চেরি টিক্চির যোগ মদ সঙ্গে একটি বerry ভিত্তিক পানীয়।
চেরি টুকরাগুলির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, তবে আজ আমরা উপাদানের সংখ্যা এবং ধাপে ধাপে রান্নার গাইডের একটি ইঙ্গিত সহ শীর্ষ 10 টি দিকে নজর দেব।
চেরি উপর দরকারী টিংক
চেরি উপর টিনিকার ব্যবহার তার রচনা দ্বারা নির্ধারিত হয়। যেহেতু পানীয়ের প্রধান অংশটি চেরি হয়, এটি থেকে পাওয়া অ্যালকোহলটি শরীরের নিম্নোক্ত প্রভাবগুলির জন্য বিখ্যাত: অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিসেপটিক, ডায়রিয়ারিক, ক্লেরেটিক, ওয়ার্মিং। 
অল্প পরিমাণে, এই পানীয় আপনাকে পাচক সিস্টেমের কাজ উন্নত করতে, ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে, বিপাক উন্নত করতে দেয়। এই পানীয় অ্যানিমিয়া, হৃদরোগ এবং রক্তবাহী জাহাজ সঙ্গে গ্রহণ দরকারী।
অ্যানিমিয়া জন্য, হেজেল, বন্য রসুন, কালো মটরশুটি, ব্লুবেরি, radishes, টমেটো, ব্রোকলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এটি আপনাকে রক্ত পাতলা করতে এবং রক্তের ক্লট গঠনে বাধা দেয়, এডমা অপসারণ করে, ভেরিকোজ শিরা এবং এথেরোস্লেরোসিস মোকাবেলা করে, হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়, লিউকেমিয়া প্রতিরোধ করে, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, রক্তচাপ কমায়।
আপনি কি জানেন? প্রথমবারের মত, চেরি টিক্চিরটি 15 ম শতাব্দীতে জার্মানি ও ফ্রান্সে খাওয়া এবং খাওয়া হয়েছিল। ফলে পণ্যটি ঔষধ হিসাবে সর্বনিম্ন মাত্রায় ব্যবহৃত হয়।
চেরি চামড়া হার্ম এবং contraindications
যদি আপনার প্রকাশ থাকে তবে এই পানীয়টি ব্যবহার নিষিদ্ধ:
- গ্যাস্ট্রিক;
- পেট এর অম্লতা বৃদ্ধি;
- পেট ulcers;
- ডায়াবেটিস মেলিটাস।
এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করা উচিত এমন লোকেদের বিভাগে গর্ভবতী ও দুধ খাওয়ানো মহিলাদের পাশাপাশি শিশুও অন্তর্ভুক্ত।
চেরি অ্যালকোহল শরীরের ক্ষতি শুধুমাত্র অনিয়ন্ত্রিত এবং বৃহত পরিমাণে ছিল যদি শুধুমাত্র আনতে পারে। যাইহোক, চেরি টিনকুর ব্যবহার করার সময় এটি আপনার শরীরের বিশেষত্ব এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা নিরীক্ষণ করতে হবে।
বেরি প্রস্তুতি
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় প্রস্তুত করার জন্য কোন রেসিপিটি ব্যবহার করা হবে তা সত্ত্বেও এতে ব্যাগগুলি প্রাক-প্রস্তুত রয়েছে।
বেরি তাজা বা হিমায়িত হিসাবে মাপসই। পণ্য হিমায়িত ফর্ম ব্যবহার করা হবে, এটা প্রাক হিমায়িত হয়, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করা হয়। 
ফ্রিজে বেরি আপনাকে সারা বছর জুড়ে টিনকুর প্রস্তুত করতে দেয়।
পানীয় অতিরিক্ত চিনি প্রয়োজন হয় না করার জন্য, এটা সবচেয়ে মিষ্টি বেরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কিন্তু এই ক্ষেত্রে এমনকি, অধিকাংশ রেসিপি চিনি ধারণ করে।
বেরি, যা থেকে পানীয় প্রস্তুত করা হবে, পচা এবং twigs পরিষ্কার, পচা, ক্ষতিগ্রস্ত বা অসুস্থ নমুনা উপস্থিতির জন্য নির্বাচিত করা আবশ্যক।
শীতের জন্য চেরি প্রস্তুত করার পদ্ধতি, কিভাবে লিক্যুয়ার, কম্পোজিট, কিভাবে ফ্রিজ করা যায়, কিভাবে পাতা থেকে চা তৈরি করতে হয়, পুরু চেরি জ্যাম কিভাবে, কিভাবে শুকানো যায় সে সম্পর্কে আরও জানুন।
তারপর তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং রেসিপি দ্বারা প্রয়োজন হলে, pitting আকারে প্রক্রিয়াকরণের পরবর্তী পর্যায়ে স্থানান্তর করা হয়।
বিভিন্ন রেসিপি berries pits সঙ্গে peeled এবং পুরো উভয় ব্যবহার জড়িত। যদি রেসিপিটি বলে যে বীজহীন চেরিগুলি প্রয়োজন হয়, তবে বেরিগুলি বিশেষ বীজ রিমোভার বা ব্যাগগুলি পরিষ্কার করতে পিন ব্যবহার করে সাবধানে পরিষ্কার করা হয়। 
আপনি কি জানেন? পৃথিবীর প্রায় 60 ধরনের চেরি রয়েছে যা বিভিন্ন মহাদেশে বৃদ্ধি পায়, কিন্তু পারস্যকে চেরিগুলির মাতৃভূমি বলে মনে করা হয়।
চেরি উপর টিনকাই: রেসিপি
উপরে বর্ণিত, চেরি ব্যবহার করে অ্যালকোহলের জন্য প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে, তবে বাড়িতে বেশ কয়েকটি ভাল টুকরা তৈরি করা উচিত বলে মনে করা হয়।
দ্রুত চেরি এর ত্বক
দ্রুত পানীয় করতে, আপনাকে অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে:
- ভদকা 0.5 লিটার পরিমাণে;
- মিষ্টি তাজা বা হিমায়িত বেরড়ি - 350 গ্রাম;
- চিনিযুক্ত চিনি - 300 গ্রাম;
- শুকনো কমলা zest - 5 গ্রাম
একটি পানীয় তৈরীর বেশ সহজ:
- একটি ছোট saucepan berries ঢালাও।
- এরপরে, বেরি উপাদানতে জোস এবং চিনি যোগ করুন।
- আগুনে সসপ্যানান পাঠান এবং মিশ্রণটি ক্রমাগত ঠাণ্ডা করে চিনি দ্রবীভূত করতে আনুন, যাতে বার্ন না হয়।
- চেরি সিরাপ এবং তার হালকা ঘনত্ব গঠনের পরে, মিশ্রণ ঠান্ডা করা প্রয়োজন।
- গ্লাস পাত্রে বিষয়বস্তু ঢালা, যেখানে পানীয় ঢোকানো হবে।
- মিশ্রণে ভদকা ঢালাও, ঢাকনা দিয়ে পাত্রে বন্ধ করুন।
- বিষয়বস্তু মিশ্রিত করা, আপনি ভাল কয়েকবার ধারক ঝাঁকনি প্রয়োজন।
- জার ইনফিউশন জন্য রুম তাপমাত্রা 3 দিনের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় রাখা।
- 3 দিন পর, চিবুক ব্যবহার করে অ্যালকোহলটি চাপুন এবং পানির বোতল সরাসরি বোতলে ঢুকতে পারে।
Moonshine উপর মদ্যপ
Moonshine উপর ভিত্তি করে একটি brew করতে, আপনি ব্যবহার করতে হবে:
- তাজা চেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- moonshine -1.5 লিটার।
একটি পানীয় তৈরীর সহজ:
- প্রস্তুত berries 3 লিটার গ্লাস ভলিউম একটি ধারক মধ্যে ঢালা। বেরি উপাদান ধারক অর্ধেকেরও বেশি পরিমাণে দখল করে না তা নিশ্চিত করুন।
- Berries moonshine সঙ্গে ঢালা হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ এবং কক্ষ তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার স্থানে পাঠানো।
- অন্তত 2 সপ্তাহের জন্য বীজের বজায় রাখার জন্য এটি নিয়মিতভাবে ধারককে কম্পন করা আবশ্যক।
- নির্দিষ্ট সময় পরে, বিষয়বস্তু ফিল্টার এবং একপাশে সেট করা হয়।
- এদিকে, পানীয় প্রস্তুত থেকে থাকা যে berries চিনি অর্ধেক ভরাট এবং ভাল মিশ্রিত হয়। চিনির অন্য অর্ধেক তরল মধ্যে ঢালা।
- তারপরে দুইটি কন্টেইনার (বেরি এবং এক তরল দিয়ে দ্বিতীয়টি) দুই সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার শীতল স্থানে পাঠানো হয়, মাঝে মাঝে সামগ্রী কম্পন করা হয়।
- দুই সপ্তাহ পর, বেরি মিশ্রণ ফিল্টার করা হয়, এবং ফলে রস তরল বিষয়বস্তু মিশ্রিত করা হয়। এই পদ্ধতির পর, অ্যালকোহল প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করার জন্য 1 দিনের জন্য এলকোহল ছেড়ে দেওয়া হয়।
ভদকা উপর টুকরা
একটি ক্লাসিক রঙিন টুকরা করতে, ব্যবহার করুন:
- বেরি - 1 কেজি;
- চিনিযুক্ত চিনি - 400 গ্রাম;
- ভদকা - 1.5 লিটার।
রান্না প্রক্রিয়া:
- বেরি উপাদান মদ সঙ্গে ভরা হয়। মিশ্রণ একটি অন্ধকার শীতল কক্ষে জোর দেওয়া পাঠানো হয়, কন্টেইনার সময়মত shaken হয়।
- নির্দিষ্ট সময়ের পরে, তরল ফিল্টার করা হয়, বেরি চিনি দিয়ে ভরা হয়, এবং উভয় পাত্রে আরো অন্ধকারের জন্য দুই সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার শীতল স্থানে পাঠানো হয়।
- সংগ্রহস্থলের দুই সপ্তাহ পর, বেরি রস থেকে নির্গত হয়, ফলে তরল অ্যালকোহল উপাদান মিশ্রিত হয় এবং আরও স্টোরেজ জন্য পাঠানো হয়। 3 মাস পর, পানীয়টি তার অনন্য স্বাদ অর্জন করে এবং পান করতে প্রস্তুত।
কিভাবে feijoa, ফলক, আপেল, স্ট্রবেরি, কালো currants এর টিনিকার কিভাবে শিখুন।
এলকোহল উপর মদ্যপ
একটি চেরি পানীয় নিম্নলিখিত উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়:
- বেরি - 1.5 কেজি;
- চিনি বালি - 0.5 কেজি;
- অ্যালকোহল - 0.7 লিটার।
একটি পানীয় তৈরীর সহজ:
- সমস্ত উপাদান কাচের পাত্রে মিশ্রিত করা হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ।
- ধারক একটি অন্ধকার স্থানে পাঠানো হয় এবং তরল এক মাসের জন্য infuse করার অনুমতি দেওয়া হয়, প্রতি 3 দিন কম্পন।
- নির্দিষ্ট সময় শেষ হয়ে গেলে, তরল বেরি উপাদান থেকে প্রাক ফিল্টার করা হয়, একটি সুবিধাজনক ধারক মধ্যে ঢালা।
পাথর সঙ্গে ময়দা
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে:
- একটি পাথর সঙ্গে চেরি - 500 গ্রাম;
- ভদকা - 0.5 ল;
- চিনি - 4 টেবিল। ঠ।
একটি পানীয় তৈরীর বেশ সহজ:
- প্রস্তুত বেরি একটি গ্লাস জার মধ্যে ঢালা হয়, মদ সঙ্গে ঢালা এবং 3 মাসের জন্য একটি গাঢ় শীতল জায়গায় জোর পাঠানো।
- বরাদ্দ সময় শেষ হয়ে গেলে, পানীয়গুলি বেরি থেকে ফিল্টার করা হয়, চিনিকে তরল যোগ করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত পানীয় প্রস্তুত হওয়ার জন্য তিন দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থানে পাঠানো হয়।
- এই ঢাকনা পরে কাচের বোতল মধ্যে ঢালা হয়।
ফ্রিজ চেরি টুকরা
এলকোহল তৈরি করার জন্য আপনাকে ব্যবহার করতে হবে:
- হিমায়িত চেরি - 0.5 কেজি;
- ভদকা - 0.5 ল;
- চিনি - 5 টেবিল। ঠ।
ফ্রিজ চেরি চামড়া: ভিডিও
নিম্নরূপ একটি মদ্যপ পানীয় প্রস্তুতি প্রক্রিয়া:
- ফ্রিজার থেকে বেরিয়ে আসা খেজুরের বেরি, সামান্য দ্রবীভূত করুন।
- 10 বেরি, ক্রাশ, অবশিষ্ট চেরি থেকে পাথরগুলি সরিয়ে নিন এবং চূর্ণ পাথরগুলি একটি কাচের পাত্রে রাখুন এবং ভদকা ঢেলে দিন।
- 3 মাস পর, ফলস্বরূপ তরল বীজ এবং বেরির থেকে নিষ্কাশন করা হয়, চিনি যোগ করা হয়।
- ফলে তরল একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় infuse জন্য 3 দিনের জন্য পাঠানো হয়।
- নির্দিষ্ট সময় পর পানীয়টি কাচের বোতলগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয়, এর পরে এটি আরও বেশি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
শরীরের জন্য চেরি এবং চেরি শাখা কিভাবে দরকারী খুঁজে বের করুন।
Cognac উপর টিনকাই
পানীয় প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে:
- চেরি 2 কেজি;
- ব্র্যান্ডি 1 ল;
- 2 টেবিল। চিনি।
রান্না প্রক্রিয়া:
- ২0 টি চেরি থেকে পাথরগুলি সরিয়ে নিন এবং সেগুলি চূর্ণ করুন, তারপর অবশিষ্ট বেরি, এবং চূর্ণ পাথর, একটি কাচের জারিতে স্থাপন করা উচিত, ব্র্যান্ডি যোগ করুন, চিনি যুক্ত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সামগ্রী মিশ্রিত করুন।
- তারপর একটি গাঢ় শীতল রুমে শক্তভাবে বন্ধ ধারক পাঠান।
- তিন মাস পর, স্ট্রেন, কাচ বোতল মধ্যে ঢালা।
শুকনো চেরি উপর টিনির
চেরি অ্যালকোহলের প্রস্তুতির জন্য আপনাকে অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে:
- শুকনো চেরি 2 কেজি;
- 500 গ্রাম চিনি;
- ভদকা 1 লিটার।
আপনি প্রয়োজন পানীয় প্রস্তুত করতে:
- একটি গ্লাস জার মধ্যে সব উপাদান মিশ্রিত করুন এবং সময়সীমার বিষয়বস্তু কম্পন, infuse জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় পাঠান।
- এক মাসের পর, আপনাকে একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় তরল, বোতলজাত এবং দোকান ফিল্টার করতে হবে।
চেরি পাতা টিনির
একটি পানীয় করতে, আপনি ব্যবহার করতে হবে:
- 3/4 আর্ট। চূর্ণ শুকনো বা তাজা চেরি পাতা;
- ভদকা 1 লিটার।
রান্না প্রক্রিয়া:
- চেরি পাতাগুলি ছুরি দ্বারা চূর্ণ করা হয় যাতে তাদের আকার 1x1 সেমি বা 2x2 সেমি হয়। পাতাগুলি একটি গ্লাস ধারকতে ঢেলে দেওয়া হয়, এটি অ্যালকোহল দিয়ে ভরা হয় এবং 2 সপ্তাহের জন্য শীতল অন্ধকার স্থানে পাঠানো হয়, মাঝে মাঝে জার ঝাঁকানো।
- নির্দিষ্ট সময় পরে, পাতা তরল থেকে ফিল্টার করা হয় এবং টকটকে বোতলজাত হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি ভাল স্বাদ এবং সুবাস জন্য, আপনি লেবু zest, লবঙ্গ, দারুচিনি মধ্যে দারুচিনি যোগ করতে পারেন।
বখলোভর থেকে দারুচিনি দিয়ে লবঙ্গ যোগ করার সাথে ভদকা উপর টিকুন
তৈলাক্তকরণ প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে:
- 600 গ্রাম চেরি;
- 350 গ্রাম চিনি;
- 2 টুকরা লবঙ্গ;
- দারুচিনি - একটি ছুরি এর টিপ উপর;
- ভদকা 600 মিলি।
কিভাবে টিন্টর করতে: ভিডিও
তাই টুকরা প্রস্তুত:
- চেরি একটি তিন লিটারের জার মধ্যে ঢালা এবং চিনি দিয়ে ঢেকে, ভাল stirred এবং একটি দিনের জন্য উষ্ণ জায়গায় জার রাখুন, যাতে চেরি ferment শুরু।
- তারপর ফলক মিশ্রণের জন্য একটু দারুচিনি এবং লবঙ্গ যোগ করুন, ভদকা দিয়ে সমস্ত উপাদান ঢালাও এবং 10 দিনের জন্য জোর দেওয়ার জন্য একটি শীতল অন্ধকার স্থানে পাঠান।
- নির্দিষ্ট সময় পরে, চেরি ফিল্টার করা হয়, ফলে তরল আরও স্টোরেজ জন্য বোতল মধ্যে ঢালা হয়।
পণ্য সংগ্রহস্থল নিয়ম
ফলে পণ্য একটি শক্তভাবে বন্ধ ছিপি সঙ্গে একটি গ্লাস ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ফ্রিজ বা বেসমেন্ট ব্যবহার করা প্রয়োজন, এ ক্ষেত্রে টিন্চারের বালুচর জীবন 3 বছর হতে পারে।
ব্যবহার বৈশিষ্ট্য
একটি থেরাপিউটিক প্রভাব অর্জন করতে, খাবারের পরে, দিনে একবার, 50 মিলিমিটার টুকরা ব্যবহার করা প্রয়োজন। 
চেরি চামড়া প্রায়ই ছুটির দিন ব্যবহারের জন্য, এলকোহল আকারে ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, এই পানীয় প্রায় কোনো থালা জন্য উপযুক্ত।
কম চিনির সামগ্রী সহ টকিনর মাংস এবং মাছের পাত্রের সাথে ভালভাবে যায়, মিষ্টি ধরনের মিষ্টি চিনি বা মিষ্টান্নের সাথে মিলে যায়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! খাদ্য সঙ্গে চেরি tinctures সংমিশ্রণ করার জন্য কোন কঠোর নিয়ম আছে, এটা সব ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে।
সুতরাং, বাড়িতে উচ্চমানের এবং সুস্বাদু চেরি চামড়া প্রস্তুত করা কঠিন নয়। প্রধান জিনিস - আপনি চান যে রেসিপি চয়ন করুন। অনেক ঝামেলা ছাড়াই একটি পানীয় তৈরি করতে, এই নিবন্ধটিতে বর্ণিত জনপ্রিয় রেসিপিগুলি সম্পর্কে নিজেকে জানাতে এবং তাদের প্রস্তুতির জন্য সুপারিশগুলি অনুসরণ করা বাঞ্ছনীয়।
নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া
