রাস্পবেরী জ্যাম শুধুমাত্র ব্যয়বহুল এবং সুস্বাদু নয়, তবে অত্যন্ত কার্যকর পণ্য যা ঠান্ডার চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, বেরি একমাত্র জিনিস যা রাস্পবেরী ঝোপ থেকে পাওয়া যায় না। অতএব আজ আমরা আপনাকে রাস্পবেরী পাতাগুলি কীভাবে ব্যবহার করা হয় এবং কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করা যায় সে সম্পর্কেও জানাব এবং সেইসাথে কীভাবে তাদের বীজ বানাতে হবে তা আমরা আপনাকে বলব।
কিভাবে দরকারী রাস্পবেরী পাতা
রাস্পবেরী পাতা সঙ্গে চা যেমন আছে দরকারী বৈশিষ্ট্য: এটি শুধুমাত্র ঠান্ডা উপসর্গগুলির সাথে সামলাতে সাহায্য করে না, এটি এপ্রিরিন-এর মত একটি প্রদাহজনক প্রভাব ফেলতে পারে। একটি অপেক্ষাকৃত প্রভাব আছে এবং ভাইরাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রতিরোধ।
শ্বাসযন্ত্রের সমস্ত রোগের সাথে সাথে রক্তপাত বন্ধ করার জন্য ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, উভয় চা এবং ঢালাই ব্যবহার করা হয়, যা মুখ থেকে rinsed করা যাবে। 
এটা এমন মূল্যবান যে রাশেবেরী চা এমন লোকদের কাছ থেকে ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়, যাদের কাজ ক্ষতিকারক উত্পাদন সম্পর্কিত, যেমন একটি হাতিয়ার থেকে শরীর থেকে poisons এবং বিষাক্ত মুছে ফেলা.
রাস্পবেরিগুলির ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি ট্যাবলেটগুলিকে তরল মল এবং ট্যাবলেটগুলির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে এবং যদি আপনার প্রচুর পরিমাণে কাঁচা মাল থাকে তবে আপনি রাস্পবেরী পাতাগুলি দিয়ে গোসল করতে পারেন যা অনেক মহিলা রোগ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।
ব্লুবেরি এবং চেরি এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশন সম্পর্কে আরও পড়ুন।
অঙ্গরাগ মধ্যে, ছিদ্রযুক্ত সবুজ প্লেট কার্যকর মাস্ক তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়। রাস্পবেরি কিশোর ব্রণ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, এবং এছাড়াও প্রদাহ অপসারণ। তাদের ভিত্তিতে আরও একটি decoction প্রস্তুত করা হয়, যা hair rinsing জন্য ব্যবহৃত হয়। এই হাত চুল ক্ষতি বিরুদ্ধে সাহায্য এবং তাদের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পাতাগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য সরাসরি তাদের অবস্থার উপর নির্ভর করে, ছত্রাকের রোগ বা সূর্যমুখী উপস্থিতি।
রাস্পবেরী সবুজ শাক শুধুমাত্র চা তৈরি করার জন্য ব্যবহার করা হয় না, তাই এই কাঁচামাল খুব মূল্যবান। পরবর্তী আমরা চা এবং অন্যান্য চাহিদা জন্য রাস্পবেরী পাতা সংগ্রহ করতে হবে যখন কথা বলতে হবে।
যখন, কিভাবে এবং কোথায় সংগ্রহ করা
মানের উপাদান পেতে, আপনাকে জুনের প্রথম 2-3 সপ্তাহে সবুজ শাক সংগ্রহ করতে হবে। এই সময়ে, পাতাগুলি সর্বশ্রেষ্ঠ মূল্যবান থাকে, কারণ উদ্ভিদ সবগুলো বাহিনীকে সবুজ অংশের বিকাশে নির্দেশ করে এবং ফল গঠনে নয়। 
নির্বাচন করা উচিত উজ্জ্বল অক্ষত প্লেট। বুশের শীর্ষের কাছাকাছি থাকা পাতাগুলি পছন্দ করা ভাল, কারণ তারা সবচেয়ে হালকা পান। এছাড়াও পোকামাকড় বা ছত্রাক উপস্থিতি নোট। আমরা যেমন সবুজ শাকসবজি প্রয়োজন, হিসাবে এটি ব্যবহার বিষাক্ত হতে পারে।
বাড়িতে রাস্পবেরি লিক্যুয়র এবং ওয়াইন করতে কিভাবে শিখুন।
শীতের জন্য শুকিয়ে যাওয়ার জন্য রাস্পবেরী পাতাগুলি সংগ্রহ করার সময় এটি সম্পর্কে মূল্যবান। আরও সংগ্রহস্থল সংগ্রহের সময়ের গ্রীষ্মের প্রথম সপ্তাহে সীমাবদ্ধ নয়, তবে কাঁচা মাল সংগ্রহ করা ভাল ফুলের আগে। আপনি যদি ফুলের প্রক্রিয়া সংগ্রহ করেন তবে আপনি অন্তত উদ্ভিদকে ক্ষতিগ্রস্ত করুন এবং সর্বাধিক হিসাবে আপনি সর্বোত্তম মানের পণ্যগুলি পাবেন না এবং শস্যের সিংহের ভাগ ছাড়া নিজেকে ছেড়ে দিন।
সকালে সংগ্রহ করা দরকার, যখন বুশে শিশির নেই এবং সূর্য এখনও খুব গরম নয়। এটা বোঝা উচিত যে যদি উদ্ভিদ ইতিমধ্যে আবহাওয়ার অবস্থা বা পুষ্টির অভাব ভোগ করে, তবে অনেকগুলি পাতার অনুপস্থিতি এটিকে "শেষ করতে" পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কোনও ক্ষেত্রে প্রতিবেশীরা কীটপতঙ্গ থেকে ল্যান্ডিংয়ের প্রক্রিয়াকরণের সময় কাঁচামাল সংগ্রহ করে না। আপনি গুরুতর বিষণ্নতা পাবেন।
কিভাবে রাস্পবেরী পাতা শুকনো
সংগ্রহের পরে, তাদের অবশ্যই চলমান পানির নিচে শুকিয়ে যাওয়া উচিত এবং একটি স্তরতে একটি ছিদ্র অধীনে একটি বোনা ফ্যাব্রিক ছড়িয়ে থাকা আবশ্যক। চাঁদ ভাল বায়ুচলাচল করা উচিত এবং সম্পূর্ণরূপে সূর্যালোক থেকে পাতা রক্ষা করা উচিত। 
এছাড়াও কাঁচা উপকরণ প্রয়োজন ভুলবেন না নিয়মিত চালুযাতে এটি নরম না।
আপনি কি জানেন? তাজা রাস্পবেরী berries মদ মাদকদ্রব্য সঙ্গে সাহায্য। শুধুমাত্র কয়েক berries ব্যবহার দ্রুত আপ sober হবে।
রাস্পবেরি পাতা Fermentation
রাস্পবেরী পাতাগুলি চাষ করার আগে, এই প্রক্রিয়াটি কী এবং কেন এটি প্রয়োজন তা নির্ধারণ করা মূল্যবান।
সুতরাং, গাঁজন এই ক্ষেত্রে, এটি এনজাইম কর্মের অধীনে জৈবপদার্থ নির্গমন প্রক্রিয়া। চা পাতা থেকে একটি উচ্চ মানের পণ্য প্রাপ্ত করার জন্য Fermentation বাহিত হয়। সহজভাবে বলুন, ফরমেশন হ'ল অক্সিজেনের কার্যক্রমে উৎপাদনের অক্সিডেশন, যা এনজাইমগুলি অংশগ্রহণ করে।
বাড়ির ভেতরে চা ও তামাক চাষ সম্পর্কেও পড়ুন।
আরো বা কম figured আউট, এখন আসুন ক্রিয়া ক্রম সম্পর্কে কথা বলা যা আমাদের আসল চা করতে সাহায্য করবে।
- প্রথম বিকল্প (সময় গ্রাসকারী)। বিশুদ্ধ সবুজ রাস্পবেরি নিন এবং পামে পিঁপড়া যাতে এটি অন্ধকার হয়ে যায় এবং "সসেজ" এর মধ্যে কার্ল হয়। এই পদক্ষেপটি চা পাতাগুলি থেকে চাষ করা উচিত যা থেকে আপনি চা পেতে চান।
- দ্বিতীয় বিকল্প ("যান্ত্রিক")। আমরা একই ধুয়ে সবুজ পাতা গ্রহণ এবং একটি মাংস grinder মাধ্যমে এড়িয়ে যাও। এই ক্ষেত্রে, পুরোনো যান্ত্রিক যন্ত্রটি ব্যবহার করা ভাল, কারণ বৈদ্যুতিক একটি সবকিছু একমোচনীয় ভরতে মোড় নেবে এবং কোন চা আর কাজ করবে না। পাতাগুলি খুব চূর্ণ করা হয় না যাতে বৃহত্তম গ্রিড ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।
অবশ্যই, আপনি অন্যান্য অনেকগুলি বিকল্পের কথা ভাবতে পারেন যা কাঁচা মাল তৈরি করবে, তবে উপরে প্রস্তাবিতগুলি সর্বাধিক সাধারণ।আপনি যদি প্রথম বিকল্পটি ব্যবহার করেন তবে গ্রাইন্ডিংয়ের পরে এটি একটি বড় পাত্রে সবকিছু ঢোকানো এবং একটি প্রেসের অধীনে রাখা প্রয়োজন। দ্বিতীয় বিকল্প ব্যবহার করা হয়, তাহলে কেবল বাটি মধ্যে এটি ঢালা এবং আপনার হাত দিয়ে এটি চাপুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পাতাগুলি পাতলা স্তরতে রাখতে হয় না, অন্যথায় ফরম্যাটটি দুর্বল হয়ে যাবে।
পরবর্তীতে, আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে তুলো কাপড় দিয়ে বাটি আবরণ এবং আরো fermentation জন্য এটি একটি উষ্ণ জায়গায় পাঠাতে হবে।
সবকিছু যেমন যেতে হবে, তেমনি নিয়মিত ফ্যাব্রিকের আর্দ্রতা পরীক্ষা করা উচিত এবং যদি এটি শুষ্ক হয় তবে তা আবার ভিজিয়ে নিন। 
এটা মনে রাখা ভাল যে ফরম্যাটের সর্বোত্তম তাপমাত্রা 22-26 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি নয়, কম নয়। তাপমাত্রা হ্রাস বা বৃদ্ধি ক্ষেত্রে, ফরমেশন বন্ধ বা ভুল হবে।
সমাপ্ত ভর একটি সবুজ-বাদামী রঙ থাকা উচিত এবং একটি ফ্যাকাশে গন্ধ দিতে হবে। ফরমমেন্টের পরে, একটি বেকিং শীটের পাতলা স্তরতে কাঁচা মাল বের করা হয় এবং প্রায় ২ ঘন্টা ধরে চুলা শুকিয়ে যায়। সর্বোত্তম তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর চা তৈরির জন্য কাঁচামাল তৈরির জন্য: হিবস্কাস (কার্কেড), পেপারমিন্ট, লিন্ডেন, ইচিনেসা, চীনা ম্যাগনোলিয়া ভেল, ব্লুবেরি, হাথরন, সাগর বাথরন, লাল এশ, রাজকুমারী, গোলাপী, চকবেরি, আপেল, রোজমেয়ারি, ল্যাভেন্ডার, গোলাপ।
এখন সম্পর্কে বলুন কি ধরনের fermentation হয়:
- সহজ। চা যদি 3 থেকে 6 ঘন্টার মধ্যে চাষ করা হয় তবে এর স্বাদ নরম এবং হালকা হবে, কিন্তু সুগন্ধ খুব শক্তিশালী হবে।
- গড়। 10-16 ঘন্টা পরে, স্বাদের গুণাবলি পরিবর্তিত হয়: স্বাদ টার্ট এবং খিঁচুনি হয়ে যায়। সুবাস কম "অম্লীয়" হয়ে যায়।
- গভীর। 20-36 ঘন্টার পরে, শুধুমাত্র একটি দুর্বল সুবাস অবশিষ্ট থাকে, এবং স্বাদ আরো খাদ হয়ে যায়।
কিভাবে এবং কোথায় শুকনো পাতা সংরক্ষণ করুন
শুকনো পাতা (চা নয়) কম আর্দ্রতা সহ কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। সম্পূর্ণ শুকনো পাতা চূর্ণ এবং লিনেন বা কাগজ ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা হয়।
আপনি যদি চা বানান করেন, তবে অন্য কোন চা চাইলে তা শুকনো জায়গায় সুরক্ষিত রাখতে হবে।
শেল্ফ জীবন
উপযুক্ত অবস্থানে পণ্য সংরক্ষণ করার সময়, তার বালুচর জীবন 24 মাস।
আপনি কি জানেন? অন্যান্য বেরির বিপরীতে, রাস্পবেরিগুলির কার্যকারিতা প্রক্রিয়াকরণের পরে হ্রাস পায় না, তাই রাস্পবেরী জ্যাম একই ভিটামিন দেয় এবং তাজা বেরি হিসাবে উপাদানের সন্ধান করে।
রেসিপি সুস্বাদু এবং সুস্থ চা
এটা রাস্পবেরী পাতা থেকে চা, এবং কিভাবে তাদের প্রস্তুত কিভাবে বিভিন্ন বিকল্প সম্পর্কে কথা বলতে সময়। 
আসুন শুরু করি যে একটি সুস্বাদু ও সুস্থ পানির পানিতে এটি গ্রহণ করা যথেষ্ট 1 চা চামচ 150-200 মিলি মধ্যে একটি আদর্শ কাপ উপর প্রজনন.
ঐতিহ্যগতভাবে, রাস্পবেরী ফল বা রাস্পবেরী জ্যাম দিয়ে একটি জোড়াতে তৈরি করা যেতে পারে। তাই আপনি শুধুমাত্র পানির স্বাদ উন্নত করবেন না, বরং এটি আরও বেশি কার্যকর করে তুলবেন, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আপনি চিনি ব্যবহার করতে অস্বীকার করবেন, যা কেবল চা উপকারিতা হ্রাস করবে।
আপনার বাগানের মধ্যে একটি কসরত বাড়াতে থাকলে, আপনি দৃঢ় চা পেতে তার সবুজ শাকসবজি যোগ করতে পারেন। এছাড়াও এটি আপনার এলাকায় বৃদ্ধি যদি lingonberry, উপযুক্ত পাতা।
উপরন্তু, রাস্পবেরি চা পুদিনা এবং Melissa সঙ্গে ভাল যায়। এবং যদি আপনি ঠান্ডা থেকে পিটানো প্রয়োজন হয়, তাহলে লেবু যোগ বিনামূল্যে।
জীবাণু চা, স্যাফ্লাওয়ার, সাবানওয়ার, ট্রাইকোলার বেগুনি, সাদা শাবক, ম্যাগোনিয়া, হেজেল, সোনার্রোড, কাঠের পাতা, মেদোভিয়েট, কুইনো, কোল্টসফুট, চার্ভিলিস যা মানব দেহের জন্য উপযোগী তা খুঁজে বের করুন।
সব ইতিবাচক গুণাবলী এবং সুবিধা সত্ত্বেও, রাস্পবেরী পাতা শুধুমাত্র ঔষধি বৈশিষ্ট্য নেই, কিন্তু contraindications, যথা:
- উভয় ফল এবং রাস্পবেরী পাতা থেকে অসহিষ্ণুতা;
- গুরুতর কোষ্ঠকাঠিন্য (সমস্যা শুধুমাত্র রাস্পবেরি বাঁধাই বৈশিষ্ট্য কারণে খারাপ হবে);
- গেঁটেবাত;
- পাকস্থলীর অম্লতা বেড়ে যায় (রাস্পবেরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড থাকে);
- কিডনি রোগ;
- পেট আলসার;
- অ্যাজমা।
প্রথম এবং দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের সময় গর্ভাবস্থায় চা পান করার জন্য এটিও বাঞ্ছনীয় নয়, যাতে ভ্রূণের সমস্যা হয় না।উপসংহারে, এটা বলা উচিত যে রাস্পবেরী পাতা চা আমাদের দেহে নিঃসন্দেহে সুবিধা দেয়, কিন্তু ক্ষতি বাদ দেওয়া হয় না। এটা বোঝা উচিত যে কোনও চা একটি ডিগ্রিযুক্ত ফাংশন এক ডিগ্রী বা অন্য কোনও স্থানে থাকে, তাই যদি আপনার নির্গমন সিস্টেমের সমস্যা হয় তবে আপনাকে চা পানির সাথে বহন করা উচিত নয়। Contraindications উপেক্ষা করবেন না, অন্যথায় চিকিত্সা নতুন "ফোস্কা" চেহারা সঙ্গে শেষ হবে।
