্রভাগ তৈরি করেছে। এই টিপস পশুচিকিত্সা ফার্মেসী বা অনলাইন দোকানে কেনা যাবে। যেমন অগ্রভাগ টেকসই প্লাস্টিকের তৈরি সিলিন্ডারের মতো, এটি সমগ্র এলাকা জুড়ে দীর্ঘ রাবার প্রসেসগুলির দ্বারা আবৃত। কলিং টিপ শুধুমাত্র একটি বৈদ্যুতিক ড্রিল বা বৈদ্যুতিক স্ক্রু ড্রাইভার সঙ্গে ব্যবহার করা হয়। 
চিংড়ি সিলিন্ডারে একটি ড্রিল বা স্ক্রু ড্রাইভারের সংযুক্তির জন্য কেন্দ্রীয় গর্তের মধ্য দিয়ে রয়েছে। একটি শালীন গতিতে অন্তর্ভুক্ত শক্তি সরঞ্জাম অগ্রভাগ rotates। একটি ব্যক্তি একটি মুরগির scalded একটি বৈদ্যুতিক বিদ্যুৎ যন্ত্রপাতি এনে এবং পানি থেকে বেরিয়ে আসে যাতে রাবার "স্পাইক" গতি পালক সঙ্গে যোগাযোগ করা হয়। এই পদ্ধতিতে পালক থেকে ত্বক পরিষ্কার করার জন্য যেখানেই এটি প্রয়োজন হয় সেখানে নল রাখে।
আপনি কি জানেন? কিছু মুরগি নিয়মিত দুটি ঝোলের সাথে ডিম রাখে, কিন্তু দুইটি মুরগি একই সময়ে একত্রিত হয় না.
একটি গড় broiler শরীরে পরিষ্কার করার পুরো প্রক্রিয়া 5-7 মিনিট সময় লাগে। প্লাকিংয়ের জন্য অগ্রভাগের সাথে কাজ করা বিরল হলেও এটি ব্রোলারের ত্বকের ক্ষতির কারণ (যন্ত্রটি ত্বকের টুকরা দিয়ে পালকগুলি টেনে নেয়)। ডিভাইসটির ত্রুটিগুলি তার গতি এবং কর্মক্ষমতা তুলনায় পরিমাপযোগ্য। বড় খামারগুলিতে দ্রুত বিক্রি করার জন্য বরাদ্দকৃত বড় সংখ্যক পাখিকে দ্রুত চুরমার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বিলম্বটি মাংসকে নষ্ট করার হুমকি দেয়।
ভিডিও: কিভাবে দ্রুত পাখি ছিনতাই করা
গুণগতভাবে এবং সঠিকভাবে একটি পাখি গাইতে কিভাবে
ব্রোলারের শরীরে পালক কভার পরিষ্কার হলে, এটি আগুনের সাথে চিকিত্সা প্রয়োজন - এটি ছোট চুল থেকে পাখির ত্বকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে।
বাড়ির মধ্যে পাখি লাশ ব্যবহার গায়ক:
- ডিস্ক সহ গ্যাস বার্নার অন্তর্ভুক্ত শিখা বিতরণকারী অপসারণ;
- শুকনো শূকর থেকে একটি ছোট আগুন, গজ মধ্যে তালাকপ্রাপ্ত;
- একটি ঘূর্ণিঝড়;
- সংবাদপত্র থেকে গৃহ্য টর্চ একটি টাইট নল মধ্যে ঘূর্ণিত।
বাড়িতে মুরগি, হাঁস, হাঁস এবং তুরস্ক টুকরা কিভাবে শিখুন।
একটি আগুন বা একটি গ্যাস বার্নার উপর একটি মৃতদেহ roasting পদ্ধতি বহন:
- পাখি পা এবং ঘাড় দ্বারা অনুষ্ঠিত হয়।
- অনুষ্ঠিত পাখি এক বা দুই সেকেন্ডের জন্য একটি খোলা আগুন নিচু হয়।
- এর পরে, তারা একটি পৃথক পার্শ্ব সঙ্গে আগুন থেকে লাশ, পরিদর্শন এবং নিচু নিচে।
- যখন ত্বকের সমস্ত অ্যাক্সেসযোগ্য উপরিভাগগুলি চুলের পরিস্কার হয় তখন তারা হার্ড-টু-নাগালের জায়গাগুলি (আন্ডাররুম এবং ইনজুনাল ফোলস) সরাতে শুরু করে।
- মাছ ধরার যন্ত্রটি প্রসেসিং - এর জন্য, মুরগীর উভয় পা বাম দিকে নিয়ে যাওয়া হয় এবং ডানদিকে - পাখির পাখি এবং তারা টেনে নিয়ে যায় যাতে আগুন বগলে প্রবেশ করে। এই পদ্ধতি উভয় মাছ ধরার নৌকা জন্য বাহিত হয়।
- বাদ্যযন্ত্রটি বাম হাত দিয়ে গলা দ্বারা নেওয়া হয় এবং পাখির পা ডান হাতের মধ্যে নিয়ে যায় এবং পাশে 45 ডিগ্রীর কোণে টেনে নিয়ে যায় যাতে ইঞ্জুনিক ফোঁটা আগুনে প্রবেশযোগ্য হয়। এই পদ্ধতি ডান এবং বাম পা উভয় জন্য বাহিত হয়।
- জেলি রান্না করার জন্য হোস্টেসের মুরগি পায়ে যদি প্রয়োজন হয় - তবে আগুনের উপরও তারা পিস করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! গ্যাস বার্নারের উপর একটি ব্রোলার জ্বালানোর সময়, এটি একটি জানালা বা বায়ু খুলতে হবে, কারণ প্রক্রিয়া চলাকালীন বায়ু চুলের গন্ধে প্রচুর পরিমাণে দূষিত হবে।
সংবাদপত্র "টর্চ" প্রক্রিয়াকরণ যখন, একটি blowtorch:
- স্কোচিংয়ের জন্য প্রস্তুত লাশটি এমন একটি স্ট্যান্ডে স্থাপন করা হয় যা দ্রুত আগুন ধরতে পারে না (একটি পুরু কাঠের স্ট্যাম্প, একটি লোহার বারবিকিউ, দুই ইটের প্রান্তে মাউন্ট করা হয়)।
- ব্লাটারকোর বা সংবাদপত্র থেকে ফুটো নল থেকে আগুন দ্রুত পাখি বরাবর বহন করা হয়। এই অপারেশনটি 1-2 সেকেন্ডের বেশি সময় নেয় না।
- এর পর, মৃতদেহটি অন্য দিকে পরিণত হয় এবং দ্রুত আগুন চিকিত্সা আবার সঞ্চালিত হয়।
- ফেন্ডারগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য, ব্রোলারটি পিছনে স্থাপন করা হয়, কাঠের লাঠি-স্তর (8-10 সেমি লম্বা) উইং এবং পাখির মৃতদেহের মধ্যে ঢোকানো হয়। যেমন একটি strut উভয় উইংস অধীনে ঢোকানো উচিত। এই আগুন এক বা দুই সেকেন্ডের মধ্যে বর্শা প্রক্রিয়া করতে পারবেন।
- প্রক্রিয়াকরণীয় ভাঁজ প্রসেসিং - এর জন্য, মুরগির পিছনেও ফিট থাকে, পাখির পায়ে একটি দীর্ঘ কাঠের লাঠি-স্তর (দড়ি জুড়ে) ঢেলে দেওয়া হয়। Inguinal folds কয়েক সেকেন্ডের জন্য আগুন দ্বারা প্রক্রিয়াকরণ করা হয়।
- পদ্ধতির শেষে, চিকিত্সা বোয়লারের অপ্রয়োজনীয় স্থানগুলির জন্য পরীক্ষা করা হয়। যদি এই ধরনের জায়গা পাওয়া যায়, তারা পুনরায় বহিস্কার করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আগুনের ঘটনার প্রতিরোধের জন্য, কোনও পাখির চর্বিকে আগুনের উপর খোলা আগুনের সাথে ব্যবহার করা, বাট্টারকোর সাহায্যে বা সংবাদপত্রের "মশাল" দিয়ে অবশ্যই বাহিরে বাইরে বাইরে যাওয়া হয়।
ভিডিও: একটি গ্যাস বার্নার সঙ্গে পাখি বার্ন
মৃতদেহ সঙ্গে আরও কর্ম
বাড়িতে, অতিথিসেবা:
- স্কচযুক্ত পাখিগুলি রান্নাঘরের স্পঞ্জ ব্যবহার করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উষ্ণ পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
- একটি রান্নাঘরের hatchet পা এবং মাথা সাহায্যে কাটা।
- নিচের পেটের মধ্যে একটি ক্রস-আকৃতির চর্ম তৈরি করা হয় এবং ভিতরে প্রবেশ করা হয় (এসোফ্যাগাস, পেট, হার্ট, ফুসফুস, লিভার, পল্ল্যাডার, ওভিপোসিটার)। এই পদ্ধতির যত্ন এবং নির্ভুলতা প্রয়োজন, একটি চূর্ণ পললভূমি মাংস নষ্ট করা এবং এটি একটি তিক্ত পরমানন্দ দিতে হবে।
- প্রবেশদ্বার টানা হয় যখন - পাখি অংশ (পা, উইংস, স্তন, ফিরে) কাটা হয়।
- অংশে কাটা, মাংসটি চলমান পানিতে ধুয়ে ফেলা হয় এবং ফ্রিজে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে রাখা হয়।
- পেটটি গ্যাস্ট্রিক ফিল্ম থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং অন্যান্য উপ-পণ্য (হৃদয়, ফুসফুস এবং লিভার) সহ পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ফেলা হয়। ওয়াশিংয়ের পরে, অফলে ট্রেতেও রাখা হয় এবং স্টোরেজের জন্য ফ্রীজারে সংরক্ষণ করা হয়।
- মুরগি পায়ে মুরগির পা পরিষ্কার করা হয়, পাখি তাদের উপর কাটা হয়, এবং ব্রুকলারের মাথার উপর একটি চকলেট কাটা হয়। তারপরে, জেলি রান্না করার সময় আসার আগে পর্যন্ত এই সমস্ত ধুয়ে ধুয়ে রাখা হয়।
পোল্ট্রি, গরু এবং শূকর (পাশাপাশি গবাদি পশু এবং কুমিরের কানের পা) ঠান্ডা খাবারের জন্য রান্না করতে ব্যবহৃত হয়। কম তাপ জেল্যাটিন উপর দীর্ঘ রান্না সময় এই পণ্য থেকে বের করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, 10-12 ঘন্টা জন্য একটি দুর্দান্ত জেলি পেতে, অতিথিরা পায়ে রান্না করে, পরে তারা মাংস যোগ করে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করে। রান্নার শেষে পায়ে জেলি থেকে সরিয়ে ফেলা হয়।আপনি কি জানেন? বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে স্বাভাবিক গার্হস্থ্য মুরগীর পূর্ব প্রজনন প্রাগৈতিহাসিক পিটারড্যাক্টাইল।আমরা আশা করি যে ব্রোলারগুলি সংগ্রহ করার উপরের পদ্ধতিগুলি এই পদ্ধতিটিকে সহজতর করবে, এটি দ্রুত এবং সহজ করে তুলবে। পরিতৃপ্তির পর, একবার বা দুবার, স্বাধীনভাবে মুরগীর শরীরে চাঙ্গা করে, তার জন্য প্রক্রিয়াটি কঠিন হবে না।
