কেন্দ্রীয় রাশিয়া কি মাশরুম হত্তয়া

রাশিয়ানরা, না শুধুমাত্র তাদের, মাশরুম খাবার খেতে ভালোবাসি।

কেন্দ্রীয় রাশিয়ায় এর জন্য সমস্ত শর্ত রয়েছে, যার মধ্যে একটি হল খাদ্যাভ্যাসযোগ্য খাবার থেকে ভোজ্য মাশরুমগুলিকে আলাদা করতে সক্ষম।

এই জন্য এটি ভাল তাদের জানতে পেয়ে মূল্যবান।

ভোজ্য মাশরুম

কেন্দ্রীয় রাশিয়া তাদের অনেক আছে। তাদের সবচেয়ে সাধারণ বৈশিষ্ট্য বৈশিষ্ট্য নিচে আপনার মনোযোগ উপস্থাপন করা হয়।

হোয়াইট মাশরুম

Cep এছাড়াও বোলেটস বা শুধু সাদা, এবং ল্যাটিন Boletus edulis বলা হয়।

মাথা এটি কখনও কখনও অর্ধেক মিটার ব্যাসে পৌঁছায়, যদিও স্বাভাবিক আকারটি 7 থেকে 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত থাকে। ঋতু এবং জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে এটি একটি মসৃণ পৃষ্ঠতলের দিকে মসৃণ পৃষ্ঠায় পরিবর্তন করতে পারে। ম্যাট শুষ্ক বা দীপ্তিশীল।

রঙ অগত্যা সাদা নয় - বাদামী-লাল, হলুদ (লেবু), বেগুনি এবং কমলা রঙের, এবং আনুমানিকভাবে বিতরণ করা হয় - ক্যাপের প্রান্তগুলি হালকা এবং কখনও কখনও একটি রিম থাকে যা হলুদ বা সম্পূর্ণ সাদা।

আপনি কি জানেন? বিভিন্ন রাশিয়ান অঞ্চলে ব্যবহৃত সাদা ছত্রাকের কমপক্ষে দুই ডজন নাম এখনও আছে। সবচেয়ে উত্সাহী - কাঠ grouse, ladybird, ভালুক, প্যান, সত্যবাদী এবং, পরিশেষে, ব্যয়বহুল মাশরুম। এই, সম্ভবত, যে কোনটি সোভিয়েত মাইকোলজিস্ট বি পি। Vasilkov গবেষণা, অনেক বছর গবেষণা ফলে, সাদা ছত্রাক 18 প্রজাতি শ্রেণীবদ্ধ, তাদের একক বিস্তৃত জৈব প্রজাতির মধ্যে মিশ্রন।

একটি সাদা, সরস, শক্তিশালী মাংস ত্বকের নীচে লুকিয়ে থাকে যা প্রায় শক্তভাবে বেড়ে যায়। বয়স-সম্পর্কিত ছত্রাক, এটি ধীরে ধীরে হলুদ সক্রিয়। যদি টুপি পৃষ্ঠটি গাঢ় হয় তবে সরাসরি নীচে এটি একটি বাদামী বা বাদামী-লাল স্তর হতে পারে। মাশরুম কাঁচা হলেও, তার মাংসিক মাংস খুব কম গন্ধ হয়।

পা বোলেটাস খুব বৃহদায়তন - কখনও কখনও বেধ 10 সেন্টিমিটারের বেশি হতে পারে, যদিও সাধারণত এটি 7 সেমি ছাড়িয়ে যায় না। মান 12 সেন্টিমিটার উচ্চতা, তবে কখনও কখনও কম (8 সেমি পর্যন্ত), এবং আরো (25 পর্যন্ত)।

সাদা মাশরুমের উপকারী বৈশিষ্ট্য, মিথ্যা সাদা মাশরুমের মধ্যে পার্থক্য কীভাবে, শীতের জন্য সাদা মাশরুমগুলি কীভাবে প্রস্তুত করা যায়, সাদা মাশরুমগুলি কীভাবে স্থির করা যায় সে সম্পর্কেও জানুন।

তরুণ পা আকৃতির একটি ব্যারেল অনুরূপ, এবং অন্য ক্ষেত্রে - একটি mace। বয়স সংক্রান্ত পরিবর্তনগুলি এটি এখনও একটি ঘন বেস সঙ্গে একটি সিলিন্ডার চেহারা দেয়।

গাছ প্রজাতির বিভিন্ন গঠনের সাথে বনভূমিগুলি বোরোনিকের ক্রমবর্ধমান স্থান, তবে প্রধানত মাশরুমের ক্ষেত্রগুলি প্রদর্শিত হয়:

• বার্চ গ্রোভস;
• ওক কাঠের;
• ফির গ্রোভ;
• পাইন বন।

একই সময়ে, মাশরুমের পিকাররা মিশ্রিত (স্প্রুস-বার্চ) টিকিটগুলিতে "সাদা" শিকারের সন্ধান করতে পছন্দ করে - সেখানে বাড়ছে, এটি সবচেয়ে সুস্বাদু হয়ে উঠেছে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! কোনও ক্ষেত্রে আপনি ঝুড়িটি ছড়িয়ে দেওয়ার কারণে ঝুড়ি হিসাবে তাদের কৌতুকের আসল সাদা কপিগুলির সাথে ঝুড়ি স্থাপন করে ভুল করতে পারেন, যা রান্না করার সময় সমগ্র ব্যাচকে ধ্বংস করতে পারে।

স্বতন্ত্রভাবে বা ছোট গোষ্ঠীগুলিতে বাড়ছে, সাদা মাশরুমগুলি আগস্ট থেকে মধ্য সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়, যারা হ্যাট ব্যাসের 10 সেন্টিমিটার বেশি না থাকে তাদের পছন্দ করে। বয়সের সাথে সম্পর্কিত নমুনাগুলির মধ্যে আরও বেশি ওয়ার্ম রয়েছে, যার জন্য অতিরিক্ত প্রক্রিয়া প্রয়োজন।

সাদা মাশরুমের রন্ধনশীল ব্যবহার সমগ্র সম্ভাব্য পরিসীমা জুড়ে, তারা ব্যবহার করা হয়:

• তাজা;
• সেদ্ধ;
• ভাজা;
• নোনতা;
• জরা;
• শুষ্ক করা হয়।

Workpiece জন্য, সবচেয়ে পছন্দের পদ্ধতি শুকনো হয়।

রিয়েল বাম

এভাবে নামকরণ করা হয়েছে, এই মাশরুমের অন্যান্য নাম রয়েছে: সাদা সালমন, কাঁচা সালমন, ভিজা সালমন, প্রভাস্কিয়ান সালমন। তার পদবি জন্য আধুনিক বৈজ্ঞানিক শব্দ ল্যাকারিয়াস resimus হয়।

Gruzdev একটি টুপি এটি একটি ঘন গঠন রয়েছে, বৃদ্ধির প্রক্রিয়াতে এটি তার ফ্ল্যাট-কনভেক্স কনফিগারেশনকে একটি ফানেলের আকৃতিতে পরিবর্তন করে, যার মধ্যে মুঠোফোনের প্রান্ত মোড়ানো হয়। হীরা আকার 5 থেকে 20 সেমি পর্যন্ত।

কী ধরনের ছত্রাক আছে তা জানুন, একটি অ্যাসপেন কাঠের মধ্যে পার্থক্য কীভাবে এবং এটি কত কালো, কী দরকারী মাশরুম হয়।

টুপি লেপ (ত্বক) ভিজা-মৃত্তিকা, অদ্ভুত বৃত্তাকার পানির দাগ আছে, রঙটি হলুদ হলুদ বা মিল্কি হতে পারে।

লেগটির মসৃণ এবং ঠালা সিলিন্ডারটি 3-7 / 2-5 সেন্টিমিটারের প্যারামিটার (উচ্চতা / ব্যাস) থাকে এবং এটি সাদা বা হলুদে আঁকা হয়।

ঘন, সাদা রঙের দৃঢ় সজ্জা একটি শক্তিশালী ফল সুগন্ধি আছে।

অপরিহার্য, কিন্তু উল্লেখযোগ্য ছত্রাক গ্রুপ, ক্রমবর্ধমান এলাকায় প্রধানত পচনশীল এবং মিশ্র বন (বার্চ এবং বার্চ-পাইন, প্রায়ই লিন্ডেন undergrowth সঙ্গে) মধ্যে অবস্থিত।

জুলাই-সেপ্টেম্বরে গ্রুজদেভি ফসলের রাইপেন।

স্যালমন প্রক্রিয়াজাতকরণের কার্যক্রমে একমাত্র রান্নার পদ্ধতি প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক দুর্যোগ অপসারণের পরে, সেগুলি শর্তসাপেক্ষে খাদ্যাভ্যাসযোগ্য মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হয় তবে এই বিভাগে এটি প্রথম স্থান ধারণ করে।

আপনি কি জানেন? বিশ শতকের শেষের দিকে রাশিয়ার পিতৃপুরুষের লেন্টেন লাঞ্চ মেনুতে, বিশেষ করে দুধের মাশরুম, মাখনের সাথে ঠান্ডা দুধের মাশরুম এবং উষ্ণ ওজনের নামকরণ করা হয়। - মাখন এবং রস সঙ্গে - যেমন খাদ্য শরীরের প্রোটিন অভাব জন্য সফলভাবে ক্ষতিপূরণ।

puffball

এই অত্যন্ত অদ্ভুত মাশরুম, বৈজ্ঞানিক উপায়ে - লিকপারোডন, প্রথমে তার নাম পুরো ইন্ধনবিশিষ্ট পরিবারকে দেয়, কিন্তু পরে বিজ্ঞানীরা মাশরুমের মাশরুমের মধ্যে এটি স্থানান্তরিত করে, যেখানে এটি এখন অবস্থিত। জনপ্রিয় নামগুলি সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য নয় - ঝলকানি, পিতামাতার তামাক, দারুন টাভলিঙ্কা।

এটি টুপি এবং পায়ের মধ্যে কোন স্পষ্ট বিভাজন নেই - তারা একে অপরকে দৃঢ়ভাবে অনুসরণ করা হয়। একটি একক মাশরুম শরীর বিশাল আকার সহ বিভিন্ন আকারের হতে পারে - অর্ধেক মিটার পর্যন্ত এবং সেই অনুযায়ী, 10 কিলোগ্রাম ভর পর্যন্ত। সাদা পৃষ্ঠটি স্পাইক-এর মত স্প্রাউটগুলির সাথে আচ্ছাদিত, যা পুরোনো হয়ে উঠতে পারে।

রাশিয়ার কেন্দ্রস্থলে বন গ্রীষ্মের শেষে সংগ্রহ করা হয়। খাদ্যের মধ্যে, একটি রেনকোট স্যুপের জন্য একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়; রান্না করার আগে, এটি থেকে একটি কঠিন চামড়া মুছে ফেলা হয়।

মাশরূমবিশেষ

স্পষ্টভাবে লাল (কমলা, হলুদ) রঙের জন্য নামকরণ. বিজ্ঞান, এটি ল্যাটিন নাম Cantharellus cibarius অধীনে পরিচিত হয়।

একটি ফল হিসাবে, এটি একটি একক শরীর যা ক্যাপ এবং স্টেম মধ্যে কোন স্পষ্ট সীমানা নেই। একই সময়ে, তারা পৃথকভাবে বর্ণিত হতে পারে।

কিভাবে একটি বাস্তব chanterelle থেকে মিথ্যা chanterelle বলতে, কিভাবে চিকন এবং chanterelles নিশ্চিহ্ন করা শিখুন।

টুপি:

1. আকার: খুব ছোট (ব্যাস 2 সেমি) থেকে বেশ শালীন (12 সেমি) থেকে।
2. ফর্ম: অনিয়মিত, মাঝে মাঝে অবলম্বন এবং বিস্তৃতভাবে বিস্তৃত, সমতল, কেন্দ্রস্থলে বিষণ্ণ এবং প্রান্তগুলি, কোঁকড়া-বিষণ্ণ এবং একটি ফানেল (পরবর্তীকালে বয়সের-সম্পর্কিত ফুসফুস) আকারে।
3. চামড়া: দৃঢ় ম্যাট পৃষ্ঠ সঙ্গে, দৃঢ়ভাবে সজ্জা সঙ্গে মিশ্রিত।

লেগ:

1. মাত্রা (বেধ / দৈর্ঘ্য): 1-3 / 4-7 সেমি।
2. ফর্ম: সংকীর্ণ কলাম উপরে থেকে নীচে সংকীর্ণ।
3. সারফেস: বিরতি ছাড়া মসৃণ ,.

এখন ঘন-মাংসিক সজ্জা সম্পর্কে, যখন এটি নষ্ট হয়ে যায় তখন একটু লালন হয়, এটি:

• পায়ের মধ্যে তন্তু হয়ে যায়;
• উত্তোলন মাশরুমে দুটি রং সংযুক্ত করে - প্রান্তে সাদা ভেতরের এবং হলুদ;
• স্বাদের স্বাদ স্বাদ, এবং সুগন্ধযুক্ত ফল বা শিকড় আছে।
• কীট এবং লার্ভা অনুপস্থিতি নিশ্চিত, chinomanose রয়েছে।

Chanterelle গ্রুপ বীচ, ওক, স্প্রু এবং পাইন গাছের মূল সিস্টেমের সাথে পুরোপুরি সংযুক্ত করা হয়। একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ রাশিয়ান জলবায়ু শুধু তাদের জন্য, শঙ্কু এবং মিশ্র বন, পতিত পাতা, moistened শস্যাগার এবং ঘাস prefering হয়।

আগস্ট-সেপ্টেম্বরে পাশাপাশি আগস্ট-সেপ্টেম্বরে, বজ্রঝড়টি "চ্যানটেরেল" যাওয়ার জন্য মাশরুমের পিকচারগুলির একটি সংকেত।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! বনভূমি এবং ঘূর্ণায়মান কাঠের উপর বৃদ্ধি, মিথ্যা চ্যানটেরল, প্লেট এবং নরমাল সজ্জা দ্বারা ফ্রিকোয়েন্সি দ্বারা চিহ্নিত, বিপরীত সম্পত্তি কিছু রিপোর্ট সত্ত্বেও ভোজ্য বলে মনে করা হয় না। বিভ্রান্ত করবেন না!

যদিও চ্যানটেরল একটি সাদা মাশরুমের চেহারা থেকে পুরোপুরি আলাদা, তবে রান্না করার সীমাহীন জড়িত থাকার কারণে এটি পুরোপুরি অনুরূপ।

উপরন্তু, তার অতিরিক্ত ইতিবাচক গুণাবলী আছে:

1. প্রাকৃতিক chitinmanoza কারণে একটি চমৎকার anthelmintic এজেন্ট।
2. এটিতে থাকা আরেকটি পোলিশ্যাকারাইড - এগারোস্ট্রোল - যকৃতের রোগ নিরাময়ে সহায়তা করে।
3. Chanterelles ভিটামিন ডি শরীরের আট প্রাকৃতিক অ্যামিনো অ্যাসিড, সেইসাথে দস্তা এবং তামা শরীরের একটি প্রাকৃতিক সরবরাহকারী।

লার্চ মাখন

তিনি মাখনের ক্যানের জন্য আরও কম বা কম সাধারণ নাম অর্জন করেননি, তবে ল্যাটিন বিজ্ঞানী তাকে সুলেস গ্রেরভিলি বলে।

তেলের টুপি আকারে হতে পারে:

• উত্তল প্যাড;
• একটি সমতল বেস উপর একপাশে convexity;
• ব্যাপকভাবে প্রসারিত সহ সম্পূর্ণ সমতল বৃত্ত ,.

শেষ বিকল্প একটি কঠিন সঙ্গে, মাশরুম মান, বয়স দ্বারা তেল বোঝায়। বৃত্তাকার টুপি একটি ব্যাস 3 থেকে 15 সেমি।

বেগুনি আচ্ছাদিত যে চটচটে শর্করা, মসৃণ টুপি এই মাশরুম নাম দিয়েছেন। এর অভ্যাসীয় রঙ হলুদ-বাদামি, তবে এটির খেলা লেবু এবং কমলা থেকে সোনালী এবং বাদামী পর্যন্ত পাওয়া যায়।

একটি মেস, একটি সিলিন্ডার বা একটি মাশরুম স্টেম-মত হুক একটি প্রশ্ন চিহ্নের অনুরূপ রঙ (যেমন এটি একটি বাদামী টিঙ্গি দিয়ে লাল করা যেতে পারে), একটি হলুদ বা সাদা রিং উপরে, যার অধীনে পায়ে প্রায়ই জাল লেবু রঙের জাল গঠন এবং রঙ থাকে।

মাংস আবার, হলুদ রঙ (এই রঙটি তেলের মধ্যে বিদ্যমান), সরাসরি টুপি পৃষ্ঠের নীচে একটি বাদামী রঙিন রঙ থাকে।

যদি আপনি একটি মুঠোফোন মাশরুম কেটে ফেলেন তবে তার হার্ড তন্তুগুলি নরম juiciness সঙ্গে মিলিত, ধীরে ধীরে তাদের রঙ গোলাপী, বাদামী লাল এবং বাদামী পরিবর্তন। তরুণ তেল, কাটা কাটা পরিবর্তন না।

মুরগীর নামের সংজ্ঞায়িত অংশটি ঐতিহ্যবাহী স্থান থেকে প্রাপ্ত - যেখানে বনগুলি সাধারণ, এবং সরাসরি এই গাছের মূল পদ্ধতিতে থাকে। পরিবার জীবন খিটখিটে saturated মাটি জন্য তেল নির্বাচন করুন।

মাস্লাটা জুন থেকে শেষের দিকে অক্টোবরে সংগ্রহ করা যেতে পারে - গবেষকদের দ্বারা এই সময়সীমা রেকর্ড করা হয়েছিল।

এই মাশরুমগুলি থেকে স্যুপগুলি রান্না করা হয়, ভাজা খেয়ে ফেলা হয়, তারা সালতানো এবং ময়দার তালিকায় কাটা হয়।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! Marinade মধ্যে ডাইভিং আগে, একটি ঘন্টা প্রায় এক চতুর্থাংশ জন্য লার্চ boils উকুন হয়।

মোখভিক হলুদ বাদামী

এটি একটি মাখনের থালাও, কিন্তু বিভিন্ন রকমের, বৈজ্ঞানিক ভাবে - সুলেস ভেরিয়েগেটস। উপরন্তু, এটি এখনও অনেক নাম, বিশেষ করে, variegated তেল ক্যান, স্যান্ডউইচ, বাগ ফ্যান।

হ্যাট আকার, যার আকার 5 থেকে 14 সেমি হতে পারে, একটি গোলার্ধ থেকে একটি ছোট বালিশ পর্যন্ত আবৃত প্রান্ত সঙ্গে একটি গোলার্ধ থেকে - পরিবর্তন করতে থাকে। বননেটের উপরে, একটি হালকা নিচে, বয়স সঙ্গে ফাটল এবং ছোট স্কেল সঙ্গে প্রতিস্থাপিত, যা মাশরুম জীবনের শেষে অদৃশ্য।

পরিবর্তনগুলি ত্বকের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির রঙের সাথে ঘটে - ধূসর থেকে একটি হলুদ বা কমলা রঙিন রঙ দিয়ে, এটি বাদামী লাল এবং তারপর একটি ফ্যাকাশে চুলা রঙিন রঙে পরিবর্তিত হয়। ভেতরে ভরা একটি মসৃণ মাশরুম স্টেম (লাল বা কমলা রঙের হলুদ লেবুর রঙের একটি মেস বা সিলিন্ডার) মাটি থেকে 3-9 সেন্টিমিটার পর্যন্ত 3.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পুরু হয়।

মাংস মোখভিকের মধ্যে এটি অসাধারণ কঠিন, মাশরুমের শরীরের উপর নির্ভর করে রঙে ভিন্ন - ক্যাপের অংশটি হল হলুদ, পায়ের অংশে এটি বাদামী, পরিবর্তে ক্ষতিগ্রস্ত হলে নীল বাঁকানো হয়। মূলত, স্বাদহীন, এটি পাইন একটি উচ্চারিত সুবাস আছে।

হলুদ-বাদামী ফ্লাইওয়ারগুলি বসতে পছন্দ করে, যেমন তাদের নামগুলির মধ্যে একটি, sandstones উপর দেখা যায়। জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত তাদের শঙ্কু এবং মিশ্র বন মধ্যে সফল খুঁজুন। আপনি একটি সম্পূর্ণ, শর্তসাপেক্ষে কথা বলা, রোপণ উপর stumble করতে পারেন, কিন্তু একক খুঁজে অস্বাভাবিক নয়।

প্রতি সেকেন্ডে মাশরুমের স্বাদের অভাবের কারণে, ফ্লাইভিয়েল শেফের সাথে বিশেষভাবে জনপ্রিয় নয়।

কিন্তু গৃহবধূরা তাদের মরিচায় ফসল কাটাতে অস্বীকৃতি জানায় না - কারণ তারা ভিটামিন, বিশেষ করে ভিটামিন ডি এবং এমিনো অ্যাসিড (মাংসের পণ্যগুলির সাথে তুলনাযোগ্য) এ সমৃদ্ধ কারণও এইসব মাশরুম ক্যালোরি কম এবং ওজন হ্রাসের খাবারগুলিতে ব্যবহারের জন্য ভাল।

সামার বানর

কুইনারোমিসেস মিউটবিলিস, অথবা গ্রীষ্মের রসুনকে পরিবর্তনযোগ্য কুনেরোমিটিস, মধু লেমের গাছ বলা হয়, এটি আরও সহজভাবে, গৌরূষ্ক্ক করা।

লিটল এক একটি টুপি (3 থেকে 6 সেন্টিমিটার), যুব এবং ফ্ল্যাটে বহনকারী, কিন্তু কোনটি কালো গাঢ় বৃত্তের চারপাশে একটি টিউবারকলের সাথে দেখা যায়, বৃদ্ধ বয়সটি একটি মসৃণ শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি দিয়ে আচ্ছাদিত।

বাটনহোলের বৈচিত্র্য, যা আনুষ্ঠানিকভাবে, প্রান্ত বরাবর খাঁজ কাটা হয়, আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে রঙ পরিবর্তন করার ক্ষমতাতে থাকে - বৃষ্টিটি এটি সামান্য বাদামী এবং আচ্ছাদিত করে তোলে এবং সূর্যের আকৃতিটি মধু-রঙের রঙিন রঙিন রঙিন রঙিন রঙিন রঙিন রঙের প্রান্ত থেকে অন্ধকার হয়ে যায়।

যেমন একটি ক্যাপ (7 সেমি) এর জন্য যথেষ্ট পুরু, মসৃণ পা উচ্চতা 1 সেন্টিমিটার, ক্যাপের তুলনায় হালকা উপরের অংশের অংশ, রিংয়ের নীচে প্রদর্শিত গাঢ় আইশের।

মধ্যে সজ্জা মৃদু স্বাদ freshly sawn কাঠ সুবাস তুলনীয়। তিনি নিজেকে একটি পাতলা জল গঠন এবং একটি বাদামী হলুদ ফ্যাকাশে tinge যে পায়ের মধ্যে যাচ্ছে যখন অন্ধকার।

Opopechny পরিবার খুব জনবহুল। ক্ষতিগ্রস্ত বা ইতিমধ্যে rotten কাঠ উপর মিশ্র এবং পচনশীল বন মধ্যে অবস্থিত।

যদি বছরের বেলা আবহাওয়া হালকা থাকে তবে শীতকালে শীতকালে পাওয়া যায়। কিন্তু তাদের সংগ্রহের জন্য ঐতিহ্যগত সময় এপ্রিল-নভেম্বর।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি অনুরূপ গ্যালারি fringed সঙ্গে গ্রীষ্ম ছায়া বিভ্রান্ত না - বিষাক্ত একটি উচ্চ ঝুঁকি আছে। এই এড়াতে, লেগ নীচের দিকে তাকান - এটি বিষাক্ত ছত্রাকের মধ্যে তীব্র, অথচ এগারিকের মধ্যে স্খলিত।

মাশরুম তাজা বা pickled খাওয়া যাবে।

শরৎ বানর

গ্রীষ্মের আগরিকের বিপরীতে, তার শরৎ সহকর্মীটি বৈজ্ঞানিক চেনাশোনাগুলিতে ব্যবহৃত ল্যাটিন আর্মিলিয়ারিয়া মেল্লা ব্যতীত অতিরিক্ত নাম অর্জন করেননি।

সময়ে সময়ে খোলা (বেল থেকে সমতল পর্যন্ত), ওপল ক্যাপটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ওয়েভি প্রান্ত এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই রঙের নির্বিশেষে রঙের নির্বিঘ্নে, মাঝারি (বাদামী) এবং জলপাই সবুজ)।

কিছু নমুনায় তিন থেকে দশ সেন্টিমিটার সীমানা মধ্যে ফ্ল্যাট ব্যাস বৃদ্ধি 17 সেমি বৃদ্ধি।

পাতলা (1-2 সেমি ব্যাস) এবং বরং দীর্ঘ (10 সেমি পর্যন্ত) মাশরুম পা সামান্য প্রসারিত নিচে। তাদের হালকা বাদামী পৃষ্ঠের উপর একটি হলুদ শিন - স্ক্যালি (ফ্লাকি) লেপ। আপনি লেগে গেলে পাটি একটি বাদামী-বাদামী রঙের স্কিমে অন্ধকার হয়ে যায়।

মাংস শরৎ বানর ভাল smells এবং ভাল স্বাদ। দ্য টুপি এটি সাদা, ধীরে ধীরে তার মূল ঘনত্ব হারাচ্ছে, এবং পায়ে এটি বয়সের সাথে কোঁকড়া বৃদ্ধি করে এমন ফাইবারগুলি ধারণ করে।

একাধিক ক্ষেত্রে একক মাশরুম অত্যন্ত বিরল ঘটনা, ঘনবসতিপূর্ণ উপনিবেশগুলি গাছ এবং ঝোপের উপর প্যারাসাইটাইজ করা, যা কাঠের সাদা শিকড় সৃষ্টি করে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! আলু বিছানায় ওয়ারেন্ট পরিবারের চেহারা ভবিষ্যতে ফসল সংক্রমণ করার হুমকি দেয় - সাবধান!

এই মাশরুমের বন্টনের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ বনভূমিতে আর্দ্রতা, যেখানে তারা গাছ এবং স্ট্যাম্পে রুট নেয় - বার্চ, ওক, আল্ডার এবং অন্যদের।

ফসলটি হ্রাসে হ্রাস পায় (শিরোনামে এটি বিবেচনা করা হয় না), এটা ঘটে যে তিনটি পর্যায়ে ফসল হয় - 2-3 সপ্তাহ প্রতিটি।

পাইন লাল

আসলে, বিশেষজ্ঞরা এটি পাইন না বলে, কিন্তু বাস্তব, যদিও ল্যাটিন নাম, অবশ্যই, এক - ল্যাকট্যারিয়াস ডিলিসিয়াস। শিরোনাম মধ্যে delicacy, উন্নতচরিত্র, ইত্যাদি সংজ্ঞা আছে।

Convex মাশরুম একটি টুপি ধীরে ধীরে সোজা এবং একটি ফানেল রূপান্তরিত হয়, টুপি প্রান্তগুলিও মোড়ানো অবস্থায় থেকে সরল পথে চলে যায়।

আর্দ্রতা ক্যাপ স্টিকার দেয়, কিন্তু কোনও আবহাওয়ার মধ্যে এটি একটি কমলার স্যাটিন দিয়ে চকচক করে, যা কোন অন্ধকারের দাগ এবং কেন্দ্রীভূত রিংগুলিকে কেন্দ্রীয় টিউবারকল থেকে আলাদা করে। Ryzhiki ছোট (4 সেমি) এবং বড় (18 সেমি পর্যন্ত) ক্যাপ থাকতে পারে।

ছাঁটাই ঠালা সিলিন্ডার Ryzhikov পা রঙে তারা ক্যাপের সাথে মিলিত হয় এবং এর উচ্চতা (3 থেকে 7 সেন্টিমিটার ব্যাস 1.5 সেমি) এর আকারের সমান। ছোট পীট পা পৃষ্ঠের উপর দেখা যায়।

মাশরুমের দেহটি ভেঙ্গে ফেললে কেউ দেখতে পারে যে কমলা রঙে রূপান্তরিত ঘন হলুদ সবুজ হয়ে যায়, কিন্তু দীর্ঘ নয় - সবুজ নিজেই অদৃশ্য হয়ে যায়।

মাশরুমগুলির সন্ধান করার জন্য প্রধান বনগুলি হল পাইন বন এবং স্প্রুস বন। ঘাস এবং শিয়াল আছে যেখানে ফাঙ্গাল পরিবার পাওয়া যাবে। জুলাইয়ের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের শুরু পর্যন্ত মাশরুমের পুকুরের ব্যাপক আউটপুট দেখা যায় তবে আপনি ধীরে ধীরে শুরু এবং শেষমেষ এক মাসের জন্য এবং পরে শেষ করতে পারেন।

মাশরুমের রান্নার ব্যবহার প্রধান উপায় salting হয়, যদিও এটি উভয় কাঁচা এবং pickled বেশ ভাল।

সারি ধূসর

গ্রে রওনিংকে স্ট্রাকি সারি বলা হয়, এবং ল্যাটিন টিউমার বিশেষজ্ঞরা এটি ট্রিকোলোমা পোর্টেন্টোসামকে কল করে।

মাথা তিনি prostrate, অমসৃণ-অলস। প্রধান শিরোনাম দ্বারা এটি পরিষ্কার যে তার রঙ ধূসর, শুধুমাত্র ছায়া (এমনকি রক্তবর্ণ) পরিবর্তন। প্রান্তগুলি প্রশস্ত, ব্যাসে এটি 1২ সেমি পৌঁছাতে পারে।

উচ্চ (10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত) লেগ যেমন বৃদ্ধি (2 সেমি পর্যন্ত) জন্য মোটামুটি পুরু এবং বেস এ বিস্তৃত। সাদা রঙ হলুদ বা ধূসর।

মাংস রঙ পা বহি রঙের মত এবং আটা মত গন্ধ।

Большие колонии рядовки грибники ищут в сосновых лесах, а также в смешанных, но всё равно возле сосен, в том числе среди опавшей хвои. Признаком, свидетельствующим о наличии в данном месте рядовок, может служить находка семьи зеленушек - они, как правило, соседи.

সবুজ সারি, বেগুনি সারি, সাদা সারি, মাটি সারি, পপলার সারি হিসাবে এই ধরণের সারি রয়েছে।

মধ্য সেপ্টেম্বরে শুরু হওয়া প্রথম ফ্রস্টের পরেও থামে না এবং নভেম্বরের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

রান্নার জন্য, ধূসর ধূসর সর্বজনীন, যদিও এটি একটি বৃহত্তর ডিগ্রি, বিশেষ করে তরুণদের, মরিচ এবং লবণাক্ত। অন্যান্য উদ্দেশ্যে, এই মাশরুমগুলি প্রথমে উষ্ণ করা হয় (এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ পর্যন্ত) - সব বয়সের নমুনা এই জন্য উপযুক্ত।

Podberozovik

এই নামটি মাশরুমের একটি বড় গোষ্ঠীকে বোঝায়, যা সবগুলি ভোজ্য।

ল্যাককিনমের বৈজ্ঞানিক নাম বাদামী বাদামের সাথে মিলে যায়:

• সাধারণ (এই নিবন্ধে উল্লেখ করা হয়েছে);
• জলাভূমি;
• কঠোর;
• ধূসর ধূসর এবং আরও 5 টি বৈচিত্র্য।

Brownberry সাধারণ মানুষ এছাড়াও সহজে বার্চ, এবং blackheads বলা হয়।

তরুণ সাদা মাশরুম একটি টুপি বয়সের সাথে এটি গাঢ় এবং বাদামী পায় এবং অর্ধেক বল বালিশে পরিণত হয়।

এটি 18 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত বাড়তে পারে। পরিবেশে উল্লেখযোগ্য আর্দ্রতা উপস্থিতি ক্যাপ পৃষ্ঠের উপর চটচটে শর্করা চেহারা উদ্দীপিত।

পা লম্বা এবং তীব্র (আপাতত, যথাক্রমে 15 এবং 3 সেমি), তার সিলিন্ডার ধূসর বা কুমারী সাদা আঁকা হয়, এবং ধূসর স্কেল এটি বরাবর অন্ধকার।

ঘন এবং সাদা সজ্জা বয়নে, বয়সের সাথে, এটি হ্রাস পায় এবং পানির সাথে সম্পৃক্ত হয় এবং পায়ের পাম্পের মাংস সময়ের সাথে একটি তন্তু গঠন অর্জন করে।

জঙ্গলে বার্চ গাছের উপস্থিতি মানে ব্রাউনবেরি খুঁজে পাওয়ার ক্ষমতা। হালকা প্রেমময় মাশরুম glades এবং প্রান্ত পছন্দ। ফসলের শুরুতে সংকেতটি হল পাখি চেরিটির ঝলমলে, ঋতু শরতের মাঝখানে শেষ হয়।

রান্নার ব্যবহার বর্ণালী অনুসারে, একটি বাদামী শাক এমনকি একটি সাদা মাশরুমের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে, উষ্ণ, ফ্রাইং, স্টিউইং, শুকানোর, পিক্লিং এবং ফ্রিজিং এটিতে পাওয়া যায়।

কমলা ক্যাপ ছত্রক

বোলেটাস একটি বাদামী থেকে ভিন্ন:

• ক্যাপের রং (সাদা বা লাল-কমলা, অ্যাসপেন ফোলেজের মতো);
• কাটা পরে নীল সজ্জা;
• আকারে - তারা একটি aspen বড় হয়;
• বৃদ্ধির প্রাথমিক স্থান নাম থেকে স্পষ্ট।

লোকেরা এই মাশরুমকেও ওসিনভিক এবং ক্রাশোগোলভিককে (তুলনা করুন, আবার বোলেটাসের সাথে) কল করুন, এই সম্পর্কিত মাশরুমগুলির ল্যাটিন নামটি একই - লেকিননাম।

অ্যাসপেন মাশরুমের ফসলের জন্য, জুন মাসের প্রথমার্ধে মাশরুম পিকচারগুলি পাঠানো হয় এবং এই ঋতু অক্টোবর পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অর্থে, এটি একটি brownberry থেকে নিকৃষ্ট নয়।

মার্শ রাসুল

মার্শ রাসুল (যা জনপ্রিয়ভাবে ভাস্কর্য হিসাবে এবং বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবিন্যাস অনুযায়ী - রাসুল পুলুডোসা) শুষ্ক ত্বকের সাথে টুপির সাথে মনোযোগ আকর্ষণ করে, কার্যকরভাবে কার্যকরভাবে গোলাপী-লাল-কমলা টোনগুলি আঁকা হয়।

মাংসিক বোনেটের ব্যাস খুব বড় (7-12 সেমি) নয়, এটি তীরের প্রান্ত, কেন্দ্রের একটি খাঁজ এবং একটি সাধারণ বুজ।

একটি দৃঢ় লেগ কঠিন এবং ঠালা, গোলাপী এবং সাদা হতে পারে, একটি স্পিন্ড বা মেসের আকারে, তার 5 সেমি উচ্চতা এবং সেন্টিমিটার বেধ দ্বিগুণ হতে পারে।

সাদা স্বাদহীন সজ্জা, যুবক ঘন এবং বয়সে ঘন, একটি দুর্বল ফলক গন্ধ আছে।

সিরোজেকের ছোট পরিবারগুলি মিশ্র বন সহ শঙ্কু গাছের (এলফিন সিডার, লার্চ, পাইন) অধীনে বৃদ্ধি পায়। গত গ্রীষ্মে এবং প্রথম শরৎ মাসে তাদের সংগ্রহ করুন।

মাশরুমের ডায়েটে, রুশুলা তার জায়গাটি ভাজা, উকুন এবং লবণাক্ত আকারে নেয়।

চ্যাম্পিয়নন সাধারণ

তিনি পেচেরিটাস নামেও পরিচিত, ম্যাককোলজিতে এটি প্রদর্শিত হয়, চ্যাম্পিয়নও ছাড়াও, প্রকৃত চ্যাম্পিয়ন এবং অ্যাগ্রিকাস ক্যাম্পেরিসিসের মতো।

শরীরের জন্য কীভাবে চ্যাম্পিয়নসনগুলি কার্যকর হয় এবং বাড়ীতে এগুলি বাড়তে পারে কিনা তা আবিষ্কার করুন।

15 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত বিস্তৃত ক্যাপটি একটি গোলার্ধের আকৃতির, যার প্রান্তগুলি দৃঢ়ভাবে আবর্তিত হয় (অল্প বয়সেই)।

বিকাশ, টুপি প্রথমে শুধুমাত্র একটি সমতল বৃত্ত, এবং তারপর - ব্যাপকভাবে prostrate হয়ে। কেন্দ্রে সে একটা বুজ আছে।

শুষ্ক পৃষ্ঠ সাদা (এটি brownish ঘটবে), চেহারা এবং স্পর্শ - ছোট স্কেল বা রশ্মি সঙ্গে।

একটি ক্যাপের সাথে মনোমুগ্ধকর, অনুপাতিক মাত্রা (5-9 / 1-2 সেমি) সহ একটি লেগ নীচের অংশে প্রসারিত হয় এবং এটি একটি প্রশস্ত রিং দ্বারা ঘিরে মাঝখানে (প্রায়শই) ফুলে যায়।

হোয়াইট মাংস ফাটল বিন্দু এ blushes।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! মিথ্যা চ্যাম্পিয়ন, যা বিষাক্ত হতে পারে, ভেঙ্গে পরে সজ্জা হলুদ হয়ে যায়, পাশাপাশি, এটি একটি অপ্রীতিকর কার্বলিক (কালি) গন্ধ নির্গত হয়। এই পার্থক্য মনে রাখা প্রয়োজন।

চ্যাম্পিয়ননের প্রাদুর্ভাব আশ্চর্যজনক - মেদো, পার্ক, বাগান, বনজ উদ্ভিদ, সাধারণভাবে, আপনি সর্বত্র তাদের সাথে দেখা করতে পারেন (বড় উপনিবেশগুলি ডানা ডানা বলা হয়)। অতএব, কৃত্রিমভাবে উন্নত চ্যাম্পিয়নসন একটি বড় প্রবাহ।

পেশাগত রান্না এবং গৃহকর্ত্রী প্রথম এবং দ্বিতীয় খাবারের মধ্যে মরিচ, এবং বেকিংয়ে চ্যাম্পিয়নস ব্যবহার করেন। অনেকেই কাঁচা চ্যাম্পিগনের স্বাদ ও গন্ধ পছন্দ করেন।

নিষ্ক্রিয় বিষাক্ত মাশরুম

বর্ধিত সতর্কতা অভিজ্ঞ মাশরুমের পিকচারের অন্তর্নিহিত সতর্কতা, যেহেতু তারা জানে যে এমন বিষাক্ত নমুনা যা মানুষের স্বাস্থ্য বা এমনকি মারাত্মক হতে পারে এমন ঝুঁকিপূর্ণ নমুনা ভোজ্য মাশরুমের পাশাপাশি ঝুড়িতেও থাকবে।

আপনি কি জানেন? আমাদের মহাদেশের ইউরোপীয় অংশে আজ বিষাক্ত বিষাক্ত উপাদানসহ মাশরুমগুলি প্রায় একশত পঞ্চাশ ভাগ প্রকাশ পেয়েছে, যা এই উদ্ভিদের বিভিন্ন জাতের প্রায় 3%।

ফ্যাকাশে গ্রীবে

কেন্দ্রীয় রাশিয়ায় পাওয়া বিপজ্জনক ছত্রাকের মধ্যে সর্বাধিক হুমকি হল ফ্যাকাশে টাডস্টুল (ল্যাটিন আমানিতা ফ্যালোইডিতে)।

তিনি বিশ্বের সবচেয়ে বিষাক্ত মাশরুম হিসাবে স্বীকৃত হয়।

উপরন্তু, আসলে, বিষাক্ততা, এটি বিপজ্জনক কারণ এটি কিছু ধরনের ভোজ্য মাশরুমের মতো: মাশরুম, রসুল, জেলেনুস্কামি ইত্যাদি।

একটি তরুণ গ্রীবে একটি ফিল্ম একটি ডিম অনুরূপ।

উত্থিত এবং পরিপক্ক আছে:

• একটি চমৎকার জলপাই রঙের টুপি (সবুজ বা ধূসর হতে একটি প্রবণতা সহ), যা সমতল বা গোলার্ধ হতে পারে। মসৃণ পৃষ্ঠ মসৃণ প্রান্ত সঙ্গে শেষ হয়। ব্যাস কম 5 সেমি এবং 15 এর বেশি নয়;
• পা, যা প্রাকৃতিক শিল্পের একটি কাজ বলে মনে হতে পারে যে এটি একটি moire প্যাটার্ন আছে (সর্বদা নয়)। অন্যথায়, এটি একটি কম ঘনত্ব সঙ্গে একটি পরিচিত সিলিন্ডার হয়। রঙ টুপি সঙ্গে coincides, কিন্তু এটি সাদা হতে পারে। ব্যাস 2.5 সেমি পর্যন্ত, উচ্চতা 16 সেমি পর্যন্ত। একটি চরিত্রগত ফিল্ম রিং পায়ে অবস্থিত - মাশরুম শিকারীদের জন্য একটি সতর্কতা সংকেত;
• সাদা মাংস মাংস, প্রায় গন্ধহীন, এবং এর স্বাদ প্রায় palpable হয় না। শুধুমাত্র বয়সের দৃষ্টান্তগুলি সুস্বাদু আবেগ সৃষ্টি করে এমন একটি মিষ্টি গন্ধ উৎপন্ন করে।

ফ্যাকাশে টাডস্টল বন্টনের ক্ষেত্রগুলি উভয় পচনশীল এবং মিশ্র বন উভয়, যেখানে এটি বীচ, ওক এবং হেজেলের কাছাকাছি উর্বর মাটিতে কোট করে এবং প্রায়শই সরাসরি তাদের রুট সিস্টেমে (মাইক্রোরিজা ফর্মগুলি) বৃদ্ধি পায়।

আগস্টের শেষ থেকে শরৎ পর্যন্ত শেষ পর্যন্ত ফ্যাকাশে টডস্টুলের ফসলের ঋতুতে বিশেষভাবে সচেতন থাকা দরকার।

আমানিতা লাল

আমরা যদি প্রাকৃতিক উপহারগুলিতে আধুনিক শব্দটি "সাইকোট্রপিক এজেন্ট" প্রয়োগ করি, তবে এটি কেবল লাল মাশরুম (আমানিতা পেশারিয়া) সম্পর্কে।

আপনি কি জানেন? সাইবেরিয়ান শামানিজমের রীতিটি আংশিকভাবে এই মাশরুমের মাদক দ্রব্যগুলির ব্যবহারে নির্মিত হয়েছিল।

ক্যাপ প্রথম স্থানে খুব সুন্দর মাশরুম। তিনি ২0 সেমি পর্যন্ত (8 বছরের কম, একটি নিয়ম হিসাবে, না ঘটতে) পর্যন্ত বড় হতে সক্ষম। তিনি একটি উজ্জ্বল লাল পৃষ্ঠ এবং এটি জুড়ে বিক্ষিপ্ত flaky সাদা warts এর উজ্জ্বলতা একটি সমন্বয় কারণে পৌঁছায়।

মাশরুমের পাগুলি আকারের আকারের আকারের আকারের আকারের আকারের আকারের আকারের আকারের আকার 1.5-5 সেমি। ঘন বেস একটি কন্দ অনুরূপ।

সাদা সজ্জা সামান্য noticeable সুবাস, যা কমলা বা হলুদ ত্বক (উভয় ক্ষেত্রে খুব হালকা স্বন)।

Birch এবং spruce শিকড় Mycorrhiza গঠন একটি মাশরুম হিসাবে কাজ করে। একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ রাশিয়ান জলবায়ু এসিডিক মাটি - আগস্ট ও অক্টোবর তাদের বৃদ্ধি জন্য একটি আদর্শ জায়গা।

Porphyry Amanita

শুধু বিষাক্ততা (যদিও ছোট), কিন্তু বিকৃত গন্ধ এবং স্বাদ এই মাশরুম স্পষ্টভাবে অখাদ্য করা।

Porphyry Amanita ঘন্টাধ্বনি ঘণ্টা (Amanita porphyria) ক্রমবর্ধমান বৃদ্ধি হিসাবে আকৃতির আকার বৃদ্ধি পায়। ক্যাপটি খাঁটি ধূসর ত্বকের সাথে আবৃত, বা একটি বেগুনি বা বাদামী স্বন যোগ দিয়ে। তার মসৃণ প্রান্ত, এবং রেশমের চারপাশে তার খুব ত্বক, যেমন রেশম থেকে তৈরি।

ক্যাপের ছোট আকার (5 থেকে 9 সেন্টিমিটার ব্যাস) 8-13 সেন্টিমিটার ফুট পুরু 2 সেন্টিমিটার বেশি পুরু নয়। নিচের অংশের কলামটিতে গোলার্ধের পুরুত্ব রয়েছে, এতে বৃদ্ধি নেই; কখনও কখনও moire নিদর্শন সঙ্গে রঙ্গিন।

একটি পাতলা মাংসের লেয়ারের মত সাদা, সজ্জাটি বেশ রান্নার গন্ধ (তাজা আলু) এবং স্বাদ (মূল মত), যা মাশরুমের পিকচারকে প্রতারিত করতে পারে না।

শঙ্কু বনগুলির (বা বার্চ বনের সাথে পাতলা) দুর্বল অম্লীয় মৃত্তিকা পোর্ফ্রি আমানিতা বৃদ্ধির জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী স্থান, যার সংগ্রহ ঋতু গ্রীষ্মের শেষ দুই মাস এবং প্রথম দুটি শরৎ।

সালফার মধুযামিনী

হাইফোলোমা ফ্যাসিকুলার বা সালফার-হলুদ অ্যাগ্রেরিক অবশ্যই অগ্রহণযোগ্য, তবে মায়োকোলজিকাল পরিবেশে এর কারণ অবশেষে চিহ্নিত করা হয়নি: এটি একটি তিক্ত স্বাদ এবং খারাপ গন্ধ কিনা, বা এটিতে থাকা বিষাক্ততা রয়েছে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! যে কোন ক্ষেত্রে, এই মাশরুম ভোজ্য মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়, এটি মোটামুটি অনুরূপ - সালফার-হলুদ বানর অপ্রীতিকর গন্ধ দ্বারা নির্দেশিত করা উচিত।

একটি ছোট টুপি (5 সেন্টিমিটারেরও বেশি নয়), প্রান্তের দিকে আলোকপাত, বহির্গমন থেকে আকৃতির আকৃতির যায়। অধিকাংশ ক্ষেত্রে বাদামী-হলুদ রং, কিন্তু এটি ঘটবে এবং লাল।

ক্যাপের সাথে মিলিত হোল ফাইবার লেগ (0.5 সেমি) পুরুত্ব, তবে উচ্চতাটি (এটি 10 ​​সেন্টিমিটার পর্যন্ত) সামান্য বিশৃঙ্খল।

সজ্জা এর কদর্য স্বাদ ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, এবং তার রঙ হালকা হলুদ।

ক্রপ গ্রুপগুলি বৃক্ষের স্ট্যাম্পগুলিতে, তাদের কাছে এবং কাঠের উপর ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘন ফ্রুয়েটিং এর সময় মে, সব গ্রীষ্ম এবং সেপ্টেম্বর-অক্টোবর।

কেন্দ্রীয় রাশিয়া এর মাশরুম দাগ

বনগুলির প্রকৃতি যেখানে মাশরুমগুলি ক্রমবর্ধমান হয় এবং তাদের মধ্যে নির্দিষ্ট জায়গাগুলি উপরে বর্ণিত।

উদাহরণস্বরূপ, ভৌগোলিক অঞ্চল থেকে আমরা ভোরোনিঝ, ভ্লাদিমির, রায়জান, কালুগা, কুর্স্ক, মস্কো, নিঝনি নোভগরড এবং টাভার অঞ্চলে মাশরুম সমৃদ্ধ অঞ্চল নির্বাচন করি।

তাদের প্রত্যেকের "মাশরুম" সামগ্রীতে একটি পৃথক বই লিখতে পারে।

মাশরুম পিকিং নিয়ম

1. ক্যারেজওয়ে বরাবর মাশরুম শিকারে নিষেধাজ্ঞা - মাশরুমগুলি মানুষের পক্ষে অনিরাপদ পদার্থগুলির সাথে খুব সহজে সম্পৃক্ত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ভারী ধাতব লবণ।
2. অভিজ্ঞদের জন্য একটি অভিজ্ঞ মাশরুম পিকচারের অভিযানে অংশগ্রহণ করা জরুরি, অন্যথায় একটি টডস্টল বা একটি উড়ন্ত আগাছা পাওয়ার ঝুঁকি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়।
3. তাদের সাথে বনে যাওয়া শিশুদের জন্য বিশেষ মনোযোগ: তারা সর্বদা দৃষ্টিশক্তি থাকা উচিত এবং স্বাদে এবং মশরুমে স্বাদ না থাকা উচিত।
4. সংগৃহীত মাশরুম (ঝুড়ি, ঝুড়ি, knapsacks) ভাঁজ জন্য ট্যাংক প্রাকৃতিক উপকরণ তৈরি করা উচিত - সেলফোনে এবং প্লাস্টিক ব্যবহার করবেন না।
5. আপনি যে কপিটি বাস্কেটে রাখতে চান সেটি কীট দ্বারা খাওয়া উচিত নয়, পাটি সম্পূর্ণ হওয়া উচিত এবং প্লেট হালকা হওয়া উচিত - একটি প্রাথমিক সতর্কতা পরীক্ষা করা দরকার।
6. কোন সন্দেহ বন অবশিষ্ট অবশিষ্ট মাশরুম পক্ষে ব্যাখ্যা করা হয়।
7. দুপুর আগে সময় মাশরুম pickers জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
8. কাটা জন্য ছুরি ভুলবেন না - আউট pulling যখন ক্ষতিগ্রস্ত mycelium পরবর্তী ফসল দিতে হবে না।
9. সাফ এবং decoction আগে সংগৃহীত শিকার আরেকটি সম্পূর্ণ পরিদর্শন - যদি কিছু বন মধ্যে মিস হয়।
10. মাশরুমের ডিকোশন পান করার জন্য উপযুক্ত নয়, এবং উত্তাপিত কাঁচামালের রান্না পরে তা অবিলম্বে অব্যাহত রাখতে হবে।

মাশরুমগুলি মায়োকোলজি সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খ জ্ঞান ছাড়াই সংগৃহীত হতে পারে তবে কিছু তাত্ত্বিক ভিত্তিগুলি প্রয়োজনীয় অভিজ্ঞতার জন্য নতুনদের সাহায্য করবে এবং যারা ইতিমধ্যেই মনে করে তারা পেশাদার হয় তা রিফ্রেশ এবং বাস্তব উপায়ে প্রাপ্ত পর্যবেক্ষণগুলি স্পষ্ট করে তুলতে পারে।

ভিডিও দেখুন: 5 अनख आदवस & # 39; যন & # 39; परपरऐ, 5 জঘনয জত সকস ঐতহয (নভেম্বর 2024).