Walnut অনেক জাতির রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। আখরোট আবেদন বিস্তৃত বেশ বিস্তৃত - এটি মিষ্টি, সালাদ, pastries, মাংস, মাছ এবং প্রথম কোর্স যোগ করা হয়। এবং সব কারণ তিনি ভিটামিন একটি বিশাল পরিমাণ উৎস এবং মানুষের শরীরের জন্য খুব দরকারী। এই প্রবন্ধে, আমরা আপনাকে অলস এবং তাদের যে ক্ষতি হতে পারে সেগুলির বেনিফিট সম্পর্কে বলব।
আপনি কি জানেন? Walnut অন্যান্য নাম দ্বারা পরিচিত হয় - Voloshsky, রাজকীয়, গ্রীক বাদাম, Mahogany.
ক্যালোরি এবং অলঙ্কার রাসায়নিক গঠন
ভোলশ বাদামটি যখন এটি জমা দেওয়া হয় তখন সেগুলি যে উপকারগুলি সরবরাহ করতে পারে তা উপলব্ধি করার জন্য, আমরা আপনাকে তার রচনা এবং পুষ্টির মূল্যের সাথে নিজেকে পরিচিত করে তুলতে পরামর্শ দিই।
নিম্নরূপ হিসাবে অলঙ্কার রাসায়নিক গঠন:
- ভিটামিন গ্রুপ বি, পিপি, পি, এ, সি, ই, কে,
- লোহা,
- কোবল্ট,
- সোডিয়াম,
- ম্যাগনেসিয়াম,
- আয়োডিন,
- ক্যালসিয়াম,
- দস্তা।
বাদামের গঠনটি তার প্রজাতি, বৃদ্ধি, জলবায়ু এবং অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, পূর্ব ও দক্ষিণ দেশের ক্রমবর্ধমান বাদামির ফলগুলি আরও বেশি চর্বি ধারণ করবে।
Walnut একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য। এতে 65% চর্বি, 15% প্রোটিন, 7% কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। পণ্য 100 গ্রাম - 654 কিলোগ্রাম।
বাদাম কার্নেল একটি সমৃদ্ধ খাদ গন্ধ আছে। তাদের ছাড়াও, দরকারী রচনা এছাড়াও পাতা, ফল পার্টিশন, শেল এবং চিনাবাদাম মাখন হয়।
অলঙ্কার দরকারী বৈশিষ্ট্য
সমৃদ্ধ রচনা ভোলোসা বাদামি কারণে দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি বিশাল পরিসীমা possesses। যেহেতু এটি ভিটামিন সি এর উচ্চতর সামগ্রীর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে, এটি একটি টনিক প্রভাব রয়েছে, এটি মানব দেহের সুরক্ষা বাড়ায়।
আপনি কি জানেন? আখরোট মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড কন্টেন্ট সাইট্রাস ফল তুলনায় প্রায় 50 গুণ বেশি এবং currants তুলনায় 8 গুণ বেশি।আয়রন, কোবল্ট এবং দস্তা বাদামি লোকেরা অ্যানিমিয়া মোকাবেলায় নিয়মিতভাবে এটি ব্যবহার করতে সহায়তা করে।
ভিটামিন এ এবং ই রক্তবাহী জাহাজগুলির প্রাচীরকে শক্তিশালী করতে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করতে, রক্ত শুদ্ধ করতে এবং এইভাবে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম।
আখরোট সমৃদ্ধ যা প্রোটিন, পাচক সিস্টেমের কাজ উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে, কোষ্ঠকাঠিন্য মুক্তি, বিপাক উন্নত। বাদাম কার্নেল মেমরি উন্নত করার ক্ষমতা, শরীর থেকে কীট নিষ্কাশন, ক্যান্সার ঝুঁকি কমাতে।
গাছ পাতা দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে - তারা ক্ষত নিরাময়, ব্যাকটেরিয়াঘাতক, জীবাণুমুক্ত কর্ম সঞ্চালন করতে সক্ষম, অনেক ভিটামিন থাকে।
থেকে তৈরি টিনিচার শেল মধ্যে bulkheads, একটি sedative হিসাবে ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে রক্ত শর্করার মাত্রা কমাতে পারে যে একটি উপায়।
থেরাপিউটিক শক্তি উপস্থিত এবং গাছ ছিদ্র - তার থেকে ব্রথ, নিরাময় ক্ষত, ulcers, টিউমার মুক্তি।
Walnut প্রায় সবাই উপকৃত করতে সক্ষম হয় - পুরুষ এবং নারী, শিশু এবং বৃদ্ধ।
আপনি কি জানেন? ভোলোসা বাদামের 30 গ্রামের (এক চতুর্থাংশ কাপ) ওমেগা -3 এর দৈনিক হার - মস্তিষ্কের কার্যকলাপ এবং হৃদয়ের কাজ করার জন্য একটি খুব দরকারী পদার্থ।
পুরুষদের জন্য উপকারিতা
মানবতার দৃঢ় অর্ধেকের প্রতিনিধিরা নিরাপদে একটি অলঙ্কার ব্যবহার করতে পারে, কারণ এটি যৌন ফাংশন উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে এডেনোমা এবং prostatitis প্রতিরোধের জন্য একটি চমৎকার হাতিয়ার। এছাড়াও, আখরোটগুলি এফ্রোডিসিয়াস বলে মনে করা হয় এবং পুরুষদের জন্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ - তারা শক্তি উন্নত করে।
গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় মহিলাদের জন্য
এটা গুরুত্বপূর্ণ গরুর গর্ভবতী ও দুধ খাওয়ানো মায়েদের দৈনিক খাদ্যের মধ্যে বাদামগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। তবে, এই ক্ষেত্রে, শিশুর শরীরের জন্য অবাঞ্ছিত প্রতিক্রিয়া এবং পরিণতি এড়ানোর জন্য, একজন স্ত্রীরোগবিজ্ঞানী বা শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পূর্বে পরামর্শ প্রয়োজন।
গর্ভাবস্থায় ব্যবহৃত একটি ছোট পরিমাণে অলস বাদাম, বেরেবেরির বিরুদ্ধে একটি চমৎকার প্রোফিল্যাক্টিক হবে, শরীরের অনুপস্থিত উপাদানগুলি পূরণ করার অনুমতি দেবে।
তথ্য আছে যে বাদাম কার্নেলগুলি নিয়মিত ব্যবহার নবজাতকের মানসিক প্রতিবন্ধকতা প্রতিরোধে সহায়তা করবে এবং বাদাম তেল ব্যবহারের ফলে টক্সেমিয়া হ্রাস পাবে এবং শিশুর মধ্যে বেশ কয়েকটি গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করবে।
তারা বলে যে, যারা বুকের দুধ খাওয়ানো হয়, তাদের সংক্রামনে বাদাম খেতে হয়, তাদের দুধ ফ্যাট, স্বাদে মিষ্টি হয়ে যায় এবং বাচ্চাদের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সমৃদ্ধ হয়। যাইহোক, নিষেধাজ্ঞা আছে - আপনি একটি দিন শুধুমাত্র দুটি বাদাম খেতে পারেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! নার্সিং মায়ের সচেতন হওয়া উচিত যে অলঙ্কারটি অ্যালার্জিন।
শিশু এবং তের
সব ভিটামিন, খনিজ এবং বিশেষত বাদামের মধ্যে থাকা প্রোটিন, ক্রমবর্ধমান জীবের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়, তাই শিশু এবং কিশোরীদের জন্য ব্যবহার উপযোগী।
এই পণ্য বাচ্চাদের খাবার দুই বছরের মধ্যে চালু করা যেতে পারে। অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে মেশানো মিশ্রণে ছোট অংশে এটি প্রদান করা ভাল। পাঁচ বছর বয়সের শিশুদের জন্য পুরো আখরোট গ্রহণের সুপারিশ করা হয়।
ডিকোকেশনগুলি বাদামের পাতা থেকেও তৈরি করা হয়, যা স্নানতে যোগ করা হয় যখন রিক্স এবং স্ক্রোফুলার নির্ণয়ের সাথে শিশুদের স্নান করা হয়।
আপনি কি জানেন? আখরোট কার্নেল মানুষের মস্তিষ্কের চেহারা অনুরূপ। অতএব, প্রাচীনকালে বাবিলে সাধারণ লোকদের খাওয়া নিষিদ্ধ ছিল যাতে তারা আরও দক্ষ না হয়।
ওষুধ এবং অঙ্গরাগ মধ্যে অলঙ্কার ব্যবহার
Volosh বাদাম উপর ভিত্তি করে তহবিল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় ঐতিহ্যগত ও ঐতিহ্যগত ঔষধ সেইসাথে Cosmetology। এখানে কিছু রেসিপি আছে।
Walnut কার্নেল
এছাড়াও বাদাম কার্নেলগুলি 4-5 টি টুকরা, যা প্রতিদিনের জন্য খাওয়াতে সুপারিশ করা হয় fortifying এজেন্ট করা যেতে পারে। এটির জন্য আপনাকে এক গ্লাস বাদাম, বাদাম এবং শুকনো খেজুর, একটি চূর্ণবিহীন লেবু এবং মধু 300 গ্রামের প্রয়োজন হবে। সব মিশ্র। মিশ্রণ ফ্রিজে সংরক্ষিত। খাবারের আগে তিনবার এক টেবিল চামচ নিন।
পেপটিক আলসার এবং ডায়রিয়ার ক্ষেত্রে, কোর এর অ্যালকোহল টিক্চার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কাশি যখন, মধু সঙ্গে Walnuts উপকৃত হবে। তারা 100 গ্রাম কার্নেল / মধু 50 গ্রাম অনুপাত মিশ্রিত করা আবশ্যক। খাবার আগে 1 চা চামচ নিন।
এক টেবিল চামচ মধু বা তিল তেল দিয়ে 100 গ্রামের বাদামের মিশ্রণটি উন্নত করার একটি চমৎকার উপায়। এটি শুকিয়ে যাওয়ার তিন ঘণ্টার জন্য প্রতিদিন 100 গ্রাম গ্রহণ করা উচিত।
Unripe বাদাম এর Kernels এছাড়াও দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। এর মধ্যে, টিনোফার প্রস্তুত করুন, যা ইউরোজনিটাল সিস্টেমের রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, অন্ত্রের স্প্যাম, পরজীবী আক্রমণের জন্য সুপারিশ করা হয়।
Walnut কার্নেল ভিটামিন এ-এর সামগ্রীর কারণে ত্বককে উপকৃত করে, তাই তারা কসমেটিক ক্রিম, পরিচ্ছন্নকরণ এবং টোনিংয়ের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয়।
আপনি আপনার নিজের দুধ, টনিক চামড়া করতে পারেন। এটির জন্য আপনাকে 10 টি চূর্ণ কার্নেল নিতে হবে, 200 মিলিমিটার পানি ঢেলে 5-7 ঘণ্টা চাপিয়ে দিন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এক সময়ে, 50 গ্রামের বেশি অ্যালুমিনিয়াম ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। প্রায় 10 কোরে বা ২0 টি অর্ধেক ওজন বেশি।
আখরোট পাতা
আখরোট পাতা গর্ভধারণের জন্য গলা এবং টুকরা, উপসাগরীয় রোগের রোগ, ডাইবসিয়াসিস, এভিটিমিনিসিস, রিক্স, হ্যালিমিথস রোগের জন্য উপকারী এবং ত্বকের ব্যবহার উপযোগী হতে পারে।
বাদাম পাতার শক্ত ডিকোশন চুল ধুয়ে ব্যবহার করা হয়। এটি তাদের একটি গাঢ় ছায়া দেয়।
Walnut শেল
সংক্ষিপ্তভাবে ব্যবহৃত বিভিন্ন আকারে লোক ওষুধ এবং প্রসাধন। তার মশলা এবং infusions থেকে। একটি চূর্ণযুক্ত ফর্ম, চামড়া পৃষ্ঠ স্তর রিফ্রেশ করার জন্য এটি প্রসাধনী scrubs মধ্যে মিশ্রিত করা হয়। শেল এশ শরীরের অবাঞ্ছিত চুল অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়। শেল থেকে এছাড়াও স্নান গ্রহণের জন্য বেস প্রস্তুত।
শখের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি কাশি, গ্যাস্ট্রিটিস, আলসার, রক্তবাহী জাহাজের চিকিত্সার ক্ষেত্রে উদ্ভাসিত।
আপনি কি জানেন? একটি একক আখরোট গাছ ঋতু প্রতি 10-300 কেজি উত্পাদন করতে পারে।
আখরোট সেপ্টাম
Walnut bulkheads উপকারী হতে পারে - কারণ তারা আয়োডিন ধারণ করে। তারা অ্যালকোহল tincture প্রস্তুতি জন্য ব্যবহার করা হয়, যা গর্ভাশয় fibroids এবং mastopathy সঙ্গে নেওয়া হয়।
পার্টিশনের একটি decoction irritability, ঘুম ব্যাঘাত, মেমরি উন্নত এবং রক্তবাহী জাহাজ, dysbacteriosis এবং কোলাইটিস স্পষ্টতা সঙ্গে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারা চামড়া ফুসকুড়িও নিশ্চিহ্ন করতে পারে।
কিভাবে টিক্চিন এবং পার্টিশন decoction করতে শিখতে, নিচে পড়ুন।
আখরোট রস
আখরোট রস প্রধান প্রভাব - এন্টিলিনমিন্থিক। তিনি একটি choleretic সম্পত্তি আছে। কান মধ্যে instilled যখন purulent otitis সাহায্য করতে পারে।
বাদাম মাখন
আখরোট তেল ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয়। - এটি ওটিটিস এবং কনজেন্ট্টিভিটিসের চিকিৎসার পাশাপাশি ক্ষত নিরাময়ের জন্য নির্ধারিত। Walnut তেল উপকারী কারণ এটি অনেক পুষ্টিকর হিসাবে এটি কার্নেল মধ্যে আছে। পার্থক্য তেল আরও ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
তেল বাষ্প, থাইরয়েড সমস্যা, ডায়াবেটিস, psoriasis, স্থূলতা জন্য বাঞ্ছনীয়। তিনি শরীর পরিষ্কার করা, ঠান্ডা সঙ্গে প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী করা পরামর্শ দেওয়া হয়।
পুরুষদের জন্য ব্যবহার করতে প্রতিদিন ওয়ালুনট তেল গুরুত্বপূর্ণ। এটি নিউক্লিয়াসের মতো প্রজনন পদ্ধতিতে উপকারী প্রভাব ফেলে।
মুখের এবং হাত লুব্রিকেট করার জন্য প্রসাধনী ব্যবহারকালে, চিনাবাদাম তেল শুষ্কতা, জরিমানা wrinkles, চামড়া স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি, এবং তাজাতা দিতে পারেন।
রান্না করতে, বাদাম তেল সবজি সালাদ যোগ করা হয়।
আখরোট টুকরা
এখানে আখরোট বিভিন্ন অংশ থেকে টুকরা কয়েক রেসিপি।
আখরোট কার্নেল এর টিনির। 30 টি বাদামের চুনযুক্ত কার্নেল 14 দিনের জন্য একটি লিটার অ্যালকোহলতে জোর দেয়। বিকৃতি। দিনে 1 টি চামচ ভেতরে পান করুন।
সবুজ কর্নেল এর টিনিক। কীট পরিত্রাণ পেতে তারা সবুজ বাদামের কাচযুক্ত চর্বিগুলির 4 টেবিল চামচ থেকে তৈরি টিনির মিশ্রণ পান, যা ফুটন্ত এক গ্লাসে ঢালা হয় এবং 40 মিনিটের জন্য ঢেলে দেওয়া হয়। ঢালাই আগে একটু লবণ যোগ করুন। ঢালাই আবেদন আগে ফিল্টার করা উচিত। রাতে পান করুন।
Walnut Walnut টিন্টর। 25-30 পার্টিশন 10 দিনের জন্য 100 মিলিটার এলকোহল জোর করে। দুই মাসের জন্য 50 মিলে উষ্ণ পানিতে টুকরা 10 টি ড্রপ নিন। তারপর 10 দিনের বিরতি নিতে এবং অবশ্যই পুনরাবৃত্তি।
পাতা এর ত্বক। দুই ঘন্টা জোর দেওয়া, ফুটন্ত অর্ধ লিটার মধ্যে চূর্ণ পাতার 1.5 টেবিল চামচ স্থাপন। বিকৃতি। খাবার আগে 30 মিলিমিটার তিনবার একটি দিন পান করুন।
স্নান জন্য মদ্যপ। এক লিটার পানিতে 1-2 কেজি পাতা উড়ে নিন। সাঁতারের জন্য 10 লিটার পানির জন্য লিটার 1 লিটার ব্যবহার করুন।
Walnut decoction
শেল একটি decoction। 300 গ্রাম শেল ফুটন্ত 1 লিটারের মধ্যে রাখে এবং 20 মিনিটের জন্য আগুনে রাখে। ব্রোথ চার ঘন্টা জন্য জোর।
আখরোট পার্টিশন একটি decoction। 600 মিলিটারির পানিতে 0.5 কাপ পার্টিশন করে একটি বাটি আনুন। 10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর উড়ে। একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এটা খাবার আগে 0.5 কাপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শুকনো পাতা একটি decoction। ফুটন্ত পানির 250 মি.ল. 60 মিনিটের জন্য বলুন। বিকৃতি। প্রতিদিন 2 টেবিল চামচ নিন। তৈলাক্তকরণ জন্য বাইরের।
ক্রয় করার সময় কিভাবে অলঙ্কার নির্বাচন করুন
আজকে বাদামের কার্নেলগুলি প্রায়শই বিক্রি হয় তবে শেলের মধ্যে এটি কিনতে ভাল। এটি মস্তিষ্কের সাথে আবৃত ছিল না তা মনোযোগ দিতে হবে, শুষ্ক এবং হালকা ছিল, কোন cracks এবং দাগ ছিল।
যদি, বাদামের ভিতরে একটু হালকাভাবে শোনা যায়, একটি ঝলকানি শব্দ শোনা যায়, তাহলে ফলটি পুরানো এবং তার পুষ্টিকর বা থেরাপিউটিক মান নেই।
Walnuts স্টোরেজ নিয়ম
তাজা unpeeled বাদাম সহজে পরবর্তী পতন পর্যন্ত শেষ করতে পারেন। তবে, তারা একটি শুষ্ক এবং শীতল রুমে সংরক্ষণ করা উচিত। তাদের সংরক্ষণ ভাল ফ্রিজে বন্ধ ধারক। বিশুদ্ধ কার্নেল হিমায়ক একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
Contraindications এবং আখরোট থেকে সম্ভাব্য ক্ষতি
Walnut প্রত্যেকের জন্য অনুমোদিত নয়। সুতরাং, এই পণ্য থেকে পৃথক অসহিষ্ণুতার সঙ্গে মানুষ আছে। এছাড়াও বাদাম এলার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
এটা অনাহূত ব্যবহার সঙ্গে overdo না গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন 50 গ্রামের কার্নেল ব্যবহার করা অনিবার্য। নাহলে, অনাহূত ওভার খাওয়ানোর ফলে টনসিল, স্টোমাইটাইটিস, সেরিব্রাল স্পামম, কোলাইটিসের সংক্রমণ, এবং সোরিয়াসিসের প্রদাহের রূপে প্রকাশ করা যেতে পারে।
এছাড়াও এই পণ্য আপনি বেশি ওজন, লোহিত প্রোটিন সহ্য না যে এলার্জি খেতে হবে না। যারা রক্তের ক্লোজিং বাড়িয়েছে তাদের জন্য সাবধানতা গ্রহণ করা উচিত, সেখানে তীব্র অন্ত্রের রোগ রয়েছে।
যেকোন ক্ষেত্রে আপনাকে বাদামের ব্যবহার পরিত্যাগ করতে হবে, যদি এতে ছাঁচ, গাঢ় কার্নেলের ট্রেস থাকে, কারণ এটি মানব পদার্থকে ক্ষতিকর পদার্থ তৈরি করে।
