প্রথম ব্যক্তি, যিনি আরামদায়ক ফুলকপি তৈরি করেছিলেন, সঠিক পথ বেছে নেন - সবচেয়ে সূক্ষ্ম পণ্য পান। এটা সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট। এবং marinating একটি স্বল্প সময়ের মধ্যে সঞ্চালিত হয়। কোন গৃহিনী আনন্দের সাথে উত্পাদন অনেক গোপন ভাগ করে নেবে।
মরিচ বাঁধাকপি সুস্বাদু এবং মার্জিত, এবং অত্যন্ত দরকারী। কাঁটাচামচ, যা অঙ্কুর, একটি দরকারী পদার্থ উল্লেখযোগ্য সংখ্যা রয়েছে। উপরন্তু, দ্রুত ক্ষুধা সন্তুষ্ট। এই প্রবন্ধ বিভিন্ন সবজি এবং মশলা সঙ্গে Pickled ফুলকপি প্রস্তুতির জন্য রেসিপি উপস্থাপন।
বেনিফিট এবং ক্ষতি
- ক্যালোরি খাবার: 24.8 কেজিএল।
- প্রোটিন: 2.5 গ্রাম।
- ফ্যাট: 0.3 গ্রাম।
- কার্বোহাইড্রেটস: 4.2 গ্রাম।
Marinade মধ্যে ফুলকপি নিম্নলিখিত ভিটামিন, ম্যাক্রো এবং পুষ্টি উপাদান বহন করে:
- ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে - 100 গ্রাম প্রতি 100 গ্রাম দৈনিক প্রয়োজন 77.8%।
- ভিটামিন B5 - 18% (প্যানটোটেনিক অ্যাসিড)।
- ভিটামিন বি 6 (পাইরিডক্সিন) - 10%।
- ম্যাক্রোট্রুটেন্টস: পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম (পণ্যটির 100 গ্রামের মধ্যে - 8.4%, 6.4%, এই উপাদানগুলির 4.3%)।
- ট্রেস উপাদান: লোহা, (পণ্যের 100 গ্রামের মধ্যে - দৈনিক প্রয়োজনের 7.8%)।
সুবিধা:
- ভিটামিন সি অনেক।
- ক্যান্সার প্রতিরোধ।
- লোহা উচ্চ শতাংশ।
- ফাইবার ধনী, পেট ulcers সতর্ক।
- ভিটামিন বি প্রচুর পরিমাণে পেশীকে শক্তিশালী করে এবং হৃদয়ের জন্য ভাল।
- প্রোটিন ধনী, খাদ্য মাংস প্রতিস্থাপন।
- হৃদয় ইতিবাচক প্রভাব।
- রক্তবাহী জাহাজ পরিষ্কার করে, কোলেস্টেরল কমায়, রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়।
আঘাত:
- অ্যালার্জি রোগীদের pickled ফুলকপি অস্বীকার করা উচিত।
- পেটের মধ্যে এসিডের উচ্চ পরিমাণে রয়েছে এমন মানুষ, কোবরা রোগ বৃদ্ধি পাবে এবং ব্যথাটি সক্রিয় করবে।
- পোস্টপোরিটিভ সময়ের মধ্যে, শরীরটি দুর্বল হয়ে যাওয়ার কারণে আপনাকে এই থালাটি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
- কিডনি রোগীদের মধ্যে হাইপারটেনশন।
- গ্যাত্তর সঙ্গে অসুস্থ যারা ল্যাকটিক এসিড কন্টেন্ট, কারণ marinade মধ্যে বাঁধাকপি খেতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়।
- থাইরয়েড গ্রন্থি ব্যাধি কোবিন contraindicated হয় যখন - Goiter বিকাশ।
- প্যানক্রিটাইটিস ক্ষেত্রে, এটি আক্রমণকে উত্তেজিত না করার জন্য ব্যবহারের সীমাবদ্ধ করাও প্রয়োজন।
ফুলকপি Pickling জন্য, প্রথমে আমরা সঠিক পছন্দ করতে। এটি দাগ এবং দাগ ছাড়া, একটি হালকা ক্রিম ছায়া আছে যে ভাল।
অনেক marinade প্রযুক্তি আছে। এটি একটি পৃথক এবং ভেন্ডিং উপায় খুঁজে বের করতে অবশেষ।
সবজি সঙ্গে বিকল্প - ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
ফুলকপি marinades জন্য অনেক রেসিপি আছে। নীচে ফটো সঙ্গে কিছু তাত্ক্ষণিক রেসিপি হয়।
গাজর সঙ্গে
গঠন:
- বাঁধাকপি 1 কেজি।
- গাজর 2 পিসি।
- রসুন 3 লবঙ্গ।
- শুলফা।
marinade:
- পানি 1 লি।
- চিনি 1 কাপ।
- ভিনেগার 150 মিলি।
- লবণ 2 টেবিল।
- ভেজাল তেল ¼ কাপ।
- Laurel 1 শীট।
- মরিচ মটরশুটি।
- ধনে।
প্রক্রিয়া:
- Inflorescences মধ্যে বিচ্ছিন্ন এবং এক ঘন্টা জন্য লবণ জল নিমজ্জন।
- জল থেকে সরান।
- ধুয়ে গাজর, ছিপি।
- প্রেস রসুন মাধ্যমে।
- ডিল কাটা।
- একটি জার মধ্যে স্তর।
- একটি marinade করুন, একটি ফোঁড়া আনতে এবং বাঁধাকপি উপর ঢালা।
- 6 ঘন্টা বলুন।
- শীতল জমা দিন।
Beetroot সঙ্গে
গঠন:
- ফুলকপি 1.5 কেজি।
- Beets 1 পিসি।
- রসুন 3 লবঙ্গ।
- ডিল বীজ।
- চিনি, স্বাদ থেকে লবণ।
প্রক্রিয়া:
- Beets এবং রসুন এবং ছিদ্র ধোয়া।
- বাঁধাকপি এবং florets মধ্যে বিভক্ত করুন।
- Beets figuratively কাটা।
- বুনো জার্সের নীচে রসুন, বে পাতা, শিম বীজ রাখুন।
- স্তর মধ্যে সবজি রাখুন।
- ফুটন্ত পানি ঢালাও ২0 মিনিট বলুন।
- একটি সসপান মধ্যে পানি নিষ্কাশন, লবণ এবং চিনি, 2 টেবিল নিক্ষেপ। 1 লিটার উপর।
- ভিনেগার যোগ করুন - 3 চা চামচ। 1 লিটার উপর।
- ফলে brine জার্স ঢালা এবং hermetically বন্ধ।
- 12 ঘন্টা জন্য insulate।
- আপনি খেতে পারেন।
আমরা আপনাকে beets সঙ্গে pickled ফুলকপি রান্না কিভাবে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব:
2 সুস্বাদু এবং সুস্থ রেসিপি
কড়্কড়়্ শব্দকারী
গঠন:
- ফুলকপি 1 মাথা।
- গাজর 3 পিসি।
- রসুন 1 মাথা।
- আপেল সিডার ভিনেগার 250 মিলি।
- ভেজাল তেল 0.5 কাপ।
- চিনি 0.5 কাপ।
- লবণ 2 টেবিল। চামচ।
পদক্ষেপ দ্বারা ধাপে:
- বাঁধাকপি spikelets মধ্যে কাটা, ধুয়ে ফেলা এবং আবর্জনা ধুয়ে ফুটন্ত পানি ঢালা।
- একটি ধারক মধ্যে বাঁধাকপি রাখুন।
- কোরিয়ান গাজর হিসাবে, গাজর, ছিদ্র, ভাজা ধোয়া। বাঁধাকপি যোগ করুন।
- রসুন grated।
- Marinade প্রস্তুত করুন: প্যান মধ্যে জল যোগ করুন এবং লবণ, চিনি এবং সূর্যমুখী তেল নিক্ষেপ। ফুটন্ত পরে - আপেল সাইডার ভিনেগার এবং আগুন অপসারণ।
- ফলে সমাধান ঢালাও।
24 ঘন্টা পর বাঁধাকপি প্রস্তুত। আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।
নিম্নলিখিত রেসিপি মাংস, মরিচ আলু, চাল জন্য উপযুক্ত। অথবা একটি ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে।
নির্বীজন ছাড়া
3 লিটার জার গঠন:
- বাঁধাকপি 2 কেজি।
- মিষ্টি মরিচ 2 পিসি।
- তিক্ত মরিচ 1 পড।
- বে পাতা 1 পিসি।
- গাজর 200 গ্রাম।
প্রতি লিটার পূরণ করুন:
- লবণ 4 টেবিল। ঠ।
- চিনি 4 টেবিল। ঠ।
- ভিনেগার 9% 50 মিলি।
প্রযুক্তিবিদ্যা:
- বিশুদ্ধ inflorescences 5 মিনিটের জন্য লবণ জল ফুটন্ত। শান্ত, জল থেকে সরান।
- পেঁয়াজ মরিচ কাটা।
- পরিষ্কার গাজর টুকরা।
ঢাকনা - প্যান - 5 মিনিটের জন্য চিনি, লবণ এবং ফুট। তাপ থেকে সরান, ভিনেগার ঢালাও। 3-লিটার জার মধ্যে - বে পাতা, বাঁধাকপি, সব ধরণের মরিচ, গাজর এবং ব্রাইন ঢালা। Hermetically বন্ধ, এবং কভার অধীনে। শান্ত পর্যন্ত।
আমরা নির্বীজন ছাড়া শীতকালীন জন্য একটি marinade মধ্যে ফুলকপি রান্না কিভাবে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব:
কিভাবে প্রতিদিন marinate করতে?
ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে দৈনিক
পণ্য:
- ফুলকপি 1 কেজি।
- গাজর 1 পিসি।
- রসুন 4 লবঙ্গ।
- বুলগেরিয়ান মরিচ 2 পিসি।
- ভিনেগার (9%)।
- ভেজাল তেল 5 টেবিল।
- চিনি 3 টেবিল।
- লবণ 2, 5 চা চামচ।
- শোষণ, মরিচ, বে পাতা।
রন্ধন প্রযুক্তি:
- বুলগেরিয়ান মরিচ ছোট কিউব, এবং গাজর মধ্যে কাটা - রেখাচিত্রমালা।
- একটি marinade করুন: লবণ, ভিনেগার, তেল, চূর্ণ রসুন, ফুটন্ত মধ্যে চিনি রাখুন। লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করা।
- মরিচের সব কিছু নিক্ষেপ করুন, কম ফোঁটাতে 2 মিনিটের জন্য উঁচু করে নিন, স্টোভটি বন্ধ করুন, এবং শীতল, আচ্ছাদিত করার অনুমতি দিন
- ধারক মধ্যে শীতল নাস্তা রাখুন এবং একটি দিনের জন্য - ফ্রিজ।
বোন ক্ষুধা!
একটি দ্রুত-রান্নার রেসিপি ব্যবহার করে আমরা বেল মরিচ দিয়ে ফুলকপি কিভাবে রান্না করব তা দেখার জন্য আপনাকে একটি ভিডিও দেখানোর প্রস্তাব দিই:
খাবার পরিবেশন করার উপায়
সবজি এবং মশলা একটি ব্যাপক নির্বাচন সঙ্গে মরিচ ফুলকপি থালা মাংস dishes এবং সব ধরণের পার্শ্ব ডিশ একটি আসল সংযোজন। সপ্তাহান্তে এবং ছুটির দিনে, যেমন একটি appetizer উপযুক্ত এবং আকাঙ্খিত হবে।
আপনি আপনার পছন্দের সস দিয়ে উঁচু আলু বা মশার আলু, মাংসের কাটা এবং মাংসবিশেষ, ধান বা পাস্তা দিতে পারেন। পৃথক স্বাদ জন্য অপশন সনাক্ত করে।
আমি এই থালা আমার সময় ব্যয় করতে হবে? অবশ্যই হ্যাঁ! কর্মক্ষেত্রে ব্যয় করা সময় সংক্ষিপ্ত: প্রস্তুতির প্রক্রিয়া 40 মিনিট এবং অর্ধ ঘন্টা ধরে সংরক্ষণ। হোম তৈরি খাদ্য - ভাল একটি দোকান কেনা। আকাঙ্ক্ষিত চেহারা এবং সুস্বাদু স্বাদ। কক্ষ তাপমাত্রায় দীর্ঘ স্টোরেজ।
