সাইবেরিয়ান আঙ্গুর আর বহিরাগত হয় না: সাইবেরিয়ায় আঙ্গুর কীভাবে শেষ হয়েছিল, কোন জাতগুলি কঠোর জলবায়ুতে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত?

যাঁরা সাইবেরিয়ান আঙ্গুর স্বাদ পেয়েছেন তারা বলে যে এটি দক্ষিণ থেকে আনা স্বাদের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। স্থানীয় বেরিগুলির একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা হ'ল তারা দক্ষিণীদের তুলনায় খাঁটি, যেহেতু তাদের উপস্থাপনা সংরক্ষণের জন্য তাদের প্রক্রিয়াজাত করা হয় না এবং যখন বড় হয়, কেবল প্রয়োজনে রাসায়নিকগুলি ব্যবহৃত হয়। অবশ্যই, এই সংস্কৃতির কৃষি প্রযুক্তিতে সম্পূর্ণ অনন্য আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে উদ্যানপালকদের দ্বারা প্রাপ্ত অভিজ্ঞতা যে কোনও সাইবেরিয়ান আঙ্গুর বাড়তে দেয়।

সাইবেরিয়ায় আঙ্গুর কীভাবে শেষ হয়েছিল

উত্তরাঞ্চলে আঙ্গুর চাষ সহজ নয়, তবে কাজ করে এবং প্রয়োজনীয় জ্ঞান অর্জনের মাধ্যমে এটি সম্ভব। সর্বোপরি, এমনকি শ্বেত সাগরের সলোভটস্কি মঠেও সন্ন্যাসীরা এটি উত্থাপন করেছিলেন।

দীর্ঘ শীত, শক্তিশালী রিটার্ন ফ্রস্ট, মৌসুমী এবং প্রতিদিনের তাপমাত্রার একটি বিশাল প্রশস্ততা সহ শক্তিশালী বাতাস সহ সাইবেরিয়ার আবহাওয়া আঙ্গুরের জন্য আরামদায়ক নয়।

শীতল জলবায়ুতে আঙ্গুর প্রচার গত শতাব্দীতে স্ট্যালিন শুরু করেছিলেন। সেই সময়, হিম-প্রতিরোধী জাতের চাষ সম্পর্কে একটি সক্রিয় প্রজনন কাজ ছিল। বিংশ শতাব্দীর পঞ্চাশের দশকে আলতাইতে, এমনকি একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবস্থা করা হয়েছিল, ট্রায়াল ওয়াইন তৈরি করা হয়েছিল, তবে ব্রেজনেভের সত্তরের দশকে এবং ব্রিডিংয়ের কাজ বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল, এবং দ্রাক্ষাক্ষেতগুলি কেটে ফেলা হয়েছিল।

কেবল সাইবেরিয়ান বায়ুচর্চা, যেমন রোস্টিস্লাভ শরভ, ফেদর শতিলভ, মিখাইল লেভচেনকো, ভ্যালেরি নেডিন এবং আরও কয়েকজন, জাতীয় উদ্যোগে কাজ অব্যাহত রেখেছিলেন such তারা তাদের নিজস্ব বিভাগ এবং স্কুল তৈরি করেছিল, যেখানে সাইবেরিয়ার আঙ্গুর সংস্কৃতির অমূল্য ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা সঞ্চিত এবং প্রচারিত হয়েছিল।

আঙ্গুর কাহিনী অবিরত

সাইবেরিয়ান গ্রীষ্মের স্বল্পতার কারণে কেবলমাত্র উন্মুক্ত জমিগুলিতেই জাত বৃদ্ধি করা যায়:

• বারির সর্বনিম্ন পাকা সময়কালের সাথে - তাড়াতাড়ি পাকা, সুপার তাড়াতাড়ি, মাঝামাঝি;
• নিম্ন তাপমাত্রা উচ্চ প্রতিরোধের সঙ্গে।

আজকাল, গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং বাড়ির মালিকদের মধ্যে ইউরালের বাইরে আঙ্গুর উত্থানের বিষয়টি প্রচলিত হয়ে উঠেছে। স্থানীয় প্রজননের একটি সংক্ষিপ্ত পাকা সময়ের সাথে বিভিন্নতা উপস্থিত হয়েছিল: টমিচ, সাইবেরিয়ান চেরিওমুশকা, শরভ মাসক্যাট, রিডাল, পিনোচিও প্রজনিত। বিভিন্ন জাতের আলেশেনকিন, ভোস্টরগ, বিসিএইচজেড (ডম্বকভস্কায়ার স্মৃতিতে), টুকাই এবং অবশ্যই, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্ম নেওয়া শীত-হার্ডডি লিদিয়া এবং ইসাবেলা সাইবেরিয়ান ওয়াইনগ্রোবারদের মধ্যে জনপ্রিয়। অঞ্চলটিতে বেড়ে ওঠা, বসন্ত এবং শরত্কালে অতিরিক্ত ফিল্ম আশ্রয় এবং কার্ডিনাল, আর্কেডিয়া, হুসেইনের মতো খাঁটি দক্ষিণাঞ্চলীয় জাতগুলি ব্যবহার করে।

সাইবেরিয়ায় আঙ্গুর সম্পর্কে - ভিডিও

সাইবেরিয়ার আচ্ছাদনহীন আঙ্গুর

বেশিরভাগ লোক বিশ্বাস করে যে দ্রাক্ষালতা একটি দক্ষিণ, থার্মোফিলিক উদ্ভিদ, তবে এটি সুদূর পূর্ব (খবারভস্ক এবং প্রিমারস্কি অঞ্চলগুলির দক্ষিণে) এবং চীনের উত্তর-পূর্বাঞ্চলে আমুর আঙ্গুরের মতো এ জাতীয় বরফের রেখার বুনো গাছের মধ্যে জন্মায়। XIX শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে সংস্কৃতিতে তাঁর পরিচয় হয়েছিল।

আমুর আঙুর

এই শক্তিশালী দ্রুত বর্ধনশীল দ্রাক্ষালতা, যার একটি সমর্থন রয়েছে, এটি 30 মিটার পর্যন্ত উচ্চতা পর্যন্ত উঠতে পারে এবং হিমশৈলকে -40 ºС অবধি সহ্য করতে পারে ºС কঠোর জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলিতে এই জাতীয় গুণাবলীর কারণে, এটি যথেষ্ট উচ্চতার বিল্ডিংগুলির নিকটে আশ্রয় ছাড়াই, আর্বারস, খিলান এবং পেরোগোলাসে জন্মাতে পারে। এটি যে কোনও বয়সে সহজেই প্রতিস্থাপন সহ্য করে, ছাঁটাইকে সহ্য করে এবং সবুজ কাটা দ্বারা প্রচার করে। পাখির উজ্জ্বল বর্ণের কারণে আমুর আঙ্গুরগুলি শরত্কালে বিশেষ করে আলংকারিক দেখায়।

পাখির উজ্জ্বল বর্ণের কারণে আমুর আঙ্গুরগুলি শরত্কালে বিশেষ করে আলংকারিক দেখায়

এই জাতের আলগা ক্লাস্টারগুলিতে সিলিন্ডারের আকার থাকে, কখনও কখনও শঙ্কুতে রূপান্তরিত হয়। আমুর আঙ্গুরের কালো রসালো বেরিগুলিতে একটি নীল রঙের ওয়াক্সির আবরণ থাকে। তারা ঘন ত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, অভ্যন্তরের মাংস একটি সাধারণ আঙ্গুরের স্বাদে সবুজ হয় is

বন্য-ক্রমবর্ধমান আমুর আঙ্গুর (ভিটাইস অ্যামুরেন্সিস) ব্যবহার করে - ভিটাস ভিনিফেরা (ওয়াইন আঙ্গুর) এর সাথে শীতের-শক্তিশালী সাদৃশ্য - অনেকগুলি অনাবৃত হিম-প্রতিরোধী জাত এবং ফর্ম বংশবৃদ্ধি করে। বর্তমান আঙ্গুরের আমুর বুনো পূর্বপুরুষের ছোট এবং প্রায়শই বেশিরভাগই অম্লীয় ফল ছিল, বংশজাত জাতগুলিতে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত শক্ত বেরি রয়েছে।

এই দিকটিতে সর্বাধিক সফল ছিলেন বিখ্যাত ব্রিডার আলেকজান্ডার পোটাপেনকোর কাজ, যিনি ওডিন (আমুরস্কি ব্রেকথ্রু), মেরিনোভস্কি, আমুরস্কি বিজয়, এমিথিস্তোভি, নেরেটিনস্কি এবং অন্যান্যদের মতো প্রতিরোধী জাত তৈরি করেছিলেন, যা মারাত্মক হিম এবং ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী ছিল।

আঙুরের জাত অ্যামেথিস্ট

এই টেবিলের আঙ্গুরের শক্তিশালী ঝোপঝাড়গুলি খুব তাড়াতাড়ি পাকা সময়কালে আগস্টের শেষের দিকে বা সেপ্টেম্বরের শুরুতে একটি ফসল দেয়। ফলন বজায় রাখার সময় হিম ক্ষতির ক্ষেত্রে দ্রাক্ষালতা পুরোপুরি পুনরুদ্ধার করা হয়। অঙ্কুর পাকানো প্রায় সম্পূর্ণ দৈর্ঘ্য বরাবর সম্পূর্ণ। বিভিন্নটি কাটা দ্বারা প্রচার করে, যা পুরোপুরি মূলী।

ফুল উভকামী হয়, সমস্ত পুষ্পমঞ্জুরি পুরোপুরি পরাগরেণু হয়, তাই এটি গুল্মে বোঝা রেশন করা প্রয়োজন।

অ্যামেথিস্টের গুচ্ছগুলি একটি সিলিন্ডারের আকার ধারণ করে এবং বর্ধিত, মোমযুক্ত গা dark় বেগুনি বেরি সমন্বিত থাকে, কখনও কখনও রক্তবর্ণের সাথে থাকে। একেবারে না মটর। পাকা গুচ্ছগুলি কোনও স্বাদ বা চেহারা হারাতে না দিয়ে দেড় মাস পর্যন্ত ঝোপে থাকতে পারে। বর্জ্যগুলি কিছুটা ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

আঙ্গুর স্বাদ সুরেলা মিষ্টি এবং টক, সবেমাত্র অনুধাবনযোগ্য মাস্ক্যাট সহ সুগন্ধযুক্ত।

২-২.৫ পয়েন্টের স্তরে, অমেথিস্ট জাতটি ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী তবে বিশেষজ্ঞরা ব্যর্থতা ছাড়াই প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেন।

অ্যামেথিস্টের গুচ্ছগুলি একটি সিলিন্ডারের আকার ধারণ করে এবং বর্ধিত, মোটা গা dark় বেগুনি বেরি সমন্বিত থাকে, কখনও কখনও বেগুনি রঙের সাথে

সাইবেরিয়ায়, আশ্রয় ছাড়াই আঙ্গুর চাষ করুন

সাইবেরিয়ায় নামযুক্ত আঙ্গুর ছাড়াও আরও অনেক রূপ এবং প্রজাতি আবরণহীনভাবে জন্মে:

1. এমুরস্কি -১ হ'ল এফ। শাত্তিভ দ্বারা নির্মিত সুস্বাদু আঙ্গুরগুলির একটি প্রারম্ভিক বিভিন্ন, যা ক্যাট * 1800-2000 75 এ 75-90 দিনের মধ্যে পাকা হয় এবং হিম প্রতিরোধের -42 has থাকে ºС * বিড়াল - সক্রিয় তাপমাত্রার যোগফল।
2. আমুর কালো অতি-প্রারম্ভিক - একই ব্রিডারের আঙ্গুর, 85-90 দিনের মধ্যে পাকা হয় এবং -36 up পর্যন্ত হিম প্রতিরোধী হয় ºС
3. প্রাথমিক বাশকির - বিভিন্ন ধরণের সুপার তাড়াতাড়ি পাকা (CAT 1800 ºС) এল। স্টার্লিয়েভা (বাশকির এনআইআইজিআইএসপি), পরাগায়িত জাতগুলির প্রয়োজন, যেহেতু এর ফুলগুলি কেবল মহিলা।
4. ধাঁধা শরভ - ভাল এবং সময় মতো পাকা লতাগুলির সাথে বিভিন্ন। এর গা dark় নীল মিষ্টি বেরিগুলির ছোট ক্লাস্টারে স্ট্রবেরির একটি সুগন্ধযুক্ত সুবাস রয়েছে। ফ্রস্ট রেজিস্ট্যান্স -32-34 ºС।
5. জিলগা বিভিন্ন জাতের ব্রিস্টার পি সুকাত্নিকস লাত্ভিয়া থেকে উভলিঙ্গীয় ফুলের সাথে, শিয়ালের সুগন্ধযুক্ত নীল বেরিগুলি শীতের জন্য আশ্রয় ব্যতীত 120 গ্রাম পর্যন্ত ছোট ক্লাস্টারে সংগ্রহ করা হয়, উত্তরাঞ্চলের অন্যতম প্রাচীন (CAT 2050-2100 ºС)।
6. স্কুইন 675 (মস্কো টেকসইযোগ্য) - একটি অভূতপূর্ব দ্রুত বর্ধনশীল জটিল হাইব্রিড যা CAT 2000 at, উভকামী ফুল, 70 গ্রাম পর্যন্ত ছোট ক্লাস্টার, সর্বোচ্চ 120 গ্রাম, অ্যাম্বার বেরিতে একটি আনারস-জায়ফলের সুগন্ধযুক্ত produces
7. শরভ মাসক্যাট কালো - গা dark় নীল বেরিগুলির সাথে খুব হিম-প্রতিরোধী। তাদের আকার গড়, স্বাদ কিসমিস হয়। Wasps বেরি ক্ষতিগ্রস্ত হয় না এবং ক্ষয় হয় না।
8. মাসকাত কাতুনস্কি রোগ এবং তুষারপাত এবং একসাথে উচ্চ পাকা ফসলের সাথে অত্যন্ত প্রতিরোধী।
9. গোলাপী নন-কভারিং - দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত আঙ্গুর ফলনকারী, কমপ্লেক্সের অন্যতম সেরা গুণ।
10. তাইগা - 1933 সালে প্রিমারস্কি টেরিটরিতে (এর দক্ষিণ অংশে) আবিষ্কার হয়েছিল। গুল্মগুলি শক্তিশালী, দ্রুত বর্ধনশীল, মহিলা ফুলের সাথে, 150-300 গ্রামের গুচ্ছ, বেরিগুলি মনোরম স্বাদযুক্ত নীলচে চেরি her এগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকা হয়, এতে 20% চিনি থাকে। বিভিন্নতা গলা, খরা, হিমশীতল পর্যন্ত সহ্য করে 42-44 to পর্যন্ত ºС
11. চেরিওমুশকা সাইবেরিয়ান - সাইবেরিয়ানদের দ্বারা উত্থিত শীতকালীন-হার্ডি আঙ্গুর। এটি ইসাবেলার সমান, তবে পাখির চেরির গন্ধে। গুচ্ছ পেকে যাওয়ার পরে আপনি এটি দীর্ঘ সময় ধরে লতা থেকে সরাতে পারবেন না, বেরি কেবল আপনার স্বাদ উন্নত করে।
12. এক্সপ্রেস হ'ল সেপ্টেম্বরের প্রথমার্ধে প্রিমোরিতে একটি সর্বজনীন সুপার-প্রাথমিক দ্রাক্ষা পাকা হয়, 300 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের আলগা ব্রাশগুলিতে, ব্ল্যাক চিনির বেরিগুলি 26% পর্যন্ত থাকে। এক্সপ্রেস গুলিতে বুশকে ওভারলোড করার ঝোঁক থাকে, তাদের বার্নিং এবং মটর ডাল এড়াতে রেশনিং প্রয়োজন।

আমেরিকান উত্স বিভিন্ন

ফক্স আঙ্গুরের ভিত্তিতে অনেক আঙ্গুর জাত এবং তাদের ফর্মের প্রজনন করা হয়েছিল - আমেরিকান মহাদেশে বুনোতে জন্মানো "শিয়াল আঙ্গুর"। এর বৈজ্ঞানিক নাম ভাইটিস লাব্রুস্কা (ভাইটিস লাব্রুস্কা)। লাব্রুস্কার সমস্ত বংশধরদের একটি বৃহত্তর বা স্বল্প পরিমাণে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে, যাকে আমরা "ইসবেলা" বলেছি। তাদের বেরিগুলি প্রায়শই টেবিল আঙ্গুরের চেয়েও বেশি শর্করা জমা করে। একই সময়ে, দ্রাক্ষালতাগুলি যত্ন ও মৃত্তিকার জন্য দাবি করে না, তারা ফলদায়ক হয়, ক্ষতি থেকে পুরোপুরি পুনরুদ্ধার হয়, ছত্রাকজনিত রোগের প্রতি সংবেদনশীল বা কম সংবেদনশীল হয় না এবং -35 ºС পর্যন্ত হিম প্রতিরোধী হয় ºС

আঙ্গুর আলফা

শুরুতে ওয়াইনগ্রোয়ারদের আলফা জাতের প্রতি মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে, যা ভ্যাটাস রিপারিয়া (ভাইটাস রিপারিয়া) সহ লাব্রস্কার প্রাকৃতিক ক্রসিংয়ের ফলস্বরূপ উপস্থিত হয়েছিল। এটি ইসাবেলার আগে পাকা হয়, যদিও উপস্থিতি এবং স্বাদে এটি এর সাথে খুব মিল।

আলফা - উত্পাদনশীল, নজিরবিহীন, জোরালো, ভাল পাকা, ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী। এই আঙ্গুর পাকা সময়কাল প্রাথমিক-মধ্যম এবং শীতকালে চল্লিশ-ডিগ্রি ফ্রস্টও লতাগুলিকে ভয় পায় না। মুরোমেটস বা ডিলাইট জাতীয় জাতগুলির আগে প্রতি বছর দেড় সপ্তাহ আগে আলফা ফোটে। মাঝারি আকারের ক্লাস্টারগুলি, ঘন, একটি মোম স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত গোলাকার কালো বেরি নিয়ে গঠিত। তারা কিছুটা টক স্বাদযুক্ত, তাই তারা রস তৈরি করতে যান।

আলফা - উত্পাদনশীল, নজিরবিহীন, জোরালো, ভাল পাকা, ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী

এই বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর দিয়ে বাড়তি বাড়ানো আরবের বা দেয়ালগুলি সুন্দর দেখাচ্ছে। তারা বাল্টিক স্টেটস, বেলারুশ, প্রিমেরি, নন-ব্ল্যাক আর্থ, সাইবেরিয়ার আলফা জন্মায়। এটি উত্তর ভিটিকালচারের অঞ্চলে সবচেয়ে ঘন ঘন জন্মায় আঙ্গুর জাতগুলির অন্তর্ভুক্ত।

আঙ্গুরের ল্যান্ডো নোয়ার

ফ্রান্স এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ব্রিডারদের দ্বারা উদ্ভাবিত জাতগুলির মধ্যে ল্যান্ডো নয়ের অন্যতম একটি জাত। এই আঙ্গুর জিনগত সূত্র তৈরিতে ভাইটিস ভিনিফেরা, ভাইটিস রুপেস্ট্রিস, ভাইটিস বার্ল্যান্ডিয়ারি, ভাইটিস এস্টিভ্যালিস, ভাইটিস ল্যাব্রুস্কা, ভাইটিস রুপেস্ট্রিস, ভাইটিস সিনেরিয়া জড়িত ছিলেন।

ল্যান্ডো নয়ের হিম-প্রতিরোধী উচ্চ ফলনশীল আঙ্গুর, যার অল্প সময়ের মধ্যে বেরি পাকা হয়। দ্রাক্ষালতাগুলি জোরালো, শীতকালে অঙ্কুরগুলি ভাল পাকা হয়, তাই আঙ্গুরটি ত্রিশ ডিগ্রি ভালভাবে সহ্য করতে পারে। নিয়ম হিসাবে চোখ খোলা, এমন সময়ে ঘটে যখন রিটার্ন ফ্রস্টগুলি ইতিমধ্যে চলে যায়। বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্যগুলি আপনাকে সাইবেরিয়ায় ল্যান্ডো নয়ার বাড়ানোর অনুমতি দেয়।

ল্যান্ডো নোয়ার - ফ্রান্স এবং আমেরিকার প্রজননকারীদের দ্বারা উদ্জাতিত একটি জাত varieties

এই আঙ্গুরের ছোট, আলগা ক্লাস্টারগুলিতে গোল নীল বেরি থাকে। তাদের আকার গড়। তারা ভাল স্বাদ এবং ভাল মানের সঙ্গে লাল ওয়াইন উত্পাদন।

সোমারসেট সিডলিস

এই গুমোট এলার্ম সোয়েনসন নির্বাচন দ্রাক্ষা চাষের জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে। এর তুষারপাতের প্রতিরোধ ক্ষমতা -30-34 range এর মধ্যে রাখা হয়, এবং পাকা সময়কালটি প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি।

এই এলমার স্বেনসন নির্বাচনের কাঁচা আঙ্গুর চাষের জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে।

সোমারসেট সিডলিস লতাগুলিতে মাঝারি শক্তি রয়েছে। ছোট বা মাঝারি আকারের গুচ্ছগুলি, গোলাপী বর্ণের মাঝারি আকারের বেরি সমন্বিত। তারা একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে। সোমারসেট সিডলিসের কম ফলন হয়েছে তবে এটির স্বাদ খুব ভাল। এই জাতের আঙ্গুর খাওয়ার তা গোলাপী হওয়ার সাথে সাথেই করা যেতে পারে, সাধারণত আগস্টে এটি ইতিমধ্যে ঘটে থাকে, তবে লতাতে থাকা অবস্থায়, বেরিগুলি পাকলে পাকা হয়, তাদের সুবাস আরও স্পষ্টভাবে স্ট্রবেরি নোট দ্বারা পরিপূরক হয়।

সাইবেরিয়ার প্রথম দিকে আঙ্গুর

সাইবেরিয়ার জলবায়ু আপনাকে বার্বির খুব সংক্ষিপ্ত পাকা সময়কালে আঙ্গুর জন্মাতে দেয়, যা কেবলমাত্র অতি-প্রাথমিক, প্রথমদিকে, আর 120 দিনের বেশি পাকা হয় না। এমনকি মধ্য-প্রারম্ভিক জাতগুলি, পাকা সময়কালে 125-130 দিনের মধ্যে সাইবেরিয়ানরা খুব কমই জন্মায়।

প্রারম্ভিক পাকা বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন ইতিমধ্যে উপরে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, তবে প্রতিটি নির্দিষ্ট অঞ্চল এবং এমনকি একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে ওয়াইন উত্পাদক সিদ্ধান্ত নেয় যে সে এই নির্দিষ্ট জাতের আঙ্গুর চকচকেবিহীন আকারে চাষ করতে পারে বা শীতের জন্য এখনও তুষারপাত থেকে রক্ষা করা দরকার whether

ক্রসনোয়ার্স্কে আঙ্গুর বাড়ছে

সাইবেরিয়ার বিভিন্ন জাতের আঙ্গুর

শীতের জন্য আশ্রয়কৃত আঙ্গুর ব্যবহার করে কিছু সাইবেরিয়ান বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর জাত বাড়ে। তাদের মধ্যে, এমনকি যারা ব্রিডারদের দ্বারা বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল এবং আরও দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য প্রস্তাবিত হয়েছিল। তবে বিস্তৃত বিভিন্ন জাত, এর পাকা প্রায় একশো দিনের কাছাকাছি। আমরা তাদের কয়েকটি সম্পর্কে আপনাকে আরও জানাব - সাইবেরিয়ান ওয়াইন চাষকারীদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়।

Solovyova-58

এন। সলোভ্যভের দ্বারা ইউক্রেনে জন্মগ্রহণ করা আঙ্গুর এখন বাল্টিক থেকে সাইবেরিয়া পর্যন্ত বাগানের প্লটে পাওয়া যাবে। এটি প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি, বার্ধক্যের জন্য এটির সক্রিয় তাপমাত্রার সমষ্টি 2200 ºС হওয়া দরকার ºС এতে উভকামী ফুল রয়েছে, 100 থেকে 300 গ্রাম ওজনের ছোট আলগা ক্লাস্টার দেয় যা 2-4 গ্রাম ওজনের গোলাকার বেরিগুলির কমলা রঙের আলো সহ হালকা থাকে। সলোভ্যভ -58 আঙ্গুর স্বাদটি সুস্বাদু, এটি জায়ফল এবং স্ট্রবেরিগুলির সংমিশ্রণ করে। এটি নিখুঁতভাবে রোগ প্রতিরোধ করে, তবে এটি কেবলমাত্র -32 ডিগ্রি পর্যন্ত ফ্রস্টের সাথে প্রতিরোধ করে, তাই সাইবেরিয়ার পরিস্থিতিতে এটি শীতের জন্য আশ্রয়প্রাপ্ত।

এন। সলোভিয়েভ দ্বারা আঙ্গুরের প্রজনন

উত্তরের সৌন্দর্য (ওলগা)

ক্রাসা সিভেরার টেবিল আঙ্গুরগুলিতে জোরালো ঝোপ রয়েছে যা ভাল পেকে যায় এবং হিম-হিরা -25 ডিগ্রি পর্যন্ত প্রতিরোধ করে তবে সাইবেরিয়ায় তারা শীতের জন্য এটি আবরণ করে। তবে বেরি পাকা সময়কাল, যা 110 দিন, এবং CAT 2200 ºС পুরোপুরি এই অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার সাথে মিলে যায়। এই জাতের গড় গুচ্ছটি 250 গ্রাম ওজনের হতে পারে - বৃহত্তর - 500 গ্রাম পর্যন্ত loose গুচ্ছগুলি আলগা, ব্রাঞ্চযুক্ত। পাঁচ বা ছয় গ্রাম সাদা বেরি কেবল রোদে গোলাপী ট্যান খুঁজে পান। একটি সুস্বাদু স্বাদ সহ একটি পাতলা ত্বকের রসালো সজ্জার নীচে তাদের ভিতরে। Tasters এটি 8 পয়েন্ট রেট। চিনির সামগ্রী - 16-17%, অ্যাসিড - 5.4 গ্রাম / লি। বুঞ্চগুলি সফলভাবে বহন এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিছু নতুন বছরের ছুটি পর্যন্ত। জাতটি ক্র্যাকিং বেরি এবং ধূসর পচা রোগের তুলনায় তুলনামূলকভাবে প্রতিরোধী তবে ডিম্বাণু ও জীবাণুতে সংবেদনশীল।

ক্রাসা সিভেরার টেবিল আঙ্গুরগুলিতে জোরালো ঝোপ রয়েছে যা ভালভাবে পেকে যায় এবং হিমশৈলকে -২২ to এ টিকে থাকে st

Muromets

110 দিনের মধ্যে পাকা মুরোমেট টেবিলের জাতগুলি অনেক সাইবেরিয়ান উদ্যানপালকদের দ্বারা উত্থিত হয়। এটি কিশমিশের জন্য তাজা বা শুকনো খাওয়া যেতে পারে। সাইবেরিয়ার (-26 অবধি) কম মুরোমেটসের ফ্রস্ট রেজিস্ট্যান্স, এই জাতটি বৃদ্ধির জন্য আচ্ছাদন পদ্ধতি নির্ধারণ করে। এই আঙ্গুরের শক্তিশালী ফসল সংগ্রহের ঝোপগুলি ভালভাবে জীবাণু প্রতিরোধ করে তবে ধূসর পচা এবং ডিম্বাশয়ের সাপেক্ষে। শীতের জন্য অঙ্কুরগুলি প্রায় বৃদ্ধির পুরো দৈর্ঘ্যে পাকা হয়।

মুরোমেট ফুল উভকামী হয়। আঙ্গুর ফুলের সময় শীতল হওয়া, পাশাপাশি ঝোপঝাড়ের ওভারলোড করা ছিটিয়ে যাওয়ার দিকে পরিচালিত করে - বিশাল সংখ্যক ছোট বেরিগুলির উপস্থিতি। 0.4 কেজি পর্যন্ত ওজনের বড় ব্রাশগুলির শঙ্কু আকার এবং মাঝারি ঘনত্ব থাকে। গা dark় বেগুনি রঙের বেশ বড় বড় ডিম্বাকৃতি বেরগুলি মোমের আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত। এগুলির সজ্জা ঘন, খাস্তা। এটি 17.8% চিনি এবং 4 গ্রাম / লিটারের চেয়ে বেশি অ্যাসিড জমা করে accum

দীর্ঘায়িত বৃষ্টিপাতের সাথে, বেরিগুলি ক্র্যাক হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, এমনকি অপরিশোধিত আঙ্গুরগুলি সরানো হয় এবং বাড়ির তৈরি প্রস্তুতিগুলিতে (স্টিউড ফল, সংরক্ষণ করা ইত্যাদিতে) প্রেরণ করা হয়।

110 দিনের মধ্যে পাকা মুরোমেট টেবিলের জাতগুলি অনেক সাইবেরিয়ান উদ্যানপালকদের দ্বারা উত্থিত হয়

সুপার রেড মাসকট

95-100 দিনের জন্য বেরি পাকার গতিতে, এই জাতটি সাইবেরিয়ার অবস্থার জন্য আদর্শ, তবে এর তুষারপাতের প্রতিরোধ কেবল -23 reaches পর্যন্ত পৌঁছে যায়, সুতরাং তারা কেবল শীতের আশ্রয় করেই এটি বৃদ্ধি করে grow

এই জাতের গুচ্ছগুলির গড় আকার 300-600 গ্রাম থেকে শুরু করে। এগুলি মাঝারিভাবে ঘন বা কিছুটা আলগা। 1.8 সেন্টিমিটার ব্যাসের এবং গোলাকার লাল বেরিগুলি যখন পাকা প্রায় বেগুনি হয়ে যায় তখন 5 গ্রাম পর্যন্ত ওজন হয়। গুল্ম হওয়ার সাথে সাথে ক্লাস্টার এবং বেরিগুলি আরও বড় হয়।

আঙ্গুরের খাস্তা মাংসের একটি উজ্জ্বল জায়ফলের স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে। আঙ্গুর 18% চিনি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, অ্যাসিডে 7 গ্রাম / ল থাকে। টেস্টাররা এই জায়ফলের তাজা বেরিগুলিতে 7.7 পয়েন্ট দিয়েছে points বর্জ্য বেরিগুলি ক্ষতি করে না। ফসল পরিবহন সহ্য করে।

লাল জায়ফল ধূসর পঁচা থেকে প্রতিরোধী তবে মিথ্যা (জীবাণু) এবং গুঁড়ো জালিয়াতি (ওডিমাম) প্রতিরোধী মাঝারি।

95-100 দিনের মধ্যে বেরি পাকার গতিতে, এই জাতটি সাইবেরিয়ার অবস্থার জন্য আদর্শ

Rusven

রুশভেন সর্বজনীন জাতটি রাশিয়ান এবং হাঙ্গেরিয়ান ব্রিডারদের সহযোগিতায় বিকশিত হয়েছিল এবং তাই এই নামটি পেয়েছিল received গুল্মগুলি মাঝারি বা উচ্চ বৃদ্ধির শক্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যদিও এর অঙ্কুরগুলি ভাল পাকা হয়ে যায় এবং ফসলটি 115 দিনের মধ্যে পাকা হয়, রুশভেন কেবল হিমশৈলকে কেবল -27 to পর্যন্ত প্রতিরোধ করতে পারে, এজন্যই এটি আচ্ছাদন হিসাবে সাইবেরিয়ায় চাষ করা হয়।

গুচ্ছগুলি অত্যন্ত বড় আকার ধারণ করে, তাদের গড় ওজন 350-550 গ্রাম থেকে শুরু করে, তবে সর্বাধিক এক কেজি পর্যন্ত হতে পারে। বড় বৃত্তাকার বেরিগুলি, 2 সেন্টিমিটারের বেশি ব্যাসের, ওজন গড়ে 5-6 গ্রাম। পাকা রুশভেন বেরিগুলি হালকা লাল শিরাযুক্ত ম্যাট ক্রাস্ট দিয়ে .াকা থাকে। তারা ভাল স্বাদ, এবং তাদের কস্তুরী সুবাস ageষি নোট দ্বারা পরিপূরক হয়। তাদের মধ্যে চিনির পরিমাণ 20%, এবং অ্যাসিডগুলি 7-9 গ্রাম / লি হয়।

রুসভেন জাত ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী। ভারী বৃষ্টিপাত বা অত্যধিক জল দেওয়ার সময় এর আঙ্গুরগুলি ক্র্যাকিংয়ের ঝুঁকিতে থাকে। তারা পরিবহন পছন্দ করে না। আঙুরগুলিকেও বিশেষ জাল বা কীটনাশক সহ বর্জ্য থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন।

রাশিয়ান এবং হাঙ্গেরিয়ান ব্রিডারদের মধ্যে সহযোগিতায় সর্বজনীন জাত রুসভেনের বিকাশ ঘটেছিল

সাইবেরিয়ায় দেরিতে আঙ্গুরের জাত

সাইবেরিয়ান অঞ্চলে স্থানীয় জলবায়ুর অদ্ভুততার কারণে দীর্ঘ পাকা সময়ের সাথে আঙ্গুর জাতের চাষ চূড়ান্ত হয়। এমনকি সর্বাধিক অনুকূল বছরে, ফসলের সম্ভবত পাকা করার সময় হবে না, এবং কাঠের পাকা এবং গুরুতর ফ্রস্টের সাথে শীতের জন্য গুল্মের প্রস্তুতি সম্পর্কে কথা বলার দরকার নেই। সাইবেরিয়ান ভিটিকালচারের সংস্কৃতিতে এগুলি সাধারণ নয়।

সাইবেরিয়ান ওয়াইনগ্রোয়ারদের পর্যালোচনা

শাতিলোভ হাইব্রিড ফর্মগুলি সম্পর্কে আরও। মাসক্যাটটি অতিশয় শতিলোভ 16 (16-1-23 * সোভিয়েত মুক্তো)। 1 কেজি পর্যন্ত গুচ্ছ। বেরি 4-5g, সবুজ, একটি জায়ফল সুবাস সঙ্গে। রোগ লক্ষ করা যায় না। প্রারম্ভিক পরিপক্কতা হোমল্যান্ড - 2. 800g, শঙ্কুযুক্ত, মাঝারি ঘনত্ব পর্যন্ত গুচ্ছ বেরি 4-6g, কালো, গোলাকার। সজ্জা মাংসল এবং সরস। জিএফ 2-2-8। (কোডারিঙ্কা * আমুর)। প্রাথমিক পাকা (কোড্রেঙ্কার তুলনায় 10-15 দিন আগে) 1.5.৫ কেজি পর্যন্ত শঙ্কু আকার, মাঝারি ঘনত্ব। বেরি 5-6gg, গা dark় বেগুনি, ong মাংস খসখসে, মাংসল-রসালো, সুরেলা স্বাদযুক্ত। চিনির পরিমাণ 22%, অম্লতা 6 গ্রাম / লি। এই সমস্ত ফর্মের মধ্যে অনেকগুলি মিল রয়েছে। পাতাগুলির পৃষ্ঠটি জাল-সঙ্কুচিত, পাতার নীচের অংশে যৌবনের মতো। গোলাপী পাতার পেটিওলস। দ্রাক্ষালতা পাকা 90%। ফ্রস্ট প্রতিরোধের - 27-30 ডিগ্রি। উচ্চ রোগ প্রতিরোধের। জিএফ প্রাণবন্ত। এই ফর্মগুলি চেলিয়াবিনস্ক এবং ওরেেনবার্গ অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়।

UglovVD//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3050&page=2

অন্যান্য জাতের তুলনায় কোরিঙ্কা রাশিয়ান এর পাকা খেজুর কি?

একটি সাধারণ বছরে, শরভ রিডল এর ​​চেয়ে এক সপ্তাহ আগে। গত বছর (স্পষ্টভাবে শীত, 1900 এর চেয়ে কম ক্যাট) - একই সময়ে। দেখা যাচ্ছে যে পার্থক্যটি তাৎপর্যপূর্ণ নয়, সাধারণ বছরগুলিতে ফলন কম এবং বৃদ্ধি সবচেয়ে শক্তিশালী। এই বৃদ্ধি সবচেয়ে বিরক্তিকর। সংক্ষেপে, খুব ভাল স্টক একটি দরিদ্র গ্রেড থেকে প্রাপ্ত হয়। এটাই আমার রায়।

Tatius//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=3

আমরা আলেশেনকিন এবং কে -342 একই সময়ে পাকা (একটি সাধারণ বছরের আগস্টের তৃতীয় দশক)। তবে কে -৪৪২ এর ফলন আলেনশিনের তুলনায় অনেক কম, যদিও স্বাদ এবং উপস্থাপনা একই। আমার মধ্যে 2 বছরের জন্য কে 344 ফলস্বরূপ। আমি তার থেকে মুক্তি পেয়েছি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আলেশেনকিন নিজেই ধীরে ধীরে একটি কিসমিনে পরিণত হয়েছে (সম্ভবত শেষ ঠান্ডা বছরগুলির দূষিত পরাগতার কারণে)। ফলস্বরূপ, বেরিটি ছোট, তবে নরম rudiments বা একেবারে বীজ ছাড়া, এবং বেরি মিষ্টি এবং পাকা আগে হয়। কেন -342 না! (এগুলি কেবল আমার ব্যক্তিগত পর্যবেক্ষণ)।

spuntik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=11

05/29/16 এ সোলারিস, অ্যালমিনস্কি, রন্ডো এবং আপনার এইচকেএইচসি মুকুজনী ইতিমধ্যে পুষতে শুরু করেছে (এটি সাধারণত 05.24 এ শুরু হয়েছিল)। এখন, যদি এটি ইতিমধ্যে আপনার থেকে দূরে হয়ে যায়, তবে হ্যাঁ, এটি সংবেদন হবে be তবে অন্যদিকে, আগে কি এত ভাল ফুল ফোটে? বৃষ্টি প্রায় প্রতিদিনই (আমাদের সাথে) pourেলে দেয় এবং তা বর্ষণ হয় এবং বৃষ্টি হয় না। সুতরাং, কী পরাগায়ন হবে তা এখনও একটি বড় প্রশ্ন। হয়তো কিছুই স্বাভাবিক করতে হবে না ...

ভ্লাদিমির//forum.vinograd.info/showthread.php?t=13050

সাইবেরিয়ান আঙ্গুর খোলা মাঠে জন্মে, এবং গ্রিনহাউসে নয়, এটি আর রূপকথার গল্প নয়, তবে একটি বাস্তবতা। তার চক্রান্তের জন্য আঙ্গুরের জাতগুলি সঠিকভাবে নির্বাচিত হওয়ায়, উদ্যানবিদ এক থেকে দেড় মাস ধরে তাজা ফলন সরিয়ে ফেলতে পারেন - আগস্টের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে এবং যদি পরের বছরের বসন্ত পর্যন্ত সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তবে আঙ্গুর বেরিতে ভোজ।