ভুট্টা porridge জন্য বিভিন্ন রেসিপি: কিভাবে dish খুব সুস্বাদু করতে রান্না করা?

সৌন্দর্য অঙ্গীকার স্বাস্থ্য। সবাই সম্ভবত সুন্দর এবং সুস্থ হতে চায়। সঠিক পুষ্টি আমাদের জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। আমাদের শরীরের কাজ, আমাদের রাষ্ট্র সরাসরি যা আমরা খাওয়া উপর নির্ভরশীল।

কর্ণ porridge একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট, মেয়েদের slimming জন্য লাঞ্চ, এবং এমনকি শক্তিশালী পুরুষদের জন্য ডিনার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। রেসিপি বিভিন্ন তাদের প্রত্যেকে নিজের কিছু খুঁজে পেতে সাহায্য করবে। দেখা যাক কিভাবে আপনি আপনার পারিবারিক রন্ধন শ্রেষ্ঠত্ব দয়া করে করতে পারেন।

এই উদ্ভিদ কি এবং তার ব্যবহার কি?

সমস্ত ভিটামিনের জন্য ধন্যবাদ, এটি হৃদয়, আপনার স্নায়ু এবং এমনকি লাল রক্তের কোষগুলির উপর একটি চমৎকার প্রভাব ফেলে। ভূট্টা পৃথিবীর তৃতীয় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সিরিয়াল! ঠান্ডা শীতকালে এবং বৃষ্টির শরৎকালে, এটি আপনার অনাক্রম্যতা জোরদার করবে। যখন কোনো ক্ষতিকারক কিন্তু সুস্বাদু খাবারের অতিরিক্ত বিষাক্ত খাবার বিষাক্ত এবং স্খলন শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে, এবং তারপর পেটের কাজ স্বাভাবিক করে। কিছু রেসিপি বিবেচনা করুন এবং কীভাবে রান্না করবেন তা বুঝতে হবে - একটি বিশেষ থালা জন্য কতগুলি এবং কী উপাদান প্রয়োজন, যা অনুপাত রাখা উচিত এবং পোরিজটি কতক্ষণ রান্না করা উচিত।

জল সহজ রেসিপি

প্যান মধ্যে সিরিয়াল থেকে

কিভাবে সিরিয়াল থেকে পানি উপর porridge রান্না এবং একটি খুব সুস্বাদু থালা রান্না?

এই জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভূট্টা grits (50 গ্রাম);
• মাখন (স্বাদ);
• চিনি (2 চা চামচ);
• লবণ (1/2 টি স্পিচ);
• পানি (250 মিলিমিটার)।

সব উপাদান প্রস্তুত করুন। Groats এবং মাখন উচ্চ মানের নির্বাচন করতে হবে। Groats, ছোট বা বড় স্থল হতে পারে। আপনি দ্রুত একটি থালা প্রস্তুত করার প্রয়োজন হলে, আপনি সবচেয়ে ভাল গ্রাইন্ডিং, যা সাধারণত রান্না porridge শিশুর রান্না করা উচিত। রান্না করার জন্য প্যান বা স্ট্যু প্যান নিন।

গুরুত্বপূর্ণ দেয়াল এবং নীচে পুরু হতে হবে।

প্রস্তুতি পদ্ধতি ধাপে ধাপে ধাপে ধাপ:

1. জল পরিষ্কার হয় না হওয়া পর্যন্ত ভাল grits।
2. আগুনের একটি পাত্র রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন।
3. ফুটন্ত পরে প্যান থেকে সিরিয়াল যোগ করুন।
4. পুরোপুরি মিশ্রিত করুন।
5. 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
6. লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
7. আবরণ এবং সর্বনিম্ন তাপ হ্রাস।
8. রান্না করা পর্যন্ত উড়া, মাঝে মাঝে আলোড়ন। পানি শোষিত করা উচিত (প্রায় 25 মিনিট)।
9. চিনি, মাখন যোগ করুন এবং আবার দ্রবীভূত, আবার মিশ্রিত করা।
10. একটি টয়লেট সঙ্গে প্যান আবরণ, প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য brew স্ট্যান্ড।
11. Porridge প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

একটি ধীর কুকার মধ্যে, আটা থেকে

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভূট্টা grits (2 মাল্টি চশমা);
• মাখন (30 গ্রাম);
• লবণ (1/2 টি স্পিচ);
• পানি (5 মাল্টিস্ট্যাক্স)।

প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. জল পরিষ্কার হয় না হওয়া পর্যন্ত ভাল grits।
2. Multicooker বাটি নীচে মাখন রাখুন।
3. কয়েক মিনিটের জন্য "ফ্রাই" মোডে রাখুন।
4. তেল সামান্য স্যাঁতসেঁতে যখন মাখন grits আউট ঢালা।
5. লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
6. "ফ্রাইং" প্রোগ্রাম বন্ধ করুন।
7. পানি যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা।
8. ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং "পরিজ" মোডটি নির্বাচন করুন ("Groats", "Buckwheat")। যদি না হয় তবে "মাল্টিপোভার" মোড চালু করুন।
9. সময় এবং তাপমাত্রা সেট করুন (35 মিনিট, 150 ডিগ্রী)।
10. রান্না করার পরে, পোড়ামাটির গরমের উপর বন্ধ ঢাকনা দিয়ে দাঁড়ানো যাক।
11. Porridge প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন। বিকল্পভাবে, আপনি মাখন অন্য টুকরা যোগ করতে পারেন।

চূর্ণ থেকে

কিভাবে জল উপর চূর্ণ ময়দা থেকে porridge রান্না করতে?

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভাজা ভুট্টা (1 কাপ);
• মাখন (2 টেবিল);
• লবণ (1/2 টি স্পিচ);
• পানি (2 কাপ)।

পোড়ামাটির রান্না করার জন্য প্যান বা স্ট্যু প্যান নিন। দেয়াল এবং নীচে পুরু হতে হবে। প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. জল পরিষ্কার হয় না হওয়া পর্যন্ত ভাল grits।
2. পাত্র মধ্যে পানি ঢালাও। লবণ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন।
3. চূর্ণ মরিচ যোগ করুন এবং তাপ কম (নিচে গড়)।
4. ক্রমাগত stirring, 25-30 মিনিট জন্য রান্না করুন।
5. আগুন বন্ধ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং porridge যাও 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে প্রস্তুতি প্রস্তুতি পৌঁছেছেন।
6. মাখন যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা।
7. Porridge প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

মিষ্টি ডেইরি

বাদাম সঙ্গে ওভেন

কিভাবে ওভেন মধ্যে ভুট্টা grits থেকে দুধ সঙ্গে দমকা porridge রান্না করতে?

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভূট্টা grits (1 কাপ);
• বাদাম (আধা গ্লাস);
• লবণ (স্বাদ);
• চিনি (স্বাদ);
• মাখন (1 টেবিল);
• পানি (1-1,5 চশমা);
• দুধ (1 কাপ)।

রান্না করার জন্য আপনি একটি মাটি পাত্র প্রয়োজন। প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. জল পরিষ্কার হয় না হওয়া পর্যন্ত ভাল grits।
2. গরম পানিতে 15 মিনিটের জন্য ভাজাভুজি ভিজে নিন।
3. পাত্র মধ্যে পানি এবং দুধ ঢালাও।
4. ভুট্টা grits, লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
5. বাদাম যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা।
6. 30 মিনিটের জন্য পাত্রটি ওভেনে পাঠান, এটি 200 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করুন।
7. Porridge নিতে এবং এটি মিশ্রিত করা।
8. অন্য 15 মিনিটের জন্য চুলা রাখুন।
9. মাখন যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি আরো চিনি যোগ করতে পারেন।
10. Porridge প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

আপেল সঙ্গে

কিভাবে মণি grits থেকে দুধ এবং আপেল সঙ্গে মিষ্টি porridge রান্না করতে?

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভূট্টা grits (1 কাপ);
• আপেল (1-2 টুকরা);
• ভ্যানিলা চিনি (12 গ্রাম);
• পানি (1 কাপ);
• দুধ (2 কাপ);
• লবণ (স্বাদ);
• মাখন (স্বাদ)।

পোড়ামাটির রান্না করার জন্য প্যান বা স্ট্যু প্যান নিন। দেয়াল এবং নীচে পুরু হতে হবে।

প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. জল পরিষ্কার হয় না হওয়া পর্যন্ত ভাল grits।
2. Peeled আপেল একটি মোটা খামারে grate।
3. প্যান মধ্যে পানি এবং দুধ ঢালাও। একটি ফোঁড়া আনুন।
4. সিরিয়াল, লবণ এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর বাষ্প, ক্রমাগত আলোড়ন।
5. রান্নার শেষে আপেল, মাখন যোগ করুন। ভাল মিশুন, তাপ থেকে মুছে ফেলুন।
6. Porridge infuse যাক (প্রায় 20 মিনিট)।
7. Porridge প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

কলা সঙ্গে ব্রেকফাস্ট জন্য

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভূট্টা grits (80 গ্রাম);
• কলা (ঐচ্ছিক);
• দুধ (150 মিলি);
• পানি (300 মিলিমিটার);
• চিনি (30 গ্রাম);
• সূক্ষ্ম লবণ (স্বাদ);
• মাখন (25 গ্রাম)।

প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. জল পরিষ্কার হয় না হওয়া পর্যন্ত ভাল grits।
2. সূক্ষ্মভাবে কলা কাটা।
3. প্যান মধ্যে সিরিয়াল ঢালাও।
4. পানি ঢেলে এবং একটি ফুটন্ত আনতে, ক্রমাগত আলোড়ন, যাতে porridge পুড়িয়ে না।
5. পানি শোষিত হলে লবণ, চিনি যোগ করুন।
6. দুধ ঢালা, মাখন যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করা।
7. কলা টুকরা যোগ করুন।
8. Porridge প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

শিশুদের জন্য

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভুট্টা ময়দা (4 টেবিল);
• পানি (250 মিলিমিটার, অর্ধেক দুধে বিভক্ত করা যায়);
• মাখন (2-3 গ্রাম)।

প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. একটি ফোঁড়া পানি আনুন।
2. ক্রমাগত stirring, একটি চিকন মাধ্যমে আটা যোগ করুন।
3. 2 মিনিটের জন্য মিশ্রণ বাষ্প।
4. তাপ থেকে সরান, porridge প্রায় 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে দাঁড়ানো যাক।
5. তেল যোগ করুন (ঐচ্ছিক)।
6. Porridge প্রস্তুত।

হৃদয়গ্রাহী খাবার

সবজি সঙ্গে

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভূট্টা grits (1.5 কাপ);
• পানি (1.25 ল);
• বাল্ব (2 টুকরা, ছোট আকার);
• গাজর (1 পিসি);
• বুলগেরিয়ান মরিচ (3 টুকরা, ছোট আকার);
• সবুজ মটরশুটি (0.5 জার);
• লবণ (স্বাদ);
• peppers একটি মিশ্রণ (স্বাদ);
• সূর্যমুখী তেল (স্বাদ)।

প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. জল পরিষ্কার হয় না হওয়া পর্যন্ত ভাল grits।
2. একটি ফোঁড়া পানি আনুন।
3. সিরিয়াল, লবণ যোগ করুন।
4. 45 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর বাষ্প, ক্রমাগত আলোড়ন, যাতে porridge পুড়িয়ে না।
5. সমান্তরাল, পেঁয়াজ কাটা।
6. ভাজা গাজর ভাজা।
7. একটি প্রাক-গরম ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং carrots রাখুন, মরিচ এবং লবণ মিশ্রণ যোগ করুন।
8. ঝড় 3 মিনিট।
9. ফুটন্ত পানি ঢালাও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
10. রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা peeled peppers কাটা।
11. প্যান থেকে মরিচ এবং মটর যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করা।
12. সমাপ্ত porridge উপর সবজি রাখুন।
13. Porridge প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

মাংস সঙ্গে

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভূট্টা grits (1 কাপ);
• পানি (2 কাপ);
• পেঁয়াজ (1 টুকরা, বড় আকার);
• গাজর (1 টুকরা, বড় আকার);
• মুরগীর উরু (0.5 কেজি);
• peppers একটি মিশ্রণ (স্বাদ);
• লবণ (স্বাদ);
• সূর্যমুখী তেল।

প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. মুরগি প্রস্তুত এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
2. সূর্যমুখী তেল মাংস ভাজা, লবণ যোগ করুন, মরিচ একটি মিশ্রণ।
3. পেঁয়াজ কাটা এবং প্যান যোগ করুন, সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা।
4. পেঁয়াজ carrots, পেঁয়াজ এবং মুরগি সঙ্গে ভাজা।
5. প্যান মধ্যে মুরগি এবং সবজি রাখুন।
6. জল পরিষ্কার হয় না হওয়া পর্যন্ত ভাল grits। মাংস যোগ করুন।
7. পানি ঢালা, একটি ফোঁড়া, লবণ আনা।
8. জল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত, 5 মিনিট জন্য বাষ্প।
9. তাপ থেকে সরান এবং porridge প্রায় 10 মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক।
10. Porridge প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

সৌর masterpieces

পশ্চিম ইউক্রেন থেকে হুসুল বানোশ

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভুট্টা ময়দা (100 গ্রাম);
• পানি (1.5 কাপ);
• খামির ক্রিম (1 কাপ);
• লবণ (স্বাদ);
• সাদা পনির (30 গ্রাম);
• বেকন (50 গ্রাম)।

রান্না করার জন্য আপনাকে একটি গভীর প্যান ব্যবহার করতে হবে।

প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সরিষা ক্রিম রাখুন এবং জল সঙ্গে পাতলা।
2. একটি ফোঁড়া আনুন, ধীরে ধীরে একটি কাঠের চামচ সঙ্গে stirring corne grits ঢালা, যাতে lumps গঠন না।
3. লবণ যোগ করুন, কম তাপ উপর রান্না, ক্রমাগত আলোড়ন, যাতে porridge পুড়িয়ে না।
4. পোড়ামাটির ঘনত্ব না হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য রাখুন, তারপর আপনি তাপ থেকে অপসারণ করতে পারেন। পৃষ্ঠের উপর খামির ক্রিম থেকে চর্বি ছোট ড্রপ হবে।
5. এটি ঢাকনা অধীনে 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
6. বেকন চিকন, কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে ভাজা।
7. একটি মোটা খামারে পনির ভর্তি।
8. পরিটি প্লেট ছড়িয়ে, উপরে চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত করা, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
9. থালা প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

টিপ! এটি একটি থালা জন্য salted cucumbers পরিবেশন করা পরামর্শ দেওয়া হয়।

"Transcarpathian" banosh জন্য রেসিপি সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:

ইতালি থেকে কৃষক Polenta

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভুট্টা ময়দা (1 কাপ);
• পানি (4-5 চশমা);
• তেল;
• পারমেসান (ঐচ্ছিক);
• লবণ (স্বাদ);
• মরিচ (স্বাদ)।

দুই ধরনের রান্নার ক্লাসিক পোলেন্টা বিবেচনা করুন: নরম এবং শক্ত। আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী নির্বাচন করতে পারেন। প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

• রন্ধন নরম polenta:
  1. পাত্র মধ্যে 4 কাপ পানি ঢালাও।
  2. লবণ যোগ করুন। Cornmeal ঢালা এবং আগুন চালু।
  3. মাঝে মাঝে উষ্ণ পর্যন্ত আলোড়ন।
  4. তাপ হ্রাস, প্রস্তুত পর্যন্ত 15-25 মিনিট জন্য simmer।
  5. স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
  6. 6 টেবিল যোগ করুন। তেল।
  7. নরম polenta প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।
• হার্ড পোলান্টা রন্ধন:
  1. পাত্র মধ্যে 5 চশমা পানি ঢালাও।
  2. লবণ যোগ করুন। Cornmeal ঢালা এবং আগুন চালু।
  3. মাঝে মাঝে উষ্ণ পর্যন্ত আলোড়ন।
  4. তাপ হ্রাস, প্রস্তুত পর্যন্ত 15-25 মিনিট জন্য simmer।
  5. স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
  6. 6 টেবিল যোগ করুন। তেল।
  7. একটি পোড়ানো শীট সমানভাবে Polenta ছড়িয়ে, যা পূর্বে তেল করা আবশ্যক। আপনি একটি প্লেট বা অন্যান্য উপযুক্ত ধারক ব্যবহার করতে পারেন।
  8. রুম তাপমাত্রা শীতল থালা ছেড়ে।
  9. এটা 2-3 দিনের জন্য দাঁড়ানো যাক।
  10. ভজনা আগে ভাজা পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
  11. সলিড Polenta প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

রোমানিয়া থেকে Hominy

আপনি প্রয়োজন হবে:

• ভুট্টা ময়দা (500 গ্রাম);
• পানি (1.5 ল);
• মাখন (40 গ্রাম);
• সূর্যমুখী তেল (50 গ্রাম);
• হোয়াইট পনির (250 গ্রাম);
• রসুন (4 লবঙ্গ);
• ব্রথ (100 মিলি);
• লবণ (স্বাদ);
• পার্সলে।

প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা পদক্ষেপ:

1. প্যান মধ্যে পানি ঢালা, লবণ যোগ করুন, আগুনে রাখা, একটি ফুটন্ত আনতে।
2. ক্রমাগত stirring যখন cornmeal ঢালাও।
3. প্রায় 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
4. মাখন যোগ করুন।
5. আলোড়ন, একটি কাঠের বেস উপর রাখা।
6. একটি থ্রেড বা একটি কাঠের ছুরি দিয়ে কাটা।
7. সস জন্য, রসুন ঘষা, লবণ দিয়ে এটি মিশ্রিত।
8. রসুন, রসুন, সূর্যমুখী তেল যোগ করুন।
9. ভাল মিশুন।
10. সস সঙ্গে hominy ঢালা, পনির এবং parsley সঙ্গে ছিটিয়ে।
11. থালা প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

Hominy রেসিপি সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:

contraindications

কর্ণ মধ্যে contraindicated হয়:

1. বর্ধিত রক্ত ​​ঘর্ষণ।
2. থ্রোমোসিস প্রমান।
3. Thrombophlebitis।

যেমন একটি জনপ্রিয় ভুট্টা porridge তার প্রস্তুতি বৈচিত্র্য একটি বিশাল সংখ্যা আছে। এবং রেসিপি আরো এবং আরো হয়ে উঠছে, অনেক গৃহকর্ত্রী এই থালা সঙ্গে পরীক্ষা করতে ভালবাসেন।

মাংস সঙ্গে পুষ্টিকর সিরিয়াল, পুষ্টিকর, কিন্তু সবজি সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত, bender সঙ্গে bender এবং মিষ্টি, ক্লাসিক। এই porridge এর সুবিধা দীর্ঘ প্রমাণিত হয়েছে, তাই এটি গৃহ্য masterpieces প্রস্তুতি একটি চমৎকার পছন্দ।

ভিডিও দেখুন: সহজ খবর ভতর চডনত গইড (মে 2024).