ভুট্টা জনপ্রিয় ধরনের

Sweetcorn শৈশব থেকে সবাই পরিচিত। গোল্ডেন শস্যের অনন্য স্বাদ রয়েছে, এবং একক উদ্ভিদ নেই যা কমপক্ষে আংশিকভাবে ভুট্টা খাদের স্বাদ পুনরাবৃত্তি করতে পারে। আজ, এই ফসল চাষে তার বিচ্ছিন্নতা এবং তার বিভিন্ন ব্যবহারের কারণে কৃষি ফসলের মধ্যে অন্যতম শীর্ষস্থানীয় স্থান রয়েছে।

সূচিপত্র:

• প্রধান ধরন
• রঙ বৈচিত্র

মিষ্টি মণি "Bonduelle"

এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ শুধুমাত্র মানুষ, কিন্তু প্রাণী feeds। অনেক দেশে নবজাতক এই ফসলের নতুন, উন্নত জাতের প্রজননের জন্য কাজ করছে।

মুরগি জাতের "Bonduelle" সত্যিই বিদ্যমান নেই। এটি একই নামের ট্রেডমার্কের মার্কেটিং কোর্স, যা এক নামের অধীনে একত্রিত হয়, যা "আত্মা" এবং "বোনাস" যেমন মিষ্টি সংকর মুরগির মিষ্টি সংকর জাতের প্রক্রিয়াজাতকরণ (সংরক্ষণ) নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত:

• বার্ষিক উদ্ভিদ উচ্চতা 3 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি;
• হালকা এবং উষ্ণতা ভালবাসে। একটি ছোটখাট খরা Tolerates;
• ছায়াপথ নেতিবাচকভাবে প্রতিক্রিয়া, বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রথম অর্ধেক;
• রোপণের উত্থান থেকে ফসল কাটা, গড় 120 দিন পাস;
• উর্বর মাটি ভাল বৃদ্ধি পায়;
• উদ্ভিদ এক থেকে দুই cobs থেকে উত্পন্ন, 22 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি এবং একটি সূক্ষ্ম জমিন এবং মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে সুবর্ণ হলুদ বড় শস্য হচ্ছে।

আপনি কি জানেন? 4250 খ্রিস্টপূর্বাব্দে প্রবৃদ্ধিশীল ক্রম। ঙ। এটি মেক্সিকোতে পাওয়া শস্যের ফলাফল দ্বারা প্রমাণিত হয়। কোব দৈর্ঘ্য 5 সেমি বেশি ছিল না, এবং আজ এটি 20 সেমি গড়।

মিষ্টি ভুট্টা তার রাসায়নিক গঠন কারণে খুব জনপ্রিয়। 100 গ্রাম ফল রয়েছে:

• নিকোটিনিক এসিড (পিপি) - 2.1 মিগ্রা - শরীরের রেডক্স প্রসেসরগুলির জন্য প্রয়োজনীয়, কোলেস্টেরল কমায় এবং রক্ত ​​পুনর্নবীকরণে জড়িত থাকে;
• কোলাইন (বি 4) - 71 মিগ্রা - শরীরের কোষের নির্মাণে অংশ নেয়, যকৃত এবং হৃদয়ের কার্যকারিতা উন্নত করে;
• বিটা ক্যারোটিন - 0.32 মিগ্রা - একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিনামূল্যে রেডিক্যালস যুদ্ধ;
• থিয়ামিয়াম (বি 1) - 0.38 মিগ্রা - শরীরের পাচক প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয়;
• ফোলিক অ্যাসিড (বি 9) - 26 μg - লাল রক্ত ​​কোষ উত্পাদন জড়িত হয়;

পপকর্ন তৈরির জন্য কোন মুরগি সেরা তা খুঁজে বের করুন।

• টোকোফেরোল (ই) - 1.3 মিগ্রা - স্ল্যাগ অপসারণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করতে সাহায্য করে;
• পটাসিয়াম - 340 মিগ্রা - মানুষের কঙ্কাল সিস্টেমের জন্য প্রয়োজনীয়;
• ফসফরাস - 301 মিগ্রা - হাড় এবং দাঁত বজায় রাখার এবং বজায় রাখতে জড়িত;
• সালফার - 114 মিলিগ্রাম - "সৌন্দর্যের খনিজ" চুল, নখ এবং ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা বজায় রাখতে;
• ম্যাগনেসিয়াম - 104 মিগ্রা - শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখে এবং মৌলিক জীবন প্রক্রিয়া উপস্থিত থাকে;

• ক্লোরিন - 54 মিলিগ্রাম - খাদ্যের পচন স্বাভাবিক করে, জয়েন্টগুলির নমনীয়তা বজায় রাখে, যকৃত এবং হৃদয়ের জন্য প্রয়োজনীয়;
• ক্যালসিয়াম - 34 মিগ্রা - হাড়ের টিস্যু নির্মাণে জড়িত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, হৃদরোগ, কোলেস্টেরল কমায়;
• সোডিয়াম - ২7 মিলিগ্রাম - শরীরের পানি-লবণ ভারসাম্য বজায় রাখতে প্রয়োজন।

ক্যালোরি মিষ্টি উদ্ভিজ্জ - 100 গ্রাম শস্য প্রতি 90 কেজি।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! গড়, 200 গ্রাম ভোজ্য বীজ এক মাথা থেকে প্রাপ্ত করা হয়। প্রতিদিন 2 টি সিগারেট খাওয়া, আপনি প্রতিদিনের বেশি পরিমাণে ক্যালোরি গ্রহণ করেন যা অতিরিক্ত পাউন্ডের লোকেদের জন্য বিবেচনায় নিতে হবে।

100 গ্রাম বীজের পুষ্টিকর মান:

• প্রোটিন - 10.3 গ্রাম;
• চর্বি 4.9 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 60 গ্রাম;
• পানি - 14 গ্রাম;
• স্টার্ক - 58.2 গ্রাম;
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 9.6 গ্রাম

এছাড়াও সংমিশ্রণ অ্যাসিড, অ্যাশেজ এবং disaccharides হয়। দীর্ঘ স্টোরেজ ভিটামিন ধ্বংস করা হয় না, তাই শীতকালে ঠান্ডা সময় আপনি শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। উত্সাহিত মরিচ, টিনজাত ফর্ম দরকারী:

• অসুস্থ এথেরোস্ক্লেরোসিস - 400 গ্রাম শস্য রক্তের পাত্র থেকে রক্তবাহী জাহাজ রক্ষা করবে, কলেস্টেরলের বিপাককে স্বাভাবিক করবে।
• দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি বা ক্লান্তি সঙ্গে - একটি সালাদ মধ্যে ভুট্টা 200 গ্রাম শক্তি পুনঃস্থাপন সাহায্য করবে।
• পণ্য সাহায্য carotenoids চোখের রোগ সঙ্গে - সপ্তাহে 3 বার আপনাকে শস্যের একটি মুঠোফোন খেতে হবে।
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ভাল বিষাক্ত থেকে অন্ত্র দেয়াল পরিষ্কার, অতএব, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাযুক্ত মানুষের জন্য ঘাসের সুপারিশ করা হয়।

তিব্বতী লফ্যান্ট, হোয়াইট মার, শুকনো কলা, হোম ফার্ন, লেজেনারিয়া, স্পিনিচ, ব্রোকলি, অ্যামার্যান্ট, হর্দারডিশ, চীনা কোব, নিউট্রাইন্যান্স, প্লাম এবং টমেটো শরীর থেকে বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ততা দূর করতে সাহায্য করবে।

• পণ্য সালে সেলেনিয়াম সাহায্য করে দ্রুত শরীর থেকে এলকোহল মুছে ফেলুন এবং ফ্যাটি খাবার অতিরিক্ত সঙ্গে লিভার যুদ্ধ - একটি ভোজের আগে 1 কাপ চিনির ভুট্টা সমস্যা এড়াতে সাহায্য করবে।
• নিরামিষাশীদের জন্য অপরিহার্য - মূল্যের উপর উদ্ভিজ্জ প্রোটিন শস্য পশু প্রোটিনের সাথে একই স্তরে দাঁড়িয়ে থাকে।

ভূট্টা সুবিধা সঙ্গে কিছু contraindications আছে:

1. যখন গ্যাস্ট্রিটিস এবং পেট আলসার কম পরিমাণে শস্য খেতে হবে।
2. বর্ধিত রক্ত ​​জমাটবদ্ধতার সাথে, আপনাকে এই পণ্যের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, কারণ এটিতে থাকা ভিটামিন কে এই প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করে।
3. ওজন থেকে বঞ্চিত বা ডায়েটের জন্য যারা সুপারিশ করা হয় না।
4. যখন খাদ্য এলার্জি।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! মৃত্তিকা থেকে প্রাপ্ত নির্যাসগুলি ম্যালিগন্যান্ট টিউমার প্রতিরোধের জন্য উপকারী, এবং এর অভ্যর্থনা তাদের বৃদ্ধিকে ধীর করে তোলে।

প্রধান ধরন

মটরশুটি, একটি প্রজাতির হিসাবে, বোটানিক্যাল শ্রেণীবিভাগে বিভক্ত করা হয় 9 টি গোষ্ঠীতে, এই বিভাগটি শস্যের গঠন এবং আকৃতির উপর নির্ভর করে। কিছু ধরনের বিবেচনা করুন:

• চিনি - বৃহত্তম গ্রুপ, ব্যাপকভাবে সারা বিশ্ব জুড়ে ক্রমবর্ধমান। এই গোষ্ঠীটি প্রাথমিকভাবে রোপণকারী জাতের অন্তর্ভুক্ত, যেমন ট্রফি F1, চিনি F1 এবং অন্যান্য। Fruiting অঙ্কুর পর 12 সপ্তাহে ঘটে। উদ্ভিদ দুই মিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এবং 220 ডিগ্রি পর্যন্ত সুন্দর তুষারযুক্ত হলুদ শস্যের সাথে ওজন করে। মধ্য-প্রারম্ভিক প্রকার "স্যুইটস্টার এফ হাইব্রিড" এবং "মুক্তা" তিন মাস ধরে রাইজিংয়ের সময়কে স্বল্পমেয়াদী খরার দ্বারা ভালভাবে সহ্য করা হয় যা শস্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে না। 2.5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি, চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি সহ ২4 সেমি দৈর্ঘ্য, 6 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং ২00 গ্রাম পর্যন্ত ওজন। শস্য রঙ লেবু থেকে গভীর হলুদ থেকে পরিবর্তিত হয়। দীর্ঘ-রোপণকারী জাতের "পোলারিস" এবং "বাশকিরভেটস", 110 দিন পর্যন্ত রাইপিং সময়ের সাথে, বিপরীত ক্রমবর্ধমান অবস্থার মধ্যে ভাল সঞ্চালন করে। উচ্চতা 3 মিটার এবং সোনালী রঙের কান 24 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পায় এবং 350 গ্রাম ওজন হতে পারে। মিষ্টি মরুর সব ধরণের খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ যখন এটি ফুটপাতে পৌঁছায়, তখন এটি একটি ছোট পরিমাণে দ্রাবক শর্করা জমা করে।

কর্ণ প্রাচীনতম সিরিয়াল ফসল এক, এবং এছাড়াও অন্তর্ভুক্ত: গম, বার্লি, oats, রাই, বাজ, buckwheat

• বিস্ফোরণ - এতে রয়েছে "ওরেলিকন", "ভলকানো", যা পপকর্ন রান্না করার জন্য তৈরি হয় এবং শস্যের কাঠামোর মধ্যে আলাদা। যখন গরম হয়, শস্যের ভেতরে পানি কমে যায় বাষ্পে পরিণত হয়, যা এটি ভেঙে দেয়। উদ্ভিদ দুই মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তারা দৈর্ঘ্য ২২ সেমি পর্যন্ত এবং 250 গ্রামের ওজন বাড়ায়। শস্য দুটি ফর্মের মধ্যে আসে - চাল (শীর্ষ গোলাকার) এবং বার্লি (শীর্ষটি একটি বেক)। মুরগির এই গোষ্ঠীর মূল্যবান গুণ 16% এরও বেশি প্রোটিন সামগ্রী, তাই পপকর্ন ছাড়াও এটি সিরিয়াল এবং আটা তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

• অনমনীয় - ব্যাপকভাবে আমেরিকা বিতরণ। "মেস কনকো" এবং "থম্পসন প্রোলিফিক" জাতের জাতের বীজ বপন করে। উদ্ভিদ প্রচুর সঙ্গে 3 মি লম্বা, ঝরঝরে, পৌঁছানোর। Cobs 45 সেমি পর্যন্ত বড় হতে পারে, শস্য বড় হয়, একটি ভাল-বহিরাগত চকচকে শীর্ষ হলুদ বা সাদা। এই গোষ্ঠীর কর্ণ সিরিয়াল এবং উচ্চমানের আটা, অ্যালকোহল, স্টার্ক উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়, কারণ বীজটিতে 80% স্টার এবং মাত্র 10% প্রোটিন রয়েছে।

• chiselly - একটি উচ্চ ফলন সঙ্গে একটি প্রাথমিক প্রারম্ভিক "চেরোকি নীল", এটি উচ্চতা 2 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং তার দৈর্ঘ্য 18 সেন্টিমিটার পর্যন্ত থাকে। রাইজিংয়ের সময় 2.5 মাস। কার্নেল রঙিন লিলাক-চকলেট রঙ, মধ্যম আকার। Sweetcorn নিকৃষ্ট কোন উপায়ে boiled। বিলম্বিত পরিপক্বতা "মে সাজসজ্জা কঙ্গো" এর বিভিন্নতা রয়েছে, ক্রমবর্ধমান ঋতু 130 দিন। 2.5 মিটার উচ্চতা বৃদ্ধি পায়, উদ্ভিদ উপর cobs সংখ্যা 4 টুকরা পৌঁছায়। গোলাকার শস্য 83% স্টার এবং 18% প্রোটিন পর্যন্ত থাকে। এই সূচক অনুসারে, এটি ব্যাপকভাবে শস্য এবং আটা, মুরগির লাঠি এবং ফ্লেক্স উৎপাদনের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং পশু খাদ্যের জন্যও ব্যবহৃত হয়।

• দন্তবত্ - এই গোষ্ঠীর একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল পরিপক্বতার সময় বড় শস্যের সর্বাধিক আকৃতি এবং শীর্ষে একটি অবলম্বন ফর্ম রয়েছে। ভুট্টা একটি দাঁত আকার অনুরূপ, তাই প্রজাতির যেমন একটি নাম আছে। উদ্ভিদ একটি স্টেম এবং অনেক বড় কান আছে। এটি "স্প্রিং 179 এসভি" এবং "মোল্দাভিস্কি 215 এমভি" প্রকারের মাঝারি দৈর্ঘ্যের কান দিয়ে 25 সেন্টিমিটার এবং ওজন 130 গ্রামের জাতের দ্বারা উপস্থাপিত হয়। আগাছাটি স্টার্ক সামগ্রী সহ হলুদ - 70% এবং প্রোটিন - 16%। শস্য এবং সিলেজ ভর উপর অঙ্কিত।

আপনি কি জানেন? নাগোয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (জাপান) বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় দেখা গেছে যে রক্তবর্ণ ভুট্টাটিতে রঙ্গক রয়েছে যা কোলন ক্যান্সার, অ্যানকোলজিটির প্রাণঘাতী রূপকে বিকশিত করতে বাধা দেয়।

রঙ বৈচিত্র

ভূট্টা চাষের বিশ্ব ইতিহাসে এর রঙিন জাত রয়েছে:

• রক্তবর্ণ "Maiz morado" - বহিরাগত ভুট্টা। এটি দীর্ঘদিন ধরে আমেরিকার দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলে পরিচিত ছিল, যেখানে এটি ভারতীয়দের প্রধান ছিল। এই প্রজাতির প্রধান সুবিধা হ'ল অ্যানথোকানিনস একটি বৃহত সংখ্যক, যার প্রভাব বিরোধী প্রদাহজনক, পুনরুদ্ধারকারী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব। পুরোপুরি বিনামূল্যে ধ্বংসাত্মক কাজ, তাদের ধ্বংসাত্মক কর্ম থেকে জাহাজ রক্ষা। এই ধরনের মণির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতাগুলি ব্লুবেরিগুলির চেয়ে অনেক বেশী (বিনামূল্যে র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে একটি কার্যকর যোদ্ধা)। এই মানের কারণে, নীল ভুট্টা superfood বলা যেতে পারে। পশ্চিমে, নীল আটা দিয়ে, মফিন এবং প্যানকেকগুলি যেমন ভূট্টা থেকে তৈরি হয়, এবং পেরুতে তারা একটি রক্তবর্ণ পানীয়, চচা মোড়দা তৈরি করে।

রোপণ ও যত্ন সম্পর্কিত কীভাবে ফসল কাটানো যায় এবং কীভাবে ক্ষয়ক্ষতি ছাড়া মরতে হয় সে সম্পর্কে আরও জানুন।

• "গ্লাস জহর" - বিভিন্ন টোন এর উল্লম্ব cobs। কৃষক কার্ল বার্নস দ্বারা ওকলাহোমায় ঘাস জন্মগ্রহণ করেন এবং সিলাইসিয়াস মরুর বিভিন্ন জাতিকে প্রতিনিধিত্ব করেন। এটি থেকে আপনি আটা, পপকর্ন রান্না করতে পারেন। খাদ্য বিশুদ্ধ শস্য আকারে, এটা উপযুক্ত নয়। আলংকারিক শিল্পে শস্যের অনন্য রঙের কারণে খুব জনপ্রিয়। এই জাতের বীজ সিডস ট্রাস্ট ওয়েবসাইটের উপর আদেশ দেওয়া যেতে পারে। তারা এত জনপ্রিয় যে কোম্পানিটি তাদের উত্পাদন করার সময় নেই।

প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি শস্যের থেকে, আপনি আপনার সাইটে সবচেয়ে পছন্দসই চেহারা এবং উদ্ভিদ চয়ন করতে পারেন, কারণ এই ফসল যত্ন নেওয়ার দাবি করছে না, মূল জিনিসটি: পানি ভুলে যাবেন না। এবং গ্রীষ্মের শেষে বা পতনের শেষে আপনি মিষ্টি শস্যের ফসল পাবেন, যা শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয়, সমস্ত পুষ্টি সংরক্ষণ করতে পারে, কিন্তু সংরক্ষণ করা যেতে পারে, সংগ্রহের রেসিপিটি জেনে রাখা।

ভিডিও দেখুন: বলদশ ভটট চষর জনপরয়ত বযপকভব বদধ পচছ (এপ্রিল 2024).