কিভাবে শীতকালে শস্যাগার মধ্যে সেলার মধ্যে carrots সংরক্ষণ করুন: এই পদ্ধতির সুবিধা এবং অসুবিধা

গাজর সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহৃত সবজি এক। এবং এই সবজি আলু বা পেঁয়াজ মত সব গার্ডেনার দ্বারা উত্থাপিত হয়। শস্য ফসল সংরক্ষণ করা আবশ্যক, কারণ এটা অবিলম্বে ব্যবহার করা যাবে না।

স্টোর করার অনেক উপায় আছে, আমরা আপনাকে জানবো কিভাবে সোলারের শীতকালে সবজি সংগ্রহ করতে হয়।

সবজি দরকারী বৈশিষ্ট্য

গাজর মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি ফসল এক। গ্রীনহাউস বা ব্যালকনিতে বাগানে বড় হওয়া সহজ।

সর্বোপরি, গাজরগুলি ফাইবার, সংবেদনশীলতার দীর্ঘ অনুভূতি এবং উদ্দীপনামূলক হজম তৈরি করে।

এটা সুপরিচিত যে গাজর মধ্যে ভিটামিন কি ধরনের প্রধান। এই ক্যারোটিন স্বাস্থ্যকর চোখ এবং সামগ্রিক সুস্থতা জন্য অপরিহার্য। এইভাবে, শিশুদের জন্য গাজর ব্যবহার করা হয়।

গাজর দরকারী বৈশিষ্ট্য:

• গাজর কার্বোহাইড্রেট এবং গ্লুকোজ হয়;
• প্যাক্টিন এবং খনিজ পদার্থ বিষয়বস্তু;
• ওজন কমানোর খাদ্য পণ্য;
• গাজরতে পটাসিয়াম এবং তার লবণ রয়েছে, যা রক্তবাহী জাহাজের হৃদয় ও দেয়ালকে শক্তিশালী করে;
• এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহে সমৃদ্ধ যা ফ্রি র্যাডিক্যালস যুদ্ধ করে;
• ক্ষতিকারক পদার্থ শরীরের cleanses এবং প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী;
• গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের সঠিক বিকাশে অবদান রাখে;
• ভিটামিন সঙ্গে মা এর দুধ সমৃদ্ধ;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের গ্রন্থিগুলির কার্যকলাপ বাড়ায়।

গরুর বেনিফিট এবং ক্ষতিগুলি তার খরচ পরিমাণ দ্বারা নির্ধারিত হয়। অত্যধিক ব্যবহৃত যখন, তন্দ্রা, সুস্বাস্থ্য এবং এমনকি মাথা ব্যাথা ঘটতে পারে।

প্রথম কোর্সের আগে বা কম অম্লতা সঙ্গে গ্যাস্ট্রাইটিস জন্য খালি পেট, লিভার, প্যানক্রিয়া রোগে, প্রতিদিন 50-100 গ্রাম গাজর খাওয়া যেতে পারে।

গাজর রস ক্লান্তি দূর করে, ক্ষুধা, রঙ এবং দৃষ্টি উন্নত করে, দেহে অ্যান্টিবায়োটিকের বিষাক্ত প্রভাবকে দুর্বল করে তোলে, চুল এবং নখকে শক্তিশালী করে।

স্টোরেজ

কি বৈশিষ্ট্য দীর্ঘ মেয়াদী সংগ্রহস্থল উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে করা উচিত:

1. ঘূর্ণায়মান, রোগ, এবং বিভিন্ন ত্রুটি (যেমন, একটি গাজর বা খাওয়া গাজর সংগ্রহস্থল মধ্যে গ্রহণ করা উচিত নয়) কোনো লক্ষণ অনুপস্থিতির সঙ্গে ফল যথেষ্ট পরিপক্ক হতে হবে।
2. দীর্ঘ-মেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত জাতের থেকে, আপনাকে খুব বেশি রসিক এবং সূক্ষ্ম নেন না: গাজরটি দেখতে পায় তবে তা অদ্ভুত হতে পারে তবে এটি আরও সুরক্ষিত হবে। ভিটামিন একটি উচ্চ কন্টেন্ট এবং একটি সূক্ষ্ম চেহারা সঙ্গে বিভিন্নতা সেরা সেরা খাওয়া হয়।
3. গরুর মাংস যত বেশি মাটিতে থাকে, তত বেশি জৈব অ্যাসিড এবং গ্রুপ সি এর ভিটামিন এটি সংশ্লেষিত হয়, যার অর্থ স্টোরেজের সময় এটি হ্রাসের সম্ভাবনা বেশি। তবে, যেমন একটি গাজর সবচেয়ে দরকারী।
4. এর আগে সব শিকড় শিকড় সঙ্গে শিকড়।
5. Conical আকৃতির carrots সাধারণত দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ বেশি প্রতিরোধী হয়।
6. শিকড়গুলি 100-110 দিন বয়সে ফসল কাটা হয়।
7. চাষের পরবর্তী স্টোরেজ ফ্যাক্টরকে সবচেয়ে জোরালোভাবে প্রভাবিত করে: দরিদ্র মাটি, খুব ঘন ঘন পানি বা নাইট্রোজেন সারগুলির অত্যধিক ব্যবহার।

ভাল সংরক্ষণের ভিত্তি মূলত জলবায়ুর উপর নির্ভর করে, মাটির অবস্থা যা তারা বেড়ে উঠছে তার উপর নির্ভর করে রুটি ফসলের স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে, তবে তাদের বিভিন্ন দিক থেকে অনেক ক্ষেত্রে।

গাজর বীজ নির্বাচন করা, আপনি যেমন একটি ফ্যাক্টর মনোযোগ দিতে হবে - তারা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে কিনা। সর্বোপরি, আপনাকে জোন জাতের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, বিশেষ করে কোন বিশেষ জলবায়ুর জন্য প্রজনন করা।

রাশিয়া অঞ্চলে ব্যাপকভাবে গরুর অনুকূল বৃদ্ধি এবং বিকাশের সময় খুব সীমিত। বসন্ত দীর্ঘ, শরৎ প্রাথমিক হয় ... যখন দেরী রোপণ করা গাজর রোপণ করা হয়, তখন এটি হয় যে তারা রোপণ করে না, নিজেদের মধ্যে পর্যাপ্ত চিনি এবং ফাইবার জমা করে না।

এবং, হিসাবে আপনি জানেন, সংগ্রহস্থলের জন্য ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের মধ্যে একটি বড় বিলম্ব রুট ফসল নিরাপত্তার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

সর্বোত্তম স্টোরেজ বিভিন্ন ধরনের:

• নেভিস এফ 1।
• Gribovchanin F1।
• নন্দরিন এফ 1।
• কানাডা F1।
• আম F1।
• Nantes 4।
• নেরক এফ 1।
• Rosalia,।
• Nanteyska।
• Monampteuil।
• অনুপম।
• Tzira।
• স্যামসন।
• টাইফুন।
• ভ্যালেরিয়া।
• সম্ভাবনা।
• মস্কো শীতকালীন, ইত্যাদি

স্পনগনম এর প্রফেসর ও কনস

শসা ব্যবহার থেকে উপকারিতা:

• মশের অদ্ভুত সংরক্ষণযোগ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ কার্বন ডাই অক্সাইডের ভিতরে রাখে, তার সংশ্লেষণে অবদান রাখে, যা অনুকূলভাবে ফসলের নিরাপত্তা প্রভাবিত করে;
• বালি বা কাদামাটি বিপরীতে, শসা খুব হালকা, অতিরিক্তভাবে এটি carrots সঙ্গে ভারী বাক্সে না;
• এটি হাইড্রোস্কোপিক, এই সম্পত্তির কারণে ফসল সংগ্রহের সময় প্রয়োজনীয় বায়ু বিনিময় সরবরাহ করা হয়, শুষ্ক অবস্থায় এটিতে তার নিজের ওজনকে ২0 বার পানি শোষণ করার ক্ষমতা রয়েছে;
• এটি একটি বর্ধিত আইয়োডিন সামগ্রী রয়েছে, যা শিয়ালকে ভাল ব্যাকটেরিয়া এবং শোষণকারী বৈশিষ্ট্য দেয়।

শিলাবৃষ্টি ব্যবহারের একমাত্র অসুবিধা হ'ল যে কোন অঞ্চলে স্পাগনম শসা বৃদ্ধি পায় না।

প্রশিক্ষণ

Moss মধ্যে গাজর সংরক্ষণ করুন, আপনি অবশ্যই করতে হবে:

1. আগাম মেসে প্রস্তুত;
2. ক্রয় প্লাস্টিক বা কাঠের বাক্সে।

সংগ্রহ

স্পগগনম মস মার্শল্যান্ডে ক্রমবর্ধমান একটি বার্ষিক উদ্ভিদ। এটা ঘূর্ণায়মান প্রতিরোধ করে যে ব্যাকটেরিয়া বৈশিষ্ট্য আছে।

বছরের বেলা যে কোনও সময়ে বন সংরক্ষনের আগে বন শস্য সংগ্রহ করা যেতে পারে তবে কোনও তুষারের আবরণ নেই।

স্প্যাগগন মস সংগ্রহ করার পর, এটির প্রক্রিয়াকরণের জন্য কিছু সহজ নিয়ম অনুসরণ করা আবশ্যক।

এখানে তারা:

• শসা sifted এবং শুকনো হয়;
• তারপর এটা প্লাস্টিক ব্যাগ প্রদর্শিত হয়;
• আরেকটি শিলা স্টোরেজ বিকল্প উপরে একটি পুরু tarp সঙ্গে এটি আবরণ হয়।

এই ভাবে ফসল কাটার মশ স্পাংম তিন মাস ধরে শীতল স্থানে থাকতে পারে। কিন্তু মনে রাখবেন যে এটি প্রতি বছর আবার ফসল কাটা হয়।

বিস্তারিত নির্দেশাবলী

কি করতে হবে:

1. গাজর উপরের কাটা। এটা গুরুত্বপূর্ণ। সর্বাধিক অপসারণ পুষ্টি এবং পুষ্টি মধ্যে ভিটামিন বিভিন্ন নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং গরুর দীর্ঘ সংরক্ষণের উপর ইতিবাচক প্রভাব, তার দ্রুত শুকানোর আউট বা ঘূর্ণায়মান প্রতিরোধ।
2. 1 সেন্টিমিটার পুরুত্ব দিয়েও সবজি শীর্ষে সরিয়ে নিন। তারপর গাজর শুকনো।
3. সরাসরি স্টোরেজ স্থানে carrots স্থাপন করার আগে, আপনি সাবধানে আবার সাজাতে হবে।
4. খোলা বাতাসে খোলা বাতাসে খোলা বাতাসে শুকনো এবং শুকনো ঘরে রাখা দিনের জন্য, তারপর পূর্ব-সজ্জিত কাঠের বা প্লাস্টিকের বাক্সগুলিতে গরুর মাংসের প্রতিটি স্তরকে আচ্ছাদন করে স্তরগুলিতে রাখে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ। মোস-আচ্ছাদিত গাজরগুলি ঘনিষ্ঠভাবে স্থাপন করা উচিত নয়, যেমন "একটি ব্যারেলের স্প্রেটস"। এই সুপারিশ সাপেক্ষে, সঠিক ফসল গ্রীষ্ম পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হবে।

সম্ভাব্য সমস্যা

তীক্ষ্ণদন্ত প্রাণী

সংগৃহীত গরুর মাংসগুলি উটপাখিদের দ্বারা বঞ্চিত করা যেতে পারে, এবং একটি ক্যান্সার তাদের বিরুদ্ধে যুদ্ধে সহায়তা করবে - শুকনো সরাকেন পুদিনা। গরুর মাংসের সাথে রেখাচিত্তিত বাক্সগুলি পাতার এবং কানুলা ডালপালা দিয়ে আবৃত করা উচিত এবং রত্নগুলি ফসল দিয়ে বাক্সগুলিকে স্পর্শ করবে না।

ছাঁচ এবং ছত্রাক

ছাঁচ এবং ছত্রাক থেকে প্রাঙ্গনের নির্বীজন জন্য, এটি একটি 2% ব্লিচ সমাধান (150 বর্গ মিটার প্রতি 1 কেজি) ব্যবহার অপরিহার্য হবে না। এই সমাধানটি রুমের সমস্ত দেওয়ালকে ঢেকে রাখে যার মধ্যে এটি সংগ্রহস্থলের জন্য ফসল কাটানোর পরিকল্পনা করা হয় এবং গাজর সংগ্রহের ২ সপ্তাহ আগে সাদা করে দেওয়া হয়।

হোয়াইটওয়াশ করার আগে, 10 লিটার পানিতে 2 কেজি হাইড্রয়েড চুন এবং 300 গ্রাম তামার সালফেটকে পাতলা করুন। প্রাচীর প্রতিটি বর্গ মিটার প্রায় 0.5 লিটার মর্টার লাগে।

যদি গাজর কোন সংক্রমণের সংক্রামিত না হয় (উদাহরণস্বরূপ, সাদা শর্করা), এটি এখনও প্রতিকূল অবস্থার, যান্ত্রিক ক্ষতির কারণে এবং বিভিন্ন কারণেও খারাপভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আসলে গরুর সব ধরনের দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ উদ্দেশ্যে নয়।

তাপমাত্রা লঙ্ঘন

গাজর সংগ্রহের সময় তাপমাত্রা বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যেহেতু তাপমাত্রার সামান্যতম পরিবর্তন, উদাহরণস্বরূপ, 2 ডিগ্রী দ্বারা গাজর "বিশ্রাম" লঙ্ঘন করে, যার থেকে এটি অঙ্কুর, ব্যাথা এবং বিবর্ণ হতে শুরু করে।

দীর্ঘমেয়াদী সংগ্রহস্থলের জন্য পরিকল্পিত গরুর বিভিন্ন রকম সঠিকভাবে নির্বাচিত হওয়ার পর, সারির ফসল তৈরির জন্য এবং রেখাগুলির মধ্যে বিছানার জন্য স্ফাগনম শসা ব্যবহার করার জন্য সমস্ত বর্ণিত নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, পরবর্তী গ্রীষ্ম পর্যন্ত আপনি গাজরকে তাজা এবং সরস রাখতে পারেন।

ভিডিও দেখুন: সরকষণ করন & amp; গজর সরকষণর পরন পদধতত (মে 2024).