লোক দ্বারা লেটুস চাষ শুরু XVIII শতাব্দীতে। ফরাসিরা প্রথম রান্নায় এটি ব্যবহার করেছিল। ঘাস কেবল থালা বাসনকেই বিশেষ স্বাদ দেয় না, তবে বিভিন্ন রোগতাত্ত্বিক অবস্থার সাথেও সহায়তা করে:
- রক্তের লিউকেমিয়া মারামারি;
- স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধের বৃদ্ধি;
- মস্তিষ্কের কোষগুলির মৃত্যুকে বাধা দেয় এবং তাই আলঝাইমার রোগের বিকাশের অনুমতি দেয় না;
- খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে;
- এটি একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাব রয়েছে।
লেটুস মুখের ত্বকে একটি ভাল প্রভাব ফেলেছে, এর রঙ উন্নত করে এবং কোষের পুনর্জন্মকে ত্বরান্বিত করে। ভেষজ নিষ্কাশন চুল পুষ্ট করে তোলে। এগুলি ভাল বেড়ে যায়, ঝরে পড়ে না, ঝলক পায়। এই দরকারী ঘাস আপনার বাগান বা এমনকি উইন্ডোজিল লাগানো যেতে পারে।
পাত লেটুসের সেরা জাত
কেবল 4 প্রকার লেটুস চাষ করা হয়, যার বিভিন্ন প্রকার রয়েছে:
নাম | বিবরণ | জনপ্রিয় বিভিন্ন | পাতা / ওজন (ছ) |
চাদর | প্লেটগুলি বড়, শক্ত, বিচ্ছিন্ন বা ওকের মতো। | ক্রিসেট - দ্রুত রাখে, উত্তাপটি ভালভাবে সহ্য করে। | সোনার আভাযুক্ত ফ্যাকাশে সবুজ। 250. |
পান্না - মধ্য-মরসুমের ধরণের belongs রাইজোম দীর্ঘ সময় ধরে বয়স হয় না। | উত্সাহিত করা, সূক্ষ্ম বুদ্বুদ। 60. | ||
ব্যালে - শীতল মরসুমে তারা গ্রীনহাউসে বা বাড়িতে, গ্রীষ্মে - খোলা জমিতে জন্মে। আলোর অভাব প্রতিরোধী, তীর রাখে। | বড়, গা dark় পান্না, স্কেলোপড প্রান্তযুক্ত ফ্যান-আকারের, খাস্তা। 300-600. | ||
মজা হ'ল মাঝ মৌসুমের বিভিন্ন যা খুব কমই সংক্রমণে সংক্রামিত হয়। | লালচে, বড়, তৈলাক্ত। 200. | ||
স্যান্ডউইচ - তাড়াতাড়ি পাকা হয়। স্যান্ডউইচ জন্য দুর্দান্ত। | মুখে ক্রিস্প, হালকা মালাচিতে। 180. | ||
মস্কো গ্রিনহাউস - বাসা বা গ্রিনহাউস প্রজননের জন্য একনিষ্ঠ। 1-1.5 মাসে পরিপক্ক হয়। পাতাগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজতা বজায় রাখে, তিক্ততা অর্জন করবেন না। | বড়, মিষ্টি, সরস, হালকা সবুজ রঙ। 100-200. | ||
Polukochanny | এটি আগের জাতের মতো, তবে এটির পাতা অসম্পূর্ণভাবে বন্ধ, বাঁধাকপির ছোট মাথাগুলিতে তৈরি হয়। | ওডেসা কুচারায়ভেটস - শুটারকে দেয় না। | একটি আলগা আউটলেট গঠিত হয়। Rugেউখেলান প্রান্তের সাথে সুস্বাদু, খাস্তা, ঘাসযুক্ত টোন fan 200. |
ইউরিডাইস একটি মধ্য মৌসুমে, সুস্বাদু বিভিন্ন। | ঘেরের চারদিকে বড়, গা dark় পান্না, বুদবুদ, .েউয়ে। 300. | ||
উত্সব - 2.5 মাসের মধ্যে পরিপক্ক। | সরস, হালকা সবুজ। 150. | ||
বার্লিন হলুদ একটি মধ্য .তু বিভিন্ন। | হলুদ, গোলাকার গোলাপ তৈরি করুন। 200. | ||
কুচারিয়াভেটস গ্রিভোভস্কি - সংক্রমণের প্রতিরোধী। | স্যাচুরেটেড ম্যালাচাইট, প্রান্তের সাথে ছোট তরঙ্গগুলির সাথে ফ্যান-আকারযুক্ত। 250-470. | ||
হিমশৈল | পাতা গোলাপটে সংগ্রহ করা হয়, বাঁধাকপির ঘন মাথাগুলির মতো। পাতাগুলি খুব খাস্তা হয়। ক্যালিফোর্নিয়ায় 20 বছরের মধ্যে প্রজনন দেখুন। XX শতাব্দী। | আইসবার্গ একটি উচ্চ ফলনশীল জাত যা শুটারদের কোনও প্রবণতা নেই। | দীর্ঘক্ষণ সতেজ রাখুন। বুদ্বুদ, ঘেরের চারপাশে avyেউ। 300-600. |
দুর্দান্ত হ্রদ - রোদে বিবর্ণ হয় না। 85 দিনের মধ্যে রিপেট। | গা green় সবুজ, ওকের মতো। 500. | ||
আকর্ষণটি একটি উচ্চ আউটলেট সহ মধ্য-মরসুমে। | বড়, ফ্যাকাশে সবুজ, প্রান্তে avyেউ, ত্রিভুজাকার, তৈলাক্ত জমিন। 230-260. | ||
চারটি মরসুম - একটি বাগানে বা বাড়িতে জন্মে। | বাহ্যিক ব্রোঞ্জ-স্কারলেট, অভ্যন্তরীণ সবুজ-লেবু। | ||
ডিজাইন - মাঝারি দেরিতে, ফুলের তীর দেয় না। | গোলাকার ফ্ল্যাট, মালাচাইট হিউ। বুদ্বুদ, তরঙ্গায়িত, শীর্ষে ছোট ছোট ছেদগুলি। 500-650. | ||
রোমান (রোম্যান) | চাইনিজ বাঁধাকপির মতো বাঁধাকপির একটি দীর্ঘ মাথা। রাইজোম একটি রড যা এর অনেকগুলি প্রক্রিয়া রয়েছে। বাইরের পাতা সবুজ, অভ্যন্তরগুলি হলুদ বর্ণের। | প্যারিসের সবুজ মাঝারি মৌসুমে, তাপ এবং শীতকে শান্তভাবে সহ্য করে। | নীল রঙের আভাযুক্ত গাark় মালাচিতে, মিষ্টি। 200-300. |
জনশ্রুতি - পেরোনোস্পোরোসিস, আঞ্চলিক পোড়া, তীর প্রতিরোধী। | একটু বুদবুদ। 400. | ||
রিমাস হ'ল দেরিতে পাকা বিভিন্ন। | ঘন, গা dark় পান্না, উপবৃত্তাকার, বুবলি। 430. | ||
বেলুন - 25 সেমি পর্যন্ত। | ফ্যাকাশে সবুজ। 300-350. | ||
রোমান - মধ্য মৌসুম, ব্যাকটিরিওসিস এবং সেপটিরিয়াতে ডুবে না। | দীর্ঘায়িত ওভোভেট। ঘেরের চারপাশে কিছুটা রাগ, ঝাঁকুনি। 290-350. |
চারা মাধ্যমে লেটস ক্রমবর্ধমান
এই পদ্ধতিটি রাশিয়ার উত্তরাঞ্চলগুলিতে শীত এবং দেরী বসন্তে ফসল প্রাপ্ত করতে ব্যবহৃত হয়। বাগানে রোপণের 30-35 দিন আগে বপন করা উচিত।
রোপণের জন্য, দানা আকারে বীজ কেনা ভাল। তারা বপন করার জন্য সুবিধাজনক, তাদের অঙ্কুরোদয়ের একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে। প্রচলিত রোপণ স্টক ব্যবহার করার সময়, প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য এটি অবশ্যই বালি দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত।
ধাপে ধাপে বপন:
- বাক্স, পাত্রে, বা পিট ট্যাবলেট প্রস্তুত করুন।
- বালু, পিট, হিউমাস (1: 1: 2) purchasedালা বা একটি পাত্রে কেনা সাবস্ট্রেট .ালা।
- বীজগুলিকে একটি গজ ব্যাগে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা ধরে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটে ডুব দিন।
- বীজ ছাড়াই মাটির পৃষ্ঠের উপরে বীজ ছড়িয়ে দিন।
- বাক্স বা পাত্রে ব্যবহার করার সময়, বপন 1 সেন্টিমিটার গভীরতা, 5 সেন্টিমিটার দূরত্বে (যদি পরে কোনও পিক তৈরি করা হয়) বা 10 সেমি (রোপণ ছাড়াই) দিয়ে গ্রোভগুলিতে করা উচিত।
- Foালা এবং ফয়েল দিয়ে কভার।
- + 18 ... + 21 º C তাপমাত্রায় একটি উজ্জ্বল জায়গায় রাখুন।
- কান্ডগুলি কামড়ানোর পরে (3-4 দিনের জন্য), তাপমাত্রা + 15 ... +18 º সেতে কমিয়ে দিন যাতে ঝোপগুলি প্রসারিত না হয়।
- প্রয়োজনে 1-2 জোড়া সত্য পাতা তৈরির পরে ডুব দিন।
- খোলা মাটিতে জমিটি 3-4 কোটিলেডন প্রিমর্ডিয়ার উপস্থিতির পরে। এর আগে, গাছগুলি কঠোর করতে হবে: প্রতিস্থাপনের 2 সপ্তাহ আগে, 10 মিনিট থেকে শুরু করে, ধীরে ধীরে সময় বাড়ানো থেকে রাস্তায় প্রতিদিন বের হোন।
ঘরে বাড়ছে লেটুস
ইনডোর লেটুস বছরব্যাপী জন্মে:
- 1-2 l এর আয়তনের পাত্রগুলিতে চারাগুলির জন্য ব্যবহৃত স্তরটি ourালা। আপনি ভার্মিকম্পোস্ট এবং নারকেল ফাইবারও মিশ্রণ করতে পারেন (1: 2)।
- ভেজা মাটির উপরে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটে আর্দ্র বীজ বিতরণ করুন, এটি 5-10 মিমি দ্বারা গভীর করা হয়।
- ভাল জল, পলিথিন দিয়ে coverেকে এবং একটি অন্ধকার ঘরে রাখা।
- চারা কামড়ানোর পরে (3-5 দিন পরে), আশ্রয়টি সরান, পাত্রটি একটি উজ্জ্বল জায়গায় রাখুন। শীতকালে যদি চাষাবাদ হয়, ফাইটোল্যাম্প সহ অতিরিক্ত আলো প্রয়োজন।
- যখন এটির উপর 5-20 পাতা তৈরি হয় তখন সালাদ খেতে প্রস্তুত।
যত্ন বৈশিষ্ট্য:
গুণক | বিবরণ |
তাপমাত্রা মোড | অনুকূল - + 16 ... +20 ° С. লগগিয়ায় লেটুস +6 ... +7 ° at এ বৃদ্ধি পায় t |
জল দেওয়া / স্প্রে করা | প্রতি 2-3 দিন পরে একবার। নিশ্চিত করুন যে পৃথিবীর উপরের স্তরটি শুকিয়ে যাওয়ার সময় নেই, বিশেষত গরম আবহাওয়ায়। এটি ফুলের তীরগুলির উপস্থিতিতে ভরা, যা পাতাগুলিতে তিক্ততা দেয়। উষ্ণ, স্থায়ী জলের সাথে স্প্রে গান থেকে প্রতিদিন উত্পাদন করুন। |
শীর্ষ ড্রেসিং | প্রতি সপ্তাহে তরল জটিল সার ব্যবহার করুন। যাইহোক, লেটুসে নাইট্রেটস জমা করার ক্ষমতা রয়েছে, তাই আপনাকে প্রবর্তিত নাইট্রোজেনের পরিমাণ পর্যবেক্ষণ করতে হবে। আপনি খাওয়াতে পারেন এবং জৈব। |
খোলা মাঠে লেটুস বাড়ছে
লেটুস ছায়ায় ভাল জন্মে না, আপনি এটি রোদ অঞ্চলে লাগানো প্রয়োজন। তবে, সরাসরি আল্ট্রাভায়োলেট রশ্মি গুল্মগুলির বিকাশের ক্ষেত্রে বাধা সৃষ্টি করতে পারে, তাই তাদের অবশ্যই অন্যান্য ফসলের ছায়ায় ছড়িয়ে দেওয়া উচিত।
+5 º C তাপমাত্রায় বীজ অঙ্কুরিত হয়। উষ্ণ বাতাসের সাথে (+20 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে) স্প্রাউটগুলি আরও খারাপভাবে অঙ্কুরিত হয়।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
সর্বোপরি, লেটুস জৈব পদার্থ এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী সহ আলগা, পুষ্টিকর মাটিতে বৃদ্ধি পায়। অম্লতার প্রয়োজনীয়তা: নিরপেক্ষ বা সামান্য ক্ষারীয়, 6 থেকে 7.2 পিএইচ সূচক সহ।
লেটুস বেলে, দোআঁশ, কার্বনেট মাটিতেও রোপণ করা যায়। এবং কালো মাটিতেও। ঘাস কেবল অ্যাসিডিক, স্যালাইন, ভারী কাদামাটি মাটিতে বৃদ্ধি পাবে না।
রোপণের জন্য মাটি আগে থেকেই প্রস্তুত করা উচিত (শরত্কালে)। এটি শয্যা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় যেখানে সার প্রয়োগ করা হয়েছিল। সার বা কম্পোস্টের প্রবর্তনের সাথে তাদের খনন করা প্রয়োজন (প্রতি 1 বর্গমিটারে 7-10 কেজি)। বসন্ত অবধি এটি ছেড়ে দিন।
মাটিতে লেটুস রোপণের জন্য প্রযুক্তি
প্রাথমিক পাকা জাতগুলি এপ্রিল থেকে মে মাসের মধ্যে, মধ্য পাকা এবং দেরিতে - বসন্তের মধ্য থেকে জুনের দ্বিতীয় দশকে বপন করা হয়। সমস্ত গ্রীষ্মে একটি তাজা ফসল সংগ্রহের জন্য, 20 ই আগস্ট পর্যন্ত লেটস প্রতি 7-10 দিন কয়েকবার রোপণ করা যায়।
ধাপে ধাপে অবতরণ:
- 1 চামচ প্রবর্তনের সাথে মাটি আলগা করতে। ঠ। সুপারফসফেট, 1 চামচ পটাসিয়াম সালফেট, 1-2 চামচ। ঠ। মর্টার (প্রতি 1 বর্গমিটার)।
- 15-10 সেমি দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করে আর্দ্র জমিতে 5-10 মিমি ফারুআউটগুলি খনন করুন।
- বীজের সাথে বীজ মিশ্রণ করুন (1: 1/2) এবং খাদের মধ্যে ঘুমিয়ে পড়ুন।
- বিছানার চারাগুলির একটি বড় অঙ্কুরের পরে, পাতলা করে ঝোপগুলির মধ্যে 6-8 সেমি (শাকযুক্ত), 10-15 সেমি (মাথাব্যথা) থাকে। পাতলা করার জন্য 2 পর্যায়ে সুপারিশ করা হয়।
বাগানে চারা রোপন করার সময়, আপনি ক্ষুদ্রাকার পাকা প্রজাতির 25 * 25 স্কিমটি ব্যবহার করতে হবে, বড় নমুনাগুলির জন্য 35 * 35। একটি আর্দ্র মাটির মিশ্রণে রোপণ।
অঙ্কুরগুলি সূর্যোদয়ের সময় বা সূর্যাস্তের পরে প্রতি 7 দিনে আর্দ্র করা দরকার। তীব্র উত্তাপে রাতে এটি করা ভাল। পাতার জাতগুলির জন্য, এটি ছিটানোর পদ্ধতিটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং বাঁধাকপির জাতগুলির জন্য, সারি বরাবর জল সরবরাহ করা হয়। লেটুস যখন গোলাপগুলি তৈরি করতে শুরু করে তখন ক্ষয় এড়াতে কম জল দেওয়া দরকার।
যখন খাওয়ানোর মধ্যে একটি পুষ্টির স্তরতে বপন করা প্রয়োজন হয় না। পৃথিবী যখন দুর্বল থাকে, তখন রোপণের সাথে সাথে খনিজ মিশ্রণ বা জৈবিকগুলির একক প্রয়োগ প্রয়োজন। লেটুস পাতাগুলি আরও পাকা হয়, তাই এটি 2 সপ্তাহের ব্যবধানে দুবার খাওয়ানো প্রয়োজন।
গ্রিনহাউসে বেড়ে উঠা লেটুস
লেটুস হালকা ঠান্ডা (-2 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত) প্রতিরোধী তাই গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে এটি বসন্তের প্রথম দিকে রোপণ করা যায়। গ্রিনহাউসে যদি গরম হয় তবে শীতকালে সালাদ জন্মে।
শরত্কালে পৃথিবী প্রস্তুত থাকতে হবে:
- জৈব পদার্থ যুক্ত করুন (এটি মাটির প্রয়োজনীয় অম্লতা তৈরি করবে)।
- সাবস্ট্রেটটি যদি খুব অম্লীয় হয় তবে এটিতে চুন যুক্ত করুন।
- সোডিয়াম ক্লোরাইড (প্রতি বর্গ মিটারে 15 গ্রাম) দিয়ে মাটি খাওয়ান।
- সাইটটি, স্তরটি খনন করুন এবং ফসল রোপণের আগে ছেড়ে দিন।
গ্রিনহাউসে তাপমাত্রা রাতে এমনকি শূন্যের চেয়ে নিচে নেমে যাওয়ার সময় লেটুস রোপণ করুন:
- মাটি আলগা করুন, 10 সেন্টিমিটার দূরত্বে ব্যাক করুন, খন্দক খনন করুন।
- বীজের সাথে বীজ মিশ্রিত করুন এবং খাঁজে বন্ধ করুন।
- যদি ফ্রস্টগুলি অপ্রত্যাশিতভাবে ফিরে আসে তবে ছোট গুল্মের সাথে ঝোপঝাঁচা ঝাঁকুনি করে।
আরও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় শর্তাদি:
নির্ণায়ক | সুপারিশ |
জল | প্রচুর পরিমাণে, সপ্তাহে 1-2 বার। শীতল জল ব্যবহার করুন। ঝাঁকুনিতে নেমে এড়িয়ে চলুন। |
শীর্ষ ড্রেসিং | বর্ধমান মৌসুমে অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইডের মিশ্রণটি দু'বার পরিচয় করিয়ে দিন। |
স্খলন | আর্দ্রতা ধরে রাখা এড়াতে সারিগুলির মধ্যে নিয়মিত উত্পাদন করুন, যা ছত্রাকের সংক্রমণের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। |
নিড়ানি | আলগা সঙ্গে একত্রিত। |
যথাযথ যত্নের সাথে, ফসলটি 4 সপ্তাহ পরে কাটা যেতে পারে।
জলবিদ্যুতে লেটুস ক্রমবর্ধমান
এই পদ্ধতিটি মাটি ছাড়াই একটি কৃত্রিম পরিবেশে বৃদ্ধি জড়িত। গাছপালা রাইজোমকে ঘিরে একটি বিশেষ পুষ্টির দ্রবণ থেকে প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ গ্রহণ করে। একই সাথে, সংস্কৃতি তার স্বাদ হারাবে না। লেটুস বিক্রয়ের জন্য বেড়ে উঠলে হাইড্রোপনিক্সগুলি প্রায়শই ব্যবসায় ব্যবহৃত হয়।
লেটুসের কীটপতঙ্গ ও রোগ
লেটুস অনেকগুলি সংক্রমণ এবং পোকামাকড়ের জন্য সংবেদনশীল। তাদের লড়াই করা বেশ কঠিন, কারণ উদ্ভিদ কেবল নাইট্রেটসই নয়, ছত্রাকনাশকও জমে। তাই বিষাক্ত ওষুধ ব্যবহার করা যায় না।
রোগ / পোকামাকড় | বিবরণ | সুরক্ষা পদ্ধতি |
ধূসর পচা | পাতা এবং কান্ডের গা n় গাec় দাগ ec নীচে থেকে উপরে উঠুন। |
|
সাদা পচা |
| |
আঞ্চলিক পোড়া | গুল্মগুলি পচে যায় এবং মারা যায়। | |
peronosporosis |
|
|
গুঁড়ো ফুল |
|
|
হালকা সবুজ মাছি | আকার 7-8 মিমি। মহিলা প্রশস্ত সেট লাল চোখ সহ ধূসর-এশেন। পিছনে কালো মখমল সহ পুরুষরা। পোকামাকড়গুলি ফুলগুলিতে ডিম দেয়, লার্ভা বীজ খায়। আক্রান্ত আউটলেটগুলি অন্ধকার হয়ে যায় এবং খোলে না। |
|
স্টেম সালাদ এফিড | ফ্লাইটবিহীন ব্যক্তিরা 1-2-2 মিমি পৌঁছায়। ডানাযুক্ত - 2 মিমি। এগুলি ধূসর-ঘাসযুক্ত এবং গা gray় ধূসর রঙের পোকামাকড়, কান্ড, পাতা, পুষ্পমঞ্জুরি থেকে রস চুষছে। প্রভাবিত অঞ্চলগুলির বিকৃতি রয়েছে, সালোকসংশ্লেষণের লঙ্ঘন। নীচের পাতাগুলির রঙ মোজাইক হয়ে যায়। ঝোপঝাড় স্বাভাবিকভাবে বেড়ে উঠা বন্ধ করে দেয়। | হ্যান্ডেল:
|
স্ট্রিপড বা স্লেন্ড ফিলি | পঙ্গপাল পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এটি সবুজ, ধূসর-হলুদ, বাদামী হয়। দৈর্ঘ্য 1 থেকে 2 সেমি। জীর্ণ ডালপালা এবং পাতা। |
|
নগ্ন স্লাগস | রাতে এবং সন্ধ্যায় লেটুসে পোকামাকড় দেখা যায়। এরা সবুজ রঙের বড় বড় ছিদ্র করে। দিনের বেলা তারা শীতল, আর্দ্র জায়গায় বিশ্রাম নিতে পছন্দ করে। | এলাকায় বিয়ারের ক্যান খনন করুন। ঘাড় মাটির সাথে ফ্লাশ করা উচিত। স্লাগগুলি তাদের পান করার জন্য ক্রল করে এবং বেরোতে পারে না। এটি কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের সবচেয়ে সহজ উপায়। |
মিঃ গ্রীষ্মের বাসিন্দা পরামর্শ দেন: কীভাবে সালাদ সংরক্ষণ করবেন
কাটা ফসল অবশ্যই ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে, সবজির জন্য পছন্দসই একটি বাক্সে। এর আগে, পাতাগুলি কিছুটা শুকানো দরকার, কারণ ভেজা সবুজ দ্রুত ম্লান হবে।