মটরশুটি কিভাবে বাড়ানো যায়: উত্পাদনশীলতার গোপনীয়তা

পুষ্টিগুণ অনুসারে, শিমগুলি মানুষের দ্বারা উত্পাদিত দশটি কার্যকর ফসলের মধ্যে রয়েছে। এটি 75%, জৈবিক বিল্ডিং উপাদানের একটি স্টোরহাউস, শক্তির একটি ক্যাপাসিয়াস উত্স দ্বারা শোষিত হয়। এটি একটি দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি উদ্ভিদ। পুষ্টিকর মটরশুটি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তাদের প্রচুর প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নির্বাচন অ্যাস্পারাগাসের জাতগুলি জনপ্রিয় হয়েছে, তারা অনেক জলবায়ু অঞ্চলে উন্মুক্ত স্থানে ভাল জন্মে।

মটরশুটি প্রায়শই সজ্জাসংক্রান্ত উদ্দেশ্যে বারান্দা, লগিজিয়াসে জন্মে। তাপ-প্রেমময় সংস্কৃতি প্রতিস্থাপনের পরে ভালভাবে খাপ খায়; ইউরালস এবং সাইবেরিয়ায় এটি চারা দিয়ে জন্মে grown প্রথমদিকে পাকা জাতগুলি শীতল গ্রীষ্মেও পাকা পরিচালনা করে। সংস্কৃতির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি traditionalতিহ্যগত medicineষধ দ্বারা স্বীকৃত। এটি বিভিন্ন ধরণের রোগ সহ ডায়েটের জন্য সুপারিশ করা হয়।

শিমের জৈবিক বিবরণ

শৃঙ্খলা পরিবার থেকে প্রাপ্ত বার্ষিক আরোহণের উদ্ভিদে প্রায় 90 প্রজাতি রয়েছে। প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে সাধারণ মটরশুটি ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর এবং দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলিতে উষ্ণ অঞ্চলে জন্মে। গাছের ডাঁটা ডালপালা হয়, বিরল যৌবনের সাথে, পাতাগুলি স্যাচুরেটেড সবুজ, ট্রিপল হয়, একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেলে ট্রাঙ্কের সাথে সংযুক্ত থাকে। পেডুকুলগুলি পাতা সাইনাস থেকে ট্রাঙ্কের উপরের অংশের 2/3 অংশে বৃদ্ধি পায়। ফুলের ব্রাশে মথ ফুলগুলি অনিয়মিত আকারের হয় 2 থেকে 6 টি টুকরো পর্যন্ত। দুধের সাদা, ক্রিম, বিভিন্ন রঙের তীব্রতার গোলাপী, লীলাক, বেগুনি, পাপড়িগুলির বেগুনি রঙের বিভিন্ন রয়েছে।

শিম বিশ্বের বেশ কয়েকটি দেশে চাষ করা হয়, এটি রফতানি করা হয়, এটি কৌশলগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়। গ্রীক থেকে নামটি "শাটল" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে, ফল এবং কচি শুঁটি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, এগুলির দৈর্ঘ্য 5 থেকে 25 সেমি পর্যন্ত হয়। বিভিন্ন জাতের মটরশুটি আলাদা হয়:

• রঙে, লাল, সাদা, ধূসর, হলুদ বর্ণের, বর্ণযুক্ত, কালো রঙের পাওয়া যায়;
• আকারে: সিলিন্ডার আকারে আসুন, অসম ডিম্বাশয়, বাঁকা, কাস্তে আকারের।

পোদের ভিতরে, মটরশুটিগুলি ছোট, অসম্পূর্ণ পার্টিশন দ্বারা পৃথক করা হয়। মটরশুটি দুটি জাত রয়েছে:

• সাধারণ কোঁকড়ানো উচ্চতা 3 মিটার পর্যন্ত পৌঁছে যায়, গুল্ম 50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এটি 3 থেকে 8 টি ফলের মধ্যে পাকা হয়ে শক্ত, সামান্য বয়ঃসন্ধিক টুকরোগুলি সহ বড় বড় শুঁটি গঠন করে।
• অ্যাসপারাগাস বা চিনিতে দীর্ঘ সংকীর্ণ শুঁটি রয়েছে যা মটরশুঁটিগুলির দুধের পাকা পর্যায়ে খাওয়া হয়। স্বাদগুলি স্বাদের জন্য অ্যাস্পারাগাস কান্ডের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

বাগানের প্লটগুলিতে, লগগিয়াস, শিম সবজি এবং ফুলের ফসল হিসাবে জন্মে।

আউটডোর চাষাবাদ প্রযুক্তি

বাগানে শিম রাখার সময়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি হালকা এবং তাপ-প্রেমী সংস্কৃতি। যখন বাতাসের তাপমাত্রা + 10 below below এর নীচে নেমে যায় তখন বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়। দীর্ঘায়িত শীতল হওয়ার সাথে সাথে, পালানো মারা যেতে পারে। মাটি উর্বর নির্বাচন করা হয়, কিন্তু জৈব পদার্থের অত্যধিক পরিমাণ ছাড়াই। অতিরিক্ত নাইট্রোজেন উত্পাদনশীলতা হ্রাস করে, উদ্ভিদ সব বাহিনীকে সবুজ দিকের দিকে পরিচালিত করে। অন্যান্য শাকের মতো শিমের জন্যও ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়। কোঁকড়ানো জাতগুলি ট্রেলাইজে রাখা হয়, প্রায়শই হেজেস, খিলান সিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়, আরবোর্স, বিনোদন অঞ্চলগুলির সজ্জায়।

বীজ নির্বাচন

সব অঞ্চলে সবুজ মটরশুটি জন্মানো সম্ভব নয়, বিভিন্ন জাতের উদ্ভিদের বিভিন্ন সময়কালীন কারণে এটি হয়:

• প্রাথমিক পাকা, 50 দিনের বর্ধমান মরসুম (সিন্ড্রেলা, তাতায়ানা পাকা অন্য কারও চেয়ে আগে, স্যাক্সা, মেলোডি, ক্যারামেল, ইঙ্গা, বোনা ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগের জন্য সংবেদনশীল নয়, তেল কিং হলুদ তৈলাক্ত মাংসযুক্ত মটরশুটি দ্বারা পৃথক করা হয়);
• মধ্য মৌসুমে 70 উষ্ণ দিন এবং রাত প্রয়োজন (নাগানো, হরিণ রুট, নোট, ক্রেন, প্যান্থার জমির জন্য জমির চাষ হয়, বেগুনি পোঁদ দিয়ে বেগুনি রানী আঘাত করে);
• দেরিতে পাকতে বিকাশের জন্য 90 দিন অবধি প্রয়োজন; এগুলি ছোলার জন্য দীর্ঘমেয়াদী জাত, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, দক্ষিণ অক্ষাংশে সম্পূর্ণ পাকা থাকে।

প্রাথমিক পাকা জাতগুলি হিমায়িতের জন্য উপযুক্ত নয়, তারা তাজা বা সংরক্ষণের জন্য গ্রহণ করা হয়।

শিম বীজ প্রস্তুত

বীজ বাছাইয়ের মধ্যে উদ্ভিদ স্থাপন করা থাকে consists ক্ষতিগ্রস্থ, জঞ্জাল, রোগাক্রান্ত, বর্ণহীন মটরশুটি প্রত্যাখ্যান করা হয়, তারা একটি পূর্ণ উদ্ভিদ চালু করবে না। নির্বাচিত ফলগুলি ঘনত্বের জন্য পরীক্ষা করা হয়: এগুলি একটি নুনের দ্রবণে নিমগ্ন হয়। খালি শিমগুলি বহাল থাকবে, অন্যরা মিশ্রিত হয়ে গেলে নীচে ডুবে যাবে। লবণ স্নানের পরে, বীজগুলি ধুয়ে, শুকানো হয়।

স্ব-সংগৃহীত মটরশুটি সাধারণত পরের বছর রোপণ করা হয়। দোকানে বা অনলাইন সংস্থাগুলিতে বীজ কেনার সময়, শিম কাটার তারিখটি নিশ্চিত করে দেখুন sure দীর্ঘস্থায়ী সঞ্চয়ের সাথে এগুলি শুকিয়ে যায় এবং ফলন হ্রাস পায়। বীজের সর্বোত্তম বালুচর জীবন 2 বছরের বেশি নয়।

বীজ উপাদান প্রস্তুতির প্রস্তুতিগুলি প্রদান করে:

1. মটরশুটি প্রতিরোধমূলক নির্বীজন। এটি করার জন্য, 30 মিনিটের জন্য ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণে নিমগ্ন থেকে। পানিতে দীর্ঘক্ষণ থাকার সাথে শিমের টক।
2. রাতে কুলিংয়ের সাথে খাপ খাওয়ানোর জন্য কঠোরতা করা হয়। ভেজা বীজগুলি একটি রেফ্রিজারেটরে বা অন্য শীতল জায়গায় +4 ° C তাপমাত্রা 5-6 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়, পরে শুকানো হয়।
3. বৃদ্ধি সক্রিয় করার জন্য, রোপণের 2 ঘন্টা আগে, মটরশুটি বায়োস্টিমুল্যান্টগুলির একটি দ্রবণে নিমগ্ন হয়।

বীজ উপাদানের প্রিপ্ল্যান্ট রোপণ আপনাকে বন্ধুত্বপূর্ণ শক্তিশালী চারা পেতে দেয়।

মটরশুটি জন্য অবস্থান এবং মাটি

অবতরণের জন্য একটি শক্তিশালী, বাতাসের স্থান থেকে বন্ধ করে বেছে নিন from কাঙ্ক্ষিত পূর্বসূরি: নাইটশেড এবং লাউ, মরিচ, মূল শস্য, পেঁয়াজ, রসুন। মাটিতে, অন্যান্য লিগের পরে, মটরশুটি অসুস্থ হতে পারে। মাটি আলগা, হালকা, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ হওয়া উচিত।

অবতরণের সময়

শীতের হিম হুমকির হুমকি শেষ হয়ে গেলে প্রাথমিক পাকা জাতগুলি বপন করা যায়, রাতে বাতাসের তাপমাত্রা +10 warm ° অবধি গরম হয়ে যায় С সর্বোত্তম বৃদ্ধির মোডটি +18 ° সে। সাধারণত, উদ্যানগুলি চেরিতে মনোনিবেশ করে: ফুল ফোটার পরে, একটি গাছ চারা বা বীজ দিয়ে রোপণ করা হয়। চারাগাছের জন্য, মটরশুটি মে মাসের শুরুতে পিটের হাঁড়িতে বপন করা হয়, চন্দ্র ক্যালেন্ডার দ্বারা পরিচালিত। এগুলি প্রাক-ভিজিয়ে রাখা হয়, দিনে দিনে দুবার জল পরিবর্তন করা হয় যাতে এসিডিফিকেশন না ঘটে। শিম ফুলে উঠলে, এর উপরের খোসা ফেটে, ফোটা হ্যাচ, শিমটি একটি সমতল অবস্থানে 3-4 সেন্টিমিটারে কবর দেওয়া হয়, অঙ্কুর থেকে একই সময়ে শিকড় এবং ট্রাঙ্ক বৃদ্ধি পায়। শিম নিজেই একটি প্রজনন ক্ষেত্র হিসাবে কাজ করে।

ল্যান্ডিং এবং কেয়ার

ফলগুলি 2 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়, বড়গুলি 4 সেন্টিমিটার গভীর হয়, যাতে একটি শক্তিশালী শিকড়ের গলদা তৈরি হয় যা গাছের সাথে ফল ধরে রাখতে পারে। গর্তগুলির মধ্যে দূরত্ব 15-20 সেমি। গাছপালাগুলিতে টাকের দাগ এড়াতে প্রতিটি গর্তে দুটি বা তিনটি মটরশুটি নিক্ষেপ করা হয়, অঙ্কুরের অঙ্কুরোদগম হওয়ার পরে একটি সবচেয়ে শক্তিশালী বেছে নেওয়া হয়। বাকিগুলি সাবধানে অন্য জায়গায় প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

প্রাথমিকভাবে শক্ত হওয়ার পরে চারাগুলি কূপগুলিতে স্থানান্তর করা হয়, ট্রান্সশিপমেন্ট পদ্ধতিতে রোপণ করা হয়, মাটির গলির ক্ষতি হয় না। তার ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য, গাছ রোপণের আগে শুকানো হয়, তারপরে এটি রোপণের 15 মিনিট আগে জল দিয়ে shedেলে দেওয়া হয়। রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ার সাথে অবতরণ ছায়াযুক্ত। থ্রেডগুলি সোজা করুন বা ট্রেলাইজগুলি ইনস্টল করুন যাতে গাছের শিকড়গুলির ক্ষতি না হয়।

বাড়ির বাড়ন্ত প্রযুক্তি

মটরশুটি একটি পাত্র, ফুলের পাত্রে রোপণ করা যেতে পারে। তিনি একটি খোলা বারান্দায় এক গ্লাসযুক্ত লগিজায় দুর্দান্ত অনুভব করছেন। উত্তর দিকটি সুপারিশ করা হয় না, এই ক্ষেত্রে এটি গুল্মের ব্যাকলাইটিংটি সংগঠিত করা প্রয়োজন যাতে এটি পুরোপুরি বিকাশ লাভ করে। আরোহণ উদ্ভিদ শীতের উদ্যান, বাড়ির গ্রিনহাউস একটি সজ্জা হবে। যথাযথ যত্নের সাথে, ফলের ভাল ফলন পাওয়া সম্ভব।

বিভিন্ন নির্বাচন

স্বল্প-বর্ধমান সংকর সংকর বা স্ব-পরাগায়িত জাতগুলি বাড়ি এবং বারান্দা চাষের জন্য উপযুক্ত। প্রারম্ভিক অ্যাসপারাগাসে, কমপ্যাক্ট গুল্মগুলি তৈরি হয়, তাদের যত্ন নেওয়া সহজ। সাধারণত, বিভিন্ন কুঁড়ি রঙযুক্ত জাতগুলি বেছে নেওয়া হয়, বিভিন্ন ধরণের গাছপালা একবারে রোপণ করা হয়। প্রযুক্তিগত ছাড়াও শিমের আলংকারিক জাতগুলি বেছে নেওয়া হয়।

তারা দ্রাক্ষালতা এর thicket অনুরূপ। বীজ স্বাদে পৃথক হয় না, খুব কমই পাকা হয়, তবে ল্যাশ ফুলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সন্তুষ্ট হয়। জনপ্রিয় জাতগুলি: ভায়োলেটটা, ক্রেপিংকা, রুম্বা রোগ এবং পোকার প্রতিরোধী।

ল্যান্ডিং এবং কেয়ার

কৃষি প্রযুক্তি বাড়ির বাগান বাগান থেকে আলাদা নয় garden বারান্দার নান্দনিক নকশার জন্য, সাপ্তাহিক বিরতি দিয়ে পর্যায়ক্রমে চারা রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। উদ্ভিদের কমপক্ষে 12 ঘন্টা একটি হালকা বিরতি প্রয়োজন; শীতকালে, ব্যালকনি এবং লগজিয়ার জন্য চারা ঘরে আলোকিত হয়। অনুকূল বীজ রোপণের সময়টি মধ্য মে মাসের মধ্যে। প্রাথমিক ফুল এবং ফলগুলি পেতে, এপ্রিলের শুরুতে শিম রোপণ করা হয়। তারপরে উদ্ভিদটি ধীরে ধীরে বারান্দার পরিস্থিতিতে অভ্যস্ত: প্রথমে এটি 20 মিনিটের জন্য বাতাসের বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়, তারপরে এটি কেবল রাতে আনা হয় এবং উষ্ণ আবহাওয়ায় শিমগুলি খোলা বাতাসে রেখে দেওয়া হয়।

এগুলি প্রতি মাসে খাওয়ানো হয়; কম নাইট্রোজেন সামগ্রী সহ ফুলের জন্য জটিল প্রস্তুতি ব্যবহার করা যেতে পারে।

সেচ দেওয়ার সময় সার প্রয়োগ করা হয়। শীর্ষ ড্রেসিং নির্দেশাবলী অনুসারে মিশ্রিত করা হয়, তারপরে জলের পরিমাণ দ্বিগুণ করা হয়। সন্ধ্যায় স্প্রে করার মতো অঙ্কুর এবং ঝোপঝাড়, পাতাগুলিতে প্রচুর ধুলো স্থির হয়ে যায়, কোনও অ্যাপার্টমেন্ট বা বারান্দায় কোনও প্রাকৃতিক বায়ুপ্রবাহ এবং শিশির গঠন হয় না। ট্রেলিসের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা জরুরী। ফলের ওজনের অধীনে, পাতলা থ্রেড এবং গার্টারগুলি পর্যায়ক্রমে বিরতি।

মিঃ গ্রীষ্মের বাসিন্দা অবহিত করেন: মটরশুটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করা

শিমের শক্ত করার পরে খোসা ছাড়ানোর জন্য মটরশুটি সংগ্রহ করা হয়, যখন শাঁকের পাতা হলদে হয়ে যায়। সাধারণত শুকনো গাছ ছিঁড়ে যায় torn মটরশুটি শুকনো হয়, তারপর শুকানো হয়, ক্যানভাস ব্যাগে সংরক্ষণের জন্য ছড়িয়ে দেওয়া হয় scattered একইভাবে, রোপণ উপাদান সংগ্রহ করা হয়।

অ্যাসপারাগাস শিংগুলি একটি বিশেষ উপায়ে কাটা হয়। ডিম্বাশয় বেঁধে রাখার 7-10 দিন পরে এগুলি বিপণনযোগ্য পরিপক্কতায় পৌঁছে যায়। শিমের আকার বার্লি কার্নেলের ব্যাসের চেয়ে বড় নয়। শুষ্ক গ্রীষ্মে, সমস্ত ফল কয়েক সপ্তাহের মধ্যে প্রয়োজনীয় আকারে পৌঁছে যায়, নতুন ফুলের ডালপালা উচ্চ তাপমাত্রায় রোপণ করা হয় না, পরাগটি নির্বীজন হয়। শীতল রাতে, নিয়মিত জল দেওয়া, গ্রীষ্মের শেষ অবধি প্রসারিত কাটা। পডগুলি প্রতি 4-6 দিন কাটাতে হবে যাতে গাছটি পুষতে থাকে।

সমস্ত বক্ররেখা, ত্রুটিযুক্ত শুঁটিগুলি সরানো হয় যাতে মটরশুটি তাদের উপর শক্তি অপচয় না করে waste সকালে বা সন্ধ্যার সময় কাটা হয়রান করা হয় যখন বাতাসের তাপমাত্রা কম হয়। + 20 ° At এ, মটরশুটি এবং স্যাশের পুষ্টিগুণগুলি দ্রুত হারাতে থাকে, তারা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য সমাপ্ত পণ্যগুলিকে দ্রুত শীতল করার বা হিমায়িত করার চেষ্টা করে। কাঁচা মটরশুটি খাওয়া হয় না, পাচনতন্ত্রের জন্য বিপজ্জনক ফ্যাসিন গ্লাইকোসাইডটি যখন + 80 ° C তাপিত করা হয় তখন তারা 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হয় destroyed

ভিডিওটি দেখুন: MATARGASHTI সমপরণ ভডও গনর. Tamasha গন 2015. রণবর কপর, দপক পডকন. ট-সরজ (মে 2024).