একটি বহু-পাতলা মেরি, বা ঝিমিন্ডা বা স্ট্রবেরি পালংশাক একটি বার্ষিক উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ যা রান্নায় ব্যবহৃত ভোজ্য শাকসবজির জন্য দায়ী করা যেতে পারে। এবং এটি একটি আলংকারিক সংস্কৃতি হিসাবেও বড় হতে পারে। আপনার সাইটে অন্য আগাছা না পেতে শুধুমাত্র এটি অবশ্যই সাবধানতার সাথে করা উচিত। এই নিবন্ধ সম্পর্কে।
গাছের বর্ণনা, এর বৈশিষ্ট্য, চাষের অঞ্চল
এটি রাজবাড়ী পরিবারের বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ। তার জন্মভূমি উত্তর আমেরিকা। স্থানীয় ভারতীয়রা উদ্ভিদটি পোশাক এবং উপকরণ দাগ দেওয়ার জন্য ব্যবহার করত। সম্ভবত এই কারণেই এই গাছটির অপ্রাতিষ্ঠানিক নামগুলির আরেকটি নাম নেটিভ আমেরিকান কালি। এবং জার্মান সন্ন্যাসীরা আরও চারশত বছর আগে এটি চাষ করেছিলেন।
উভয় পুরুষ এবং মহিলা অঙ্গ স্ট্রবেরি পালং শাক থাকে এবং বাতাস দ্বারা পরাগ হয়।
এটি দক্ষিণ, উত্তর-পূর্ব এবং মধ্য অঞ্চলে রাশিয়ায় বৃদ্ধি পায়। এটি 50 সেন্টিমিটার বা ততোধিক আকারে বৃদ্ধি পায়, বর্শা আকারের ফর্মের হালকা সবুজ পাতায় raাকা প্রশস্ত শাখা থাকে। কাঠামোটি খুব কোমল শাকের স্মৃতি মনে করিয়ে দেয়। এতে ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেট, ক্যারোটিন এবং অন্যান্য অনেক দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে। এগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথে পাতাগুলি শক্ত হয়ে যায়। জুলাইয়ের শেষে থেকে তুষারপাত পর্যন্ত, এটি স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরির মতো দেখতে উজ্জ্বল লাল বেরিযুক্ত ফল দেয়।
স্ট্রবেরি পালং তার উজ্জ্বল লাল ফল (ফল) এর কারণে সুদর্শন হিসাবে খ্যাতি পেয়েছে, যা স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
স্ট্রবেরি পালংয়ের বিভিন্ন ধরণের
স্ট্রবেরি পালং শাকের খুব কম জাত রয়েছে। এই সংস্কৃতির ঘরোয়া জাতগুলি বর্তমানে বিদ্যমান নেই। সবচেয়ে প্রচলিত বিভিন্ন স্ট্রবেরি স্টিকস।
বিভিন্ন স্ট্রবেরি লাঠি (স্ট্রবেরি শাখা)
বিভিন্ন ধরণের ডাচ নির্বাচনের নাম রয়েছে কারণ এই জাতের বেরিগুলিতে হালকা স্ট্রবেরি গন্ধ থাকে। এটি বন্য-ক্রমবর্ধমান ফর্ম থেকে কিছুটা পৃথক। বিভিন্নটি হ'ল ঠান্ডা-প্রতিরোধী, ফটোফিলাস, শেড সহ্য করতে পারে, হালকা কাঠামোর সাথে উর্বর মাটি পছন্দ করে। দ্রুত বর্ধনশীল শাকসব্জির মধ্যে একটি।
রাশিয়াতে বিভিন্ন প্রকারের রয়েছে
বৈচিত্র্য গ্রিলিয়াজ
বিভিন্ন ফোটোফিলাস, তবে সামান্য শেড সহ্য করতে পারে। শীতল-প্রতিরোধী, -7 থেকে ছোট ফ্রস্ট সহ্য করতে সক্ষমপ্রায়সি। এটি একটি শাখাগুলি আকার সহ 70 সেন্টিমিটার লম্বা একটি গুল্ম। ফুলগুলি ছোট, সবুজ, যা একসাথে বেড়ে ওঠে, প্রচুর ফলের ফসল তৈরি করে, যখন পাকা হয় তখন উজ্জ্বল লাল স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরিগুলির অনুরূপ।
শোভাময় উদ্ভিদ, ফুল হিসাবে আরও বেশি বৈশিষ্ট্যযুক্ত
স্ট্রবেরি পালং শাকের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য, এর সুবিধা এবং অসুবিধা
স্ট্রবেরি পালং এর অনেক সুবিধা রয়েছে। উদ্ভিদ নজিরবিহীন: উজ্জ্বল রোদে এটি কোনও মাটিতে সহজেই বৃদ্ধি পায়। তুষার সহ্য করতে সক্ষম। চেহারা বিদেশি। একই সময়ে, এটি ভোজ্য এবং এমনকি খুব দরকারী। প্রথমত, এটি পাতাগুলির জন্য উত্থিত হয়, যা একই সাথে প্রারম্ভিক পেঁয়াজ হিসাবে প্রদর্শিত হয় এবং তাড়াতাড়ি ভিটামিন সালাদ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। হিমাগার, আচার বা আচার দ্বারা পাতাগুলি ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য কাটা যেতে পারে।
স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরিগুলির অনুরূপ ফলের বীজগুলিও খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। তাদের রচনাতে একেবারে কোনও অ্যাসিড নেই, তাই তাদের তাজা স্বাদ রয়েছে। খাওয়ার জন্য, অন্যান্য বারির সাথে তাদের একত্রিত করা ভাল। ফলের মান দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির উচ্চ সামগ্রীতে থাকে। রক্তে লোহার পরিমাণ বেশি হওয়ায় তারা রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধিতে কার্যকর।
100 গ্রাম স্ট্রবেরি পালং শাকগুলিতে একই পরিমাণে দুধের গুঁড়া থেকে বেশি প্রোটিন থাকে।
ভিডিও: স্ট্রবেরি पालकের উপকারিতা
ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য
স্ট্রবেরি পালং মাটি গলানোর সাথে সাথেই খোলা জমিতে বপন করা যায়। দক্ষিণ অঞ্চলে এটি ইতোমধ্যে মার্চের মাঝামাঝি সময়ে করা যেতে পারে।
বরফ গলে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি পালঙ্কের বীজ বপন করতে পারেন।
বীজ বপনের আগে, বীজগুলি 3-5 দিনের জন্য ফ্রিজে নীচের তাকের মধ্যে স্থাপন করে স্ট্রেটিফাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং তারপরে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা ছত্রাকনাশক ম্যাক্সিমমের একটি দুর্বল সমাধানে আধ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এটি গাছগুলিকে ছত্রাকজনিত রোগ থেকে রক্ষা করবে এবং অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করবে।
বীজ বপনের আগে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে বীজগুলি ভিজিয়ে রাখা দরকারী
মাটিতে বৃক্ষরোপণের
সেরা পূর্বসূরীরা হবে শসা, টমেটো, অন্যান্য সবুজ শাক। প্রায়শই, স্ট্রবেরি পালং শাক অন্যান্য ফসলের কমপ্যাক্টর হিসাবে রোপণ করা হয়।
মাটি প্রস্তুত করার সময়, আপনাকে এর উর্বরতার যত্ন নেওয়া উচিত। খননের সময়, হিউমাস (5 কেজি / এম 2 হারে) বা ছাই (200 গ্রাম / এম 2) প্রবর্তন করা দরকারী। এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে শরত্কালে এই জাতীয় প্রশিক্ষণ নেওয়া উচিত।
বীজগুলি গ্রোভগুলিতে 1.5 সেন্টিমিটারের বেশি নয় গভীরতায় বপন করা হয়
- অগভীর দাড়ি 2 সেন্টিমিটারের বেশি না গভীরতার সাথে আলগা মাটিতে বাহিত হয়।
- বীজগুলি 1: 3 অনুপাতের সাথে নদীর বালির সাথে মিশ্রিত হয় এবং খাঁজে বপন করা হয়।
- খাঁজগুলি পৃথিবী দিয়ে ছিটানো হয়, ময়শ্চারাইজ এবং গন্ধযুক্ত একটি পাতলা স্তর দিয়ে ময়শ্চারাইজ হয়।
- বিছানাটি উত্থানের আগ পর্যন্ত অবশ্যই একটি ফিল্ম দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত।
অঙ্কুর 10-12 দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হবে। খাঁজে মাটি আর্দ্র হয় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।
যখন গাছগুলি বড় হয়, তাদের পাতলা করা উচিত (দুবার), যাতে চূড়ান্ত সংস্করণে তাদের মধ্যে দূরত্বগুলি কমপক্ষে 35-40 সেমি হতে পারে।
আপনি তাদের মধ্যে 40 সেন্টিমিটার দূরত্বে গর্তগুলিতে বীজও রোপণ করতে পারেন 4-6 বীজ প্রতিটি গর্তে 1.5 সেন্টিমিটারের বেশি নয় গভীরতাতে স্থাপন করা হয়, এগুলি মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং সামান্য আর্দ্রতাযুক্ত হয়। উত্থানের আগে, কূপগুলি জারে বা ফসলযুক্ত প্লাস্টিকের বোতল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।
চারাগুলির উত্থান ত্বরান্বিত করার জন্য, ফসলগুলি প্লাস্টিকের বোতল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়
চারা মাধ্যমে রোপণ
চারাগুলির মাধ্যমে স্ট্রবেরি পালং রোপণ স্বাস্থ্যকর পাতা এবং ফল প্রাপ্তির সম্ভাবনা ত্বরান্বিত করবে। পিট কাপে চারা গজানো ভাল যাতে মাটিতে রোপণ করার সময় গাছের মূল সিস্টেমকে ক্ষতি না করে।
আপনি মার্চের প্রথম দিকে চারা বপন শুরু করতে পারেন। 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে প্রস্তুত কাপগুলিতে, বীজ 1-1.5 সেমি দ্বারা সমাহিত করা হয়, শীর্ষে পৃথিবী দিয়ে ছিটানো হয় এবং হালকাভাবে জল দেওয়া হয়। একটি ফিল্ম দিয়ে চশমাটি coverেকে রাখা এবং উষ্ণ অন্ধকারে রাখা ভাল, মাটি শুকিয়ে না দেওয়া ভাল better 10-12 দিন পরে, বীজ অঙ্কুরোদগম হবে, তারপরে ফিল্মটি সরিয়ে ফেলা দরকার, এবং চারাযুক্ত চশমাটি উইন্ডোজিলের উপর স্থাপন করা উচিত, তাপমাত্রা রীতিটি +15 এর চেয়ে বেশি নয় পর্যবেক্ষণ করেপ্রায়এস 4-6 সত্য পাতা গঠনের পরে খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা হয়। এটি বপনের প্রায় এক মাস পরে ঘটে।
স্ট্রবেরি শাকের চারা একটি তরুণ কুইনোয়ার সাথে খুব মিল। তাই না?
রোপণের জন্য বীজগুলি নিজেরাই সেরা প্রাপ্ত হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে ভাল-পাকা উর্বরতা বাছাই করা উচিত, সাবধানে এগুলি গোঁড়ান, গরম জল andালা এবং একটি অন্ধকার জায়গায় এক দিনের জন্য রেখে দিন leave তারপরে স্ট্রেনারের মধ্য দিয়ে গিয়ে তাদের গঠনকৃত শ্লেষ্মা থেকে ধুয়ে ফেলুন। এরপরে, বীজগুলি শুকানোর জন্য একটি ন্যাপকিনের উপর একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং তারপরে সেগুলি একটি কাগজের ব্যাগে সঞ্চয় করার জন্য সরানো হয়।
ভিডিও: পালংশাক বীজ কৌশল
ল্যান্ডিং যত্ন
স্ট্রবেরি পালং যত্ন নিম্নরূপ হতে পারে:
- উদ্ভিদ হাইড্রোফিলাস, সুতরাং মাটি নিয়ত আর্দ্র থাকে তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ;
- তরুণ সবুজ পাতা ফুলের আগে সংগ্রহ করা হয়;
- গাছের প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং (প্রথম সত্য পাতাগুলি গঠনের সময়) অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (1 চামচ। / 10 লিটার জল) দিয়ে চালানো যেতে পারে, পরে - ছাই (আধ গ্লাস / গুল্ম) দিয়ে;
- পর্যায়ক্রমিক আগাছা এবং আলগা কম ঘন ঘন করা যেতে পারে যদি গাছগুলির চারপাশের মাটি মিশ্রিত হয়;
- স্ট্রবেরি পালং শাকের ডালপালা হিসাবে গার্টার প্রয়োজন ফলের ওজনের নীচে ভাল ফসল দিয়ে তারা মাটিতে বাঁকান।
পর্যালোচনা
স্ট্রবেরি পালং একটি আলংকারিক উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ। একে পালং রাস্পবেরি, ঝিমিন্ডাও বলা হয়। এটিতে প্রচুর উপকারী পদার্থ (ফ্রুক্টোজ, গ্যালাকটোজ, সুক্রোজ) রয়েছে, ভিটামিনের সমৃদ্ধ সেট, আয়োডিন সামগ্রীর নিরিখে এটি উদ্ভিজ্জ ফসলের মধ্যে একটি শীর্ষস্থানীয়। পালংশাকের রেচক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, সমস্ত টক্সিনগুলি অন্ত্র থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, তবে এটি দেহ পরিষ্কারকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে ডায়েট করার সময় শরীরটি গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনগুলির সাথে লঙ্ঘিত হয় না। ভিটামিনের অভাব প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত এটি হাইপারটেন্সিভগুলিতে সহায়তা করে। নিয়মিত পালং শাকের মতো, এর শাকগুলি খাবারে যায় (সালাদগুলিতে, যখন স্যুপ এবং মাংসের খাবারগুলি রান্না করে)। বেরিগুলির স্বাদটি রাস্পবেরির মতো, তবে এটি সম্পূর্ণ অ্যাসিড মুক্ত। এগুলি হিমোগ্লোবিন বাড়ায়। তুষারপাত পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ করা যায়। তারা সুস্বাদু কেভাস তৈরি করে, জ্যাম তৈরি করে (আরও বেশি অ্যাসিডযুক্ত বেরি যোগ করে), ওয়াইন। আমি প্রত্যেককে পরামর্শ দিচ্ছি - এটি খুব দরকারী, তবে রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি এর স্বাদ অবশ্যই ভাল, এবং সবুজ শাকগুলি সাধারণ শাকের মতো। তবে একটি "তবে" আছে। এই উদ্ভিদটি দূষিত আগাছা, এটি আপনার বাগান নিতে পারে, আপনি যদি এটি অনুসরণ না করেন তবে রোপণ করা খুব কঠিন is
পরিসমাপ্তি 0, কিয়েভ
//otzovik.com/review_641976.html
আমি প্রায় দশ বছর আগে পালং শাক-রাস্পবেরি রোপণ করেছি, এখন এটি ক্রমাগত স্ব-বীজ বৃদ্ধিতে সক্ষম। এই সংস্কৃতিটি আকর্ষণীয় যে এটি একেবারে প্রথম শাকসব্জ দেয়: এটি তীব্র ফ্রস্ট বা উত্তাপের থেকে ভয় পায় না। এটি সমস্ত ধরণের মাটিতে, স্ট্রবেরি পালং শাকের উপরে বেড়ে যায় - কুইনোয়া এবং ঘন ঘন ঘনিষ্ঠদের নিকট আত্মীয় relative আপনি উভয় বেরি এবং পাতা খেতে পারেন তবে একটি অপেশাদারের জন্য গাছের সমস্ত অংশের স্বাদ নিতে পারেন taste লাল বেরিগুলি বোঝায় না যে তারা পাকা, বরং এটি প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা, তবে যখন তারা গা dark় বেগুনি, নরম হয়ে যায় তখন তারা খুব মিষ্টি হয়ে যায়। সত্য, তখন তাদের সংগ্রহ করা কঠিন: তারা দম বন্ধ করে দিয়েছে, তাই আমরা তাদের শাখাগুলি দিয়ে একসাথে কাটা করেছি। আমরা এটি বাড়িতে বাছাই করি, আপনি লাল বেরিগুলিও তুলতে পারেন এবং তারপরে রোদে শুকিয়ে নিতে পারেন। এটি কিশমিশের অনুরূপ কিছু দেখাবে, তবে প্রচুর পরিমাণে বীজ সহ। তারপরে আপনি এটি চা বা কম্পোটে যোগ করতে পারেন, এই শাকের পাতা থেকে চা সর্দি লাগাতে সাহায্য করে (নিজের উপর পরীক্ষিত), তবে চায়ের স্বাদ খুব সুস্বাদু নয়। পাতা থেকে রস ভালভাবে ক্ষত, কাটগুলি সারিয়ে তোলে, সাধারণভাবে, আপনি এই bষধিটির সাথে বন্ধু হতে পারেন, তবে কোনও অবস্থাতেই কোনও পরিপক্ক উদ্ভিদকে কম্পোস্টে ফেলে দেবেন না। অন্যথায়, তাহলে আপনি এটি পুরো সাইটে সংগ্রহ করবেন, যদিও এটি আমাকে বিরক্ত করে না। বেড়া নিজেই বেড়ে ওঠার সাথে সাথে, চারাগুলি উপস্থিত হয়, আমরা এটি সংগ্রহ করি এবং খালি এটি খাই, বিশেষত যেহেতু সবুজ শাকগুলি প্রদর্শিত হয় যখন পেঁয়াজ প্রথম পালক ছেড়ে দেয় এবং এটি একটি ভিটামিন সালাদ।
Ø
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=857
স্ট্রবেরি পালং শাকের ফলগুলি স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরির স্বাদ না - এগুলি স্বাদহীন, তবে তারা দর্শনীয় দেখায়
কখনও কখনও এই উদ্ভিদটিকে "হ্যান্ডসাম - হতাশ" বলা হয়। এবং এই শিরোনামে সত্যের একটি বড় অংশ রয়েছে। ফোরামে অনেক উদ্যানবিদ গাছের সাথে দেখা করার পরে অনুশোচনা প্রকাশ করেন: স্বাদ এবং গন্ধ ছাড়াই বেরি, বপনের প্রভাবগুলি পুরো সাইট জুড়ে অনুভূত হয়। তবে এই উদ্ভিদটি গ্রহণ করেছেন, এর ব্যবহার্যতা বা এর আলংকারিক চেহারাতে মনোনিবেশ করেছেন। অতএব, এখানে প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়। আপনি যদি পরীক্ষার জন্য সত্যই স্ট্রবেরি পালং বাছাই করেন তবে আপনাকে প্রথমে এ সম্পর্কে জ্ঞান দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করতে হবে। এই উপাদান একটি সহায়ক।
