ব্রেডফ্রুট নামে একটি বহিরাগত উদ্ভিদের অস্বাভাবিক ফল রয়েছে। এগুলি আকারে খুব মিষ্টি এবং মিষ্টি, তবে একই সময়ে, রান্না করার সময়, তারা সম্পূর্ণরূপে তাদের স্বাদ পরিবর্তন করে। গাছটিকে বানর রুটিও বলা হয়। সম্ভবত বানররাও এই ফলগুলি উপভোগ করেছিল, তবে জানা যায় যে পলিনেশিয়ান আদিবাসীরা প্রথমে রুটির পরিবর্তে এগুলি ব্যবহার করেছিলেন।
ব্রেডফ্রুট বা কাঁঠাল
অন্যভাবে রুটি গাছকে কাঁঠালও বলা যেতে পারে। গাছটি তুঁত পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এবং ক্রান্তীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। আমরা এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করতে শিখেছি, এবং এখন বিশ্বজুড়ে বহির্মুখী একটি সক্রিয় বিস্তার রয়েছে।
রুটি গাছ
কেন বলা হয়?
সপ্তদশ শতাব্দীর আগের দিক থেকে পলিনেশিয়ার উপজাতিরা রুটির পরিবর্তে কাঁঠাল ব্যবহার করত। জামাইকাতে মারাত্মক দুর্ভিক্ষ শুরু হওয়ার পরে, দেশটির কর্তৃপক্ষ সিদ্ধান্ত নিয়েছিল সারা দেশে ব্রেডফ্রুট ফলন করার।
বিখ্যাত জাহাজ "বাউন্সি" এই কাজটি নিয়ে তাহিটি দ্বীপে প্রেরণ করা হয়েছিল, যেখান থেকে এই দলের উদ্ভিদের চারা লোড করার কথা ছিল। তবে, প্রকল্পটি ব্যর্থ হয়েছে, একটি দাঙ্গা উঠেছিল বোর্ডে, এবং জাহাজটি কখনও তার গন্তব্যে পৌঁছায় না।
এই ঘটনাগুলির পরেই একটি অস্বাভাবিক বিদেশী উদ্ভিদকে প্রথমে "রুটি" বলা হয়েছিল।
কাঁঠাল
পাকা হলুদ-বাদামি ফলগুলি খুব বড়, প্রতিটি 3 কেজি ওজনের, বড় নাশপাতিগুলির মতো দেখায় এবং 30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়।
কাঁঠাল ফল
ফলের অভ্যন্তরে নরম সাদা মাংস, হাড়গুলিও সাদা। একটি গাছ পুরো মরসুমে প্রায় 200 টি ফল উত্পাদন করতে পারে। ফল বিভিন্ন রূপে খাওয়া হয়।
ফলের সুবিধাগুলি দুর্দান্ত: এগুলিকে ব্রেড, সিদ্ধ বা ক্র্যাকার আকারে শুকানো যেতে পারে। তাদের সজ্জা থেকে প্যানকেকস, প্যানকেকস এবং প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করা হয়।
সতর্কবাণী! গাছটি টানা 9 মাস বাধা ছাড়াই ফল দিতে পারে।
রুটি ফলের স্বাদ বর্ণনা
কাঁচা পাউরুটির ফলের স্বাদ খুব মিষ্টি, একটি পাকা খুব মিষ্টি তরমুজ এবং কলা স্মরণ করিয়ে দেয়।
তবে ভাজা ফলগুলি সাধারণ বেকড আলুর মতো স্বাদযুক্ত।
ব্রেডফ্রুট কোথায় বৃদ্ধি পায়
পূর্ব আফ্রিকা, পূর্ব এশিয়া এবং ফিলিপাইনের ক্রান্তীয় অঞ্চলে কাঁঠাল জন্মায়। খুব কমই ভারতে পাওয়া যায়, যেখানে এটি একটি খুব জনপ্রিয় এবং মূল্যবান ফল। তবে বিজ্ঞানীরা নিউ গিনিকে কাঁঠালের জন্মস্থান বলে মনে করেন।
পাউরুটি দেখতে কেমন?
রুটি গাছ একটি বিদেশী উদ্ভিদ যা বড় ডিম্বাকৃতি এবং নাশপাতি আকৃতির ফলযুক্ত।
গাছটি খুব লম্বা, প্রাকৃতিক প্রকৃতির উচ্চতায় 25 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর চেহারা ধূসর বর্ণের মসৃণ ছাল সহ একটি ওকের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত। ব্রাঞ্চগুলি ঘন বা পাতলা হতে পারে, যার প্রান্তে একটি বান্ডিলের মতো ঝরা পাতা রয়েছে। পাতাগুলির বিভিন্ন আকার রয়েছে: পুরাতন পাতার প্লেটগুলি শক্ত এবং কচিদের বিচ্ছিন্ন করা হয়।
মনোযোগ দিন! বৃদ্ধির ক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে উদ্ভিদ চিরসবুজ হতে পারে বা শরত্কালে পতনের সময় পাতাগুলি হারাতে পারে।
বাড়িতে কোনও পাথর থেকে কীভাবে একটি ব্রেডফ্রুট বাড়ানো যায়
বাড়িতে কাঁঠাল চাষ করার জন্য, নিয়মিত জল বজায় রাখা এবং উচ্চ স্তরের আর্দ্রতা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ উচ্চ তাপমাত্রা এবং শুষ্ক জলবায়ু পরিস্থিতি পছন্দ করে না। তাপমাত্রা হ্রাস এবং হিমগুলি স্বাস্থ্যকর বিকাশের জন্যও ক্ষতিকারক। রাশিয়া এবং সাইবেরিয়ার উত্তরাঞ্চলে, উদ্ভিদটি শিকড় নেবে না এবং বৃদ্ধি পাবে না।
"গ্রোবক্স" নামে একটি বিশেষ মন্ত্রিসভায় কাঁঠাল চাষ করা ভাল। অস্বাভাবিক-নামযুক্ত নকশাটি একটি ছোট গ্রিনহাউস, বহিরাগত গাছগুলির বৃদ্ধির জন্য আদর্শ শর্তযুক্ত। এটি অনেক সময় সাশ্রয় করবে এবং যত্নের সুবিধার্থ করবে।
বীজ থেকে বর্ধিত ফলন
বীজ থেকে ঘরে কাঁঠাল কীভাবে বাড়ানো যায় তার বিবরণটিকে জটিল বলা যায় না, যেমন ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়াটি is
সতর্কবাণী! প্রথমে আপনাকে ফলটি থেকে বীজ বের করতে হবে এবং এক দিনের জন্য তাদের পানিতে রেখে দিতে হবে। একটি ছোট পাত্রটিতে একটি বীজ 3 সেন্টিমিটারের বেশি নয় গভীরতায় বপন করুন। এর পরে, সমস্ত পাত্রের মাটি সামান্য জল সরবরাহ করা হয় এবং 26 ডিগ্রির চেয়ে বেশি তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে স্থাপন করা হয়।
হাঁড়ি মধ্যে ক্রমাগত মাটি আর্দ্র করা প্রয়োজন। আরোহী ট্রাঙ্কে 4 টি পাতাগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে চারাগুলি আরও প্রশস্ত পাত্রে প্রতিস্থাপন করা হয়।
পোটেড চারা
একটি পাত্র মধ্যে চারা রোপণ এবং যত্ন
নতুন পাত্রে চারা রোপন করার সময়, সাবধানতার সাথে এগিয়ে যাওয়া জরুরি, যাতে মূল সিস্টেমের ক্ষতি না হয়। শিকড়গুলির ব্যাসের ভিত্তিতে একটি গর্ত খনন করুন। সাবধানে বুশটি গর্তে রাখুন এবং এটি পৃথিবীতে পূর্ণ করুন।
বিশেষ স্টোরগুলিতে রোপণের জন্য সাবস্ট্রেট কিনতে ভাল to স্বল্প পরিমাণে কম্পোস্ট এবং বালির সাথে মিশ্রিত করে আপনি নিজে এটি রান্না করতে পারেন। গুল্ম দ্রুত বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, এটি নিয়মিত জল সরবরাহ এবং প্রচারিত হতে হবে।
গুরুত্বপূর্ণ! এয়ারিংয়ের সাথে এটি অত্যধিক করবেন না এবং শক্তিশালী খসড়াগুলিকে অনুমতি দিন।
ফুল দেওয়ার সময়, পরাগরেটি ম্যানুয়ালি করতে হবে। কারণটি হ'ল গাছের উত্স স্থানীয় নয়। প্রাকৃতিক পরিবেশে, উদ্ভিদটি পোকামাকড় দ্বারা পরাগায়িত হয়, যাকে ডানাযুক্ত পাখি বলা হয় এবং মাঝারি অক্ষাংশে এটি পাওয়া যায় না। একটি ছোট প্রশস্ত ব্রাশ পরাগ সংগ্রহ করে এবং এটি ব্রাশে সংগ্রহ করা ফুলগুলিতে বিতরণ করে।
এর সক্রিয় বৃদ্ধির ছয় মাস পরে, মুকুট গঠনের জন্য গুল্মের ছাঁটাই করা প্রয়োজন। অঙ্কুরের বৃদ্ধি রোধ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, অন্যথায় গাছটি সাধারণত গঠন করে না এবং ফল পুষতে এবং ফল ধরতে সক্ষম হয় না।
বাড়িতে ব্রেডফ্রুটগুলির সফল বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় শর্তাদি
ব্রেডফ্রুট জন্মানো কঠিন নয়, মূল জিনিসটি প্রয়োজনীয় শর্তাদি তৈরি এবং বজায় রাখা:
- উর্বর এবং আলগা মাটি;
- তাপমাত্রা 5 ডিগ্রির চেয়ে কম নয় এবং 35 ডিগ্রির চেয়ে বেশি নয়;
- উচ্চ আর্দ্রতা;
- ধ্রুবক মাটির আর্দ্রতা।
আদর্শ পরিস্থিতিতে কাঁঠালের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করবে
ঝোপ আকারে বড় হওয়ার সাথে সাথে আরও প্রশস্ত হাঁড়িতে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। আপনি যদি সময়মতো এটি প্রতিস্থাপন না করেন তবে বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়, স্থলভাগ ম্লান হয়ে যায় এবং বিবর্ণ হয়ে যায়।
এই ধরনের লক্ষণগুলি প্রায়শই বিস্মিত উদ্যানপালকদের এবং ফুলগুলি, তারা বুঝতে পারে না কেন গাছটি বিকাশ করে না। শিকড়গুলি মাটিতে চাপ দিতে শুরু করে, এবং এটি শক্ত হয়ে যায়, গাছের পুষ্টি গ্রহণের আর কোথাও নেই।
নামযুক্ত একটি রুটি গাছের গাছটি উত্তর অক্ষাংশে বৃদ্ধি করতে সক্ষম। এর ফসল যে বাড়ির মতো সমৃদ্ধ হবে না তা সত্ত্বেও, এটি প্রায় সারা বছরই সরস এবং স্বাস্থ্যকর ফলগুলি উপভোগ করতে সক্ষম।
